酒店服务员工作安排

　　工作职责：

　　1、认真了解当天的餐厅预订情况和服务任务单，并妥善处理餐桌安排。

　　2、接受客人的临时预订。

　　3、负责迎接和引领到餐桌的工作，并保持专业仪态。

　　4、保持仪容整洁，并不脱离岗位。

　　5、根据客人需求和偏好，巧妙安排适宜的餐位。

　　6、回答客人关于食品和餐厅设施的问题，收集反馈并及时汇报。

　　7、婉言拒绝非用餐客人进入餐厅参观和不得体着装客人进入用餐区。

　　8、保持卫生环境，做好相关准备工作。

　　9、在用餐高峰时段，礼貌地向客人解释并介绍其它餐厅供选择。