酒店前台实习自我鉴定12篇
时间渐渐的流逝,三个月的实习期已经在不知不觉间过去了。作为一名刚刚走出学校的学生,在工作方面,我有很多的事情都不明白,也不清楚,许多的事情,都是在这短短的三个月中的所了解到的。
在这短暂的三个月实习期里,我们这些实习生身上真的发生了很多的改变。但仅仅如此,在工作中还是不能圆满的做好!但是,相信在努力过后,我们一定能有所成长!至此,我对自己的成长也有了一定的了解,现在对自己的个人情况做自我鉴定如下:
反思这几个月来,自己最大,也是最明显的变化,就是对待工作的态度。三个月前,尽管我对待工作的情况非常的好奇和热情,但实际上,对待工作时自己却非常的不成熟,总以为自己还是学校的学生,对待错误的态度也并不严谨。但经过这些日子的改变,我从根本上转变了自己的工作态度。面对工作,我更加的热情,更加的积极,对于自己的岗位和职责,也有了更多的责任感和归属感。尽管工作有时候很困难,但是我还是努力的去将它做到最好!
相较于之前的情况,我在工作能力上的进步就是第二点!一开始的时候,我几乎都不能圆满的完成自己的工作,常常需要前辈们的帮忙指点,才能在工作中顺利的完成。这段时间,也真的给同事们带来了很多的麻烦。真的很惭愧。随着时间的推进,自己当然也在努力的常识去提升自己。尤其是领导培训的时候,自己真的学会了很多的知识要领,慢慢的跟着学习矫正自己的工作,让自己在工作上能更加的出色!
现在的我,在工作上基本上以及没有问题了,无论是自己的本职工作还是和陌生客人的交谈,一切都非常的熟悉。这不仅仅大大的提升了自己的工作质量,还让我感受到了许多在过去的工作中所没能体会到的事情!
最后,再来说说自己的不足。这三个月,要说自己做的不好的地方,那可是比比皆是。但要说最大的问题,还是在面对客人的态度方面。尽管交流方面有了改善,但是这确实还是我的弱点之一。但工作中,和同事和顾客的交流时必不可少的!我明白自己必须去加强这方面的能力,我也必须去做好!
实习就这样结束了,离开的时候才真正的感到不舍。但是,自己从这里收获了这么多,我相信这些都会在未来,给我带来帮助!
我是大学酒店管理专业大四学习,准备毕业之际,在学校安排下我到大酒店为期一个月的实习,实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习,这次实习使我受益匪浅,是我大学四年学习书本知识的一个很好的运用机会。
首先我到酒店先到客房部学习。在客房部,我向清扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房。并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程。在客房部学习过程中,我学到了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法。使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。
其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量也是最复杂最辛苦的部门。在这个岗位的学习中,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
最后是总台。总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在此段时间里,对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
短短的一个月实习很快就结束了,在这个工程中终于体会到工作与学习角色的不同之处,我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧,体会到应该如何跟客人和同事交流和相处,更被酒店人员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的理论学习打下了良好的基础,也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。
毕业只差一年时间,想去工作岗位上磨砺锻炼一番,于是找到了一份酒店前台工作。成为了一个前台实习生,接触到了真实的工作。
进入酒店,有一段培训期。主要学的是一些礼仪和前台工作需要遵守规则。时间不长也就是五天左右,一同实习的有二十几个人,实习结束后,我们被分配到不同的地区上班。我被分配到杭州酒店担任前台实习生。做一些简单的工作。
我们前台的任务需要礼貌的回答客户,同时要能够解决一些问题,比如安排住房,联系餐厅等等,一些详细的事情都需要在工作中具体体会才知道如何做好。对待这份实习工作,我还是很认真的,虽然我只是一个小小的前台实习生,但是也知道自己当前的任务有多重,所以我一直都在学习。
虽然经过了培训,但是到了岗位上,还是需要锻炼学习,这都考验我们每个人各方面的能力,我也非常希望自己可以在岗位上做的出色,但是却在岗位上被斥责了好几次,比如因为自己工作做的不好被骂了,犯了错,被罚等等,让我感受到了压力,没想到一个简单的前台工作那么难,我连基础的工作都做不好,当时挺沮丧的。
还好我是一个坚强的人,能够扛得住压力,因为自己犯得错比较多,所以每次都会低头认真听,然后会及时改正,或许自己做的并不好,但是却并不妨碍我好好学习。知耻而后勇才能够走的更高。受到的挫折多了我就可以继续找到自己的问题,然后解决,改正后我就不会在犯错了。
对于工作的心态好,我的适应能力也非常强,哪怕有时候需要加班我都没有感到压力,反而觉得有意思。对于工作不能退缩,只要基础打牢了就不用担心自己其他地方做的不好。工作说白了就是那么一回事,一点都不需要过多的担心自己的能力问题,我对自己刚开始工作期望并不高。目标需要符合自己的.情况,不能盲目的给自己增加难度,每次都提升一点我的能力会更强一点。
对于这段时间的工作,还是挺高兴的,因为我得到了赞扬,做得好,没有犯错,成为了酒店内优秀员工,并得到了转正的通知非常高兴,但是我却也明白能够取得成绩,是我工作的方式没有出问题,需要加油,不然很容易就会下滑,作为底层的员工,就必须要做的更多,比其他人更努力我才能够提升更快。不管以后遇到什么事情,对待工作的态度永远都积极向上,坚决完成每天的任务。在岗位上把前台工作做好,不让领导失望,也不让自己后悔。
我于20年月日——20年月日到酒店实习工作,这段时间我的收获很大。酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点,前厅代表酒店与宾客接触,满足客人对酒店服务的各种需求,接受客人的投诉,解决客人的疑难问题,是酒店的神经中枢。正是基于这些,前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门,但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。通过这次在酒店接近四个月的实习工作,本人获益非浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习工作无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。
1、沟通能力提高:作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习工作中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
2、突发事件应变能力提高:在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。
3、工作独立处理能力提高:通过这次实习工作,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
4、服务意识提高:作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。
刚到酒店的时候,很高兴,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛劳。但是,不可否认,也可以学到很多东西。
丁山花园大酒店南京丁山花园大酒店座落在丁山之上,是历史古城南京中的一座优雅酒店,在六朝古都南京的中心商务区,绿树环抱的自然环境和美轮美奂的内部氛围,造就了一个融合商务与度假于一身的豪华酒店和服务式公寓。除可欣赏天然美景,交通亦同样便捷,往来繁华热闹的商业中心、购物及休闲场所都极为便利。
作为原南京香格里拉大酒店,丁山花园大酒店是一座集酒店,公寓,会所于一体的现代化的综合商务旅游中心。其拥有各种类型的客房,还以其正宗的淮扬菜肴和多元化的娱乐设施闻名遐迩,又因靠近南京机场和火车站,中心商务区等客流集聚地,拥有足够的商务客源。丁山花园大酒店80%的客人都是来自中外各大城市有名企业或商业集团的商务客人,其中很大一部分是长期选定丁山宾馆作为下榻宾馆,并和宾馆签订有长期合作协议,其中,日韩美,港澳台等外宾人员也较多。这些商务客人的住宿成为丁山宾馆的重要盈利点。
前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会对求职者的英语水平和交际能力有较高要求。丁山花园酒店前台的工作主要分成接待及客房销售,预定,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理等业务。由于酒店前台涉及到的知识比较多,因此按酒店惯例,一般安排新员工培训两到三个月,然后试着让其独立上岗。
培训都有前台资深老员工带着。我到丁山后,经理安排前台主管带我,先接收两个月的培训,然后试着让我独立上岗。培训期间,要逐步学习酒店的产品知识,如何帮客人预订客房,入住登记,结算费用,懂得如何识别并登记各种身份证件,及通晓各国货币和人民币之间的汇兑。培训大体为两个月,但因人而异,可稍长或稍可短,培训期间只上早班和晚班。早班为早上七点到下午三点,晚班为下午三点到晚上十一点,培训知识基本掌握后开始上夜班,夜班为晚上十一点到第二天七点。
培训每天的任务就是跟着师傅在前台操作,遇到新的情况师傅都会讲解,操作流程师傅也会讲,忙的时候就帮忙打下手,从旁学习如何和陌生的客人沟通、如何站在客人的角度为他们订房、如何报房价、如何接听客人的电话等,并且每天留一定时间跟着师傅学习新的东西,然后抽空记忆。在方面上说我们学的是在前台的技能,可纵观全局前台也练就了我们与客人的沟通的能力。
毕业只差一年时间,想去工作岗位上磨砺锻炼一番,于是找到了一份酒店前台工作。成为了一个前台实习生,接触到了真实的工作。
进入酒店,有一段培训期。主要学的是一些礼仪和前台工作需要遵守规则。时间不长也就是五天左右,一同实习的有二十几个人,实习结束后,我们被分配到不同的地区上班。我被分配到杭州xx酒店担任前台实习生。做一些简单的工作。
我们前台的任务需要礼貌的回答客户,同时要能够解决一些问题,比如安排住房,联系餐厅等等,一些详细的事情都需要在工作中具体体会才知道如何做好。对待这份实习工作,我还是很认真的,虽然我只是一个小小的前台实习生,但是也知道自己当前的任务有多重,所以我一直都在学习。
虽然经过了培训,但是到了岗位上,还是需要锻炼学习,这都考验我们每个人各方面的能力,我也非常希望自己可以在岗位上做的出色,但是却在岗位上被斥责了好几次,比如因为自己工作做的不好被骂了,犯了错,被罚等等,让我感受到了压力,没想到一个简单的前台工作那么难,我连基础的工作都做不好,当时挺沮丧的。
还好我是一个坚强的人,能够扛得住压力,因为自己犯得错比较多,所以每次都会低头认真听,然后会及时改正,或许自己做的并不好,但是却并不妨碍我好好学习。知耻而后勇才能够走的更高。受到的挫折多了我就可以继续找到自己的问题,然后解决,改正后我就不会在犯错了。
对于工作的心态好,我的适应能力也非常强,哪怕有时候需要加班我都没有感到压力,反而觉得有意思。对于工作不能退缩,只要基础打牢了就不用担心自己其他地方做的不好。工作说白了就是那么一回事,一点都不需要过多的担心自己的能力问题,我对自己刚开始工作期望并不高。目标需要符合自己的情况,不能盲目的给自己增加难度,每次都提升一点我的能力会更强一点。
对于这段时间的工作,还是挺高兴的,因为我得到了赞扬,做得好,没有犯错,成为了酒店内优秀员工,并得到了转正的通知非常高兴,但是我却也明白能够取得成绩,是我工作的方式没有出问题,需要加油,不然很容易就会下滑,作为底层的员工,就必须要做的更多,比其他人更努力我才能够提升更快。不管以后遇到什么事情,对待工作的态度永远都积极向上,坚决完成每天的任务。在岗位上把前台工作做好,不让领导失望,也不让自己后悔。
来到酒店已经有了好些日子,这段时间的工作经历也为我的人生丰富了许多。比如说这些时日里自己的一些进步,一些改变等等,都给我带来了一些启发和思考。渐渐的,我开始对这份工作也有了一些想法和方式了。所以在前台这份工作上,我认为自己现在也已经能够完全的掌控了。
去年毕业之后,在这个社会之中,我一直都是跌跌撞撞,遇到了很多的难关,也遇到了一些足够打击自己的事情。一开始我非常的失望、失落。直到我后来休息了一段时间,再回想起自己到底适合做什么时,我才发现我把自己最擅长的一个部分忘记了,那就是交际。从小到大我都是一个很活泼的人呢,也很喜欢和他人交际,聊天。对于这个方面,我认为自己是有一些优势的,所以反复思考之下,我想从事酒店前台这个工作。因为自己大学专业学的酒店管理,结合自身的一些因素,我认为自己做前台工作是一个非常不错的选择,所以非常感恩企业可以给我这样的一个机会,给我这样的一个平台去成长和进步,非常感激!
进入企业半年以来,我一直都在很努力的学习,尤其是前面三个月的时间,我把自己很多的时间都挤出来进行学习了。我知道任何一份工作都不是简单的。一开始我想着自己在这份工作上应该也会比较顺利,但是我进入了之后才知道,想要做好一个前台的工作,哪里会那么简单呢?所以这也告诉了我一点,如果没有一个正确的心态,我们将会错过很多成长的机会。所以在这期间,我一直都告诉自己,要沉下心来去学习,去借鉴。工作做好了还不够,我还需要去做到趋近完善,这是我的目标,也是我会一直努力的方向。
很感激这段时间里,我们部门同事对我的照顾,也很感谢酒店几位领导对我的关照。大家都是一些非常温暖,有要求和目标的人,在大家的身上我学会了很多很多,也有了很多的改变和进步。我想,这对于我的职业生涯而言,将会是一次漂亮的开场,我也会好好珍惜这一次在酒店的工作机会,今后更大限度的去表现自己,去展示自己,去让自己获取成功,也为我们酒店塑造一个良好的形象,让我和企业一同成长,一同进步!
一、工作资料
第一在过去的一年当中很多事情都是需要一个过程,我相信工作当中必须会有很多很多的问题在等着我,我首选要研究的就是在工作中的那种态度,我调整自我的心态,做好前台工作,在日常的接待中我用心,礼貌的接待每以为顾客,当然这些都是需要时间,可是我相信自我必须能够做好,前台接待工作必须要做到位,我明白做一名优秀的前台接待就必须要对工作负责,抱着进取的心态,一步步的完成好,接待也是其中之一,我相信这些都是能够慢慢争取的,当然在工作生活当中。第二就是学习,学习各种前台工作技能,礼仪礼节是一个重点,对于这一点我是十分的重视的,自身的礼仪礼节都是十分有必要做好的一点,在生活当中也会有更多的事情在等着我们,我进取的学习前台工作,对于自我没有接触到的我总是会很用心的去学习。
二、积累经验
做一名前台工作人员,酒店一切自然都需要掌握,我明白这些都是能够做到更好的,没有什么事情是不能改变的,当然在工作当中要做到熟悉酒店的一切,仅有把方方面面都熟悉到位了,才能让自我更好的为顾客服务,作为一名前台工作人员我渴望有更多的经验,一年来的工作让我慢慢的接触到了很多,让我也明白了自我应当怎样去这些事情,当然在往后的生活工作当中这些都是必须要完善的,不管什么工作经验必须是慢慢的积累,我必须会继续积累到更多的经验,养成工作好习惯,都说工作经验能够让自我在工作当中更加顺利,这是有道理的在,经过了这一年的前台工作,我也有了一颗克服苦难的心态。
三、纠正不足
作为前台我觉得自我在工作时间安排上头,有一点不足,工作当中时间观念是十分清晰地,我们必须要做好这些,我明白很多事情都是一步步积积累起来的,工作也是这般,我会纠正自我在工作当中欠缺时间观念的毛病,继续为xx酒店努力工作。
刚到酒店的时候,很高兴,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛劳。但是,不可否认,也可以学到很多东西。
丁山花园大酒店南京丁山花园大酒店座落在丁山之上,是历史古城南京中的一座优雅酒店,在六朝古都南京的中心商务区,绿树环抱的自然环境和美轮美奂的内部氛围,造就了一个融合商务与度假于一身的豪华酒店和服务式公寓。除可欣赏天然美景,交通亦同样便捷,往来繁华热闹的商业中心、购物及休闲场所都极为便利。
作为原南京香格里拉大酒店,丁山花园大酒店是一座集酒店,公寓,会所于一体的现代化的综合商务旅游中心。其拥有各种类型的客房,还以其正宗的淮扬菜肴和多元化的娱乐设施闻名遐迩,又因靠近南京机场和火车站,中心商务区等客流集聚地,拥有足够的商务客源。丁山花园大酒店80%的客人都是来自中外各大城市有名企业或商业集团的商务客人,其中很大一部分是长期选定丁山宾馆作为下榻宾馆,并和宾馆签订有长期合作协议,其中,日韩美,港澳台等外宾人员也较多。这些商务客人的住宿成为丁山宾馆的重要盈利点。
前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会对求职者的英语水平和交际能力有较高要求。丁山花园酒店前台的工作主要分成接待及客房销售,预定,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理等业务。由于酒店前台涉及到的.知识比较多,因此按酒店惯例,一般安排新员工培训两到三个月,然后试着让其独立上岗。
培训都有前台资深老员工带着。我到丁山后,经理安排前台主管带我,先接收两个月的培训,然后试着让我独立上岗。培训期间,要逐步学习酒店的产品知识,如何帮客人预订客房,入住登记,结算费用,懂得如何识别并登记各种身份证件,及通晓各国货币和人民币之间的汇兑。培训大体为两个月,但因人而异,可稍长或稍可短,培训期间只上早班和晚班。早班为早上七点到下午三点,晚班为下午三点到晚上十一点,培训知识基本掌握后开始上夜班,夜班为晚上十一点到第二天七点。
培训每天的任务就是跟着师傅在前台操作,遇到新的情况师傅都会讲解,操作流程师傅也会讲,忙的时候就帮忙打下手,从旁学习如何和陌生的客人沟通、如何站在客人的角度为他们订房、如何报房价、如何接听客人的电话等,并且每天留一定时间跟着师傅学习新的东西,然后抽空记忆。在方面上说我们学的是在前台的技能,可纵观全局前台也练就了我们与客人的沟通的能力。
我于20xx年2月1日——20xx年3月31日到广州市凤凰城酒店实习,这段时间我的收获很大。酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点,前厅代表酒店与宾客接触,满足客人对酒店服务的各种需求,接受客人的投诉,解决客人的疑难问题,是酒店的神经中枢。正是基于这些,前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门,但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。通过这次在凤凰城酒店接近四个月的实习,本人获益匪浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。
1、沟通能力提高:
作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
2、突发事件应变能力提高:
在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。
3、工作独立处理能力提高:
通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
4、服务意识提高:
作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。
岁月如歌,时间如流水,转眼间,20xx年的酒店生活快过去了,工作以来,在单位领导的精心培育和教导下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获。
思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者。在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处。
工作上,本人自工作以来,先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过,在去房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训,那时候是学习客房的操作技能,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基矗,记得,刚进餐厅时,那时候的酒店生意爆满,而我虽然是刚从母校那学习了一些理论知识,但这一现状不能满足工作的需求。为了尽快掌握服务行业,每天坚持转自:到酒店学习酒店制度及理论知识等等,到了工作时间,就和那些前辈们学习实际操作及帮忙做点小事情,到了晚上思家的心情与日俱增,那时经理知道后常给我们开会,聊聊工作的不便及心中的不满加上自身不足,以给予工作上支持精神上的鼓励,经过较长时间的锻炼、克服和努力,使我成为一名合格的服务者,就样度过一年半的餐饮工作,让我收获最多的也就是在餐饮的时候,它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪,对待客人要热情、友好、耐心、周到。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的.。其实这也是改变不好性格的良好途径。我后来工作的时间大部分在客房,为了能更好的服务客户,针对不同层次、不同需求的客户,我给予不同的帮助和服务,这就要求着我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源,与各部门也要保持紧密的联系。这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手。于此同时加强与同事间的密切配合、团结协作、彼此之间相互体谅,形成一个团体力量,这样更能提高工作的效率和进度。
最后,我想说的是,上面只是我工作中取得的一点成绩,这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。我始终坚信一句话一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧。我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每一位客人,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、争取创下美好明天。
一开始的时候,每天数着日子过,每天的工作就都是忙碌的。但是当真正结束的时候,自己才猛然惊觉,时间已经在不知不觉中溜走了。回顾这三个月,自己从培训到上手,在工作中遇到了一个个麻烦的问题,却又一次次的将之解决。这段经历,是收获,更是成长!
此外,走出了校园,独自在外的生活也给我带来了不一样的收获。生活中太多的事情是过去的我所没有考虑到的,但每当遇到困难,生活中的朋友们却又在不断的帮助着我,让我度过了一次又一次的难关。现在,实习已经结束了,过去的一切,都成为了我的经验,留存在我的记忆当中。现在,我就对自己目前的改变做一个自我鉴定:
一、个人的变化
工作方面:在这次的实习工作中,我得到了很多的提升,三个月的工作,让我记下了餐厅的规定,学会了xxx餐厅前台应有的礼仪,并且通过实践,在工作中我也认识了不少的熟客和朋友,这些都大大的`增长我的工作经验,并让我对社会这个大课堂更加的了解。
而因为这些在工作中的经验,我对自己的工作也越来越熟练,从一开始的单调且没效率的工作情况,慢慢的转变成了现在这样,能对顾客笑脸相迎、能迅速的完成结账工作、能积极的传达客人的需求……这些都是我在这次的实习中所得到的。
社会方面:在实习的这些日子,我从同事们的身上学会了很多的东西,也和不少的同事成为了朋友。尽管在工作的时候不能闲聊,但是我们也会在工作的时候彼此配合,互相帮助,让工作更顺利的完成。
除此之外,我还经常从朋友们的知识中学习一些有关生活的知识,如:附近的超市、市场……等等,学习到这些后,我的生活状况也大大的提升了许多。
二、实习中的问题
实习所带来的的,不仅仅是收获。面对新的工作和体验,犯下错误也是在所难免的事情。在这次的工作中,通过自我反省,我认为犯下的最大的问题就是丢三落四。前台要处理的事情很多,但是自己却总是难免会搞错,甚至忘记。尽管在这段时间的工作之后有了好转,但是却还是不时会在工作的时候引起问题!
反思这段时间的收获和改变,我明白自己还有很多不足的地方。我会在今后的工作中继续努力,让自己能成为名优秀的工作者!