珍爱生命主题班会教案

　　以下是网友“mw7074”收集的珍爱生命主题班会教案，以供借鉴。

【教学大纲】

　　课程目标：

　　1. 认知理解：识辨不同类型的食物中毒及其起因，提升鉴别力；

　　2. 掌握常识与技术：学习食物防止中毒的知识与方法，了解轻微食物中毒的应急处理；

　　3. 形成习惯：培养良好的生活习惯及餐饮礼仪，强化食品安全观念。

　　教学要点关注：

　　1. 食物中毒的防御策略；

　　2. 处理食物中意外事件的基本步骤。

　　教学难点：

　　培养学生养成安全、洁净的饮食习惯，预防食品安全事件的产生。

　　课前准备：

　　含有毒食物的影像资料或实物标本；

　　具有典型案例的教学影片。

　　课程流程：

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　　一、探索病例——了解食物中毒的症状与影响：

推介我国食物中毒案例及医疗响应过程。

给以插图演示食物中毒在医理室的实际情景。

播放网上相关重大食物中毒案例视频，激发学生关注点。

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　　二、剖析分类——认识食物中毒的来源与类别：

列述三种典型类型（细菌性、动物/植物性中毒以及化学品影响）

借助讲解进行概述，为讨论打基础。

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　　三、探寻成因——集体思维与小组分析相结合：

1. 分组探索

根据《P40-41》教材中的图文线索分析潜在原因。

2. 全体互动共享

论述食物未经完全烹制，具有毒性，储存不当及误食用含有农药和有毒动植物食品的情况。

3. 师生共同梳理成因

预期结论包括：食入自身带毒、农药过量引发问题、不当烹调和存放导致的状况。

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　　四、掌握预防技巧：提升个体防护水平——

　　固化饮食卫生标准

　　明确对食源危险意识的提高

　　提倡避免不卫生餐饮选择

　　注重食材质量及环境处理

　　新鲜、清洁烹饪工具及设备维护

　　禁食变质食品

　　诸如隔夜米、霉薯块与腐败菜肴排除在外

　　定制正确烹法食用规则：

　　生豆类与鱼虾应煮至完全熟透，动物内部器官清除无误，海鲜冷水凉拌须谨慎

　　清净蔬果表皮与清洗方法详解：

　　应使用消毒水彻底浸泡后刷洗，水果去皮

　　饮水安全教育——

　　高温饮水，避免直接生水源引用

　　引导学生分析各类食品可能的污染途径，形成全面的防护认知，讨论有效方法。

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　　五、紧急应对：学习食物中毒时的自救自护：

　　主动催呕

　　尝试按压咽喉催吐，安全去除食物

　　服水解稀释毒素，加速排毒

　　重度不适者迅速求救就医

　　同情心引导情绪安抚

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　　课终小结：鼓励分享感想收获

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　　家庭作业布置：

　　创建主题《防治食物中毒之手抄报》参与展示活动