鲈鱼作文400字4篇 描写清蒸鲈鱼的鱼作文350
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我长大了，也该学习一些做家务的本领了，这样的话，爸爸妈妈在家就可以多休息一会了。今天，在妈妈的指导下，我学会了“清蒸鲈鱼”这道美味的菜。
妈妈下班买了一条鲈鱼回来，我对妈妈说：“今天我来蒸鲈鱼，您在旁边看，不对的地方您告诉我。”妈妈说：“好呀！”
我在妈妈的指导下，先把鱼用清水冲洗，把鱼肚子里面黑色的东西和血水洗干净了，然后在鱼的身上划上三道口子。我问妈妈：“为什么蒸鱼还要切三道口子呢？”妈妈对我说：“因为在蒸鱼的时候，鱼也要透气，这样才能给蒸熟，才能入味。”我把剁椒放在鱼的身上，香葱切成段，生姜切成片，放在鱼肚里。这时，蒸锅的水已经开了，我用夹子把盘子夹到蒸锅上。因为我是第一次夹，锅里的热气熏到我的手，我的手一抖，盘子一下子摔进了锅里，一些调料从盘子里也掉了出来。我赶快把掉出的调料捞出来，重新放回盘子里，盖上锅盖，蒸十分钟。
时间过得真快，十分钟到了，我用夹子把鱼盘子夹了出来，完好无损，又浇上了一些蒸鱼豉油，然后尝了一下，那味道可是一级棒。吃着我自己蒸的鱼，心里美滋滋的。
我的家 乡— 响水位于黄海之滨 , 人杰地灵 , 盛产享誉海内外的灌河四鳃鲈鱼。这也是响水人引以为豪的特产。外地客人来到响水都要品尝一番鲈鱼做的佳肴。
鲈鱼原产海水之中，也能在淡水中生长。由于灌河是海河混合水适应它的生活习性。每年秋末冬初芦花盛开季节，多数的鲈鱼在灌河口外开山岛附近水域越冬，来年立夏前返回灌河。每年四月下旬至五月上旬为采捕季节，这时正值四鳃鲈鱼膘肥脂足的时候，百里灌河鱼帆竞发，开始捕鱼。每逢盛产季节，灌河两岸的大小集镇到处可见四鳃鲈鱼，常见的是三五斤一条，大的可达数十斤。此鱼身呈青灰色 , 两侧和背上有黑色斑点 , 实际上也只有两个鳃 , 只是每个鳃盖上多了一条较深的折皱 , 外观好象四鳃 , 故称“ 四鳃鲈鱼” 。
鲈鱼的肉质洁白肥嫩。经烹调后，肉似蒜瓣，汤汁呈乳白色，清香口可，还具有一定食补作用，能入药可治水气风痹，并有安 胎、化痰止咳和促进伤口愈合等作用。
四鳃鲈鱼不愧为响水一宝，朋友，有机会请到这儿来尝一尝灌河鲈鱼。
今天早上，我和妈妈到菜场买了一条新鲜的鲈鱼。晚上准备烧番茄鲈鱼吃。我还让妈妈教我怎么烧呢！学会了可就很了不起啦！
终于到了晚上，我们准备了番茄酱、小葱、和绝对不能少的鲈鱼。妈妈我用刀在鱼肉上划了几刀。我疑惑不解地问：“妈妈，为什么要在鱼肉上划几刀？”“那样鱼会更入味。”妈妈笑眯眯地对我说。妈妈拿来了准备好的铁锅，放在火上，再加入油。“哗！”鲈鱼已经在铁锅里了。不一会儿，只见妈妈拿起锅铲把鱼翻了一个面。鱼的一面已经变得像金粉洒在鱼的皮肤一样金黄的了。“真漂亮！”我说。等鱼的两面都好了。妈妈又加入番茄酱、盐、糖以及葱。又放了一点儿酒。就把番茄鲈鱼盛到了盘子里。香喷喷的番茄鲈鱼就炒好了。
终于可以品尝啦！我的'小肚皮早已经“咕咕咕”地叫了。我吃了一大口，“太好吃了！”我高兴地说道，“妈妈，你也来吃一口吧！”说完，我就捧起了饭碗狼吞虎咽。
我学会烧番茄鲈鱼了，我特别特别的高兴，觉得自己很了不起！
在东海里，住着一只大鲈鱼，它长着锋利的牙齿，凶猛极了，还有一身坚硬的磷皮，刀枪不入。
在西山上，住着一只狮子，他锋利的爪子，金色的皮毛，连大老虎也怕他三分。
这几个凶猛的野兽丈着自己有大杀伤力武器，再领土上横行霸道，居民们对他都是敢怒不敢言。
这天，鲈鱼心想：听说西山上的风景不错，而且是有一个和我相差无几的大王，我去逛逛，说不定还能的点土特产呢。
打定了主意，它便向着西山上走去。
这时候，狮子正看着一个画报，看着上面那些精致的宫殿，他赞不绝口，说：“我要是有这么一个宫殿就好了。”突然，它想到了：对呀，森林里的居民都怕我，如果我让他们修，他们一定不会反抗。
于是，它贴出了一个告示，让全体居民为他修宫殿，不听者，杀！
正巧鲈鱼来访，看见狮子把居民训得服服帖帖，很敬佩，便到苦力里面去看看。
苦力中，有一个小猴，很聪明，便想，我一定要除掉狮子。正巧鲈鱼过来，他一想，计上心来。
它对鲈鱼说，狮子其实瞧不其他，又这般这般，鲈鱼一听，很生气，就跑去找狮子，二话不说，一牙咬住了狮子，狮子大怒，反身和他厮打，结果，两人滚落悬崖，跌死了。
狮子死了，鲈鱼死了，大家高兴极了！