总务主任个人述职报告汇编8篇
1、作为总务主任工作作风还需改进，离总务处服务的宗旨“热情服务、主动服务、耐心服务、及时服务”还有差距。
2、不能积极创造性地开展工作，处理问题有时缺乏指导性意见，未能全面地考虑好总务工作。
3、有时对存在的问题未能在第一时间解决。
4、工作不够深入，调查了解不够。缺少与各个职能部门及教师们心交流，对后勤服务工作中存在的问题把握不全面。
本学期，由于工作的需要和同志们的信任，安排我做了后勤主任这项工作，给予了我尝试与历练的机会。后勤工作，较于教育、教学来说，零碎、琐碎的事务性的事情很多很多，这头手头的事情还未完，那边又有事情突现，最初接管时自己还真如无头苍蝇般的忙乱，却还总是达不到自己预期理想的工作效果，疲于应对各种出现的工作状况，除了心急与焦虑，只有不断地调整自己心态，在问题中不断地反思自己工作方式，寻求突破口，以求改变被动的工作局面，把工作质量完成的更好。不过，在不断的工作摸索中，也收获诸多。通过半年的努力工作，管理上，我经历了一个由知之不多，缺乏经验，到逐渐适应并能良好发挥管家作用的过程。真可谓有苦也有甜。后勤工作一服务性为主，虽然复杂繁琐，但都是学校工作的重要环节，搞好后勤工作是学校教学工作正常进行的条件，自从我担任了后勤主任以来，主要做了一下几个方面的工作：
一、修订并完善了后勤处各项规章制度，并在实际工作中能努力贯彻、实施。
二、根据日常教学，师生学习生活、设施、设备、维修等方面的需要，及时做好各种物品的采购、领取、发放、余缺调剂和可回收物品的回收工作。
三、我本人及后勤干事能认真、及时地维护、检修好学校的各项设施、设备，保证全校各项设施、设备正常使用。
四、对于学校的安全工作我也是常抓不懈，平时在校舍、消防、运动场地、体育器材、水电设施等方面我都能自己亲自检修，发现问题能及时处理防患于未然。
五、在物品管理上，我努力做到以节约为原则，发放物品有记录，各班的桌椅坏了，我自己及时修订，线路，水管有坏的，我就动手修好，下水道堵了，我不怕脏累，自己去疏通，能节省的地方我只要能做的就尽最大努力去解决。
“挺直腰杆做人做事”是我对自己的要求，也只有挺直腰杆做人才能精彩才能赢的人的尊重。工作中，我能处处严格要求自己，服务于全校，不甩大秀，不看人办事，顾全大局，勤奋积极工作，努力提高服务意识。
总之，在过去的工作中，虽然辛苦劳累，但我无怨无悔，尽管方方面面尽自己最大的努力去做，但自己的管理意识、水平还有待于加强，我深知，工作中还有许多不足和缺点还需要去克服，还缺少方式方法，有时考虑问题不太全面，这些都是我今后工作中的努力方向。回顾过去，展望未来，我会更加努力工作，“规矩做人，努力做事”用行动予以表达，我相信，通过我的努力和各位同仁的帮助和鼓励，我的工作会有更大的进步的。
首先感谢全体教职工和领导，感谢你们对总务处工作的关心和支持，也感谢你们一年来给予我本人的信任、善意的批评和诚恳的帮助。
在总务处一年来的工作中，我经历了一个由知之不多、缺乏经验，到逐渐适应并能良好发挥管家作用的过程，真可谓有苦也有甜。总务处工作以服务性为主，任务面广量大、头绪众多，有的繁琐，有的复杂，但这些都是学校工作的重要环节。可以这么说：管理好总务处各项工作，为学校教育、教学、师生生活的正常开展提供了必不可少的后勤保障。我是在xxxx年8月份开始全面负责总务处工作的，以下我分别就一年来工作中的得、失和今后的工作调整方向三个方面向大家简单扼要的作个汇报。
（一）得：
（1）修订并完善了总务处各项规章制度，并在实际的工作中能努力贯彻、实施。
（2）根据日常教学、师生生活、设施设备维修等方面的需要，及时做好各种物资的采购、发放、余缺调剂和可回收物资的回收工作。
（3）安排相关人员认真、及时地维护、检修好学校的各项设施、设备。保证全校各室设施、设备能正常使用是总务处的主要工作之一，我们的检修目标是：在不影响正常教学工作和日常生活的前提下，努力做到维修主动、及时、有效。在这里我要感谢学校各部门的配合和全体教职工。
（4）及时安排人员外出，做好各种材料的配备采购工作。
（5）学校安全工作能常抓不懈。平时在校舍、消防、食品卫生、运动场地、体育器材、水电设施等方面组织相关人员进行了认真、彻底的检查，发现问题能及时处理，防患于未然。在几年来的工作中，我愈来愈深刻地体会到了“安全责任重于泰山”这句话的意义所在，总务处工作以及学校其他工作做得再好，但如果出现了安全事故，便会前功尽弃，不仅伤害到师生的身心健康，也会使学校声誉扫地。
（6）食堂工作是总务处的一项重要工作，关系到师生的具体问题，所以一值是我的工作重点，尽管可能大家在许多方面不尽满意，但我可以说食堂主任潘振文已是竭尽全力、挖空心思在做营养搭配、品种调动，以满足大家的要求。当然我在这里要感谢给我们提出宝贵意见和建议的教职工。
（二）失：
（1）作为总务主任工作作风还不够扎实，贯彻落实“热情服务、主动服务、耐心服务”的要求还不够。本人自认为工作很繁重，压力较大，没能及时向全体教职工提供周密的服务，使个别教师存有埋怨情绪。有时工作太忙，太急易急噪情绪。
（2）缺乏积极创造性地开展工作，处理问题时依赖心太强。
（3）工作不够深入，调查了解不够。总以为自己的工作很繁重，缺少与教师们的谈心交流，对后勤服务工作中存在的问题了解太少。
（三）今后的工作调整方向：
（1）加强责任意识和管理意识，抓好后勤管理工作。兢兢业业地做好各项工作，履行好自己的职责，积极地开展工作，率先垂范。
（2）加强后勤制度的管理，明确管理责任。与各分管的教师签订财产使用保管责任书，做好督导检查和财产维修工作，真抓实干，使学校的财产管理制度化。
（3）改变工作作风，提高服务意识，全心全意为广大师生服务。经常了解各功能室相关设备的使用情况。深入到教职工当中去，及时与他们沟通，广泛征求意见，凡是教师提出的合理化服务要求，努力做好、做实。
在总务处工作虽然繁忙，苦了一点，累了一点，很少有休息时间，但在这我还要说声谢谢大家给我机会，让我享受工作带来的快乐。每当完成了一天的工作，每当完成一项任务，得到领导和教职工的认可，可以说最快乐的是我，使我感受到工作充实和幸福。
虽然我做了大量的工作，取得了一定的成绩，但也暴露了许多问题，对我今后的工作提出了新的更高的要求。我将不断反思自己，熟悉总务工作的有关业务，任劳任怨、鼓足干劲同时希望你们继续一如既往地支持我，我将更好地为学校管好家，为广大师生提供更优质的后勤服务。
今后的工作如果有服务不周的地方，请大家随时提出宝贵的意见和建议，我将随时改正。谢谢！
稚嫩的幼儿、脆弱小学生还经不起严寒与酷暑的考验，经过学校领导班子及教师代表商讨决定再按装空调2台，铺设专用电缆200米，扩大供暖面积60平米。我并担任了维修工的职务。
时光荏冉，转眼又是一学年，总结过去的一年，感触颇深。一年来，我与全体教职工一起，用辛勤的劳动换取了梅花小学的种种荣誉。总务工作是服务性的工作，虽然复杂、繁琐，但都是学校工作的重要环节，搞好总务工作，是学校教学工作正常进行的条件。当感到教师在繁忙的进行教学工作时，我力争要做好各项后勤保障工作，在假期期间还要维护好学校的各种设施，保证学校安全，虽然我做了一些工作，但与战斗在一线的同事们相比我的工作毕竟是辅助性的，毕竟梅花小学的种种荣誉还要靠各位老师的努力。
自去年以来，做了以下主要工作：
一、制定，完善了班级卫生和公物考核制度。并严格按制度执行，在人员的安排调动中，根据工作能力和特长分工分配，做到人尽其才，人尽其责。
由于我校面积大，学生人数相对较少，劳动力不够，学校死角多，因此把劳动任务分区到班，分片到人，划定了教师包干区，充分调动了师生的积极性，保证了学校环境干净、整洁；学校建筑设施及公物较多，难免有所损坏，为了减少和避免学校财产损失，制定了严格的奖惩制度，大大约束了学生对公物的破坏，培养了学生爱护公物的良好道德风尚。
二、解决了走读生走读问题。
解决学生走读交通问题，协助家长自发租赁了一辆公交车专门接送两村一至五年级学生。我配合家长做好安全监督，护送学生安全离校返校，确保学生的交通安全。此举得到了广大家长的认可和社会的好评。
三、增建了幼儿设施，改善幼儿园环境，解决食宿问题。
在学校资金极其紧张的情况下，筹措资金，到二手市场寻找便宜的建筑材料，找民工、焊工，牺牲周六、日休息时间和他们一起动手设计、制作幼儿设施。在上级规定的时间内，我校粉刷了墙壁，新购了保温桶、口杯架等餐具，制作了滑梯、六人跷跷板，购买了蹦蹦床等大型幼儿娱乐设施。在大家的建议下，买便宜的涂料为墙壁增容，韩会娟、胡青巧、张永娜等老师牺牲休息时间，画上了生动活泼，富含幼儿色彩的墙体画。新购买了幼儿床，炊具，全面解决了幼儿的食宿问题。
四、全力以赴，为争“一类幼儿园”顺利通过打基础。
在不能说没钱、不能说没时间、不能说完不成任务，只能通过的重如泰山压顶的命令下，全体师生一起上阵，小家顾大家，牺牲假期、周六日休息时间，制定学校章程，完善档案，自制展牌，粉涮墙壁、油漆玩具、器材、栏杆……用汗水、泪水滴洒成了五线谱上跳跃的音符，谱写了一曲曲折而又动听的奉献歌。
五、按装空调，解决取暖消暑问题。
稚嫩的幼儿、脆弱小学生还经不起严寒与酷暑的考验，经过学校领导班子及教师代表商讨决定再按装空调2台，铺设专用电缆200米，扩大供暖面积60平米。我并担任了维修工的职务。
六、勇挑重但，抗击雪灾。
20xx年11月9日开始，我地经历了有史以前最大的雪灾，在学校全体老师共同的努力下，清雪了建筑积雪XX余平米，地面积雪余平米，确保了建筑安全，为学生提供了足够的活动场地。
七、开发校园经济，绿化美化校园。
将学校后院操场西侧及操场北侧空地种上梧桐101棵，即改变了以往杂草丛生，打扫困难的情景，又增加潜在收入。前院西侧1亩地承包给老师，收获的蔬菜一半自用，一半补给伙房，即给老师办了福利，又降低了伙食成本。此举既增加了学校收入，又绿化美化了校园环境，达到了“经济和美化”的目的。
七、通过各种渠道，争取上级及村委会补助，为学生教师谋福利。
通过向教育局上级申请，我校得到390套课桌凳的免费更换资格；6套班班通设备一半资金的补助。改善了办公条件。
确定20xx年为学校校舍加固及新建水冲式厕所。
八、积极为特困学生申请扶贫基金，并得到了上级批准，本学期共补助学生6名元，减轻了学生家长负担，得到了社会好评。
九、挤出教育经费，搭建车棚90平米，硬化地面200平米，更换教学楼漏水管17路，购置班班通设备6套、印刷机1台，使教师们能充分利用现代化科技方法办公教学。
在过去一年的工作里，我和全校教职工良好的完成了学校及各个社会职能部门的协调工作。如公安、供电、卫生防疫、税务、安全等部门，保证了学校工作正常进行，为梅花小学取得良好的社会声誉。自去年以来，我校成功迎接了绿化美化、德育、安全等检查，得到了市局领导的好评，这与领导、各位老师的支持是分不开的。
总务工作虽然苦了一点，累了一点，很少有休息时间；虽然学校经济还很紧张，但我相信这只是暂时的我会尽力为学校管好家，为全体老师服好务。我深深的知道，在市场经济与国际wto接轨的今天，竞争日益激烈，作为现代教育中的一名基层干部，我深知自己犹如逆水行舟，不进则退，还要继续努力，一如既往的做好本职工作，做好对领导、老师、学生的服务。
学校总务后勤工作是学校工作的重要组成部分，为学校顺利开展教育教学活动提供有力的保障，本人在校长室的领导下，在各处室的配合下和广大教师的支持下，经全体工作人员共同努力，围绕学校工作计划，本着为教育教学服务、为师生服务的宗旨，增强服务意识，不断提高服务质量，尽职尽责，努力工作，圆满完成本学期工作计划。现将工作总结汇报如下：
一、本学期完成的主要工作：
(一)、加强员工思想建设强化责任意识
我们奉行"师生就是上帝"的人本理念，开好学期会，进一步明确各自职责，强化思想素质，牢固树立服务意识，确保服务形象，努力提高职工思想道德水平，以高度的责任感和主人翁意识投入到后勤工作中，极大限度地调动后勤员工的工作积极性。
(二)、做好后勤服务常规工作有条不紊
1、开学初，确保教学第一线的教学用品及时发放到位，保证教学工作正常开展。召开班主任会议，做好报名缴费的各项工作。
2、严格购物制度，教学办公物资的的采购工作，本着"既满足需要又注重节俭"的原则，先申请报批再办理，统一采购，统一供应，统一管理，保证教学正常需求。
3、关爱师生，后勤服务有保障。学校及时对教室内的玻璃、门窗，桌凳、窗帘、电灯、多媒体、水电等进行维修，发现问题及时解决，保证师生正常工作和学习。
4、开源节流，为学校当家理财，做学校的主人。本着花钱办实事办好事之目的，一方面为学校算经济帐、真正做到当家理财；另一方面，千方百计解决教师、学生的工作、学习及生活所需。
5、加强水电管理。制定水电工每日巡视制度，规范水电管理秩序，落实财产的检查赔偿制度，引领良好道德风尚的形成。
6、抓住全市创卫工作的契机，积极开展校园卫生整治，为美化校园尽职尽责。
7、协调处室开展的各项工作和学校各项大型活动，履行服务职能。
(三)、加强安全防范工作，增强师生的安全卫生意识
1、落实www．责任，健全工作责任制和责任追究制，将相关责任签订到各责任人，使安全工作得到有效落实。
2、经常检查各室及公共场所的电器线路、装置、设备，发现问题及时解决隐患，切实做好防火、防盗、防触电工作。
3、树立安全第一意识，加强食堂工作各环节的管理与监督，强化食堂职工考核机制，指定专人负责食品卫生，严防食物中毒，办好师生食堂。
4、加强学生饮用水管理，进一步落实了领用登记制度。
(四)、校园绿化美化开展井然有序
1、加强对校园已有花木、草。抓好浇水、施肥、修剪、除草、防虫等关键环节，巩固已有的绿化成果。
2、做好绿化长期目标规划，营造良好氛围。,努力创造良好的工作和育人环境。
3、积极打造浓厚的校园绿色氛围。
(五)、加强校产管理努力厉行节约
1、强化班级财产管理，使财产管理逐步走上规范化，明细化，严格班级财产考核制度，做到奖优罚劣，做到责任追究到位、赔偿到位、公示到位。
2、做好对固定资产增减工作的登记，定期定时进行固定资产的核对工作，做到帐、物相符，严防学校财产的流失。
3、规范公共财产、公共设施的管理。对低值易耗物品的管理工作，从严要求，严格执行审批、发放手续。
二、存在不足：一是工作中有时主动性不够强，发现问题有时不够及时，因此，在处理上有时也不够及时；二是工作中还有不细致、周到的地方；三是后勤工作精细化管理的水平不高，要求不高。
三、今后的工作思路：(1)增强理论学习做学校的真正主人翁，守住自己的岗位，做好本职工作，确立积极向上的心态。(2)在学校食堂工作中，多深入师生，调查研究，了解师生在饮食方面的需求，改善伙食供应，不断提高师生在校用餐的满意率。(3)大力开展节约型校园建设，为学校节省开支。(4)对学校后勤工作的方方面面进行全面梳理，将各项工作的细节进行认认真真地排列，想得周到，管得到位，在精细化上做好xx。
最后，我感谢学校领导和全体老师，感谢全体后勤岗位的同志，感谢你们对我工作的支持和理解。是你们的共同努力和配合，才使后勤工作顺利开展。我有决心，也有信心在未来的工作中竭尽所能做好自己的本职工作，争取在以后的工作中，再上一个新的台阶！
述职人：
xx月xx日
首先感谢领导和全体教职工，感谢你们对总务工作的支持和关心，感谢你们对我本人的信任和诚恳的帮助。
日常管理有条理，工作认真不苛刻，为人正直且随和。总务工作是来去无痕，琐碎而又繁杂的工作，我和后勤管理人员一直都在辛辛苦苦，不记名利地工作着。始终把认真严谨的态度、勤恳不懈的精神投入到了后勤管理。按照上级领导和各部门的要求，结合学校的实际情况，有计划、有组织、有步骤地落实后勤管理工作。
今天借此机会向大家汇报我们总务处的工作，有不对的地方请大家多多谅解。
一、把握重点，统筹兼顾，扎扎实实做好总务后勤管理的各项工作。
学校的后勤工作千头万绪，没有节假日、星期天，根本任务是为教育教学服务，为师生员工生活服务。我时刻牢记这一“中心”，根据后勤管理工作的特点，抓住重点，兼顾一般，扎扎实实做好了后勤一线的各项工作。
1、添制设备设施，努力改善办学条件。
（1）针对学校图书室图书数量多，图书架较少的情况，添制了图书架4个。
（2）为了学生宿舍规范化管理，添制了洗漱用品摆放架子和鞋子摆放架。
（3）添制了大型净水机1台，班班配制了饮水机，确保了师生的饮水健康。
（4）购置了音乐器材柜和架子，确保了器材和服装完好无损。
2、强力打造校园文化，优化育人环境。
（1）利用暑假，协助学校领导规划了学校校园文化建设方案，并付诸实施。
（2）维修了校园公路外侧的花坛，补植了花草树木，增添了花台护栏。
（3）粉刷了办公室，教室的墙壁以及围墙表面，让校园更加美丽了。
（4）维修了男生宿舍的顶棚，学生的洗碗池，做好了高板村小的绿化，美化工作。
3、加强了学校财务和物资管理
在财务管理方面，坚持财务制度和公开监督制度，做到用款有计划，收支有标准，监督有要求，真正将少花钱、多办事的措施落实到实处。在增收上，做到该收的钱一分不少，全额拿入学校账务管理，坚决杜绝私设小金库的现象出现，切实管好了学校食堂、小卖部的“财源”，在节约开支上，做到不该花的钱一分都不能花，避免了学校资金的浪费和流失。让有限的经费用在刀刃上，确保了学校的。各项工作顺利进行。
科学管理好学校的物资设备，一是采购及时，满足教学需要；二是采购合理，从数量到质量从严控制；三是注重维护保养工作，尽可能延长设备、设施的使用寿命，避免造成不必要的浪费。
4、进一步加强营养餐管理工作。抓好学生伙食管理，关心师生生活。对师生伙食从采购，加工，销售进行全程监督管理，严防食物中毒事件发生。要求从业人员要按照岗位目标责任切实做好炊事工作，并且不断学习钻研，努力提高厨艺，精心制作菜谱。严格执行采购
纪律，认真实行采购登记，坚持食品定点采购并做好供货索证索票工作，杜绝“三无产品”进入校内；食堂食品能够实行48小时留样制度；本学期对食堂工人一共进行了4次培训，加强了卫生意识、质量意识和服务意识的教育；落实了餐具和食堂环境清洗、消毒。食堂工作是总务处的一项重要工作，关系到师生的身体健康问题，尽管可能大家在许多方面不尽满意，但我可以说后勤各位管理人员已是竭尽全力、挖空心思在做营养搭配、品种调动，以不断满足大家的要求。
5、校产管理及维护工作
⑴、全面落实了校产的管理、使用与检查制度。明确校产管理责任制和责任追究制。教职工、学生对使用的公物都有维护和报修的义务，损坏公物要及时报修，落实“损坏公物赔偿”的管理制度。对教师、学生借用的校产每月一小查，每学年进行一遍普查登记，发现问题，按《公物管理考核细则》处理。
⑵、加强了用电、用水、的维修维护工作。做到定期保养，及时维修、加强管理，杜绝了违规用电、长明灯、灯具、电器不正常工作等现象的发生。保持供水系统畅通，供水设备正常工作，杜绝跑、冒、滴、漏等现象的发生。既保证了日常工作的顺利进行，又杜绝了不必要的浪费。
（3）、加强了门窗、床铺、桌凳等日用品的维修工作。坚持发现问题，及时维修，确保财产安全、学生人身安全。
二、存在问题
1。为了保证学校教育教学活动正常开展，我尽自己所能，尽学校之力为教育教学活动的顺利正常开展提供了条件，但是总的来看，由于自身业务水平有限，思想观念更新不快，致使学校后勤工作效果、工作效率还达不到预期要求。
2。学校公物的管理使用有待进一步规范，要加大损坏公物赔偿的执行力度。
三、努力方向
1、在加强自身政治思想、业务学习的同时，加强对后勤人员的服务意识教育，多种渠道、多种形式的进行专业知识培训，提高后勤工作的效率和质量，确保学校教育教学活动能够安全、顺利、正常开展。
2、加强对学生的节约意识的教育，加强公物登记、使用管理，提高公物使用效率，节约开支。
总务处的工作特点是繁杂、琐碎，在服务中，吃力不讨好的事情也在所难免，但是学生和老师的需要就是总务处工作的方向，为教育教学架桥铺路、为师生服务是一种责任，今后在后勤工作方面将不断提高总务处的服务水平，进而提高学校的办学水平。为此我感谢各位领导、全体师生对我工作的支持、帮助，我将不负众望，更加努力工作。与大家共同奋斗，共同创造黄龙中心校辉煌的明天！
今年，在总务主任的岗位上，我以“服从领导，团结同志，认真学习，扎实工作”为准则，以“把食堂办成展示后勤优质服务的窗口”为目标，始终坚持高标准、严要求，较好地完成了各项工作任务，特别是食堂工作多次得到上级领导的表扬。现将一年来食堂工作及管理体会汇报如下：
一、在精细管理上下功夫
食堂事务复杂繁琐，服务对象，多需求广泛，众口难调。为切实抓好食堂工作，我就在细致管理上下硬功夫，摸索出了一套适合校情的管理办法。
1、健全机制细致化。在分管校长的指导下，我们建立了食堂管理的责任机制，确保各项工作落实到位，责任到人，消除管理盲区。结合食堂实际，制定和完善了各项管理制度，对食堂整体工作流程进行细化分工、定人定岗，对食品加工，安全卫生实行一周一评议，从而推进了工作流程的细致管理。
2、把好“五关”严管理。
一是严把职工健康关，开学初，对炊事人员进行健康检查，杜绝身体不合格人员上岗。
二是严把物资采购关。大宗物资按上级要求，实行定点配送，集体采购，蔬菜、肉食采购坚持定期了解市场行情，根据市场变化，调整物质价格，保证质优价廉。
三是严把食品入库关。物资入库坚持由我和保管员负责检查质量、核定数量，专人负责、出入有据。
四是严把食品储存关。
尽力做到零储存，坚持当天消费多少购进多少，对少量的库存物质实行安全存放，杜绝变质。五是严把财务管理关。在食堂财务上实行两人采购，做到账目、现金、条据、物质四相符。
3、改善环境促管理。卫生环境、就餐环境的好坏直接影响到食品加工的安全，师生的食欲，也是餐饮行业关注的焦点。为了改善食品制作和师生用餐环境，我特别强化了内部管理。
一是食堂地面、墙壁、灶台、案板、桌椅坚持每天先用热水、碱水搓洗，再用清水冲洗，每周进行一次搬家式大清洗。杜绝卫生死角，实行一天一检查，一周一总查。
二是在餐具消毒方面，建立并落实餐饮具清洗消毒制度，严格做到一洗二刷三冲四消毒，责任落实到人，每天进行检查与记载。
三是食品安全警钟长鸣，常抓不懈。蔬菜仔细清洗后才准许加工，加工后的食品在出餐前坚持用纱布罩盖。
四是所有餐具清洗后，按不同的规格分类，按指定的位置摆放整齐，尽量使操作间清洁、宽敞、合理有序。
二、在科学配餐上动脑筋
由于幼儿和小学生生理代谢旺盛，生长发育快，对营养的需求也日益增多，为此，我和食堂工作人员坚持以科学营养理论为指导，为学生提供丰富多样的食材，做到营养配餐，达到主食、蛋白、蔬菜、油脂的均衡摄入，以促进学生的健康和生长发育。
1、满足营养需要。坚持营养配餐原则，实行1月制定一次菜谱。早餐设置多种配料，中餐保证一荤一素，荤菜的配料一周不重复两次以上。
2、注重花样翻新，为了提高学生食欲，做到合理搭配，科学搭配，坚持随季节变化，参照市场供应，及时进行食品调整。再副食上秋冬两季略加大肉食品及豆类食品的比例，配备部分肉类半成品2次加工，补充学生热量。春夏季侧重于新鲜蔬菜供应，增加维生素含量，提高学生免疫力，促进学生肠道吸收。
3、避免食物营养损失。为尽量减少食物在加工、烹调过程中的营养损失，提高食物利用率，尽管食堂每天加工量很大，但尽量做到蔬菜手工刀切，蔬菜长短保持适当，土豆等含淀粉量大的食品尽量减少浸泡时间，豆制品减少冲洗次数，葱花、豆瓣等佐料掌握好下锅油炸时间，尽量减少食品营养损失。
4、确保食品安全。一是对四季豆等皂素含量多的食品，实行两次加工，先开水煮熟，再加工成成品，二是严禁让季节生芽的有毒食品进食堂，不供应凉菜。三是不加工含色素的散装食品，不加工无“qs”质量鉴定标志的食品。
三、在师生满意上想办法
1、增强服务意识。我坚持加强职工的岗位培训和职业道德教育，以增强员工的服务意识，坚持和职工一起把学生当做自己的孩子，把老师当成自己的家人。
2、严格成本核算。在物价上涨的情况下，为兑现饭菜不涨价的承诺，我和工人们向内挖潜，控制购入成本，精细核算每一份食品实际耗用的主料、辅料、调料、天然气费用，尽量减少加工成本，定期对食堂的账目进行审核，做到保本微利。
3、提高制作水平。不断加强对饭菜质量的监督，督促员工提高烹饪技艺，提高食品制作质量，增加食品花样品种，菜肴讲究色香味俱全，特别是增加早餐的品种，改善早餐质量，科学合理地安排每天的膳食，尽量满足不同层次的需求。
在领导的支持下，在老师的帮助下，我和食堂工作人员共同努力，学校食堂越办越好，在工作中，我有三点体会：
一是“德乃做人之本”。本人一贯注重自己的品行，做人做事都能以德为先，真诚相处、宽厚待人是我为人处事的准则。律己足以服人，量宽足以待人，身先足以率人。
二是“人和”是做好工作的保证。“环境宽松、处事宽容、待人宽厚”的工作方法极大地调动了工作人员的主观能动性和服务积极性，改变了“要我做”和“我要做的”被动局面。和则心齐，和则事顺，和则畅通，凝聚产生力量，团结缔造和谐。我的工作就得益于凭借和，依靠这和谐的集体智慧和力量来积极应对师生们众多的服务要求。
三是“手勤、腿勤、眼勤”是我做好后勤工作的前提，把师生的呼声当作第一服务信号，把师生服务要求当做第一选择，把师生满意当作第一标准。这就是我做好后勤保障工作的切入口，在服务中，吃力不讨好的事情在所难免，但对我而言，为师生谋利不仅是我的一种承诺，更是一种责任。