食堂管理规定

　　为了贯彻公司消防安全管理制度，考虑到餐厅环境的特殊性，我们制定了以下规定：

　　1. 餐厅的消防安全责任人应为餐厅负责人，负责督促检查餐厅的消防工作并组织开展消防安全教育。

　　2. 不得私自接电源或乱拉电线，如确实需要使用，必须经总公司批准并由机电课办理，并在使用后及时拆除。

　　3. 餐厅内必须保证留有足够的通道，并保持畅通，不得堵塞。

　　4. 餐厅内易燃气罐、管路、接头、阀门等操作间必须经常检查，防止泄漏。如发现泄漏，应先关闭阀门，切断电源并及时通风，严禁出现明火和启动电源开关。

　　5. 使用机械设备时不能过载运行。

　　6. 电源电路处应保持干燥，防止因受潮而短路。

　　7. 工作结束前，应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开，炉灶是否有明火，并确认安全无误后方可离开。

　　8. 烟道需每半年清扫一次。

　　9. 熟练掌握消防器材使用方法，定点放置器材并定期检查，以确保其完好有效，随时可用。

　　10. 如发现火灾险情，应积极扑救并立即向企管部报告。