我学会做双皮奶了作文10篇 双皮奶做法作文
1岁那年，我学会了走路；3岁那年，我学会了画画；5岁那年，我学会了骑自行车……在我成长的道路中，我学会了很多很多。但最近，一个学做双皮奶的念头窜进了我的脑海。
在家，我是馋嘴猫；在饭店，我也是馋嘴猫。在有双皮奶的时候，我更加有食欲。双皮奶很美味，像果冻一样有弹性，吃起来香香的、甜甜的，有一股浓浓的奶味。我下定决心一定要学会做双皮奶。
在一个周五的晚上，窗外的夕阳悄无声息地躲进了五彩斑斓的云海。我央求妈妈教我做双皮奶。妈妈让我准备了200毫升的牛奶、一枚鸡蛋、12克白糖。经过精心准备，学做双皮奶的“战斗”打响了！首先，我打了准备好的鸡蛋，可是鸡蛋不配合我，泻黄了。我心想：没关系，再来。我又打了一个，可又坏了。我气得火冒三丈，蛋黄和蛋清像不愿分离的母子一样，真是“出师不利”。怎么办啊！这时，妈妈给我拿来了新鲜的柴鸡蛋。我把柴鸡蛋打破后，蛋黄和蛋清互不相融，像在银河系里泡了个大太阳！我用小漏勺把蛋黄舀出来，它们“母子”俩终于分开了。然后是滚奶环节。一开始，我两秒钟看一眼奶锅中的牛奶，可牛奶像风平浪静的湖面。不知过了几分钟，从牛奶底部冒出几个圆圆的、亮亮的小泡泡。不一会儿，平静的湖面似乎发了火，成了一个充满气的气球。我赶紧关闭了火，把沸腾着的牛奶平均倒进两个小碗里，等待奶晾凉。第三步，将12克的白糖和鸡蛋清混合并搅拌均匀。大约过了半个小时，奶终于晾凉了。奶的表面起了一层薄薄的奶皮，奶皮皱皱的，像80岁老奶奶脸上的皱纹。妈妈和我用一只筷子把薄薄的奶皮轻轻地撬起来，把混合好的白糖和蛋清倒进牛奶中垂直搅拌。接着，倒入两个小碗上了蒸锅。几分钟后，双皮奶出锅了，我急着就想凑上去吃一口，妈妈揪住了我说：“小馋嘴猫，晾凉了才更好吃。”
终于，双皮奶从冰箱中闪亮登场了。我迫不及待地用勺子舀了一勺，送进流着口水的嘴里，滑滑的、凉凉的、香香的、甜甜的……虽然没有饭店做得造型和味道好，但这是我自己精心学做的第一碗双皮奶，安全、健康。
我很开心，我学会了做双皮奶！
最近，抖音上看到很多人在做双皮奶，所以，我也决定试一下。
首先，我把材料收集起来，它们是：牛奶、鸡蛋和白砂糖。
先把牛奶倒进我的小熊碗里，我如此娴熟的手法，一看就是练过的！可是，还没倒完蛋清时就翻车了，蛋黄不小心也掉了进去。妈妈笑话了我，哎！看来人不能骄傲啊！倒完蛋清后，加入牛奶，再来点糖，疯狂搅拌。
敷上保鲜膜，扎上几个孔，上锅蒸十分钟，等待的过程中，切点我喜欢的水果，等下放在上面。
出锅了！啊？为什么我的双皮奶和别人不一样呢？
第一次失败了，真遗憾，在朋友的`帮助下，我找到了问题所在，双皮奶有两层皮，要蒸两次，而我做的只是炖蛋清！
首先，把鲜牛奶倒入碗中，上锅蒸熟，再放凉，这是双皮奶的第一层皮！另拿一只碗，打入两个鸡蛋蛋清，还是如此娴熟的手法：把它们打匀，然后把第一碗奶倒入有装有蛋清的碗，加入一点点糖，搅拌搅拌，打出奶泡。现在，再把牛奶倒回有奶皮的碗里，包上保鲜膜，这次我的碗大，那就上锅蒸20分钟！
出锅！放凉后能看到表面有厚厚的奶皮，成功了！过会儿再放进冰箱的冷藏室冰一下，表面还可以撒点水果或者坚果。
完美！清凉爽口的双皮奶太好吃啦！
今天，我在妈妈的帮助下做了我最喜欢吃的双皮奶。首先把高脂奶粉溶化在锅里，顿时一股奶香迎面而来，馋得我好想喝一口。接着点火，把奶煮沸，倒在一个小碗里，冷凉等上面结成奶皮。然后，用筷子挡着奶皮，把奶倒在另一个小碗里，放入一个鸡蛋的蛋白，加适量白糖，搅拌均匀，顺着筷子倒回有奶皮的碗里。最后在锅里用小火蒸上十分钟。
我终于吃上了自己亲手做的双皮奶了，虽然模样不好看，口感也不是很滑，但是我还是吃得津津有味。失败是成功之母，下次我会做得更好。
呼，夏天又到了，不开空调的话一定会很热，可是自己却想支持低碳生活，怎么办呢？唔，这时候如果有一杯白皙香滑、爽甜冰凉的诱人双皮奶在面前，那一定是无可理喻的美妙。
不想花钱又想吃到美味的双皮奶，恩，只好自己做咯，那就跟我一起来学做双皮奶吧！
当然，一点也不难。原料很简单：牛奶、糖（可不加）、鸡蛋清（一定不要有蛋黄哦）。关于分鸡蛋清，有个简单易行的办法：将鸡蛋敲个小洞，撕开鸡蛋的内膜，慢慢地把鸡蛋清倒进碗里，两三个即可。那么，现在就洗洗手，开始做！首先将适当的牛奶倒入锅里，煮到冒泡，千万别煮开，如果煮老了，蛋白质就无法凝结，也就形不成第一层奶皮了。煮好之后，趁热倒入碗中，放凉。在牛奶放凉的时候，打散鸡蛋清，但不要太散，要不然做出的双皮奶就会有很多泡泡。待牛奶放凉之后，就会结成一层奶皮，这时，轻轻挑开奶皮，（注意了，千万不要弄破了）把牛奶重新倒回锅里，但要把那层奶皮留于碗底，最好留一点牛奶，免得与碗粘连。将打好的鸡蛋清倒入锅里搅拌均匀，（如果还看得见块状的蛋清，说明没有打散）。这时，可以加些糖，不要太多，原味更好吃，搅拌均匀，然后倒回有奶皮的碗里，一定要小心，然后冷却，结成又一层奶皮，这是第二层奶皮，是谓双皮。最后，把碗放入蒸锅，盖上盖子，隔水蒸大约半个小时（要在碗上蒙一层保鲜膜，切记！），途中不要揭锅盖。
半小时之后，你就可以揭开锅盖，撕下保鲜膜，惊喜地看着自己的成果啦！双皮奶富有钙、磷和蛋白质，十分营养，冷吃热吃皆可，都不失为好吃的零餐，而且也是美容佳品。怎么样，心动了吗，别老是在电脑面前流口水了，赶快试试吧！
以上为双皮奶制作流程——某糖奉上。
今天在网上看见一个制作双皮奶的过程，一时兴起，便在家中“搜索”材料，也就是牛奶，鸡蛋和糖
网上的材料是400毫升牛奶，2个鸡蛋清和2勺糖，我拿了一个250毫升的伊利牛奶，和一颗鸡蛋。想说既然网上400毫升牛奶，而我只有250毫升的牛奶，就只需要一颗鸡蛋了吧！
我按照步骤，将牛奶倒入一个碗中，并用保鲜膜包好，接着放入蒸锅中，先蒸10分钟，而在这10分钟中，我当然没闲下来，我将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开来，并将蛋清搅一搅。10分钟后，我用手将烫烫的装着的牛奶的碗用布捏在边缘端出来，并等几分钟。几分钟后，牛奶的最上层已经形成了一层奶皮，我小心翼翼的划了一小口，并将牛奶顺着那个小口倒入另一个碗里，并将蛋清与糖加入搅拌。最后用筛子滤过牛奶倒入原本的碗中，再套上保鲜膜，最后蒸10分钟。就大功告成了！
时间过了十分钟，我开心的将盖子掀开，端出来，把保鲜膜给拿开，用汤匙吃了一口，太稀了！
但我相信下次再做会更好！失败乃成功之母！
在家闲着无聊，我和表姐又捣鼓起了美食！我和表姐看着手机上的那些美食，口水直流三千尺！我们看到了一个做双皮奶的视频，觉得做法挺简单的，而且材料家里都有，于是我们开始做了起来！第一步是先要将牛奶烧开。我们将牛奶倒入一个小锅中，刚开开火，牛奶就使劲冒泡溢出来，洒了一灶台的牛奶。我和表姐把牛奶擦干净，然后表姐打电话问了妈妈为什么牛奶会冒泡溢出来，她妈妈说是锅子太小了，要用大一点的锅。我和表姐又拿来一个大一点的锅煮牛奶，这次还真的煮好了。煮好后把牛奶放到一旁放凉。
然后将蛋清蛋黄分离，我们只需要用到蛋清！等了五分钟，牛奶凉了。将牛奶慢慢地倒入蛋清中搅拌均匀，再将牛奶蛋清过滤一遍。在碗上封上一层保鲜膜，将保鲜膜上扎几个小孔，放在锅里蒸二十分钟就行了。这二十分钟期间，我和表姐心里都是七上八下的，生怕双皮奶做不成功！
终于到了，我迫不及待地将碗拿出来！咋回事？和手机上做的一点都不一样，别人的双皮奶都是平平整整的，一点儿小泡都没有。而我们这双皮奶上头全是洞！“不要以貌取双皮奶知道吗？先试试吧。”表姐说。我和表姐各吃了一口，味道还不错，就是腥味儿太大，下次得放点柠檬汁！因为腥味太大，所以我和表姐没吃几口就不吃了，唉，真是太浪费了！
纯牛奶是我最讨厌的牛奶，可是为了长高，我必须喝纯牛奶，为此，我打算换一种方式。
只听说过双皮奶的我，当然不会做双皮奶啦！于是，我打开电脑，上网查阅了一下双皮奶的做法，上面有一张双皮奶的图片，看了就让人口水直流！
经过我的查阅，成功了解到了双皮奶的做法和材料，分别是，一袋纯牛奶，白砂糖和两个鸡蛋。这些材料都准备好了，接下里的事，可就麻烦了。首先要把纯牛奶加热，然后，再让加热好的牛奶，自然地凉下去，表面就会浮出一层奶皮了，可是，这个牛奶好像在与我作对，怎么样也凉不下去。于是，我绞尽脑汁，想出了用嘴吹的方法，我就使劲地用嘴吹，几乎把吃奶的力气都用上了。可是，它好像不领情，还是热乎乎的，怎么也凉不下去，于是，我就对着牛奶傻傻地等待。
过了一会儿，加热好的牛奶表面竟然浮出了一层奶皮。我欣喜若狂，急切的心情又冲了上来，我再次用嘴轻轻的吹。可是，坏事也随之而来，表面的奶皮一不小心被我吹散了。我惊慌失措，不知如何是好，我欣喜若狂的心情也随之坠落到了人生的最底层。忽然，我的心好像在跟我说：“你不能放弃。”这句话引导了我，我对自己说：“不行，我绝对不能就这么失去信心，我一定要坚持不懈，直到成功来临的那一刻！”
时间滴答，滴答，滴答地响，墙上的闹钟不知疲倦地走着，成功也随之而来。
功夫不负有心人啊！牛奶的表面终于露出了一层奶皮。看着奶皮在上面浮着，口水就哗哗地直流，看着就想吃一口，这效果也是我想要的。
接着，我把蛋放下去，颜色立刻就变得雪白雪白了，犹如白色的雪花。之后，我将蛋清牛奶和装有双皮奶的碗倒在了一起。
我把碗轻轻放在了锅里，把火调到了小火候，就这样炖啊炖，炖啊炖，我也目不转睛地等待。不知不觉中，一股奶香飘到了我的鼻子当中，好香啊！我不由得赞叹道。打开锅盖时，正宗传统的双皮奶就做好了，颜色犹如鹅的羽毛一样。
我小心翼翼地用调羹挖了一下勺，塞入了自己的嘴中，哇！好美味啊，犹如天下之绝品，甜而不腻，入口即化，清淡而又美味。
唉，双皮奶的味道可真美味，犹如自己上了天堂一般，美味无与伦比。自己做的东西，真是好！
星期五上午，阳光明媚，太阳公公早早就起了床，露出了金色的笑脸，把大地照耀的暖和和的。在这温暖的上午，我准备做一个双皮奶。需要的食材有：纯牛奶400毫升、鸡蛋2个、白砂糖20克。
我先把常温的纯牛奶在锅中用小火加热，要沸腾时熄火。将牛奶倒入碗中静置，直到牛奶表面结出奶皮。然后把奶皮用竹签轻轻地挑破一角，将牛奶缓缓地倒出，在碗底中央留下一层薄薄的奶皮。再把鸡蛋去掉蛋黄，留下蛋清，可是……我犹豫了一会，心想：该怎么把蛋黄取出来呢？难道要用滤网过滤吗？可我转念又想：如果用滤网过滤的话，应该都过滤不了吧！我苦思冥想，怎么都想不到，最后只好去问妈妈。妈妈耐心地对我说：“其实只需要把蛋液在两个鸡蛋壳里倒来倒去，蛋清就会自己流下来。只要多倒几次蛋黄和蛋清就分开了。”我试了一下，果真成功了！接着，我又继续做我的双皮奶了。
我将蛋清搅散与糖、牛奶混合，用滤网滤去表面泡沫，直到变成细腻无杂质的牛奶蛋液，再重新倒回碗中。最后，将碗口用保鲜膜包好，入蒸锅蒸10分钟左右。放凉后，入冰箱冷藏片刻。美味的双皮奶就做好了！
看着香滑细腻，还带着奶香的双皮奶，我忍不住尝了一口，甜甜的，软软的，入口即化，真好吃！
纯牛奶是我最讨厌的饮料，我一喝就想吐，妈妈说喝牛奶长得高，为了长高，我决定换一种方式：做双皮奶！
只听说过双皮奶的我，当然不懂怎么做啦，我打开电脑，干脆直接在百度上找，网页打开了，一张张双皮奶的图片，看了就让人垂涎欲滴！需要的材料是一袋纯牛奶、两个鸡蛋、白砂糖，这些材料都准备齐了，接下来的可就麻烦了，先把牛奶加热，然后自然凉，表面会出现一层奶皮，可是加热牛奶后，它好像在与我作对，任凭我怎么吹，怎么捣就是不凉，我干脆就对着一碗牛奶发呆。过了许久，牛奶表面浮出了薄薄的奶皮，我高兴极了，急切的心情又冒了上来，我嘟气小嘴轻轻吹，没想到倒霉事也随之而来，薄薄的奶皮被我吹散了，我高兴的心情一下子跌入了谷底，不行，我可不能那么快放弃！再试试吧，我拿了本书看，我就不相信它一直不凉，大不了我陪着它坐上一整天！
滴答、滴答、滴答，墙上的闹钟不知疲倦的走着碎步，从10分钟转到了20分钟，功夫不负有心人呐，牛奶表面结了一层奶皮，看着就想舔一口！我拿来了两个鸡蛋，打入碗里，取出了蛋黄，捣烂了蛋清，又放了少许白砂糖，哈哈，这颜色搭配的可真鲜艳啊！轻轻地，我在奶皮边上戳了一个小口，牛奶咕嘟咕嘟往外冒，留下奶皮在碗底，哈哈，要的就是这种效果，真不错！把蛋清倒入了牛奶中，颜色变得雪白雪白的，然后，我又把蛋清牛奶一起倒入了装有奶皮的碗里，本以为奶皮又要散开了，没想到奶皮竟然浮了上来，哎，急性子的我把碗轻轻放倒了锅中，调到了小火候，就这样炖啊炖，炖啊炖，天哪，不知不觉，一股奶香飘散在了空气中，真的好香！掀开锅盖时，正宗的双皮奶已经做好了，像雪白雪白的果冻一样！我小心翼翼的用调羹挖了一角，放入了口中！哇，这种感觉真的好奇妙啊！嘻嘻，问我什么味道？我就透露一点吧，甜而不腻，入口即化，清淡香醇……
哎，双皮奶美味的可以说是舔一口，乐到天堂，吃一口，赛过神仙啊！美味不是吹出来的，你还是自己动手做一碗吧！
最近上海是越来越热了，炎炎夏日，最舒服的莫过于在空调房里吃一口冰的了，但老是吃冰的也不好，吃点甜品也不错，但是吃多了又腻。于是乎，双皮奶是最好的不二人选，双皮奶凉凉的，又不是很甜，又很Q弹，挖着双皮奶边吃边看电视边吹空调真是人生的一大享受，没有之一。
我在微信里的小程序里搜索双皮奶，马上各式各样、五花八门的双皮奶便出现在我的眼前，但是我只有鸡蛋、牛奶和白糖，所以我就挑了个简易版，并在制作时改良了一下。
首先，准备材料，一个鸡蛋，一包牛奶和白糖。
接着，鸡蛋洗干净，打入一个大碗，加适当的白糖，别加太多，否则成品很甜，很难吃。
然后，把牛奶倒入锅中加热，再倒入另一个大碗里，冷却至上面形成一层奶皮，但是我等呀等没有形成奶皮，便冒险直接把牛奶倒入鸡蛋液中，用搅拌器打匀。
最后把牛奶鸡蛋液大火蒸大约八九分钟，蒸好之后先别拿出来再过两分钟左右，就可以拿出来了，但是要小心烫。
我嫌比较烫便放入冰箱冷却，拿出来之后还是比较烫，所以建议大家不要放入冰箱，或冷却半个小时再放入冰箱冷却一个小时到两个小时拿出来，双皮奶便会变得很冰凉。
我和弟弟品尝着自己做的美食，有种“自己动手，丰衣足食”的快乐，而这次的双皮奶虽然不够甜，但是回味时还有股蛋挞的味道，我相信下次我做的双皮奶会更好吃的！