奶奶的饺子作文600字8篇(奶奶做的饺子抒情)
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夜已渐长,风也渐凉,遥遥飘来一缕温暖的芬芳。
——题记
窗外的雪纷纷扬扬,屋檐下的冰霜在阳光的映射下熠熠生辉。幼时的我本想在温暖的被窝里多赖一会儿,但奶奶做饺子的声音已在厨房响起,我便赶忙跳下床,跌撞着向厨房跑去。
奶奶揉好的面团光滑平整,无硬块,无裂痕,如同初生婴儿的肌肤般光滑柔嫩。这面团在奶奶手中仿佛有了魔力,变成长条,变成面段,最后变成一个个小巧可爱的面饼。
奶奶将面饼捧在手中,轻轻一挤,那姿势仿佛在祈祷,祈求来年的好运,儿孙的安康。但只是这一挤,一个圆润喜人的饺子便包出来。精致玲珑,如同精巧的工艺品,令我爱不释手。我便学着奶奶的样子包起来,却总是包不好,不是成了圆扁的馅饼就是漏了馅。奶奶就用她粗糙的大手摩挲着我的小手,慈爱的笑道:“俺妮手小,不是干活的命,一定清清闲闲享一辈子福。”而我却在想:享一辈子福,是不是每天都可以吃奶奶的饺子呀……
奶奶将白色的精灵请入锅中,馨香的暖流便瞬间把我包围。奶奶总是逗我,说明年不吃廉价的饺子了,吃别的好不好。我便鼓起小嘴,一本正经道:“才不呢,什么都比不上奶奶的饺子。”奶奶便为这天真的童言笑的直不起腰,笑的眼中噙满了泪花。
后来,我吃过小巧的迷你饺,吃过精致的花边饺,却都不如奶奶那盈盈一挤,我吃过昂贵的海鲜饺,吃过甜腻的豆沙饺,但全不及奶奶那蔬菜饺的浓香。奶奶的饺子,在每个冬日敲打着我回忆的味蕾。
任流光散尽,风化记忆的轮廓;凭繁华谢幕,侵蚀内心的微光。奶奶的饺子以它温暖的芬芳,在我心中凝成无价的爱与希望。
奶奶是绍兴人。虽和鲁迅是老乡,却是大字不识几个,连名字写起来也费力地够呛。奶奶的身形也是典型的南方人体形,矮而圆,显得很“娇小”。
从出生到进小学前,是在奶奶家度过的童年。以至于跟奶奶学讲了一口绍兴话,到现在还不时能冒出几个词儿,不过正宗绍兴话已半句也不会了。但叫奶奶为“娘娘”的习惯(绍兴人的叫法),倒从未改过。
奶奶包的一手好馄饨,经她手的馄饨个个都仿佛艺术品般精致玲珑。从我记事以来,隔三岔五总会有奶奶的馄饨做主食。到底是甚滋味,现在也记不清了,但印象最深的却不是奶奶的美味馄饨,而是她的饺子。
记得那天,我是忽然吵着要吃馄饨的,所以奶奶只得临时出去买馄饨皮与馅料。我伸长脖子趴在窗口等了很久,却等来了圆圆厚厚的饺子皮。我奇怪的问奶奶,怎么不买方方薄薄的皮,改买圆圆厚厚的皮了?奶奶抱歉地说是去晚了,馄饨皮卖完了只剩饺子皮了。接着又卖力地向我讲述饺子和馄饨是差不多的。
其实,饺子与馄饨作为南北方的代表面食可以说是完全不同的,但那时的我尚小,也就懵懂得点点头表示赞同。那天像往常一样,我头倚着高高的桌面等着欣赏奶奶高超的包“饺子”技术。但奶奶却一反常态的赶我出去玩,我感到奇怪,就是赖着不肯走。奶奶没办法,只得开始包。
每当我空着肚子回到家中时,奶奶总会像“变戏法”似的,从冰箱中抓出包好的饺子,放入锅中,煮上几分钟,一锅香喷喷的饺子便端了上来了……
我总是把饺子沾满辣椒酱,把饺子一下塞进嘴里,先尝到的是甜甜的辣椒,一会儿,把饺子咬成几块时,辣椒的辣味儿便在嘴里弥漫开来,这时糯滑的饺子皮不停地在嘴里滚动,荠菜肉馅儿的香味和那嚼劲儿多么美味,这菜和肉被切得很烂,一点都不塞牙。一个,两个,三个,四个……。十五个……。一个个饺子被我“干掉”了。但你要知道,这美味,是奶奶亲手一个个“创造”出来的。
要想晚上吃到饺子,就必须从早上就开始准备。先倒许多面粉在盆中,加入适量的水,用手使劲揉搓。一开始的面很松散,奶奶需要好大的力气才能揉好。而此时,豆大的汗珠从奶奶额头慢慢滑下来,一直流到下巴才滴下来。因为她手上都是面,又不能用手去擦,奶奶只能任由着汗珠在她的脸上惬意“顽皮”。我知道,汗水在脸上是很难受的,痒痒的,但你又不能用手去抹,可想而知是有多么辛苦了。每当我看到这一幕,心里不禁酸酸的,奶奶为了我们能吃到美味的饺子,付出了多少汗水啊!
把面和好后要放入盆里,用湿抹布盖住。这时,奶奶才可以休息一会儿了。等面发的差不多了,把面再揉一揉,搓成圆球,再沾点面粉擀成圆形的皮。把皮弄好后,已经是正午了。下午还需要把馅儿切好加入调料。一次,奶奶还不小心切到手指了,找创口贴时,鲜红的血一直滴到门口,看着奶奶痛苦的表情,那伤口仿佛就在我的身上一样,疼痛难忍,那一次的饺子,我吃得特别小心,特别珍惜,也感觉特别的美味……
现在,每当我吃到奶奶包的饺子时,美味中总能感受到她对我满满的爱!
奶奶包的饺子名气可大着呢!不仅我爱吃,吃过的人都说好!但奶奶包的饺子不卖,想吃可以来我家吃。毕竟是限量版!
我有一个表哥,他是想吃奶奶的饺子想疯了,竟让他妈妈特意从上海过来打包饺子。奶奶也满足了他的愿望,买了保温袋,装了二十几个现包的饺子让他妈妈给他带回去。
还有我的邻居胡佳琪,我知道她也喜欢吃饺子。有一次奶奶包完后让我给她送二十个,谁知她已经吃完饭了。可是过了半个小时,胡佳琪叫了我一声,随后把我家的盘子还给了我。我惊奇地问:“你不是刚吃完饭吗?”她不好意思地说:“我吃完饭后,闻到了饺子的香味,就偷吃了几个,结果越吃越香,一不小心就全给吃了。”我说:“我只能吃七八个,你怎么……?”她感叹道:“没办法,太香了!”
奶奶包的饺子,食材不仅好,还很足。一个个饺子就好似一件件艺术品。每个饺子的肚子圆鼓鼓的,好像就要破了,但它们就是不破。每个饺子馅都有五种食材,白菜、鸡蛋、猪肉、海参还有虾。能不香吗?
每次饺子包好的时候,都是我家一道亮丽的风景线。一排排的饺子整齐地排列着,就像一排排待命的士兵。每次都是爸爸擀皮、奶奶包饺子、妈妈打杂,而我就是在一旁等着吃。
虽然奶奶的饺子人吃人爱,但奶奶自己却吃得很少,她总是看着我们吃。她说:“看着我们吃得香,就特别高兴。”
无论别人的饺子多好吃,我还是喜欢奶奶包的饺子。因为奶奶包的饺子里有一种特殊的味道,名叫奶奶的爱……
每当街头那边的饺子店传来了一阵阵的饺子的香味,我就会想起奶奶,就会想起奶奶包的饺子……
小的时候,奶奶经常在家里包饺子给我和弟弟吃,有时候我们因吃剩的一个饺子而发生了“战争”,那时,奶奶就在一旁静静地站着,幸福地笑着。在奶奶包饺子的时候,我就和弟弟在一旁看着奶奶如何包饺子,有时候我们也学着包了几个,不过都包的不大好看,要不就是“将军肚”,要不就是“小瘦猴”。现在,我和弟弟说起那时就哭笑不得。渐渐地,我们长大了,我们也会包饺子了,而奶奶呢,渐渐的变老了,虽然还包得动饺子,却总是忘记了一些步骤,包的饺子就像我和弟弟小时候包的一样,虽然样子变了,但是那饺子的味道永远都不会变。因为——它是奶奶给我们包的,那饺子上永远都会有着奶奶的味道。
记得有一次,是奶奶的生日,爸爸、妈妈、叔叔、婶婶一起动员来包了一顿饺子宴。我和弟弟就帮奶奶斟茶倒水、捶腰捶背,服侍奶奶。把奶奶服侍得好不开心,那笑容快把眼睛都眯成了一条缝了。我和弟弟对奶奶说:“奶奶,今天是您的生日,您就是寿星公。等会在吃饺子的时候,里面会有一个您最喜欢最喜欢的萝卜馅的饺子,如果您吃到了它,你就会有福气的。”奶奶听了,摇了摇头笑着说:“呵呵,我都这么大岁数了,都有老花眼了,哪会有这么好福气吃到我最喜欢的萝卜馅的饺子啊。”我嘟着嘴说:“奶奶啊,那可说不定哦,没准你就会吃到呢!”过了一会儿,饺子蒸好了。我和弟弟搀扶着奶奶坐到椅子上,然后我就拿起了筷子往奶奶的碗里拨了几个饺子,对奶奶说:“奶奶,您的福气要来咯!”奶奶笑着拿起了筷子吃饺子,当奶奶咬到第四个的时候,忽然叫了一声:“呀,是我最爱的萝卜馅饺子!我咬到了!”我和弟弟笑着说:“奶奶,早就说您有福气了!你咋就不信呢?您看,这不,被我们说中了!”在整顿饺子宴里,充满了一屋子的笑声。
到现在,我还是忘不了奶奶那时包给我和弟弟吃的饺子的那种味道,因为——它是奶奶做的。
过年的时候,我觉得奶奶自己一个人包饺子挺辛苦的,我就决定帮奶奶包饺子。
奶奶把菜、肉拌成馅,并和好面准备开始包饺子。奶奶把面团平均切成橘子块大小,并让我用手掌压平。接着开始擀皮了,奶奶先给我做示范,奶奶一手拿着擀面杖,另一手拿着一小块面团,奶奶将擀面杖对准小块面团,熟练的擀着,另一手把面团迅速的旋转起来。很快,奶奶将面团擀成了圆圆的饺子皮,我很羡慕。
我心想:奶奶做的这么快,肯定很简单的。于是,我也拿起擀面杖,可是我真不会擀,擀面杖和面团总是配合不协调,最后面皮竟然破了几个小洞。我不放弃,继续擀,最后擀到第三次,面皮上还是有许多小洞,奶奶只好手把手教我。之后,我擀的饺子皮小洞一个比一个少,形状也越来越规范。
擀好皮,我又开始包饺子了。依然是奶奶先示范,奶奶一手拿着一个饺子皮,一手拿筷子,夹了些陷往饺子皮里放,放满后将两边对折,一点一点捏,一个漂亮的饺子就包好。我也像奶奶一样,拿起一个饺子皮,然后夹了些馅放进去,可能是我夹的太多了,将皮对折的时候,有好多馅出来了,奶奶在旁边笑着替我挽救。后来,我又尝试着包了几个,可惜都站不起来。等全部包好后,我已经累得腰酸背痛了。
这次包饺子,我知道了,我有很多东西要学习,自己包饺子这样辛苦,奶奶以往包饺子那得多累啊!以后,我要多帮奶奶做一些力所能及的事情。
奶奶做的水饺,我从小吃到大。
“吃饺子喽,当心溅到!”奶奶端着盘子,小心翼翼地走来,脸上笑眯眯的。我大喊着“耶”,奔到餐桌前,深深地吸了一口气,口水都快流到四千尺啰!那热腾腾的白烟,让人心暖暖的;那精巧的饺子,让人赏心悦目;那浓稠的汤水,让人难以忘怀。
奶奶做的饺子小巧玲珑,馅料多而不露。每个都像从模子里印出来的,折皱的多少恰到好处,多之一丝则嫌繁,少之一丝则嫌简。
这饺子外观美,口感更好!咬一口,汤汁四溅,咬两口,神清气爽,咬三口,细细品味,一个饺子就消灭掉了。此品牌饺子只应我家有,天下别家难得寻!
记得有一次,爸爸从超市买了一盒水饺。第二天,它们变成了早餐。我没吃过,便仔细地“端详”起来。这些饺子长得真奇怪,折皱挤在一起,看得我眼花缭乱。还长得像个有着啤酒肚的人,一层薄皮上鼓起一块。我真想把它们封为天下丑八怪正数第一。但是人不可貌相,饺子也是。所以我夹起一只,带它坐特快列车送进嘴里。嗯……干瘪瘪的,油腻腻的,不合我的胃口,好像加了什么调料,啊!不会是味精吧?一想到这,我就想起奶奶那天然无添加的、香味浓浓的水饺。
每一次,在餐馆吃饭,都会想起奶奶做的水饺。在西餐厅,在中式快餐,在外婆家……正是千好万好不如家好!
奶奶做的水饺,我永远吃不厌的佳肴。
富桥镇的一个小村子里,家家户户都品尝过奶奶包的饺子,吃过的人没一个不好吃,都说:“太好吃了,我可以再来一点吗?”奶奶则笑眯眯地说:“没问题,我免费供应饺子,随你吃多少。”不过,我们村子上没有一个人吃许多。
一口普普通通的锅,一碗普普通通的菜,在奶奶手里,便要什么口味就有什么口味了。我从小就听别人说:“你奶奶可厉害了,饺子要咸味就有咸味,要辣味就有辣味。哪怕天天吃,顿顿吃,都不会吃厌的。”我知道,这是夸张的说法,可反映了奶奶包饺子的技艺已达到了炉火纯青的地步。慈祥的奶奶广结善缘,有求必应,任谁开口都行。一天,隔壁的老爷爷隔壁的老爷爷过来向奶奶要点饺子。奶奶一颗放下手中的活,对爷爷说:“自己吃还是送人?要什么味道……”看老爷爷笑嘻嘻地走了,奶奶继续干活,洗衣、烧饭……
又是一天,我生病了。爸爸妈妈都出差了,奶奶边做饭给我吃。我嘴里没味的时候,奶奶知道我喜欢吃辣,便包了几个饺子,我一下子就又也胃口。
我渐渐长大了,上学了,离开了奶奶家去城里上学了。这天,爸爸回老家拿了许多饺子。有咸味、辣味……我知道,奶奶一定希望我学习优秀,考上好学校,同时也不要忘了经常回去看看奶奶。
只要做梦梦见奶奶包的饺子,我的口水就会“飞流直下三千尺”,我的心境与梦境就会变得特别香甜!