员工管理规章制度9篇
1、执行上、下班签名制度，着工装签名。
2、工作时间须束发，穿着工作服，整齐清洁，佩带工作牌，擦口红，刘海不得长过眉毛，不能留长指甲，做照顾护士时戴口罩，上班时间不能在手上佩带首饰。
3、努力培养以及提高专业接待素质，按划定礼仪礼貌用语，微笑、亲切接待主顾，主动问候主顾，接待厅内见到主顾须起立，主动为主顾开门。为客人换鞋、铺被褥，迎三送七，送客人出门不能少于三步。不能在上班时间把个人消极情绪带入店内，影响同事以及主顾。
4 、尊敬主顾。虚心听从意见以及建议，并按情况及时包馈给店长或经理，不管如何不准与主顾发生争吵。
5、美容师之间互相尊敬、体贴以及照顾，礼貌用语，严禁在业务场院所内讲脏话，争吵、打闹、发性情，摔物品等言行。
6、服务工作摆设，工作踊跃主动，主动接洽及预约主顾，工作不拈轻怕重，挑三俭四，自发服务工作摆设。不经店长或经理赞成，不能随意调斑，以及擅自摆设工作或休息。
7、不能在店内从事工功课务无关的.事情。
8、给主顾作照顾护士时，沟通主顾应轻声细语，美容师之间不容许彼此开打趣作乐，喧哗、议论事情。不管上、下班时间，均不能躺在美容床或伏在工作台上休息、睡觉（特殊情况须请示店长赞成）。
9、自发维护慧雅的形象、声誉，踊跃提供有帮助于慧雅发展的体式格局方法。不准在店内议论他人长短或与主顾议论慧雅内部长短。
10、节约用水用电，杜绝浪费行为。做照顾护士不准偷工减料或铺张浪费。
11、严酷执行卫生清洁制度。
12、上班时间手机闭或调到震动档，给主顾做照顾护士时不准接私人电话。
13、当班时间必须按划定填定各类生产进度报表。
14、不能利用上班时间从事个人照顾护士，从事个人照顾护士按有关划定现金结算帐目。美容师个人采办产品仅供本人使用，严禁利用职务之便损害慧雅的利益。
15、正规合理的使用美容仪器，爱护慧雅设备，产品根据需要放入冰箱低温生存。
16、严酷保密主顾资料。未经（店长）赞成，不准擅自借用店内资料、物品，不准对外走漏慧雅内技能、管理资料想到具体经营数据。
17、（店长）对属下美容师有绝对带领权以及管理权，美容师必须服从摆设。
18、工作时间不得打私人电话，不得吃零食、抽烟、渴酒、高声喧哗、追逐、打闹、私会客人以及家人。
19、不得向主顾索要小帐，或利用工作之便假公济私，谋取私利。
20、每上午∶00~∶00例会（∶00前不预约客人），总以及员工须准时参加。
21、不能请霸主假，工休按店内轮休制执行。姑且事假须上班时间前请示店长批准；请假须真实反映情况；请假一天以上须书面声请批准，超过批准期限视为旷工。
22、美容师每一个月有两次做美容待遇，除此之外，不得擅不佣人力用公用物品洁面、护肤等。违者视情节轻重赐与扣罚处置惩罚。
23、做到四轻：走路轻、措辞轻、取物轻、关门轻。除有必要先容项目或解释回答主顾需求外，美容室内要保持平静。
为了创造一支以公司利益至高无上准则，建立高素质、高水平的团队服务于每一位客户制定了以下严格的管理规章制度，望各位员工自觉遵守！
1、迟到、早退、每分钟扣罚1元；旷工一天扣罚50元，每月2天假，超假一天扣除当日工资，未经批准按旷工处理；准时上下班不许迟到早退翘班没有特殊情况不能请假。
2、顾客就是上帝在店里顾客永远是任何情况下不能顶撞顾客或和顾客发生争执违者扣20元/次
3、卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次；
4、上岗时不得嬉笑打闹、赌博、喝酒、吸食毒品，睡觉而影响生意、本公司形象，违者扣罚10元/次；
5、必须服从分配、服从管理，违者扣罚30/次；
6、不许带情绪上班如对自己的上级有不满意的.可以越级投诉（但一定要有充分的理由和证据）
7、所有工作人员为客人服务时不得接听手机、 电话，在完成手中工作后，方可回电。
8、员工不能私自免单，特殊情况可申请按材料费出价
9、员工必须提前三个月提出辞职，以便公司安排。
丁一造型宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、温馨、潮流为产品风格，以信誉、创新、完美经营为理念，以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标！
1）工作时需严格遵守店铺仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。
2）必须遵守劳动纪律，自觉遵守轮班制度。依时上、下班，不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
3）洁身自爱、防盗防窃。工作时间，须将个人物品存放在指定地点，下班自觉由店长或指定检查员检查所携带的私人包裹，并随时由店长或指定检查员清检员工储物柜。
4）未经同意，不得向外泄露店铺的一切资料（尤其是销售额），否则将根据行政管理制度予以处罚。
5）工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。
6）严禁私用、盗窃公司货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。
7）不准以任何理由拒绝上司合理的`工作安排，必须尊重上司。
8）工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。
9）工作时间严禁利用公司电话做私人用途，不得将店铺电话随便告诉无关之人。
10）工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。
11）穿着已购买的店铺服饰回店铺须向主管或店长登记款号。
12）严禁擅自修改、泄露、盗窃公司或店铺电脑数据，违者严厉处罚。
13）工作时间不准代他人存放物品，如遇到顾客购买的商品需暂存时，需做好登记。
一、为加强考勤管理,维护工作秩序,提高工作效率,特制定本制度。
二、公司员工必须自觉遵守劳动纪律,遵守公司行政管理制度,按时上下班,不迟到,不早退,工作时间不得擅自离开工作岗位,外出办理业务前,须经本部门负责人同意。
三、周一至周六为工作日,周日为休息日。
公司机关周日和夜间值班由办公室统一安排,市场营销部、项目技术部、投资发展部、会议中心周日值班由各部门自行安排,报分管领导批准后执行。
因工作需要周日或夜间加班的,由各部门负责人填写加班审批表,报分管领导批准后执行。
节日值班由公司统一安排。
四、严格请、销假制度。
员工因私事请假1天以内的(含1天),由部门负责人批准;3.天以内的(含3天),由副总经理批准;3.天以上的,报总经理批准。
副总经理和部门负责人请假,一律由总经理批准。
请假员工事毕向批准人销假。
未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。
五、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者,按迟到论处;
超过30分钟以上者,按旷工半天论处。
提前30分钟以内下班者,按早退论处;
超过30分钟者,按旷工半天论处。
六、1个月内迟到、早退累计达3次者,扣发5天的基本工资;
累计达3次以上5次以下者,扣发10天的基本工资;
累计达5次以上10次以下者,扣发当月15天的基本工资;
累计达10次以上者,扣发当月的`基本工资。
七、旷工半天者,扣发当天的基本工资、效益工资和奖金;
每月累计旷工1天者,扣发5天的基本工资、效益工资和奖金,并给予一次警告处分;
每月累计旷工2天者,扣发10天的基本工资、效益工资和奖金,并给予记过1次处分;
每月累计旷工3天者,扣发当月基本工资、效益工资和奖金,并给予记大过1次处分;
每月累计旷工3天以上,6天以下者,扣发当月基本工资、效益工资和奖金,第二个月起留用察看,发放基本工资;
每月累计旷工6天以上者(含6天),予以辞退。
八、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。
如有违反者当天按旷工1天处理;
当月累计2次的,按旷工2天处理;
当月累计3次的,按旷工3天处理。
九、参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动,如有事请假的,必须提前向组织者或带队者请假。
在规定时间内未到或早退的,按照本制度
第五条、
第六条、
第七条规定处理;
未经批准擅自不参加的,视为旷工,按照本制度
第七条规定处理。
十、员工按规定享受探亲假、婚假、产育假、结育手术假时,必须凭有关证明资料报总经理批准;
未经批准者按旷工处理。
员工病假期间只发给基本工资。
十一、经总经理或分管领导批准,决定假日加班工作或值班的每天补助20元;
夜间加班或值班的,每个补助10元;
节日值班每天补助40元。
未经批准,值班人员不得空岗或迟到,如有空岗者,视为旷工,按照本制度
第七条规定处理;
如有迟到者,按本制度
第五条、
第六条规定处理。
十二、员工的考勤管理,由各部门负责人进行监督、检查,部门负责人对本部门的考勤要秉公办事,认真负责。
如有弄虚作假、包痹袒护迟到、早退、旷工员工的,一经查实,按处罚员工的双倍予以处罚。
凡是受到本制度
第五条、
第六条、
第七条规定处理的员工,取消本年度先进个人的评比资格。
一、员工达到规定的退休年龄，不需经本人提出申请，各部门应在其达到退休年龄的前一个月通知本人，并在达到退休年龄后的一个月内办完有关手续，不再列入在编人员。
二、退休人员必须按国家规定的年龄退休，未达到年龄提前退休者必须符合国家有关规定。
三、员工虽已达到退休年龄，但因工作需要，报经人力资源部审核，总经理批准，办理延期退休手续。
四、不具有退休条件，但医院证明，并经劳动鉴定员会确认，完全丧失劳动能力的应办理退休手续。
五、各部门每年年初应填写本年度员工退休人员名册，做到按时退休。
六、办理人员退休，应按各部门管理权限报经批准，查对本人工资台账，计算并填写测算统计表，连同审批表一并交人事部。
七、退休人员劳保福利规定：
1、已经办理离退休手续的员工，按政府劳保规定，由财务部按退休标准计发退休费，不再列为在编人员。
2、领取退休费的职工，享受本单位在职员工洗理费标准。
3、退休员工，享受国家的副食品补贴。
4、员工退休后，其医疗待遇，直系供养亲属医疗待遇不变，外购药品凭医院外购单予以报销。
5、退休员工因病或非因公死亡，其丧葬费、直系供养亲属救济费标准同正式员工。
八、退休人员的档案：
1、人力资源部建立退休人员档案，对退休人员的基本情况有系统地记载，定期统计、归档。
2、建立部门退休人员档案，包括退休人员的基本情况、家庭住址、技术专长等。
3、对退休人员实行动态管理，随时登记并统计退休人员情况。
4、企业员工退休管理规章制度
1.总则
本公司为鼓励职员长期服务于公司，为了维护退休职员权益，特制定本办法。
2.适用范围
本办法适用于在公司工作达到一定期限的一般职员，订有1年以内期间的雇用契约者除外。
3.种类
3.1正常退休属于下列情形之一者：
3.1.1服务满25年以上；
3.1.2早期退休服务20年以上，年龄满50周岁；
3.1.3延期退休符合正常退休条件后，经总经理认为必要时予以核定，可延长服务期间，至年龄满60周岁为止。
3.2命令退休属于下列情形之一者：
3.2.1年龄满60周岁；
3.2.2在延期退休中，因心神丧失或因身体残废不能胜任职务。
4.退休金的给付
4.1退休金的种类：
4.1.1一次退休金；
4.1.2一次退休金及年金。
服务15年以上者，由退休职员就上列两种任择一种，但确定后中途不得变更。
服务5年以上未满15年者仅可采用第一种。
4.2基数以退休职员最后6个月的薪津（包括底薪及职务津贴）总数为一个基数。服务满5年者，给付10个基数，每增1年加付2个基数；满15年时，给付30个基数；满15年至满25年止，每增1年加付1.5个基数；满25年以后每增1年加付1个基数，最高以10个基数为限；对于延期退休期间，其年资满40年以后，每增1年加付1个基数。
4.3年金采用一次退休金及年金时，除给付一次退休金15个基数外，另给付年金。服务满5年者，年金之月额按1个基数的16%计算，以后逐年增加。
4.4早期退休在达到正常退休年龄以前，每提前一年减少基数4%。
5.退休金的加发
5.1退休职员在服务期间对本公司业务有特殊贡献而功绩昭著者，可经总经理拟定提请董事长及副董事长核定，加发退休金。
5.2本办法第3条第4项第2款规定的退休职员，其心神丧失或身体残废系因公伤病所致者，一次退休金依照第四条第2项加付20%，年金一律按1个月基数的50%给付，其服务未满5年者以5年计。
6.伤病的认定
6.1本办法第3条第4项第2款所称的心神丧失或身体残废，以劳工保险残废给付标准表所定者为准。
6.2本办法第5条第2项所称的因公伤病系指有下列情形之一者而言：
6.2.1因执行职务所导致的危险而致伤病者；
6.2.2因特殊职业病者；
6.2.3在工作处所遭受不可抗力的`危险而致伤病者。
7.服务年资的计算
7.1服务年资系按进入公司的月份起至退休之日上计算。退休之日以职员退休的月份为准。未满1年的尾数，其为6个月以上者以1年计算，不满6个月者以半年计。
7.2属于下列各项期间，不予计入职务年资：
7.2.1属于一年以内期间的劳动合同期间；
7.2.2停职期间，但非因公伤病，请假在两个月以内者，不受此限。
8.年龄的认定：依据户口本所记载的资料为准。
9.给付期间
一次退休金于职员经核准退休办妥离职手续后即予给付。
10.年金的给付期间及调整
本公司调整职员薪津时，年金亦比照底薪部分调整。
11.早期退休的`核准
职员早期退休者须经总经理室指定或经申请核准。未经核准而离职者，以辞职或解聘论，其退职金依照本公司“职员退职金给付规则”的规则给付。
12.年金的转让与转换
12.1退休职员支领年金的权利不得转让他人；
12.2退休职员支取年金者，于本公司因故未能继续经营或转移给其他公司经营时，依其服务年资，并按本规则第四条第2项的规定换算一次退休金基数，对已领的一次退休金及年金应全额扣除。
13.年金的停止
支领年金之退休职员死亡时，其支领年金的权利应即停止。
14.奖金的给付
退休职员服务最后一日历年的奖金仍予给付。如为上半年内退休者，其一季奖金按实际服务月数比例给付；如为下半年内退休者，其冬季奖金亦按实际服务月数比例给付。服务月数按十足计算，即未满一个月的部分不计。奖金给付时间与本公司在职职员者相同。
15.不适用的规则
本办法实施后本公司“职员退职金给付规则”仍属有效，但不适用于职员退休。
16.附则
本办法经本公司董事会通过后实施，修改时同。
一、惩处条例
警告
1、例会或上班迟到、早退。
2、上班时间吃零食。
3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。
4、违宿舍的各项规章制度，受到批评教育者。
5、不走楼梯，筏作需要擅自使用客用电梯。
6、在规定的禁烟区内吸烟。
7、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。
8、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带酒店外人员进入酒店。
9、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心意，造成工作差错，情节轻微者。
10、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。
11、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。
12、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引起客人不满。
13、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。
14、违有关规章制度或部门规定，情节轻微的.。
15、在卫生检查中发现多处不合格者。
注意：以上条例如有违，可同时对员工处以罚款1元以上；管理者处以3元以上。
轻度过失
1、一个月之内受到两次口头警告者。
2、不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。
3、工作中搬弄是非，幅他人，散布不利于团结的言论；工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。
4、当班时间打瞌睡、干私活。
5、违各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。
6、对下属不管理，发现违纪不制止、不按规定处罚。
7、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。
8、语言粗俗，对客人不礼貌，与客人争辩，未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。
注意：以上条例如有违，可同时对员工处以罚款3元以上；管理者处以5元以上。
小过失
1、两个月之内受到两次轻度过失处理。
2、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。
3、私自接受客人小费、物品，或有遗留物品未及时上交
4、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。
5、由于个人工作失误而影响对客服务工作。
6、违各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。
7、用不适当的手段干扰他人的工作。
8、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用酒店设备。
9、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。
10、提供不真实不准确的报告、表格或材料。
11、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。
注意：以上条例如有违，可同时对员工罚款5元以上；管理者处以10元以上。
过失
1、三个月之内受到两次记小过失处理。
2、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。
3、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。
4、管理不善，造成酒店严重损失。
5、上班时饮酒或带有醉态。
6、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。
7、工作失职造成停电、停水、停机等重事故。
8、其他违规章制度，情节严重不足辞退的。
注意：以上条例如有违，可同时对员工罚款10元以上；管理者处以15元以上。
辞退、除名或开除
1、严重失职、营私舞弊，造成重损失。
2、被机关依法追究刑事责任。
3、不能胜任工作，经过培训或调整岗位仍不能胜任工作。
4、盗窃或私拿酒店物品，私开客房。
5、侮辱、幅、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导或打架斗殴。
6、酗酒、赌博造成恶劣影响。
7、不服从领导指挥，拒绝领导指派的合理工作，经教育无效。
8、故意损坏公物。
9、利用公职谋私，挪用公款。
10、对外界发表有关酒店的污蔑性言论，发表有损酒店声誉的言论，严重损坏酒店形象。
11、记一次过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。
12、其他严重违章违纪行为。
注意：以上条例如有违，可同时对员工罚款20元以上；管理者处以30元以上。
二、奖励条例
1、在服务工作中，成绩突出、表现优异。除班前会上表扬外，可奖励5元以上。
2、提出合理化建议，对提高服务质量或节能降耗做出贡献。除表扬外，可奖励10元以上。
3、优质服务，受到酒店领导或客人好评。除表扬外，可奖励15元以上。
4、责任心强，及时发现各种隐患，防止事故发生。除表扬外，可奖励20元以上。
5、拾金不昧，为酒店赢得声誉。除表扬外，可奖励20元以上。
6、扎实工作、吃苦耐劳、团结同事，受到一致肯定。除表扬外，可奖励30元以上或得到职位提升。
7、见义勇为，保护集体和宾客财产生命安全。除表扬外，可奖励30元以上。
8、在其他方面有突出贡献，除表扬外可根据情况给予一定经济奖励。
第一章总则
第一条为加强员工的教育培训管理，配合各单位开展对员工的教育培训工作，引导员工立足本职、学用结合，以提高员工队伍的整体素质，根据上级有关文件通知精神，结合本局实际，制定本规定。
第二条开展员工教育培训，一般由综合办公室教育负责统筹安排；各部门根据实际业务需要开展的临时性业务培训，由各部门自行负责，培训结束后凭培训签到表领取授课费。
第三条本局员工教育计划由综合办公室负责牵头，组织有关部门研究制定，并由教育管理员统一安排，组织实施。
第四条根据教育培训需要，聘请兼职教师若干名，与教育管理共同负责做好本局员工的教育培训工作。
第二章业务技术培训管理
第五条业务技术培训要从生产实际出发，注重实用性，按岗施教，学而致用。
第六条各单位员工除参加局统一组织的教育培训外，本单位也要有计划地组织进行业务学习，岗位练功，并做好记录。
第七条员工外出参加各类培训学习，须报局领导批准，由教育管理与相关部门审定名单后方可参加，否则，所有费用自理。外派培训员工有义务向企业传递培训信息，为其他员工传授所学的知识。
第八条员工参加各类脱产业务技术培训按上班考勤登记，并注明培训字样。
第九条所有新入局人员、转岗人员原则上都必须先培训，后上岗，鼓励员工一专多能，自觉参加邮政职业技能鉴定考核。
第三章学历教育管理
第十条管理人员原则上具备大专或以上学历，前台邮政营业员必须具备高中或以上学历；邮政储汇营业员原则上必须具备大专或以上学历，未达到的`学历要求限五年内达到。
第十一条凡参加在职学历教育者需填写《县邮政局学历教育申请表》（附后），由所在单位加具意见，送教育管理审核，报局领导批准方可报读，否则，不予承认。
第十二条经批准参加在职学历教育的员工，应妥善处理好工学矛盾，在不影响工作的情况下，各单位应对参加各类学历教育的员工在排班上给予照顾。
第十三条对于经过批准报读者，经毕业考试获得毕业证书者，凭学费发票给予限额报销，其标准如下：
（1）研究生毕业：4000元；
（2）大学本科毕业：20xx元；
（3）大学专科毕业：20xx元；
（4）中专和高中：500元。
劳务工工作满五年者可按上述规定执行。
第四章业务书籍管理
第十四条各单位如需业务参考资料、培训教材要向教育管理申报，由教育管理统一购买。
第十五条购买图书后，由教育管理登记并加盖县邮政局书籍图书章。
第五章教育培训组织管理、兼职教育管理
第十六条为了把教育培训工作搞好，局成立教育培训领导小组，负责本局教育培训工作的研究与开展。具体组成人员如下：
组长：XX
副组长：XX
成员：XX
第十七条实行兼职教师聘任制度，由教育管理推荐，报教育培训领导小组审核，合格者聘任兼职教师。兼职教师的职责是：担负本局各项业务、操作技能等的辅导、授课与培训等工作。
第十八条邀请外单位人员授课的酬金参考市场价格，具体由教育管理拟定报局领导审定。
第六章教育经费管理
第十九条本局教育经费由局统筹使用。
第二十条教育经费报销办法，参加各类培训费用，经教育管理审核签字，并报局长审批后，到财务部报销。
第二十一条专业技术职务的培训、考试费用自理。
1、上班迟到、早退的罚50元。
2、上班不穿工装或工装不整洁的罚50元。
3、没有做好交接班的罚50元。
4、没有备用和管理好客用品的罚50元。
5、没有及时报告维修耽误正常营业的罚50元。
6、坐着和客人说话，和客人说话不用礼貌用语的.罚50元。
7、上班串岗、空岗的罚50元。
8、上班不请假外出和请假超时的罚50元。
9、未经批准上班会亲友的罚50元。
10、不按规定打饭、吃饭的罚50元。
11、营业区内洗衣服的.罚50元。
12、不按规定洗澡的罚50元。
13、使用客用品的罚50元。
14、非工作时间进入工作区的罚50元。
15、宿舍卫生不合格的`罚50元。
16、没有特殊指派坐电梯的罚50元。
17、不爱护公司财务和不节约能源造成损失的罚50元。
18、晚10:00前不回宿舍的罚100元。
19、上班或在宿舍打闹、喝酒、赌博的罚100元。
20、不遵守值班时间和值班睡觉的罚100元。
21、没监督和配合好技师部门工作的罚100元。
22、上班或在宿舍打架的开除没工资（后果自负）。
23、不服从管理，顶撞领导的开除没工资。
一、考勤制度
1、厨房人员上下班严格执行公司考勤时间，具体如下：上午08：30——12：30；下午14：30——17：30、以上时间指没有招待情况下的正常上下班时间，有招待的以实际时间为准，需要买菜的，上午上班时间延长到9：00。
2、迟到、早退30分钟以内者，罚款20元/次，30分钟以上者按旷工处理，连续旷工四次及以上按辞退处理
3、厨房人员月休四天（周六日不允许休班），休班期间若有招待需随叫随到，不允许推诿，休班可顺延。
4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话等。
5、因个人原因需请假的应提前一天到后勤部报备，否则按照旷工处理。
二、厨房卫生管理制度
1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除
2、定期清洗油烟设备
3、工作厨台、橱柜及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀
4、食物应在工作台上_作加工，并将生熟食物分开处理，_、菜墩、抹布等必须保持清洁、卫生
5、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用包装袋包紧，生、熟食物应分开存放，切勿将食物在生活常温中放置太久
6、在厨房工作时，不得在工作区域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物
7、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清洁
8、厨房清洁工作应做到随时清扫，
厨房管理制度
1、厨房工作人员必须严格执行食品卫生标准，以保_食品卫生的安全性。
2、每位当班员工严格遵守作息时间，提前10分钟到岗，做好当班前的各项准备工作。
3、员工在每日下班前必须认真做好各自部门的卫生、不留死角。
4、各部门每日下采购单时做到严格计算，即保_日常使用又不至于存放太久。
5、各部门接受货物是严格把好卫生关，不新鲜、不合格的货物不接收，勉强接收出现菜品投诉由当事人买单并进行处罚200元。
6、各部门的员工当班期间不得私自串岗。
7、各部门人员严格服从部门主管的管理和分配的各项任务。
8、在_作过程中任何员工在不得到允许的情况下不得私自品尝菜。
9、熟菜品上桌前必须用罩遮盖住，保持卫生和温度。
10、各部门在每日工作中要做到地上无垃圾，保持地面洁净、无积水、无油垢。
11、不得在洗菜池、洗手池内清洗拖把。
12、闭餐后各部门的所有料缸加盖盖好，所有该入_箱的原材料及时入_箱。
13、加强每位员工的节水节电意识，在工作允许的`情况下能关掉的设备及时关掉，保_节能。
14、_箱每日一小清，每周一大清，存放食品时要加保鲜膜，生熟分开。
15、各部门合理使用各自的_箱，所有物品摆放整齐，并在_箱上贴上存放的物品的标牌。
16、每餐完毕各部门及时清理垃圾，所有垃圾桶保_内外清洁。
厨房员工守则
1、每天上班前必须刮胡须；严禁留长指甲；头发长度不得盖住衣领和耳根。
2、每天上班前必须更换工装，工作中保持工装整洁；进入厨房及客人区域之前必须检查着装，保证工装整洁干净。
3、进入厨房必须着防滑黑色皮鞋，黑袜子，而且皮鞋必须擦亮。
4、厨师帽必须在内沿标注自己的姓名，严禁随意丢弃。
5、厨房员工在未着工装的情况下，严禁进入厨房操作间。
6、严禁酒后上班，以及工作中饮酒。
7、严禁将与工作无关以及危及食品安全的私人物品带入厨房。如香烟，零食和其它自带食品。
8、工作中严禁拨打私人电话，使用手机只能用于工作联系。
9、严禁使用手机上网，发送短信及玩游戏。
10、严禁在工作中接待私人来访客。
11、严禁带领外来者参观厨房。
12、无论发生任何事情，严禁在厨房内奔跑。
13、厨房地面不准有水、油、果皮以及食品杂物。一旦发现，立即通知管事部人员清理。
14、严禁在工作中聊天，打闹以及谈论与工作无关的内容。
15、严禁工作时间内看报纸，杂志以及与厨房工作无关的书籍。
16、工作餐时间不得超过半小时，每次工间休息不得超过15分钟，每个工作日的工间休息总和不得超过30分钟（不包括工作餐时间）。
17、工作中如需离开厨房（包括工作餐、去卫生间、工间小憩），必须将手中工作交接给同事，而且确保没有疏漏方可离开。如无故离岗，且无工作交接，如论是否影响工作，都将按擅自离岗处理。
18、严禁坐在工作台以及工作间任何设施上面。
19、严禁穿工装离开酒店，除酒店外卖活动或其它因公外出必须穿工装。
20、严禁开小灶。如需品尝菜品，须经上级主管同意，且有三名员工同时在场情况下，方可品尝，并且对品尝结果与同事分享。