食堂建议书

　　【前言】本文是网友“weituluzong”分享的食堂建议书，以供借鉴。

　　午餐补贴的实施，通过个人就餐卡的方式，不仅体现了职工的待遇，同时也增强了对食堂的监督和职工的意见反馈。然而，有关食堂的众多反馈表明很多职工并不满意，导致大量职工、合同工及其外来工挑选流入厂以外小餐馆和盒饭摊位，从而对我司的生产和管理导致了一定影响。

　　针对这一情况，工厂能够思索以下问题，也许会有所启发：

　　职工食堂定位尤为重要。服务职工应为其重中之重。做为食堂的承包者，必须明确食堂的关键使命是服务职工，而非单纯追求利润。两者兼顾是必要的，但优先选择职工的需要显得尤为重要。

　　如果把盈利置于首位，势必会忽略职工的体验，亏损的将不单单是职工自身，还包含厂方的长期利益。因此，饭食的类型、质量、价钱、服务等方面均应围绕职工权益作出调整。

　　吸引职工食欲是食堂的关键，虽然不可能做到100%满意，但在每一项服务上都应尽力而为，让职工体会到改进的诚意。美味的饭菜和周到的服务自然会获得认同。只要在价格和质量上贴近外界盒饭水准，相信会有更多职工愿意选择在食堂就餐，经营者经济回报也将随之提高。

　　以下是一些提议：

　　外包食堂给专业管理公司经营或许是一个可行方向。

　　积极与管理公司签订合同，享有个性化服务，我司无需投入太多人力和物力。这个模式在诸多企业中得到了广泛应用，并取得了良好反馈。

　　这类合作模式有以下特点：

　　1. 食物由管理公司统一采购和配送，合理利用规模效益，降低了成本；

　　2. 厂方只需提供场地和能源花费，无需支付工作人员薪水；

　　3. 工作人员由管理公司统一管理，并定期考核，有利于提高学生的主动性与忧患意识，进而提升工作质量；

　　4. 每周可提供营养菜谱供后勤部门挑选；

　　5. 合作方式灵活，假如职工对此不满，可随时更换，不受人际交往影响；

　　6. 伙食标准可根据自身需求调节，基本餐类型为2小荤1素或1大荤素；

　　7. 配置专业厨师，能提供多样时节菜肴；

　　8. 厨房工作人员与管理者经过专业培训，降低资源浪费，提高效率；

　　9. 在节假日可负责为职工提供用餐，夏天时可提供凉茶、豆桨、酸梅汤等消暑饮品；

　　10. 上班时间灵便，能够加设早饭服务。

　　落实措施措施包括：

　　1. 制订食堂管理规章；

　　2. 为食堂工作人员提供寝室或就近安装，便于加设早饭；

　　3. 制订考核指标，按时实行考评，明确奖罚；

　　4. 食物由后勤部门验收，确保质量；

　　5. 丰富菜品种类，提供白粥、面条、饺子、馄饨等速食；

　　6. 允许食堂开设外卖窗口或厂外盒饭摊位，参与社会运营，激起竞争心理。

　　期待职工食堂可以顺利经营，使大家都能吃得好、便捷、安心。