幼儿园实习班调查报告（精品5篇）
相比以前的任何一代人，现在的“蓓蕾”们物质生活都更为丰富，他们所受的教育也更为完善。在郴城，许多只有两三岁的小孩，便在幼儿园里开始了人生最初的集体生活。许多父母望子成龙心切，还在假期将幼儿送入各种培训班。于是，幼儿园和培训班如雨后春笋，遍布城市的大街小巷。
勿庸置疑，幼儿园和培训班的增多，既方便了年轻父母，又对下一代的启蒙教育和健康成长起到了极其重要的作用。但幼儿教育也存在不少问题。
一、教学条件各校参差不齐
中心城区各幼儿园收费差距巨大，有一学年上万元的，也有一年只需一千多元的。与之相对应，教学条件也是参差不齐。部分幼儿园环境优美，设施齐全，师资整齐，但也有不少人在一个社区或单位租一至二套住房，甚至就在自己家中摆一些桌、椅，就变成了“住宅式”幼儿园。
一些“住宅式”幼儿园甚至就是一家人办的，没有一个教师具备幼师资格。教学设施也极为简陋破旧，一些旧桌椅，一块泛白的黑板，再加一些脏乱的玩具。
市场需求的多样化，让各个层次的幼儿园都有着自己的生存空间。
二、教学内容有些拔苗助长
幼儿教育应讲究循序渐进，因人施教。但调查发现，一些小幼儿园只是大体按年龄分成几个班，一律讲授统一的知识，使低龄幼儿很难跟班学习。还有些幼儿园为了培养“神童”，突出成果，给幼儿灌输一些难度大的知识，过早地开发幼儿智力。
在一些教学条件差的幼儿园，由于没有露天活动场所，又顾忌小孩的安全问题，几乎没有户外活动，幼儿一天到晚基本上被关在屋里，一些全托的幼儿则是近一个星期“不见天日”，个别幼儿甚至坐在角落里发呆，不爱说话，极为怕生。在这种环境中成长的幼儿，极易形成孤僻的心理。
由于竞争激烈，一些幼儿园为了稳住生源，满足家长的虚荣心，便采取了一些不当的教育方式。有家长说，他5岁的小孩过节经常吵着要父母买东西送老师，父母问他为什么，小孩竞说“当官要送礼”，令父母吃惊而又意外。还有的家长反映，小孩说送了东西给老师，就不会挨骂，还会受表扬，得红花。
三、饮食条件让人有些担忧
由于幼儿教育并未纳入义务教育，幼儿教育机构以民间投资为主，追逐利润最大化是资本的天性。收费高昂的幼儿园饮食条件可能还能让人放心，但很多幼儿园在饮食方面就令人担忧了。许多幼儿都爱挑食，且少吃多餐。但调查发现，多数幼儿园没有照顾到这些饮食特点，只是千篇一律地熬一个汤，清炒一个叶子菜，再用小菜炒一点荤菜，极少变换口味和菜式。个别幼儿园在晚餐时间只是发几块廉价饼干，有的甚至不安排晚点。不少父母反映每次接小孩回家时，小孩出幼儿园就嚷着肚子饿，在晚上就狼吞虎咽一顿，看着就心疼。幼儿营养不良，将严重影响体质和发育，何谈接受良好的幼儿教育?
幼儿良好行为习惯的养成是幼儿园工作的根本需要，贯穿于幼儿日常生活的方方面面，必须渗透到幼儿在园内的各项活动中去。新入园的幼儿急需适应幼儿园的生活，常规教育、习惯养成教育至关重要；幼儿的许多不良行为习惯也是导致事故发生的重要因素之一；幼儿来自不同的家庭，受其家庭环境的影响，幼儿的行为习惯有较大差异，指导家庭与幼儿园配合进行幼儿行为习惯养成教育，也是幼儿园不可忽视的工作。
为了更好的搞清幼儿行为习惯的养成受哪些因素制约与如何使幼儿养成良好的行为习惯，及时了解培养家长意识和观念，特设计两份问卷进行初期的调查工作。希望通过问卷调查，能够进一步了解影响幼儿行为习惯的主要因素，以便在以后的幼儿园一日活动中更加有效地培养幼儿良好的行为习惯。同时，也为家长提供参考意见，使家长在幼儿行为习惯的养成中发挥应有的作用。
一、幼儿养成教育的调查分析
20x年9月至10月间，我对甘州区上秦镇的5所幼儿园的儿童进行调查研究，对象是家长和幼儿，共发放调查问卷150份，内容涉及幼儿在家表现好与差的行为习惯，家长对3-6岁幼儿进行良好养成教育的态度，家长对幼儿养成教育的方式选择情况。围绕幼儿的生活卫生习惯、学习习惯、文明礼仪、交往意识、安全意识及良好的意志品质。 调查结果：家长一致反映幼儿在家表现好的行为习惯有：能按时作息、入睡、起床、进餐、饮水，在成人提醒下能有礼貌的与熟人打招呼，愿意与家人分享物品，讲卫生、有一定的自我服务能力，愿意帮助家长做一些力所能及的家务劳动（如擦桌子等），知道外出要有人陪同，知道红灯停、绿灯行、行人走人行横道等简单交通规则，喜欢看书听故事、喜欢观察、动脑问为什么。家长一致反映幼儿在家表现差的行为习惯有：生活中对家人依赖性比较强，比较挑食，任性、自我为中心，控制能力较差，不爱护图书玩具和用具，物品用后不主动放回原处、不乐意及时整理，文明、友好交往能力弱，与同伴合作协助意识弱，不善于倾听、人多时不乐意等待，做事无计划、拖拉、缺乏条理性。
经过对问卷的统计发现：有着良好的行为习惯占28％左右，习惯一般的占50％，习惯不良的占22％。
二、思考和建议
（一）问卷引发的思考
1、学前期幼儿处于心理发育阶段，对事物的认识肤浅，辨别是非能力低，具有受“模仿性”和“暗示性”的特点，为此幼儿行为习惯养成教育更要注重“言传身教”的功能。家长和教师都扮演着不可或缺的施教者角色，对幼儿的良好行为习惯的形成有着潜移默化的引导性和示范性作用。
例如：本次问卷调查中，在家庭教育方面，做到有了好东西让父母吃的只占33％；自己吃饭，不让妈妈喂，不挑食的占53%；晚上做到独睡一床的只占31％；有做客的一般礼仪也只占54%；不独占玩具、人多时会等待的只占59％；不爱护图书玩具和用具的要占70%。在幼儿园教育方面，有良好洗手习惯，不推不挤的只占59％；保持坐、立、行正确姿势的也只占59％；在园吃饭吃点心保持桌面清洁的仅占38%；上课注意力集中、积极参与讨论，自觉遵守集体规则的占60％。在家园共育方面，做到轻拿轻放物品的占59%；别人讲话不插嘴、不乱嚷嚷、做到认真听的占70％；做到及时整理玩具物品和做完事再玩的只占46％和32%；学会用恰当方式解决同伴之间矛盾的只有8%。从这一结果来看，部分家长和教师没能充分发挥应有的榜样示范作用，对幼儿的养成教育急需进一步加强。
因此，如何和幼儿多进行沟通，取得相互间的信任，如何更有效的发挥成人潜移默化的言传身教作用，是每一个家长和教师都值得深思的问题。只有做到这一点，教才有实效，学才有所成，养成教育才有实效性。
2、穿衣、吃饭、喝水这些在成人看来再简单不过的生活内容，构成了幼儿行为习惯养成教育的点点滴滴。所以，良好习惯的养成，需要从幼儿时期这一关键阶段就进行培养，需要教师、家长密切配合，倾注温情、付出心血。
3、幼儿良好行为习惯的养成，只靠幼儿园是远远不够的，家庭教育将起到很大的作用。著名教育家陈鹤琴指出：“良好习惯之养成与否，家庭教育应负重要的责任。”幼儿行为习惯主要受家庭环境影响，家长自身的道德行为素质如何，家长对孩子行为关心的程度直接影响幼儿行为习惯的养成。家庭环境和睦，父母双方相敬如宾，尊重长辈，在家常与孩子交流，与其共同完成适当的家务，与其共同面对难题
动脑解决，幼儿的行为习惯也就好，各方面发展也较优秀，反之则差。
（二）建议
幼儿良好行为习惯的养成来源于生活，完善于生活，通过幼儿一日生活及特定活动来培养幼儿良好行为习惯，是习惯养成教育的基本渠道。针对本次问卷调查，对我园幼儿良好行为习惯的养成教育提出五点意见：
1、教师要端正自身的师德，教师的世界观、人生观、日常行为表现都直接或间接地影响着幼儿。教师要以身作则，通过言传身教感染幼儿、教育幼儿。要求幼儿做到的，教师首先要做到。古人说得好：“其身正，不令而行，其身不正，虽令不从”。在幼儿园一日活动中，针对幼儿的不同行为表现，教师要结合各种活动及时做出肯定的评价，及时强化好的行为，纠正不良的行为；尤其是对幼儿表现出来的好的行为及时肯定和表扬，使幼儿的认知行动化；恰当处理幼儿认识水平与能力行为之间的矛盾，引导幼儿发挥自我强化功能，坚持良好的行为，改变不良的行为，并持之以恒。
2、行为习惯养成要靠培养引导，各种技能的获得与培养注意力有着重要的关系。幼儿许多良好行为习惯与其缺乏自信和注意力有关，成人要有意识地创设能够引起孩子注意的环境，适时引导；陪孩子一起进行能引起他注意的活动，多做需要专心致志的活动；让孩子明确具体活动的目的，并不断激发兴趣。例如上课发言、参与讨论较差的幼儿大都胆小、缺乏自信，教师要创设适度的锻炼机会：刚开始，先让他们在别人后边发言，重复别人的话；之后让回答较简单的问题；自信心培养起来后，再让他们独立回答问题，鼓励他们主动参与讨论，大胆发表自己的见解。
3、行为习惯养成教育要家园共育，因为家庭是幼儿成长发展的第一个环境，家长是幼儿的第一任教师，家庭对幼儿教育的影响是幼儿园不可替代的。行为习惯的养成是一项系统工程，没有家长的配合，教育目的难以真正实现。我们发现必须积极和家长取得密切联系，从改善家庭环境入手，共同创造良好的家园合作关系，才能培养出幼儿良好的行为习惯。比如定期召开家长会，让家长了解到孩子的自我肯定意识和要求；让家长与孩子进行正面交流和沟通，既增进家长与孩子的相互理解，也可改变家长的教育理念和方法，为幼儿良好行为习惯养成中的自我教育与发展创造宽松的环境。同时家长还应成为幼儿行为教育的榜样，成为幼儿良好
行为养成的监督者，时时处处注重自身的言行举止。家长还要对幼儿的良好行为做出适当的表扬、鼓励，以实施正确引导；发现幼儿不良行为习惯要当场纠正，决不能迁就或依赖别人。如培养幼儿物品用后放回原处，家长要配合幼儿园做到统一标准、统一要求。如果幼儿在幼儿园是一种要求，在家里又是另一种要求，就很难使幼儿形成良好的行为习惯，会使幼儿在思想上造成混乱而无所适从。
4、家长要十分关注孩子接触的社会环境，引导他们远离行为习惯不好的人群，提高幼儿辨别是非好坏的能力，为幼儿创造有利于行为养成的环境。如培养幼儿独立睡眠方面，家长不能娇惯孩子，要营造良好的睡眠环境，可以播放优美而轻柔的催眠曲使幼儿入睡，利用听故事等一些较为安静的活动使幼儿尽快入睡；幼儿被、褥的薄厚、软硬要适宜；室内光线要柔和，空气清新，温度适宜；睡前要提醒孩子大小便；不哄拍、不抚摸、不借助辅助物，让幼儿逐步养成躺在床上独立、快速地入睡习惯。
5、幼儿园要加大对幼儿行为习惯养成教育的培养力度，制定一系列的检查、评估制度，积极营造良好的养成教育氛围，促进幼儿良好行为习惯的形成。保教人员要将幼儿良好行为习惯的培养渗透于一日活动之中，做到月有计划，周有活动，日有记录。细心观察每位幼儿的活动表现，抓住活动中每一个稍纵即逝的教育契机，引导、教育和强化幼儿良好行为习惯的养成，及时写好观察记录进行反思，不断总结积累经验，提升幼儿养成教育水平。
三、结论
总之，幼儿良好行为习惯的养成是一个长期的过程，是家庭、社会、幼儿园不可忽视的教育任务，也是全社会形成高度文明的必由之路。在对幼儿进行良好行为习惯养成教育的同时，也要高度重视家庭教育、社会环境的反向影响。著名生理学家巴甫洛夫说过：“各种各样的习惯都是一种连锁条件反射系统。”幼儿良好行为习惯的养成不是一朝一夕就能完成的，是一个长期反复训练的过程，既要按一定的要求去做，还要长期坚持，不能间断；需要每一个个体用不懈的毅力去坚持，养成教育才能落到实处，取得成效。
一、调查背景：
《幼儿园工作规程》和《幼儿园教育指导纲要（试行）》（以下简称《纲要》）中都明确地指出：“游戏是幼儿园的基本活动”、“…….”很明显，幼儿教育已经走向开放的教育，时间、空间、教材、结构的开放，完整幼儿的培养、整合教育的出现，游戏化、生活化的课程模式等等，都提倡为幼儿提供开放、丰富而且多样的环境，允许幼儿自由选择、自主学习。
区域活动作为幼儿园游戏的典型代表，源自于开放教育理念，是以个别化学习为前提，将活动室布置成几个学习区，设置充分的教具，玩具等，让幼儿观察、取用、探究，最终的目的是为幼儿未来生活打下基础，并借此丰富幼儿想象力，培养他们自主、解决问题、表现自我及同伴友好相处等能力的游戏形式。于是，区域活动幼儿园中广泛地开展起来并深获幼儿的喜爱。不少幼儿园或以此为主要活动形式，或做为主题单元教学的辅助，都在尝试着区域活动这一模式。
近年来，我们从各类幼儿园发现，区域活动在运用的过程中已有了各种可取的经验出现，但也还存在着一些缺失，有必要引起广大一线教师的注意。为了了解和掌握目前各级各类幼儿园区域活动开展的现状，及时发现问题与困惑，并从中分析原因、提出可行性建议，特开展本次“幼儿园区域活动调查”。籍此，进一步引起广大幼教工作者对幼儿区域活动的重视，为贯彻和落实《纲要》精神起到抛砖引玉的作用。
二、调查目的、对象与时间：
1、目的：本次调查将对三类不同性质幼儿园教师对区域活动开展的意义、频率、时段、模式、内容、材料提供、运作状态、评价作初步了解摸底，以明确区域活动开展的主要困惑及障碍，有待于通过专业研究小组成员的通力合作，引领不同类型的幼儿园教师结合地域、园况、班况实际，提高区域活动的组织和领导策略。
2、对象：
部分县市区各级各类幼儿园。
3、时间：20xx年7月
4、步骤：
第一阶段 20xx年7月 设计调查问卷
第二阶段 20xx年8月 发放调查问卷
第三阶段 20xx年9月 回收问卷、阅卷、统计整理数据、研讨
第四阶段 20xx年9月 撰写调查报告
三、调查方法：
问卷法。
四、调查结果：
本次共发放问卷份400份，回收有效问卷337份，其中公立园140份占%、集体园150份占%、个体园120份占%。
经过游戏组成员将近2天时间的阅卷、数据统计和整理，我初步得出以下调查结果——
1、教师对区域活动的认识之现状。
从问卷显示：三种性质的幼儿园教师对在幼儿园开展区域活动的重要性已经均有足够的认识，有将近95%以上的教师认为“开展区域活动很有必要”、“区域活动对促进幼儿的全面发展具有积极的意义”。
但是，我们也惊讶地发现：在公立、集体园中有部分（3%左右）教师认为幼儿园的区域活动可有可无！这令我们感到不可思议。更值得思索的是公立园还有小部分教师认为没有开展区域活动的必要，个别集体幼儿园的领导对区域活动开展的重视程度不足，在园务管理中竟然未作开展区域活动的要求。
三类幼儿园都不同程度存在着因教师的精力不足而未开设区域活动的现象，而个体园未开设的较大原因是受场地的限制和教师素质能力方面的原因。
2、区域活动组织的现状。
（1）活动时间与次数：幼儿
园均能把区域活动作为幼儿在园游戏的主要形式，公立园每周开展2~5次的区域活动军比较正常，所占比例较高；集体园和个体园较公立园开展区域活动的频率就相对显略低。而集体和个体园随机性开展区域游戏的比例就相对较高，分别达%和%。
同时，数据显示：各类幼儿园开展区域活动的时间都比较灵活，能充分利用幼儿在园的一日生活的各个空隙。相对集中的时间在晨间、课间、离园前和上下午的整块时间。
（2）区域活动的形式：由于目前幼儿园开设的多为主题课程，因此三类不同性质的幼儿园都有较大比例的幼儿园以主题和自由活动的形式开展区域活动，并有60%以上的园所已能将区域活动作为集体教学活动的延伸。而个体园以主题形式开展游戏的比例就略偏低。
3、区域活动的内容与材料之现状。
在调查中发现，大部分幼儿园区域活动的内容多数源自《纲要》和课程目标，且能从观察和发现幼儿的兴趣，选择促进幼儿发展的游戏内容，但也有近12%左右的园所在区域活动内容的选择上还存在一定的随意性。三类性质的幼儿园均已不同程度地将区域活动的组织和领导以课题的形式实施行动研究，并都能注重将区域活动作为班级自主尝试活动；公立园和集体园更注重将区域活动作为规定性的游戏活动，而部分集体园（占%）对区域活动的认识不足，是以应付性暂留的态度看待区域活动的存在。
在区域活动材料的投放上，各类幼儿园均有较大比例的园所能注重按游戏的计划和幼儿的需要更换合适的材料，但也存在不少的幼儿教师根据自身的精力更换和投放游戏材料，另人惊讶的的有为数不少的公立园教师（占%）从不更换材料。
4、区域活动的评价之现状。
对于区域活动的评价，各类幼儿园更注重区域活动后的评价，同时也伴以活动过程中的评价，且有较大部分的以能以师幼共同参与的形式进行游戏的评价，但还是有不少的教师以自己为主开展游戏的评价。
五、思考和建议：
1、对区域活动的作用应有更清晰的认识。
各类幼儿园的领导和教师必须认真学习领会《纲要》的精神实质，提高幼儿园开展区域活动对幼儿身心发展重要性的认识，并以《纲要》的精神指导区域活动的组织和领导，真正理解区域游戏与幼儿自主发展的辨证关系。
尤其作为具有示范作用的公立幼儿园，更加应当重视区域活动，从上至下地引领各级各类幼儿园科学有效地开展区域活动！
2、教师对区域活动理念需要有全方位的理解。
区域活动这一活动模式，幼儿教师更多的是通过参观学习、吸取外来模式所得到的，看看别人开展的效果挺好的，于是，自己也照着设置各种区域。较少系统地思考该模式的理论依据是什么？我们为什么采用它？是全盘照搬就可以呢？还是借鉴思想精髓，结合本园、本班实际进行嫁接呢？教师往往是较肤浅地学习他人的表面形式，这样常常导致表面看起来似乎有那么一回事，其实难于从区域的规划设置、运用中的指导等方面达到开放教育所追求的“鼓励并提供幼儿自主并达成个别化学习的机会”这样的一个目标。
开放教育是一种存在于内心的理念、态度。教师如果没有理念的支持，不能相信孩子的自主学习能力，仅仅有一个开放的空间设计，就只是流于形式而已，任何的改革都必须根植于理念，因为实践是理念的鄣显。我们认为在区域活动理念方面，老师们还有待进一步全面学习提高。各级各类幼儿园要重视通过园本教研提高教师组领导区域活动的能力，改变区域活动形式的随机性、活动主题内容的随意性，使班级教师将幼儿的发展放在一切教育工作的首位，将区域活动作为班级自主的、适合满足幼儿现阶段学习及探索兴趣的平台。
3、教师在区域活动中对自己角色的把握要有分寸。
在本次调查中，对于开展区域活动的困惑这个问题上，许多教师在提到最多的是“教师在区域活动中的指导”。对此，我们提出一些建议：
区域中幼儿是主体，教师是辅导者，这样的模式尤其明显，这对教师的专业及经验要求较高，教师首先是观察者，需要关注幼儿的情绪行为。环境与幼儿间的互动，比如，幼儿操作时为何皱着眉头？是否碰到困难为什么那个学习区老是很乱，是不是不方便整理？——除此外，教师还是引导者，参与者、协作者，将教育目的藏而不见，与幼儿亦师亦友，也可以和幼儿在某个区域玩，不过介入及退出应把握好。作为协作者，当发现幼儿独立活动产生困难时，给予适当的帮助，但并不是代劳。再者很重要的一点教师也将自己做为学习者之一，只有这样才能给幼儿更大空间，在自由气氛中达到学习目的，开放教育讲求的是理念及态度的落实，教师的行为不符合开放教育的精神，那么规划的环境也将失去生命力。
4、各幼儿园可以因地制宜创造性地开展区域活动。
在目前的条件下，许多幼儿园的硬件设施、场地等相对不是太理想，但幼儿园要善于利用现有的办园条件，挖掘潜力，积极开拓和创设活动性的区域游戏角，以满足幼儿游戏活动的需要。区域的数量、规模可以针对自己的特点进行设计，内容、形式可以根据幼儿的兴趣进行选择，以真正实现游戏为幼儿基本活动的目标，最大限度地发挥区域活动对幼儿发展的价值！
5、幼儿教师的任务任重而道远。
通过本次调查研讨，我们感到肩上的担子沉重！我们有责任在幼儿园游戏的开展和发展上起好引领的作用！但是毕竟我们的能力和水平有限，目前的研讨还只停留在调研的层面上，对于广大一线教师在游戏理论、理念和实践的指导是远远不够的！
因此，殷切地希望我们的老师能够不断提升自己的理论素养、不断地丰富自己的实践经验。有理由相信，在我们的共同努力下，我们对幼儿园游戏的研究将步入更高的境界！
童年生活是一个五彩斑斓的梦，使人留恋，使人向往。在盘县金港幼儿园实习的又两个星期的日子里，我像个孩子一样过着与我的孩子一样的生活。实习生活中发生的一件又一件滑稽开心有趣的事，常常使我更加疼爱这群孩子，更加热爱这种生活，更加珍惜这份情感!
站在充满童真童趣的教室里，我感到全所未有的放松。年12月5日星期一的早上9点，我在小一班教室听课，跟随着师生玩中有乐，乐中有学的教学，看完前辈们的教学后，我感受到幼儿园教学其实是一个很灵活的过程，教师要运用多种教学方法才能让孩子愉快、积极主动地去学习，才能取得好的教学效果。我在10点的时候上了我的第一节课。课上我用形象生动的语言和肢体表达了课程的要领，并对《小动物真可爱》这节课做出了创新的编排。课后指导老师又对我的上课给予了针对性的点评。通过自我反思和点评，我更进一步知道了在教学过程中教具制作要大要直观立体，颜色要鲜明，明确了教学目标要依据各地区各班级幼儿的实际情况拟定等经验
年12月6日早上，由于冬天天气寒冷，学校要求小班的孩子跟着老师一起在教室做操。当那些花朵儿们站在教室里，跟着老师做着广播体操时，动作很是滑稽。()可他们是那么的认真，我心里由衷的为他们鼓掌，对他们喜欢不已。当我看到那些幼儿们上课积极发言时的勇敢，我由衷的羡慕。那是一份执著的勇敢，在那么多人的目光下，他们可以一如既往的配合老师，恐怕连我也不会做得比他们好。老师，引导给他们一个美丽、温馨的课堂……
年12月8日星期四早上，指导老师临时通知要我去给孩子们上课。在我走进教室讲课前，有一个小女孩，她纯真的眼睛充满着尊敬，“老师，你今天给我们讲什么呀?”她认真的说。“讲一个宝宝和妈妈的故事!”我微笑着回答她。她纯真的眼睛里充满了好奇看着我，歪着小脑袋仿佛正在思考着到底是怎样的宝宝和妈妈的故事……后来她又笑眯眯的询问：“会不会是一个乖宝宝和妈妈的故事呢，王老师?”“呵呵，是啊!宝宝真棒!今天宝宝们和王老师一起来帮一个小动物宝宝找妈妈，学习它做一个乖宝宝…”虽然我并没有很刻意去想要怎样构思怎样引入课题，但是有了那一张张可爱天真的笑脸，我已经获得了最大的支持和肯定，我早已把给他们上课当做是每天最大的快乐和收获，所以，跟着我的孩子在一起，我从来不害怕!那节完全没有准备的课我同样大胆地勇敢的上得很成功!
转眼间，又两个星期过去了，离离开幼儿园的日子又近了，心里很是舍不得。
秦都品格奥林匹克幼儿园膳食营养调查分析学龄前儿童处于生长发育的关键阶段，其营养膳食状况处于保障儿童身心发育，预防疾病和长期健康水平等方面有着重要意义。近年来我国的膳食结构、饮食行为、食物加工方式等发生了很大变迁，为了解幼儿园儿童营养膳食水平，有针对性地做好幼儿园儿童膳食指导工作，特对我园各年龄阶段幼儿作膳食调查。
一、对象和方法
1、对象：我们幼儿园餐点实行的是三餐两点制，大班组抽出幼儿100名，中班组抽出幼儿100名，小班组抽出幼儿100名，小小班组抽出幼儿50名。
2、方法：对20年10月第二周的带量食谱进行抽样调查。按称重法逐日进行调查，并输入电脑营养分析软件计算每日每人摄入量。
二、结果：
1、主要营养素摄入量经营养分析，计算出每人每日各种食物的平均摄入量，主要营养素的供给情况见表可见营养摄入量达到或大于ROA的有热量，蛋白质，铁。在微量元素和维生素摄入方面Vc、铁、锌都有不同程度的缺乏。
2、营养素供热情况从营养素供热情况看，三大营养素脂肪，糖、蛋白质供热比例属正常范围。
三、讨论
1、本次营养调查表明我园的膳食营养水平能基本满足学龄前儿童生长发育的需要，但Vc、锌、铁还有不同程度的缺乏，在下次的食谱中，我们会改进不足，全面满足学龄前儿童生长发育所需的营养素。
2、儿童健康和生长发育有赖于充足的营养素的供给，本次营养调查的结果说明我园的膳食营养结构还存在着一些问题，而食堂操作人员也是至重要的，因为他们是带量食谱的实施者，负责质量把关和具体加工。其业务水平和膳食营养水平密切相关。以后我们会定期在幼儿园中开展营养调查和培训，真正做到食谱带量准确，膳食营养结构全面，均衡，适量。