做蛋糕7篇
下面是范文网小编整理的做蛋糕7篇，以供参阅。
早晨，刚一睁开眼，我就被一阵兴奋包围了，今天，我有个活动：自己做蛋糕。
刚吃完早饭，我的两个同学就陆续来到家里，她们也带着一脸的兴奋，好像要去干一件非常了不起的事。
我们开始做蛋糕了，第一步是要打鸡蛋，并把它搅匀，这项工作看似简单，其实并不容易。如果是家长们，自然是熟练不过了，一手端着碗，一手拿着筷子，不到一分钟，就可以把鸡蛋搅得十分均匀。而我们就不同了，哗啦哗啦地搅了半天，蛋清依然漂在表面上，等到它和蛋黄充分融合时，我的手已经变得有些酸痛了。
最后一步是把蛋糕放进烤箱来。这一步进行的与前几步一样顺利，不过，要等蛋糕熟透，还要四十分钟，我们就坐在桌子旁边等着，正当大家等得不耐烦时，烤箱突然“叮”的响了一声，我们“呼”的一声冲进厨房，取出蛋糕。“好香啊！”“味道真美！”我们一边品尝着亲手做的蛋糕，一边不住的赞叹着。
这时，我突然觉得，世界上最美味的蛋糕就是自己亲手制作出来的。
寒假里，妈妈带我到阿姨家那儿的蛋糕店做蛋糕。
那天，妈妈带我到蛋糕店，选了个爱心蛋糕，定好了尺寸，蛋糕店的阿姨就带我去做了。首先阿姨拿出了用来做蛋糕的面包，又拿出一个爱心形的硬纸板，我把硬纸板按在面包上，又用一把抹奶油的刀沿着硬纸板的边一点一点地切过去，切好后小心地把面包拿出来。再横着切成两片，在下面那片面包上抹上奶油再放上一层水果，最后盖上上面那片面包。
现在开始抹上面那层奶油啦！蛋糕店的阿姨拿来一小桶奶油和一把抹奶油的刀，又把蛋糕放在一个转盘上，她先用刀拿起一些奶油，斜放在蛋糕上，用左手转动下面的转盘，给我做了个示范。我觉得很简单，于是自己做起来。可是看起来容易的事做起来却很难，有时抹太薄了会看到下面的面包，有时太厚了变得很难看。但是，慢慢地掌握了一些后就把蛋糕抹得很好了。
我开始装饰蛋糕了。我在蛋糕的侧面做上花边，上面也做上花边和几朵红花，最后做上了一匹马。
晚上在阿姨家，我们把蛋糕分着吃了。虽然难着了点，但是是我自己做的，心里格外的甜。
蛋糕的美味是每个小朋友都很向往的，我也不例外。每年过生日的时候就是我吃蛋糕最尽兴的时刻。就在前天，我就过了一次很有意义的生日。这个生日的特别之处就在于蛋糕并不是烘焙师做的。而是我和几个好朋友一起做的。听上去很新奇吧？我们小小的年纪怎么会做蛋糕？
哈哈，其实做蛋糕还是很简单的。首先要将蛋黄和蛋清彻底的分离。在分离的过程中，我们将蛋清分离出来的同时也将蛋黄一起倒出。最后搞得蛋黄和蛋清混淆不清，浪费了很多鸡蛋，但是我们依然没有放弃，最终终于将蛋清和蛋黄彻底的分开，然后就要将蛋清用打蛋器打成像奶油一样黏稠。刚开始我还不信，后来我才发现，曾经那么稀的蛋清也能那么的粘稠。接着我们在蛋清中放入了一些白砂糖，然后我们在蛋黄部分加入了油、牛奶、面粉搅拌，然后接下来再将蛋清蛋黄混在一起。这次就不能用打蛋机了，要用铲子拌匀，这时我就在想，同样都是搅拌，有什么不同之处吗。为什么这次就不用打蛋器了呢，原因很简单，就是打蛋器的高速旋转会将蛋清里的气泡打没了，导致蛋糕不够松软，最后将搅拌好的糊状体倒入蛋糕模具放进烤箱。没过多久香浓的蛋糕味便弥漫了整个屋子，于是神奇的一幕便发生了:先前的糊状体膨胀了，就像一个小山丘，我和小伙伴儿们看到之后都欢呼雀跃着。三十分钟后新鲜的蛋糕出炉了。接着我们在蛋糕上抹上了奶油，放上各种的水果，于是承载着一个缤纷水果乐园的蛋糕便华丽登场了。我和小伙伴们迫不及待的开吃了。那松软入口即化的感觉真是无法用语言表达，我觉得这是我吃过最好吃的蛋糕了！
虽然我们在做蛋糕的时候发生了很多小插曲，例如蛋清蛋黄分离不清、蛋清里加糖过早、蛋黄里加油撒了一桌子……但我们坚持不放弃我们的最终目标，最后做出了美味的蛋糕，每个人脸上都洋溢着胜利的喜悦。于是相约下次谁过生日的时候我们还要一起做蛋糕！
今天我好开心呀！因为我又可以去甜心岛蛋糕店去做蛋糕啦，我一路上不停地问：“姐姐，到了吗？”不过每次的回答都是“还没到”。
哈哈，不一会终于到甜心岛了，我很快就进了甜心岛的门。在那里，到处都飘着蛋糕的香味，我问姐姐：“姐姐，我们开始选蛋糕，好不好嘛？”姐姐开心的说：“嗯。”
我们先浏览了蛋糕图册，找到了一只可爱的小熊宝宝蛋糕的图片，就拿它做我们蛋糕的模板吧。图片上小熊眼睛大大的，有一只可爱的小嘴巴，两只软嘟嘟的耳朵，不过这还不是最后的成品，还需要细心的制作。
现在我得开始在蛋糕上抹奶油了，不然就不好看了，然后再给它加上两只巧克力做的耳朵，最后再给它画上鼻子和嘴巴。一只可爱的小熊宝宝蛋糕就让我做出来啦！
我还把它分给了很多人吃，他们说我做的又漂亮又好吃，我听到这些话高兴极了！
周末，我要求爸爸做一个蛋糕的实验品，要不然我会瞧不起他，他从柜子里拿出一袋面粉，可是问题就随之而来了，我们没有酵母，怎样才能发酵呢？我灵机一动，从楼上拿出一包酵母片，弄碎，放入面粉，面粉加水后，搅拌成面糊，就等它发酵了。
第二天，我们洗漱完毕，我爸爸打开盖子，尝了点面糊，说：“还没发酵呢。”我说：“啊？还得等第三天呀！”幸好我爸说他也可以做，他打了两个蛋，搅拌的时间够我去学校再回来还不止。搅拌均匀，加入糖与面糊，万事俱备，只欠东风了，把鸡蛋面糊（本人称鸡蛋加面糊为“鸡蛋面糊”）放入微波炉蒸一会，蛋糕就出炉了，外表是黄色的，味道比街上的还好吃，不过街上的蛋糕松松软软的，我爸的实验品像奶奶蒸的大馒头。第二次实验时，我们加了牛奶，味道就更香浓了。
我爸真是不鸣则已，一鸣惊人呀！
我最喜欢的食品，无疑就是松松软软的奶油蛋糕了。偶然一天，我突发奇想，想到蛋糕中一定会有鸡蛋和面粉，就打开电脑@了一下度娘，没想到还真的有如何做蛋糕的视屏耶！我又查找了一下所需的材料，打算自己做一个蛋糕。我把想法告诉了妈妈，当即，妈妈就去超市买回了所需的材料。
“妈，我开始做了哦~~~”我兴奋极了。“开始吧。”妈妈嚼着巧克力、看着电视剧，含糊不清的说。
“嗯~~第一步，把两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。天啊！这怎么办啊？”我一手一个鸡蛋，望着面前的两只碗。豁出去了！我把蛋壳敲出一条小缝，两手轻轻一扳，粘粘的蛋清从中流了出来，我又抖了抖，想把蛋清全部都出来，结果把蛋黄给抖散了。眼看着就要流出来，我赶紧换上另一只碗，好险！第二次我就小心多了，终于，一个漂亮的整蛋黄被分离了出来。
“把80g面粉和玉米粉，还有泡大5g……”我心想：嘿嘿，这还不简单，不就是和在一起么？我错了，这可不容易，80g面粉和玉米粉，我一下就到多了，为了使鸡蛋和面粉成比例只好多打了一个鸡蛋。“5g泡大么？”我看着那巴掌大小的袋子，却有180g之多，真无法想象5g是多少。我掐准量，调和好面粉。
“在鸡蛋中加入40g白糖……”你别说，加入白糖后的鸡蛋，更容易打散呢！我立刻来了精神，用打蛋器使劲搅着。
“倒在一起搅拌，可以自己加一点牛奶等。”嘿嘿，我乐了，终于是最后一步了~~一般最后出场的重视超级重练级的啊，这也一样。你可不要小看了这一步，你做出的蛋糕好不好吃、香不香，可全看着一步了！你在搅得时候，要顺着一个方向，用匀速慢慢搅，而且要搅到蛋糕面中没有一点儿面粉颗粒，否则，口感就欠佳。不但如此，它还要充分的泡起来一层，这才算完工。这不，我搅了近一个小时呢！叫得我手都酸了。
“妈，我放微波炉了啊!”“行”
我把它放进微波炉，转上5分钟。看着我做的蛋糕一点点高出了碗边，有些向外扑出来，我心里美滋滋的。
叮~~蛋糕好了。我迫不及待地打开门，抱出了碗，碗中金黄金黄的、香喷喷的奶油玉米蛋糕映入眼帘。我揪下一块，放进嘴里，结果可想而知——我被甜甜的烫了那么一下。“哈、哈、烫！！！”我张着嘴，苦着脸。“那么急，不烫死你才怪！”妈妈见我一副馋猫样，捧腹大笑。
我也甜甜地笑了。现在我可以理解农民丰收时的笑了，那丰盛的果实，是对辛勤劳动的赞美，是对他们最好的回报。那是他们凝结的心血哺育的，那深深的感情早已融入其中。自己品尝则最为香甜。
在一个阳光明媚的星期六，爸爸妈妈都去上班了，奶奶和姑姑摘桔子了，我独自一人在家里。
十一点半了，他们还没回来。我的肚子已经咕咕叫了！我决定自己做蛋糕吃！
我满怀信心地走进厨房，学着妈妈平时做蛋糕的样子，先打两个蛋，小心翼翼地把它磕到碗里，然后滴了几滴水，撒了一大勺盐，用筷子把蛋打散，还滴了几滴香油，用保鲜袋包后，放入微波炉里，插上电源，定好时间，坐在客厅静静等候。
过了一会儿，时间到了，我打开微波炉，扑鼻的香气迎面扑来。我迫不及待地打开保鲜袋，咬了一口，呀！蛋糕咸得发苦。吃一埑，长一智，我决定再做一次。这一次，我少放了盐，把时间定短了，我终于成功了，这次做的蛋糕又鲜又嫩，咸淡可口，我一口气把它吃完了。
吃完蛋糕后，肚子不饿了。我从中体会到做事不能害怕失败，失败了吸取教训再来，总可以成功的，这大概就是人们常说的.“失败是成功之母”吧！