节日风俗作文5篇
下面是范文网小编分享的节日风俗作文5篇，供大家阅读。
刨猪汤，是中国西部及重庆地区农村的传统习俗，其意思就是在年前杀年猪，做成满满一锅菜，通常必须包含一个主菜：把猪肉、酸菜煮成一锅，味道酸辣而不失新鲜。只要有一户人家杀了年猪，就会做顿刨猪汤，邀请邻居及亲戚前来享用，以达到联络友情，增进联系的作用。
不过对于一个普通的孩子而言，联络友情、互通信息可能并不重要，我们对其感兴趣，就是看上了这一桌菜的味道。
首次去到乡下，吃到了这一桌农家饭后，我就喜欢上了乡村。平时很不起眼的小菜，在乡下的柴火的爆炒下都变得鲜美无比，肉类更是色香味佳，令人眼馋，各种菜肴香的香，辣的辣，再配上一杯冰镇后的橙汁或可乐，简直堪称完美。
由于刨猪汤食材都较为新鲜，所以整顿饭在色、香、味各方面上比普通的农家饭更要胜上一筹。
先是菜品：大菜装在一个大盆里，缀着年终出坛的泡菜，较浓的汤水里若隐若现地浮现肥硕白嫩的肉类；小菜则用白净的小碟、盘子整整齐齐地摆放在桌上。一桌子美食看上去既丰盛、热闹，又不失古朴、雅致。虽然早春的天气还有些寒冷，但是新鲜的食物曝光在清凉的空气下冒出的徐徐白烟，给周围增添了一份温暖的感觉。
润滑的血旺汤缓缓入嘴，慢慢入肚，咸辣的口感仿佛让全身都暖和了起来；咬上一口猪肝，一种厚实却入口即化的口感在嘴中蔓延开来；夹一块熏香的腊肉，一年的满足仿佛都会聚到这顿饭里……
客人们吃饱喝足，提着临走前主人热情硬塞的新鲜猪肉，顺着崎岖的山路往回走，主人家的小院又静下来了，只有墙上挂着的那个猪头，还在暗示着这里刚举办过一场丰盛古老的盛宴。
刨猪汤，一个听起来再朴素不过的名字，其字行间却充盈着每个乡下人家一年的辛苦，这的年前盛宴，就是人们劳动与智慧的结晶。
我国的传统节日—春节又到了，这让我想起了春节里习俗，例如祭灶、贴对联、包饺子、放炮等。
我喜欢的习俗是放炮。说起放炮，它还有个来历呢！相传古时侯有一种叫“年”的怪兽，头长尖角，凶猛异常。“年”一直深居海底，在除夕的时候就会爬上岸来吞食牲畜伤害人命。因此每到除夕，大家都扶老携幼，逃往深山，以躲避“年”的伤害。直到有一年除夕，大家像往常一样逃离村庄的时候，有位白发老人留了下来。当“年”准备闯进村肆虐的时候，突然传来一阵爆竹声，“年”混身颤栗，再也不敢进村了。然后那位白发老人身披红袍出现在“年”的面前，“年”竟然仓惶而逃了。原来，“年”最怕红色，火光和炸响。从此以后，每到除夕，家家户户都贴红对联，燃放爆竹。
今年，我买了许多许多鞭炮、擦炮、烟花、和大雷子。我可以尽情的燃放烟花爆竹了，让这一些永久的留在我的记忆里吧！
在农村，无论过去，还是现在，蒸馍都是过春节的头等大事，家家户户都十分重视。一来是春节期间祭祀祖先和信奉的神仙要用到；二来白面馍是走亲戚的主要礼物之一，尤其是在商品经济不发达的年代，白面馍更是农村春节走亲戚不可或缺的礼物。
蒸馍的时间一般选择在腊月二十五六之后，先一天，把“馇头”，也就是上次蒸馍留下的发面，用温水化开，拌上面粉，搅成稀水，用老百姓的话讲叫“打面水”，然后把搅好的“面水”放在煤火台上靠近煤火口的地方，等着发酵。这是春节蒸馍的前奏。
一般第二天晚上和面。白天准备好足够的面粉，然后找个大缸，洗涮干净，准备放面。一般的人家一口大缸就足够，家里人口多、亲戚多的也有准备两三口大缸的。和面要用上等白面，没有面粉厂时，在腊月二十前，家家户户就自己推磨磨面，筛出最白的面粉留作春节蒸馍用。
到了掌灯时分，就开始和面了。家里的壮劳力负责和面，有蒸馍经验的年长女性负责掌握每次和面放面的多少和放“面水”的多少。和面是重体力活，不一会儿就会腰酸背痛，如果是性子急的男后生，此时往往会问：“怎么还不完？”或说：“完了吧？”而和面、蒸馍最忌讳说话带“完”字，因此，此前家里年长的人就会特意交代，和面和蒸馍时，不能说“和完了”“蒸完了”，要说“和齐了”“蒸齐了”，取“起”的谐音，以图吉利。面和好，放到准备好的大缸里，上面蒙上湿布，放到煤火台上，下一步就是“看面”了。“看面”就是不时地在煤火台上移动大缸，使缸体受热均匀，面发得均匀，不然第二天早上面不起，或起得不均匀，都影响蒸馍的质量。
第二天早上，吃过早饭，就开始试碱蒸馍了。蒸馍需要的人手多，如果家里人少，还会两三家在一起合伙蒸馍，今天蒸你家的，明天蒸他家的。蒸馍试碱、做花形一般是家里女性干的活，男性负责干一些粗活，如烧火、装馍、揭馍。
春节蒸的馍样式丰富，并且每种样式都有一定的讲究。
一开始第一锅会蒸小馍，小馍也叫小糕。既是试试面发得怎么样，碱试得怎么样，也取“小高”之意。
接着蒸长条馍，长条馍也叫大糕，其状如布袋也叫布袋馍。布袋馍做工简单，把面搓成长条，七八寸长短一个，切好后再在两边用刀轻轻压一个印，就好比布袋扎住了口。
大馍，每个要有碗那么大小，形状好比碗倒扣过来。有的大馍上用擀得薄薄的面片切成四瓣放在正上方，然后再摁个枣；有的则在大馍的顶端包上红糖，再用剪刀剪成四瓣，蒸熟时面瓣裂开，里面的红糖显露出来，有白有红，又香又甜，煞是喜人。大馍也叫人口馍，家里有几口人蒸几个，并且只在一个大馍里边包上子钱。大馍等到大年初一祭祀过后才能食用，谁吃到包有子钱的大馍，预示着一年大吉大利。
大馍蒸齐后，就开始蒸其他样式的馍。刺猬馍，把馍做得像面包一样，然后用剪刀在上面一剪一剪，剪出刺猬的模样，再在前面用绿豆或黑豆装上两个眼睛，喻意像刺猬一样能粘住钱；鱼馍，一般是双头鱼，把面搓成中间细，两头粗的形状，然后折过来交叉起来，用黄豆在两个鱼头处安上鱼眼，一条双头鱼就活灵活现做成了。鱼馍取年年有余之意。小燕馍，把面搓成长条，一头用刀切开，形如燕尾，一头摁上个红枣。这三种馍都是春节期间放在大门口祭祀门神用的`，刺猬馍和鱼馍与财富有关，小燕馍则是喻意着燕子飞入家中，来年喜事多多。
蒸馍最后蒸的是财神盘。财神盘的底座是用将近两寸厚的面做的，直径有将近一尺那么大，财神盘边沿的上面用手捏成花纹，上面盘着两条龙，两条龙龙嘴里衔着子钱，龙头相对；两条盘龙的正中是用面团成的元宝和金条，取金丝缠元宝之意，元宝和金条要高出龙身，呈麦堆状。这个财神盘的意思是家里的挣钱人，辛辛苦苦挣了一年钱满载而归，过年了，可以安安心心守着财富过个安稳年。
从除夕夜开始就用馍上供，堂屋里正中的八仙桌或条几案上，摆上蒸的财神盘、大馍、枣花，点上香，边作揖，边给逝去的先人及家里供奉的神仙愿语。除夕夜将供品摆在那儿，从初一到初五的每天早上都要上香愿语。
过罢初一就开始走亲戚。初二是回娘家，小媳妇会领着女婿和孩子，打扮得整整齐齐、干干净净，用斗篮装着自己蒸的馍，上面盖上花巾回娘家。路上遇见熟人，还会打上个招呼，掀开花巾，对对方蒸的馍品头论足一番。下午闺女要回婆家，这时当娘的要取篮，也就是要把女儿瞧自己拿的馍取下一部分，一定不能取完，否则就有贪财之名。取罢篮，当娘的要把自己蒸的枣花馍和其他礼物放到女儿的斗篮里，这叫做回篮。
过罢初二，走其他亲戚，根据关系远近拿的馍也不一样，但也有取篮和回篮的讲究。
虽说春节前蒸罢馍就不再蒸馍了，但正月十五蒸财神盘是个例外。这天蒸的财神盘大致与春节前蒸的相仿，不同的是两条龙已从相向而卧，变成了龙头衔龙尾，好似你追我赶的模样。意思是春节要结束了，家里挣钱人要出门辛苦挣钱去了。
在农村有句俗话，叫做“能穷一年，不穷一节”。一般家庭春节蒸的馍不仅能吃到填仓节，而且还有好多家庭到了填仓节蒸的馍也吃不完。这时，天气已经回暖，柳树已经发芽，吃不完的馍容易放坏了。不过不用担心，这些放坏的馍还有用处，等夏天来了，这些长了绿毛的蒸馍就被做成了豆酱，变成了别有风味的小吃。
农历正月十五日，是我国传统节日元宵节。正月是农历的元月，十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。
今年的元宵节妈妈让我独自购买汤圆。我兴奋地来到了超市，看着冰柜里琳琅满目的汤圆，我从中精挑细选了一些迎合家人口味的汤圆。回到家，妈妈将汤圆片刻煮熟了。我们一家人边吃汤圆，边欣赏仲秋节晚会。 团圆饭在欢声笑语中度过了，爸爸妈妈带着我出门看礼花。
我们来到楼区花园中心，抬头仰望天空，天空中接连不断的礼花给无边而又昏暗的夜空增添了绚丽的色彩，我看得目不暇接。忽然，一个个彩灯在我眼前闪过，我定睛仔细看，许多人家门口都挂着各式各样的灯笼，元宵节为什么要挂彩灯笼呢?我感到疑惑。回到家后，我在网上阅览了元宵节相关的资料。
原来元宵节挂彩灯笼还有这样一个传说啊。以前，有一只神鸟因迷路而迫降人间，却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝震怒，下令把人间的人畜财产通通烧死。天帝的女儿不忍心百姓无辜受难，就冒险偷偷来到人间，把这个消息告诉了人们 过了好久，有个老人想出了办法，他说：“在正月十四、十五、十六日这三天，每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、燃放烟火。这样一来，天帝就会以为人们都被烧死了 大家听了积极响应。到了正月十五这天晚上，天帝往下一看，发觉人间一片红光，响声震天，连续三个夜晚都是如此，以为是大火燃烧的火焰，心中大快。人们就这样保住了自己的生命及财产。为了纪念这次成功，从此每到正月十五，家家户户都挂灯笼，放烟火来纪念这个日子，驱邪避鬼神。
看来元宵节还有这么多的习俗和传说呀，真令我大开眼界。元宵节这一天让我懂得了很多课外知识和文化习俗，中国是个文化古国，还有更多的奥秘正等着我们去发现它，探究它，把祖国传统的文明的文化习俗传承下去。
春节，传统名称有新年、大年、新岁等。农历正月初一为新年开始，一般要到正月十五结束。春节期间，我国的汉族和很多少数民族都会进行祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年的活动。
关于春节的由来，其实还有一个很有意思的小故事：古时候，有年兽，名为年，每到腊月三十，便挨村挨户残害生灵，晚上人们也不敢睡觉，只得聊天壮胆（后来形成了守岁）。有一年的腊月三十，恰逢两牧童在赛牛鞭子，“年”忽闻空中有“啪啪”的鞭子，吓得赶紧跑到另一个村子，抬头却又看见一家门口晾着件红大衣，“年”不知道是什么，掉头就跑到了另一家，这家屋里里面灯火辉煌，刺得它头昏眼花，只得逃跑。于是，人们总结出了“年”怕响、怕红色、怕光的特点，因此延伸出了放鞭炮，贴春联等活动，并在每年腊月三十通过这些活动驱赶年兽。
其实这些故事都是后人牵强附会，故意鬼神乱神的一些趣谈。其实，春节在历史上就是一个农业的庆祝活动。它起源于殷商时期的祭神祭祖活动，后来农业越来越发达，从西周开始就变成一个庆祝农业生产的活动。汉朝则正式形成了新春的礼仪：开始燃放爆竹，到处进行团拜。魏晋时贴春联，宋朝开始放鞭炮……
随着历史的演变，春节的活动越来越丰富，并一一传承了下来，而且到后来还增加了压岁钱、扫尘、贴年画等好玩儿有趣的习俗。
除此之外，除夕宴上还有很多特别的食物，比如说年夜饭上通常会有年糕，寓意年年高升；还会端上一尾鱼，寓意来年年年有余，至于那盘饺子，形状像元宝，寓意包住福运和富裕……中华人民就是通过这些食物的名字，来表达自己对新春的一个美好的祝愿。
到了今天，春节已经变成了全国人民最喜欢最重要的节日，是国家假日中最长的一个节日，而且充满了喜庆。全家都会团聚在一起，通过各种方式，表达这种新年的祝福。