酒店工程部规章制度最新8篇
1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况;
2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患;
3、值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理;
4、发现设备故障，当班人员无法处理，应报告上级派人处理;
5、值班人员因特殊情况要调班，必须事前报请工程师同意。
四、报告制度：
(一)下列情况报告班长：
1、主要设备非正常操作的开停;
2、主要设备除正常操作外的调整;
3、设备发生故障或停台检修;
4、运行人员短时间暂离岗位;
5、零、部件改造、代换或加工修理;
6、维修人员工作去向。
(二)下列情况必须报告值班工程师(主管)：
1、重点设备除正常操作外的调整;
2、采购新的运行方式;
3、主要设备发生故障或停台检修;
4、系统故障及检修;
5、重要零、部件改造或代换、加工修理;
6、加班、换班、补休、病假。
(三)下列情况必须报告总工程师：
1、重点设备发生故障或停台检修;
2、影响营运的设备故障或施工;
3、系统运行方式较大改变;
4、重点设备主要零部件改换;
5、系统及主要设备技术改造或移位安装;
6、系统及设备增改工程;
7、班组结构调整;
8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。
1.每一天早8：00前各班组领班到办公室汇报上一天的工作完成状况和当天的工作按排。
2.每一天早晨工程部领班负责工作安排，监督检查工作落实状况，及时向工程部主管报告。
3.按时开关各区域照明、空调及通风设备，保证楼内的环境良好。
4.按照各工种制定的巡视及保养计划，对楼内设备设施进行巡视和保养。
5.上班时在自己工作区域内禁止串岗和脱岗，经发现后根据员工手册相关管理规定处罚。
6.不准在岗位上抽烟、喝酒、打牌、吃零食、听音乐、玩游戏、看报纸、翻阅与本工作无关的书刊等。
7.工程部各班组加强职责心，谁当班谁负责，上班时间内不准睡觉、洗澡和办理个人事务。
8.不经上级领导批准，不准私自调整自己的班次或与别人倒班换班，更不允许异岗换班。
9.工程部施工修理务必在地面铺防脏单，带抹布和垃圾袋。
10.夜班人员应加强巡视，及时关掉走廊等公共区域照明及室外照明开灯和关灯。
11.禁止打私人电话（其中包括外单位人员），如家中有急事，经领导批准后才能打。
为了加强员工管理与规范员工行为，工程部特制定以下规章制度，期望能严格遵守。
1、上班期间不允许看与工作无关的报纸、杂志等刊物。
2、上班期间务必穿工服。
3、所有机房，除了值班人员，其他外人不得入内。
4、外出维修，务必锁门。
5、所有机房，床单、被褥每周清洗一次。
6、所有机房内除了工作服和毛巾外不允许有其他任何物品，如有其他物品，找不到主人，扔掉。
7、电工值班时，每一天9：00—11：00检查酒店内部（除大堂天花）所有灯泡；每晚检查大堂天花、外围胶管灯和霓虹灯，如发现不亮，电话联系维修单位；每晚检查所有外围灯，如发现不亮注明第二天维修。
8、客人有紧急事情时，不用下维修单，务必尽快维修。
9、长白班下班后，主管外出维修通知总机人员其所去方向，员工外出维修通知主管其所去方向。
以上规章制度，违者过失单一张。
一、日常管理
1、员工宿舍的日常管理由人力资源部负责，每间宿舍指定一位舍长，负责对宿舍的安全、卫生、人员情况进行管理和监督
2、舍长负责于每月月底排好下个月宿舍卫生值日安排表，同时有权根据宿舍管理制度对住宿员工进行管理，并将违反规定的人员和不良现象及时上报人力资源部
3、人力资源部将不定期对宿舍的卫生、安全和纪律进行检查走访，并对违规现象进行纠正和处理
二、住宿安排
1、宿舍只安排非本市的外地员工和因酒店工作需要安排住宿的员工住宿
2、所有住宿人员由人力资源部统一安排床位，安排好的床位不得随意调换，需调换床位时，要向人力资源部提出申请统一安排和修改存档资料
三、宿舍卫生
1、宿舍卫生由该宿舍住宿员工共同打扫和维护，要求做到窗明几净、空气清新、被褥叠放整齐、室内物品摆放有序、地面无垃圾堆积、公共区域卫生干净整洁
2、宿舍卫生值日表不得擅自更改调换，如有特殊情况可事先通知舍长调整
3、宿舍楼梯、院子等公共区域卫生实行每个宿舍轮流打扫制度，由人力资源部安排值日班表，每个宿舍负责一周
四、安全管理
1、宿舍内严禁存放和使用易燃易爆等危险物品，严禁在宿舍使用明火和大功率电器
2、个人贵重物品应妥善保管，上班或宿舍无人时，应注意关好门窗，注意防盗
3、严禁擅自留宿外来人员，晚22：00后所有来访人员必须离开
4、宿舍钥匙应妥善保管，不得私配钥匙，钥匙如有遗失，应第一时间通知人事部，并于离职后归还宿舍钥匙
五、宿舍纪律
1、住宿员工必须严格遵守宿舍管理规定，宿舍内不得大声喧哗吵闹，影响其它员工休息
2、宿舍内严禁黄、赌、毒、传销、打架斗殴、异性同居等违法犯罪行为发生，一经查出，将视情节轻重严肃处理或上报公安机关处理并予以开除
3、住宿员工应团结友爱，不得搬弄是非和互相排挤欺压
4、宿舍内严禁饲养宠物。
工程部管理制度
为加强工程部管理，完善各项工作制度，提高办事效率，制订本管理制度。第一章
总则
一、工程部全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。
二、工程部的主要职责为完成公司的各项设计、工程、设备以及其它与工程相关的项目。
三、工程部应根据各项项目对工程实施现场管理、进度控制、质量控制；应为公司决策提 供可靠的技术支持。
四、工程部实行“专业工程师责任制”。各专业工程师为本专业工作的第一责任人。
五、工程部处理各项事宜应遵守“小事不过周、大事不过夜”的原则，若超出此时限，应 把原因及时上报对应负责人。第二章
专业工程师责任制度
第一条 为提高工程部工作质量和办事效率，保证工作人员正确、高效地完成职责范围内 的工作，防止工作推诿、贻误情况发生，制定本制度。
第二条 专业工程师为本专业工作的承办人，工程部部长为审核人，公司领导为最终批准 人。
第三条 承办人作出具体工作行为之前，应经审核人审核、批准人批准。
第四条 承办人对所承办事宜应详细调查研究，提供可靠数据、汇报真实情况，并提出相 应解决方案，为审核人、批准人正确履行审核、批准职责提供有力技术支持。
1 第三章
工程技术管理制度
第一条各组组员直接由分管主管调配，不得交叉调配；各组员应该以公司利益为重，严格服从安排，不能以任何理由推脱。
第二条 原则上，技术工程师依照工程部部长分配的任务来开展工作，对公司分配下来的任务要保质保量按时完成，要按公司规定严格测试。
第三条 技术工程师对自己负责的项目负最主要责任，按公司相应的奖惩规定执行（另行公布）
第四条 每人负责项目的电子文档需保存好，各项目负责人要将客户的资料（联系人、联系方式等）归档，要求每月进行备份。
第五条 客户的任何技术工作都由工程部部长分配给各组，严禁销售人员直接指挥技术工程师。
第四章
工程部项目评审小组制度
第一条 建立工程部项目评审小组，组员由公司按照产品类型进行聘任。第二条 建立工程部项目评审小组的目的：
A、促进市场部与工程部工作的衔接、提高项目效率； B、评估项目可行度，筛选有价值的客户、淘汰劣质客户； 第三条 市场部提交任务书给工程部助理，提交的任务书要求如下： A、提交客户交样的期望日期；
B、客户归属哪个业务员要保密，任务书上禁止出现业务员的名字（工程部要公平对待
2 每个项目及项目对应的业务员）。
第四条 工程部项目评审小组接到任务书后，在最短时间内对项目进行系统评估，确认项目的可行性，交货期等。
第五条 工程部项目评审小组接到任务书后，一天之内（周末除外）要有书面评估报告。由指定者将书面的评审报告交给市场部文员转至对应的业务员。
第六条 业务员与客户针对后续工作进行沟通并及时向上级汇报。第五章
文件收发、存档规定
第一条工程部派专人为合同、文件责任人，责任人对本部门合同、文件的收集、建档、保管、借阅和利用负全责。
第二条工程部所有接收和签发合同、文件，经专业工程师和工程部部长处理完毕后，原件必须在公司存档，工程部留复印件供随时查阅。
第三条各类工程合同、设备合同、协议的正本原件由公司归档，工程部留复印件供随时查阅。
第四条接收的文件由工程部助理负责签收。工程部助理应详细记录签收日期和时间,并应在接件后即时转交专业工程师或工程部部长处理。
第五条签发的文件由工程部助理负责发送。工程部助理应详细记录签发日期和时间。
第六章
考勤和请、销假制度
第一条考勤和请、销假制度由公司统一制定。
第二条工程部人员在工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门部
3 长同意，并在工程部助理处登记。
第三条 工程部考勤情况，由工程部部长进行监督、检查，工程部部长应对本部门的考勤 要秉公办事，认真负责。第七章
卫生管理制度
第一条卫生管理的范围为工程部办公室和实验室。
第二条卫生清理的标准是：地面无污物、污水、浮土；档案柜内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，柜顶无乱堆乱放现象；办公桌上无浮尘，废弃纸张、物品摆放整齐、图 纸摆放整齐；桌椅摆放端正；电脑、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土。第三条 卫生清理实行轮流值日制度，由部门负责人统一安排，全体员工监督执行。每天 的卫生达标情况由工程部助理统一记录。
第四条 为保持好办公室卫生，每位员工应加强自律；合同、文件查阅后及时归位；图纸 翻阅完后及时整理；废弃纸张统一摆放，定时清理。
工程部经理岗位职责
1． 对项目经理负责。
2． 按总体施工进度计划要求，对每月施工进度进行具体安排，并整理成书面材料，在每月例会上通过后组织实施。
3． 制定每月人工、材料、机械设备的使用计划，审核零星材料申报单。对每月使用的人工、机械台班进行汇总并上报项目经理处。
4． 根据施工进度计划和现场实际，对施工机械设备及劳动力进行宏 观调控，并深入施工现场考核机械及人工的使用情况。
5． 配合项目经理、总工对工程中的重要部位、重要工序进行合理的施工设计，并组织实施。
6． 通知测量与试验有关人员进行现场测量及试验检测，及时了解检测结果，以便安排进行下一道工序能否施工。
7． 安排施工人员配合拆迁办进行征地拆迁。
8． 每月组织进行安全检查，对发现的安全隐患和有碍现场文明施工的部位进行及时纠正。
9． 落实项目经理安排的其它工作。
中国中铁股份有限公司
湛徐高速公路C1合同段项目部
施工员岗位职责
1、向工程部经理负责。
2、熟悉本管段内的施工现场和施工工艺，按施工技术规范和质量检验评定标准要求进行现场施工管理，指导施工人员和机械按规范进行施工。
3、根据工程部经理的施工计划，排出各工种和机械每天的施工计划并认真落实。对工程的关键部位、关键工序进行现场旁站。
4、合理调度人力、材料和机械设备，对安排的每项工作都需进行跟踪检查，并对所使用的机械、人工进行现场签证，对每月的现场签证进行统计。
5、上报每月材料、人力和机械使用计划，并按时上报工程部经理。
6、经常对施工现场进行安全检查，发现安全隐患应及时予以纠正或上报。
7、对有交通要求的施工现场，安排作业班组设置交通标志牌，并进行必要的安全围护。
8、完成部门经理安排的其它工作。
中国中铁股份有限公司湛徐高速公路C1合同段项目部
工程部管理规章制度 工程项目现场管理是整个项目进行的重要环节，负责对工程进度、质量、施工安全、环境影响等协调、控制、指挥的权利和责任，旨在工程前期准备至施工合同签订后展开工作。工程部是工程项目施工现场唯一的组织协调机构。
工程部总则：
一、负责公司工程的施工组织工作，图纸审核，资料归档，确
保工程施工进度及其质量等一切相关事务。
（1）、施工图纸准备齐全；
①审核图纸各个部件的尺寸、标高、位置、预留孔及预埋
件是否正确。
②图纸、文件是否相互矛盾。
③执行标准、规范是否明确。
（2）、组织编制工程施工设计，并进行施工技术交底；
①设计交底由部长组织有关技术员进行，并由技术员向施工队进行技术交底。
（3）、做好工程材料台账的收集、整理、建档、交验规划化管理；
二、编制工程材料用料计划。
三、负责公司工程施工所有队伍，材料、设备等开工前的准备
工作；
（1）、编制好施工材料及机具 使用计划表；
（2）、配合财务部门检查施工现场；
（3）、检查现场管理人员的到位情况；
五、审批工程承包（计件）进度，工程结算款。
六、严格监督施工质量与进度，确保公司信誉。
七、统筹协调本部与设计部、工程核算部、采购部之间的工作关系。
八、本部门人员工作细则：
（1）、要主动保持办公室的清洁卫生。
（2）、电脑、打印机的使用要注意爱护，注意节约。
（3）、禁止利用办公室电话、电脑进行私聊。
（4）、因工程进度需要加班时，所有工作人员必须服从。
（5）、各级人员不得向外泄露公司的图纸、管理方案、测量数据、现场数据、财务状况、领导资料、通讯录及其他有关项目保密信息和内部情况。
九、资料员工作细则：
（1）、督促工程技术员填写施工日志，及时编制、上报有关工程报表；做好技术文件和内业资料的收集、整理、签认、传递、汇总
和归档工作。
十、建立以总工为首，工程部长负责的技术质量管理体系。
十一、参与有关劳务保护、安全生产方面的标准、规范、规程的制定和审查。
十二、工程部主管应对整个施工实行全面负责。若工程施工出现质量，安全事故或材料消耗量过大等，公司首先追究工程部主管责任，再由主管追究下属责任。
十三、工程竣工验收时，认真总结工程优缺点和不利因素，采取措施进行整改，进一步提高新工程质量。
所有管理制定一切为顺利完成我标段承建的施工项目，争创优良工程，提高工程作业人员的质量管理水平和工作效率。
酒店规章制度
工作时间
正常11:00—21:30，期间14:00—16:00休息；
值班9:00—晚间关店；
站台时间：中午11:30—13:00下午17:30—19:00
十不准
1、不准：迟到早退10分钟内罚款20元，10分钟后罚款1元/分钟
2、不准：让顾客投诉服务一次200元，严重扣除押金
3、不准：丢失酒水饮料按卖价赔偿
4、不准：服务时吸烟、玩手机发现一次5元
5、不准：损坏酒店用品按进价赔偿
6、不准：与顾客争吵、带情绪服务一次200元，严重扣除押金
7、不准：无故缺岗半天扣100元，1天扣200元，2天扣押金，3天视为违约离职且工资全部扣除
8、不准：上错菜按卖价赔偿
9、不准：顾客跑单按结算单赔偿
10、不准：点菜下错单按卖价赔偿
十做到
1、熟练介绍菜谱、特色菜、菜名口味考核不过一次10元
2、顾客来时有迎声，走时有送声不迎送一次5元
3、热情服务，面带微笑，服务有速轻者20元，重者200元
4、在规定时间内完成自区卫生卫生不干净10元
5、二楼顾客买单时大声报台，礼貌送语不报送10元
6、顾客买单后剩余酒水未退归酒店所有不上交者按价双倍罚款
7、熟练背诵白酒产地、度数、价格考核不过一次10元
8、服从领导工作安排不服从者罚款50元
9、员工互相默契配合服务流程不配合无奖金
10、值班员工下班后检查好自区水电、冰箱、空调关好造成损失后果自负