馄饨12篇
下面是范文网小编整理的馄饨12篇，以供借鉴。
今天放学后，我和妈妈去超市买了青菜、肉松、香菇还有馄饨皮，准备回家包馄饨。
妈妈先拿出了一个比较大的碗，将香菇和青菜切成末放入碗中，然后将其中的水分挤出来。妈妈对我说：“挤青菜中的水分时，不能太用力，不然就会把菜给挤烂的。”我听了妈妈的话，小心翼翼地将水分挤出来。接着，我把肉松慢慢地倒进碗里，再拿出一个鸡蛋，在桌子上“当当”敲了两下，用筷子不停地搅拌着，直到它们都融为一体。在妈妈的指导下，我又放了盐、黄酒、鸡精等调料。
准备工作一切就绪，开始包馄饨了。妈妈先拿出了一张馄饨皮，给我做示范。只见妈妈把馄饨皮放在手心里，然后用筷子夹起适量的馅料，放在馄饨皮的中间。妈妈再用手指沾了一点水，轻轻地抹在了皮的四边上，并告诉我：“宝贝，抹好水后，手要轻轻地捏住，以免它的重力不稳，上面的馅就会掉下来，但也不能太用力，不然会把皮给捏破的。”我听了，点了点头。最后，妈妈把它轻轻地对折了一下，再拎着两个角往后折，在两个角的交点处用力捏了一下，一个馄饨就包好了。我照着妈妈的步骤做，但我在把它对折的时候不小心弄出了一个大洞。妈妈看了，说：“宝贝啊，你这包的是馄饨还是‘怪物’呀！”我听了笑得前仰后合，准备再试一次。
第二次，我还是照着原来的步骤，一步一步，更小心翼翼地做着。特别是刚刚需要对折的地方，我就更加小心谨慎了。这次，我终于成功了，我迫不及待地对妈妈说：“妈妈，你快看呀，我成功了！”妈妈笑着对我说：“嗯，包得不错，比上次的那个‘怪物’好看多了！但是要再接再厉，要包出更好看的馄饨。”我听了，点了点头。照这样，我又包了大概二十个馄饨，这些馄饨一个比一个好看。我看着自己包的那么多馄饨，心里无比激动。因为这次，我又学会了一个新的本领——包馄饨。
准备下馄饨喽！妈妈拿出一个汤锅，往里面倒了适量的水。等水烧开后，我们一起把馄饨一个一个拿起来放入锅中煮。馄饨浮出水面了，妈妈又放了一碗冷水，等水继续烧开，馄饨又一次浮上来时，就可以盛出来了。妈妈把煮好的馄饨盛在碗中，我迫不及待地咬了一口，哇，真是鲜美极了！
寒假的一天，我和我的小队成员们一起来到火车站南广场参加由欢乐义工协会发起和组织的“小小馄饨浓浓爱”的献爱心活动。
来到集合点后，一位阿姨发给我们馄饨免费券，又郑重其事地叮嘱我们：“一定要把券送给最需要帮助的人。”我们小队在我妈妈的陪同下，先去了火车站地下室。嘿，这里正好有一个正在等待返乡的老爷爷，于是我便开心地跑上前去，热切地问道：“老爷爷，您吃过晚饭了吗？”老爷爷瞧都不瞧我一眼，只是心不在焉地回答了一句：“没呢！”我依然充满热情地说道：“那您只需要出示一下您的车票就可以去上面广场上领一份免费的……”我的话还没说完，那位老爷爷就一边朝我摆手，一边连声说道：“不要，不要。”我想：免费的馄饨都不要，真是太傻了，他一定是把我当作广告促销员了。就这样，满腔爱心却不被人理解并接受，顿时我的心就像一个花瓶突然被摔碎了似的。再看看其他同学也跟我一样，积极心受到了严重打击，一个个都耷拉着脑袋，显出一副无精打采的样子。这时，一个携带着大大小小许多行李包的阿姨从我们身边经过，旁边还有一个小朋友拽着阿姨的一个行李包，我正在犹豫要不要上前询问一番，妈妈便在一旁鼓励我说：“失败乃成功之母，别灰心呀！”我便又一次鼓起勇气，跑上前去问道：“阿姨，您需要帮忙吗？”阿姨友好地冲我笑笑说：“不用了，谢谢你啊，小朋友！”说着，她便停下来歇歇脚，我便赶紧问道：“你们吃过晚饭了吗？”阿姨摆摆手说：“只顾着收拾东西准备回家了，还没顾得上吃呢！”我赶紧说：“那正好我们有免费的馄饨送给你们呢！”阿姨满脸疑惑：“免费？不会有这样的好事吧？”我指了指我的帽子，告诉她我是无锡的“欢乐义工”，并把我们这次活动的内容、目的等给她作了一番简单介绍。阿姨听后，便出示了她的车票并欣然接受了我们的“爱心”，还不住地夸赞着：“无锡真是一个好地方！”听着她的话，我们一个个立刻恢复了“工作热情”，如一个个充足了电的马达，又马不停蹄地“工作”了起来……
当我看到一位位返乡的农民工吃着我们送上的免费馄饨时，当我听着一位位异乡的游子们对我们发出由衷的赞叹时，我的心里跟他们一样充满温暖与幸福，这也使我真正理解了“赠人玫瑰，手有余香”这句话的真谛！
对我来说，家庭纽带有不同的理解。当我最想要一样东西的时候，它一定会给我留下深刻的印象。这个家庭也是如此。
在我看来，当我谈到家庭纽带时，我想到我的母亲，当我谈到我的母亲时，我想到我母亲邀请我做的那碗馄饨。
期中考试前一周，我夜以继日地忙于复习。一天晚上，我妈妈突然进来了。我疑惑地看着妈妈，问道:“为什么？”我妈妈对我说，“明天是星期五。你早点放学回来，晚饭吃什么？”当我听到“吃”这个词时，我立刻兴奋起来:“我想吃馄饨！”！妈妈听后说:“晚上没人吃馄饨。我们后天早上再谈吧。”说完就出去了。后天早上，但是我妈妈肯定会食言的，因为即使在星期六，我也会在5: 30起床。即使我无事可做，我仍然会在这一点上。过了这一点，我将无法入睡。一个通常睡到8点的母亲能起得这么早吗？我想，我不该说我想要馄饨。
第二天我放学回家，在厨房里发现了馄饨皮和肉。我不禁想:妈妈真的想让他今晚早点起床或者吃馄饨吗？事实证明，我今晚没有吃馄饨。饱餐一顿后。我妈妈洗了碗，开始给我包馄饨。看着妈妈切肉，我似乎看到了明天早餐能吃馄饨的希望！然而，不幸的是事情总是来得如此突然。就在我母亲中途，她母亲的电话来了。这是她母亲公司的事。她母亲的公司有一个紧急会议要开，她可能很晚才回来。
我一听到这个消息，就突然感到很难过。唉，我明天不能吃馄饨了。我好像看到了那碗稀粥，但我能做什么呢？我还得对妈妈说，妈妈会早点回来的！”那天晚上，我八点半上床睡觉，因为我没有好好休息。我妈妈回来得早或晚。我对此一无所知。
在周六早上5点钟到达之前，我突然听到开门的声音。那时，我还醒着。我只听到昏暗的灯光下有声音，似乎是开门的声音。我根本没意识到那是我妈妈。我以为是隔壁邻居起得早，这次也是我后来的猜测。
突然，我闻到了馄饨的味道。我被这气味吵醒了。五点半的时候，我起床看到桌上有一碗馄饨，还在冒着热气。我马上明白了，我妈妈早上给我做了馄饨。我非常感动。我不知道我妈妈怎么起得这么早。吃着馄饨，突然，我的鼻子变酸了，眼泪开始流了。我对自己说，“谢谢你，妈妈。”
虽然只是一碗馄饨，却是我妈妈不顾疲倦为我做的，我有她对我的爱，我细细品味这份爱。
一碗馄饨解释了我和妈妈之间的感情。
“民以食为天”，春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食文化源远流长，丰富多彩。馄饨是一种家喻户晓的美食，其鲜香味美也是我的最爱。一到周末，妈妈会给我包具有我们江南特色的鸡汤馄饨。我心想假如我能学会这手艺就好了。
这个周末我和妈妈一早到了菜场，买了包馄饨的材料：有上好的猪腿肉、老母鸡、馄饨皮、荠菜和葱。回到家，妈妈先把鸡汤炖上，接着，在厨房忙开了，我跃跃欲试，也想学包馄饨。便问妈妈：“我也想包馄饨，可以吗？”妈妈欣然同意了。我和妈妈便分头准备，我负责洗菜，妈妈先开始切猪肉。伴着“咚咚咚”的节奏，很快肉和荠菜都切好了。妈妈把肉和荠菜放入大碗中，撒上些香葱，又放上适量的黄酒、麻油和味精进行搅拌。馄饨馅做好了，一阵香味扑鼻而来。妈妈说：“开始包馄饨啦！”我赶紧洗好手，挽起袖子，迫不及待地坐下来开始包馄饨。我学着妈妈的样子，先把一张馄饨皮摊平放在手上，夹来一大块馅，放在皮子上，在皮的一条边上涂一点点水，然后对折，再在一角蘸点水，弯折过来，一捏，一个元宝似的馄饨就包好了。一鼓作气，我又接连包了几个馄饨。正当我得意洋洋的时候，那些馄饨竟然和我开起了“玩笑”。一些撑破了肚皮，散架了。我一下子傻了眼，刚才的得意之情早就抛到九霄云外去了。妈妈见了，语重心长地对我说：“包馄饨，馅不能多也不能少，虽然简单，但要细心去做，不能粗枝大叶。”说着，又给我做了一遍示范。我慢慢悟出了包馄饨的技巧。又试着包了几个。这回无论大小还是形状都进步了不少。很快，馄饨包好了。馄饨排得整整齐齐，就像一支即将远征的队伍，真神气！
馄饨包好后，开始煮馄饨了。只见一只只馄饨像一群白嫩嫩的娃娃在水里嬉戏，还像一条条胖胖的小金鱼在比赛游泳，个个挺着“将军肚”。我馋得直咽口水，妈妈笑着给我盛上一碗。我吃着自己亲手包的馄饨，心里美滋滋的。感觉味道更鲜美了。我心想：我们接触新的事物时，都得多学、多练，“熟”才能“生巧”嘛。
“在教室里包馄饨？”没听错吧？老师怎么想到开展这样的活动？原来我们当地有“二月八，吃了馄饨病不发”之说。为了新学期取个好兆头，更为了培养我们的实践能力，老师决定开展一次“馄饨大会”。听到这个消息，有的同学摩拳擦掌，准备大显身手；有的同学则垂头丧气，心事重重。
星期五那天，我早早地起了床。一路上，春风拂过脸颊感觉特别舒服，叽叽喳喳的小鸟仿佛也在给我加油打气！老师带领着我们五个学生代表直奔菜场。只见菜市场上人头攒动，各式各样的菜琳琅满目。我们好不容易挤到了肉摊前，买了几十斤新鲜的猪腿肉，然后慎重地挑选好生姜、鸡蛋等辅助材料。为了吃上更美味的馄饨，我们一致决定，称几斤活蹦乱跳的大河虾。
回学校喽！我们和老师“哼哧哼哧”地提着“奇重无比”的原料走在大路上，只觉得骨头都要散架了。可真是“樱桃好吃树难栽，馄饨好吃馅难弄”啊！但我们不能倒下，这只是前奏，好戏还在后头呢！
下午第二节课，“馄饨大会”终于拉开帷幕。老师把买好的皮子和搅拌好的肉馅拿到了教室。这软软的皮子，还有那黏黏的肉馅，不停诱惑着我。终于，老师一声令下：“开包！”几十只“魔爪”立即伸了出去。这时不仅皮子活了，我们的心也活了。我拿起筷子，夹了一点黏乎乎的馅，放在皮子边缘，折一下，再折一下，把对角沾上水，俩角一粘，哎！一个“金元宝”就被我创造出来了。看着它，我特有成就感，越包越有劲，不一会儿，30多个“金元宝”就诞生在我的桌上。我伸了个懒腰，突然听到一阵大喊：“丁一心，你教他吧，我不行了！呃……”我一看，只见徐杭愁容满面，手里的“八爪鱼”生气地蠕动着。为了让“八爪鱼”大人息怒，他使出浑自解数，包春卷似的卷着皮子。而旁边的“郑老师”则是一脸的无奈。“今天非教会徐杭不可！”我一边讲述着包馄饨的步骤一边示范，可徐杭好像缺根筋似的一点都没听懂。没办法，我只能手把手地教他。在我俩的不懈努力下，一只“白白胖胖”的馄饨终于包好了。那一刻，徐杭笑了，我也笑了！
“我好了！”“我也好了！”“瞧我的多漂亮！”组员们传来了胜利的呐喊声，不会包的同学再也不用对着皮子唱：“小青菜啊，手里黄了”。每个人收获满满！
回到家，我把馄饨下好，给妈妈、奶奶各盛了一碗。她们直呼好吃，夸我能干。此刻，霞光照进屋子，不仅照在我们祖孙三人身上，更照亮了我们这个充满亲情的大家庭。
天空染上了夕阳的色泽，稻田里的蝉鸣渐渐荡的无声了。空气里，涌着寂静。面前这座石屋里曾住着一位老人，平和慈祥却充满力量，她是我的奶奶。
奶奶住在乡下，石屋里没什么物件。除去一张长炕，就是一口大锅——一口煮馄炖用的大锅。每次回乡下，一推门，准瞧见奶奶就站在大锅前。额间拂着几缕白发，皱纹爬上眼角，张开双臂，将我拥入怀中。如今这口大锅已经锈迹斑斑，却记刻着，奶奶亲手为我煮馄炖的往日时光。
奶奶包的馄炖，馅儿、皮儿都有讲究，一把大筛子，我抓着，底下一张板，奶奶倒面，我就使劲摇。也不清楚漏出去了多少，只是摇的开心。筛完，奶奶就在板子上揉面，三四斤的大面团，分出几十份，擀成圆饼，加上土生土长的山猪肉，一颗冰糖，一块猪油，不带丁点儿菜沫，就包平实下锅滚煮，待到沉睡在水里的馄炖游着水唱着歌，就是时候了。
捞出来，盛在大白瓷碗里，一口一个，鲜滑，喷香。我吃着，奶奶用手抚着我的脸，那手是那么的温暖，掌中划过我脸庞的纹，镌刻着岁月。奶奶望着我，目光里充满了慈爱。我每每问：“奶奶，你为什么不吃？”只听她答道：“人老了，不爱吃肉。单看你吃的这么香，我也就饱了。”那个时候，我从未多想，只当一句随意的话语，从耳边飘去了。
当年的我，怎么也想不到那竟是我最后一次吃奶奶亲手包的馄饨。那时，奶奶早已弱不禁风，炉前的身影瘦的如同一张纸片，她是顶着病，强撑着为我包的馄饨。而年少无知的我却未曾察觉，更未曾想这是最后一次。只是吃着吃着，心底，却不知为何涌过一丝悲凉。临走前，奶奶拖着身子追了出来，手里提着一个大包，在风中颤抖着说道：“再带些回去吧。”我还未做反应，母亲却已经接下了。那一瞬间，奶奶的眼里，似乎闪过了泪光。
一个月后，我便听得了奶奶重病不起的消息。石屋里，奶奶的四个儿女都到齐了。只记得奶奶最后再扫过屋子，目光落在了我的身上，眼底闪过一道光，似乎，是疼爱却再也不能照顾了。自那以后，奶奶便再也认不得人了。
几年过去了，斗转星移，日升月落。我拖着行囊，又回到那个冷冷清清的石屋。如今的奶奶，已化作一只飞至天堂的白鸽，于我远去。只是耳边，还留着奶奶慈爱的叮咛。
石屋里，爷爷为我端上了一碗热腾腾的馄饨，我将那馄饨含在嘴里，却滚落下晶莹的泪珠，打碎了碗里奶奶慈祥的影。
俗话说：“民以食为天。”我喜欢的美食有许多：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，山西的刀削面......而我最喜欢的还是——馄饨。
刚进店门，一股咸香味便扑鼻而来，走进一瞧，只见老板拿起刚包好的馄饨放进一个大锅里，又抓起一把葱花、榨菜、紫菜和虾仁撒进去。玉黄的汤汁随意摆动着，一条条紫飘带荡漾着，馄饨仿佛调皮的小精灵，在锅里舞动着。
馄饨的做法也非常简单，老板拿着一张馄饨皮，用一根小木棒一样的东西把肉馅舀到皮上，再把相对的皮贴到一起捏两下，一个馄饨便包好了。来了客人，把事先包好的馄饨放进锅里煮3-5分钟。然后将煮好的馄饨倒入碗里，在放一些葱花、榨菜、紫菜和虾仁。一碗色香味俱全的馄饨便做好了。
我舀起玉黄的汤汁，淡黄的榨菜与其融为一体，紫菜点缀着，那模样真是妙不可言。几口汤送入口中，咸咸的味道让味蕾的触觉跳跃，那咸味久久徘徊于口中。我又舀起一个馄饨，它穿着白飘裙，如同一个吹弹可破，白里透红的璞玉，红色的馅立刻印入眼帘，看着也是如此美味，咬下一口，随着作料充满口腔，软绵绵的口感让整个身体都酥了，沉浸在馄饨的世界里，让人有一种吃了还想吃的欲望，咸咸的味道在味蕾里狂欢者，跳跃着，在喉咙深处狂舞着，直到吃完最后一口，那味道依旧徘徊。
关于馄饨的由来还有个传说呢！相传，在春秋战国时期，吴王夫差打败越国，得到许多金银财宝，还得到了绝世美女西施，从此，夫差整天得意忘形，荒废国事，某年冬至到了，吴王照列接受百官朝拜，在饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁着不食。这一切都被西施看在了眼里，她跑进厨房，想做出一道点心迎合夫差，皮在西施手中翻开了几个花样之后，终于包出一种簸箕式点心，放入滚水里一氽，点心便一点点泛上水面。她盛进碗里，加入作料，献给吴王。吴王一尝，鲜美至极一口气吃了一大碗，连声问：“这是什么点心？”西施暗中好笑：“这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。”听到夫差问话，她便随口应道“馄饨”为名流入人间。
馄饨，那淡淡的咸味冲击了烦恼、忧伤，那不变的口味总会给我带来快乐，给我的童年烙下了不可逝去的光彩。
今天是农历六月初六，我们这里习惯在这一天吃馄饨。
一大早，奶奶就去菜场买来了包馄饨用的皮子、肉和一些作料准备包馄饨吃。
九点多一点，奶奶开始动手了。她先把肉洗净，然后放在菜板上，把肉切成条，然后，切成粒，最后剁细。她又从菜蓝里拿出香菇、榨菜、葱等作料，同样切细，和肉一起放在一只大盆子里。然后，放一些盐、味精、菜油等调料，拌匀。接着，奶奶拿了一只碗放了一些水放在桌子上。一切准备就绪，奶奶就开始包馄钝了。
我看了一会儿觉得好玩，就对奶奶说：“奶奶，你教我包馄饨好吗？”奶奶爽快地答应了，同时对我说：“小燕，你得先把手洗干净！”我立刻去洗手，然后，我坐在凳子上等奶奶教我包馄饨。
奶奶一边说一边示范，先把馄饨皮平放在手掌上，然后用筷子夹一点肉，接着把肉卷进皮子里裹住，再用手把皮子的两端反卷到中间用一点水把它们粘住。这样，一只馄饨就包好了。我照着奶奶的样子包馄饨了。我也把馄饨皮放在手掌上，拿着筷子夹了一小团肉放到皮子上，然后，慢慢地用皮子把肉裹起来，留下一点皮子不卷。接着，我用两只手拿住皮子的两端往下一弄。“唉呀！”我叫了起来。原来是皮子破了。奶奶见了说：“一定是你放的肉太多了。”我剥开皮子取出肉，把肉放到碗里，换一张皮子再做。这一次，我更加小心了。我夹了一点点肉，放在皮子上像刚才那样继续做。不一会儿，一只馄饨好了。我举起馄饨对奶奶说：“奶奶，我也做好了一只馄饨。你看，好不好！”我心里在说一定会受到表扬！不料，奶奶说：“肉放得太少，样子不好看！”“好，第二只我一定包得更好看！”说着，我又拿起第二张皮子包了起来。这回放肉前我特地看了奶奶放的肉，照样放，所以这次做出来的要好看多了。奶奶还夸奖了我。就这样，我越包越快，越包越好看。
包好馄饨，奶奶特地从我包的馄饨中拿了二十只放到锅中煮。过了一会儿，就煮好了，奶奶盛出来给我吃。我吃着自己做的馄饨非常高兴：因为肉香四溢，味道鲜美。我越吃越爱吃，竟然吃了三碗，不是奶奶限止不让我吃，我还要吃三碗呢！
连元接四
我的家乡地处江浙一带，以“行遍江南清丽地，人生只合住湖州”著称。有这样的景色，必须配上可口的小吃，才算人间有味是清欢。于是湖州馄饨应运而出，周生记馄饨更是响当当的一块招牌。可我却对自家手工包制的小馄饨情有独钟，这个双休日，我就萌发包小馄饨的想法。
包小馄饨，馅料得精挑细选。妈妈经常用的是虾干猪肉馅。浅粉的猪肉中红艳的虾干引人注目。拌匀馅，就该擀皮了。妈妈把一大坨面团切分成数十个枕头状粉妆玉琢的小团儿，又将每个小团儿擀成一张张圆圆的薄皮，依次抹上干粉。
“来，包馄饨喽！”妈妈的叫声把我吸引进了厨房。妈妈先给我示范：她在皮子中心摊上弹珠大小的一堆肉馅，接着把皮的一半涂上水，对折过去，又将皮子的边沿用力捏合，把皮子做成个月牙状，然后把月牙拗成圈，把它的两角粘合在一起，小馄饨就包成了。因为馄饨皮是圆形的，所以包出来的馄饨无棱无角，圆朗玲珑，煞是可爱。
“你来包包看，记住馅别放太多，多了过于扎敦；也别放太少，少了尝不出肉味。”妈妈把围裙带子勒勒紧，一边自己不停手地包着，一边叮嘱我。我原本一见那复杂的工序和难以调控的馅量心里就暗暗发怵，听她这么一说更是小心万分，抱着宁少勿多的想法，在一张皮上放了点点馅，看看不够再一点一点加量，凑成合适的馅量，照着方法折成月牙状，正要将它拗成元宝时发现馅松散开来，水的粘性又不够若做成元宝入锅一煮肯定会露馅。木已成舟来不及更改，我只好将错就错把月牙卷成下小上大的怪形状，拿在手上一看像极一顶口儿朝天的厨师帽。我把厨师帽放在砧板上，在妈妈那些小巧精致的小馄饨中我的厨师帽可以说激励鸡立鹤群。放好厨师帽，我继续包小馄饨。这回我一步到位，把馅团成丸再放入馄饨皮，但还是包成了帽子样，要不就包成豆荚状。我对自己笨拙的手脚几乎失去信心，可还是留心看，细心做，果然包出的小馄饨越来越成形。
母女俩齐动手，很快就包完几十只小馄饨。开煮了，煮出的小馄饨皮若白玉，馅色半透在皮外就像小姑娘的脸，白里透红，在紫菜和青葱的汤里浮着。舀出一只放入口中，虾之鲜，肉之香伴着有嚼劲的皮让人回味无穷。
“好吃吗？”妈妈从弥漫着水雾和馄饨香的厨房里探出头来，“我给你盛的全是你包的哦！”
“当然好——吃——”我一面应着妈妈的问话，一面用汤匙搅着汤，汤里帽子形，月牙状，元宝样的小馄饨虽然形象朴拙，却只只伴我的满足感、成就感咽进心里。
馄饨是我最喜欢的食物，不论煮的还是煎的，味道都是极好的。我尤其喜欢鸡汤肉馅馄饨，一口咬下去，把舌头都“鲜掉”了！喝上一口汤汁，烫烫的，那种美味，一想起来就令我垂涎三尺。
星期六，我和妈妈来到外婆家，准备和外婆一起包馄饨。一进门，只见外婆正在准备食材。她把一大块肉剁成细细的肉糜，再把一些生姜和蒜都剁碎了放在肉馅里，接着又加了料酒、盐、鲜酱油等调料，然后放入预先切好的茭白碎末儿，最后加入少量凉开水，顺着一个方向使劲搅拌，直到馅料被调和得均匀而粘稠。至此，馅才算是做好了。
一切准备就绪，开始包馄饨了。取一张馄饨皮，摊在左手心里，用筷子夹起一点儿馅，注意不要太贪心，肉馅只要少许就够了。还有一个需要注意的地方，那就是肉馅要放在皮的一侧，并用筷子轻轻压平，这样馅儿才不会滑落。然后，两手并用把皮子朝里对折，但底下一层的皮子要露出半厘米的边缘；再完成一次对折，仍需露出底下第二层的边缘。如此一来，馄饨边儿显得有层次感，模样儿好看。然后，把两头向中间折叠，最后，把下面的两个角交叠，大拇指和食指配合着一捏，使两角粘牢。这样，一个精致小巧的馄饨就完成了。
妈妈示范讲解完毕，我便开始“工作”了。制作第一个时，动作很慢，两手配合不协调，馄饨的模样不忍直视。第二个，动作稍微熟悉些，有进步……看着妈妈既快又娴熟的动作，我有了追赶的动力，低头认真地包起来，努力加快手里的动作。我好不容易才包完一排馄饨，“高手”妈妈早已包完了三排馄饨，整齐地摆在大托盘里，像一队等待接受检阅的士兵，神气十足。
馄饨包好了，煮水，下锅，捞起，盛在碗里。现在，终于可以品尝自己努力的成果了。金黄色的鸡汤汁里，十来个馄饨静静地卧着，皮儿半透明，肉馅儿若隐若现，那模样，真是妙不可言。碗面上放了些切成细丝的黄色蛋衣，再加一些紫菜虾米，撒上几片碧绿的蒜花，那色泽，诱人极了。舀起一勺子汤汁，吹了几下，送入口中，鲜美的味道瞬间唤醒了所有味蕾，欢愉的感觉遍布全身。我又舀起一个馄饨，她穿着白色皱褶裙，如同吹弹可破的璞玉，轻轻咬上一口，馅儿的鲜美味道弥漫整个口腔，软绵绵的口感让整个身子都酥了，每一个味蕾在狂欢着，跳跃着。我沉浸在馄饨的世界里，吃了还想吃，欲罢不能。“一顿两碗，真能吃！”妈妈看着我的馋样，忍不住笑了。
馄饨真是太美味了。若你来我家做客，我会亲自动手，让你解馋。
今天，我看见妈妈把块五花肉和洋葱拿了出来，对我说:“我们就做馄饨吃。”只看她手握紧着刀把，只手按着块肉，她先小心翼翼地把肉切成小片小片，过了会儿，肉片切好了，突然，妈妈的两只手各拿了把锋利的“剑”疯狂地剁了起来，看到这景象，我想到了:星期六晚上看得《天天向上》这个真人秀，里面“乱打组合”有四人，他们两只手跟我们老妈样“握着两把宝剑”，只听“嚁”的声，个完整的洋葱瞬间碎成堆“葱渣”。再回到刚才，妈妈跟他们相比之下，简直弱爆了！没会儿，妈妈就喊累了，于是我“趁火打劫”对妈妈说:“你太累了，要不我来。”
“你来？你行不行啊？”
“妈，你相信我。”
“好吧！”
“太好了。”我心里暗喜，“终于可以大玩场了！哈！哈！哈！”于是，我出场了，气势汹汹地拿起菜刀，瞄准目标，下手。我把刀抬起看，咦，怎么还 是原来的样子？那肉馅似乎在跟我说:“小样，还 想把我剁碎，你得回去再练几年！”那语言让我火冒三丈，下定决心非把嚣张的肉馅剁碎不可。
我鼓足了力气，“呀”疯狂既愤怒地挥起刀，“杀上敌营，把它们百万大军，杀了个片甲不留。”就这样，它们的“百万大军”——葱花和肉馅，被我全部K0。现在只差最后刀，灭了它军的“大王”耶我赢了！
挑战我包馄饨的技术了，妈妈把切好的面皮，摆在干净的桌子上，我剁好的肉馅也在。妈妈先给我做试范，这不，她挑了点儿肉馅放在面皮里，顺势捏了把，个漂亮的馄饨出来了，我也学着妈妈那样的步骤，步步地做过去，可是不太理想，我竟捏成个菠萝。我不放弃，次次地试过去，可是到头来还 是包成了正方形、三角形、飞机形……真是奇形怪状！
既然包不好，那就搞个恶作剧呗！于是我把“搞恶小手”伸到了妈妈的脸上“哈哈！”妈妈下子变成了个“大花猫”，妈妈也淘气了，下子拽住了我，往我脸上抹了几下，我瞬间变成了只可爱的“小花猫，”我急忙跑去照镜子，看见自己既然已经成了只“花猫”不如趁机卖个萌吧！我跑去卖萌给妈妈看，把妈妈的我差点“萌化”，还 称我“萌萌达”。
馄饨都包好了，准备下锅，30分钟后煮熟了，那香味就算你不想闻，它也自动飘到你的鼻子里！不同形状的馄饨，浮在水面上，像游泳健将样在比赛呢！让我胃口大增，专挑自己包得馄饨，因为那是自己辛苦努力的结果，是最美味的。下子吃了好几碗。
在数不胜数的花样小吃中，我雷打不动最爱吃馄饨。也不知道为什么，从小就对馄饨特别馋，有的时候，每当奶奶包好馄饨准备下锅的时候，我总要往厨房跑个两三次，看看馄饨熟了没。我对馄饨的喜爱，促使了我对包馄饨有了浓厚的兴趣，总是想学一学。
这天，我一回到家，就看见家里人忙得热火朝天。我不禁心想，这是在干什么呀？我走近一看，原来他们都在包混沌。我一下子兴奋起来，飞快地跑到奶奶身边，目不转睛地看着奶奶包混沌。只见奶奶先拿一只小碗，里面倒点水，然后将一张方形的馄饨皮平摊在手中，再用筷子夹一些适量的肉馅儿放在皮的正中央，用手蘸一点儿水，粘到皮的两边。再把馄饨皮的两边对折，用双手轻轻一捏，把馄饨皮的两边粘住，不让肉馅儿露出来。最后把馄饨皮的上半部份用力一折，点水涂在馄饨皮的两个角，粘一下，一个混沌就从奶奶的手中诞生了。
“奶奶，我也想包一下。”我迫不及待地接过奶奶手中的混沌皮，试着开始包了。不一会，我就按照奶奶的步骤，报了一个不是很像样的混沌。奶奶看了，笑眯眯地对我说：“挺不错的，继续包吧。”我听了这话，别提有多开心了，我包了许多的混沌还不说，而且还越包越好看了，所以时不时就得到了奶奶的夸奖。
混沌下了锅，不一会便熟了。我看着碗里的混沌，却也不急着品尝。热气腾腾的混沌仿佛裹着白色的围巾。小巧玲珑的混沌被紫菜点缀着，别有一番风味。我垂下头，品尝着混沌的美味。我又舀起一个混沌，似吹弹可破，却又白里透红。咬下一口，随着薄皮儿破裂，带有微咸味的馅伴随着作料充满口腔，软绵绵的口感让整个身体都酥了，沉浸在馄饨的世界里，让人有了一种吃了还想吃的感觉，令我欣喜连连。
我不知吃过了多少次的混沌，它，是我必不可少的风味小吃。那淡淡的咸味冲去了烦恼。忧伤，那不变的口感总会给我带来快乐，给我的童年烙下了不可逝去的光彩。