幼儿园食品安全教育活动方案的策划

　　学校食品安全管理是一项基础性工作，社会关注度极高。近日，广西市某中学食物中毒事件发生，导致93名师生被送往医院接受治疗，严重影响了社会。这也敲响了我们做好食品安全管理的警钟。为保障师生的身体健康和生命安全，维护正常教育教学秩序的开展，杜绝此类事件在我们区的发生，我们需要遵循省、市、区关于学校集体用餐安全管理的相关文件精神。我们需要提高幼儿园食堂管理人员和从业人员的法律意识和责任意识，增强师生的自我保护能力，指导各园做好食品安全管理工作，督促幼儿园落实校园食品安全主体责任，制定本方案。

【指导思想】

　　抓住“20年全市食品药品安全宣传月”和“市标准化食堂”建设工作为契机，开展校园食品安全科普宣教活动，提高广大师生对食品安全的参与意识，全面争创平安学校，构建和谐校园，以实际行动保障“校园安全年”活动的顺利开展。

【活动主题】

“普及食品安全常识，建立科学饮食文化”

【活动时间】

　　2020年6月1日至2020年6月30日

【活动内容】

（一）认真开展食品安全教育进课堂活动。在食品安全宣传月活动期间，召开专题会议，充分利用“1530”安全教育模式，向广大教师宣传食品安全知识以及如何引导幼儿形成健康的饮食习惯，从而避免食品中毒的发生。各班级应鼓励幼儿搜集与食品安全相关的知识，制作“食品安全”专题黑板报，增强师生对食品安全的认识和鉴别能力，使食品安全意识深入人心。

（二）认真开展食品安全培训进食堂活动。针对食堂从业人员，我们将于6月16日“食品安全宣传主题日”开展一次食品安全培训活动，旨在增强从业人员的责任意识和风险意识。在活动中，从业人员将学习关于食品安全的基础知识和实际操作技能，使获得的知识得到贯彻执行，切实做好工作，确保食品安全。

（三）认真开展食品安全进家庭活动。结合“减盐行动”计划，我们将开展“小手拉大手”、“家长一封信”等活动，引导家长养成健康的生活方式，教育从事食品生产经营的家长，强化道德观念，倡导诚信从业，形成食品安全主体责任和道德诚信意识。

（四）认真开展食品安全隐患大排查活动。我们将结合食品安全宣传月，针对各园食品安全隐患进行摸底排查，制定针对性强的整改方案，消除隐患，保障幼儿的身体健康和生命安全。

　　一次有关校园食品安全隐患排查的活动要求认真执行。其中重点排查幼儿园进货是否符合规范，索票和索证是否规范，食品储存是否符合要求，防止老鼠和苍蝇的设备是否完好，储存的原材料是否有变质、发霉或者超过保质期，原材料领用是否遵循“先进先出”的原则，库存是否合理，从业人员是否持证上岗并提供有效的健康证明，从业人员的操作是否规范，是否存在使用劣质、散装或者转基因的食用油，食堂卫生是否整洁（特别是顶棚是否清洁），下水道是否符合要求，备餐间是否实行封闭管理，是否按要求安装了消毒设施，对扁豆、豆角、土豆等食物加工是否煮熟了，是否按规定对餐具进行清洗和消毒，是否对每餐食品进行验收并留样，是否存在剩饭后再次加川等现象，使用的校园饮用水是否通过水质检测，专人负责管理饮用水和饮水机，管水工作人员是否办理有效健康证明。

　　活动要求如下：

　　1、加强食品安全宣传活动组织和领导，提高认识。夏季是食品安全事故高发期，应加强了解食品安全宣传活动的重要性，主要领导应该亲自布置，分管领导负责实施，不要搞形式和走过场。

　　2、加强宣传，营造校园食品安全氛围。通过飞信、宣传栏、主题班会等多种形式，举办丰富多彩的校园食品安全宣传活动，并通过“悬挂横幅，张贴海报”等方式，营造校园食品安全的氛围。

　　3、广泛开展校园食品安全教育，强化措施。利用“食品安全宣传月”的有利时机，在全校师生、食堂管理人员和从业人员中开展宣传、教育和培训，确保宣传、教育和培训的广度和深度。

　　4、按时上报活动总结材料，并落实责任。结合标准化食堂的创建工作，制定详实的活动方案认真开展活动，并将总结和活动照片在2020年6月21日前通过邮箱报临港区学前办。