暑期实习报告4篇 暑期实践报告怎么写
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20xx年的暑假,对于我来说是个有纪念意义的暑假,因为我真正步入社会去体验了一番,因为我真正获得了一笔不小的劳动所得,因为我成熟了不少。
蓝海金港饭店,是一家四星级酒店,我就是在这样一家星级酒店实习了一个月。这一个月,每一天都是一种挑战,每一天都是全新的,每一天都在教会我一些实用的东西。我实习的岗位是服务员,服务员的工作,顾名思义,在客人就餐过程中为客人服务。说简单很简单,就是让顾客满意而来满意而去,说难其实也很难,因为人是多种多样的,你永远无法完全了解这个人他到底是什么样的,他到底想要什么样的服务方式,他是不是很难伺候。对于我,一个只善于与陌生人沟通的人来说,不算难,我会利用我的微笑,我的热情去服务每一位客人。
1.礼仪。这一个月来让我有最多感慨的当属礼仪方面了,众所周知,礼仪对于一个星级酒店来说是至关重要的一环。为了给来用餐的客人最好的服务,我们领班给我们培训了很多礼仪方面的知识。比如30度迎客礼,45度路遇礼,60度送客礼。一遍一遍不厌其烦地重复,直到我们做的标准,声音到位,热情充沛。说实话,刚开始我确实非常抵触这样的繁琐,可是,当我站到四海厅门口对每一位来用餐的客人鞠躬迎接时,我心底升起一种难言的自豪感,因为我的礼数非常周到,因为我有机会对更多更多的陌生人问好,因为我可以客服我内心的尴尬来做一些有意义的事。站位的姿势也要非常标准,要不卑不亢,不能昏昏沉沉。堪比军训式的培训,现在想来,庆幸这样的严格要求。
3.与客人之间。客人需要服务,一定第一时间去处理。这一个月,我都形成惯性了,只要有人叫“服务员”,我第一反应“您好”,然后去为客人解决问题。“请,谢谢,打扰一下,稍等一下,再见”这些礼貌用语每天都要说个无数遍,我发现我的修为提高了不少,对每一个人微笑,问好。不管是出于强迫还是出于自愿,对每一位你见到的人问好都是内心的一种升华,尤其是有人会回你微笑。
4.喜宴。其实,一个月来,我值了差不多10次婚宴,见证了那么多对新人的结婚仪式,还是蛮有意义的。喜宴的服务流程一般没有那么正式那么严格,因为整个大堂满满的好多人,一般一个服务员负责两桌的上菜倒茶或者客人的需要。菜一定要及时上,否则备餐台上没有那么多的地方去放置传菜员传上来的菜。刚开始的一两次,愁煞我的是那些盘子都一个个好大好重而且那么多种菜,转盘又特别小,菜根本都上不去。后来,渐渐地,我懂得了,菜一定要及时撤下,为后面的菜滕地方,要学会把相同样式的菜品倒腾到一个盘子。每一样菜上过去的时候,要配上相应的餐具,叉勺之类的,方面客人食用。要及时为客人倒茶,清理骨碟里和桌面上的垃圾。
5.火锅区的服务。我被分配到了一楼的四海厅,即火锅区。对火锅从来没有印象的我,这次算是对火锅了解了个通透,从那些菜品,海鲜,菌类,荤菜,素菜,面食,锅底,这些菜品都是需要搭配的。比如,上菜需要先上海鲜调味,然后是菌类,然后依次是荤菜,素菜,面食,当然要注意十字上菜法,荤素搭配,切忌同类菜品摆到一块。给客人点菜当然要清楚每一样菜品的特点,产地,功效等,还有调料,海鲜配姜蓉酱,肉类配黑椒酱,蔬菜配茄子酱……而且,我发现,客人几乎全部遵循一个原则,即,你给他推荐什么,他就肯定会点什么,再准不过了。这让我成就感不少。还有一些红酒类,白酒类的推荐,这真是考验一个人的表达能力,一瓶酒通常要几百几千元,如果真能推销出去,虽说没有任何提成,但内心的成就感还是蛮高的。
6.外国客人的接待。一个月来,接待过韩国客人,日本客人,还有一些讲英语的客人。我发现一个很奇妙的现象,一般来就餐的国外友人都很礼貌。为他们服务后,他们总会随口说一句“谢谢”或者“thankyou”,让我非常开心。尤其是那次的燕喜堂,是一家日本公司的会议,里面全部是日本人,给他们倒茶后,他们几乎都对你点头表示感谢或者说一句不怎么清楚的“谢谢”。
7.餐后的打扫工作。餐后的整理清洁几乎占据了三分之二的时间,因为桌面,电磁炉都要擦得锃光瓦亮,餐具要擦得没有一丝水迹,地面也绝不能有一点垃圾。擦桌面,擦杯子,擦餐具,擦锅底,抹尘,都要用不同颜色的布草。餐洗净,消毒剂也要倒得不多不少。可是,即使这样,蓝海的卫生依然让我发指,一块抹布闯天下绝不是吹得,餐具都用那一块布擦个遍,杯子,骨碟,汤碗也是一样,有些餐具里都没洗干净,一些菜叶子,肉类还飘在上面,全靠抹布去擦掉,脏死了。招牌柠檬水也绝不能去喝,那个大桶里不知有多少人插进去手了。果汁杯更是要刷一下再用。厨房里一股下水道的味道,每次去倒脏水,或者拎餐具时都是屏着呼吸的。总之,蓝海的卫生实在不合格,严重合格。尤其是大宴会上的餐具,那些员工都偷懒,基本只用清水冲一遍再用脏兮兮的布擦干。
干过之后,我再也不相信任何星级酒店了。豪华体面的背后是那样的不堪入目。
不管怎么说,一个月的实习算是结束了。每一天都在倒计时,每一天都感觉度日如年,可是,当这一天真的到来时,却会感觉其实时间也是蛮快的。收获了那么多实用的知识,收获了那么多亲密的伙伴,收获了那么多社会上的历练,我想说,我功德圆满了。
实习的目的:
1、通过教育实习,提高对国家的教育方针、政策的认识,增强对教师职业热爱,立志于从事教育事业。
2、通过教育实习,实现由学生向老师的角色转换,将所学的知识、理论和技能运用于实践中,提高实践能力,增强就业竞争能力。
3、通过教育实习,提高教学和班级管理能力,提高教育调查研究能力,培养敬业精神和团队合作精神。
实习的内容:
1、教学工作实习内容:主要有钻研教材、备课、编写教案、试讲、上课、实验等主要教学环节,以及辅导学生、批改作业、讲评试题、组织课外学习活动等辅助教学环节。刚开始的时候,主要是听指导老师和其他老师的课,完成对学生的认识和了解,为我下一步教学环节作了准备。
十天后,我开始全面接手教学工作。这期间我完成了三个单元的教学活动。在整个教学过程中我以“新三维”即知识与技能、过程与方法和情感态度与价值观来指导自己的教学实习。这让我在教学实习中取得了很好的效果,在各单元的测验中得到了较大的提高。最让我自己感到欣慰的是学生转变了他们原先的学习态度,他们由原来的不喜欢语文到喜欢再到主动的提出要成立学习兴趣小组。课堂上也由原先的被动的接受知识到主动的去参加各种教学讨论和探究活动。
2、班主任工作实习内容:没有诚挚的爱,就没有成功的教育。班级就是一个大家庭,班主任既是严师,更是慈母。具有双重角色的班主任,不仅要关心学生的学习,还要关心他们的衣食住行。班主任爱学生,学生也会爱班主任,从而乐于接受教育。所谓“亲其师,信其道”,让爱的红线成为联系师生之间感情的桥梁和纽带。
我的整个班主任实习工作总的来说包括了解实习班级学生学习、生活、活动、纪律等基本情况,听取实习班级班主任工作经验的介绍,并在其指导下制定实习期间班主任工作计划,做好班级日常管理工作,开展好思想品德教育工作,主持主题班会,开展有目的、有意义的课外活动,做好个别学生的心理辅导工作,家访工作等等。
首先,在做班主任工作中要做好学生的心理健康教育。心理健康教育是农村教育中现存的一个很大问题,现在大多数的农村寄宿制学校的学生都是留守儿童,他们的成长过程中缺乏父母的真切关怀,缺乏一种正常的家庭教育。因而造成了他们心理的.不稳定,甚至是叛逆的心理。其中在此期间我不断的找他们谈心,逐步加强他们的心理健康素质。
其次,在做班主任工作中一个重要的关系必须要处理好,这个关系就是与家长的关系。“家访”是其中的关键。我在几次家访的过程中学到了很多。家访是学校教育与家庭教育的桥梁。通过家访让我知道了一些学生性格形成的关键。这有助于我对学生进行教育教学工作。并且我认为通过家访可以让学生感受到我们的真爱。这样才能使学生从本质上、内心里真正的接纳我们。与此同时,通过学校与家长的全面配合才可能使学生健康的发展。这种了解三方的教育才是完整的教育。
3、教育调查的内容:通过对白旄镇初级中学的基本情况、历史与现状的调查,我充分了解到了学校办学特色的形成过程;对于该校优秀教师的先进事迹、教书育人的经验、教学方法和教改实验有了大致的认识;此外,还加深了我对各种层次学生的心理、生理特点、学习态度与方法、知识结构、智能水平与思想道德品质等状况的了解,为以后从事教育事业奠定了良好的基础。
实习的总结:
“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。社会实践使同学们找到了理论与实践的最佳结合点。尤其是我们学生只重视理论学习,往往在实际工作岗位上发挥的不很理想。通过实践,原来理论上模糊和印象不深的得到了巩固,原先理论上欠缺的在实践环节中得到补偿,加深了对基本原理的理解和消化,对于教育事业有些基本的了解。在实习中我收获了很多,主要有一下几点:
首先,工作要有热情和信心。其实,不管在哪个行业,热情和信心都是不可或缺的。热情让我们对工作充满激情,愿意为共同的目标奋斗;耐心又让我们细致的对待工作,力求做好每个细节,精益求精。激情与耐心互补促进,才能碰撞出最美丽的火花,工作才一能做到最好。
其次,在工作中要积极主动,掌握主动权。当你可以选择的时候,把主动权握在自己手中。有些东西不能选择,有些东西却可以选择。机会是要靠自己去把握、争取的,勇敢的“主动请缨”会为你赢得更多的机会。只要勤问、勤学、勤做,就会有意想不到的收获。
毕业实习是大学专业人才培养方案中根据人才培养需要设置的、各专业学生必修的集中实践性教学环节,为保证实习工作的顺利进行,根据教学计划安排和《实习教学管理规定》(院教 [20xx]2 号)文件精神,特制定本计划。
一、指导思想
遵循就业是民生之本原则,实行实习就业一体化,目的在于更好地培养学生的专业能力和独立工作能力,提高学生的综合素质,满足经济社会发展对应用型商务人才的需求。
二、实习人员
参加本次毕业实习的 20xx 届本科毕业生共 1778 人,专科毕业生 761 人,合计 2539 人。
三、实习方式及时间安排
1 、按集中实习和分散实习两种办法组织。学生结合所学专业和自身条件自主选择一种实习方式。选择分散实习的学生,由学生自己联系实习单位;选择集中实习的学生,由学院联系实习单位。参加集中实习的学生必须服从学院统一的编组安排。
2 、分散实习起止时间: 20xx 年 2 月 20 日 —— 4 月 13 日 ,为期 8 周。集中实习起止时间为 20xx 年 1 月 8 日 —— 4 月 13 日 。 20xx 年 4 月 15 日 返校。
四、实习安排
(一)准备阶段( 20xx 年 12 月 12 日— 20xx 年 2 月 19 日)
1 、确定实习单位: 20xx 年 12 月 23 日 之前,选择分散实习的学生,本人提出申请,由辅导员组织填写分散实习统计表,由辅导员交商学院办公室。 20xx 年 12 月 29 日 之前,确定集中实习的地点并完成集中实习的学生编组及指导教师分配。
2 、布置实习任务: 20xx 年 12 月 29 日 之前,各系召开毕业实习动员会, 向学生介绍本次实习目的、基本内容和要求。
3 、指导教师见面: 20xx 年 2 月 19 日 之前,指导教师与学生见面,给所指导的学生提出具体要求。
(二)实习阶段( 20xx 年 2 月 20 日—— 4 月 13 日)
1 、学生必须严格遵守学校及实习单位的安排,主动积极地完成实习单位交付的各项实习任务。
2 、周小结:学生在实习期间,每周必须写一份小结,实习结束后交实习指导教师,作为成绩评定的依据之一。周小结必须结合实习的实际情况,汇报本周实习工作的主要内容,有感而发,写出自己的体会和经验。
3 、实习报告:学生必须在实习结束时撰写实习报告。实习报告应运用所学专业的理论知识,结合在实习单位实习的实际情况撰写。实习报告不少于 3000 字。实习结束后交给指导教师。
4 、实习鉴定:实习结束时学生应填写好《毕业实习鉴定表》,并要请实习单位领导或实习指导者在《毕业实习鉴定表》上签署意见及鉴定,并加盖实习单位的公章后带回。
5 、学生可提供的其它材料:如果学生在实习过程中参与了与专业有关的调研、策划、谈判、论证,在征得实习单位的同意后,可以将为所在单位撰写的各种策划书、市场调查报告、项目可行性分析、谈判纪要等有关文字材料作为实习报告的附件交回学院;如果涉及实习单位的商业秘密,可以复印其封面、目录等部分内容,并让实习单位出示你参与该项目的证明(须有单位公章、日期、实习单位领导签字)。上述材料与实习报告一起,作为实习成绩评定的依据。
(三)成绩评定阶段( 20xx 年 2 月 20 日—— 4 月 13 日)
1 、实习汇报: 20xx 年 4 月 16 日 — 4 月 20 日 由各专业方向实习指导教师组织学生进行实习汇报。
2 、成绩评定:学生实习结束返校后,必须上交周小结 8 份、实习报告和毕业实习鉴定表。成绩评定标准:出勤 20% ,周小结 20% ,实习报告 20% ,实习鉴定表 20% ,实习汇报 20% 。指导教师做好学生毕业实习成绩评定, 4 月 25 日 前以系为单位上报学院办公室。各系按 15% 的比例上报优秀实习生。毕业实习环节合格者获得 8 学分。毕业实习不能免修。
五、实习要求
1 、指导教师负责给学生布置实习任务,提出具体要求;对集中实习的学生,指导教师应到实习点了解学生实习情况,进行必要的检查和指导,作好考核工作,对分散实习的同学应通过邮件及电话进行联系检查和指导;组织学生进行实习情况汇报,并负责收交周小结、实习报告、实习鉴定表、评定实习成绩。
2 、辅导员负责通知学生各项事宜,处理学生实习过程中遇到的各种突发事件,做好学生离校、返校登记工作,协助指导教师管理学生。
3 、学生的实习地点和单位确定以后,必须保持稳定。集中实习的学生在实习期间不准以任何理由调换实习单位;分散实习的同学确有需要可以更换一次实习单位并及时向学院报告备案。
4 、开始实习后,应及时与指导教师联系,汇报实习情况。
5 、不准占用实习时间进行与实习内容无关的活动。
6 、参加实习的学生必须认真填写周小结、实习报告和实习鉴定表。
六、注意事项
1 、实习学生必须遵守国家法律、法规,遵守实习纪律和实习单位的有关规章制度,特别要注意为实习单位保守包括商业秘密在内的各种机密。
2 、在实习过程中,遇到问题、困难或特殊情况,请及时向辅导员和指导教师汇报。
3 、注意人身安全,防止意外伤害。
今年暑假,我们在学校进行15天的金工实习,在这时候我觉得要有一定的社会实践,提高自己的实践能力,积累一些工作经验,以便于以后更好的找工作,所以我暑假没有回去,而是选择留校打暑假工,在大光明眼镜专业店进行了为期四十天的眼镜销售实践活动。现将此次实践活动的有关情况报告如下:
本次实践活动为期四十天。在这四十天里,我主要是进行的是眼镜销售的工作。回顾这四十天的实践,中我的总体表现尚可,基本能达到实践的预计目的,但由于以前缺少工作经验,实践机会少,在实践的过程中仍有很多细节问题需要改进提高。
在这短短的四十天里,虽然我对眼镜知识的了解不算很深入,销售成绩也不是很好,但却也收获颇丰,感触良多:
首先,只有付出才会有回报。由于上学的原因,我大部分时间都呆在学校里,没有任何销售经验,在实践的前面两天就常常碰壁。俗话说不当家不知柴米贵,以前听人家说销售如何的难,自己都不以为然。然而等自己站到柜台那与顾客磨嘴皮的时候,才知道销售的难度要远比自己想象中的难多了!由于不了解眼镜的专业知识,在介绍的一些性能时结结巴巴,给客人留下了很不好的印象。为了搞好销售,我除了白天主动跟一些老的店员了解各种眼镜的价格、性能与及一些销售的基本常识外,晚上还要学习一些书本上关于眼镜的知识,尽管前几天比较累,但总算摸到了一些门道,在接下来的日子里工作就好做多了。有时我的销售量甚至比老员工还好!
其次,对销售有了一定的了解,掌握了一些基本的销售技巧:
无论哪个销售行业,目的就是把东西卖出去以换取利润,顾客就是上帝良好的服务态度是必须的,要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量、语言要礼貌文明,待客要热情周到,要尽可能满足顾客的要求。这一点我深有感触,在实践的初期我就就是因为态度不够好,服务不够耐心而错过了很多顾客!在开始上班的时候,由于态度不好和缺少耐心,动不动就闹点小脾气,常常一天下来一副眼镜都卖不出去。在上班的第一天,我就遇到了一位顾客,我把店里的所有品牌逐一给他介绍,在介绍的过程中,他频频点头,我心里暗自高兴,原来卖东西不过如此!可等介绍完了我才知道自己错了,那顾客只说了一句都不怎么样就扬长而去了!我当时很生气,就冲他瞪了瞪眼,没想到被老板看到了,把我狠狠地批了一顿,一再向我强调服务态度的重要性。后来又遇到了几个这样的顾客,但因为有前车之鉴,我一直努力保持面带微笑,再加上老店员传授的一些经验,我终于成功的卖出了第一副眼镜!这样到实践结束的时候,成绩还很不错,老板直夸我进步快!
在当营业员之前,老板告诉我一些销售技巧、要有良好的服务态度,我满口答应,而等到真正接近实战的时候,我才发现如果不掌握一定的销售技巧,仅仅依靠良好的服务态度和礼仪是不能成功的完成交易的。在向顾客推销眼镜时我就发现,同样一副眼镜,往往不一样的介绍方式就会收到不一样的效果。比如有一次,有一位先生看中了一副太阳镜,却嫌弃镜片稍微大了点,而店里又没有小一点的,我只能一个劲的跟他说他戴起来很好看,但他就是犹豫不决,眼看生意就要泡汤了,这时意味老店员走过来说:先生,这副眼镜是专门为成功男士设计的,镜片大一点戴起来就显的大气了!那先生听了二话没说就付款了!这就是销售技巧的成果。以下是一些老店员向我介绍和我在工作中总结出来的一些销售技巧:
1、沟通技术的应用
通过顾客需求调查,触及顾客的购买问题。顾客的问题才是顾客的需求之母,需求是顾客自己对问题的解决要求,很多问题是需要营业员发掘出来展示给顾客的;
了解顾客购买心理,通过对顾客问题原因专业化的表达,使顾客产生信任;既而进一步表述出顾客问题所引发的不良性后果,使顾客产生强烈关注,最终造成顾客的购买兴趣;
掌握对从众型顾客的沟通制约,即提前说出顾客要说的话,以此制约顾客的潜在思维方向,让销售朝对卖方有利的方向发展;
应对主动提问的顾客时,要合理运用先去评价一下顾客问题,然后寻找顾客提问原因,再找一个垫子引导顾客说出其真实需求的方法。
2、展示产品的技巧
了解顾客购买的思维方式,根据营销理论中的排除法,顾客会购买价格两个极端的商品,通过体验销售,不断排除顾客认为不符合其要求的品牌和产品;
加强主题,突出三个卖点,提供正面的展示或负面不良的暗示,使顾客积极参与到产品的性能体验中来。
3、排除异议的方法
(1)异议包括销售异议与售后异议。销售异议是指在购买过程中顾客对产品与服务的异议,例如怀疑性能、认为价格超过价值、怀疑质量、怀疑售后服务等。售后异议是指由于多种原因造成售后顾客不满意而产生的异议。
(2)处理异议的几个要点:
尽早获得主动,顾客总是对自己有点熟悉的东西感兴趣;
销售过程中关注技术问题,尝试衡量标准;
不要贬低竞争对手,在让步中强调自身独到的竞争优势和产品利益;
承认顾客提及的事实,转移顾客可能忽略的自身性价比的结果。
(3)处理售后异议的几个要点
倾听的要点:急于辩解等于火上浇油;
分析的要点:证实你理解了顾客的异议,可以在顾客面前重复一次;
引导的要点:不要争论,重在引导;
转移的要点:立场转移,事态转移;
解决要点:答复异议,努力成交。
4、把握成交的控制
掌握成交缔结的技巧,在多数销售中,营业员如何控制销售过程的发展,在每一个阶段及时帮助顾客做出决定即成交缔结,对不同的顾客应该采取不同的方法。
成交的要诀:多看、少说;一问一答;不急不忙;保持态度。
三、善于抓住顾客心理是销售成功的保证
现在的市场由于竞争激烈,顾客成了稀缺资源,而且顾客往往都有货比三家的习惯。因此,要想让顾客在第一时间购买自己的商品,分析顾客的心理就显得至关重要。我就有过很多这样的经历,有很多顾客往往已经看上了一些产品,但因为价格等原因而迟迟不肯出手,这时就要抓住他的这种心理,向他充分介绍产品的效能,使其产生物有所值的想法。
还有就是通过顾客的言行举止掌握其心理,不同类型的顾客往往需要不同的销售方法。以下是我在这段时间与顾客的交往过程中总结出来的三种顾客类型判断的方法:
1、即定型顾客的需求:有明确的问题和实际的需求,可以通过提问沟通了解需求;
2、巡视型顾客需求:言谈与行动不同,没有明确的需求。通常表现为直接问价,可以通过为其设立选择标准达到锁定顾客的目的;
3、旁观型顾客需求:七嘴八舌型的销售形态。可以通过抓主要及共同的要点,分析需求,逐步帮其缩小需求范围。
此外,在这次实践当中,我还养成了许多好的习惯。比如,注意细节的习惯,销售工作的成败往往系于一些不经意的细节当中,一句话,一个微笑,都可以改变销售的结果!总结的习惯,在每一次销售成功之后,我都要认真回想一下这次销售的整个过程,品位其中的每个细节并从中总结经验。
总的来说,这次实践活动的收获实在是太多了,不是短短的几页纸就能说完了。经过这次社会实践,我的动手和用脑能力得到了一定的提高,对社会生活的认识有了进一步加深,这一切都将会对我今后的学习生活产生深远的影响。我想,在今后的学习生活中一定会表现得更好。