开业策划方案必备13篇
活动主题：
开业酬宾，有折有送，让你心动
活动时间：
11月11日-11月20号
活动目的：
提升店铺影响力，提高知名度，扩大市场占有份额。
活动内容：
1、活动期间每天前10名进店顾客免费办理VIP卡
2、活动期间全场商品一件折，2件8折，3件折
3、首次买满369元赠送20元代金券，代金券限下一单使用
4、进店有礼，关注本店即送精美礼品一份（礼品由客户当地购买）
活动物料：
1、宣传单 （20xx份）
2、开业前橱窗广告灯布（海报）
3、x展架
4、KT板
5、双面吊旗（30份）
6、气球拱门
7、开业花篮
8、代金券20元，200张
活动人员配置：
4人（尽量邀请亲朋好友到店参观）
活动操作细则：
开业前：可进行宣传单派发（派发地点为：商贸城主要街道及人流较多地方。）对23号开业进行前期造势；并对店员进行活动讲解培训，在开业前熟悉活动细则。店铺内部所有事宜必须达到开业标准。
开业中：店铺门口摆放活动x展架，店内流水台与收银台摆放活动KT版，店员需对进店顾客进行活动内容讲解和引导。同时派发宣传单。
一、活动的目的
1、通过开业活动聚集人气、吸引行人观望，形成口碑宣传、达到传播的效果，进一步扩大家家知品牌在一定范围内的知名度、美誉度。
2、通过活动吸引消费者进店，争取促成首次光顾门店的消费者购买。
二、宣传策略
1、在主要街道悬挂大型户外广告或灯杆灯箱广告，一般是短期广告，靠近新店附近，主要是开业专用，发布开业时间及惊喜活动内容，在开业前后10天左右较合适。
2、开业前一周：
①向商业集中区、重点街区或居民小区入户发放DM传单，主要是传达开业信息及开业的惊喜活动内容，刺激消费者参与和购买的欲望;
②条件允许，可以找当地强势报媒合作，进行宣传单夹带宣传;
③经费允许，也可通过报媒、电视进行宣传。
3、开业前三天：
加强推广力度，利用短信平台发布开业信息，在商圈周围放置飘空气球，下悬开业庆典条幅及新店邻近街和主干道悬挂横幅、营造开业气氛，加强刺激过往的行人，为正式开业庆典做预热工作。
4、开业当天，可在附近主要街道进行游行宣传，引起行人关注，发布开业信息及活动内容。
5、开业后一周：持续开业时的热度，根据当地的消费习惯出台新的促销方案，确保客流量和销售量。
三、活动项目设置
1、开业庆典剪彩仪式。
2、促销活动。
四、活动现场布置
1、新店门口拱门，飘空气球、条幅及规格适当的竖条幅(从新店店所在楼栋上层悬挂而下)。
2、在新店门前沿街铺红地毯，地毯长度为x米。
3、在新店大门左右两边摆放开业庆典花蓝。
4、开业当天确保新店人手，员工着家家知统一标准服装站在新店门口两侧或入口处欢迎来宾，并随客人进店帮客人介绍及夹包等，尽量争取一对一跟踪(开业前x天)。
5、音响、话筒配备并调试好。
五、开业庆典仪式流程
x点之前：现在布置完毕及音响调试
x点之前：所有活动工作人员到齐
x点到x点：公司部门主管等所有与会人员到齐，对现场进行协调工作并为开业现场增进人气。
x点到x点：大鼓敲起来、军乐队吹起来，以吸引过往行人，营造现场人气指数。
x点到x点：庆典仪式正式开始 由陆总简单宣布开业仪式，并宣布舞狮表演开始，同时领导、嘉宾们可参观聚宝店在一片掌声中开始登场表演中国传统节目“舞狮表演”。表演中狮子献字(口中吐出家家知聚宝店、开业大吉的字幕)
x点到x点：活动结束，新店照常营业，现场售卖产品、营业员宣传促销活动(口中不时喊出促销活动内容)，介绍会员卡优惠等活动继续进行。为持续聚宝店开业时的购物热潮，可将促销活动延续x天，目的在于提高进店率和促进销售。
六、活动开始前应筹备的事项(活动开始前x天到位)
1、联系拱门、汽球、条幅制作公司，沟通发布内容、发布时间及价格洽谈并签定合同。
2、DM传单、海报等宣传品设计制作。
3、如需发布广告，联系当地的`户外媒体或电视、报刊媒体公司，沟通发布内容及价格洽谈并签定合同。
4、拟开业促销方案、开业礼品准备、促销礼品准备。
5、联系当地的舞狮表演队、沟通表演时间及价格洽谈并签定合同。
8、剪彩的道具准备(红色段带、托盘、剪刀、白手套)。
6、红地毯准备(租用或购买)，新店开业花篮采购并确保开业当天正常到达门店。
7、主持人、领导发言稿、媒体通稿准备。
8、客户资料卡准备，做好客户资料建档(针对开业期间新开会员卡用户)。
一、策划目标
最大限度提高品牌在周边地区的影响力和知名度，打开周边客户市场，通过配套宣传，营造良好的氛围，提升店铺整体形象。通过一系列的宣传活动，吸引客流，增加人气，固定优质客户，为今后的销售奠定坚实基础。
二、对客户需求的分析
对于烘焙市场，本店价位不算低廉，但胜在食品品质。对于目标客户群体来说，绝大部分人群是小区居民，小区人口密度低，但消费频繁，对于食品的关注点重在品质而非低廉的价格，所以我们的商机在于食品的多样化外观及高品质上，宣传的重点也应该在食品质量上。
三、宣传计划
1、海报：根据要求在店铺内外墙壁上粘贴宣传海报。
2、派发单张宣传单：活动前一周及活动当天派发宣传单，利用其中的广告宣传和人群的从众心理宣传本店的开业活动及对消费者的让利情况，激发潜在购买力。
3、易拉宝（X展架）：提前一周及活动当天就放置于店铺前后门口，宣传开业日期、开业活动及对消费者的让利情况，吸引开业当天有足够客流量前来参与开业活动。
4、代金券：提前一周，针对不同人群，每天定时定点派发一些代金券（5元代金券，店内消费满20可以用一张）。
5、店铺装饰：店铺正门口放置气球拱门，招牌下方挂开业横幅，增加开业喜庆气氛。
四、活动内容
第一阶段：品牌推广时间：提前一星期人员：店内员工内容：小区内派发宣传单，推广要求：每栋电梯单元放置宣传单，每户房门口投递宣传单。
第二阶段：DIY体验预约、代金券发放以及DIY友情体验时间：开业前4天人员：店内员工活动内容：
a.顾客于指定时间段前往店铺扫描领取代金券；b.提前预约开业后的DIY体验（半价预约）；c.每天18:30~21:00，DIY体验。
活动要求：
a.每天代金券限量发放，要求领券者必须扫描；体验预定需支付全额定金；体验人员为熟悉的小朋友，共3批次，每批次4人。
第三阶段：开业酬宾时间：开业及开业后2天，共3天活动内容：
1.免费试吃2.充值优惠，开业1~3天内，一年仅此一次充100送30；充300送100；充500送200；充800送300；3.店内折扣优惠：开业1~3天内，全场货品折优惠。
4.代金券赠送：消费满20元，送代金券一张，累积叠加。
5.主题活动赢大奖五、物料准备店铺宣传单5000份；X展架2个，店铺前后门各一个；横幅1条；气球拱门；5元代金券5000份；DIY体验券5000份；开业海报6张；试吃蛋糕、面包；提前确定好总负责人总体把控，每个项目设立负责人，专人负责专项，避免顾客在办理会员卡或消费时找不到人。
一、推广目标：
1.通过科学合理的整合传播方案，提高目标受众对京途品牌的认知度。
2.结合目标受众消费心理，制定兼具互动性与参与度的活动，增强受众对本品牌的友好度。
3.为消费者制定具有吸引力的'优惠方案，为本店销售业绩提供有力支持。
二、推广策略
1.线上线下，立体宣传。
在这个信息爆炸的时代，只有科学的整合传播策略才能令受众记忆犹新;新店开业前后，我们将结合网络营销传播方案，打造一次有的`放矢、全面渗透的品牌传播活动。
2.互动沟通，人气为先。
有参与才能互动，故此，在活动设置上针对受众心理，便其既感有趣又有收获;站在我方立场，则要达到即有口碑又能让京途品牌形象深入心的目的。
3.媒体组合，软硬兼施。
宣传单虽然关注度有限，但在目标受众集中的媒体投放配合制作精美的页面，对于新店开业时期的品牌传播正面作用不可抹杀;同时结合于媒体第三方软文报道，更值得受众信赖，非常有利于引导消费。
4.优惠方案，引爆消费。
在充满诱惑的当下，没有一个设计合理的优惠方案怎能吸引受众实际消费，只有做到“诱”“引”“促”三位一体，才有可能引爆消费。
三、推广方案
推广前期准备资料：
◆宣传单
◆代金券
◆邀请函
◆广告气球
◆墙贴
◆书签
◆礼品礼包
◆张贴开业海报：电梯里面，电线杆上;
◆媒体宣传
◆宣传，分享或集赞竞奖活动。
一、前期广告宣传
1、开业宣传DM单（1000张）
发布内容：
a、有关XX餐厅开张信息
b、有关XX餐厅开业酬宾优惠活动
c、有关XX餐厅场地及产品的图片展示
摆放在现场由顾客自由取阅；员工在周边（商业街及居民区）发放
发放日期：开业前10天
2、现场广告横幅
发布内容：XX餐厅、盛大试业！特惠酬宾！
3、宣传海报（墙体喷绘）
发布内容：XX餐厅开张信息；特色产品图片展示；
4、门头广告
展示品牌LOGO、指引客源进入；
5、互联网及微端广告（预计每周一期）
发布内容：XX餐厅开张信息；特色产品图片展示；XX餐厅品牌文化信息；
二、后期广告宣传（POP广告、互联网及微端广告）
品牌文化及特色菜品介绍
发布内容：
a、品牌文字、图片介绍
b、特色菜图片展示及文字说明
c、特色菜的原材料、烹饪方法、营养成份介绍
d、优惠及后续升级介绍
三、开业酬宾活动内容
a、开业酬宾期间，凡用餐客人，每桌赠送餐前开胃小菜2份；免费啤酒畅饮；
b、开业酬宾期间，凡用餐满200元；免费赠送特色菜品一份；
c、开业酬宾期间，凡转发广告并集赞满30，免费赠送特色菜品一份；
d、上述优惠可并用也可分阶段单独使用。
现在已经不再是“酒香不怕巷子深”的年代，菜品味道再棒、服务态度再好，宣传做的不到位，就无法开掘大量的消费者。对即将开业的新餐厅，宣传尤其重要！
1、通过在报纸上发布内容：
a、有关新店开张信息。
b、有关开业当天活动信息。
c、有关餐厅文化信息。
作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。
2、电视宣传：
在遂宁电视台美食节目上进行推广宣传。
3、开业之初，设计一册便签本，里面有一百张空白页，可用于记事及写便条，有一页是对餐厅的宣传，另有四页是试吃餐券。发放便签本的主要目的是派发餐券，而由于这个便签本的实用功能，让收到它的人都非常喜欢。
4、餐厅开业肯定少不了传单，但是传单发出去，路人有时候连看也不看就直接丢掉。为了防止他们一拿到传单就丢掉，甚至不拿，我们在传单上设计了一个比较醒目的小角，内容有：凭单可以到餐厅领取小礼物或者饮料一瓶，用这种直观的表达方式呈现在他们面前，吸引他们，以达到告之客户的作用，为开业当天拉动人气。，。
5、为了使宣传更加有针对性，用纸巾代替传单。这样行人一般都会
接受，而且不容易丢，比传单好用。设计比较精美的纸巾，把餐厅开业的消息印刷在上面，安排一部分人到大型超市、繁华店面附近散发，行人比较愿意接受，收到不错的效果。
6、开业当天的横幅、花篮需提早确定好，开业当天可请具有一定名气的主持人或去大学请一些歌手或跳街舞的年轻人过来表演以营造喜庆的气氛，吸引人流进店消费。
7、开业当天邀请腰鼓队在全市繁华路段进行表演宣传，并安排专人手举大幅广告牌，这主要是为了达到一个告知众人的作用。
8、凡进店消费的客人，可以视其消费金额发放一定面值的折扣券，以促动其再次消费。折扣券需精美，且易于携带，尺寸最好和名片大小差不多，纸质宜采用厚点的铜板，与餐厅的定位相配。
9、招聘广告也是对餐厅宣传的一大方式。
还可以配合进行线上宣传，以达到最好的宣传效果。
所需物料：DM单宣传纸巾招聘广告设计横幅设计开业讯息海报折扣卷设计花篮宣传便签本设计
一、活动主题：
热烈庆祝xx医药连锁有限公司XXX店盛大开业
二、活动目的：
为了促进xx医药连锁有限公司在本店商圈范围内的知名度，
提升xx医药连锁有限公司的形象，为从而发展连锁做好的铺垫。
三、活动思路：
1:感恩回馈，购物有礼，大型优惠活动。
2:为了吸引消费者，让开业现场充满人气。
3:突出重点宣传：价格低，质量硬，服务热心周到。从而增加消费者的购买欲望。提高开业期间的销售收入。
四、活动方案：
免费中药师、中医师咨询服务！
免费测血压！
免费测血糖！
免费测身高体重！
免费用药咨询！
会员奖品大派送
开业当天DM单发放
五、活动前期准备方案：
开业前15天活动方案确定（门店和门管部沟通），
开业前10天DM单印刷完毕并发放到门店（门管部负责），
开业前7天门店内的POP书写、吊旗悬挂、赠品和卖场氛围布置必须到位，（门管部负责门店协助）
开业前3-5天DM单要对周围1公里范围内的小区、厂区、商店、饭店农贸市场等位置全面的发放，（门店负责，门管部监督）
开业前1天，要对所有要预备的人员、物品全部检查到位、门店所有参与的人员要熟悉活动流程和自己负责的岗位职责（店长安排指定）
早上7点30全员到位准备，8点准时开业
六、人员安排：全体公司总部相关部门人员（主要门管部）与门店全体人员
1：活动参与人员要足够多，要佩戴明显的标志，便于顾客识别。
2：开业当天DM单发放人员要不间断的发放，同时负责门店秩序的维持。
3：咨询台，赠品发放专人负责，发放时登记资料、并签字做记录。同时负责会员卡免费办理。（发放过赠品的顾客小票上标明赠品已发放。）
4：收银台专人负责，确保不引起混乱。
5：咨询人员，宣传人员，销售人员分工明确，但也要相互配合好。
6：应急事务处理（领导现场指挥）
七、现场布置：
写有活动主题的横幅。
突出活动主题内容的大幅展板和背板。
门口1-2个为诚医药连锁的拱门
为诚遮阳棚1-2个
气球拱门
花篮4-6个
卖场气球吊旗
POP宣传等物品布置衬托开业气氛
赠品发放
音响设备
DM单发放
门店外场布置内容项涉及工商、城管
八、具体活动内容：
以派送买赠打折有奖的方式。
开业前3天凡是进店消费过的顾客都可免费领取夏季关爱防蚊驱虫礼包一份！(风油精1瓶+清凉油1瓶)
限时的特价药，限名次的特价（开店前几名进店的顾客）
凡办理本店VIP会员卡既有礼品一份！！！
利润高的感冒，消炎类（中成药），保健品类可以设置折扣。（DM、POP上标注原价与现价：给顾客一个明显的对比）
具体参加活动产品，与采购等相关部门协商决定。
买赠可设置28元、58元、88元、128元、188元、258元或其它几档的级别。赠品：
洗发水沐浴露护手霜花露水香皂肥皂雨伞食用油米面毛巾牙膏牙刷洗衣粉洗衣液清凉油风油精等，具体赠品有待确定。
一、企划指标
以趣味的，有悬念的一连串活动为契机，诱动成人消费群体，借此传播和深化企业笼统与知名度；力争取得商场营业的“开门红”。
二、指标市场分析
从时下手机大商场而言，其消费人群较为大众化，它和国美，苏宁，永乐没有严厉意义上的区分。而消费的层次区分，在于商场类的手机种类的品位定位。但作为一个有规模的手机商场，不可能只运营某一档的手机，而是给消费者提供更宽泛的选择空间。由于从时下的手机消费而言，手机已经成为普遍消费，所以在本次策划上，我们更多的思考是活动自身对大众的适用性和吸引力，而非吸引单一人群。
三、SWOT分析
“手机世界”优势分析：
1.“手机世界”作为一个业余手机商场，它表现了在品牌上的专有属性，在传播上，更具有便捷性；
2.“手机世界”在宁波有成熟的运营思绪，对杭州的市场具有很强的自创作用；
3.“手机世界”有部分品牌为买断式运营，这样享有部分手机的价格优势；
4.专营的手机大商场，由于在杭州还是初次，更能惹起社会关注。
“手机世界”劣势分析：
1.一个刚进入新市场的专营手机的商场品牌，无奈在短期内与消费者建立情感关联，这会导致消费者随促销而动，一旦商场没有后续的促销活动，商场营业额就会大降。
2.与国美、苏宁、永乐相比较，这三大商场，已经有了一定的品牌性，如果“手机世界”在价格上没有相当大的总体优势，很难在短期内有强大的竞争力。
3.刚进入一个新市场，相熟一个市场的运营环境，就要有一个较长的时间，而在这个时间内，一些不可预知的人为干扰要素，随时都有可能发生。
“手机世界”停业的要挟点：
1.象国美、苏宁、永乐如果掌握了手机世界的停业时间，极有可能联结发动提价促销活动。这必然影响了“手机世界”停业的活动效果。
2.竞争对手的人为干扰要素也不可忽视。
“手机世界”的机会：
1.运用“手机世界”这一专有品牌的专有属性，可以建立起消费信任。
2.经过“手机世界”十二月十五日的试营业策划，一月一日的除夕促销策划，和年关的促销策划，可以使活动有很强的连动性。从而使“手机世界”的运营情况，不会产生太大的起浮。
3.运用主题概念先行，价格策略疏导，优质服务随后的策略来做到手机运营的连续性。
4.年关为手机销售的淡季，对“手机世界”的活动策划有较大的协助。
四、总体策略
12月15日――――12月31日活动预热阶段。
1月1日――――1月5日活动启动阶段。
1月6日――――年关，活动延续阶段。
五、总体运作
活动预热阶段：次要以软性文章为主，相似于旧事运作，旧事点初拟。
1.《手机也开大卖场》
2.《宁波“手机世界”进驻杭城――手机零售业面临新一轮洗牌》
3.《宁波“手机世界”进驻杭城――大家电零售商场说无需惊慌，小手机零售店说难以为继》
4.《手机零售业遭逢价格战――消费者说有了实惠，大零售商说不怕竞争》
5.《价格战燃起烽火――手机世界坦言：我们最终卖的还是服务》
预热硬性广告操作：
12月28日------<都市快报>通栏广告，主题：一元钱可以做什么？
12月29日------<都市快报>通栏广告，主题：一元钱等于1000
12月30日------<都市快报>通栏广告，主题：一元钱等于一台名牌手机
12月31日------<都市快报>整版广告，主题：手机世界停业之喜，每天200台名牌手机一元钱底价拍卖。
副主题：其它手机也正在超低空举动。
活动启动阶段：
次要中心活动：在商场门口搭台，现场策划大型手机1元底价拍卖会，拍卖会现场穿插手机走台秀，现场活动竞猜等活动，让活动更具有可看性和消费者的参入性。
其它：如果场地允许，可专设品牌手机促销，向手机厂家收取一定的场地费用。一元底价手机拍卖会，也可以和手机厂商联手操作。
现场氛围：次要为商场立面的立式条幅，为各厂家的恭贺条幅，场地允答应设置飘空气球3---4个，人体卡通气模2个左右。 活动延续阶段：
两头穿插一定的人为的旧事运做，过年的活动主题：(为了让品牌和消费者建立一定的情感关联，过年的活动要策划的较为舒服) 真情服务100%，真心回馈100% 操作：
在过年前4天左右：选择一家报纸打出广告“手机世界和杭州人民一同贺新年”。
副主题：真情服务100%，真心回馈100% 操作：
活动之一：过年时，设置阶段时间，手机世界免费为市民进行手机检修
活动之二：每两人身份证生日号码相加等于100，或者100的整倍数，到手机世界买手机或手机配件，都可享用100的抵扣：
例：甲的生日号为3月25日，乙的生日号码为7月5日，即325+75=400，400为100的整倍数，就可以享用100元的抵扣。 以上活动的优点：充分建立口碑传播，活动也比较舒服，可以和消费者建立较好的情感关联。
费用预算(略)
一、餐馆名称：
xxx
命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风味）但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“xxx酒家”或“xxx荘”
二、餐馆风味：
以湘东地区的农家风味为主。
三、餐馆预计面积：
280到350M2
四、目标城市：
广州
五、选址要求
1、在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区；
2、如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的.位置；
3、租金不能超过60元/M2，40元/M2为，是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼；
4、餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求
大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16M2包厢（4x4M规格）4~5个。（但具体要看店铺的布局）
七、餐馆开张预算
1、租金：两按一租，以300M2计算，每M2预计50元，此应一次支付万元；如果面积有出入，无论如何不能超过5万
2、装修设计费用：800元
3、装修费用：
A、门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元；
B、内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为x元；
C、厨房面积为40M2，装修强调排污、通风，费用为x元；
D、厕所两个，男厕为，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修x元。自己买材料，总共预计xx万元
4、x费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元
5、购买用具费用
A、3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共元（也可能使用中中央空调）；
B、十把吊扇或壁扇，共3000元，
C、两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元；
D、厨房用具，共万元；
E、桌凳，共5000元；
F、其他（请见清单），共计20xx元，
G、自动洗衣机1台，1000元
6、其他不可预计费用，20xx元
八、餐馆装修风格说明
1、门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平
2、大厅说明：
A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布；
B、墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准）
3、包厢装修与大厅一样
4、其他无特别要求
九、人员配备
1、厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员
2、包厢：以5个包厢计算，5个服务员，
3、大厅：5个人，每四张台1个
4、其他：其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。
十、运营费用明细
1、物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300M2共计600元/月
2、排污费用：600元/月
3、水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油20xx元/月。
4、人员费用：
5、折旧费用：
6、原材料：
A、原料，共x元/周
7、其他不可预知费用：1000元/月
十一、菜品说明
1、坚持两个特色：
A、绿色健康食品；
B、湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。
2、坚持推重出新：
A、不断推出新菜品，每月2个新菜品；
B、跟季节变更，及更换菜品。
3、消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均35~60元/人。
总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润
十二、直接成本估计
直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。
1、特色菜（挙头产品）成本控制在50%。
2、中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内。
3、中档常见成本控制在60%以内。
4、低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。
以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品。
一、活动主题：
热烈庆祝xx医药连锁有限公司XXX店盛大开业
二、活动目的：
为了促进xx医药连锁有限公司在本店商圈范围内的知名度，
提升xx医药连锁有限公司的形象，为从而发展连锁做好的铺垫。
三、活动思路：
1:感恩回馈，购物有礼，大型优惠活动。
2:为了吸引消费者，让开业现场充满人气。
3:突出重点宣传：价格低，质量硬，服务热心周到。从而增加消费者的购买欲望。提高开业期间的`销售收入。
四、活动方案：
免费中药师、中医师咨询服务！
免费测血压！
免费测血糖！
免费测身高体重！
免费用药咨询！
会员奖品大派送
开业当天DM单发放
五、活动前期准备方案：
开业前15天活动方案确定（门店和门管部沟通），
开业前10天DM单印刷完毕并发放到门店（门管部负责），
开业前7天门店内的POP书写、吊旗悬挂、赠品和卖场氛围布置必须到位，（门管部负责门店协助）
开业前3-5天DM单要对周围1公里范围内的小区、厂区、商店、饭店农贸市场等位置全面的发放，（门店负责，门管部监督）
开业前1天，要对所有要预备的人员、物品全部检查到位、门店所有参与的人员要熟悉活动流程和自己负责的岗位职责（店长安排指定）
早上7点30全员到位准备，8点准时开业
六、人员安排：全体公司总部相关部门人员（主要门管部）与门店全体人员
1：活动参与人员要足够多，要佩戴明显的标志，便于顾客识别。
2：开业当天DM单发放人员要不间断的发放，同时负责门店秩序的维持。
3：咨询台，赠品发放专人负责，发放时登记资料、并签字做记录。同时负责会员卡免费办理。（发放过赠品的顾客小票上标明赠品已发放。）
4：收银台专人负责，确保不引起混乱。
5：咨询人员，宣传人员，销售人员分工明确，但也要相互配合好。
6：应急事务处理（领导现场指挥）
七、现场布置：
写有活动主题的横幅。
突出活动主题内容的大幅展板和背板。
门口1-2个为诚医药连锁的拱门
为诚遮阳棚1-2个
气球拱门
花篮4-6个
卖场气球吊旗
POP宣传等物品布置衬托开业气氛
赠品发放
音响设备
DM单发放
门店外场布置内容项涉及工商、城管
八、具体活动内容：
以派送买赠打折有奖的方式。
开业前3天凡是进店消费过的顾客都可免费领取夏季关爱防蚊驱虫礼包一份！(风油精1瓶+清凉油1瓶)
限时的特价药，限名次的特价（开店前几名进店的顾客）
凡办理本店VIP会员卡既有礼品一份！！！
利润高的感冒，消炎类（中成药），保健品类可以设置折扣。（DM、POP上标注原价与现价：给顾客一个明显的对比）
具体参加活动产品，与采购等相关部门协商决定。
买赠可设置28元、58元、88元、128元、188元、258元或其它几档的级别。赠品：
洗发水沐浴露护手霜花露水香皂肥皂雨伞食用油米面毛巾牙膏牙刷洗衣粉洗衣液清凉油风油精等，具体赠品有待确定。
一、餐厅开业筹备的任务与要求
餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：
(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围
各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。
(二)设计餐厅各部门组织机构
要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单
餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：
1、本餐厅的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的
特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。
2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
3、行业发展趋势。
餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购
餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作
餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例。
(六)编写餐厅各部工作手册
工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训
餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发
制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立餐厅各部门财产档案
开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会
(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收
餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作
在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。(十一)部门的模拟运转
餐厅各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
二、餐厅开业准备计划
制定餐厅开业筹备计划，是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，餐厅通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相关表格仅供参考。
表一：工作倒计时表
ash;天月日试营业月日正式营业(具体实践根据实际情况落实)
交表日期：年月日
表二：岗位人员及基本工资设定
表三：投资费用预估
表四：台位及布局(此表及供参考)
表五：
一、活动意义：
xx品牌xx首家旗舰店的开业无论就单店的销售、业界的影响，还是对爱浪品牌在云南地区的宣传，招商推广、渠道拓展都是至关重要的第一步，准确的说是爱浪登陆云南的抢滩之战，是事关能否成功登陆、站稳滩头堡进而打开局面的首役，其意义不言而喻，而开业庆典恰逢五一黄金周，更是一年难得的冲量收获之机；自然也是各商家争相捕捞之时，因此本次开业庆典活动将遵循差异与创新、专业的原则，力求毕一役之功，实现品牌宣传和实现销售相得益彰，创造双赢之局面。
二、活动目的：
1、演练和复制中低空商业宣销模式；
2、考核和提高人员的专业知识、素质和销售技巧，提升团队协作能力，自信心、凝聚力和向心力；
3、展现实力，树立形象，扩大行业影响力；
4、品牌宣传和推广，为市场开发、渠道拓展奠定基础；
5、促进销售，提升销量
三、活动思路：
综上意义和目的的概述，结合云南市场现状，拟将目标群体锁定为25–40岁的中青年购房者，宣传对象确定为专业的装饰公司卫浴行业的行销人员和零售终端加盟和潜在的经销商。活动思路确立为“爱心浪漫专业优惠”暨情感诉求为爱心浪漫。爱心是结合了云南的抗旱救灾，体现了公益性和爱浪品牌的社会责任；浪漫则是迎合了目标群体中青年的追求。有效结合了爱浪——源自法国浪漫之都极具浪漫情怀和浪漫生活的色彩。功效诉求为专业优惠。专业代表，满足人们对品质的要求，有助于树爱浪——卫浴专家的专业形象。优惠让利，物美价廉则是打动人员的，也是促销最直接的手段，迎合任性“贪便宜”的恒古心理。故本次活动的重中之重是活动现场气氛的营造和专业的推广，专业化的产品知识和促销技巧。
四、活动时间：
xx年xx月xx日
五、活动地点：
昆明市西山区大商汇A区13栋1号店
六、活动主题：
感恩二十年开业大酬宾
七、前期准备
1、场地：场地联系、外联公关的确定、场地布置（详见场地布置示意图）
2、物料准备：
3、广告宣传：
（1）、电视报纸：电视流动字幕（开业信息招商信息）连续播15天。
报纸A、软文（6期）
B、分类广告（10期）
C、夹报（份）
（2）、通讯网路：
A、网上发布开业活动信息；
B、移动群发短信
（3）、地面宣传：
A、宣传单的派发，投递数量份，投递区域、社区、商场、闹市等；
B、海报张贴，数量300–400张，社区报栏、楼高等（广告公司实施）；
C、宣传条幅，数量50–100条，周边地段、路口、社区（广告公司实施）
（4）、客户宣传
A、对各地建材市场卫浴从业者可视为潜在加盟者进行邀约；
B、对部分装饰公司进行邀约。
4、人员储备和分工：现有人员10人，现新增临时促销和人员10名。
八、活动执行（详见活动计划实施细则推进表，此略）
九、费用预算：（总计元，不含产品特价、赠送成本预算）
十、突发事件应急预案（略）
十一、活动评估及后期跟进
十二、未尽事宜详见方案实施细则及工作推进表。
一、活动主题：
辉煌xx载诚信到永远——xx周年店庆
二、活动时间：
x月x日（周x）———x月x日（周x）x天
三、活动内容：
★、x载店庆共欢乐满100送20
虎年虎岁虎虎生威，活动期间，穿着类、百货类商品满100送20店庆券，再送20元华诚美食券，以此类推，生活小家电、照相器材、名表、化妆品满100送10元店庆券，再送20元华诚美食券，以此类推。
（明示商品不参加活动，会员卡正常积分，店庆券全楼通用，活动期间使用有效）
★、店庆x年超市更实惠
活动期间，超市推出店庆促销活动，虎年换购活动，并有特价热卖、店庆热卖、店庆推荐等超值商品等你来，价格绝对让你心跳，……
超市除鸡蛋、大米外，一次性购物满39元，凭换购券可换购：
1、1升味达美酱油原价：元/瓶换购价：元/瓶
2、白象方便面原价：元/箱换购价：元/箱
3、628g雕牌皂粉原价：元/袋换购价：元/袋
4、34cm不锈钢盆原价：元/个换购价：元/个
5、双汇泡面拍档原价：元/个换购价：元/个（一次可兑换2包）
★、xx同生庆
凡在x月x日出生（年龄不限）的顾客凭身份证原件及复印件，可获生日蛋糕一个。（数量有限，送完为止）
★、一字千金——悬赏“缉拿”好创意
如果您对我们商场广告宣传语有任何的好点子、好建议，请把它写下来交至一楼总服务台，参与者均可获赠精美礼品一份；创意，给予500元（店庆券）的奖励，并于《xx》报刊张榜公布。
★、辉煌xx载诚信到永远——《感谢一路相伴/诚信意见征集》
当时间静静流淌，当花朵缤纷开放，春生夏长，意味着成长、成熟，秋收冬藏，交织着朴华与瑰丽的璀璨。风风雨雨x年，因为有您一路相伴。
旧的一年即将逝去、新的一年即将来临，xx周岁生日之际，倾听您的心声，是为了更好的为您周到服务，也是为了新世纪更加茁壮的成长，20xx年x月x日—20xx年x月x日，xx购物广场店、xx商场店经理亲自坐堂开设《感谢一路相伴/诚征意见征集》活动，倾听您宝贵的意见和建议。
凡参与此活动的顾客均可获得精美礼品一份，凡针对性提出建设性意见或建议并予以采纳的顾客，将给予价值1000左右元商品的奖励，并在次月xx《xx》报刊张榜公布。并聘为xx有限公司兼职监督员。