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酒店领班竞聘演讲稿13篇

2023-10-19 19:38:55发言致辞

酒店领班竞聘演讲稿13篇

酒店领班竞聘演讲稿 篇1

  尊敬的各位领导,各位评委,同事们:

  大家好!

  首先感谢大家给了我这次展示自己、挑战自己的机会,如果说这几年我在工作中还算取得了一点微不足道的成绩的话,首先要归功于领导的大力支持和同事们的热心帮助。在此请各位接受我的谢意!今天,我竞聘的岗位是数学教师。

  今天,我之所以来参加此次竞聘是认为自己具有以下几点竞聘优势:

  首先,我善于观察,勤奋、好学、乐于接受新鲜事物,使得我能够以全新的理念为指导,采用科学的方法做好班主任工作。

  其次,从工作到现在我已经在幼儿园工作了二十多个春秋,二十多个春秋记录了我青春无悔的脚步,也为我积累了丰富的工作经验,并具备了作为一名班主任所要求的素质。

  再次,我善于沟通,组织能力较强,工作的针对性强,务实、塌实,具有团队精神,这是做好班主任工作的重要保障。

  尊敬的各位领导、各位评委,大班班主任既要对不同岗位教师管理,又要对幼儿管理;既要对生活管理,又要对教学管理。这就需要班主任,有发现新问题、解决新问题的能力,并创设一种相互尊重、和谐、民主的育人环境,带动班级教学工作的开展。在这里,如果承蒙领导厚爱,让我走上这个工作岗位,我将尽职尽责,做好以下工作:

第一,摆在位置,做好与园长的工作协调。

  如果竞聘成功,我将迅速摆在位置,协调各方关系,工作之余协助园长做好工作,并做好衔接,促进我园各项工作都能有条不紊的开展。

第二,创新工作方法,扎实推进班级工作向前发展。

  要根据时代的发展要求和班级的发展状况,不断开拓创新,促进良好班风的形成。并加强对班生活管理、常规习惯的培养、非智力因素的培养、幼小衔接等工作的管理力度。

第三,提高服务意识,用心做好服务工作。

  我将树立服务意识,真正发扬民主。

酒店领班竞聘演讲稿 篇2

尊敬的各位评委:

  我今天站在演讲台上参与领班这个岗位的竞聘,首先应感谢领导给子我们这次公平竞争的机会、此次竞聘也是响应人事制度改革的召唤,使我们在有可能的情况下实现自己的人生价值。

  我参加竞聘的理由有三:

  一,我先后担任过服务员和礼宾员,这都增长了我的阅历,培养了我的能力。

  二我具备该职务所必须的思想素质与个人品质。我深深地热爱服务事业,认真负责。

  三我具备作为一名领班的专业水平与管理能力。我的.工作思路是,以三个服从要求自己:个人服从集体,主观服从客观,感情服从原则、做到服务不缺位,主动不越位,服从不偏位,融洽不空位。我的处事原则与风格是,以共同的目标团结人,以有效的管理激励人,以自身的行动带动人,努力做到大事讲原则,小事讲风格,共事讲团队,办事讲效率。我将用制度与岗位职责去管理我班组的同事。如果我能够竞聘成功,我将在各位领导的督导下,做好一个中心两个转变、四个坚持的工作。

  一个中心以宾客为中心,两个转变;一是由服务员独立工作向组织领导者的角色转变,二是由原来的领导交办,办就办好到怎样去办,怎样办好的思维方式转变。

  四个坚持。一是坚持发扬团队精神,二是坚持抓学习,强素质三是坚持提高客人满意度,四是坚持加强基础服务管理。我的工作目标是以为争位以位促为,使礼宾工作管理制度化、服务优质化、参谋有效化。宣传精神文明的窗口传播服务文化的阵地,连结客我关系的纽带。

  我愿与大家共创美好的未来,迎接我们大家庭辉煌灿烂的明天!谢谢大家!

酒店领班竞聘演讲稿 篇3

尊敬的各位领导,各位同事:

  大家好!

  我叫xxx,今年xxx岁。我运气不错,有幸来到咱们这个人才聚济、团结又温暖的大家庭。借此机会,首先祝各位家人身体健康,万事如意!衷心感谢公司领导给我们大家这次公平、公正竞争、展示自我的舞台和施展才华的机会。企业的发展需要人才,为了使企业能在竞争日益激烈的大市场环境中立于不败之地,我们不仅需要服务技能过硬的员工,还需要懂业务、善经营的管理者,只有平时严格要求自己,不断提高自身业务素质,才能把握好每一次展现自身才能的机会,从而实现自我价值。

  我竞聘的职务是领班一职,我知道,我没有辉煌的过去,只求把握好现在和将来。从我自身来讲,无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选,但人往高处走,只有不断挑战自我,战胜自我才能实现自己的人生价值。二是做好主管的工作思路

  1、沟通问题

  做为一个管理者要学会沟通、善于沟通,我要用自己的热情把快乐传播到每一个员工的心里面,给员工创造零距离的沟通,让员工在一个“无压”的环境中工作,充分发挥员工的积极性。

  2、工作方法

  一个优秀的管理者要学会人性化的管理制度,要学会调动员工的主观能动性。员工不行可以教,好的员工就应该给与充分的信任,有了充分的信任才能有和谐的管理制度和服务意识。

  3、服务意识

  我们服务行业一直提倡顾客就是上帝,其实服务是相互的,用主动、周到、热情的服务换来客人的愉悦和灿烂的笑容,也就是自己最大的快乐。做为一个管理者你首先需要的就是敬业精神。而这种精神就是责任,对自己,对集体,对社会的责任和义务。

  我今天的演讲虽然是毛遂自荐,但却不是王婆卖瓜,自卖自夸。我只是想向各位领导展示一个真实的我。我相信,凭着我的个人素质,我的爱岗敬业、脚踏实地的精神,我的工作热情,我的管理经验,我一定能把主管的工作做好。如果各位有疑虑,那就请给我一个机会,我决不会让大家失望。

  我的演讲结束了,谢谢大家!

酒店领班竞聘演讲稿 篇4

尊敬的各位领导、员工代表:

  大家好!

  很高兴有机会登上这演讲台,借此机会,向所有关心我,支持我的领导和员工表示衷心的感谢!我,xx年参加工作,xx年进入湖南商学院酒店管理大专班学习,酒店开业后,在客房部任楼层领班。xx年因工作需要被调往洗衣房任主管。xx年竞争为人力资源部人事主管。

  在工作中,我本着遵循“以人为本”的人力资源管理理念,了解、关心员工、与员工做朋友,时刻关注酒店员工的工作表现和思想动态,以利于及时采取有效措施,调整员工心态,提高酒店的凝聚力。 建立健全酒店各项管理办法,先后制定《xx大酒店后备人才管理办法》和《xx大酒店人事代理制员工实施方案》。在行业工资的基础上制定一套我们自己的有吸引力的工资、福利待遇和人才管理办法,为酒店吸引和留住人才起到重要作用。除了完成酒店内的计划工作外,还充分发挥工会干事和女工委员的职能,协助和配合厂部做了大量工作,为保障员工的权益与福利尽职尽责。

  从酒店开业到现在,我一步一个脚印,和酒店一起成长,养成了“能吃苦、能忍耐、能奉献”的良好品质。在酒店评星期间我被委以重任,专门负责评星委员入住房和样板房的卫生督导与检查工作,因突出的工作表现被评为“十佳员工”。xx年6月被派往广洲白天鹅学习。在从事人事工作期间,我认真学习,努力提高自己的专业知识水平,并取得了人力资源管理师职业等级证书。经过多个岗位的实践锻炼,培养了自己多方面的能力,“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”,在以后的工作当中,我将恪尽职守、努力学习、勤奋工作,以绵薄之力来回报领导和同事们的信任。

  谢谢大家!

酒店领班竞聘演讲稿 篇5

尊敬的各位领导:

  你们好!

  本人来自甘肃省兰州市我叫xxx,今年21岁,20xx年x月份在运城上岛咖啡西餐厅工作,20xx年x月份很高兴来到第2客厅这个大家庭厨房部厨师一职,和同仁们工作在一起,本人在这里先感告一声,所在第2客厅领导对我的照顾和工作上的支持,这次竞聘给了我挑战自己的舞台,在这快一年的风雨打拼里,在余店长行政总厨和王厨师长及我的带班,严谨教导下同时我也学了不少东西,学会怎样做人、做事,我从做小弟道师傅遇到批评不丧气、遇到表扬不傲气,提高个人素质,约束自己,服从领导的合理安排跟外场部、吧台部工作人员语言交流,沟通更加不断的加强学习,不断提高自己,处好师徒关系。

  在这么好的环境下工作,要做到万无一失,确定菜的色、香、味、形,营养价值高,成本的控制,节约保持原料的形态,菜的光滑,饱满,增加菜的营养。

  前期我也付出了很多,所以得来今天的成绩我感到很高兴,同时也感谢我的领导,俗话说的好“干一行爱一行”,既然我们选择了厨师服务这一行业那么就要做好,就要具备企业精神,团结、奋进、创新、成功。

  其次的程序化,首先头脑要有一定的程序去做事,胸有成竹,当然第一时间要有:勤快、脾气少一点,胆量大一点,脑筋活一点,理由少一点。

  厨师要了解烹饪技术,技术的发展,技术的特点,职能要求和烹饪知识。

  假如我是一名厨房领班:

  1、安全是一个单位的主题,防止厨房火灾、煤气泄漏。

  2、合理食品添加剂,深技改进食品的质量而不能破坏同有的营养质量。

  3、保持成本的标准,成本的价低,百分率的把握,省下的就是赚下的。

  4、节约:要做到水不浪费,按时开关电源、开关煤气、开源节流。

  5、假如我是一名厨房领班,要培养出一批不怕吃苦、爱钻研、有积极性的班组。

  6、协助厨师长做好厨房一切工作,以身作则。

  既然公司给了我这一次机会,机会不等人要把握“三分条件,七分创造”,本人从做小弟到师傅,受气、受苦是理所当然,“苦难是一生的老师,勤劳征服一切”,不要拿自己的长处比人家的短处,“想要人前显贵,必须人后受罪”,我已这一原则做事,在厨房有做的不对的地方,和其他工作人员配合交流,说话语气重的,厨师长、我的带班领班已批评,在这次应聘中,假如上不去没关系,我会在加油,继续努力,如果被选上,希望领导已更深的教导,严格的管理,其次,同仁们指导我会做的更好。

  投出你们手中神圣的一票,支持我吧!在这样一个富有朝气、活动力的行业工作中感到骄傲,我相信是金子到那都会发光,我没有辉煌的过去,只求把握好现在和将来,我相信以后的第2客厅会更加光明、辉煌,勇往直前。我们努力吧!

  加油、加油,再加油。

酒店领班竞聘演讲稿 篇6

各位领导 ,各位同事:

  大家好!

  此时此刻我以一个竞聘者的身份走上演讲台,心里除了紧张激动就剩下激动紧张了,激动的是我幸运的赶上了了公司公平竞聘的大好时机,紧张的是我害怕有负领导同事们对我的厚望。

  但无论如何,我要对xx领导这一英明而又富由魅力的决策表示由衷的感谢,

  借此我向所有关心支持帮助我的领导同事表示谢意。

  首先做个自我介绍我叫陈淑芬,来自河南周口,来酒店也有三个月了,在这段时间里我感受到xx是个有前途有发展的地方,见识到xx的先进管理方法,同事我也知道了如何把一瓶瓶的XO,一打打的青岛变成空酒瓶的,这背后和大家各司其职共同努力的`结果。

  我竞聘的是见习领班,我具有以下优势。

  1、欲做事先做人,我正直的人品。

  2、认真负责的工作态度。

  3、有大局观同样也注重细节。

  4、有良好的人际交往能力。

  5、遇事沉着冷静能处理突发事物。

  6、收悉酒吧的工作。

  如果有幸成功的话,我的主要工作思想和目标是,搞好服务,稳定大局,内强素质,外树形象,自信自强。

  古希腊哲人说过,给我一个支点我将撬起地球,这是对生活的自信,而现在我要说给我一个机会,我将干出我的风采,这是对生活的热爱和对工作的的无尽追求。

  我也知道此次竞聘意味着一部分人会成功一部分人会失败,无论结果如何我都将以此为新的起点更加努力工作,迎难而上,把自己的全部智慧和精力奉献给我们的酒店。

  谢谢大家!

酒店领班竞聘演讲稿 篇7

  您们好!首先我代表重庆庄胜公司丸美品牌祝贺重庆百货大楼股份有限公司喜迎62周年庆典.我是重百丸美专柜彭娅,今天,我怀着无比激动的心情,参加重百化妆箱包组领班竞聘,首先我要感谢重百所有领导给我们提供了一次展示自我,相互学习的机会!今天挑战这个岗位,我有勇气担当重任,更有信心把今后的工作做的更好。在我参加工作的两年半当中,我看到我们重百公司突飞猛进的发展速度和团结奋进的精神,使我不禁产生要为重百商场而奉献青春的决心。参加今天的公开竞聘,我认为,我具有以下优势:

  第一,因为我现在学的就是销售管理专业,所以我有较为专业的基础知识。我很明白要想往高层升,就要先做好基层做好!第二,在我参加工作的两年半中,通过工作实践,总结出相对丰富的工作经验,不管是在哪一个工作岗位上,我都把坚持原则,细心谨慎,不折不扣执行规章制度作为一项准则,我时刻站在对方的立场想所以我深得人心。第三,就是我还年轻,有健康的身体,青春的活力,容易接受新事物,我喜欢站在舞台上的感觉,我喜欢主持演讲,我也接受过国际型大公司的培训销售和管理知识,深知先学做人再学做事的道理。

  我对重百企业文化的认识:

  在经营管理实践过程中,重百企业文化在价值导向、行为约束、士气凝聚、形象辐射等方面发挥基础作用,是重百的核心竞争力、凝聚力、应变力、公关力、销售力、形象力等企业力量的基础;是重百永续发展与追求卓越的动力源泉。 我深深为我是一个重百人感到无比骄傲,我有责任为重百营造诚信经营,优质服务,顺应市场,创造满意的企业文化氛围。我要做到时时创新、事事创新,及时发觉每一位同事的个人价值,达到团队和个体的共同成功、共同分享。 通过全体员工的共同努力,重百企业文化在长期的市场运行与经营管理实践过程中,不断积淀丰厚、提炼升华、丰富成型,让重百越做越大! 我对重百企业发展前景的认识:在诚信经营卓越服务的基础上,以低风险的稳健经营风格,以重庆市场为核心,面向西部连锁扩展,才是符合实际的愿景;只有不甘人后,才能永续前行,目标、战略、制度、流程才能避免流于短视、自满与形式化,才能不断创新去超越自我、超越竞争者,铸造辉煌的品牌和强盛的企业生命力,由此才能共享成功的喜悦与丰硕的`业绩回报发展是第一要务加快实施连锁扩张战略,必须重视质量与数量的完美结合、内涵与外延的有机统一,从而做到科学发展。公司的连锁发展必须牢固坚持“内涵强壮、外延扩张”的两条腿发展方式,统筹协调,步调一致,相得益彰,重百才会持续做强做大。做一个重百人要推广重百壮大主业、推进两翼、多种模式、连锁发展的发展战略;遵守改革与管理同步,发展与效益并重发展原则,实现西部一流全国前列的发展目标。加快重百连锁发展需要我们每一个重百人共同努力!如果竞聘成功,我的工作打算是:

  第一、我认为,任何工作都应该树立服务至上的思想观念,我要在坚持重百员工制度的前提下,服务好、协助好上级做好各项工作,要积极参与重百公司制定各项计划和规划,合理建议,准确决策,协调好、落实好每一名员工应履行的职责;在协助重百上级加强管理,搞好团结,凝聚人心和士气。我认为一个人在任何岗位都应值得尊重,当下属和上级都有难处,希望每个人能多站在对方的立场上想一下,团结和谐开心开展工作就没有那么难了。

  第二,加强自身学习,不断提高销售和管理能力,要认真学习重百管理知识,以身作则干好工作,通过掌握高水准的业务技能,高标准的职业道德,用言行一致的行动,表率带头的人格,引领每一位重百员工各项工作的开展。我希望我可以经常与大家分享我的美容心得,销售方式,管理模式以及心态培训,让每位销售人员提高业绩与客单价,提升心里素质有集体荣誉感,把重百的事业当成自己的事业来做好做大。

  第三,坚持实事求是的工作原则,任何时候都要有一说一、有二说二,不添枝、不加叶的反映工作问题。对个员工起到监督引导的作用。我认为工作和生活应鲜明的分开,不要把私人的情绪和生活上的琐事放到工作上,工作时间

酒店领班竞聘演讲稿 篇8

尊敬的各位领导,各位同仁:

  大家下午好!我是xx,200xx年有幸来到厦宾这个团结温暖的大家庭,和在坐的各位同仁共同渡过了一段非常的愉快的工作旅程。今天在这里要衷心感谢酒店领导给我这次公平竞争,展示自我才华的机会。

  在厦宾的这一年多时间里,从卫生岗到接待岗,经历了许多,从刚开始时的懵懂到不断的成熟。这一切都有酒店的各位领导对我工作的关心和鼓励,让我有不断发展的空间。同时也让我学到了许多关于管理方面的知识.从最开始一个服务员的心理定位上升到了一个基层管理者的认知.当然还有每天朝夕相对的同事们,有了大家的帮助和支持,使得我在厦宾的这一年过的很充实很开心。

  这次我要竞聘客房领班一职。首先,作为一个领班,我认为他所起到的作用是巨大的.他不仅仅是一个传达主管各项意图的桥梁,做好主管的左右手,他也是一个能把员工的看法和意见总结并反馈的纽带,同时他需要具备良好的观察力,能够在第一时间把握员工的心态,做好沟通工作.能完全地管理好一个区域,带领自己的员工提高各项业务知识和专业技能.能在他们有任何困惑和难题时教他们如何解决.还要对酒店的各项企业文化和规章制度熟知并理解`方。#文。。。—.更重要的是要有高效的执行能力和解决问题时果断的思维方式。

  作为酒店管理专业毕业的我,在学校经过三年的系统专业学习,让我对酒店业有了一个全面的认识,学习和了解一些酒店业的管理理念,使得我对这个行业充满向往,带着这份对酒店业的热忱来到了厦宾。万丈高楼平地起,在这一年多的基层实践中,通过自己的努力,打下了很坚定的客房操作技能,无论是清。房间还是对客服务,我都能轻松应对,也有了一套自己的工作方式。由于从业不久,可能本身还存在许多的不足,但我相信我还年轻,只要有对工作的热情及激情,我相信我能够胜任领班这个职位!如果我能竞聘上领班这个职位,我将做好以下几点:

  1、我的工作方法。

  我想“笨鸟先飞”大家都明白这句话的意思,虽然开始很艰难,但是我会努力提高自身的学习能力.增强自身的业务知识和专业技能技巧,向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力。在提高自身的同时也要带领其他人一起进步.定时对员工进行一些培训,从最基本的操作技能如铺床到灵活的处理一些日常的。。。的对客服务。和大家一起在工作中学习,学习中工作!

  2、提高自身的服务意识。

  一个酒店的营业目标永远是业绩为先,服务至上.要做到好的业绩,服务水准尤为重要.《五星大饭店》这部电视剧里说到“服务是一门艺术”,服务不简单的只是体力劳动,它是需要技巧和用真心去做的。在服务行业有句老话"顾客就是上帝".现在的客人已经不单单要求吃好住好,他们对服务的满意度有了更高的要求.因此我将不断提升自己的服务意识,在宾客的满意与惊喜中实现。自我价值。同时做为一个领班,也要服务好自己的员工,达到顾客和员工都满意的双赢成绩!

  3、精益求精的工作态度。

  海尔创始人张端敏说过“能够把简单的事情天天做好就是不简单,大家公认的非常的容易的事情,非常的认真的做好它就是不容易”。领班的工作看似繁琐,细小,但做好它却不容易,我会投入200%的激情到工作中去,随时做好迎接困难的准备。以精益求精的工作态度做好自身的工作!

  4、勇于承担责任,不掩饰自己的错。

  在工作中如果我做错了的(包括给员工指导错了的),会勇于承认自己的不对,勇于纠正自己的错误,不强调客观找借口,更不把责任推给别人。员工工作上出了错,也不一味地责怪,而是从管理者的角度多找原因,分析自己应负的责任,从中汲取教训,加以改进。即使是因员工的错误而受到上级的批评,也不把怨气发泄到员工身上。

  最后,我想说在这一年中,我所获得的每一次进步,每一份荣耀都离不开酒店和部门领导对我的帮助,离不开同事们的大力支持。再次感谢各位领导对我的培养和厚爱,感谢同事们对我的肯定和关心。谢谢!

  人只有不断挑战自我才会有进步、有发展。请给我你们的支持,虽然我不能撬动地球,但这会是我更加努力工作的动力!我将会不负众望,为厦宾的发展奉献自己的绵薄之力!

  再次谢谢大家!

酒店领班竞聘演讲稿 篇9

尊敬的各位领导:

  你们好!

  本人来自甘肃省兰州市我叫###,今年21岁,20xx年X月份在运城上岛咖啡西餐厅工作,20xx年X月份很高兴来到第2客厅这个大家庭厨房部厨师一职,和同仁们工作在一起,本人在这里先感告一声,所在第2客厅领导对我的照顾和工作上的支持,这次竞聘给了我挑战自己的舞台,在这快一年的风雨打拼里,在余店长行政总厨和王厨师长及我的带班,严谨教导下同时我也学了不少东西,学会怎样做人、做事,我从做小弟道师傅遇到批评不丧气、遇到表扬不傲气,提高个人素质,约束自己,服从领导的合理安排跟外场部、吧台部工作人员语言交流,沟通更加不断的加强学习,不断提高自己,处好师徒关系。

  在这么好的环境下工作,要做到万无一失,确定菜的色、香、味、形,营养价值高,成本的控制,节约保持原料的形态,菜的.光滑,饱满,增加菜的营养。

  前期我也付出了很多,所以得来今天的成绩我感到很高兴,同时也感谢我的领导,俗话说的好"干一行爱一行",既然我们选择了厨师服务这一行业那么就要做好,就要具备企业精神,团结、奋进、创新、成功。

  其次的程序化,首先头脑要有一定的程序去做事,胸有成竹,当然第一时间要有:勤快、脾气少一点,胆量大一点,脑筋活一点,理由少一点。

  厨师要了解烹饪技术,技术的发展,技术的特点,职能要求和烹饪知识。

酒店领班竞聘演讲稿 篇10

  尊敬的各位评委老师,亲爱的家人们:

  大家好!

  “夜空因繁星而美丽,人生因相遇而美好”。

  首先,在这里感谢为我们公司建立了竞聘体制。90管理系统的导入,让我看到了公司给我们基层管理员一次成长、励练、学习的机会,我不想错过这次学习、励练与成长的好机会,所以我参加了我们总店的竞聘,我的竞聘岗位是楼面主管。

  我叫,今年25岁、于xx年7年从事酒店工作。工作期间x经理曾教导我“欲学做事、先学做人,欲学管理、先学吃苦”在我们公司的这段时间里,我既学到了怎么做事,同时也在学怎么做人。

  如果我竞聘成功、我展开的工作重点将会从以下几点做起:

  一、执行经理指令、具体落实各项工作。一身作则、身先士卒、起表率和模范作用。

  二、当好一个负责人、经常观察分析楼面的情况、调整好员工的情绪、安排好轻重缓急的事物,时刻做到“与时消息、与时偕行、与时俱进”。

  三、推动90管理系统方案、顺利实施。

  今后我会更努力做好员工与酒店连接的桥梁与纽带,以团结协作、互帮互助为准则,充分发挥我们总店的凝聚力和战斗力,在者我自身也会不断学习、不断去充电来弥补自身的缺点、发挥自身的优点。我坚信在刘总的正确带领下,我们艳阳天旺角必再创辉煌。

  在此感谢领导给我这次演讲的机会,请相信我能胜任这个工作。

  谢谢!

酒店领班竞聘演讲稿 篇11

  尊敬的各位领导,各位同事

  你们好!

  感谢公司为我们提供了这次机会,向大家介绍自己,得到大家的信任和支持。 我从XX年开始从事餐饮工作。XX年5月在厨师技校学习炒菜。经过短期培训后,在一些小型饭馆和企业食堂工作。XX年初到山东东方美食学院进修学习中餐制作。在校期间获得优秀学员荣誉,到东方美食大酒楼参观实习。曾经在厨师长培训班为聘请来的名厨当助手,同时也给我自己一个锻炼的机会。

  10月份培训结束,经过实践和理论考试获得由山东省劳动局职业资格培训中心的厨师职业资格证书。在校期间参加过3期厨师长培训班的学习。XX年到北京国利来山庄工作,在山庄期间在,头沾,炸锅,上杂,炒锅岗位工作,在工作期间学习凉菜和简单的面食制作。XX年就改革,厨房承包合同到期,山庄老板留我配合厨师长工作,参于冷荤,和炒锅档口工作。期间被派别的酒店学习粉肠,风干肠等特色菜的制作方法,后来又到正东方,百姓坊参观学习交流。 XX年5跟厨师长到京城小院工作。XX年2月23日到本公司工作,主要负责凉菜工作,在从事厨房之后在业余时间通过中国烹饪,上网,有关餐饮管理等书籍学习,向师傅请教,来不断提高自己的业务水平。

  我喜欢我的职业,在从事餐饮工作以来,积累了一定的工作经验,在其岗位中能充分发挥自己专专长和优势。在生活和工作中,尊重领导,团结同志,服从领导,工作负责,不重名利,不计较个人得失。XX年到公司至今,曾获得XX年和XX年的优秀员工。在工作期间在领导和同事的帮助和支持下,开发了啤酒鱿鱼等鱿鱼系列菜,和金枪鱼和寿司刺身的制作。XX年10月圆满完成总公司交给我们为xx大代表制作啤酒鱿鱼的任务。在平时认真完成客饭和大餐凉菜的制作和售饭工作。

  这次竟聘不仅是一次展示自我,认识自己的机遇,更是一次互相学习,互相交流的机会。今天我竞聘的岗位是厨房领班。这次竟聘对我来说不仅是走上管理岗位的机遇,更主要是一次难得的学习和锻炼的机会。作为一名合格的领班不容易,在工作中不仅要爱岗敬业、吃苦耐劳.有责任心、有业务技能、善于团结同志、有管理才能,还要起到带头的作用,协助部门经理做好各项工作,检查,监督,各项工作完成情况。组织协调好后厨人员,合理安排班次,保证按时供餐。负责工作餐,客饭的加工制作,花样品种的安排,审查菜谱食谱。组织开发新品种,每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。负责餐饮综合成本核算,以及单一主副食品的成本核算工作,审查进货申请提出主副食销售价格的建议。制定后厨人员的业务培训计划,组织开展技术交流。负责对在人员和新招聘人员的业务考核工作。负责客饭的原料及餐饮用品设备实施采购。每日检查后厨各岗位工作情况,及现场情况,设备管理,及安全制度落实实施情况并做好记录。对后厨人员完成岗位工作情进行监督检查,提出考核意见根据工作实际情况,提出完善内部管理的意见和建议。负责做好各项工作记录。负责完成部门经理交办的其他工作任务。还要熟悉部门业务。对厨房的管理和改革有自己的见解和建议:

  1,要把客户放在第一位,狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多,刚出锅的时候符合成菜求,由于加热和,售饭速度影响,使菜品颜色变黄,看上去不新鲜;有的成菜颜色深,芡大,没有食欲。控制炖菜数量,炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制,成菜量大;受售饭的时间和速度的影响,菜品焖的时间过长,质量会大打折扣,没有买相。炒菜的时候由于原料多,受热面小达不到炒菜的要求,一次炒制过多,就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准,只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。要把客户放在第一位,狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多,刚出锅的时候符合成菜求,由于加热和,售饭速度影响,使菜品颜色变黄,看上去不新鲜;有的成菜颜色深,芡大,没有食欲。

  控制炖菜数量,炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制,成菜量大;受售饭的时间和速度的影响,菜品焖的时间过长,质量会大打折扣,没有买相。炒菜的时候由于原料多,受热面小达不到炒菜的要求,一次炒制过多,就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准,只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。

  在内部员工餐方面,建议对内部员工和客户错开用餐;

  11:15————11:30为员工开,

  11:30————12:15为客户开饭

  12:15停止大餐食品制作选用快餐办法,同时为员工开饭,这样可以避免食品剩余。调查员工的口味和喜好同时按照公司员工餐标准制定菜单和花样品种。 周六日和下午用餐时间有1小时速短到35分钟。

  2,降低成本。降低成本要从原料初步加工开始,选用最新鲜的原料,抓原材料的出成率,原料的使用率,来降低成本。监督操作过程和制作程序,监督原材料出成率是否达到预期计划。制定标准的食谱,所有菜品,按标准食谱下料,某一道菜主料的多少,配料的多少。根据销售量采购原材料,比免剩余量过多。根据饭菜的销售量和观察顾客饭菜的剩余情况,以及客户的评价,来分析各种食品的市场的需求量和客户满意度,所有食品按市场的需求量生产制作,避免生产过多,买不出去就会食品剩余,造成总成本上升和亏损。

  还有一些日常工作中用的,洗洁灵,消毒液,手套,钢丝球等工具的使用情况,还有各种电器设备使用和维护。

  3,提供小炒,盖浇饭增加刀削面,牛肉拉面,烩面等特色面食。

  4,鼓励大家各方面技能,实现一人多能,在工作中更好的配合,共同为提高食品质量作出最大力量。

  如果我能竞聘上这个岗位,将于同事一起努力,完成各项工作任务。

酒店领班竞聘演讲稿 篇12

  各位领导、评委:

  大家好!

  我是,是公司项目部员工。今天公司为我们员工提供了一个学习技术,展示专业才能的舞台。我认为应该抓住这个机会,促进不断学习机械专业技术,并发挥自己三十多年来从事机修、设备制作安装的经验。

  本人于1976年进万年厂从事铆焊工作,参加了万年厂的湿法窑冷却机、拉链机三机改造,窑尾电收尘改造。86年参加了万年第一条干法回转窑生产线的配件制作、安装工作。1991年至20xx年任工段长,期间带领全工段人员多次参加万年厂重大技改和设备安装任务,每次都圆满完成。由于自己平时努力学习机械专业知识,肯学肯干积累了一定的工作经验,在万年厂举行的确机械专业技术比武中荣获第一名。92年,万年厂有援外任务,由我带队支援上高、等单位的窑筒体安装调试工作,得到了外单位的好评。20xx年至20xx年参与了二条生产线的监制、安装、调试。20xx年200年参与了二条生产线的监制、安装、调试工作。在供应部的零配件采购工作中,经常下现场量配件尺寸、绘图纸没有买错过配件。急生产所急。就是晚上再晚也将急件加工回来送车间。在项目部工作期间,设备监制时,能协助加工单位把好设备质量关及时催回设备。在土建项目中,我向领导和同事学到了不少东西,增长了知识。

  如果这次竞聘成功,我将认真履行工作职责,继续努力学习,提高业务能力,扎根现场,将自己的技术和经验应用到生产中去,以提高工作效力,降低成本。当然,如果未竞聘上,也不灰心。我将继续提高自己的工作能力,认真做好自己份内的工作,为企业效力。

酒店领班竞聘演讲稿 篇13

  尊敬的各位领导,各位同事:

  我叫,来自西湖。20xx年我运气不错,有幸来到咱们这个人才聚济、团结又温暖的大家庭。借此机会,首先祝各位家人身体健康,万事如意!衷心感谢公司领导给我们大家这次公平、公正竞争、展示自我的舞台和施展才华的机会。企业的发展需要人才,为了使企业能在竞争日益激烈的大市场环境中立于不败之地,我们不仅需要服务技能过硬的员工,还需要懂业务、善经营的管理者,只有平时严格要求自己,不断提高自身业务素质,才能把握好每一次展现自身才能的机会,从而实现自我价值。

  我竟聘的职务是领班一职,我知道,我没有辉煌的过去,只求把握好现在和将来。从我自身来讲,无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选,但人往高处走,只有不断挑战自我,战胜自我才能实现自己的人生价值。二是淡淡做好主管的工作思路。

  做为一个管理者要学会沟通、善于沟通,我要用自己的热情把快乐传播到每一个员工的心里面,给员工创造零距离的沟通,让员工在一个“无压”的环境中工作,充分发挥员工的积极性。

  一个优秀的管理者要学会人性化的管理制度,要学会调动员工的主观能动性。员工不行可以教,好的员工就应该给与充分的信任,有了充分的信任才能有和谐的管理制度和服务意识。

  我们服务行业一直提倡顾客就是上帝,其实服务是相互的,用主动、周到、热情的服务换来客人的愉悦和灿烂的笑容,也就是自己最大的快乐。做为一个管理者你首先需要的就是敬业精神。而这种精神就是责任,对自己,对集体,对社会的责任和义务。

  我今天的演讲虽然是毛遂自荐,但却不是王婆卖瓜,自卖自夸。我只是想向各位领导展示一个真实的我。我相信,凭着我的个人素质,我的爱岗敬业、脚踏实地的精神,我的工作热情,我的管理经验,我一定能把主管的工作做好。如果各位有疑虑,那就请给我一个机会,我决不会让大家失望。

  最后以一首自编的对联来结束我的演讲,上联是“胜固可喜,宠辱不惊看花开”,下联是“败亦无悔,去留无意随云卷”,横批是“竞聘上岗”。

  谢谢大家!