学校食品安全宣传周的总结

　　为了贯彻落实《关于开展20xx年校园食品安全宣传周活动的通知》的精神，推广食品安全知识，保障学生身心健康，增强小学生的食品安全意识，我们学校认真组织开展了食品安全宣传周活动。下面是活动情况的总结：

　　一、领导机构，责任落实

　　为了加强食堂食品卫生安全工作，保障师生身体健康，学校成立了食品安全领导小组，校长担任组长，各成员分工负责，层层落实。领导小组成员每天对学校食堂的卫生和安全情况进行检查，如有问题及时整改。

　　二、食品安全领导小组成立

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　在领导小组的基础上，设立了食品安全办公室，由总务办公室负责收集整理资料归档工作。

　　三、学校现状及规章制度

　　学校食堂用餐的学生共计239人。我们学校以为学生服务为原则，把食品安全做为重中之重，制订了各项食堂管理规章制度。

　　四、工作要求：加强学习，提高安全意识

　　1. 提高安全意识，认真实施防火、防盗、防毒工作，无人值班时保证门窗上锁。

　　2. 食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不允许在厨房卖小食和点心。学校教职工及学生不得擅自进入食堂，更不能进入操作间和原料室。

　　3. 若发现从业人员有疑似传染病者，需立即采取相关措施。

　　4. 保证食堂实物账清，保管餐具、厨房用具、各种成品、半成品及原材料。

　　5. 检查水、电、炉具、消毒柜、冰箱等设备工作情况，下班时关闭相关闸门和门窗，落实防范措施。

　　6. 做好预防和控制食物中毒，如遇情况，需立即向学校分管领导及校长汇报，并对现场进行封存可疑食品，以便查清事故原因和责任人。

　　7. 每餐留样，严禁供应剩余的饭菜。及时清扫食堂卫生，保持环境整洁。

　　8. 学校定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，检查饭菜的质量和数量。

　　通过食品安全宣传周的活动，学生们对食品的安全和品质有了更深入的认识，也提高了食品安全意识。我们将继续在食堂中加强管理，努力保障师生的身体健康和食品安全。

　　9、加强监督检查工作，确保制度落实到位、责任到人。针对食堂工作人员定期召开会议，经常组织学习食品卫生和安全知识，提高管理水平和安全意识。

　　10、进一步规范内部管理，从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化，并执行到位。

　　11、注重宣传教育，加强师生食品卫生安全意识。利用班会等渠道开展食品卫生宣传教育，教育学生不到校外购买“三无”食品。促进学生养成良好的个人卫生和环境卫生习惯，提高自我保护能力和预防知识。

　　12、关注学校食堂校舍房屋条件，安全工作领导小组将把此作为工作重点，加强检查管理。

　　13、针对检查中发现工作人员卫生防护措施不到位、偶有个别不戴帽的现象等问题，学校将加强检查督促，杜绝此类现象的发生。

　　14、定立人员，并坚持校长试尝并签名。

　　15、安全工作领导小组已经安排专人坚持对食堂工作人员进行晨检。

　　五、开展以“关注食品安全、享受健康生活”为主题的宣传教育活动。利用多种途径，以班级为单位开展食品安全知识宣传活动。着力提高学生的自我保护能力和卫生防病意识，营造良好的食品安全氛围。

　　六、上一堂有关食品安全健康教育课，班主任老师利用晨会、主题班会等丰富的教育活动反复教育学生不得购买路边小摊贩的不洁食品，告诫学生饭前、便后勤洗手，谨防病从口入。把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中，让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识，有效保障师生身心健康。

　　今后，学校将以此次食品安全教育活动周为契机，进一步加强监管教育工作的力度，不断改进，使学校食品安全工作再上新的台阶。