第一次学做葱油饼作文7篇(学做葱油饼的作文)
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那个老人，那张笑脸，那有着淡淡香味的葱油饼，总会时时闪现在我的眼前，挥之不去，让人无限怀念……
一段日子里，生活匆忙而枯燥，心情烦闷到了极点，连早餐也是随便应付。那个卖葱油饼的老奶奶周围，总是站满了人，出于好奇，我便加入了这个队伍。
终于排到我了，只见老奶奶在摊前忙活着，我有些惊奇，这么多生意，竟然只有她一个人在忙。我惊讶于老人有一双灵活的手，那双手在雪白的面团上跳跃着，将一团团洁白的小精灵揉成规矩的球状，轻轻一拍，就成了圆圆的饼子。老奶奶拿一个小刷子，抹上金灿灿的油花，再放进油锅里，便听到了美妙的嗞嗞声……我看得入了迷，不觉奶奶已经把一个饼递到了我面前，“给你！”听到老奶奶的声音，我的目光才从她的手上滑到了她的脸上。她布满皱纹的脸上，眼睛如星星般闪烁着快乐的光芒。
我被这突如其来的微笑打动了，心底悄悄流过一股暖流，痒痒的。我低头咬了一口手中的葱油饼，那里面分明夹着快乐。我从此记住了那个微笑，记住了她的葱油饼，我成了那里的常客，只要一有空，我就会给自己买一个葱油饼，感受到的，除了葱油饼的香味，还有一份快乐。
随着买葱油饼次数的'增加，我对这位老人有了更深的了解：她的儿女远在南方工作，前些年相伴多年的老伴也离开了她，剩下她一个人孤独地生活。但是她的笑容始终没有消失过，她永远是那么乐观，永远充满了对生活的感恩，每一个葱油饼都是她的孩子，她将爱心和感恩用灵巧的手揉进葱油饼中，再将它传递给别人。
望着忙碌的老奶奶，我忽然感觉到很羞愧，自己经历的一些小小的挫折算什么呢？生活让她饱经沧桑，却无法磨灭她乐观的精神，她始终带着祥和的笑去对待生活，将快乐传递给身边的人，这不正是对生活的感恩吗？
如今，我已经变得开朗而自信，老奶奶的摊位也不在了，或许是她跟随自己的儿女去了吧。但我依然怀念老奶奶那飘着香味的葱油饼，怀念那段有葱油饼相伴的日子。
做葱油饼喽！我把面粉倒入盆中，加入热水和冷水，用筷子搅拌得差不多了，再用手揉。没想到，我的手被面团牢牢地黏住了。迫不得已，我只好向妈妈求助。
妈妈先把我的手“解救”出来，然后把面团揉成一个圆圆的大球。等面团发酵之后，我拿起擀面杖擀了起来。哪知面团这么不听话，我一擀它就“跑”。废了九牛二虎之力，我总算把它擀好了。然后，我在上面涂上猪油，撒葱，放盐和胡椒粉，接着把它卷成长条状，切成六块，捏成圆球。再发酵20分钟，放入锅里煎一下，香气扑鼻的葱油饼就做好了！
我做的葱油饼形状各异，有的像熊脑袋，有的像鱼，不过一口咬下去，香香的，脆脆的，非常美味。有机会你也来做哦！
清晨，奶奶又烙了葱油饼，那一张张金黄酥脆，薄如蝉翼的葱油饼外焦里嫩，让人胃口大开，勾起了我记忆深处那盘回味悠长的葱油饼。
几年前我第一次做葱油饼，因为之前也看奶奶烙过好几次，所以觉得并没有太大难度，胸有成竹。我将拳头大小雪白的一团面倒在案板上，用力揉几下，成形，切成两块，但擀面杖如同施了魔法，变得十分难用，我使劲将面团摊成一张薄饼，因为用力不匀，面皮边缘像老婆婆的脸布满了皱纹。费了九牛二虎之力，把两张饼全部擀好。
接下来该切葱末了，将葱变成葱末真是一个痛苦漫长的过程，辣味让我眼泪直流。最后，葱终于成为了一抹细细的绿色。我将香油均匀的抹在饼皮上，像给白色瓷砖铺上了金黄地毯，饼皮鲜亮起来。鲜嫩的葱末撒上，宛如穿着翠绿裙子的小精灵，快活地翩翩起舞，棕色的五香粉提味之后，我总觉得忘放了点什么，却怎么也没想起来。我把饼皮小心地卷起来，捏住，团成团儿，擀平，葱油饼大功告成，锅烧热，油倒上，不一会冒起了小泡，“滋滋滋”地响，葱油饼被我一个一个放到锅里，热气一点点蒸腾，葱油饼渐渐金黄，我急不可耐，翻了一次又一次。时钟“滴答，滴答……”地敲着，面、油和火达成了一种默契，逼出葱的鲜，油的香，和这面皮揉在一起。心急吃不了热豆腐，等了好长时间后，葱油饼终于出锅了。
热气还未散去，咬一口，热的烫嘴。好香啊！好像缺了点什么？盐！沮丧的我细心回想捕捉每一个瞬间，对，拿五香粉时没注意角落里的盐盒子，我艰难地张开嘴，就着咸菜把葱油饼胡乱塞进去，那是怎样的味道啊！但我又体会到了劳动的甘甜与自豪。这葱油饼的滋味，多么让我难忘啊！
葱油饼很好吃。可是，同学们，你们会做吗？这个寒假，我就学会了做葱油饼。
那天早晨，我和妈妈早早地起了床，为了做葱油饼，我们去了菜市场买做葱油饼的材料。首先买了一点面粉，又买了些香香的葱，再加上家里还有些牛奶，鸡蛋，做饼的材料就全齐了。
回到家，我拿出一个大碗，把刚买的面粉倒下去，加少许盐，再把一盒牛奶，两个鸡蛋和切好的葱花一起放在碗里搅拌。为了更好吃，我还加了一些香肠粒呢。
一切准备就绪，开始煎了，我先把锅烧干水后在锅里放了一点油，然后把已搅拌好了面糊倒入锅中。用中火慢慢煎，把面糊煎成一个饼，闻到葱香味后，就用锅铲小心地反过来，等两面都煎至金黄时，一个既好看又香喷喷的大葱油饼出锅了。用手掰一块放入口中，啊，香香脆脆的，太好吃了！
做葱油饼，不能太心急，也不能太粗心，要用心慢慢去做，才能做出好饼，我们的学习也是如此，只要细心、认真，什么事都可能取得成功。
今天，爸爸带我去朋友家开的饼店，看着那饼，我想学一学。
叔叔看我那么想学，就教我做"葱油饼"。爸爸听了，不相信来看看我怎么做。 开始制作了，叔叔先在和好的面了抓了一团，没想到刚开始就不顺利；只要我一揉，面就粘在我手上，想弄也弄不掉。叔叔告诉我，要先在案板上撒点面粉。我一试，果然好多了。揉了一儿，该嵌油酥了—所谓油酥是面粉和菜油搅拌而成的，这样做出来的饼就会更加松脆了。用擀面杖把这面团擀平，再铺上一层薄薄的油酥，撒上葱和肉，把它们嵌在面团上，我轻轻一压，它们就做好了。 熟了！我拿起铲子，把饼夹出来。哈，金黄油亮的面饼上的香味直往鼻子里钻。我终于学会做葱油饼了！
在不知不觉中，我已经十岁了，我不能再像小时候那样依赖妈妈了。这次暑假，我从妈妈那儿学会了做我最爱吃的葱油饼。
做面食一定要先和面。妈妈做葱油饼不用发面，只要用温水和面，用温水和出来的面会更柔软可口。把面放在了一旁，让面醒一醒，这样做出来的葱油饼就会更有韧性。醒了一会儿以后，再继续揉面，要多揉一会，越揉面越筋斗。可别小看了揉面，这可是个力气活，我揉了一会就满头大汗了！接着，妈妈按每个饼的大小把大面团平均分成几个小块，用擀面杖慢慢擀圆。为了不让面粘在案板上，妈妈便一边擀一边撒面粉，不一会就擀出了一个又大又圆的薄饼。看着妈妈做，我觉得挺简单的，便也拿了一小块面团，学着妈妈的样擀起来。我先把面团压扁，再拿起擀面杖，认真地檊了起来。面饼够大，没破，但形状不好，还是凑和了。妈妈又在面饼的四周切了八刀，在面饼上涂上油，撒上盐和葱花，并把它叠成一个小方块。我也跟着妈妈做。接下来，我们又把小方块擀成了圆饼。在这个过程中，我把许多葱“挤”了出来，但好在最后成型的面饼还算圆。
就这样做了五六个，我们便开火煎葱油饼。妈妈让我把火开小一点，这样慢慢煎出来的饼才会又脆又香。没多久，一股浓浓的葱香便在整个厨房里弥漫开来。看到我的成果，心里乐开了花。
我觉得学会做葱油饼也挺有意义的。我可以帮妈妈做饭了！
星期六的早上，我起床刷牙洗脸后，妈妈对我说：“宝宝，你和妈妈一起做葱油饼吧。”我高兴地答应了，于是我们就开始忙起来。
妈妈先往盆里放两勺面粉，然后又往面里加水，鸡蛋，油，盐，葱花，味精。一边加一边用筷子搅，至到面汁均匀为止。我把平底锅放到炉架上，点着火。然后就往锅里放一点点油，等到油热时，妈妈把面汁倒进锅里，用铲子把面摊成圆形，盖上锅盖。不一会儿，我就闻到一股香味，妈妈教我用铲子翻饼，我小心地把饼翻过来，就这样翻了五六次，一张金黄色的葱油饼就做好了。我尝了一口，啊，真香！美味极了！我心里甜蜜蜜的。
第一次做葱油饼，我感到很快乐！