浴场管理制度5篇(浴场管理理念)
洗浴场所管理规定
据商务部网站消息,为规范沐浴业市场经营秩序,维护沐浴业经营者和消费者合法权益,促进沐浴行业健康发展,商务部起草了《沐浴业管理办法》,现向社会开征求意见。
《意见》要求,沐浴场所出入口、主要通道应安装闭路电视监控设备,并保持正常运行。
闭路电视监控录像资料应当留存30日备查,不得删改或者挪作他用。
《意见》明确,本办法所称的沐浴业,是指为消费者提供洗浴、足浴、温泉、spa等服务的`行业。
《意见》提出,沐浴场所应建立安全巡查制度,发现场所内有违法犯罪活动、违法犯罪人员的,应立即向所在地公安部门报告。
《意见》要求,沐浴场所应在显著位置设立如下警示标志:
(一)禁止性病、艾滋病和传染性皮肤病患者入浴标志;高血压患者、心脏病患者、酗酒者等不宜就浴的标志;
(二)沐浴区禁止摄像、录像的标志;
(三)贵重物品寄存保管标志;
(四)65岁以上老年人及病残人员应由健康人陪同就浴的标志;
(五)相应区域设置防滑等安全提示标志;
一、工作职责:
仓库设有仓库管理员,负责保管酒店的各类经营物品,主要为经营所需的耐用品和非消耗品。并做好各类物品的登记,物品的明细帐册及验收进仓物品和出仓物品的发放工作,保管好所管的所有物品。,保管好所管的所有物品。
二、工作标准:
1、仓库管理员对进仓物品必须要严格检查物料的规格、质量和数量,发现与发票名不符,以及规格、质量不符合使用要求的应拒绝接收,并立即向采购人员或上级领导递交物品验收报告和反映情况说明。
2、所有进仓的物料,必须填制验收单,物料经验收合格,办理进仓接收手续后,所发生的一切物料短缺、损坏、变质、变形、变烂等问题,均由仓库负责处理。
3、领用物料必须填写《领料单》,经使用岗位领班签名再交由仓库核实后,方可发放其物品。
4、物料出库,必须办理出库手续,并验明物料的.规格、数量、物品发放的岗位、审批、仓库应及时记帐及送财务部一份便于做帐统一计算成本。
5、仓库对任何岗位均应依据领料单发货,严禁先出货后补手续,严禁白条发货。
6、为确保仓库安全,仓库发货必须在仓库办公地方发货,原则上不得让领货人员进库挑选货物。(为保证营业的正常进行,仓库必须保证每日8:00——17:00必须在酒店,每天所需经营物品补充集中在此时间内领取,除特殊情况以外其它时间内不领货)。
7、仓库所有物品应分类摆放,分批存放,仓库须做到随时提供物品库存清单,空缺情况,并可根据营业实际消耗状况分析,做到物品提前清购,若仓库未能及时清购而造成供应短缺,责任由仓库负责,仓库按最低存易提出清购,而采购员不能按时到货,责任由采购员负责。
8、除仓库管理员和因业务工作需要的有关人员外,任何人未经批准,不得进入仓库。
9、进仓库人员不的携带火种、背包、手提袋等物件进入仓库,仓库不的存放私人物品或其他单位物品,一经发现,全部给予没收处理。
10、任何人员,除验收所需外,不得随意试用已入库的商品物资。
11、仓库因定期检查消防设施,注意放火防盗。
温泉浴场日常管理激励机制
①委屈奖
1、在服务过程中,因客人无理取闹使员工人格受到侮辱奖励20元。
2、在服务过程中,因客人无理取闹使员工挨打,视情节严重给予50-200元奖励。
3、为维护公司声誉受委屈者给予奖励50元。
②拾金不昧奖
1、拾到客人手机一部,奖励20元。
2、拾到客人现金主动上交或退还,给予奖励。拾到200元以下奖10元;200元以上1000元以下奖20元;1000元以上20xx元以下奖40元;20xx元以上奖60元。
3、拾到客人衣物或证件等,奖励10元。
③顾客表扬奖
1、服务热情主动,经常受到客人表扬者奖励20元。
2、月收到客人表扬信三封者,给予奖励10元。
3、主动为客人排忧解难,受到客人表扬者奖励10元。
④满勤奖
1、在1个月内满勤不缺工、旷工者奖励20元。
⑤合理意见奖
1、提出合理化建议被公司认可采纳者奖励20元。
2、为公司的管理经营发展提出合理化建议且在一定时期内使企业增加利润,将利润的50%给予奖励。
⑥见义勇为奖
1、为维护公司利益,勇于挺身而出同恶势力作斗争者给予奖励50元。
⑦特殊贡献奖
1、能及时发现事故隐患及时排除,避免重大损失发生或及时上报者奖励100元。
2、维护公司利益,使公司利益不受损失者奖励50元。
3、出现危急情况勇于解决者给予奖励50元。
⑧优秀员工奖
1、工作特别突出方面都能成为典范者将被评为优秀员工奖励100元。
2、连续三次被评为优秀员工者奖励200元。
⑨微笑标兵奖
对客服务主动热情周到,无论在什么情况下,都能微笑对客,成为本浴场微笑标兵奖励50元。
⑾举报奖
1、主动举报坏人坏事者奖励50元。
2、对有些员工做对公司不利的事情敢于举报者奖励50元
⑿形象奖
⒀竞技奖
1、积极参加公司举行的各种活动取得优异成绩者奖励30元。
2、能代表公司出外参加各项活动取得优异成绩者奖励50元。
⒁演艺奖
参加浴场内各项活动演出表现优秀者奖励20元。
⒂优秀部门奖
本部门总体服务质量高,经常受到客人表扬,在卫生方面都以能达到标准,经考核出现的问题最少,而且本部营业额相对比较高,将给予该部门集体荣誉奖
⒃最佳干部奖
部长级以上干部本身素质好,服务质量过硬,管理的部门出现问题少、平易近人经常受到客人表扬,同时受到领导和员工的认可和爱戴,将给予最佳干部奖奖励200元。
⒄
1、因工作需要,员工带病坚持上岗者奖励10元。
2、主动帮助员工解决疑难问题者奖励10元。
3、因公受伤者视情节严重给予20-50元奖励。
4、爱护浴场的设备设施,主人翁责任感极强者奖励10元。
5、工作认真思想进步勤学苦干者奖励10元。
6、员工一个月内检查卫生未出现问题者奖励20元。
7、领导分配各项业务能够积极完成而且能够达到标准的奖励10
业务绩效激励机制
①推销标兵奖
1、连续四周推销在本班位居第一者奖励20元。
2、连续四周推销在两班位居第一者奖励50元。
②业绩奖
1、连续四周个人业绩在本班位居第一者奖励50元。
例如:vip根据服务员的`翻房次数的累计,一个月内最多者奖励50元。
③发明创造奖
有小发明创造被公司使用得到认可者奖励20元。
员工福利
⑴假期
1、病假:一天扣一天工资并出示省市以上医院病例,月累计三次以上按自动离职处理即6天。
2、事假:须提前一天向部门经理请事假,事假一
天扣二天工资,每月只限一次,超过二次按一天扣三天处理即6天。
3、丧假:员工直系亲属(配偶、父母、兄弟、姐妹)去世给3天有薪丧假,并出示有关证明。
4、婚假:员工合同期满给予三天有薪婚假。
5、探亲假:员工工作一年以上,给予三天有薪探亲假。
⑵节日活动,日常活动
每逢重要节目,公司要深谋远虑办数欢会,与客人、员工同庆祝,平时为激励员工发展个人爱好举办一些个人才艺展示。
⑶室外旅游
为调节员工工作中的疲劳,公司一年组织员工两次出外游玩。
⑷培训室、活动室、寝室、食堂
1、为提高员工素质,增强大家工作的能力,公司设有培训教室,由领导亲自培训,使大家受益匪浅/
2、为丰富员工的业余生活,公司设有活动室,可供员工读书、看报。
3、员工寝室更是环境幽雅、宽敞明亮、设有统一的被套、床单、内设有卫生间、物品摆放柜、梳妆镜,是员工休息最安稳的场所。
4、为了员工能够有一个健康的身体,公司为员工准备了四顿餐,每餐两菜,而且每逢周末节假日,还改善伙食丰富菜肴。
⑸员工的生日
每月31日为员工举办一次生日宴会,由公司为员工订做集体蛋糕,公司领导和员工一起庆祝,使公司感受到家的温暖。
⑹外出考查
为促进企业发展,不定期为企业更换新血液,部长级以上领导不定期外出考查,吸取精华。使我们企业的各方面更加完善。
晋升、晋级激励机制
晋升:
1、凡在基层服务人员连续三次被评为优秀服务员者,将晋升为实习部长,实习一个月,经考核合格后转为正式部长。
2、凡在基层服务的人员服务过哽,经常为公司提出合理化建议并被采纳者。将晋升为实习部长。
安全守则
所有员工均须有安全意识,为正常经营和宾客的安全尽职尽责,遇到火警,须采取以下措施:
1、保持镇静,呼唤同事协助,并通知119,讲明着火地点及火情。
2、火警消除后,保护现场以被调查。
3、如有不慎,意外致伤,应立即派人送往医院。
4、如发现不安全的设备,足以引起意外发生的,应立即向领导汇报
5、对易发生危险的地方,应加设危险标志或警告客人不要接近。
6、员工不得将包带进营业区内。带包出酒店大门要主动打开包接受门卫检查。
经营部防盗措施
为保证公司正常经营,预防盗窃事件的发生,结合各部门具体情况,针对内盗和外盗特制定以下措施:
前台
1、前台值班员如发现进店客人有形迹可疑的举动,应及时通知各班主管和值班经理,加以预防;
2、前台现金必须专人负责,专人管理,完善主收款制度;
3、每日营业款及时上交财务,中班营业由前台收银员领班与营业部经理核实无误后存入保险柜内;
4、存放客人包裹时,必须与客人当面点清包裹内的物品数量,并封存。如客人存放现金,应将现金装入档案袋内封存,在封存处盖前台章、客人签字、封存人员签字,妥善保管;顾客也可在密码柜中存放贵重物品,前台人员注意提示顾客。
5、如需要男、女浴备用钥匙为丢失手牌的客人开柜,必须由经营部值班经理(向上级请示得到批准后可在办公室领取备用钥匙)值班员2人同时在场方可开锁,否则不可以出示备用钥匙。
男、女浴
1、夜班服务员每晚2:00留宿客人的手牌号登记在册,以便询问客人;
2、更衣服务员在为单独的某位客人开锁时必须主动询问'客人几位'并与登记在册的手牌号核对,如正确方可开锁,不正确应继续询问其随身衣物特征,如衣物与其说说相符,方可允许其更换衣物,否则及时没收手牌,并通知值班经理;
3、更衣服务员在更衣值班时必须保证2人以上,严禁更衣室内1人或无人值班。
4、男更衣服务员,固定在2个入口处站位,严禁在更衣后排站位或逗留;
5、男更衣碰锁:在客人锁好后帮助客人检查是否锁好,主动帮助客人检查锁芯与锁边的标识是否对齐,提醒客人锁好更衣柜,如发现有未锁好的更衣柜应及时通知领班找到客人锁好更衣柜。
6、严禁服务员私自用客用手牌开启宾客更衣柜。
7、男更衣、二次更衣服务员在本岗位拾到的物品,如:香烟、手表、手机、手包等物品,应主动上交吧台,严禁私自保存。
8、垃圾每天必须固定由组长和一名服务员倾倒,严禁由2名以上服务员倾倒。
9、严禁将个人衣物装如纸袋、塑料袋内带入公司,大件衣物可存在指定位置,只允许穿着工装进入营业区。
10、严禁顾客带包上楼休息。
11、各组组应做好对班后服务员携带物品的检查,并自查后集体下班。
餐厅
餐厅服务员在本区内拾行的客人物品如:香烟、手机等物品,主动上交吧台,严禁私自保存;
包房、休息厅
1、休息厅服务员应主动增加巡台次数,及时提醒客人将贵重物品存放吧台或自己保管好;对包房过夜的'顾客要提醒将房门插好,以防睡后丢失物品和手牌。
2、休息厅服务员应观察大厅中是否有可疑客人,并多询问并跟踪来回走动的客人;
3、在本服务区内拾得客人物品应主动上交,严禁私自保存;
4、休息厅各班组组长应做好对下班后服务员携带物品的检查,并自查后统一集体下班。
吧台
1、每天必须在领班的检查后方可下班;
2、严禁偷吃、偷拿、偷用、借用公司物品;
其它
1、各部门员工如确需早退,必须经值班经理同意后,值班员方可开门给予离开公司;
2、值班员应配合值班经理做好下班人员的包裹检查。
各班组员工必须严格遵照以上防盗措施,并积极配合组长及值班人员检查工作。
经营部防火措施
一、各部门积极开展消防演练,组织新服务员学习消防知识,并掌握灭火器的使用方法及一般的火情处理方法;
二、组织员工学习并清楚掌握营业区内各个疏散口、灭火器及消防栓的准确位置;
三、各部门应加强对火险隐患部位的巡视。
男、女浴
1、干蒸房应合理控制温度,以防温度过高引起自燃;
2、干蒸房每天在凌晨3:00到上午7点关闭,套间内干蒸房上午7点-凌晨3点开放、大房下午1点-晚1点开放。关闭后检查干蒸房内是否有异味,如发现异味及时与维修人员联系进行处理;
3、每周一定期对桑拿炉线路进行检修;
4、干蒸房内电器设备较多,打扫卫生时不要将水洒在插座设备上,以免短路发生火灾。
5、男更衣室内杜绝客人吸烟,发现客人吸烟应及时提醒客人熄灭,以免发生火灾。
餐厅
1、壁画射灯温度较高,每天应定时开关灯(开灯时间10:00、闭灯时间凌晨2:30)。
2、闭餐前应检查电器设备(电视)、电视温度是否异常,如发现异常及时进行处理,检查地毯上是否有烟头,在确认安全后方可下班。
美容间
下班前将所有电器设备断电,并检查电热吹风、美发工具等在其完全冷却后并检查无误存放在远离可燃物后方可下班。
吧台
1、夜班服务员定时检查吧台被调光开关是否温度过高,以防意外;
2、每周一与维修人员共同对吧台内冰箱、冰柜、微机等长期用电设备进行检查,以防电路老化引起火灾;
3、针对休息厅吧台插座电线较多,应每周一对其电线、电路进行检查,插座应该固定在墙上,电线该整理的整理。杜绝隐患的发生:如电源插座离水池较近,就建议插座固定上墙;
4、餐厅吧台在凌晨3:00以后将热水器关闭,将展柜射灯关闭。
后厨
后厨的炉灶、液化器、蒸车,在下班前与值班经理检查安全后方可下班。
音控设备
1、每天下班前1小时,关闭所有电器设备,待所有设备冷却后,并在值班经理检查后方可下班。
2、每月月底对设备线路进行检修,及时发现并消除事故隐患;
3、严禁在音控室内吸烟。
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1、每次用餐时必须关闭熨斗;
2、每月月底定期对洗衣房所有设备进行检修,以防线路损坏引发火灾;
3、洗衣房内严禁吸烟。
吧台库房
1、严禁携带明火进入库房;
2、将同类商品归类堆放,严禁将非同类商品码放在一起,定期对库房内的物品进行清库并倒库;
3、严禁库房内长明灯。
休息厅、包房
1、大厅内注意烟头,对于较隐蔽的地方如:垃圾筒周围、床边、地毯等及时检查是否有烟头;
2、休息厅内的电视及射灯在无客人时随时关闭,主动提醒客人在休息厅和包房吸烟小心。同时不间断的对休息厅进行巡视;
3、按摩间技师在给客人做完按摩后应检查茶几、床位上、地毯上是否有烟头,如有及时处理;
4、技师休息区的高温蒸车每天在凌晨3:00以后关闭电源;
5、包房服务员应勤换烟缸;
6、每周一定时对插座、插头进行检查,以防插座损坏引以意外;
〈一〉目的:
现代浴场设备管理是一种以最佳服务质量和经济效益为最终目标,以最经济的设备寿命周期费用和最高的设备综合效能为直接目标动员公司全员参加,通过计划、组织、指挥、协调、控制等环节对设备系统进行综合管理的行为。
〈二〉适用范围:
适用于所有部门,所有员工的设备管理。浴场设备管理的内容是计划造购、安装、调试、使用、维修、改造、更新、报废等部分组成全过程的管理:
〈三〉职责:
浴场的各职能部门应参与设备的全过程管理,特别是工程部、财务部和各营业部门更是设备管理的主要力量,负有设施、设备管理的工作职责。
1、工程部
1.1、在浴场管理领导下,具体负责贯彻执行企业的经营方针,制定设备管理工作的具体目标和政策。
1.2、负责公司设备的规划和实施,运行和使用、维护和修理、改造和更新直到报废,全过程的技术和经济管理。
1.3、负责公司设备的技术改造,引进工作和更新工程的可行性研究,编制年度计划经批准后实施。
1.4、编制公司设备的保养、大修计划、预防性试验计划并负责组织计划完成,控制费用提高,修理的经济效果。
1.5、根据公司设备基本折旧和大修基金的提取情况,协同财务部门合理的计划和安排使用设备购置费用,更新改造费用,大修理费用和各种流动资金等。
1.6、制定公司设备管理维修的各项规章制度,技术规程和技术标准,实行定额管理和经济核算,完成公司下达的各项技术、经济指标。
1.7、有计划有组织地开展设备的更新和改造,提高公司设备的先进性和低能耗,高效率防污染等性能,保持设备的现代化水平。
1.8、推动开展全员参与设备管理活动,督促日常维修和保养,定期的设备普查工作促进全体员工关心和参与设备管理。
1.9、以'经济、舒适、安全、高效'为指导方针,负责保障营业部门的水、电、冷气和热能供应,做好能源分配和费用核算的基础工作,积极推广节能措施,提高节能成效。
1.10、负责设备安全管理,组织公司设备的事故分析和处理;制定安全防火、事故防范措施并督促落实执行。
1.11收集和编制和设备有关技术资料和维修图纸,做好设备技术档案工作。
1.12、负责组织各种设备的备件订制、订货和供应。
1.13、经常总结和推广公司设备管理的经验作法以及维修新技术应用提高维修技术水平。
1.14、负责组织设备管理和技术人员的培训学习,通过技术讲座、知识问答等各种形式,积极开展营业部门人员的设备管理基础知识培训,不断提高全员的设备管理意识和水平。
1.15、加强设备项目验收,运行、维修的原始记录资料和运行报表工作,积累有关资料和数据,内管理决策提供依据。
2、财务部
2.1、贯彻执行国家和上级主管部门关于(企业)发展基金,大修理基金等各项专用基金的管理和使用的政策法规,严格把关,督促合理使用。
2.2、建立公司设备的帐卡,参与设备盘点,保持帐卡与实物相符,并与设备管理部门的设备帐卡一致。
2.3、参与公司设备改造项目,引进项目的可行性研究和实施计划的审议。积极筹措资金,保证项目投资需要。
2.4、拟定公司内部各部门的设备维修费用和能源消耗的分配指标,以及设备管理部门的流动资金指标,并定期考核、检查、统计和分析。
3、各营业部门
3.1、认真执行公司有关设备管理的各项规章制度,积极配合公司设备管理部门做好设备的维修保养和设备定期普查等工作。
3.2、组织本部门员工积极参加设备全员管理活动,制定本部门设备岗位责任制,督促落实本部门使用设备的操作规程和日常维修,卫生制度。
3.3、积极采取节能措施,合理使用能源,严格控制本部能耗使用额。
3.4、根据各营业分区,管好属本部门使用的设备,掌握部门设备数量和状态加强设备资产管理。
3.5、督促部门服务人员按规程认真检查本部门区域的服务设施,及时认真填写报修单,及时传递待修信息。
3.6、
教育本部门员工爱护设备和设施,节约能源,组织部门员工学习设备'应知应会'知识,做到'三好'(管好、用好、保养好)'四懂'(懂设备性能、结构、懂操作使用、懂排除一般故障、懂安全防范措施)
3.7、普及设备安全消防知识,拟定安全措施并检查落实。
〈四〉运作规程:
1、选购设备的要求:
1.1选购设备要根据本店的实际需要与可能来选择适当的设备,不可肓目,要注意配套;技术上要先进,性能要好、安全、方便操作,方便维修保养,有零配件和技术资料,节能环保。
1.2店要根据浴场不同环境和条件设置相应的设备,设备要与其格调相符。
2、设备的管理
2.1公司的各种设施,设备共有十几万件,大型的公共设备由工程部来管理其余,大量的设备由各使用部门管理,各使用部门有对这些设备进行一般性维护,保养的责任,并协助工程部对其进行大修和保养的义务。即:
2.1.1能做到对设备四懂(懂设备性能结构;懂操作使用;懂排除一般故障;懂安全防范措施)。
2.1.2做到使用时集中精力对设备做到听、模、看、嗅(听有设有异常声音;摸设备的温度是否正常;看各种仪表数据是否合理;嗅不嗅到异常气味)。
2.1.3设备使用完后清洁设备和工作场地。例如:厨房各厨具的使用,pa部各电动工具的使用等等,要严格按此制度执行。
2.1.4酒店每位员工都要具备强烈的责任心去爱护我们的设施设备保护好我们的工作环境(特别是装饰)。
2.2建立完善的设备维修保养制度
设备的故障不外于突发性的事故和可预计发生的事故,对于突发性的事故和可预见的事故,可以向工程部提出维修申请,具体操作按《工程部维修单处理程序》和《工程部电话报修处理程序》操作。
2.3为减少设备的突发性的事故和其它一些事故,工程部制定完善的设施、设备的保养计划,做到定时进行维修保养,保证公司设备处于良好的技术状态,具体操作按《设备维护制度》执行。
2.4对人为破坏设施、设备的情况实行责任事故追查制,根据损坏程度责任人认错的态度,日常一贯工作台表现协助人事部门对该员工进行处理,原则上应由责任人赔偿经济损失。
3、设备的增加更新和更迁
设备的'服役有一定的年限,和浴场的经
营方针和实际的需要,对设施、设备的要求在不断变化,故设备的增加、更新、更迁的需要是不可避免的。我们在这一过程中应掌握设备的性能是先进的,安全可靠,节约能源的和环保的原则,具体操作按《设备更新改造工作程序》执行。
4、设备档案制度
设备档案是为了更好地了解设备,掌握设备的技术性能,达到管好、用好设备而建立的设备档案收存的资料有:
4.1、各种大型设备关键性设备,技术复杂的设备及其他各种设备的名称、型号、性能、规格、出厂铭牌、出厂时间后始技术数据和运行技术数据。
4.2、设备的维修保养情况,更换的零件,维修的部位、部件、修理后的数据,修理的时间等。