茶叶创业计划书范文
【前言】以下是会员“zgz47344”整理的茶叶创业计划书范文（共11篇），欢迎参阅。
一、项目概况
1、名称：众长安·味道面馆(暂定，后续征名确定)
2、投资金额：120万元人民币/100㎡
3、定位：中端特色快餐
4、经营模式：以陕西特色面食结合本地口味，注入三秦文化、校友情怀提高产品附加值，打造美味、卫生、快捷的特色面食餐厅;实现口碑与财富的双赢，逐渐转向品牌营销。
二、资金筹措方式
本项目资金筹措方式为校友众筹，众筹对象为年满18周岁的长安大学校友(含原西安公路交通大学、西安工程学院、西北建筑工程学院校友)，召集50~100位校友股东，筹措资金约120万;众筹细则见详细计划书。
三、运营主体
众筹结束后，成立长大新疆集团有限公司(暂定，后续征名确定)，以集团作为项目运营的主体，以庞大的校友群体为基础，打造创业众筹平台，通过挖掘、评估和投资项目，积累资源和储备项目，实现产品多元化，投资多样化，最终发展成为以投资项目为主，以经营管理具体项目为辅的战略性投资公司，走向正规化，迈向潜力无限的商业舞台。众长安·味道面馆即为公司投资运营的第一个项目;详细介绍见详细计划书。
四、项目可行性
众所周知，餐饮行业具有门槛低、利润率高、回本快等特点;本次认筹对象均为长安大学校友，西安是我们共同的回忆，每位校友对陕西面食都有不同的体会，它不仅是一道道美食，也包含着我们浓浓的校友情怀;因此，本次众筹项目选择以陕西面馆作为切入点。几位热心校友也对乌市特色陕西饭馆进行了调研，新疆人普遍热爱面食，陕西面食在新疆地区被接受程度较大，只要在选址、味道、卫生、特色、服务等几方面下足功夫，必定会成功。
五、餐厅管理模式
由民主选举产生10人以下的单数董事组成董事会，负责公司的重大决策、决议。成立专门的管理团队和监管团队。本着民主、公平、公开、公正的原则，制定公司管理章程，严格按照章程和公司远期规划执行，制定股东股权管理制度，管理细则见详细计划书。
六、项目的实施
本次项目按照下列顺序实施：
(1)群策群力、初轮众筹;
(2)成立公司、组建团队;确认董事会章程和管理制度;
(3)完成餐厅经营相关手续办理;
(4)装修、采购、招聘、制订菜谱和定价;
(5)前期宣传;
(6)试营业、正式营业。各实施阶段详细安排见详细计划书。
七、风险与收益
生产方面的主要风险为：
1、食品安全;
2、生产安全。
财务方面主要风险为：
1、成本失控;
2、销售不达预期。
初期面馆总投资额120万元根据实际经营情况，计算分红，不少于净利润的30%用于分红。并预留公司发展基金。
无锡茶产业背景
随着经济的快速发展，人民生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活质量，追求高品位生活和养生。茶作为中国特色饮料具有悠远的历史和丰富的营养价值,茶饮料已经被越来越多的百姓所接受。
自20年以来，无锡本地乌龙茶已形成量产，茶园规模不断扩大。无锡市政府大力扶持茶产业发展，无锡市锡山区坚持发展集生产、生态、休闲、旅游、文化等多种功能于一体的现代高效农业，打造出了一条完整的茶文化产业链。所以我们认为在茶产业内进行发展具有可行性。
市场分析
我们计划在茶馆行业竞争。这个市场的规模虽然不大，但我们相信，随着商业的进一步发展，无锡的茶文化将一步步的被挖掘和重视，整个行业欣欣向荣。
市场研究表明未来几年我们的市场发展到成熟期。在这段时期里，预计我们力争的细分市场将不断成长，改变这种情况的主要力量是现在无锡政府对传统文化的重视和保护的措施正一步步地出台，我们茶馆以宣传和发扬茶文化为目的经营将逐渐被市场认同。
可行性分析
1.政府对茶产业及大学生创业的大力扶持
2.人民对于健康高品质生活的追求，茶需求增大。
3.为高压白领上班族及老年人提供休闲解压养生场所。
4.以无锡茶产业园为依托，降低成本，保证货源。
困难分析
1.竞争对手
茶馆经营西化，茶渐渐退居次要地位，类似于咖啡、饮料及各色菜肴等已成为茶馆的主要经营项目。造成纯粹茶馆越来越少，难以满足众多爱茶者的需求。
茶馆并不是显示档次的地方，要关注人的心理感受，我们认为茶馆不能做连锁，如果按照快餐的方法，把茶馆的文化或是经营都程序化了，这样的茶馆肯定是要“死”的。
无锡茶馆除了吃喝上的无特色外，经营者在建筑和空间布局上也不是那么用心。几乎每个茶馆都有雕花铜栏杆，茶具基本都差不多，有的甚至连坐的凳子也差不多，抄袭之风严重，从另一个侧面也说明，经营者并没有用心去考虑怎样把茶馆的品质做到极至。
虽说茶馆是随商业发展而逐渐形成和兴旺起来的，带来其他地区的特色也是一件好事，但这并没有同当地的文化相融和交流。虽然不少经营者已经意识到这样的问题，但是因为经营已经上了轨道，害怕改变要影响生意，所以只能任现在的状况继续下去。
2.市场认可
如何得到消费者的认可，尽快投资收回成本并获得利润，是我们团队面临的主要问题。由于主营本地乌龙茶，成本不高，利润小，如何做到薄利状态下的多销是一个急需解决的问题。我们对此采取的措施是，加大宣传，与媒体报纸移动电视合作，提高茶馆的知名度。另外我们邀请本地名人进行开馆剪彩活动，造成一定的声势。
再就是来自茶馆特色服务的吸引，我们茶馆的产品与服务，以其独特性吸引消费者。另外我们采用会员引入模式，作为我们的会员如果能够吸引更多的消费者，那么我们会相应的为会员提供优惠活动，以发展带动发展的方式引入顾客。适当参加社区回馈活动，大力支持公益事业发展，提升企业品牌形象，增强公民的认可度。
公司运营
1、投资成本
前期店址选择、租赁，店铺装修，设备购进，人员雇佣培训，广告宣传费用和其他预计支出五十万。前期资金由几人分摊。针对国家和学校对于大学生自主创业的扶持与帮助政策，申请创业贷款。
2、店址选择
我们选择滨湖区蠡湖大道号的原因是无锡市行政中心的未来转移，必将带动新中心即滨湖区的商业发展，商业的繁荣带来了巨大的消费人群，环境优雅，轻松安静的清明雨上茶馆必然能够吸引大批顾客光临。
茶馆特色
茶点篇：主营本地乌龙茶，辅营其他茶产品和各种特色糕点，打造符合江南风味的特色茶点。
环境篇：本店采取古色古香的唐式装修和服务，努力营造恬淡宁静的品茗氛围，真正做到与本茶馆的经营理念相吻合，成为被广大消费者认可的休闲解压养生好去处。
消费篇：在这里消费者不仅可以享受安静的氛围，品味香茗，还可以根据喜好选择陈列厅的茶具、茶叶购买。本茶馆与无锡紫砂名厂直接合作，保证茶具工艺质量。另与茶园合作，保证茶叶供应，形成买，用，品的完备流程。
市场销售战略
定价策略
1.合理定价：结合市场，采取多品种、多价位的定价策略，将价格定位中低档。
2.数量折扣：累计消费588元，赠送一张9折会员卡，累计消费1588元，赠送一张8折贵宾卡。
3.赠送抵用卷：一次消费满88元，赠送一张10元抵用券。吸引更多的消费者再次前来。
4.尾数定价：我们将所有的产品都是用尾数定价。例如，一壶低档的乌龙茶定价为元。
促销策略
邀请无锡日报、扬子晚报、七惠网、无锡论坛前来参加开业典礼，力求扩大宣传声势，提高茶馆知名度。逢节假日，采取优惠酬宾活动，前50名顾客七折优惠，其他顾客赠送小包装茶叶一份。
消费超过88元，送听雨纪念收藏卡，集齐十张，可兑换店里相应产品。与政府部门合作，并联合无锡茶文化馆等对无锡市民的茶文化知识进行普及与推广。与老年人协会合作，作为其相关活动的场所。与旅行团签订长期合同，让其带领其旅游团进行消费，一次给予团惠价折。
一、概要
一个非常简练的计划及商业模型的摘要，介绍你的商业项目，一般500字左右。计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。计划摘要主要包括以下内容：公司介绍、管理者及其组织、主要产品和业务范围、市场概貌、营销策略、销售计划、生产管理计划、财务计划、资金需求状况等。
摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。
二、公司描述
A.公司的宗旨
B.公司的名称、公司的结构
C.公司经营策略
在这里用最简洁的方式，描述你的产品服务;什么样的困难你准备解决;你准备如何解决;你们的公司是否是最合适的人选。
这部分的目的不是描述整个计划，也不是提供另外一个概要，而是对你的公司作出介绍，因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。
D.相对价值增值说明你的产品为消费者提供了什么新的价值
E.公司设施需要对计划中的公司设备详细加以描述我公司的生产设备及厂房主要集中于X
建立开发生产设备，并努力提高生产和研究能力以便满足日益提高的客户需求。通过大规模的促销攻势提高我公司的产品服务的销售量。
增加分销渠道零售网点区域销售销售公司采用电气化直邮式的分类等。录用新的员工以便支持在新的市场计划下可持续的发展。
提高研发能力，创造领导潮流的新型产品，提高竞争能力。
三、产品与服务
产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能及特性；主要产品介绍；产品的市场竞争力；产品的研究和开发过程；发展新产品的计划和成本分析；产品的市场前景预测；产品的品牌和专利等。
在产品（服务）介绍部分，企业家要对产品（服务）做出详细的说明，说明要准确，也要通俗易懂，使不是专业人员的投资者也能明白。一般地，产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。
四、人员及组织结构
在企业的生产活动中，存在着人力资源管理、技术管理、财务管理、作业管理、产品管理等等。而人力资源管理是其中很重要的一个环节。
因为社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的。企业要管理好这种资源，更是要遵循科学的原则和方法。
在创业计划书中，必须要对主要管理人员加以阐明，介绍他们所具有的能力，他们在本企业中的职务和责任，他们过去的详细经历及背景。此外，在这部分创业计划书中，还应对公司结构做一简要介绍，包括：公司的组织机构图；各部门的功能与责任；各部门的负责人及主要成员；公司的报酬体系；公司的股东名单，包括认股权、比例和特权；公司的董事会成员；各位董事的背景资料。
经验和过去的成功比学位更有说服力。如果你准备把一个特别重要的位置留给一个没有经验的人，你一定要给出充分的理由。
五、市场分析
简要叙述你的公司处于什么样的行业、市场、专向补充区域。市场的特征是什么你的分析与市场调查机构和投资分析有什么不同。分析是否有新生市场你将如何发展这个新生市场。
A.市场描述
我们计划或正在行业竞争。这个市场的价值大约有X，我们相信，整个行业的主要发展趋势将向着(环境导向型，小型化，高质量，价值导向型)发展。市场研究表明(引用源)到20年该市场将(发展萎缩)到X。在这段时期里，预计我们力争的细分市场将(成长、萎缩、不发展)。改变这种情况的主要力量是(例如电脑降价，家电商业的蓬勃发展等原因)这个行业最大的发展将达到X。你的公司可能独一无二的将你的产品服务和公司同级别的公司的现行业务合并。而当今的类似公司的正面临着诸如逐步提高的劳动力成本等困难。
B.目标市场
我们将目标市场定义为X，Y，Z。现在，这个市场由a个竞争者分享。我们的产品拥有以下优势：高附加值，出色的表现，高品味，为企业的量体裁衣突出个性。
C.目标消费群
是什么因素促使人们购买你的产品你的技术、产品对于用户的吸引在何处人们为什么选择你的产品服务公司
D.销售战略我们的市场营销部门计划能动用不同的渠道销售我们的产品。我们之所以选择这些渠道
E.消费群特点
我们之所以选择这些渠道因为：
1、季节变化引起的消费特点;
2、资金的有效运用可以利用市场上现有产品的销售渠道。
针对每一个分销渠道，确定一个五年期的目标销售量以及其他假设条件。为每一个渠道所做的假设可以是以下这些。
六、竞争分析
请告诉我们分别根据产品、价格、市场份额、地区、营销方式、管理手段、特征以及财务力量划分的重要竞争者。
A.竞争描述
B.竞争战略市场进入障碍
请在这里研究进入你的细分市场的主要障碍及竞争对手模仿你的障碍。
七、营销略策及销售
A.营销计划
描述你所希望进行的业务是如何的。以及你所希望进入的细分市场。曾经使用的分销渠道，例如：零售、对商业机构的直接销售、OEM以及电子媒介等等。还要描述你所希望达到的市场份额。
B.销售战略
描述你进行销售所采取的策略。包括如何促销产品：通过广告、邮件推销，电台广播或是电视广告等方式。
C.分销渠道及合作伙伴D.定价战略E.市场沟通
你的目的是加强、促进并支持你的产品能更好的满足消费者需求的热点。唯一的原则就是寻找一切可能的有利的途径进行沟。
八、财务分析
财务数据概要。
九、风险与风险管理
（1）你的公司在市场、竞争和技术方面都有哪些基本的风险？
（2）你准备怎样应付这些风险？
（3）就你看来，你的公司还有一些什么样的附加机会？
（4）在你的资本基础上如何进行扩展？
（5）在最好和最坏情形下，你的五年计划表现如何？
十、附录
如有以下材料，请列出
A.公司背景及结构
B.团队人员简历
C.公司宣传品
D.相关词汇
十一、总结建议
一、项目简介
背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。
前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期不断的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。
二、项目宗旨
我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。
三、主要产品
我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服务计划
1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。
2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。
五、竞争性分析
目前市场上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣传不足，客户认知度不高。
5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场
6、缺乏特色产品。
我们的优势
1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。
2、我们打算明年针对比较重要的原材料，与人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的`主打产品。
4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。
5、目前市场远远没有饱和，针对市场上的弱势竞争者，我们的加入会加快市场洗牌，提升行业整体水平，市场前景非常广泛。
六、营销策略
1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。
2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求。
3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。
4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。
5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。
6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。
七、投资与收益分析
资金需求：资金以单店计算
1、店面租金：3万/年(30平米)
2、装修：1万
3、设备：2万
4、证件执照：2000左右
5、工资：1名店长3万每年；3名店员共6万每年，总计9万/年。
装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内，粗略估计年固定成本在12万左右。
收入分析：根据旗舰店目前的销量，每日平均销售额1000左右，月销售额3万，年销售额36万。
效益分析：36万收入减去固定成本12万，年纯入24万，由于面包行业利润率相对较高，扣除面包的原材料成本，单店年利润基本能超过10万。
如今大小小巷处处开着奶茶店，不管是炎炎夏日还是寒冷冬季，门前的人总是络绎不绝。开奶茶店真是一个不错的小本生意。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，并且门面十分好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，十分适合小本自主创业。奶茶店创业计划书怎样写？
但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。
奶茶，发展趋势很好的，并且有十分巨大的潜力。
可是，要注意几点：
1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好，口感是否坚持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。
一、奶茶店设备的选购
由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自我亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，并且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们所以失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列出。
1、封口机
（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、封口膜
（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，并且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不细心把杯子插破。从用料方面研究，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、杯子
（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，并且杯子很重要，必须要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心境，并且在怀疑杯子质量的同时，必须会怀疑奶茶的质量。
4、吸管
（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，能够买几小包，可是会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会所以丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自我手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。5、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。
6、饮水机
为了节俭成本，我们能够选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自我动手做了一个另外的设备来解决。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适宜的容器来盛，这些东西能够按自我的喜好来购买，可是要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
二、奶茶店选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，所以，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需研究的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不研究的，在简单的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。
一天晚上，我和女友出来转的时候，在实验二小学附近发现了一间小房子在出租，第二天一谈，房租不贵，我就回去研究了一下：试验二小加上边上还有一个幼儿园，大约有三千多学生，并且在那里上学的学生，家长大多是机关单位上班的，学生手里有钱，家长也不在乎；那里离最繁华的路段只隔着一条街，逛街的年轻人应当会走过一部分来；还有一点，这条路是去山上公园的两条路之一。那里的缺点是：学生是主要的消费群体，而学生手里的钱并不是很多，并且学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都从那几个零花钱里出；学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。可是总的说来，还是不错的，于是基本上我就确定了这个地方。
此刻看来，在学校周围开店要注意如下几点：
1、不能离学校太近，五十米左右，也不能太远，尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话，学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或者想买，人太多，教师还在附近，教师都是教育小学生不要乱花钱的；而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右的地方，人最多，车子很难走，学生没事坐在车上，就会想买好吃的，而家长感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买杯奶茶喝着，或者买点零食吃着也挺好。[由整理]
2、卫生是第一位的。你的东西能够不好吃（当然，口味也很重要），但必须要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如墙壁，我花了不多的钱（具体价格会在以后集中罗列），把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错。
3、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，必须要坚持必须的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中，还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你必须要想好怎样回答。第四，学生喜欢凑热闹，所以你必须要构成一个热热闹闹的场面。小学生，尤其是幼儿园的小学生，很多是被其他的小朋友吸引过来的，他们在买的过程中，就会对其他的小朋友炫耀：“小明，我要买奶茶喝，你不买吗？”。你说那个小明会怎样反映！
一开始我没重视这个问题，每次学生快放学时，我就做上二三十杯放着，这样放学的时候卖得很快。等之后我发现这个问题了，我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个，这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟，卖得反而比以前多了第五，小学生对小礼物等东西很喜欢，不在于钱多少，必须要搞这样的活动。比如六一儿童节前，我写出海报：凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠！虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西，但很多同学会为了得到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯，家长们即使明白喝奶茶的这些钱不明白能买多少小礼物，也不会惹得孩子不高兴。总之，在学校周围卖东西，必须要让学生感觉到很开心，东西不重要，关键是那种感觉。
补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，可是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，并且更健康。开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。
一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本，可是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣传文化。
茶，在我国历史悠久，传说茶是“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋。”茶圣，唐代陆羽(公元733-八百四年)就编撰了世界上第一部茶叶专著《茶经》。
目前，全国茶农人数约8千万人，而从事茶叶生产供销和科研教学工作总人数约1亿人，茶叶是农村产品中大宗商品之一，在我国国民经济中占重要地位。饮茶是人类美好的物质享受与精神品赏，随着社会文明的进步，饮茶文化已渗透到社会的各个领域、层次、角落。雅俗共赏离不开茶，如：“柴米油盐酱醋茶”，“琴棋书画诗酒茶”。
现在市场从事茶叶经营的另批商店和供销人数众多，但真正懂得茶文化、茶艺、茶保健的专业人员甚少，人们在品尝茶的清香，回甘的同时能了解一些茶文化，茶艺方面的知识，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能对人体健康、防病有帮助，何乐而不为呢?因此，我选择从事茶叶经营项目的同时能普及茶知识，理由就是在增加经济效益的同时，提高社会效益。
本人从事临床医疗工作三十年，饮茶习惯也持续了三十年，平时喜好品茶，也了解一些茶叶知识，经常从医疗保健角度了解，思考饮茶对人体健康的作用，积累了少许经验，准备通过茶艺技能培训，能更全面，深入地学习茶的内涵，以便在今后的茶叶经营活动中发挥有效的优势作用。
通过创业培训，创业组织暂定名为某某区某某街道泉茗食品配送服务社，以非正规劳动组织申办，属18大类范畴。选择地段中档偏高，在商业圈或居住区，服务对象根据市场细分等中高档消费群。当然，茶叶产品也以中高档为主，兼顾一般，在价格方面，根据市场规则，参考同行价格，另批发商差价略低5%到10%，约控制在35%左右。在品牌方面，选择一个到二个，如黄山毛峰、福建乌龙，在进货渠道方面，准备在茶叶批发市场中，选择茶叶品种好，价格适中，有诚信的茶场经销点，作为主渠道以发挥产品特色，兼顾价中物美的品种。在经营活动中，首先是提高服务质量，热情接待每一位顾客，根据顾客的需求，有的放矢，介绍产品的特色、层次、价格，同时提供有关的冲饮方式，保健知识，储藏方法等专业知识，为了成功的开展经营活动，在经营活动初期，做好宣传工作，如印制名片发放，告知经营特色，服务内容(如免费配送、免费咨询等)优惠程度，双向联系方法，根据多年的社区医疗服务经验，以热情服务、优质产品、优惠价格、耐心咨询争取赢得市场一份。风险防范措施：
1、走企业，访社区，价格优惠，服务到位——推销
2、对购上等佳品或购量较大者送茶艺品——促销
3、茶艺展示，提高购物兴趣，普及茶文化——展销
风险意识心理准备：(共八个月约亏损元)
1、创业初期，亏本让利，得到市场认可，付学费必不可少，准备按固定费用，承担亏本风险，当月以60%每月递减10%，六个月后达到持平，初算如下：
第一个月：9578*60%=元
第二个月：9578*50%=元
第三个月：9578*40%=元
第四个月：9578*30%=元
第五个月：9578*20%=元
第六个月：9578*10%=元
总计：元
2、从而始租铺经过办理行业许可证、健康证、申办创业组织办理相关手续，期间还要装璜，涤置必要设备，进货等许多准备工作。约持续二个月时间，要付二个月商铺租金元。
本项目开业资金约12万RMB，预算如下：
资金来源为：自筹资金7万RMB，贷款5万RMB。
租借商铺：面积约30平方米，月租费：6000元(付三押一：元)
商铺装璜：约2万元。
设施漆置：储藏冷柜一台2000元。
茶艺品摆设：2000元。
工夫茶具：1000元。
箱、听、罐、瓶：1000元。
电话(固定+移动)：2000元。
合计：8000元。
工资支付：本人工资1000元/月
雇工工资：8000元/月。
合计：1800元。
电费：冷柜、店内照明、店外广告：700元/月。
通讯、交通费：300元/月。
进货：约3万元(少量多次)
开业前资金投入：
房租元、装璜元、设施8000元、进货元
合计：万RMB。
保本业务量分析：(装璜费元+设施添置费8000元)/三十六月=778元(折旧)/月房租费6000元/月、工资1800元/月、通讯、能源费1000元。
计：每月支出9578元(固定费用)
拟：毛利率35%、国税17%
9578+9578*/=元/月(营业额)，约1100元/天(营业额)
茶叶创业计划书
在现在的社会生活中，越来越多人会去使用创业计划书，创业计划书使创业者与企业外部的组织及人员得以良好的沟通，是企业进行对外宣传的重要工具。创业计划书到底怎么拟定才合适呢？以下是整理的茶叶创业计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
茶叶创业计划书1一、茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来通常有下列地段：
1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，因此进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢!但实力不具备，千万不能冒然行事，这些方面要求茶叶品位高几个，要留意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶相关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的方面，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为啦走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还能够租用宾馆饭店的经营大厅，从增高格调并能够与茶艺结合起来。
3、交通大道：这些方面人口流动量大，主要是能吸引顾客，因此这些方面注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合几个字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区通常风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽一样。
a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。
b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对增高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高几个，品种丰富几个，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活程度高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上几个高档礼品、高档茶具，营业时间放长几个。
d、行业住区：现在一些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。e、集贸市场：这些方面客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，能够经常采取优惠形式来促进销售。
f、学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多几个，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。
其他还有几个方面：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营几个纪念性包装茶等。
二、茶店装饰
茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有下列一些要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的留意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，通常茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者能够用现代装饰资料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，详细则根据你所经营的场所而定。
3、对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。
4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽可能设计大几个，里面能够摆几个具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放几个茶具，能够将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换一些品种，橱窗内灯光要亮几个，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。
5、店门：茶叶店的店门尽可能留大几个，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
6、外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关键，可利用传统的老字号，也能够按照茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一个好名字，如北京的“吴裕泰茶庄”、“信裕泰茶庄”、“满堂香茶庄”、“仙山茶行”、“绿茶世界”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”都是很不错的字号。
内装饰的一些要素：
1、货架柜台主要是大方的题，线条流畅，通常应采用木质，能够漆成仿红木，也能够用清漆做成木本色，这样能体现余茶叶和谐的统一，同时能够做一些多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件能够摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。2、墙面：茶店的墙面应素雅，通常用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍相关茶叶知识的宣传资料。
3、地面：地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也能够用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。
4、灯光：顶部灯光一定要明亮，通常用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。
5、点缀：店内点缀很首要，能够适当放几个花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌。
茶叶创业计划书2茶的故乡，茶叶生产历史悠久。关于茶叶生产创业计划书要怎么写呢?
一、公司简介
潮州仙美茶业，坐落于风景秀丽，环境优美的中国国家级自然保护区——潮州凤凰山。是中国著名的历史茶城，因其环境得天独厚，是公认的凤凰单枞茶生长的绝佳环境，历来为四方茶人所瞩目。公司产品全部来凤凰山，一直以传统工艺生产加工为主，以制作原香原味的传统足火的单枞茶为骄傲，质量有保证。
本公司种植区域濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。
本公司一直以单枞茶一条龙生产服务为主要业务，地域从本土一直跨度到全国各地，近期主要以中山为主要拓展点向珠三角发展。
二、单枞茶知识
单枞茶，属乌龙茶类。是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此，单枞茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时(即出现驻芽)，即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘;汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。
凤凰单枞的产销历史已有900余年。主销闽、粤，出口日本、新加坡、泰国、港澳等国家和地区。其中桂花香单枞的成茶，条索紧直油润，呈缮鱼色，汤色橙黄清澈，具有自然桂花香气，滋味甘醇爽口持久，每千克售价最高达9600元。姜花香单枞因有轻微的生姜味道并带有姜花香气而得名。2003年每株采制春茶2市斤，每斤售价高达万元。
三、市场背景
在凤凰山，在工商部门注册的茶叶加工企业如今就有500多家。据潮州市茶叶协会统计，从去年到今年年初，仅潮州一个地方新增的单枞茶专销店就达到五六百家，单枞茶的市价更翻了两三倍。据统计，全镇共有茶园万亩，其中优质茶叶占80%，全镇年产茶叶350万公斤。
对于一般消费者来说，茶叶的嗜好品特性，使得在人们收入较低时，茶叶需求对价格和消费者收入的变化表现为富有弹性;当消费者收入达到一定水平时，消费需求将缺乏弹性，因为消费者年茶叶消费量是有限的。所以，茶叶需求弹性依茶叶类别、等级、消费者收入、地区偏好和饮料替代品的变化等不同。茶叶中的高档茶价格持续攀升，表明我国高档名优茶市场需求受价格影响较小，具有一定的刚性。从供给角度来看，茶叶价格上扬，刺激了茶农积极性，茶园面积迅速扩展，表明茶叶的供给弹性较大。而茶叶中的中、低档茶需求弹性比高档茶小，其供给弹性也比较小。单枞茶除边销市场比较稳定外，农村市场有待进一步开发。
四、市场分析
各个品种的单枞价格不一，且相差较大。每斤从20元到1500元不等，这也是单枞受欢迎的一个重要原因之一，消费者可根据自己的经济能力选择单枞茶，以满足不同经济水平的家庭的饮茶需要。
目前茶叶行业多、乱、弱的特点导致了整个行业的无序竞争和低层次竞争，茶叶销售各自为营，没有一个权威机构制定出固定规范的价格标准衡量茶叶等级，导致不同茶企各自根据市场情况判断市场需求制定茶叶价格，维护行业规律发展意识淡薄，消费者购买缺乏依据和方向。可以说，国内的产业行业是“有名茶，无名牌”。面对这种情况，我们应推行品牌化才是茶企和行业的出路。
中国的茶叶销售途径主要是一些茶叶贸易市场，博览会，以及茶商的联络，信息较为闭塞和迟延。我们要积极走出去，利用我们的优势：价格低廉，品质有保障，出货快，无中间环节等，与我们竞争对手竞争。
五、市场定位
1、主市场(目标市场)定位
以中山石岐区现有的高质量客户源为基础，向周边高档住宅社区辐射。
2、副市场(辅助市场)定位
以京华、金钻各大酒店、娱乐场所、家庭、团体以及礼品为终端消费作为辅助市场从而扩大销售量。
六、营销策略
1、企划概念
○1核心理念：诚信、创新、自然、和谐。
以诚信为立世之本，以创新为发展之利器，以自然作为处事哲学，以创造和谐为目标。“人无忠信，不可立于世”。个人如此，企业亦如此，没有诚信的企业是没有发展可言的。创新是市场竞争的最有力的武器，唯有在市场上不断创新，才能不断的拥有并保持竞争优势。大道自然，潮州仙美茶业崇尚自然文化的生活态度，海纳北川、有容乃大，建设和谐发展的企业。
○2经营理念：物超所值为顾客创造更大的价值。
潮州仙美茶业认为营销的最高境界是为客户创造更大的价值，也就是潮州仙美茶业的每一位客户不管是产品或服务相对客户而言，都能体现出物超所值的经营理念。
○3服务理念：服务从细节做起。
2、渠道策略：
以业务员与零售商沟通，运用直接进货的渠道于店面销售。目前茶叶的消费形式有9种，包括家庭消费、团体消费、劳保消费、礼品消费、餐(宾)消费、休闲消费、旅游消费、公益消费、工业消费等，根据不同的消费形式，拓展不同的渠道。
七、投资预案
1、投资金额：采购20斤茶叶，合计约5000元，其中单枞茶采购成本4000元、包装费用660元、运输费用80元。
2、销售品种：主要为单枞茶(包括大红袍、奇丹、肉桂、水仙等)
3、工作人员数量：5人。
茶叶创业计划书3茶，在我国历史悠久，传说茶是“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋。”茶圣，唐代陆羽(公元733-八百四年)就编撰了世界上第一部茶叶专著《茶经》。
目前，全国茶农人数约8千万人，而从事茶叶生产供销和科研教学工作总人数约1亿人，茶叶是农村产品中大宗商品之一，在我国国民经济中占重要地位。饮茶是人类美好的物质享受与精神品赏，随着社会文明的进步，饮茶文化已渗透到社会的各个领域、层次、角落。雅俗共赏离不开茶，如：“柴米油盐酱醋茶”，“琴棋书画诗酒茶”。
现在市场从事茶叶经营的另批商店和供销人数众多，但真正懂得茶文化、茶艺、茶保健的专业人员甚少，人们在品尝茶的清香，回甘的同时能了解一些茶文化，茶艺方面的知识，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能对人体健康、防病有帮助，何乐而不为呢?因此，我选择从事茶叶经营项目的同时能普及茶知识，理由就是在增加经济效益的同时，提高社会效益。
茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然。
一．合理的选址：
商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个方面有没商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的方面有没顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。
1、迎宾大道：这些方面人口流动量大，主要是能吸引顾客，因此这些方面注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠。
2、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活程度高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上几个高档礼品、高档茶具，营业时间放长几个。
二、茶店装饰：
茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
丰富的茶叶知识：
作为一个茶叶经营者，首先需要的是控制丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末方面？方面名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化及与茶相关的茶具知识等。同时，不断了解市场的要求，控制茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。
三、严把质量关：
商品质量是决定一个商店经营好坏的首要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，、千万不能图省事，图便宜，轻易相信人。
四、品种要齐全：
消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽可能达到品种齐全，确信自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应有宽容的胸怀，接纳新品种，最终决定权在消费者，对经营者来说关键是要根据消费者口味供货。要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求。
五．价格合理化：
茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高，通过媒介作用，消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争。我认为保持好的质量同时，一定要有合理的定价，六、商品陈列有序：
商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶相关的商品一定要合理的陈列，是消费者一目啦然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，繁多而不乱。
七、搞好店内卫生与周围环境：
茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很首要，店堂一定要干净。
八、增高营业员的整体素质：
一个茶店经营的关键是营业员的整体素质，营业员是茶店的眼睛，增高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要控制相关茶叶的专业知识，包含茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡办法、储存办法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否可以产生效益的关键，九、做好售后服务工作：
营业员在成交进程中，肯定要做好售前、售中服务，这是理所当然，但成交以后，顾客已付款，售后服务尤为首要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，一些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝，同时，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见。
十、做好广告、促销工作：
广告、促销对商家的首要性是众所周知的，可利用原有的客户群，进行拜访交流，好长期作战的准备：茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定进程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张一些月或一年挣不到钱就不相干啦，要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不断改善，但也须两三年功夫不可。
篇一：茶叶项目创业计划书 金 刚 台 茶 叶 项 目 计 划 书 目录 第一章、开首语....................................................................3 第二章、总体描述................................................................3 第三章、项目概述................................................................3
（一）、使命及目标...........................................................3
（二）、价值观...................................................................3
（三）、产品介绍...............................................................3 第四章、市场分析.................................................................4
（一）、环境分析................................................................4
（二）、竞争分析................................................................5 第五章、产品定位与品牌塑造..............................................5
（一）、产品定位分析.........................................................5
（二）、品牌塑造.................................................................6 第六章、商业模式与战略.......................................................6
（一）、商业模式..................................................................6
（二）、战略计划..................................................................6 第七章、团队建设及运营.......................................................7
（一）、团队口号..................................................................7
（二）、团队理念..................................................................7
（三）、团队分工..................................................................7 第八章、资金需求及运用分析 第九章、行动计划....................................................................8第十章、结语............................................................................8 茶叶项目创业计划书 第一章、开首语
在今天这个人才竞争的时代，对每个人而言，职业生命是有限的，如果不进行有效的规划，势必会造成生命和时间的浪费。作为当代大学生，若是带着一脸的茫然，踏入这个拥挤的社会怎能满足社会的需要？又怎能使自己有一席之地立足于社会？因此，我们不得不改变观念，试着为自己拟定一份职业规划，将自己的未来规划一番。有了梦想与目标，才会有行动和改变，我们很荣幸和大家一起见证成长。第二章、总体描述
以郑州茶叶市场为基础，以大学生的空闲时间为平台，以家乡茶叶品牌——金刚台茶叶为载体，以电子商务网络为媒介，将金刚台茶叶推向市场，让家乡茶叶走出信阳商城，点燃创业激情，开启创业之旅！第三章、项目概述
（一）、使命及目标：
让金刚台茶叶走出家乡，不断发展壮大，走向更大的国内乃至海外广阔市场！
（二）、价值观：
发展中，我们追求共赢；服务中，我们让您省心。
（三）、产品介绍（金刚台茶叶简介）
1、产区地理环境：提起信阳，不少人都会想到信阳毛尖。我的老家信阳商城，也是信阳市内的一个知名产茶区。整个产区位于鄂豫皖三省交界处，大别山第一峰——金刚台，2008年成为国家aaaa级风景区——金刚台国家地质公园。金刚台地质公园是亚热带和北温带的过渡带，气候温和，雨量充沛，属大陆性湿润季风气候。植被覆盖率高达85%，种植物种类繁多为全省之最，达2750多种，被誉为“生物宝库”，非常适合茶叶生长。
2、产品发展成就：家乡茶叶作为信阳茶叶的一类，现已形成自己的茶叶品牌并成功注册商标，例如：“金刚碧绿”、“金刚春芽”、“金刚野茶”、“金刚红茶”等，先后通过了kus认证及is9001质量体系认证，并连续5年在信阳茶文化节和国际名茶评比中获得金奖。
3、产品特色：不得不提的是，金刚台茶叶是信阳茶业中的一个另类。它在外型上区别于信阳毛尖的小，由于受气候，土壤等环境的影响，金刚台茶叶杆粗叶大，细圆紧直，色泽翠绿，色高味浓，回味甘甜，经久耐泡。关于其外形，可用信阳茶叶协会会长专门为金刚台茶叶作的一句诗来形容，“杆子粗壮能撑船，叶片肥厚可包盐。”从其味道和色泽上，堪称茶叶中的上品。色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，香气馥郁持久。一杯茶叶一般可以冲泡4~5次。常见信阳毛尖虽在外形上稍逊一筹，但在口感上却远不能及。这也是金刚台茶业能在众多信阳毛尖中异军突起，迅速发展壮大的原因之一。第四章、市场分析
（一）、环境分析：
1、从市场供给来看，由于近年来茶叶价格的不断上升及需求的增大，茶农获得了相当可观的经济效益，所以在信阳很多地方，很多茶农纷纷扩大了种植规模，同时通过成立茶叶生产合作社合作经营，利用现代科技管理茶园，利用机械设备提高生产效率，大大提高了茶叶的供给，且茶叶质量不断提高。目前，茶叶市场供应充足，且价格相对十分合理。
2、从市场需求来看，茶不仅是一种饮品，更是我中华民族的优秀传统文化。饮茶是人类美好的物质享受与精神享受，随着社会文明的进步与人民生活水平的显著提高，使人们的饮茶习惯更加普遍，特别是近年的“国学热”及传统文化的不断发掘，茶文化已经渗透到社会的各个领域及角落，使茶叶的整体需求不断提升。
3、从数据分析来看，中国茶业年产值早已超过430亿，郑州是北方的重要茶业消费城市，且人们对新品的追求兴趣不断提高，因此对本来就不小的茶叶市场提供了更加广阔的发展空间，同时茶叶属于饮品行业，持续发展能力可不断提高，市场容量难以估计，因此金刚台茶叶定会以新兴茶叶及极高的自身价值在茶业领域获得广阔的发展前景。
（二）、竞争分析：
1、核心竞争力（质量）：金刚台茶叶以口感好，色泽正，耐冲泡等多种优势使其在一上市便受到众多不同层次消费者的好评。通过市场调研，金刚台茶叶的优点已经得到与我们尝试合作的郑州茶商们的认可。
2、重要竞争力（价格）：随着经营规模的扩大及专业化经营模式的发展，使供给得到保证同时使价格得到合理的回落，能够满足不同层次消费者的需求，使金刚台茶叶具有价格这一重要竞争力。
3、资源优势（货源）：我们项目团队成员中的家家都是茶叶种植户，部分团队成员家中茶叶种植面积高达数百亩且同时具有茶叶加工厂，可实现产、销一体化，货源及质量可以直接得到承诺和保证。
4、模式与前景优势：我们采用线上线下一体化销售模式。鉴于学生身份，时间、精力及技术水平有限，因此前期以线下为茶商提供批发为主附带零售，同时以淘宝网为平台，发展线上批发及零售。后期着重打造线上品牌优势，进以扩大规模。
5、品牌及市场空白优势：由于金刚台茶叶起步较晚，大规模发展始于2002年，因此市场大部分只限于当地，但随着金刚台茶叶各个商标的注册，名气渐响，但外界市场大有空白，因此前景看好，发展空间巨大。第五章、产品定位与品牌塑造
（一）、产品定位分析：
针对国人的茶叶消费情况，产品定位大致如下:
1、文人雅士。茶为国饮，自古以来茶与文人有着不解之缘，饮茶的追高境界与文人雅士崇尚自然山水，恬淡淡泊的生活情趣相对应，他们饮茶不为解渴，更多的是追求内心的一片静谧，因而文人饮茶不仅讲究何时何处，还讲究用茶用水，这类人群，饮茶一般会选用较好的茶品。所以将定位于此，跟与文人的不解篇二：茶叶公司商业计划书 商 业 计 划 书
公司名称 地 址 茗萱茶业有限公司 福建福州
电 话xxxxxxxx 传 真 电子邮件 联 系 人
--xxx 目 录
目
录..................................................................................................................................................2 摘要..........................................................................................................................................................3 第一部分
公司概况..............................................................................................................................4 第二部分
公司管理层..........................................................................................................................4 第三部分
产品/服务............................................................................................................................5 第四部分
行业及市场分析..................................................................................................................6 第五部分
产品制造............................................................................................................................10 第六部分
营销策略............................................................................................................................11 第七部分
竞争分析............................................................................................................................13 第八部分
财务计划............................................................................................................................15 第九部分 风险分析..............................................................................................................................15 第十部分
战略分析............................................................................................................................20 第十一部分
附件................................................................................................................................21 摘要
本公司主要是以批发和零售本品牌的茶叶为主，其主导要产品是铁观音、花茶、正山小种红茶、黄金桂、碧螺春、龙井、黄山毛峰等茶叶。这些茶叶在国内都享有很高的名誉，且市场前景良好。本公司的产品都是经过专业的采购员兼品茶师精心挑选的。
本公司目前有两位股东：陈小娇、吴xx。公司内部设有一名经理，有各设一个采购部、包装部、财务部和营业部。采购部内有10名专业的采购员兼品茶员。本公司有100万元的现金，一间厂房，一间仓库，真空包装机、大型冰箱和空调数台，5量面包车等固定资产。
本公司认为营销的最高境界是为客户创造更大的价值，也就是为每一位客户不管是产品或服务相对客户而言，都能体现出物超所值的经营理念。以创造和谐、有机茶为宗旨。服务理念：服务从细节做起。第一部分 公司概况
公司名称茗萱茶业有限公司 成立时间2012-6-5 公司宗旨 从茶园到茶壶的有机茶 注册资本143万实际到位资本143万其中现金 100万 无形资产占股份比例 0%注册地点 福建福州主营业务 销售茶叶目前公司主要股东情况: 陈小娇, 吴xx本公司的独资、控股、参股的公司以及非法人机构的情况及比例：以图形方式表 示，如。第二部分 公司管理层
企业内部部门的设置情况总经理：总经理负责公司的日常经营活动，对公司的生产经营进行全面的领导，依照公司的章程授权行驶职权。
采购部：负责公司的生产材料的采购，各种运营物品的采购，跟财务部与生产部关系密切。包装部：负责将采购部门采购来的茶叶进行挑捡和包装。
财务部：负责核算公司的费用收支，统计公司的销售，制作财务报表，前台收银等。营业部：主要负责公司的销售经营和产品宣传推广。第三部分 产品/服务
公司目前所有产品清单及适用领域，简要介绍主导产品主导产品有花茶（茉莉花茶、百合花茶、金盏花茶）、绿茶（竹栏翠芽、龙井、碧螺春、黄山毛峰）、红茶（正山小种红茶）、铁观音，黄金桂等 产品的品质特点：
花茶的外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，有些花草茶，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。也是饮食油腻者，应酬多的族群首选，防止油性大便对肠道的粘连。目前流行的有玫瑰花茶、金盏花茶、百合花茶等等。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多芬，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，为其他茶类所不及。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。知名的绿茶种类有：竹栏翠芽、龙井、碧螺春、毛峰等。其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，醒酒等功效。茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀称，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。黄金桂成茶的外形“细、匀、黄”，条索细长匀称，色泽黄绿光亮；内质“香、奇、鲜”，即香高味醇，奇特优雅，因而素有“未尝清甘味，先闻透天香”之称。篇三：茶叶创业计划书
南天茶业有限责任公司
创业计划书
07级化学工程与工艺（1）班 创业者：林捷杰 p0 韦飞龙 p0 指导老师：马英杰目录
二、公司背景?????????????????????...3
三、公司概述?????????????????????...4
四、市场、竞争分析与公司战略?????????????...6
五、营销战略?????????????????????...13
六、经营管理?????????????????????...15
七、团队管理?????????????????????...19
八、融资与资金运营计划????????????????...23
十一、财务分析????????????????????...24
十二、风险评估及对策?????????????????...25
一、执行总结
1、公司简介
南天茶业有限责任公司（简称南天茶业）是一家筹建中的茶叶、茶具销售公司，总部位于兰州市西关什字商业区，等到公司发展到一定联阶段时再开公司分店。
茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、归自然。
2、市场描述
茶叶延传着中国三千年的茶文化，沟通民众情感，积累民族情结，随着生活水平的提高，人们更重视生活的“质”，随之茶叶与百姓生活靠得更近。目前最新调查表明，茶乃是中国人最喜爱喝的一种饮品。如今越来越多的中国人不仅讲究喝名茶、喝好茶，也更重视茶叶的美容保健作用。喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。而在西北，种茶业基本上属于空白，西北地区的茶叶基本上都是要从南方运送。所以，在兰州这个西北的大城市的高消费区开创一个具有完全正统南方的茶业公司定会有一个美好的前景。
3、投资与财务
南天茶业是一家以个人投资为主体的有限责任公司, 各股东根据所持股份对公司享有相应权利和承担相应责任，公司注册资本为30万元（rmb，下同），注册地为兰州市西关什字商业区。资金筹集：由创业者自行协商后决定相应的股东和股份比例。资金用途：公司股东实际出资主要用于茶业开市前的购入茶叶和茶具。
4、经济状况和盈利能力预测
公司预计第二年开始盈利，预计平均年销售利润率%左右，投资报酬率为%，投资回收期为一年零八个月。
风险资本将在第3年左右以协议转让的方式退出。
5、管理团队
创业成员并不需要特别专业的知识，所以来自南方的创业者本着对茶业的认识和经验即可经营。
团队合作：紧密的团队合作、明确的经营分工使我们成为充满朝气、更具实力的集体。
二、公司背景
“把中国的茶业放到世界茶业上来看，我们的差距还很大。”谈及中国茶业的现状，著名经济学家艾丰认为，中国作为世界第二大茶叶生产国和消费国，应该有自己的名牌，但很可惜，现在中国茶业并没有很著名的品牌，这和中国茶业的地位是很不相称的。
在2006年4月，2007年5月，2007年7月和2009年6月，由兰州市商业贸易委员会、兰州市人民政府台湾事务办公室等多家单位主办，兰州国贸大厦承办的兰州第一届茶博会，兰州首届普洱养生节，兰州第二届茶博会，第三届茶博会陆续在兰州茶叶世界成功举办。在这引领绿色消费和健康消费理念，促进经济文化领域的交流与合作的同时，人们对茶的认识已今非昔比。
营销的观念、技巧虽然很重要，但是关键还是要有品牌，没有品牌就没有市场，知名度、美誉度、忠诚度更无从谈起，在我国茶叶产业貌似繁荣的背后，隐藏着的是品牌之忧。所以，南天茶业应该先做强再做大，先培养品牌意识，继而催生品牌效应。也许，在不久的将来，我们会有比雀巢、可口可乐更响的名牌茶叶行业。
三、公司概述
南天茶业是一家筹建中的茶叶、茶具销售公司，位于兰州市西关什字商业区。这样的场所符合休闲娱乐的心情，这地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，进军“商业中心”抢占“制高点”！要求茶叶品位高几个，要留意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶相关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
公司装饰：公司以茶叶店形式进行装饰，主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，公司装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。外装饰有下列一些要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的留意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，通常茶
经营茶叶创业计划书
茶，在我国历史悠久，传说茶是“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋。”茶圣，唐代陆羽（公元733-804年）就编撰了世界上第一部茶叶专著《茶经》。
目前，全国茶农人数约8千万人，而从事茶叶生产供销和科研教学工作总人数约1亿人，茶叶是农村产品中大宗商品之一，在我国国民经济中占重要地位。饮茶是人类美好的物质享受与精神品赏，随着社会文明的进步，饮茶文化已渗透到社会的各个领域、层次、角落。雅俗共赏离不开茶，如：“柴米油盐酱醋茶”，“琴棋书画诗酒茶”。现在市场从事茶叶经营的另批商店和供销人数众多，但真正懂得茶文化、茶艺、茶保健的专业人员甚少，人们在品尝茶的清香，回甘的同时能了解一些茶文化，茶艺方面的知识，掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味，又能对人体健康、防病有帮助，何乐而不为呢？因此，我选择从事茶叶经营项目的同时能普及茶知识，理由就是在增加经济效益的同时，提高社会效益。
通过创业培训，创业组织暂定名为，以非正规劳动组织申办，属18大类范畴。选择地段中档偏高，在商业圈或居住区，服务对象根据市场细分等中高档消费群。当然，茶叶产品也以中高档为主，兼顾一般，在价格方面，根据市场规则，参考同行价格，另批发商差价略低5-10%，约控制在35%左右。在品牌方面，选择1-2个，如黄山毛峰、福建乌龙，在进货渠道方面，准备在茶叶批发市场中，选择茶叶品种好，价格适中，有诚信的茶场经销点，作为主渠道以发挥产品
特色，兼顾价中物美的品种。
在经营活动中，首先是提高服务质量，热情接待每一位顾客，根据顾客的需求，有的放矢，介绍产品的特色、层次、价格，同时提供有关的冲饮方式，保健知识，储藏方法等专业知识，为了成功的开展经营活动，在经营活动初期，做好宣传工作，如印制名片发放，告知经营特色，服务内容（如免费配送、免费咨询等）优惠程度，双向联系方法，根据多年的社区医疗服务经验，以热情服务、优质产品、优惠价格、耐心咨询争取赢得市场一份。
风险防范措施：
1、走企业，访社区，价格优惠，服务到位——推销
2、对购上等佳品或购量较大者送茶艺品——促销
3、茶艺展示，提高购物兴趣，普及茶文化——展销
风险意识心理准备：（共8个月约亏损元）
1、创业初期，亏本让利，得到市场认可，付学费必不可少，准备按固定费用，承担亏本风险，当月以60%每月递减10%，6个月后达到持平，初算如下：
第一个月：9578*60%=元
第二个月：9578*50%=元
第三个月：9578*40%=元
第四个月：9578*30%=元
第五个月：9578*20%=元
第六个月：9578*10%=元
总计：元
2、从而始租铺经过办理行业许可证、健康证、申办创业组织办理相关手续，期间还要装璜，涤置必要设备，进货等许多准备工作。约持续二个月时间，要付2个月商铺租金元。
本项目开业资金约12万RMB，预算如下：
资金来源为：自筹资金7万RMB，贷款5万RMB。
租借商铺：面积约30平方米，月租费：6000元（付三押一：元）
商铺装璜：约2万元。
设施漆置：储藏冷柜一台2000元。
茶艺品摆设：2000元。
工夫茶具：1000元。
箱、听、罐、瓶：1000元。
电话（固定+移动）：2000元。
合计：8000元。
工资支付：本人工资1000元/月
雇工工资：8000元/月。
合计：1800元。
电费：冷柜、店内照明、店外广告：700元/月。
通讯、交通费：300元/月。
进货：约3万元（少量多次）
开业前资金投入：
房租元、装璜元、设施8000元、进货元 合计：万RMB。
保本业务量分析：
（装璜费元+设施添置费8000元）/36月=778元（折旧）/月
房租费6000元/月、工资1800元/月、通讯、能源费1000元。计：每月支出9578元（固定费用）
拟：毛利率35%、国税17%
9578+9578*/=元/月(营业额)，约1100元/天（营业额）
茶叶销售渠道：
茶叶销售渠道：
1、集市贸易：较原始，多在茶叶原产地，生产者将自己的茶叶送到集市上摆摊销售，新产品单一，多为散装、初制茶。价格低廉，季节性强。也有贩运到外地集上的。
2、批发市场：一是茶叶企业众多、经营规模小、企业实力有限，不可能组织自己的销售网络；二是茶产品的多样性和需求的多样性。市场上交易的商户，产区市场以生产者为主，销区市场以中间商居多。
3、交易会：有展览会、博览会、展示会、订货会。以交流信息、展示产品、客户订货、结识朋友、宣传企业为主要目的。
4、茶馆销售:泡茶又卖茶。茶馆天地小，茶叶市场大。茶馆是销售茶叶的好地方。
5、商场专柜：方便顾客选购。
6、专卖店：有各种小包装茶、品牌茶、礼品茶、散装茶。有的以散茶为主。现在有两个趋势，一是由多品牌向独创品牌转变；二是由单一向连锁、加盟和产加销一体化转变。
7、超市货架：目前，许多进入超市的茶叶品牌，知名度不高，消费者对产品质量缺乏认知，很多品牌从超市中淘汰出来。
8、网上交易：产品必须标准化、质量稳定、信誉良好、交货及时、结算有效。
B2B：阿里巴巴诚信通，慧聪，一大把等。B2C：淘宝商城、拍拍等。C2C：淘宝网、当当网，团购网等。
9、团购（企业、党政军、事业单位周年庆典、福利、劳保等用茶）。
茶叶的消费形式：
1、家庭消费：（主流消费）经济收入高的和文化人，消费较高的名优茶，消费量也大；一般的居民以大众优质茶为主，以散装茶为主。目前，包装茶、袋泡茶、茶饮料开始进入家庭。
2、团体消费：机关、企事业单位的团体消费。工作会、招待会、茶话会、联欢会、新闻发布会以及各种其它的人员来往用茶。
3、劳保消费：是从事日常工作时的饮茶消费。茶是最经济实惠的饮料，劳保消费的市场潜力很大。
4、礼品消费：礼品茶的需求日益扩大，市场红火，茶礼品包装不断翻新。名优茶、茶具成为礼品消费的一个热点。不过，现在人们送礼非常讲究包装，茶少包装大，只要包装好就行。
5、餐（宾）馆消费：一种是收费的，一种是不收费的。但从总的来看，茶消费的普及还不广，餐馆里的茶叶质量偏低，服务员泡茶的技艺不倒位。
6、休闲消费：茶楼、茶馆、茶座、茶坊、茶庄等休闲场所的茶叶消费。茶馆这块市场将不断扩大，含有很大的商机。
7、旅游消费：泡茶、卖茶和茶饮料的消费。现在中国名茶中间效益较好的西湖龙井、普洱茶、黄山毛峰、碧螺春都是与当地的旅游资源结合开发的典范。（原产地效应）
8、公益消费：在宗教寺院、车站码头、学校医院、体育场馆无偿提供的茶水消费。
9、工业消费：饮料工业如，茶汁、奶茶、冰茶、冰棍、雪糕、鲜酒；食品工业，茶糖、饼干、糕点、食品保鲜剂；医药工业，抗癌、降血脂、抗菌消炎、减肥美容、抗辐射。以上是个人总结，供参考，也欢迎大家多多交流。
鸿雁茶叶品牌策划案
营销001班李俏娟 李京熙 罗小仙 方增刚
序言
茶叶作为一种有着悠久历史传统，浓厚文化底蕴，健康、功效多样的饮品，理所当然地成为东方文化地一面旗帜。饮茶远非停留在解渴消暑，甚至不是为吸收其保健或药用功效，更多的是一种文化，一种心境，一种情感的体验。佛家修身不离茶，道士修炼不离茶，儒士谈官议爵同样不离茶。可见茶叶在中国历史文化乃至民俗风情的影响是如此的深广。然而，面对市场浪潮的强烈冲击，茶叶，这一蕴涵着中国历史文化，中国人们感情的精品却黯然失色，几乎成为被束之高阁的一本古经书，依然尊贵，却似乎与现代潮流不相容。年轻人喝的是咖啡可乐，崇尚的是星巴克文化；中年人疲于奔忙，往往一瓶矿泉水一杯开水就解决口渴之需；只有一部分老年人才依然种爱于茶叶，是茶叶的忠诚追随者。茶叶似乎在人们的生活中慢慢淡去??
当人们还在追问为什么时，美国的立顿红茶全副武装杀进茶叶的故乡，以其精良的包装，饮用的便利倍受消费者青睐，其势头之强劲，大有青壮少年欺负年老书生的感觉。不少人为了方便不惜放弃家里久存的那罐香茗而饮用立顿袋泡茶。部分年轻人神往星巴克的情调，却怎么也闹不清“为什么要喝茶”。茶叶一再贬值，出口创汇低等等。这些情况已无需细细描述，总之一句话中国茶叶市场是严峻的，是悲哀的，营销好茶叶己不仅仅是营利性的市场行为，更是一种社会责任，一场捍卫和弘扬中国文化的以市场为平台的斗争。
一、市场营销现状
（一）茶叶市场状况分析
茶叶市场的规模：我国现有茶园1560万亩，占世界茶园43．4%，年产量约55万吨，平均亩产量约40公斤销售状况：国内茶叶销售方面，我国茶叶人均消费不高，市场潜力大，茶叶国内需求稳定增长是肯定的，绿茶、乌龙茶、花茶将继续增长，红茶销售平稳。
利润状况：一些低档茶的利润是3%到5%之间，一些高档茶可以达到20%。竞争状况：有名茶无名牌，文化含量低，或文化传播不到位。
（二）主要竞争对手分析
（1）立顿：
从某种意义上说，立顿茶是德信茶的最大对手，与立顿争夺市场份额是德信茶市场发展的重要目标之一。
优势：立顿作为联合立华的品牌，在我国大中城市中占有相当大的市场份额。其以高档消费场所为突破口，充分利用各种宣传方式，如在电影电视片中出现、在各种时尚杂志的文章中出现、在网络小说中出现等等，以潜移默化的方式把立顿品牌深埋在消费者心中。经过长期的品牌经营，现在，喝立顿茶已成为高级白领的象征。
不足：立顿虽在欧洲市场有强大的广告宣传，但在中国市场一直采取低调处理的方式，较注重终端网络建设，少投放硬性媒体广告。就产品而言，立顿茶多为红茶、奶茶，以欧洲风格为主，较少涉足中国传统茶。
（2）地方传统品牌：
中国盛产茶叶的地方很多，这些地方都有产品品质相对稳定的品牌，在当地有一定知名度的地方品牌，它们既是德信茶进入该区域的竞争对象，亦可成为德信茶今后的兼并目标。
优势：有独特的气候、地理环境，在当地具有天时、地利、人和的优势。这些品牌多为口碑宣传，对当地茶叶市场的习惯性消费有较大影响，占据了部分当地旅游消费的市场份额。
不足：企业规模较小，生产水平低下，经营意识落后，缺乏竞争力。
（三）公司自身状况分析
广东省农业科学院茶叶研究所，前身是一九五九年由省公安、农业厅合办的“英德茶叶试验站”。一九七三年由省政府划归广东省农业科学院领导，并正名为“广东省农业科学院茶叶研究所”。在科研方面，设有茶叶品种、栽培、加工、植保、特产等5个研究室。
全所现有职工53人。总面积66公顷，其中试验茶园18公顷，科技综合大楼1200平方米，实验室600多平方米，制茶实验车间800多平方米，并拥有比较齐备先进的红、绿、乌龙茶和各种名茶加工机械设备。茶叶科研以应用技术研究为主。
1979年到“
八、五”期间，获得科研成果30项，我所研制的“金毫茶”、“银毫茶”“大银毫茶”“金萱乌龙茶”“英红1号”“英红9号”“岭头单枞茶”等在广东省名优茶评比中被评为优质名茶冠军和金杯奖，健体乌龙茶获广东优秀科技新产品奖。此外，由我所研究制订颁布了茶叶中的几项标准，如《广东省红碎茶标准》。
茶叶研究所还长期担负着全省的茶叶的生化分析和品质检测、鉴定、评比工
作，为社会各界提供专业知识培训人员达1200多人次。茶叶研究所面向经济建设，重点开发茶树新品种选育，茶树高产栽培综合技术，提高红茶品质，开拓名优茶新产品，茶叶综合利用和茶树保护研究工作，推广机械化采茶以及新品种新技术。本所所生产的茶叶都是无公害（即无毒害药物）的绿色食品。
二、问题与目标
优良的产品已经有了，现在鸿雁面临的最大问题是没能打出一个很好的品牌，缺少品牌管理与策划。现在我们策划的目标是，在茶叶市场中打出一个知名茶叶品牌。所以，我们按照品牌策划的思路来做此项策划。
三、品牌战略与策划
（一）品牌定位：“用心，子情，做好茶”
理由：
1．如何才能把茶叶的功能和文化与现代消费者的需求和消费习惯相匹配?如何在饮料市场立稳脚跟，而又旗帜鲜明，保持自身特色不致随波逐流?我们认为，能沟通不同年龄阶段，不同社会阶层，不同消费习惯，且又与茶的内蕴相匹配的，只有一个“情”字，友情、亲情、爱情，是人类最朴实、最贞洁的情感，是人的一生都不可或缺的。为自己的朋友、自己的亲人、自己的爱人以及自己泡上一壶好茶，更多是一种情感的表达。于是，“浓浓香茶，浓浓情”成为我们挖掘的主题。从“情”字挖掘文化，从消费者内心的深处体现文化，而不把茶本身的文化置于太突出的地位，以免消费者，特别是年轻一代对茶产生一种太幽远，太偏离的感觉。
2．消费者为了自己认为值得的人专心、子情地做的茶，是好茶；厂商为了消费者也同样专心、予情地做好茶。
3．情，强调人与人之间的关心，与西方coffee象征的个人主义相区别，据中国特色，中国人的根子，中国的优良美德。
4．推广到国际市场上时带着东方气息，具有厚重的文化沉淀，越是民族的才越是世界的。
5．内涵的延伸性大，开发副产品的空间大。
6．与国企企业文化相符合——讲人情。
7．作为为爱人、亲人、朋友的礼品，相对于自己喝的茶叶，可以扩大销量，赠送礼品是一种传播文化的可靠的好方式。
（二）品牌核心价值：
在这个物欲横流，金钱至上的世界里，一种心的体验、情的体验。
（三）品牌名称：
待定（我们才疏学浅，还没想出很好的名字，且在下文暂用AA茶代
替）
（四）品牌个性：
温馨、关怀、幸福
（五）目标消费者定位：
年龄：主消费群是55岁以下的人，其中以30-45岁为重度消费群。
性别：随着时代的进步，喝茶与性别的相关性很小。
收入：购买低于60元/500g的人群与收入关系不大；购买60-90元/500g的人群则以1000元/月为临界线，线上累积增多；购买高于90元/500g的人群则以1500元/月为临界线，线下极少，线上则逐渐增多。
教育背景：购买低于90元/500g的人群与教育程度关系不大，购买高于90元/500g的人群则以大中专为临界线，线下数量非常少，线上则渐多。
生活方式：年轻时养成饮茶的习惯，现在喝茶讲究品味，喝一杯好茶是一种享受，有放松缓解压力的感觉居住城市大中城市
消费习惯：独立性强，有自己的一套生活习惯，趋于保守
（六）广告策略
1．系列电视广告脚本：
（一）夫妻篇
一个画面是工作繁忙的丈夫，另一个画面是在家里不辞繁琐地认真地为丈夫一道道工序煮茶的妻子（30多岁的夫妻），一种是繁忙紧张的画面，另一种是安详宁静的画面，两种画面交叉播放，最后，丈夫回到家，接过妻子端上宋的热茶，喝了口，立刻放松了，看着妻子会心一笑。然后画面慢慢淡去，一把浑厚的男声：“用心，子情，做好茶。AA茶”画面同时出现相同字幕。
（二）父子篇
工作繁忙的儿子拿着买给父亲的礼物回到家，把礼物地给正在沉迷在京剧之中的父亲，父亲冷冷地瞥了礼物一眼，说：“放那边吧。”然后继续听京剧。儿子把礼物往他指示的地方放，却看到那里放着一堆他以前送给父亲的礼物，都没动过。儿子很失望。正纳闷怎麽样才能让父亲接受他的心意呢。此时，儿子看到桌面上有父亲的茶具，突然眼睛一亮。然后他拿着茶具在厨房里忙乎着（正在忙一道道工序认真地泡茶）。父亲听到厨房里的响声，表现出纳闷的表情。不一会儿，儿子端着他亲手煮好的热腾腾的茶出来，恭敬地端给父亲，说：“爸，喝茶。”父
亲此时正开沉醉于京剧的双眼，疑惑地看了看儿子，接过茶，喝了一口，品味了一下，赞赏会意地点了点头，露出了一丝难得的微笑。然后画面慢慢淡去，一把浑厚的男声：“用心，子情，做好茶。AA茶”画面同时出现相同字幕。
（三）朋友篇
一位中年男人，约40岁上下，去到陌生的地方，遇到一位多年未见的旧知交，非常高兴。那位朋友邀请他回家做客，细心认真地跑上了一壶好茶。两人秉烛夜谈至深夜。然后画面慢慢淡去，一把浑厚的男声：“用心，予情，做好茶。AA茶”画面同时出现相同字幕。
以上三个广告分别诉求了爱情、亲情和友情，这都是人间常情，表现了中国人的人文关怀情愫。不同于西方文化，讲求个人主义，导致情感淡漠的状况。
另外，以上广告还体现了“为值得的人专心做茶”，这里面有这样两种意味：
一、因为是为自己认为值得的人泡茶，所以会不辞繁琐的做好每一道工序，以求泡出来的茶要好喝，还要是精品，同样，也反映了厂家当顾客是值得的人，会为顾客专心做茶，这就突出了茶叶的质量是上乘的；
二、茶好不好喝，并不在于茶叶本身，而在于泡茶的人，喝着爱人、亲人或朋友为自己特意泡的茶，当然好喝啦。这样，在顾客喝着AA牌茶叶的时候，也能体会到广告中诉求的情感，是一种心和情的体验，顾客自然而然会因为体验到情而感到茶好喝。
2．广告媒体策略：各大著名媒体和报刊（如 cctv、广州日报之类的）为主，中国经营报、市场报、南方周末、经理人、南风窗、三联生活周刊为辅（看这些杂志的人有一定高的收入，而且工作繁忙）。电视广告分阶段播出以上三个广告，如第一个广告播几个月，然后第二个广告播几个月，以此类推，目的是让此品牌持续刺激消费者。然后一些相关节日可以由一些相关的广告，如父亲节播出父子篇等，以配合促销。
（七）产品
产品命名：突破以往传统的茶叶品种命名，结合各种与情有关的主题命名。产品包装：突破以往单调乏味的包装形式，结合各种与情有关的主题进行包装。同时包装形式要创新，如一些茶叶形状盒子包装、心形盒子包装等，方便送礼又有观赏价值。
相关周边产品：如附带各种卡片（亲情卡、友情卡、爱情卡等），各种CD、小饰物等。
（八）渠道
走专卖店+茶馆+零售的通路。以专卖店为主，茶馆和零售为辅。
首先，专卖店主要是陈列展示商品的地方，但是一般的专卖店商品陈列方式老旧，没新意。我们要改变这一状况，以各种不同的主体展示商品，配以各种副产品装饰，而不是一个个圆桶放在那里而已。
其次，近年来，我国茶馆业发展势头良好，成为拉动整个茶产业发展的新增长点。而对于我们实施的品牌经营策略，茶馆经营具有双重功能：一是盈利，二是树形象，打品牌。茶馆经营作为我们市场运作的重头戏，应以人情味经营为原则做到以下几点：
一、是以特色立店，以特色经营。特色主要是与我们产品的主题相一致：创造一种舒适、放松身心的氛围：一种家的感觉。店面环境做到干净、明亮，绿色植物多；服务要轻柔、准确、贴心。其中，整体环境布局协调一致，另外应特别强调产品特色和服务特色。
二、运用企业文化知识，进行茶馆整体包装。整体包装涉及企业名称、商标、产品、价格、环境、人员、服务、服装，以及名牌、胸牌、信纸信封、小礼品、年历卡等。原则以突出茶馆为特点，简洁、温馨、典雅、清幽。
三、设立完善营业额结构。现在市面上的茶馆营业额比较单一，仅有由茶叶、茶具、茶水、茶食等传统产品构成。我们的茶馆应适应个性化、多元化消费需求，宜采取相关措施。例如在茶产品销售中，引入文化产品或者精神产品的概念及茶文化书刊、CD、VCD、邮票、字画等具体产品。还可以积极推出适合在茶馆提供的有偿服务项目，如茶文化咨询、中介、拍摄场景等。从而实现营业额的合理构成。
四、最后是要打好服务牌。不少茶馆老板逐渐认识到在茶馆业的发展中，单纯拼硬件时代已经过去了。未来茶馆业的竞争，是服务细节中文化品位的竞争，是特色与平庸的竞争。因此，茶馆应该特别抓好服务工作，提高服务质量。在微笑服务的基础上，搞好特色服务。比如，为爱壶而又没有时间的消费者有偿养壶；以及有偿提供茶文化、茶产业专业咨询等活动。
五、茶馆定价方面，实行非降价策略。茶馆在销售中不打折。因为实惠茶利薄，不适宜打折，以“货真价实”为原则。同时，为了满足一部分消费者希望打折的心态，可以提供一些与一般打折幅度相对应的免费茶艺培训活动、免费茶艺礼仪服务等，作为回报。
（九）促销/公关
各项促销公关都围绕一个“情”字宋做，表达对各种人群的关心关怀。
1．在与各种情有关的节日举办相关主体的营业推广活动，以各种茶的品性结合节日的特征，赋予茶叶以感情色彩。
爱情：情人节玫瑰红茶——让爱赋予AA茶浪漫情怀。
玫瑰是爱情的化身，玫瑰红茶本身就让人产生浪漫的联想。元宵节又称中国的情人节。从西方的情人节到中国的情人节，中西结合的浪漫，正是AA玫瑰红茶的完美体现。
亲情：父亲节母亲节中秋节春节等以AA茶品牌中的名绿茶、淆洱等保健功能大的茶为主，表现了对亲人身心的关怀。
友情：生日各种茶
教师节：罗汉果茶（清心润肺）
2．不同季节有不同的主体
春季主推以茉莉花茶为代表的花香茶系列；
夏季主推以龙井袋茶为代表的绿茶系列；
秋季主推以桂花乌龙为主代表的乌龙茶系列；
冬季主推以玫瑰红茶为代表的红茶系列。
3．赠送：在重大节日与大型超市，百货公司联手，如春节，中秋节，五一，国庆，当顾客达到一定的购买金额或购买某一类产品，免费赠送茶叶100-500克，包装内附有优惠卡一张，下次购买凭卡有六折优惠。
4．高级写字楼附近进行免费赠送样品，凭名片可换取50克装的茶叶，也可以与公司协商，部门主管或经理免费赠送200克。
5．大型超市或百货公司设立推销员，对购买顾客进行详细的产品介绍。