吃鱼心得体会（精彩5篇）
你也许有吃过鱼肉、吃过生鱼片、喝过鱼汤，还品尝过许许多多有关鱼的食品。但是，你大概没亲眼看过一整条完整的大海鱼的解剖过程吧!我倒是有幸亲眼目睹呢!
在星期六的晴朗早晨，爸爸把睡眼惺忪的我叫了起来，并且拿了一条身长大约有七十公分的鲔鱼给我看，我当时完全被这个庞然大物给吓醒了!后来，爸爸说这是他早上刚从市场买回来的，由于老板说这条鱼是今日凌晨才刚补获运回来的，所以肉质绝对鲜美，而且价格又实在便宜实惠，所以爸爸当下就决定买了回来。爸爸说这条鲔鱼不但能做成生鱼片、油煎鱼排，还能够熬成鱼汤。经爸爸这么一说，简直让我对整套的鲔鱼全餐满怀着衷心期待呢!
我跟着爸爸走进了厨房，他拿起了一把刀，将它清洗过以后，便开始了这场“屠鱼秀”。首先，爸爸先把鱼头切掉，并先把头放在一旁，之后，他把尾巴跟身体分离，并且划开了鱼肚，取出了它的内脏，再把胃袋拿出来，拿刀一切开，竟然有好几十只小鱼在胃里面，真是不可思议啊!取出胃以后，还要把刀换成料理刀来切生鱼片用的鱼肉，你可别以为切鱼肉很简单喔!它其实需要非常大的耐心呢!你必须沿着骨头切，但是却又不能切到骨头，真的得非常的小心。切完后，除将生鱼片完美摆盘外，鱼的下巴肉质坚韧适合油煎，鱼头鱼尾和鱼骨部分则拿去熬成鱼汤。当这些处理就绪后，一桌令人垂涎三尺的鱼料理摆在桌上，吃了真是令人感到满足呢!
吃了这么多鲜美多汁的鱼，还喝了这么浓郁的鱼汤后，我觉得我就像一只展翅翱翔的海鸥一般幸福自在，至今想来仍让我回味无比呢!
我从小就不敢吃鱼，怕鱼刺卡在喉咙里。但是，这个暑假，我彻底打败了吃鱼。你想知道为什么吗？那就听我说。
那一天，炎热的夏天有一点凉意，父亲就买了一条黑鱼，生命力很强，在盆里坐立不安，不停地摇尾巴。不一会儿，父亲把它扔进了油锅。我渐渐意识到我今晚想吃鱼，所以在“世界末日”来临之前求父亲出去吃，父亲死活不肯。我不得不慢慢等待这个坏消息。
没想到，时间过的好快，到了吃饭的时间。爸爸笑着把他做的菜一个个端了进来，包括让我坐立不安的鱼。我刚要收拾饭，妈妈眼睛快了，马上拿起一块鱼放在我碗里让我吃。我不想吃，但我妈摇摇头，苦涩地说：“你不知道鱼富含蛋白质和微量元素，能让人变聪明。”听了这些话，我只好硬着头皮上了。我慢慢拿起筷子，把一块鱼放进嘴里。我怕鱼刺，就嚼了半天。我嚼着没有汁的鱼，但还是不敢咽下去。父亲见了，说：“嘉昊，那时候你不用这么紧张。你只需要慢慢咀嚼，确定自己能咽下去没有刺，对自己有信心。”听完一战的话，我鼓起勇气，深呼吸了几下，把鱼吞了下去，但是没有刺。我又拿起一块放进嘴里。我细细咀嚼，咽了下去。这次没有刺痛，味道还不错。然后我把一些鱼放在碗里，津津有味地尝了起来。
从此，鱼不再是我的“天敌”，我打败了吃鱼。
我们家的人都喜欢吃鱼，在家人的影响之下，我也喜欢吃鱼。
家里煮鱼时，我和妹妹都会飞快地跑到桌子前，闻着刚出锅的香味儿，口水都要流下来。于是，我和妹妹急匆匆地拿来碗筷，争抢着刚刚上桌的鱼。我抢着吃鱼头，妹妹抢着吃鱼肚。不一会儿，碗里的`鱼肉就被我们瓜分完了，往往鱼被吃完，桌上的菜都没上齐。
一直以来，我都不觉得这样有什么不对。有一天，我看到奶奶一个人在厨房，拿着一碗我们吃剩的鱼在那里吃得津津有味。我跑过去问奶奶：“您为什么不和我们一起吃鱼，躲在这里吃剩下的鱼骨头?”奶奶说：“你们正在长身体，要多吃鱼、喝鱼汤，我吃剩下的就很好。”所以我在很长一段时间都认为奶奶爱吃剩下的鱼。
直到一天，爸爸教我学古诗，讲的是孟郊的《游子吟》，里面有句诗是“谁言寸草心，报得三春晖”，解释这句诗时爸爸特意给我讲了小时候的故事。那时候，爷爷奶奶总喜欢把好吃的留给他，把不好吃的留给自己，我不由自主的又联想起吃鱼这件小事。
这么多年以来，奶奶年纪大了，许多东西都变了，但对晚辈的爱，一直没有改变!
今年我和妈妈在老家绥江吃了好吃的清蒸鱼。
8月9号去我妈朋友家玩。晚上我妈打电话让我们去吃“杨家辣鸡”。我们准备好出发了。当我来到杨的辣鸡酒店，我们坐在椅子上喝茶，慢慢地等待着。时间长了，终于可以开始吃了。我站起来，寻找美味的食物。过了一会儿，我发现盘子里有一条鱼。我用眼睛看的时候，一定很好吃。我拿起筷子，又滑又热，充满了蒸汽。我抓了一条鱼，白色的，带着黄色的皮。我一咬，一股油油的鱼汁流出来，清新爽口。突然，我的牙齿咬不动了，一个又细又尖的东西进了我的嘴里。我吐出来一看，是鱼刺。这鱼真好吃！于是，我抓了一块，闻了闻。很香，有红烧的味道。突然，鱼滑了一跤，掉在了桌子上，仿佛在说：“我没给你吃的，活该！”于是，我又拿起了一块，咬了一口，嘴里回荡着一股浓浓的东西，好像比牙齿还硬，一根大骨头。我又抓到一张鱼皮。银灰色的鱼皮上有一些方块。小东西在灯光下闪闪发光，很刺眼。鱼皮很滑，筷子夹不住。举起来就掉，举起来就掉。好像是在跟我开玩笑。最后鱼皮被我抓了，送到我嘴里。当我用牙齿咬的时候，鱼皮在我嘴里来回滑动。我咬了几口才碎。这是一种新鲜的味道，充满了我的嘴。很好吃！很快，我们吃一条鱼剩下的不多了，只剩下一点鱼刺和鱼眼。我拿起筷子，以闪电般的速度拿起两条鱼的眼睛，迅速放进碗里。阳光下，两条鱼的眼睛看起来又黑又红，我把它们嚼在嘴里。“哎呀，好辛苦！”心里忍不住哭了。
绥江的鱼真好吃。下次再吃！
星期天大约在2点15分的时候，爸爸说：“我们到红旗去钓鱼吧!”我连声赞同，拿好鱼具迎着初春还带着点凉丝丝的风出发了。在摩托车上观赏旁边的景色，不知不觉中就到了小池边。爸爸先把一粒饭穿在鱼钩上。然后又轻手轻脚地把鱼杆放到河底，他说：“儿子我到河对岸撒些米，你坐着别动。你可要全神贯注地盯着鱼杆!如果鱼来了，鱼杆就会轻轻地摇动。”我似懂非懂地点了点头。过了一会儿，我看见它轻轻地摇动了，我迅速拿起鱼杆使劲地往上拉。唉呀，可真沉。我用了全身力气才把这条河鲫鱼给拉上来。我把它甩在草丛里，蹲下身来仔细地看着那条鱼，只见它身体不停地翻滚，头和尾都快碰到了，像在跳门龙活蹦乱跳的跳了几下，就挺直了身子再也不动了。我用树枝拨了拨它的尾巴，它猛得往上甩溅了我一脸的水。嘴巴还一个劲地吐着气，好像在说：“小主人，求求你把我放到家去吧!”我心里暗暗地说了一句：小鲫鱼我很愿意把你放生了，但是爸爸说过钓来的鱼是给外婆的。爸爸看见我钓到了一条大鱼，高兴地从对岸蹦过来，笑嘻嘻地说：“儿子你真是钓鱼高手啊!”我抓了抓头皮，为难地对爸爸说：“爸爸我想让小鲫鱼回到它妈妈爸爸的身边。”没想到爸爸爽快地答应了：“好啊，做好事可是一件令人痛快的事。”“咱们说干就干吧!”我用手捏住鱼尾，鱼鳍太滑了一不小心，鲫鱼就掉到了地上。爸爸说：“捉鱼要有窍门，先把鱼鳍给拿稳了，再轻轻地把它放进河里，这样一来就十拿九稳了。”
鱼儿顺着小草尖尖的叶梢慢慢地游入了池中。看着它游得多么欢快、多么自由自在，我的心里也感到无比的舒畅。