关于快乐的寒假作文300字3篇
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寒假里，母亲在网上看到了做蛋糕的方法，所以全家决定一起做蛋糕。
姐姐的“功夫”可厉害了！把六个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离了，用三只筷子非常用力地打蛋清，眉毛都竖起来了。起初，蛋清不多，慢慢地，在姐姐的手里越变越多，像魔术一样，都快满出来了。
蛋清不仅越打越多，而且颜色也有了变化。从清澈的.淡黄色变成了稠稠的乳白色。现在是见证奇迹的时刻，竟然变成了奶油状。我闻闻，感觉已经很美味了。整个过程，姐姐花了15分钟，手都酸死了，她说她觉得自己的手都快断了。
母亲在做另外一个工序：在父亲分离出来的蛋黄中加3勺面粉，6勺纯牛奶，2勺白糖，充分地搅拌。我就在边上，这个也想做，那个也想插手，可就是没我的地盘。
等待的过程是漫长的，蛋糕在电饭锅里整整40分钟。一股香味扑鼻而来，蛋糕出锅了！最后，由我把蛋糕切成一个个美丽的图案，有星星、爱心、月亮等图形。其实我早已控制不住我胃里的馋虫了，所以我如同饿狼一般，大口大口的吃起来。最后，我讲一句广告：“自制蛋糕，美味无比，经济实惠，简单易做，吃得放心。蛋糕就吃自制蛋糕！”
我们每个人都有自己快乐的寒假，我也有着一个快乐的寒假。记得去年那次，我和妈妈一起去滑雪，这是多么快乐的一件事呀！！！
那天，我和妈妈报名参加初级课程，堂哥因为是此中好手，所以自己单个儿滑。原先，我以为滑雪很容易，很简单。自己可以像世运的滑雪高手一样凌空而下，像仙人腾云驾雾一般，但事实却不如我所愿。
刚开始，我们先在较平的路面，但还是有斜度。教练要我往东，可，我的那双脚一直不听使唤，和我做对，它偏往西滑。我向教练大呼“救命”，他满慢笑笑容地教我，我照着教练教我的方法做了一遍，可，偏偏摔了个四脚朝天。妈呀！这是在教我，还是在害我？我可真湖涂了。
后来，我们又去了一个坡度更斜的地方去练滑雪。练着练着，我觉得身旁的景物在不停地往后移，队伍离我的距离也越来越远。只听见妈妈着急地喊着：“快停下来，停下来呀！”我这才如初梦醒。原来我并不是像仙人那样“腾去驾雾”，我是在往下冲呀。我想停下来，可是，我好像失去了控制一样，一路乱撞。过路的人见我这般地“疯狂”，都躲了起来，生怕被我撞到。“不行呀，我控制不了自己的脚。”我大声地说。
寒假中一个风和日丽的上午，爸爸妈妈带我去植物园的滑雪场玩。
滑雪场可好玩儿了，有的人用雪板、气垫滑雪玩，有的人用手堆雪人，我也加入了进来，用气垫滑雪。刚开始我生怕摔着，提心吊胆的，后来，妈妈的鼓励使我鼓起勇气，从坡顶上滑了下来。我闭着眼睛，耳边的风呼呼地吹过，雪落在我的脸上，非常清凉。自己滑下去的感觉真刺激，我脑门上都浸出了汗水，就连头上的帽子都湿了。玩得太开心了，我真为自己的勇敢而骄傲。
快乐的寒假生活一晃到了腊月二十。这天上午，阳光明媚，茗畅园社区举行了一个活动：玩转“非遗”之剪窗花。
“非遗”老师耐心教我们。先将长方形的红纸对折成一个小长方形，然后，画出想剪的图形的轮廓，接着，沿着轮廓剪下来，打开来看，一个对称的窗花就剪成了，真漂亮。我学会了剪带有镂空的“灯笼”和“枫叶”，还学会了剪五角星。社区办的阿姨告诉我，因为在活动中我表现优秀，年后的捏面人活动还会邀请我参加，我太高兴了。
寒假生活既幸福又开心，有长辈的爱护和帮助，也有自己的成长，我收获了很多。