采购员的主要工作职责5篇
1、严格贯彻执行各项物资政策及有关材料管理规定。
2、虚心接受上级主管部门的监督检查，出现问题及时整改。
3、掌握采购技巧，推荐交货及时、信誉可靠的供应商合作单位。
4、按计划、标准、财务规定办事。采购材料及时跟进，及时办理财务手续，杜绝误差。
5、熟悉工程材料的`技术特点、性能,在完成采购任务的基础上,合理的运用“价值工程”理论,提出性价比高的材料及替代品的建议,达到节约资金、降低成本的目的。
6、全面、系统、深入地调查和收集市场物资供应动态，并预测未来市场供应趋势。
7、积极主动配合项目部相关工作，保证材料按计划顺利进场。
8、负责验收到场的各种材料品种、规格、材质、数量，收取质量合格证、材料备案证件，做好记录，经验证质量合格、数量准确、证件齐全方可办理入库手续或投入使用。
9、负责做好临时急需材料的采购并能配合仓管做好超储、积压、积滞材料处理。
1. 完成责任商品的采购，满足公司销售需求，根据市场行情定价或调价，指导销售业务的开展。
2. 完成优化与拓宽采购渠道，引进有优势的新品种，加大总经销产品的开发力度，调整和优化库存产品结构，保证所购商品的.有效销售，降低采购风险。
3. 处理高价品种，维护库存商品的核算成本价和采购定价、销售指导系数。
4. 利用内外部资源，积极拓展利润延伸项目。
5. 审核责任商品供货单位资格，按要求与供货单位签订购销合同或采购协议，确保各项手续办理的完整、及时。
6. 处理责任商品供货单位各项返利的估算、清算及返利催收工作。
7. 处理责任商品采购商品结算的审核、单位往来帐的核对，确保帐务清晰。
8. 指导货物的往来调拨，并协助处理调拨中发生的问题。
9. 制订购进退出计划，保证商品的及时退出，减轻库存压力，杜绝不良库存的出现，减少公司经济损失;降低经营风险。
①负责项目组的物资、设备的采购工作；
②编制各项目采购计划，保证采购物品的`质量；
③负责办理交验、报账手续；
④办理物资入库手续；
⑤按规定做好物资设备进出库的验收、记账和发放工作，做到账账相符；
⑥随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率；
⑦服从上级领导，积极完成上级领导交付的其他任务。
1供应商联系方式核对确认
2供货特定条件管理
3供应商缺货商品原因确认
4商品主档资料核对及修正沟通
5根据出货量结合库容状况制定采购计划
6订单管理
7退单管理
8不动品/返坏品处理
9商品移库调拨(执行)
10押货管理
11差异问题解决
、必须熟悉本食堂所用的各种食品与原材料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
二、应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按食品卫生法规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格、保质期限等，防止购进假冒伪劣和过期产品。
三、采购食品必须向供应方索取有关检疫证明和化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购，索取的各种卫生证明应保存备查。
四、负责食堂的一切主副食品和炊事用具的`采购和运输，在保证质量的前提下，应按照价格合理的原则订货，并做到按时、按量、按质，不能耽误正常工作。
五、采购食品时应到具有规模正规的公司、商店采购食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向科长请示并得到同意。
六、应及时向班组长、管理员、科长介绍市场上各类主副食品的价格、行情，为科学制定菜谱、节约成本提供依据。
七、采购员要做到“三勤”(勤跑、勤问、勤联系)为办好伙食做出贡献。
1、熟悉掌握国家在食品方面的政策、法规，及时掌握市场供应行情和就餐人员的变化情况。严格遵守各项方针政策和市场管理规定，自觉遵纪守法，做到大公无私、廉洁奉公。
2、熟悉采购渠道，熟练掌握各类副食品及原料质量的鉴别方法。严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料，严禁采购腐败变质食品和过期食品。
3、及时与食堂各位班长联系，落实食品采购的规格、品种、数量，避免差错，减少浪费。
4、经常与仓库保管员取得联系，核实当前库存储备情况，防止积压。把好进货质量关，杜绝假冒伪劣食品流入。
5、采购的食品必须质量可靠，价格合理，数量准确，达不到上述要求，验收人员有权拒绝验收，其损失由采购员负责。
6、在正规厂家(商家)采购的主副食品，必须取得合规的原始票据;在农贸市场、个体商贩采购的，必须有供货商出具的原始凭证(含白条)。
7、采购员在主任的组织领导下，分工负责采购供应各食堂的主副食、调料、厨具、劳保和必需的原材料。坚持以采促俏，以销定采，勤采勤销的原则，发扬"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，坚决完成领导交给的各项工作任务。