腊八粥作文600字20篇
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小孩小孩你别馋……”童谣在胡同上空回荡着，哦，腊八节快到了。
在这几天，胡同里的孩子好像格外活泼，就连我也被传说中的腊八粥所吸引。当爷爷奶奶出去劳作时，我们姊妹几个就会从家中翻些米啦豆啦出来，再准备一个小碗，就玩起了做腊八粥的游戏。
首先，我负责清洗豆子之类的食材，接着姐姐负责搭配，以保证最后做成的腊八粥“色香味俱全”，而妹妹最轻松了，只需将挑选好的食材放入碗中即可。
就这样，我们将一碗腊八粥的样品制成了。但家里却被我们弄得一团糟。爷爷奶奶回来后，将我们训斥了一番，但随后又道：“既然你们这么期待，那这次的腊八粥交由你们来做。”我们一听，“咯咯咯”地直笑。
等待了几天之久，腊八节终于来临，在这天我们起得格外早，生怕爷爷奶奶将我们的活抢走———做腊八粥。他们果然信守了承诺并说：“腊八粥可以由你们来做，但你们还小，必须听大人安排。”
听到这，我们高兴的跳了起来并欢呼。首先奶奶让我清洗黑米、大豆、红枣、莲子等，接着将这些较硬的食材在水中浸泡一段时间。
然后，爷爷和姐姐负责生火烧火，只见姐姐的脸变成了小黑猫，把我们逗的哈哈大笑。待锅中的水开后，奶奶和妹妹将食材按照易熟度依次放进去，听奶奶说，这样做腊八粥的口感会更佳。
在煮腊八粥时，我们几个总会不时地被空气中的`香味所吸引，不一会儿跑去看煮好了吗？奶奶见我们着急的样，忙说：“别急别急，人人都有，心急可吃不了热豆腐啊！”随着时间的流逝，腊八粥终于出锅了，闻着扑面而来的香味，全家人赞不绝口，在欢声笑语中度过了腊八节。
童年的腊八粥，总是那么香；而记忆中的童年，也总是那么美。
早上，翻开日历的时候，发现今天是农历腊月初八，又到吃腊八粥的时候了，让我不禁想起了小时候的情景。腊八是过年的序幕，从这天开始，妈妈就会为过年做准备了，一直要忙到除夕。
在我们家里腊八这天，有两件事情是一定要做的，一是熬腊八粥，二是腌腊八蒜。腊八蒜就是将蒜剥皮后放入醋中，妈妈说这一天腌的蒜会变成碧绿色。很神奇，确实如此。多年来一直以为只有腊八这个节气才能把蒜腌绿，前段时间无意中放入醋中的蒜居然也变绿了，才知道这大概是妈妈为了让我们剥蒜皮而编出的一个美丽的谎言吧。
腊八这天我们小孩子还有一项更重要的任务，就是挑豆子，将坏豆子及石子挑出来，这也是最开心的时刻花花绿绿地滩了一桌子，两个姐姐仔细检，我两手抓满豆子，满桌子的和啦，劈啪直往地上掉，惹的她们俩生气。腊八粥里除了各式豆子外，还有红枣、葡萄干、桂元肉、桔皮等，自然少不了米，有大米、小米、糯米、黑米等。熬这种粥要有一定的技巧，既要软烂黏稠又要不粘锅，要用时用心的，妈妈熬出的腊八粥有一种特别清香的`味道，常常是满楼飘香，我们都是一路闻着香味上楼的。妈妈可以称得上是一个民间美食家，就算是十分普通的材料，但我们家因有妈妈的粗粮精做，餐桌上总是有吃不尽的美味佳肴。
现在妈妈每年还熬腊八粥，因我在外地吃不上，她会把粥冻到冰箱里等过年回去给我吃。说实话跟过年的佳肴相比，粥算不上什么美味，但妈妈还是年年给我留着，我也会很有兴致地大吃几口，我知道只要这样妈妈就满足了。
明天是农历腊月初八，按照我们这里的习俗，明天早上，家家户户都要吃“腊八粥”。“腊八粥，吃不完，吃了腊八粥便丰收”。农历腊月初八，是我国民间的传统节日——“腊八节”。到了这一天，家家户户都要煮上一锅“腊八粥”，美餐一顿。不光大人、娃娃吃，还要给牲口、鸡狗喂一些，在门上、墙上、树上抹一些，图个吉利。
“腊八节”吃“腊八粥”的风俗，由来已久，自从人类进入农业社会后就开始兴起。古时的“腊”是祭祀的意思，远在商周时代，我国就有连天地、神灵、祖先一起祭祀的习惯，把这种综合祭祀，叫做“合祭”。这种祭祀，表达了古代人一种朴素的、善良的心理活动，意思是说：一年到头了，能得到丰农足食，该感谢神灵啊!于是就选择腊月初八这一天，煮上—锅“腊八粥”，借以祭奠神灵，庆祝丰收，预祝来年的更大丰收。这就形成了腊八节吃腊八粥的'风俗。
河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。
中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。
明天早上，要记着吃“腊八粥”哦！
腊八粥终于熬好了，八儿的眼睛直勾勾地盯着大锅看，生怕就在一眨眼的功夫，腊八粥就被人抢走了。
八儿的.妈妈终于掀起了锅盖。顿时，一阵热乎乎的白烟升了上去，一股香甜的，糯糯的味道扑面而来，他的口水已经流了三千尺了。
八儿的妈妈一盛出一碗腊八粥，就被八儿抢了去。八儿还没来得及拿勺子，就已经仰起头，端起碗，大口大口地喝了下去。“好烫啊！”八儿伸了伸舌头。“慢点吃，没人跟你抢！”妈妈说道。于是，八儿拿起勺子，大勺大勺地往自己嘴里送，连脸上沾满了腊八粥都浑然不知。八儿的妈妈都没盛好第二碗腊八粥，八儿就已经解决好了第一碗腊八粥。瞧那碗干干净净，连勺子也被八儿舔得雪白雪白。八儿舔舔嘴唇，赞叹道：“啊！这腊八粥真美味呀！真妙啊！”妈妈看了八儿的这副模样，哭笑不得：“瞧你这副模样，这样囫囵吞，别人还以为你好几天，没吃饭了呢！”八儿不好意思地挠了挠头，便又嚷嚷着要腊八粥吃。一碗，两碗……八儿狼吞虎咽地吃着腊八粥。朋友叫他出去玩，他不去；人们出去赶集市，他不去；连平日他最爱吃的腊肉，他也不吃。他就这样吃着腊八粥，肚子都成了一个圆滚滚的小皮球。枣儿，饭豆，桂圆……各种美食在八儿的肚里打转。妈妈生气地对八儿说：“你别吃了，你都吃了三碗了，你再吃，我们可就没份了！”八儿这才停下，他瘫坐在椅子上，不停地打着嗝。但在妈妈、爸爸与哥哥吃时，他的肚子又仿佛咕咕地叫了，他不停地央求着：再给我吃一口吧，就一口……”
夜深了，八儿在腊八粥的甜蜜中，渐渐睡去了。
每当一入冬我总是既期盼又难熬。期盼母亲尽快做腊八粥，难熬掰着手指等腊八节这一天的到来。
在这滴水成冰的节气里，天还未见一丝光亮，人们就起床穿着厚重的棉衣外套，开始忙碌，脸上却尽显幸福温暖。
腊八前，大家就开始准备大量的制作材料，有红豆、红枣、蜜枣和糯米、黑米……。在腊八节前一天，人们将红豆放进大水缸里泡上一夜，浸泡好的红豆肿了一大圈，红红的小脸蛋特别喜庆，包红枣也是有讲究的'，要把每个核都取出来，但是枣的外皮不能断，老人们说这代表长长久久的福气永不断。
蒸腊八粥用的蒸笼是稻草做的。但也有用电器蒸的，只是蒸笼做出来的带有一丝甘甜的清香，而且蒸笼不是一般人都能做的，有经验的人做出来的蒸笼才能确保高温不糊，低温不断气，把腊八粥蒸熟，蒸透，腊八粥的好坏，口感跟蒸笼有着非常密切的关系。
忙了一天，终于在晚上，香喷喷、甜滋滋的腊八粥上桌了，七大姑八大姨们，忙活着端菜弄饭，我五六岁的堂弟堂妹们，闹着要，火炉里的火好想听到似的，烧的也越来越起劲了，锅里的饭菜也在争先恐后的咕噜咕噜冒泡泡，小小的房间，顿时弥漫着亲情的香气，饭好了，我的小堂妹一口气吃了两大碗，小小的樱桃嘴里塞满了腊八粥，很是可爱，我们一大家子人在这个寒冷的冬天，围绕在暖洋洋的火炉旁吃这一天辛勤劳作的果实，心里很是安逸。
望着外面玻璃上的寒霜，在最冷的时候有碗热粥暖心窝，心里燃起了火花。
今天是农历十二月初八，俗称“腊八”。一岁之末为“腊”，“腊者，接也”，寓意着新旧交替，又有“腊者同猎”之意。人们会在这时用猎物祭祀神灵祖先，祈求丰收吉祥、福气绵延之意。
传统佳节传承千年，很多习俗都随着时节流逝而渐渐失却了，文明社会的不断发展进步使得佳节增添了新的元素，但一脉相承的传统文化中最本源的部分终得以流传和保留。
所以这天，几乎所有人家都要吃上一顿腊八粥以示重视和欢庆。当然，我家也不例外。
从小到大，我吃过很多类型的腊八粥，有勾芡粉勾的极多以使粥浓稠的早点店里的八宝粥，有米类放的多的汤色灰白的粥，有红豆类居多的汤色深红的粥等等，我却始终觉得家中熬的粥最是好吃。
在家当姑娘时，腊八粥的掌厨者是已故去的姥姥和我亲爱的老爹，间或是外面的早点铺子。初结婚时，便换与老肖，后来便都是婆婆了。每至腊八前好久，婆婆便开始戴着花镜挑那麦，豆，芝麻等谷物，挑出那模样好看，颗粒饱满的备用，并提前一天便把粥米泡好。
我是赖床的人且不擅长做饭，婆婆也心疼我们工作辛苦，很少用我帮忙。故而每个腊八的早晨，我都是在睡梦中被香甜的粥香唤醒的，今年也不例外。
天还未亮，婆婆就已在厨房忙活，火上坐着的`锅里，米已开花，豆已爆裂，花生已脱了皮，红枣已裂开嘴，所有的食材温顺地在锅里咕嘟咕嘟炸裂着，散发着诱人的香味。
婆婆不断的用勺子搅拌着粥，又仔细听着侧卧中甜甜宝贝的动静，我则在卧室忙着收拾也听着外面她们的动静。锅中腊八粥渐稠，心中暖暖爱渐浓。
腊八粥的甜香里，氤氲着家的味道，酝酿着春节的喜乐。小孩大人你别馋，过了腊八就是年。年，慢慢，慢慢地近了，近了……
八儿盼啊盼，总算盼到了傍晚时分。妈妈关了火，舀起一大勺稠稠的、香喷喷的粥，倒进碗里，笑着递给八儿：“小心点，烫。”
八儿小心翼翼地接过碗，慢慢地，蜗牛似地挪动着，就像捧着个瓷娃娃似的，生怕把它磕了，摔了。
腊八粥端上了桌，八儿兴奋得直搓手，要不是妈妈连哄带骗地拦着他，说着“烫，烫！”他这会儿估计已经下了十八碗了。
晾了一会儿，妈妈终于舀了一小勺，用嘴吹了吹，送到八儿嘴边，八儿早就急不可耐了，毫不犹豫地凑了过去，“呼噜噜——”八儿一个吸溜，嘴里涌进一股浓郁的香甜，他惊喜地睁大眼睛，浓稠的甜粥布满了口腔，花生已经煮得糯糯的了。一嚼，嗯，香香粉粉的。原本硬邦邦的红枣干也在高温煮沸下软化了，一切都融在了粥里。八儿被这味道惊得一时竟说不出什么赞美的话来，平时学堂里头先生教的那些诗情画意的词语，仿佛都随着煮烂的枣子一起化进了粥里了。八儿只会拼命地点着头，竖起大拇指。
爸爸妈妈被他这傻样儿逗笑了，问着：“好吃吗？可还喜欢？喜欢就多吃点。”
八儿拿过勺子，轻轻挑起一坨枣子，塞进嘴里，入口即化，甜而不腻。这枣子，化在八儿的嘴里，甜在八儿的心里。他又拣出一粒饭豆，嘿，这饭豆浑身长胖了一圈，放进嘴里，稍微抿一抿就没有了，与平时见到的，吃到的.大不相同。八儿早就把周围的一切忘在了脑后，只知道眼前的粥，很好吃，很好吃。
对呀，谁不希望在寒冷的冬天，与生命最重要的人一起喝一碗温暖的腊八粥，看一夕热烈的烟花绽放呢？现在的人儿，都只想着往高处飞，往远处跑。而他们忘了的是，在一切的起点，还有一份属于他们自己的温热在等着他们。
“咔嚓，咔嚓……”这辆白色的单车，不知不觉承载了我六年的光阴。
朦胧间，那个背影与那辆单车又出现在了我的眼前。
“哗啦啦，哗啦啦……”早晨，爷爷打着伞，骑着单车，送我上学。雨下个不停，雨丝落入嘴里，甜甜的。不一会儿，太阳拨开云朵，探出脑袋。空气中，夹杂着泥土与青草的香味，经过路面上的积水滩时，一圈圈波纹散开，好不可爱。单车向前行驶着，“呼——”一辆电动车突然驶了过来，“嚓——”积水溅到了爷爷的裤子上，我强压住心中的怒火，冷静了下来。不一会儿到了学校，爷爷放下我便上班去了。
我站立在原地，阳光下，爷爷的背影是那么的高大。白色的单车上莫名出现了一滩格外刺眼的血迹，原来爷爷的小腿划伤了，我大喊道：“爷爷，你的腿出血啦！”可是爷爷已经走远了。
第二天，想到爷爷的腿受了伤，我决定独自去上学。
才走在路上不久，爷爷就追了上来。
“上车！”
“可是，爷爷你脚……”
“没事，快上来吧！”爷爷似乎看懂了我的心思安慰道。我坐上后座，单车缓缓驶向学校。爷爷每踩一步都是那么的.吃力，单车“咯吱咯吱”发出心疼的声音，一股暖流涌进了我的心头。我双手紧紧抱住了爷爷，爷爷的背有点佝偻但又是那么宽厚、温暖。阳光照在路旁的树叶上，每片树叶上都有一个生命在颤动，晶莹剔透的露珠钻入泥土，爬上单车，甚至不听使唤地跑到了我的眼角……
还是这辆单车，只是白色渐渐变成了淡黄色，只是爷爷不再踩着单车送我，而是我踩，他在后面默默跟着，远远目送……
夜晚的小城舒适而又宁静，只有车流与路面摩擦的哗哗声。紧张的一天结束后，做完作业的短暂时间，成为了放松的时机。他正坐在沙发上，抬头望向墙上的日历，明天就是腊八节了，他暗暗提醒道。
父母此刻也正在谈论明天的计划，本想又在家里吃，他却执意要回太太家。几番斟酌，望着儿子期待的眼神，最后应允了，随即拨了太太家的电话。
久违的通话，传到了太太的家中。叮铃铃，乡下太太家的电话响了起来，她猛地一惊：自己的孙子一向甚忙，怎么主动打电话来了？按了接听键，城里的父亲开了口：明天晚上我们想到你们家吃饭，儿子很想吃你烧的腊八粥。
她先是一愣，随即欢欣不已：好的，她爽快地答应了。
腊八节，这一天，他乘公交赶回了家。转过小区拐角，上了楼梯，门已为他虚掩着。他轻轻开了门，生怕惊动了其中和睦的'氛围。此时，氤氲的热气轻柔地向他飘飘迎来，热流瞬间充溢全身。他望向餐桌，一家人正围坐桌旁，谈笑风生。太太见他回来，打住了话头，拿起准备好的海碗，舀了一碗热腾腾的粥，递与落座的他。
此刻，她又享受到了天伦之乐，望着阖家团圆的一家人，她欣慰的笑了。
她是喜悦的，亦有不舍与留恋。日思夜想的儿孙们飞回来了，腊八节是契机。她擦了擦因激动而微微湿润的眼眶，与一旁略带神秘的他悄悄咬着耳朵
吃完饭，她怀着不舍，将他们送至门口。他们又回到城里，父亲问他跟太太说了什么悄悄话。他自豪地说：上次去太太家，她说要让我找机会让你多来一来，她很想我们，这次他在表扬我哩！
父亲听到这话，很惭愧未能多关心自己的奶奶，默默走到一旁，擦了擦他湿润的眼眸。
此后，父母与他便常去看望太太，太太的日常，也开始变得精神活力起来。
“滋——”随着一阵水声，火灭了，锅中的叹气声也停止了。不知为何，后脚刚踏出了灶房的八儿，前脚又进来了。
“妈，妈，快盛，快盛！”八儿在妈妈身边跳来跳去的，像只小兔子。妈妈刚盛好一碗，他便捧着碗，踏着小碎步快速走到餐桌，开始大匙大匙地往嘴里塞灌。刚一入嘴，八儿便直喊烫。一抬眼便看见了桌上的勺子，这时妈早就离开了厨房，去叫爹和大哥了。八儿拿起一勺粥，放在嘴边吹了又尝，终于可以吃了。腊八粥那甜甜的腻腻的味道便在嘴中弥漫开来。咬一口，那饭豆顿时裂成了两瓣，里面已变成了豆泥；那花生仁在嘴里“咯噔”一下，不知为何，就想让人多嚼几口；那小米也炖得香香的，糯糯的。八儿从来没吃过这么好吃的东西，心里欢喜得很，恨不得一口就吃光，桌子上还摆着那红红的`陈腊肉，红得诱人，可八儿哪里会注意它，注意力早在那一碗腊八粥里了。
妈妈看着八儿这幅模样，忍不住“扑哧”一声笑了出来，拿出手绢给八儿擦擦嘴。八儿从来没吃到过这样丰盛的粥，自然十分欢喜。其实，爹和大哥早已来了，可八儿那会注意这些，只见八儿盛了一碗又一碗……终于，八儿再也吃不下了，小肚子圆滚滚的，像个皮球，他用袖子擦了擦嘴，抿了抿嘴巴，似乎还在回味着腊八粥那甜甜的腻腻的感觉。
八儿靠着妈妈，眼睛还盯着锅看，希望它能再叹气……
腊八节又称“腊八”，因为时间在农历十二月(腊月)初八而得名。南朝萧梁时期，“腊八“与佛教联系在一起。到了宋朝，每年“腊八”这一天寺院都会集体诵经，同时用香谷和果实做成粥送给门徒和男女信众吃。
据说，朱元璋小的时候家里很穷，为了度日便给一家财主放牛。有一天放牛归来时牵牛走过一座独木桥，牛一滑跌下了桥，将脚摔断了老财主气急败坏变宝，朱元璋送进一间房孑里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，突然发现屋里有一只老鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓里面有米有痘混在一起的粥，吃得就一天正好是腊月初八，因此叫腊八粥。
腊八粥这天喝腊八粥，往粥里面放小米、玉米等各种豆子。我们先把白白净净的大锅里把小米和黄灿灿的玉米粒放锅中，再放一些豆子和甜甜的.早子一同放入锅中，然后再往锅里放点糖。让他们在锅中沸腾的，让这些食材在锅中煮20分钟后，就可以闻到扑鼻而来的香味，让人想忍不住上去吃上几口这个腊八粥，在十米外的人都会闻到香味，听着他在锅中嘟嘟的声音脑海里不禁想象出：食材在锅里向人招手，诱惑着我们上前去品尝这一美味，经过长时间的熬制腊八粥更有风味了。
将粥盛入碗中，清香味扑鼻，细细地品味，那系列的口感划过口腔，顺流到胃中，那腻腻的味道好极了!玉米在口中裂开，发出它那独特的香味。让人想猛吃好几口。食材入口即化，嘴里还回味着甜甜的香味。
本来我想熬腊八粥是很容易的事呢!没想到有这么多的学问呢!我国的粥文化有着悠久的历史，我们要永远保留和发扬它。
昨天刚见妈妈买了几个又大又红的红薯，今天又看见妈妈买了花生、红枣和桂圆，一问妈妈才知道明天就是腊八节了。说到腊八节，我就想到了甜甜的腊八粥，想起了去年的腊八节。
离腊八节还有几个星期，妈妈就开始采购做腊八粥的材料了。糯米、花生、桂圆、红小豆、冰糖、红薯，每一样妈妈都是精挑细选。看着妈妈忙前忙后的，我心里很不是滋味，就问妈妈：“妈妈，超市里有现成的腊八米，你怎么不买点呀？”妈妈笑了，拍了拍我的头说到：“儿子，现成的哪有妈妈配的好呢？到时候你尝尝，看看一样不一样？”
腊八节那天，我睡得正香，忽然听到厨房“哗哗”的水声。我一看闹钟，才刚刚五点，还早呢！可能是听错了，继续睡觉！
迷迷糊糊的'，我闻到了一股甜甜的、香香的味道，咦？这到底是什么味道呀？我大声的问：“妈妈，今天早饭吃什么呀？”妈妈高兴地说：“儿子，快起床！来尝尝妈妈做的腊八粥！”我立马起了床，冲到厨房，看着锅里热乎乎的腊八粥，不由得埋怨着：“妈妈，你几点就起床了？晚上再吃腊八粥不也行吗？”妈妈笑了笑，就忙着催我快洗脸刷牙，准备吃饭了。吃着香甜的腊八粥，品味着妈妈的爱，我不由得泪眼模糊······
又是一年腊八节了，我既想吃到那香甜可口的腊八粥，又不想让妈妈忙前忙后的准备，真矛盾呀！
光阴似箭，岁月如梭，转眼间已至岁末。我的记忆深处又响起了小时候外婆常常教我唱的那首童谣：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”
这些年一到腊八，我就会想起外婆煮的腊八粥。腊八节的前一天晚上，外婆就会准备好食材，有鲜红的大枣、乳白色的'莲子、黑中带紫的黑米等。腊八一早，外婆架起一口大锅，烧开水后先放入难煮的杂粮，就这样一直熬呀熬，熬到杂粮们开了花，咧开嘴笑了，再加入其他易烂的食材，继续用文火慢煮。为了防止糊锅，外婆会不时地打开锅盖，用勺搅拌几下。这期间我会一个劲地问：“外婆，腊八粥好了没？”外婆看着垂涎欲滴的我，总会慈祥地笑着，点着我的鼻尖说：“快了，小馋猫。”
粥终于煮好了，一揭开锅盖，香气四溢。外婆盛出一碗腊八粥，加上少许白糖，小心翼翼地端给我，碗中的粥那是五颜六色，红中透着白，白里夹着黄，颗粒晶莹，我迫不及待地尝上一口，真是香甜软滑，那种甘甜的滋味从舌尖一直流淌到我的胃里，也流入了我的心田。外婆总会一边叮嘱我小心烫，一边和我说着腊八节的来历和她小时候过的那些苦日子……让我知道了一粥一饭来之不易，让我了解了腊八节传统的民俗，让我懂得了人要学会感恩！
可是如今的外婆远在北京，我很想念她，甚是怀念外婆煮的腊八粥，那种香甜的滋味让我难以忘怀，那是幸福的味道，是外婆浓浓的爱。
外婆，明年腊八，我多想能再喝一碗您熬的腊八粥，外婆，我想您了！
俗话说得好，“民以食为天”，我们的生活最基本的就是一个字——“吃”。我最喜欢吃的就是那香醇美腻，且有浓郁汤汁的红烧排骨。
对于掌握了红烧排骨精髓的爸爸，做起红烧排骨，简直不费吹灰之力，而我做起来却是笨手笨脚的，那味道简直堪比爸爸的`臭脚了。我想想都不服气，总想找机会偷师学艺。
今天中午奶奶正好从菜场买了一斤排骨回来，我大喊：“哼，今天我倒要看看为什么你每次烧的排骨都那么好吃。”爸爸为了向我们展示他那精湛的刀工和烹饪技术，拿起锅铲，先在锅中倒入凉水，把水烧开，再把排骨放在锅里焯水，放凉，放凉后起锅烧油，油温烧至七成热，下锅炸至两面金黄捞出，再用葱，姜，蒜，冰糖熬制，然后，再在锅中依次放入生抽和老抽，熬出黑红黑红的美妙的色泽，顺势倒入排骨，再把葱姜蒜从锅中取出，再次把排骨翻炒均匀，让每一块排骨都吮吸了汤汁，最后再倒入少许的水，盖上锅盖，勾芡收汁。这样，一盘美味的红烧排骨就做好了，这美味无比的红烧排骨，一端上桌香气就扑面而来，这浓郁的味道，真让人垂涎三尺，恨不得直接上手抓着吃，这也太香了吧!我不禁“口水直流三千尺”，就像几年没有吃饭的小狗一样，疯狂地啃了起来。
我一块接着又一块，啃得汁水全都溅到了我的嘴边，弄得狼狈不堪，又弄得满桌都是，要是一不小心弄在了衣服上，那就倒大霉了，因此我将它称为“调皮捣蛋的家伙”。
这不能用美妙来形容，这是一种充满回忆，奇特，无法描述的滋味，给人以舒畅，陶醉，幸福的感觉。
八儿等了半天了，总算等到太阳落下了山。他急忙冲进灶房，朝妈妈嚷道：“妈，妈，天黑了，快点儿快点儿，我要吃粥！声音大得整个大院都听着了。
妈妈却不慌不忙，微笑着说：“好啦，好啦，我现在去盛粥，你去叫声你爹和你大哥。”八儿飞奔着跑出去，没一会儿就回来了，他在灶台边蹦蹦跳跳着，脑袋探向锅里，嘴里说道：“妈，叫过了，他俩正要来呢！哎呀，你快点嘛，我可要吃上三大碗哦。”“好，好，给孥孥吃三碗。”妈妈笑着说。
粥终于在八儿的迫不及待中端上了桌。看着热气腾腾的腊八粥，八儿忍不住咽了咽口水，拿起勺子快速往嘴里扒，妈妈连忙说：“不急不急，粥还烫着，别那么快，小心……”话还没说完，八儿就咳了几声，显然是呛到了。妈妈见状哭笑不得，摇了摇头，拿手给八儿擦了擦嘴，细声说：“吹凉了再吃，心急可是吃不了热豆腐的。”“忽忽”只见八儿用力地吹着碗里的粥，惹得大伙都开心地笑了。八儿全然不顾，一口一口地往嘴里塞，煮得酥烂的红豆入口即化，还有那绵绵的花生仁和去了籽的红枣，连同加了红糖的糥米粥，吃起来甜而不腻，真是人间美味。
八儿一边狼吞虎咽，一边朝妈妈说：“妈，你的手艺真好！腊八粥真的好好吃。”妈妈只笑了笑，摸了摸他的'头。很快八儿就吃了两碗腊八粥，当他准备伸手拿第三碗时，妈妈怕他吃撑着，制止不肯再给。八儿就开始闹起脾气哭起来，最后还是父亲出面说：“小孩开始长身体，难得爱吃，晚上的腊八粥也的确好吃，再给他弄个小半碗吧。”八儿终于破涕为笑。
夜已深，吃得小肚子圆滚滚的八儿，靠着妈妈的怀里进入了梦乡，不时地舔着嘴角那腊八粥甜甜的余味，心满意足地笑了。
我时时盼望着腊八节的到来，困为只要腊八节一到，奶奶就会熬一大锅腊八粥，供我们一家人吃。
腊八节吃腊八粥还有一段传说哩！明朝的开国皇帝朱元璋年轻时，生活很贫穷，有一次被捕入牢房，在牢房中吃尽了苦头。一天，朱元璋无意中从一个老鼠洞中挖出了许多杂粮，他如获至宝，把挖出来的杂粮放到破锅里熬了一锅粥，美美地吃了一顿。后来，他当上了明朝的皇帝，整天好吃好喝，可他总是想起在牢房中吃得那一锅粥，那一天正好是腊月初八。于是，他宣告天下，每年腊八这天家家户户都要吃粥，所以腊八节吃腊八粥的'习俗流传至今。
做腊八粥需要各种材料，黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等。
材料准备好了，奶奶半夜三更就起床，我也会猫在被窝里兴致勃勃地看奶奶做腊八粥。奶奶打开高压锅把试先浸泡了一天的各种杂粮放进去，倒上水，熬大约1个多小时，粥熬好了，再洒上白糖。这时，我这个名副其实的小馋猫，就赶紧扑到腊八粥前吃起来，“啊！这粥真是香气浓郁、甜而不腻、柔软爽口啊！”我边吃边赞叹着，一家人也都围上来，你一口我一口地吃起来。一瞬间，温暖流通我的心头。
每次想起奶奶做的腊八粥，我这只小馋猫就要掉口水了！每次想起那一家人其乐融融地吃腊八粥的场面，我就想每天都过腊八节。
太阳渐渐落了下来，收回了耀眼的光芒。天渐渐地也暗了下来，炊烟袅袅，一阵阵香气，被烟雾带了出来。
熬了一下午的八儿，终于等到这神圣的一刻了。他坐在椅子上，一把汤匙紧紧握在手中，静静地看着妈妈盛粥，想第一时间吃完他期待已久的腊八粥。
粥被端了上来，八儿这次格外激动，这是他往常所没有见过的'，高兴得不能自已。仔细一瞧，赤枣和红豆把粥染成了深褐色，花生在上面浮动着，香气扑鼻，热气腾腾。
八儿把汤匙伸了进去，轻轻舀了一勺。他张开大嘴，慢慢吸了一口。首先，第一个呲溜进去的是大米，这米比平时更香，更软糯，随之而来的是甜味，回味无穷，味蕾仿佛被美食所激发，米粒在舌尖上舞蹈着，仿佛是八儿这辈子喝过最美味的粥了。
下一口，流入的是花生，花生被煮软了，失去了原先的坚硬，硬度虽说被减弱，但不至于被称为软，硬度正好在两者之间。花生充分吸收水分，一口下去，将其中的汁液全部挤压了出来，在口中翻腾着，香甜无比，随之翻滚着下肚了。
挑出里面的枣，细细端详。在入锅前，它还是干巴巴的干枣，入锅后，享受了一顿“泡澡”，它变得丰硕，饱满。八儿一口咬下去，甜味瞬间充满了整个口腔，仿佛整个世界都是甜的。八儿觉得太甜了，从灶台取下一块陈腊肉，一口下去，那一刻，咸味和甜味相互碰撞在一起，融合在一起，又交织在一起，甜中有咸，咸中有甜，相辅相成，仿佛是人间至极的美味。
一碗粥下肚，八儿觉得实在不过瘾，接着又盛了两碗。最后实在吃不下了，剩下了半块陈腊肉，可家里，没人能解决这些。
早上，远方的朋友短信提醒，今天是农历腊月初八，又到吃腊八粥的时候了，让我不禁想起了小时候的情景。腊八是过年的序幕，从这天开始，妈妈就会为过年做准备了，一直要忙到除夕。
在我们家里腊八这天，有两件事比做，一是熬腊八粥，二是言腌八蒜。腊八蒜就是将蒜剥皮后放入醋中，妈妈说这一天腌制的蒜就会变成碧绿色。很神奇，确实如此。多年来一直以为只有腊八节才能把蒜腌绿，前段时间无意中放入醋的蒜居然也变绿了，才知道这大概是妈妈为了让我们剥蒜皮而编出的'一个美丽谎言吧，腊八这天我们小孩子还有一项任务，就是挑豆子，将坏豆子及石子挑出来，这也是最开心的时刻花花绿绿地摊了一桌子，两个姐姐仔细捡，我两手抓满豆子，满桌子的和啦，劈响只往地上掉，惹她们两个生气，现在挑豆子这项任务妈妈又交给了她的孙子辈，孙女要比她爸爸小时淘气多了。腊八粥里除了各式豆子外，还有红枣，葡萄干，桂圆肉，桔皮等。自然少不了米，有大米，小米，糯米，黑米等。熬这种粥要有一定的技巧，既要软烂粘稠又要不粘锅，要用时用心的，妈妈熬出的腊八粥有一种特别清香的味道，常常是满楼飘香，我们都是一路闻着香味上楼的。妈妈可以称得上是一个民间美食家，上世纪七十年代，物质普遍不太丰富，但我们家里因有妈妈的粗粮精做，餐桌上总是有数不尽的美味佳肴。
现在妈妈每年还会熬腊八粥，因我在外地吃不上，她会把粥冻到冰箱上等过年我回来给我吃，说实话跟过年的佳肴相比，粥不算什么美味，但妈妈还是年年给我留着，我也会很有兴致地大吃几口，我知道只要这样妈妈就满足了。
一碗色彩缤纷的粥，散发着诱人的香气，每逢腊月初八，家家户户都会吃上这种食物，它就是腊八粥。
提到这种奇特的粥，它的来历也颇具传奇色彩。相传，明朝开国皇帝朱元璋，小时候给大地主放牛，过着吃不饱穿不暖的生活。那一天正好是腊月初八，他已经放了一天的牛，到晚上还没有吃上一顿像样的饭，于是他就去野外找东西充饥。
突然，他在田里发现一只老鼠匆忙逃进洞里，朱元璋走近那个洞口，用树枝掏了掏，在老鼠洞中意外地发现了各种各样的粮食。朱元璋马上掏出来了一大堆五谷杂粮，小米、花生、红豆、玉米……他将这些杂粮洗净，煮了一锅粥，觉得很是美味可口。
朱元璋做了皇帝以后，仍惦记着这碗杂粮粥。于是，他规定御善房每年的'腊月初八要用萝卜、青菜、花生、白莲子、豆腐来做这种五谷杂粮粥，后命名为八宝粥，有忆苦思甜之意。
了解了它的来历，我也央求家人为我煮这种粥。吃下第一口腊八粥，顿时感到身体一阵舒坦，甜味儿与各种辅料相结合，刚入口时比较甜，后而就感觉到了咀嚼粮食的芳香，直到它进入胃里，香甜的味道还在我的嘴里徘徊，有一种意犹未尽的感觉。
家里煮腊八粥时，我总会吃上好几碗，腊八粥不仅味道甜美，而且营养也很丰富，更重要的是，你在吃这粥时或许会想到那一段有趣的历史故事，不信，你也试试看！
腊八粥，大家再熟悉不过了，它就是在腊月初八吃的。虽然它很普通，但是它却是我最喜欢的一种美味。
腊八粥有十八种材料，主料为糯米、粳米和黑米，配料除赤豆、花生、米仁、红枣、莲子、桂圆六样外，还有豇豆、葡萄干，为了能起到更好的健脾胃的作用，又加了枸杞、山药、茯苓等中药材。浓浓的腊八粥不仅带给人们营养的美味，也把浓浓的传统年味传递到每个人的身边，腊八粥本身就十分好吃，但加上妈妈的精心熬制，吃起来更加香甜美味，赏心悦目。
妈妈从腊月初七的黄昏就开始熬制，锅里放足了水，放上材料，然后开大火开始煮，每过一会儿妈妈就要用勺子在锅里搅拌，防止粥粘在锅底上。水开了之后，就可以调到小火慢慢熬了，大概一个小时左右，香喷喷的腊八粥就熬好了，然后放上冰糖，吃起来香甜美味，味道好极了！
熬这种粥还要有一定的技巧，既要软烂粘稠又要不粘锅，要用时用心的去做。妈妈熬出的腊八粥有一种特别清香的味道，常常是满屋飘香。
在腊八节那天，我闻着腊八粥的香味，肚子又开始闹了，跟妈妈撒娇说：“妈妈，我又饿了。”妈妈笑着看着我的小脸说：“小馋猫，不是刚吃完饭吗？那我就让你尝尝吧。”说着，妈妈用小碗给我盛了一碗。过了一会儿，粥不烫了，妈妈才让我吃，我慢慢品味着这美味的腊八粥，抬头告诉妈妈：“妈妈，太好吃了！谢谢妈妈。”妈妈微笑着说：“太晚了，不要吃太多了，不然不容易消化了。”我高兴的`“嗯”了一声，然后笑眯眯的把它都吃完了。
这碗粥里面装的慢慢的全是爱，吃着妈妈做的腊八粥，是最幸福的事。