家乡的风俗优秀作文11篇
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中国有着各种各样的传统节日，每一种节日都有一种代表性的食物。这不立即要到清明节了，我忍不住又在想艾叶飘香的青团。每年的清明节，我总是会跟着妈妈去老家安吉扫墓，因为那时候总会有一个保留的节目：全家动手做青团。
往年清明节这一天，我们全家清晨就会去扫墓。一回来就会去田间采摘新奇的艾叶。采摘回来后把它们清洗干净，再把它揉出汁备用，这时外婆就会用温水调和糯米粉，用力揉粉。等糯米粉变成团时，在一旁的妈妈就会把刚挤出来的艾叶汁均匀地倒入粉团中，外婆则继续揉粉。霎那间，雪白的糯米团就变成了翠绿的糯米团，再把粉团揉成圆柱形。外婆熟练地从顶端拽下一块块粉团，搓成圆团，这时舅妈阿姨都会加入进来，人人拿起一团，开始包团子。首先在中间掏个洞，两个手相配合把洞越揉越大，再把打算好的豆沙馅或者咸菜笋丁放进这个洞里，用大拇指和食指慢慢捏起来，最后把洞口封住。它的做法跟汤圆很相似，只是比汤圆大了好几号，把封住口的团子搓圆，再在团子的顶端做上记号，咸的在顶端做个小帽，甜的就搓成圆形。长辈们一边包着团子一边聊着小时候的趣事，而我们这几个小辈则在一旁打着下手，一会儿递给他们馅，一会儿递给他们面团……
不一会儿时间，一个个青团精神抖擞地站在蒸架上，看着它们一小团一小团点缀着，好似摆放着一笼子的翠绿宝石。这个时候我们这几个小娃儿就围着炉子转，迫不及待地等着青团子出炉。20分钟后，当一阵阵浓郁的艾叶香味飘出后，我们个个都睁大着眼睛等着青团子。长辈们看见我们这猴急样发出了阵阵爽朗的笑声。
最终出炉了，原来翠绿色的绿宝石变成了墨绿色的宝石。待它冷却了一会儿，我就迫不及待地伸手去抓圆的豆沙馅儿的团子，而表哥却冲着有小帽子的青团子伸出手去。我顾不得烫，狼吞虎咽地吃了起来。真好吃！我一口气干掉了两个，满口艾叶的清香，合着豆沙甜糯让我欲罢不能。当我想去抓第三个时，外婆抓住了我的手，用慈祥和气的笑脸对我说糯米团吃多了胃会难受的。我也只好舔舔嘴巴收手。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”以前的清明节扫墓，总是怀着沉重的心情，此刻的清明节却变成了家人团聚祭拜祖先，教导小辈要感恩以孝为先的传统节日。在这个日子里，向祖先问好，并向他们述说此刻的好日子，做上一回美味的传统小吃――青团子，也成了我们憧憬的节日了。
又是一阵淡淡的粽叶气息萦绕在我的心间，雪白的糯米在光的照耀下如清泉般在心灵上跳舞，袅袅的炊烟慢慢地散开，记忆深处那个粽子包裹着的温暖，如栀子花般在指尖上绽开了！
在我的记忆里，奶奶是最会包粽子的了――谁让我从小嘴馋呢？有一次看到邻居小伙伴拿着粽子大口大口地吞咽，我便非拽着在田中干农活的奶奶去包粽子。那时的我只知道粽子的香甜，却不知道奶奶要到几里地外的小河滩上摘上好的粽叶，只为满足孙子这个刻薄的小胃口。
和奶奶去河边摘粽叶，这一大片的芦苇叶中，她只挑不留一丝黑点没有一点枯叶，甚至连一个小洞眼都找不到的新奇翠叶放在竹篮中。摘得一篮，奶奶朝我微微一笑，背起我回家了。路上静悄悄的，惟独汗水洒在竹篮上的“啪嗒”声。
回到家中，奶奶便去厨房淘米洗叶，这时的我坐在灶台边上，不耐烦地玩弄着稻草。奶奶就这样一边打算馅料，一边还不忘为我披上一件衣服。
“奶奶，包好了没！”我焦急又有些无奈地喊道。“好了，快来！”我兴奋地跑过去，只见奶奶熟练地把一张粽叶卷起来，做成一个小尖锥，放进几勺糯米，均匀地填满，又放上几粒葡萄干，接着用手压紧，把小尖锥裹成三角状，最后再用线捆扎起来，就这样一个粽子便做好了！“我也要，我也要！”我吵着闹着也要去做。“好，好啊！奶奶教你做！”说罢，奶奶伸出右手，将我抱在她腿上，一只苍老的大手握着一只幼嫩的小手，轻轻地一卷一放一压一裹……整个屋中是如此肃静，一阵微风吹来，轻拂我的头发，把屋中的一丝潮湿也带走了。
粽子在锅中不知过了多久，连锅盖都急得跳了起来。最终，奶奶把冒着热气的棕子端在我的面前，我依偎在奶奶怀中，吃着粽子，心如同被云朵包围着，又宛如沐浴在阳光中，温暖扩散到了全身。我知道，带给我温暖的不仅是这个粽子，更是奶奶对我的爱！
如今我回到老家，眼前依然是一盆奶奶早就打算好的粽子。又是那个粽子，又回到那个童年，又是一种温暖包裹全身。粽子的味道，雪白的糯米，袅袅的炊烟，全映照着我那位挚爱的人――奶奶！
祭灶，这一风俗在民间影响很大，流传极广。在农历腊月二十三，俗称小年，这一天是民间祭灶的日子。我小时候见过长辈们祭灶，那一幕幕宛如眼前。
祭灶多在黄昏入夜时举行。祭灶前，长辈们把灶台，乃至整个厨房都擦得干干净净，无尘无污，再拿出不久前街上买来的灶王爷纸像摆在灶台旁边。其实，上街时买纸像不叫买灶神，而叫请灶神，以此表达对这位保护神的尊敬。接着，爷爷拿出自己珍藏许久的好茶，小心翼翼地摆上三个茶碗，徐徐倒入热水。茶叶徐徐舒展开来，清香扑鼻而来，袅袅轻烟升上屋顶。给灶王爷的供品有各种各样，除了这茶之外，还有橘子苹果香蕉等水果，以及糖果糖瓜等甜品，为的是一个新年新气象，未来能吃好喝好，生活无忧，这正朴实地反映了中华民族几千年来人民的心态。供品都摆好了，只见三副碗筷，三盏酒杯，那酒水茶水随微风荡起涟漪，好似灶王爷在细细品尝，若有所思……爷爷又拿出三炷香来，分别插在摆好的香炉上，点上香，烟气与茶水的热气交织一起，浮现出美好的愿景。望着这一碗碗“美食”，便忍不住伸手去拿。奶奶看见了总会制止我，责备地说：“不许动，这可是给灶王爷打算的。”最后跪拜祈愿，那时的我不懂世事，只想着能有几个新玩具，能吃上好吃的零食。再烧掉纸王爷，灭了香，就算送走了灶王爷。
可别看这个习俗比较简单，它可是有大寓意呀！祭灶这一习俗可以追溯到秦朝，相传人们尊称灶神为灶君司命，是玉皇大帝命灶神掌管人间各家烟火，作为一家的保护神，尤其受到人们的崇敬。其实人们是要通过祭灶神向上天和家人做一年的工作总结，以表达辞旧迎新的新年新气象，以吉祥的饮食文化迎接新年的美好，这也是人们最简单朴素的期望。
祭灶的由来有一个传说，说的是灶王爷原为平民张生，娶了妻后花天酒地，败光了家底后沦陷到上街行乞。一天，他乞讨来到前妻郭丁香的家里，自知羞愧难当，想要了此残生，就一头钻到灶台底下的火炕里烧死了。玉帝知道后，认为他还能回心转意，还没有坏到底，既然死在灶台，就封他一个灶王吧。
然而，我想，祭灶神的传统习俗之所以一直传承至今，不只是表达人们的美好愿望，期待来年吃好喝好，生活无忧，更要我们每个人在生活中有宏大的目标，有积极的上进心，有憧憬美好生活的动力。惟独这样，我们才干真正进步，才干走向更高的世界！
“十里不同风，百里不同俗”，每逢春节来临之际，全国各地的习俗都各有不同。比如：东北喜欢吃饺子，山东热爱吃面食，广西习惯吃粽子，而在我的家乡江南，吃春卷特别流行。春卷一定是江南人家的年夜饭上必不可少的一道点心。
春卷的历史十分久远，可以追溯到晋朝，是从晋朝的春盘演化而来的，把菜摊在薄饼上食用。后来，春盘又变成了馅饼状，唤作春饼。再后来，才有了现在的春卷。春卷的馅料通常是雪菜豆腐干（咸）或是豆沙馅（甜）。春节年年有，春卷也年年包，传统的馅料已经满足不了我的口味了，在今年，我家就开拓了新思路，准备在馅料上作出创新。
鸡肉鲜美，芝士浓郁，放在一起味道应该不错，但会不会太腻了一点呢？加点爽口的食材应该会更完美。于是，我想到了韩国泡菜。泡菜不仅爽口，而且酸酸辣辣的感觉也能更加凸显出鸡肉的鲜嫩，使口感更丰富，更有层次感。
有一个好的想法还需要一双勤劳的手。准备好食材：把一片片金黄的芝士均匀地切成细条；将腌制好的鸡肉切成条状并用少油炒熟；把泡菜切成小块。开始制作：把春卷皮摊平；靠近其中一角的位置整齐的放上鸡肉、芝士各一条，泡菜少量；将春卷皮的一角盖在香喷喷的馅料上，两边往里一收，再让它在顺势“滚”一圈，一个白白嫩嫩的春卷就诞生了。就这样，我负责摆馅料，爸爸妈妈负责包春卷，一个个的春卷演奏出了和谐与快乐的音符。一家人坐在桌边包春卷，其乐融融。我看着那一个个春卷，感觉口水都快流出来了。
爸爸起了油锅，热油在锅里呼噜咕噜地冒泡，一个个的春卷被放进了锅子里，它们在油里翻滚，不一会儿就穿上了金黄的外衣，很快，一个个散发着香味的春卷就出锅啦！我迫不及待地想尝一个，我刚咬下去，已经被高温熔化的芝士蕴含着醇厚的香味流入了我的口中，鸡肉很嫩，泡菜脆脆的，与鸡肉交融在一起，不一会儿，桌上就只剩下空盘子了。
春卷这一传统的美食虽然有了几千年的历史，但还是经久不衰，春卷包含的久远的历史气息使我们了解了过去，又将它添入了新的元素和活力。这个风俗真的是有滋有味有意义啊！
我们溧阳有个习俗，新年来临前，家家家户户都“请祖宗”。我家也不例外，我们会请“老祖宗们回家过年”，俗称“请祖宗”、“做羹饭”，这是一种祭祖形式，流传至今的传统习俗。
“请祖宗”的时间多是在除夕晚饭前。每年我都会跟着爷爷、爸爸一起“请祖宗”。爷爷告诉我，“请祖宗”是为了祭祖、怀念祖先、先人。奶奶负责准备好祭祖的食材，有猪头、雄鸡、鲤鱼、肉圆、豆腐、青菜、萝卜丝、小团子、苹果、酒水、碗筷、小酒杯、蜡烛一对、香一把、香炉……我和爸爸按照爷爷的指示，把八仙桌摆到大厅正中间，桌子上方放一条长凳，然后左右两边各放一条长凳，下方不放凳子，地上放一个草蒲团，磕头用的。爷爷把食材、器具摆放到桌子上，一眨眼的功夫，一切都摆放好了。我好奇的问爸爸为什么要准备这么多东西。爸爸娓娓道来，准备的这些材料都是有讲究的，都是一代一代的传承下来的。食材一般是“三荤三素”，三荤一般是鱼、肉、鸡，三素一般为豆腐、青菜、萝卜。还会有猪头、猪手、猪尾巴，鱼必须是一整条鲤鱼，不扣腮、不去鱼鳞，鸡必须是雄鸡而且要会打鸣的。我听得全神贯注，不时的点头。
爷爷开始主持仪式，他先把香炉上的蜡烛和香都点着，大家要保持严肃不能说笑。接着，爷爷拿了几个元宝在大门口点然，一边点元宝一边嘴里振振有词的说：“老祖宗们，回来吃年夜饭啦！”话音刚落，我看见爸爸开始给“老祖宗们”倒酒。桌子的三面，各放着三个酒杯、三副筷子，爸爸倒好一次酒就磕一次头，一边磕头一边嘴唇不停地念叨着。爸爸磕完头，我就立马跟上去磕头，一边磕头一边祈祷老祖宗们保佑我们大家平平安安、身体健康、万事如意。酒过三巡，爸爸给“老祖宗们”添饭。我和爷爷在大门开始烧元宝，爷爷一边点元宝一边说：“老祖宗们，拿去用啊！”我不停地把元宝放进去。爷爷说：“烧元宝时要虔诚，元宝要慢慢烧。不要用木棍去挑动元宝，否则会弄破元宝。很快元宝都烧完了，“老祖宗们”都拿到了。这时，我听到爷爷在说“老祖宗们，吃完饭，慢走啊！”我抬头看到，爷爷一边说一边在挪动长凳。
夜幕已经降临，“请祖宗”也接近了尾声。我若有所思，“请祖宗”虽然是传统风俗，但是在举家欢庆之日将老祖宗们请回家，是对祖宗先辈的孝敬之意和怀念之情。同时，爷爷和爸爸的祈祷，是深信祖先神灵可以保佑我们后代平平安安，是深情的祈福祝愿。
“百里不同风，千里不俗。”我国是一个多民族的国家，不同的民族有着不同的节日风俗和多姿多彩的风俗习惯。我们可以不断地从中感受到和吸收到民俗文化中的智慧和营养，从而受益匪浅，了解颇有深刻。
八月十五中秋节是一个鲜为人知的节日，中秋之所以是中秋，是因为农历八月十五这一天是在三秋之中。这一天天上的圆月分外明亮，特别大特别圆，所以这一天象征着家好月圆人团圆的美好日子。说起中秋的来源，坊间一直流传着多个不同的神话和传说。其中嫦娥奔月就是家喻户晓的，最具代表性的关于月亮的故事。话说以前天上有十个太阳，把大地照得寸草不生，人们的生活苦不堪言，叫苦连天。有一个叫后羿的勇士，箭法奇准，他体恤民情，挺身而出决心要拯救苍生终于“皇天不负有心人”让后羿射下了九个太阳，拯救了万代苍生。后羿的妻子嫦娥是个绝代美人，夫妻俩十分恩爱，有一次后羿向王母讨得了灵药，一吃就能立即升天成为神仙，但他舍不得妻子只好保存着灵药，一天后羿去打猎，之身嫦娥一个人在家，一个心术不正的下人起了坏心，企图夺取灵药，嫦娥没办法只好当机立断吃下灵药，突然间立刻飞奔到了月宫，从此开始了寂寞的生活。后羿回来后件大事不妙悲痛欲绝，仰望天空长叹见月亮上的人就使自己思念的妻子。于是他将妻子最爱吃的饼摆在院子里，许多人见了纷纷效仿于此来祈求平安、健康，久而久之代代相传就形成了今天的中秋节。
“嫦娥奔月”真是一个美丽的神话，我的家乡壮族人过中秋节的习俗更具特色。首先一家人围在一起吃团圆饭，饭菜特别的丰盛仅次于春节。饭后将月饼供奉给祖先，孝敬祖先，希望祖先保佑一家人团团圆圆、健康快乐。祭拜完祖先接下来精彩的时刻即将到来，把圆圆的大月饼切成每人一份，预示着一家人永远团圆，缺一不可。一边吃月饼一边悠哉悠哉的赏月，听着老人讲述关于月亮的趣事，还举行成语接龙或讲谜语，猜对了就奖赏月饼，在皎洁的月光下，欢声笑语下吃着香甜的月饼，真是人生一大乐事，令人流连忘返。
“海上生明月，天涯共此时”，来自全归各地的朋友们，我们虽不曾相识，但在这美好的中秋之夜我们能普天同庆，伴着一样的圆月，共同在月亮下，共同交心，望着圆月，陷入沉思,是它牵引着我们的思绪，进入畅想……
我的家乡在甘肃省金昌市，甘肃很大，历史中丝绸之路的大段就被包含在狭长的甘肃版图中。金昌被誉为“祖国的镍都”，外婆就是当年从上海来到这里的建设者，让我很是骄傲。
这里和上海的距离真的很远，所以我来这里的机会一般只能是春节，而正是这个特定时期，让我见识到了更多的家乡风俗，舞社火是让我印象最为深刻的一个了。
那年大年初一，一大家子几辆车，一大早就向着“九棵树”进发，那是甘蒙交界的地方，属巴丹吉林沙漠边缘处。一路上真是奇景无数啊，茫茫戈壁滩上有着比“美国50号”公路更为孤独的公路，能见到火星一般的地貌，难怪国家在这里建了火星模拟基地呢。随着沙丘的出现，随着跨过一段蜿蜒的高地后，视线一下子被打开了几十公里的感觉，碧蓝的天空下，左侧是一望无际的金灿灿的沙漠，前方的天际处是一片白色的盐湖，大家都不由得叹出声来“哇，太美了！”坐在旁边的表妹更是激动地喊着“舞社火、舞社火……”视线收近，果然伴着锣鼓喧天的声响路上一队“花红柳绿”的社火队伍正向我们走来。
急忙叫停车子后，我和妹妹疯了似地跑向了社火那里，只见一条金龙被舞动得腾云驾雾一般引领着队伍，真是佩服这些舞龙的叔叔啊，感觉这龙有着呼风唤雨的威猛。紧随其后的是一对狮子，扑闪着铜铃大的眼睛，上蹿下跳地追逐着一颗舞动的“珠子”，很是调皮……我大声喊着问爷爷“爷爷，怎么会在这里遇到舞社火呢？”爷爷说：“孩子，正月里闹社火是我们这里的风俗啊！周边的农户通过舞社火庆贺着节日的快乐、庆贺着一年的收成，祈愿着来年的美好！”“原来这样啊，太棒了！”浩荡的队伍里我看到了好多书里的人物哦，手持青龙偃月刀的关公，美髯怒目，威风凌凌；仙气飘飘的嫦娥姐姐；《西游记》里去西天取经的师徒四人；会捉鬼的钟馗；《红楼梦》里的宝玉、黛玉……真是应有尽有啊！我对爷爷继续喊叫“这是祖辈传承下来的cosplay吗？哈哈哈……”爷爷笑笑说：“也可以这么理解啊，只是，舞社火的内涵比你们的扮演要高级的多！”
回来的路上，继续望着窗外的.“星球”美景，回味着绚烂壮观的场面，家乡的这个风俗活动真是彻底地印在了脑海里。想起爷爷的那句话——也许，舞社火的内涵是人们对过去的感恩和对未来的祈愿吧！生活不就应该如此吗？
我的家乡在美丽的江南，那里山青水秀，民风纯朴，有很多有趣的风俗习惯，特别是过年的风俗历史悠久，让我既兴奋又热爱，既盼望又怀念，从不厌倦，从不遗忘。
我听大人们常说，在家乡，完整的过年是从腊月小年开始，到正月元宵为止的。每年过了小年，人们就开始紧张忙碌起来：打扫卫生、采购年货、装饰屋子、订新衣裳等等，直到大年三十，劳累了一年的人们，从四面八方回到家里团圆。据说，过年最重要的一环就是农历腊月三十，它可是新旧交替、辞旧迎新的关键呢。
大年三十那天，我们家全体出动，一大清早就出门买买买。女人们都得下厨，准备年饭，准备美味佳肴；男人们则在大门口“应战”写春联。因为我外公是个“老秀才”，德高望重，毛笔字写得倍儿棒，所以每年都有很多邻里乡亲排长龙请他写春联，以求来年大吉大利，子孙金榜题名。大人小孩争先恐后，空气里飘散着一股浓稠的墨汁和红纸的香味，家乡的年味多么激动人心啊！
中午时分，丰盛的饭菜就准备齐了，全家几十口人围坐在特大的圆桌旁，外公在大门口放了一大卷鞭炮，“轰轰隆隆……”惊天动地，趁着硝烟弥漫，外婆端着饭菜供奉天地，然后团圆饭就在喜气洋洋中拉开了序幕。大家你一言我一语，吃香喝辣，互相敬酒干杯，互相祝福勉励，喜笑颜开，气氛热烈，多么快乐而美好的时光啊！
这顿饭是一年来吃得最久的，要吃几个小时。吃完年饭，各家各户就开始贴春联，挂灯笼，红红火火的，在大门上还要绑上大蒜（大船）和大菜（大财），喻意“大船装大财”，新年发财多多，幸福安康。干完活后，大家就去洗澡，洗去一年的尘劳，穿上新衣裳，展望新年。小辈们满心欢喜，走街穿巷，去给亲戚长辈们磕头拜年，拿红包，拿压岁钱。天黑了就回家，一家人围火炉，吃夜宵，吃零食，看“春晚”，一直热闹到午夜，妇女儿童们才去“享福”（睡觉），男人们则留在厅里“守岁”（守夜），一直到天亮。
古老不变的过年风俗，表现了多么甜蜜的亲情和力量啊！我终于明白，为什么人们能够战胜困难？为什么人类能够生生不息？这就是答案！
每当别人问起我来自哪时，我都会骄傲地告诉他们，我来自诸暨！没错，就是那个走出了四大美女之一西施，以画梅而闻名于世的王冕的家乡――诸暨。今天，我就给大家介绍一下诸暨的一些风俗民情吧。
清明时节雨纷纷
清明，天空中飘着雨丝，一个略带哀愁的日子。每家每户，从清明前几天就开始筹备了，筹备些什么？无非就是清明？了，这个外表有青色，有白色的“果子”，外形各式各样，里面的馅儿，青的是豆沙，白的是咸菜豆腐的，制作起来尤为复杂，是诸暨人过清明节的必需品。一个普一般通的清明？，里面包含了太多对过世亲人的思念，味道也就大不一样了。打算好清明？，就要去扫墓了。
点上香火白烛，烧上纸钱元宝，再把精心打算的清明？摆上，说上几句家常，再深深地鞠几躬。细细的雨丝打在身上，不知是谁的泪滴落在人间。
爆竹声中一岁除
春节，整个中国都十分重视的节日。除夕这天，一家人团聚在一起吃顿团圆饭，这便是一年到头最大的慰藉吧。这顿饭在一阵爆竹声中开始，又在这爆竹声中结束。诸暨人年夜饭的餐桌上有什么呢：西施豆腐是头菜，随后有糖醋排骨，有象征着“年年有余”的清蒸鱼，有传统的梅菜扣肉等等。我喜爱梅菜扣肉，那诱人的罗列整洁的扣肉，看得我口水直流，香味在我的鼻子中徘徊，迟迟不肯散去。其实我最爱的还是那酸酸甜甜的糖醋排骨，那美味简直让人无法自拔。到了临近十二点的时候，爆竹声又开始了，这一晚大家都选择不睡觉，为了给自己“守岁”，还真是“一岁除”啊！
东风夜放花千树
元宵，大街上挂满了喜庆鲜亮的灯笼。诸暨的一些乡镇上会举行舞龙舞狮花灯展等节目。走上街头，大人们会在花灯前伫足欣赏，小孩则是选择猜灯谜，不仅是为了那些精美的奖品，更是对自己猜谜本领的一个认证。还有不例外的就是吃汤圆了，家家户户打算的汤圆也各不相同，甜的吃腻了还可以吃咸的，自己烧的青菜汤圆，“迷道”不要太好哦！
不过，圣诞节万圣节这些“洋节日”越来越流行的今天，在“端午节”被邻国霸占的今天，各地的民俗被慢慢的忘却，这些民俗习惯，我们应该重视，不让它们变成下一个“端午节”！
金黄金黄的外皮，猪肉糜剁成馅儿，包成一个弯弯的半月型――哈哈，大家应该都猜到了吧？这就是我们家乡上海的美食――蛋饺。
说到蛋饺，不得不提到它的起源。上海吃蛋饺的传统由来已久，早在上世纪二三十年代，张爱玲就在小说[半生缘]里提到过：“饺子蛋饺都是元宝。”到了大年三十，上海人年夜饭的最后一道重头菜，都会是“全家福”，“全家福”可以是暖锅，也可以是砂锅，一般以高汤打底。讲究的，再加上几只虾，进一步调出鲜味儿。食材很丰富，但唯一不能缺少的就是这个蛋饺了。
做蛋饺的过程非常难！所以外婆和妈妈经常连夜一起做蛋饺。做蛋饺呢，要先用一小块肥膘或者猪油在圆勺里转一圈，以免粘住勺底（上海话，叫做“？底”）。然后倒入一勺打好的蛋液，再将勺子逆时针轻轻转上一圈，使蛋液均匀铺满整个勺子，成为一张圆形的蛋皮。蛋皮一定要厚薄均匀，这是最考验手艺的时刻。之后在蛋皮中放入一小团事先调制好加入葱花的肉馅儿。等到边上的蛋液刚刚凝固，立即用筷子尖儿小心地挑起来一边的蛋皮，慢慢地把圆形蛋皮一折为二，让两面合拢完全包盖住肉馅。最后在蛋皮周边，略微压那么两下，封口――一个半圆形的蛋饺就大功告成了！
因为蛋饺的形状像元宝的样子，而且颜色金黄，所以有招财进宝的寓意，而且，外婆和妈妈对蛋饺也有一番别样的回忆。
对他们来说，蛋饺不仅是一种美食，更是一种家人相聚在一起吃“全家福”的幸福感。妈妈虽然此刻很瘦，但她小时候也是一个十足的“小馋猫”。在她外公外婆做蛋饺的时候，经常期盼做出失败的蛋皮，这样妈妈就可以把做坏了的蛋皮一个个吃掉，那叫一个嗲啊！
可此刻，蛋饺早已在市场上非常普遍。有新奇现做的，也有速冻的，想什么时候吃就可以什么时候吃。可却缺少了一点什么……大概是那么一点过去的味道和快乐吧？所以我也要学会做蛋饺，以后在过年的时候也能亲手为家人亲手制作这份美味，和家人一起分享这种快乐，更是补上这一点属于过去的回忆。
小小的蛋饺，也是我们上海的老味道！
有一幅画需要八十一天才干画完，不多不少，正好八十一天。这是什么画呢？
没错，这就是我家乡的风俗――冬至“数九”图。“数九”，相传古代，尤其是北方地区的中国劳动人民，御寒保暖条件较后代简陋缺乏，寒冬也被视为威胁与惩处而对天寒地冻生恐怖感，直接影响人民情绪，甚至会觉得冬季莫名漫长。那时中国人民为挨过漫长冬季，遂发明以“数九”方法消遣，以打发时间缓解寒冬威胁下呈现的心理危机。
又是一年冬至，我和父母走在街上，打量着一旁的各色小摊，我们在一家售卖着九九消寒图的店铺前停下了脚步。这九九消寒图有两种：一种是双钩描红书法，有“春前庭柏风送香盈室”和“亭前垂柳珍重待春风”的字样；还有一种是一枝有九朵梅花，每朵有九个花瓣的梅花。最终，我们选了那幅九朵梅花的。
回到家，我们把那幅九九消寒图挂在了墙上，并且拿出一杆毛笔，蘸着曙红的颜料轻轻画在了一个花瓣上。画完后，我问爸爸：“数九这个习俗有什么寓意吗，为什么要这样呢？”
爸爸笑着回答说：“ 中国传统文化中，九为极数，乃最大最多最长久的概念。九个九即八十一更是‘最大不过’之数。古代中国人民认为过了冬至日的九九八十一日，春天肯定已经到来。我个人认为这是个很有趣的节日，而且特殊有纪念意义在。只是小时候我们都是自己画的九九消寒图，有意思多了，不像此刻，都是买的。”爸爸面露惋惜之色。我也跟着叹气。
突然，我想到家里有毛笔，有墨汁，有颜料，不正好可以自己制作吗？我们立即开始行动起来。
因为之前学过国画，所以画起梅花来十分顺手，先蘸上浓墨，调和适量的淡水，在试笔纸上划了两下，见到色彩适宜，才放心地画起来。线条有疏有密，有的留白，有的浓墨重彩，当最后一瓣花瓣的那一勾完成后，我望向爸爸，他正在一笔一划地写着“亭前垂柳珍重待春风”的字样，他把宣纸覆在打印好的样子上，用墨笔勾出他们的轮廓，让我感觉就像印刷的一样。
我们总共画了三幅九九消寒图，家里三个人一人一幅，在这样严寒的日子，每人天天一笔，或欣赏，或调侃，既其乐融融，又书写了人们对美好生活的期望。