年幼儿园食品安全工作的总结报告

　　为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。幼儿园长期以来把安全卫生工作放在首要位置，注重细节。根据道里区教育局及太平中心校的要求，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作进行了全面、认真的自检和自查。下面将详细报告自检自查的情况：

　　一、幼儿园领导高度重视食品卫生工作

　　在学期初，幼儿园就召开了专门的食品卫生安全工作会议，明确了职责和具体分工，成立了由园长领导的食品卫生安全工作领导小组。同时，幼儿园还组织了教职工和后勤人员会议，学习了上级颁发的相关文件，并要求后勤人员提高食品卫生安全工作意识和常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性，保证安全管理和孩子的身心健康，让家长放心地把孩子交到幼儿园。

　　二、健全卫生、食品管理制度，实现责任分工

　　幼儿园建立了健全的卫生管理制度和责任追究制度，责任到人，并加强了食品卫生安全宣传教育。食堂工作人员负责协调食堂的卫生大扫除，每周进行一次，确保食堂干净整洁，通风良好，没有灰尘和害虫。此外，幼儿园还调整了厨房的内部布局，物品摆放井然有序，每种设备都经过了严格的安全检查。炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都得到了有效的管理和规范操作。

　　三、自查内容及报告

幼儿园持有食品卫生许可证，并在其有效期内经营，没有超范围经营。 幼儿园不隔夜盛产豆制品、米饭，所有剩余食品均予销毁。 幼儿园所有工作人员每年都进行一次体检，并参加相关培训，持健康证才能上岗。 幼儿园采购食品有完整的台账和详实的记录，在幼儿园内杜绝过期或不合格的食品。 幼儿园严格按照索证制度进行采购，确保所有采购食品都有索证齐全。 幼儿园的桶装水由定点供应商供应，并有相应的检查证明。 幼儿园定期清洗和消毒所有餐具，确保其符合相关要求。 幼儿园禁止非工作人员进入厨房。

　　四、整改措施

加大宣传教育力度，提高幼儿食品卫生安全意识。幼儿园采取了多种形式的教育手段，如课堂教育、板报和知识讲座等方式，确保幼儿在食品卫生安全方面具有自我保护能力，而不被假冒伪劣产品伤害。 加强管理力度，杜绝门口流动摊点的食品流入幼儿园；同时，加强对食堂生产加工的卫生监管，严格执行操作规程，加大监管力度。

(3)、拒绝使用一次性容器、筷子和塑料袋，以预防白色污染和食源性疾病的发生。

(4)、通过健康教育，教导幼儿避免食用霉变食品、购买三无产品和饮用生水和冷水，并增强自我保护意识。利用广播、黑板报、专题讲座等宣传手段，传授健康和食品安全方面的知识，培养幼儿健康卫生的生活习惯。此外，还应教育幼儿避免在无证摊点用餐或购买食品饮料等非法商品。

　　五、存在问题

　　1、由于经费限制，幼儿园食堂的配套设施水平相对较低，仓库面积不足。

　　2、幼儿园食堂从业人员都是临时工，收入偏低，不够放心。

　　总的来说，只有坚定不移地做好食品卫生安全工作，才能有效预防食物中毒的发生。未来，我们将继续努力，不断提高食品卫生安全工作的水平。