策划元宵节灯展的方案

　　一、活动目的

　　我们的目的是通过一系列的促销和宣传活动，提升我们餐厅在本地区域的知名度和影响力，吸引更多的消费者，扩大我们的消费群体，进而提升我们店铺的收入和品牌影响力，同时在当地营造一个良好的口碑。

　　二、活动内容

　　我们将根据元宵节的特点，选择合适的促销方式。

　　三、店内装饰和气氛

　　1、我们将在餐厅外墙和店内贴上与元宵节相关的图片和宣传促销海报，以红色为主色调，突出节日的喜庆氛围。

　　2、在周末，我们将在店内布置礼品展台，有针对性地进行促销活动。

　　3、从2月初开始，每天的午餐和晚餐时段播放相关的宣传资料。

　　四、广告宣传

　　1、我们将制作宣传单张。

　　2、报纸广告将在当地媒体上刊登。

　　3、我们还将制作海报。

　　注：所有需要广告宣传支持的加盟店，请在活动预热期间与企划部联系。

　　五、促销分工

　　1、宣传单的派发由相关部门完成。

　　2、散客和常客的预订工作由各店面具体负责。

　　3、促销和预订工作由店经理全面负责。

　　六、具体促销活动

　　我们将举行大型团体餐促销活动。

　　活动内容：凡是到本店就餐的顾客，在元宵节期间可以根据用餐人数享受相应的折扣优惠（正月十五当日除外）。

　　2人——4人可以享受9折优惠。

　　5人——8人可以享受8折优惠。

　　9人——12人可以享受7折优惠。

　　综上所述，中国人民最舍得花钱的节日当属元宵节。因此，餐饮企业应该紧紧抓住这个商机，准确把握消费变化趋势，制订出针对性的促销策略。经过最近两年元宵节期间消费的分析，我们发现元宵节的消费具有以下三个显著特点：

　　在元宵节期间，餐饮企业应该采用以下服务型经营方式：

　　a.主妇型。即饭店为市民家庭提供成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往煮饺子、做饺子馅的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。

　　B. 打造包办型饭店餐馆和酒店可为市民预定年夜饭和节日家宴，以实现包办型服务。这种服务本着为大众服务、勤俭节约、物美价廉的原则，开展“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等各种菜谱，以扩大目标市场，吸引更多的工薪阶层。

　　C. 推出系列型服务为满足现代消费者的需求，餐馆和酒店应推出针对家庭的除夕宴席快递和“出租厨师”服务。此外，酒店还可以向当地居民开放客房、休闲娱乐场所，如卡拉ok厅和洗澡间等。这些措施的目的是为了吸引居民在酒店里度过一个愉快的元宵节。

　　同时，餐饮业者还应在文化品味上做文章。他们可以创造饮食文化氛围，让工作了一年的人们在充分享受食品和饮品的同时也获得文化上的享受。例如，餐馆和茶馆可以在店内推出书画摄影展览、民俗、杂技、名厨教授顾客“绝活菜”等活动，吸引顾客集食、饮、赏、览、听于一体。

　　为举办年末活动，商家可以采取以下营销活动：

“一个便宜十个爱”——商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展各种促销活动，如打折销售、买大送小、天天让利、日日优惠等活动，为顾客提供实惠。

　　酒店元宵的布置及装饰：

　　1. 在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节，提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。

　　2. 在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。

　　3. 在大门口悬挂“X大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。

　　4. 在大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”、“玉兔迎春岁月新”，横批为“恭贺新禧”。

　　5. 在酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案。

　　6. 在酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工)，穿小牛服装戴小牛头套，负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支)，水果糖(2粒)。

　　7. 在三楼和四楼阳台栏杆插彩旗。