第一次煎鸡蛋作文7篇
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在我们的记忆中，有许多个“第一次”，一个个第一次就像一个个深深的脚印，印在我们成长的道路上。然而最让我难忘的还是第一次做饭。
在我11岁的寒假里，一天早上，爸爸妈妈去上班了。他们昨天说了只上半天的班到中午就回来了，可是我等到快中午了还没有看见他们俩人回来。所以我只能再等一会儿，到最后我实在是饿的不行了我只能在家里的厨房里找找有什么好吃的，可是我找了一大圈厨房都没有吃的，到了最后真的快饿晕了，可是他们还没回来只能自己做饭自己吃了，但是我想了想自己只会煎蛋而且连味道都控制不了。
我走到厨房，把锅拿起来洗了一下，然后在锅里放了一点菜油，因为用菜油烧出来的菜味道会很香。油倒好了，接下来把鸡蛋壳敲碎打到锅里开始煎，鸡蛋底已经焦熟了翻个身继续煎，等到两面全煎熟了，我把煎好的蛋盛到盘子里就可以吃了。我尝了一口我煎的蛋还不错就是有点焦，我才吃了一口爸爸妈妈就回来了。
这就是我第一次煎蛋。
虽然煎鸡蛋不怎么好学，但是只要有耐心，有信心，就一定能成功。
奶奶告诉我：“煎鸡蛋有好多种方法，而你学的还是比较简单的一种。”
奶奶让我先把鸡蛋打到碗里面，放上盐和调料，然后把它搅拌均匀，再把锅放在火上，倒进一些适量的油，等油温上升到一定的度数时，就把鸡蛋倒进油锅里，鸡蛋要是变成了黄色，就可以了。这个时候，就拿起铲子，把鸡蛋翻过来，再煎一会儿。然后再拿铲子把鸡蛋铲进饭碗里，看着自己亲手制作的又黃又虚的鸡蛋，真是“口水直流三千尺”我咬了一口，啊！呸，呸，呸！我让奶奶也尝了一口，奶奶说我打死了卖盐的。我嘻嘻哈哈笑了老半天。
虽然我第一次煎鸡蛋有些糟糕，但是：我记住了以后放盐要适当，不能多也不能少。
今天早晨，我醒了以后，发现大人们都没醒。我心里暗暗叫好，心想：终于可以做个样子给他们看了。可是，做什么呢？就煎个鸡蛋吧！
我来到厨房，系上围裙，弄得像个大厨似的！我先拿来三个鸡蛋，小心翼翼地一个一个地打进碗里，再加上盐和味精，用筷子把鸡蛋搅成糊儿状。做上锅，点着火，倒上油，等油热了，就该煎鸡蛋了。
“沙——”，鸡蛋在油锅里迅速加热，泛起的边缘就像小姑娘裙子上的花边儿！随后，我撒上葱花，黄儿里点缀着绿色，异常美丽！等到蛋形已差不多时，我连忙用铲子把它翻过来，再煎。“咳——咳——”，怎么这么呛？我抬头一看，满屋子都是浓烟。我急忙打开抽油烟机，顿时，一股强大的吸力把浓烟都吸走了。
该好了吧！于是，我关掉抽油烟机和电子打火炉，铲起鸡蛋。啊！一盘金黄、油亮、香喷喷的鸡蛋出锅喽！
我把鸡蛋放在桌子上，等待他们早点儿起床。一会儿，他们都醒了，爸爸尝了尝问：“是谁炒的呀？味道不错嘛！”
“是我，老爸，想不到吧，是你女儿俺做的。”
“是吗？！做的有水平！”爸爸的一番赞许，夸得我心里美滋滋的！
第一次的感觉真好！
今天一大早起床，看见爸爸妈妈还没有醒来，我便穿好衣服，洗漱完了，听见我的肚子在“咕咕”的唱歌，饿了，我想今天我来做早餐吧，吃什么好呢？有了，想起妈妈平时给我煎的香喷喷的鸡蛋，嗯，对了，就做煎鸡蛋吧！
我从冰箱里拿出来三个鸡蛋，可是我突然想不起是先放油还是先放蛋，没法，只能叫醒妈妈，妈妈听了我要为他们做早餐非常高兴，她把煎鸡蛋的过程教告诉了我。首先，把鸡蛋洗一洗，然后，倒适量的油放入平底锅内，等油温热了把鸡蛋磕进锅内，刚下锅油便“霹雳巴拉”地乱蹦，一会儿溅倒我的手上，一会儿溅倒我的脑门上，疼死我了，想起妈妈平时做饭也被油烫过，心里突然更爱妈妈了。慢慢的'鸡蛋的正面煎黄了，妈妈说“该翻面了”，我用木铲轻轻地铲起翻了个面，又撒了一点盐，我闻到了鸡蛋的香味，出锅了，看到自己煎的鸡蛋心里真高兴，我把它端给妈妈吃，妈妈吃了一口说“小蕊，你真棒！越来越能干了，继续努力啊！”我听了非常开心！
我最喜欢吃煎鸡蛋了，一想起它那香味，我就忍不住流口水。今天，我要给大家露一手，让大家尝尝我煎的鸡蛋。
首先，我拿出一个鸡蛋，在碗边敲鸡蛋，开始，我不敢用力敲鸡蛋，害怕鸡蛋突然破裂在碗边，结果半天都打不烂。爸爸告诉我：“要用力敲，鸡蛋才会破裂。”我听了爸爸的话，使劲一敲，呀！鸡蛋列开了一个大口子。我赶紧把蛋壳掰成两半，把鸡蛋倒进碗里，再加一点盐，用筷子搅拌均匀。开始煎鸡蛋了。首先，把煤气灶打开，爸爸说：“要把锅里面的水烧干再放油，否则，加热的油遇到水，会发生爆炸。”过了一会儿，我感觉差不多了，就倒了半勺油进去，只听“啪”的一声，油点儿溅到了我的脸和手上，我赶紧躲到了一边。原来还有几滴水在锅边没有烧干，滑到了油里，爸爸赶紧把火关小，安慰了我几句，等油不爆了，我小心翼翼地把鸡蛋倒了进去，不一会儿，鸡蛋起了一个个大泡泡，我把鸡蛋翻了个个儿，不一会儿，金黄黄、香喷喷的鸡蛋煎好了，我把鸡蛋铲到了碗里，端到了桌子上。
我给爸爸、妈妈、爷爷、奶奶都尝了一口，他们都说我煎的鸡蛋很香，都夸我是能干的小厨师，我心里别提有多美了！
今天，我想自己煎一次蛋。于是我就和妈妈说，结果妈妈爽快得答应了。
在煎蛋之前，我从柜子里找来一个平底锅，向两勺食用油。之后，迅速从冰箱里拿出一个鸡蛋，把它放在盘子的边上吭一声敲碎，将蛋液倒入锅里。哎呀！蛋液有点散开了，怎么办？我急得直跺脚不知该怎么办才好。突然，妈妈从客厅嗖一声飞奔过来，拿起铲子，把散开的蛋液拢到中间，之后鸡蛋就变得圆滚滚的。接着，我右手拿着铲子，左手借用筷子兄弟将鸡蛋翻了一个身。
哦耶!煎蛋快煎好了，它圆嘟嘟的，像一个圆滚滚的小皮球，颜色金黄金黄的，仿佛是煎起来的黄金，真好看!我又向锅里倒入半碗水，放了一小勺醋和鲜酱油进去，这样就可以使味道变得更加鲜美。最后，我再放一丢丢盐在锅中。
Yes，煎蛋煎好了，我凑近闻一闻，香喷喷的，让人恨不得马上咬一口呢！我会煎蛋啦!以后我想吃煎蛋就可以自己煎，不用再麻烦妈妈了。
早上醒来，妈妈问我：“早饭想吃什么，我眼珠子一转，开心地说：”我想吃面包夹煎鸡蛋。妈妈满口答应后又说：“但是自己动手煎鸡蛋。我听了高兴的差点跳起来。
说干就干，在妈妈的指导和监督下 首先，把平底锅烧热后再倒油，等油烧到六七成热的时候，再把事先准备好的鸡蛋对准锅沿使劲一磕就裂开了一道缝，两手拿着蛋对准锅中间一掰，整个蛋清和蛋黄全部掉了下来，只听见噼里啪啦的乱响吓的我扔下锅铲就跑，妈妈连忙说：”不怕，乖乖，这是因为鸡蛋里有水份，等一会蒸发完了就好了，这时妈妈赶快把火调小，又重新把我拉到锅旁边，握着我的手和我一起把鸡蛋轻轻地翻了个面，再撒上一层盐，经过两次地翻转，一个金灿灿的蛋呈现在我的面前，等凉了一会，我连忙把它夹在面包片里，就迫不及待地咬了一大口，哇！又嫩又香，油还顺着嘴角流了下来，不一会全被我报销了。
今天的这个煎蛋格外的香，因为是自己的劳动成果。