初中冬至包饺子的作文3篇 冬至包饺子 作文
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中午到了，妈妈已经在桌子边包饺子了，我在一旁看着，觉得包很简单，手就开始有点痒痒了。我便偷偷地走到桌子前，看了看妈妈包饺子的样子。
我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏，嗯？怎么感觉手上湿湿的，一看原来皮破啦，妈妈说：“你放的`馅太多啦！怎么能包住呢？”
我又拿了个饺子皮，少放了点馅，一点点的又捏住了，这次没漏，我高兴的把它放到了箅子上，可是却怎么也立不起来。妈妈又说：“你放的馅太少啦，怎么能立起来呢？”我有点灰心啦，这时候妈妈说：“你照我的样子来就能包好啦！”
妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。
我照着妈妈教的方法开始包啦，第一个饺子的样子很难看，但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个，包的一个比一个好。
饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻的推着，生怕把饺子弄破了。
不一会儿，锅开了，妈妈又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着，我问妈妈为什么要添水呢？妈妈说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋陷软”。锅又开了，妈妈又往锅里添了半碗水，然后和以前一样用勺子轻轻的推着。
饺子煮好了，要开始捞了，只见妈妈用漏勺把饺子盛出来，结果我包的煮烂了两三个，不过，吃着自己的劳动成果，心里还是美滋滋的。
“冬至饺子夏至面”，又快到冬至了，我不由想到了美味的饺子。
饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，相传是我国医圣张仲景首先发明的，饺子也是北方的年节食品，在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。当然我们这里更加流行包饺子。
星期天，正好表妹也在我家，妈妈买回肉馅、韭菜，开始做饺子馅。妈妈麻利地拌好馅、和好了面，包了起来。我洗干净手对妈妈说：“妈妈，我帮您包好吗？”妈妈笑着说：“你还是帮我擀皮吧。”我挽起袖子，正准备擀皮，妹妹跑了过来，不由分说从我手里抢过擀面杖，擀起了饺子皮。“妈，你看。”“你让着点妹妹，那你包饺子吧！”
我更高兴了，学着妈妈的动作，把一个饺子皮放在手上，用筷子夹起一小块馅，放到饺子皮中间，将两头对折，贴在一起，两手用力一捏，可饺子开了一个大洞，馅漏了出来，我赶快交给妈妈处理。我又拿起一个皮，心想，这次少放点馅，可不知咋的，皮对折后，捏不到一起，“算了，不包了。”我泄气地说。妈妈看了看说：“做事要有耐心，遇到困难要找原因。”听了妈妈的话，我又包了两个，虽然样子不好看，但成功了，我得意地说：“妹妹，看我包的饺子咋样？”妹妹抬起头来，只见她脸上、衣服上粘满了面粉，真像个圣诞老人。妈妈望着我俩，笑得前仰后合。
包完了，饺子熟了，吃着热腾腾的饺子，真的开心。
今天是冬至，按照北方的习俗，今天要吃饺子，于是我们准备包饺子。
准备工作就绪，我们就急不可待地开始包了。先拿出饺子皮，中间放一些馅，用筷子蘸上水，抹在皮的边沿上，然后将两边合拢捏紧，把边沿折成波浪形，一个饺子就包好了。这时，我的小燕姐姐把馅放少了，饺子的肚子扁扁的，好像已饿的饥肠辘辘了似的；另外一个小敏姐姐馅放多了，饺子皮怎么也“合不拢嘴”；还有的使劲一捏，肚子裂开一道大口子，赶紧请大人帮忙急救。大家乐得哈哈大笑，兴致勃勃地争着抢着包。
妈妈包得太投入了，不停地用手肘擦汗；我已经把脸摸成“大花猫”，自己还不知道；哥哥还得意扬扬地说：“我包的饺子一定吃。”
再看看盘子里的饺子，可真是奇形怪状，形态各异呀！有的像一个小口袋的，有挺着个“将军肚”的，还有像一艘小船的，就是少了帆；有的像沙滩上的贝壳……
饺子包好了，水也烧开了，两口锅里的水不停的冒着热气。大家迫不及待地将饺子小心翼翼地放入锅里，在等待的时间里，准备着自己的碗，调料等。还不忘往自己的碗里散些香喷喷的大葱，一会儿，“调皮”的饺子一个个直往上蹿，浮上了水面，一阵浓香扑鼻。大家望着锅里肉鼓鼓的饺子垂涎欲滴，急切的把饺子盛进碗里，满意地端着满满的一大碗饺子，找个地方坐下，就开始享受自己的美味了。你看：有的姐姐捧着饺子还舍不得吃了，好像还在欣赏着自己的艺术品；有大人却早已狼吞虎咽，碗里的饺子已经所剩无几了；还有的姐姐嘴里一边不停嚼着饺子，一边啧啧称赞：“好吃！好吃！真是太好吃了！”一会儿，满满两大锅饺子就被大伙扫地而光了。
今天，吃着我们自己包的饺子，觉得特别的香，也真切地感受到了劳动中的乐趣。