有关培训工作总结6篇(培训工作总结范文简短)
我们在写工作总结的时候，一定要认真回顾自己之前的工作情况，这样写出来的总结才能更好地指导今后的工作。下面是范文网小编收集的有关培训工作总结6篇(培训工作总结范文简短)，供大家阅读。
自任职公司内部培训师以来已一年有条，在这一年多的时间里，工作与学习并存，在领导与同事的关心及指导下，我严格按培训需求评估，按培训计划制作，从资料搜集、课程安排、课件制作、气氛掌控等方面严格要求自己，并通过培训效果改进工作中的不足，力求培训更专业、规范、实效。现就这一年多的时间里开展的主要工作做简要总结，汇报如下：
一、培训情况
本年度本人共组织培训3期（每期培训1个内容，分），受教育员工140人，培训课时共12课时，培训人员主要为项目各部室成员及各工点现场管理人员。
二、培训内容及培训情况
根据本人的培训计划，20xx年共组织关于隧道方面的培训3期，每期课时为3小时，时间基本定于晚上6时开始，9时结束，最大限度在避免对工点生产进度的影响。
培训课程名称及时间主要如下：
课程名称：隧道工程基础知识培训时间：20xx年4月 课程名称：隧道进洞施工方案简介 培训时间：20xx年8月 课程名称：隧道施工技术 培训时间：20xx年10月 培训课件的准备情况：由于本人从事隧道施工具体一定年限，在隧道施工方面有着一定的认识经验，因此准备的资料都是隧道施工方面的内容，每次培训的课件，都由本人从网络及项目既往的方案中整理收集修改，但由于因本人能力有限，避免不了出现各种错误，这是需要各位同事谅解的地方，也是我今后需要改善的地方。
三、培训工作开展中出现的问题及对策
第一，虽然时间安排一再调整，但仍有部分现场人员因为现场工作的原因，未能来参加培训。一是工地事项繁杂，现场施工工序衔接紧凑，技术员不能全部都来参加培训，对培训的整体效果有影响。
第二，培训资料准备得不够吸引人。通过对培训过程及培训效果进行观察，发现课件准备得吸引力不足，部分抽象的部位语言描述终究有所欠缺，不如动画视频更形象。
四、新年的展望
在新的一年里，将重点解决好培训中20xx年出现的不足，不断精细丰富好课件内容，不断加强对其他项目单位培训管理人员培训流程的学习与执行力的提高，不断吸收对培训有益的良好思想积极采纳并持续改进，与此同时，以一个积极向上的心态，提高个人综合能力，想千方设百计，以达到最终促进项目水平的目的。
本学期培训部的工作围绕教育现代化的主题,，以深化教师教育改革为重点，加强对培训观念的理性思考，确立了“力求观念创新，探索以教师为本的开放式、校本式全员教师培训模式”的培训策略，加大培训调控力度，引导各校主管领导带头学习，体验学习，立足自主培训，带领本校教师参与学习，合作学习，充分发挥了基层学校继续教育主阵地的作用。使全中心的中小学教师继续教育工作有了新突破。
第一阶段：36月中旬，以校本培训的方式进行新课程的通识培训。培训部采用学分制，抽检教师学习笔记的方式调控各校的新课程的学习。这个阶段，基层各校见缝插针，学习形式百花齐放，有专家报告，校长辅导，教师自学、汇报等。七校、一中等学校为每个老师买了一本《基础教育课程改革提要》，七校领导还用考试答卷的方式了解教师的学习情况；实验小学的领导在学习新课程的过程中，研究确定了自己学校的培训理念，将新课程的信息资料、教育教学案例印发给每位教师，引导老师看了学习材料后，你怎么想，该怎么做。新课程的学习，以校本的形式开展，不仅扩大了培训面，更重要的`是，培训的内容方式接近了老师们的需要。突破了以往专家报告，少部分教师代表受训的做法。
第二阶段：6月下旬7月中旬，组织培训者分期分批参加省、市的通识培训和学科培训，小学、初中校长、教学校长、教导主任共50人参加了市级培训，另有17人参加了省教育厅组织的学科培训，为进步一开展新课程的全员培训准备了师资。
第三阶段：七月中旬以后，采用集中与分散的方式，对小学、初中起始年段的各学科教师进行再培训，8月份进行有关新课改的考试。按照上级教育部门“先培训后上岗，不培训不上岗”的要求，我们从校长到教师开展了不同形式的培训学习活动，为新课程的实施做好思想上、观念上的准备。但是，也有的学校没有充分利用《继续教育资料》和有关新课改的材料，组织安排教师学习，新课程的学习还存在死角。
“英特尔未来教育”是为支持计算机技术在课堂上有效应用而设计的一个大型的国际合作性教师培训项目。培训过程中最显著的一个特征，就是学员的学习是一种基于任务和项目的学习，培训目的是让学员在完成作业的过程中转变教育观念，形成一种全新的教育理念，即以学生为本，以活动、参与为主，以信息化教学为重要手段，注重培养学生的动手能力和探究能力，是与新课程的培训目标一致的。为了使我们的培训“原汁原味”，产生“震撼”，避免走过场，我们的做法是二级培训，先搞主讲培训：
1、请来长春市仅有的接受过两次英特尔公司培训的老师，给我们每所学校都培训了2名主讲教师，
2、各校主讲都保证一名副校长或主任或优秀学科教师，
3、为了使大家尽快进入角色，举行了开班式，中心、进修学校、培训部从不同角度宣讲“英特尔未来教育”，使学员少走了弯路，做好了吃苦、痛苦的思想准备。
4、成立班委会实行自主管理。
5、学习结束，举行结业式。座谈学习感受，研讨下一步“英特尔未来教育”校本培训的方法。学员们在这次培训学习中吃了不少苦头，也尝到了甜头，正如学员们总结的那样：我们的学习经历了一个“难、苦、变、甜”的过程。另外从培训的组织形式上，学员们在座谈中也谈到体现了参与性、合作性、研究性，资源共享。总之这次培训让学员明白了怎样从学生的角度创设问题情境，体会了怎样探究性
重新考核上报市级骨干教师，经市教育局审核认定，全中心现有小学、初中市级骨干教师33名。并分3次组织他们通过了市继教办的“Frontpage”考试。
召开骨干教师“带头辐射作用”经验交流会。这是继骨干教师“四个一”经验交流会的又一次会议。
满怀着激动我参加了学生会的纳新活动，不久我就很顺利的进入学生会了，进入学生会后就一直很期待拓展培训，一开始真的以为是要培训技能之类的东西，还有些害怕做的不好。但看到师兄师姐暧昧的笑容后又好像不是这么一回事，没想到是这样的一场聚会，除了惊喜外，更多的是收获。
不得不说混合分组的确是个很好的方法去认识不同部门的朋友，虽说依然会被分到有认识的人，但游戏使我们更加的了解对方，真心话大冒险也让我们更加的放开自己去和别人以“不同的方式”交流。虽说因小白的陷害以及阿沈、阿隆师兄的配合，我被整的很惨，但在这其中我却很开心能看到朋友们不同的一面，一些在平常所看不到的可爱的一面。
虽说是一起出去烧烤，但要吃到好吃的还要吃饱，团队合作还是非常重要的，去沃尔玛分小组买东西就是很好的锻炼。你要考虑的不再仅仅是你个人，而是整个小组。买东西时要想想看是不是够整个组吃喝，要考虑价钱的高低是否会超过预算，买的东西太多了还是太少了，什么东西该买什么东西不该买等等。一切都是为了团队，脑海里不再仅仅只有你自己……
印象很深的是翻小方旗的游戏，最讲团队合作，一开始觉的很不可思议，要9个人站在这么小的方旗上还要翻过来，简直不可能完成，最后却真的成功了。虽说是最后一名，但每个人都笑的很开心，这可能是辛苦过后的释然，但我相信正是这份辛苦过后的喜悦，才能让我们终生铭记。
一个晚上下来，发现烧烤很好玩。大家围在一起，看着东西慢慢的熟透，接着是串桌子找东西吃，有事没事都和别人聊上几句，不管认识不认识，像个大家庭一样，温馨且美好。看到晚会上表演的节目，才知道学生会真的是卧虎藏龙。观众热情很高，都喊着“悲剧~悲剧~”，才知道越悲剧就越精彩，歌曲大串烧、经典的广告和歌曲，雷人的舞蹈，轻松搞笑的舞台剧……大家欢呼着，一起为这个大家庭祈祷。直到最后，so哥的生日将全场气氛推向高潮，当大家把手机点亮，在空中摇晃，唱着生日歌时，相信每一位在场的人都非常感动，因这份发自内心的善意，因这份永恒的友谊。
我们通宵了一个晚上，唱的疯狂，当然也免不了小小的休息一下，大家脸上疲惫却不后悔。有人说这次培训就是锻炼我们饿你得忍着，渴你得忍着，但我觉得不是。它让我认识了更多的朋友，明白团结协作的重要，懂得了关心他人的快乐，让我找到家的感觉。我会一生回忆，回忆这份美好。
谢谢你们，我的朋友。
为了保证培训质量，在培训中我们有以下几个特点：
一是我们改了以往只重数量不重质量的培训方式，将这次培训分两个阶段，先是针对培训内容，制定出适合的培训方式。
多讲一些适应现场的内容，多用举例子来提高学员的学习兴趣进行集中培训，也就是先将职工集中起来把重点内容，其次是对《HTK499红外线轴温探测系统》、和《电工基础》进行讲解，让他们了解我们的培训意图；
二是在此次培训中我们采用了新的教学方法，就是把要培训的重点做成软件，用这种新的教学方法对职工进行培训，给他们一种耳目一新的感觉，让职工在心情愉悦的情况下学习到更多的知识。
三是在培训内容上我们大量采用实例教学，把今年以来《红外线轴温探测系统》发生的各种常见故障进行全面整理、归类、分析，并在课堂上让新职人员亲自参加到对故障的分析中，让大家之间产生互动，增加了课堂的生动性。
在今后班组培训中的几点启示
在这次培训中我们包机班组取得效果比较显著，新职人员一致赞成我们采取的这种培训方式，希望今后这种培训列为到日常工作中，让更多的职工从中受益，但由于在培训过程速度快，还有一些学员的接受效果不好，因此，在今后的培训中我们应尽量做到以下几点：
1、分层次对职工进行培训。
职工的文化素质参差不齐，有的是中专、技校毕业，有的是转业兵，有的是由于各种原因接班的，而他们的接受能力就相对有所不同。
因此，在今后的培训中，我们不能一概而论，而是分层次进行，让尖子带动薄弱人员，给接受能力强的人快讲，给接受能力差的人一点一点讲解，以便于同步进行。
2、在培训内容上选择重点，不泛泛而讲。
要想搞好班组职工的培训工作，我们就应该在培训内容上下功夫，选择一些现场适用的，切合实际内容对职工进行培训，不能是拿过规章，不加以选择就泛泛讲来，让职工听起来泛而无味，起不到好的效果，收不到好的作用。
因此在培训过程中我们应把培训的重点放在现场的实际操作上。
3、采取多种培训方式，提高培训效果。
随着高技术术含量的铁路设备在生产中的广泛应用，给我们教育培训提出了更高的要求。
要想让职工能尽快掌握新设备在现场的使用。
因此,我们在今后的培训中就应该增加一些科技含量高的内容，提高职工现场反映能力
自20xx年7月15日下发通知至10月初已全部结束。依据《大商集团培训师管理制度》，集团培训处对培训师工作进行了详细的制度讲解与工作布置，经过店铺初审、集团初审、复审，一批经验多、业务精、技能强、知识新的培训师脱颖而出，培训师队伍进一步发展壮大。现将20xx年培训师工作总结如下。
一、修改制度、健全体系、夯实基础
《大商集团培训师管理制度》自20xx年建立至今已经过6个年头，历经三次修改。今年上半年的调整尺度更大、力度更强、更近实际、更易管理。
培训师是集团培训战线的基础力量，培训师管理的质量直接影响店铺培训工作开展的后劲。目前各店的培训师在培养、利用、激励等方面仍存在一定的问题，修改后的《大商集团培训师管理制度》明确了培训师的职责与权利，对培训师素质提出了更高的要求，尤其是新增的培训师奖惩办法，课时费的具体要求，清晰明了地指出了培训师级别晋升与奖励的条件，降级与处罚的标准，以及具体的课时费支付办法，极大的鼓舞了店铺及员工参与培训的热情，掀起了全员参与培训的热潮。
二、流程清晰、参与广泛、组织到位
培训师选拔工作是集团培训处下半年的工作重点，自7月10日开始，集团培训处先后组织了“《大商集团培训师管理制度》讲解”、“《培训师工作布置及技能动作分解》专题培训”、“培训师复审工作布置”等三次会议，对20xx年的培训师选拔工作提出要求、指明方向。
7月10日由人力资源本部培训处负责人袁明亮进行的《大商集团培训师管理制度》讲解，清晰明了的指出了今年的培训师选拔与往年的不同之处，通过制度讲解、现场答疑等方式为集团几十家店铺指导迷津。
7月15日人力资源本部培训处通过远程视频对全集团各店的培训师选拔工作进行了全面的部署。整个会议分为两部分，第一部分为培训师工作布置，会议明确了培训师选拔工作的总体思路、工作要求，并对培训师上报材料的一些细节，如PPT的撰写方法，光盘及教案的上报形式等一一进行讲解。第二部分的《培训师技能动作分解》专题培训，采用光盘正反片段截取的方式，从开场、结尾、课堂互动、声音、手势、身体语言、面部表情、幻灯片制作、运用道具、个人风格以及举案例、讲故事、运用名人名言等方面，逐项分解了培训过程中的技能技巧，形象生动的再现了一名优秀培训师所应具备的技能和水平，为店铺培训师的选拔提供了借鉴和参考。
今年的培训师复审工作与往年大有不同，采取集团培训处与店铺综合选拔的方式。其中上报材料、学员个人PPT及教案由集团培训处统一负责。而对于光盘部分则由集团培训处与店铺共同审核。在8月23日的复审工作布置会议上，人力资源本部培训处对复审的形式、考核点等进行了详细的讲解。本次培训师复审共设五大地区六大考场分三组，大连地区一组，锦州、佳木斯地区两考场为一组，大庆、沈阳地区两考场为一组。平均6个评审员对一名培训师进行审核，充分保证了评选的公平、公正与公开。
大连地区考场，制定《大商集团培训师光盘评审方案》，集中讨论，统一思想，并定期的进行光盘轮换，意见交流，圆满的完成了本次复审工作任务。
大庆地区考场三个店铺的评审员分别由大庆百货大楼商管部长李琳，大庆新玛特培训主管施春丽，大庆让胡路商场培训主管周秀丽担当，三人进行了评审工作实施规划讨论会。针对各岗位特点及各评审员所擅长之处，本着“出现问题、随时沟通;阶段小结、定期汇总”的原则，保质保量的完成了评审工作。
锦州地区考场在得到培训师复审会场通知后，第一时间成立了以锦百公司人力资源部部长为组长的地区领导小组，迅速召集相关人员研讨此次培训师复审方案及流程。会后，按照公司领导指示，各组员本着认真负责、积极主动的态度，分别对锦州会场的118名复审选手进行光盘和人员的一一核对，并按照集团《20xx年培训师光盘考核标准》制定培训师复审分值表，逐一审核，严格把关。正像其总结中所写，“在本次评审过程当中，我们既是评委，也是一名积极的参与者和学习者，评审的过程，也是一次学习之旅，各兄弟店铺培训师精湛的培训技能和精辟的培训见解，令我们体会颇深，各店培训精英的每一段精彩展示，都为我们上了一堂精彩的培训技能提升课”。
佳木斯地区考场负责人杨茹原定8月29日休假，接到任务后主动销假投入到培训师复审工作中，而佳木斯百货大楼培训主管孟建军、佳木斯新玛特培训主管李兆艳也中断自己的休假，积极参与到此次评审工作当中。佳木斯地区考场在杨茹的积极策划安排下，创立了 “四合三分二综合一总结”的评定形式，四合，就是评审前召开一次三店工作安排会，三次循环交换光盘时又合在一起交换评审心得和分值评判;三分，就是光盘分三份由三店循环评定给选手打分并书写评语，做到了“扣分有出处，满分有说明”;二综合，就是三店评委分两次对有问题的培训师进行现场评定，本着对人负责的态度，进行个别选手的二次综合评审;一总结，就是组长对本次评审工作进行分数汇总和撰写文字总结材料。在具体的评审过程中，组长杨茹对评审组成员进行了耐心仔细的讲解，对自己解答不了或不明确的问题积极请示集团培训处。9月1日是华联商厦开业13周年店庆的日子，在顶住工作压力的前提下，每晚8点下班后才有时间对培训师授课光盘进行审核，十几天下来，人瘦了一圈。通过无私的付出与努力，佳木斯评审组出色地完成了此次评审任务，也为集团评审工作提供了许多可借鉴的经验。
在得到被评为集团培训师复审考场后，沈阳新玛特中街店、沈阳新玛特铁西店两店领导给予了极大的重视与支持。为提高评审效率，评委组结合店铺实际工作要求，采取分批分期评审打分的办法，由每个评委自行安排时间，分工协作、密切配合、轮换评审。最终由组长汇总成绩。顺利完成了评审任务。
正是有了我们各考场评审人员的积极努力，才保证了培训师复审工作的圆满结束，在此我代表人力资源本部培训处，向在培训师评审工作中予以大力支持的各单位领导与各店培训主管真诚的说一句：感谢你们，你们辛苦了!
三、人数递增、素质提升、技能娴熟
20xx年大商集团培训师选拔工作历时3个月，全集团94个单位积极参与。其中：大型店铺40个、中型店铺36个、超市18个。经过各单位的初审考核和慎重推荐，共向集团申报各等级培训师1397人，其中集团年审17人，晋级371人，新增申报1009人。集团培训处经过细致的资料审核、建档考评和对其课件编写能力及授课经历的综合评审，认证：高级培训师5人，中级培训师12人，初级培训师148人，见习培训师1,009人。
各等级的培训师从高到低，有次序的呈阶梯状分布。到目前为止，大商集团培训师总数已达3086人，相比20xx年度2978人增加108人，占员工总数1.6%。其中高级培训师34人，占培训师总数1.1%;中级培训师48人，占1.55%;初级培训师148人，占4.78%。见习培训师2856人，占培训师总数92.5%。
20xx年的培训师较往年取消了店铺助理培训师这一等级，新增了集团初级培训讲师，调整了集团级培训师的结构，对培训师的质量、标准大大提高。另外，今年的培训师还特别注重对培训师授课经历、课件编写能力以及内容的专业性和深入程度的考核，如店铺见习培训师，只具有专业岗位知识，热爱员工培训工作还不够，我们还要求至少每年度接受所在单位内外部培训30课时以上，年授课12课时以上。而对于高级培训师，除每年度接受所在单位内外部培训48课时以上，在集团或所在单位年授课36课时以上外，年度还需编辑整理教材二本以上，策划组织活动3次以上。在集团培训师水平普遍提升的基础上，优中选优，零售店的申报质量和培训师的素质较以往也有较大层次的提升。表现为以下三点：
一是本次认证的培训师向高学历集中(1174人)：本科及以上359人，占本次认证培训师总数的30%;大专512人，占44%;中专、高中292人，占25%;初中及以下学历11人，占1%。
二是培训师队伍年轻化发展。本次认证的培训师年龄在35岁及以下达974人，占总数83%。这说明我们的培训师是一批具有较高的个人素质、超强的学习能力、专业的业务知识、丰富的一线工作经验、精湛的授课技术和创新的思维模式的优势年轻群体，能够承担和出色的完成集团员工培训工作。
三是培训师技能更加娴熟。今年在所有申报的培训个案当中，100%都采用幻灯授课，并配有动画和图片，生动形象，制作水平较往年大幅提升。在课堂上与员工互动增多，注重课堂启发与学员接受效果。也有部分培训师在课程中穿插了影像视频、情景模拟等，丰富的培训形式调动了学员求知的欲望和积极性，保证了良好的培训效果。在培训技能提升的基础上，20xx年培训师在培训内容的实用性、专业性、深入性和创新性方面也有所加强，确实做到了内容契合经营管理实际，深入透彻，不空泛，不肤浅。
四、贡献突出、作用显著、有目共睹
由于培训师数量的持续增加，培训师的素质水平全面提升，培训师所代表的岗位越来越广泛，以培训师为核心的集团员工培训体系越来越健全，培训师在集团经营管理中的辅助作用也越来越重要。20xx年度，集团认证的各等级培训师实现全员培训总课时达52,142H。培训师的关键价值已凸现，作用有目共睹。
一是外派培训。20xx年大商集团截至目前新开店铺共4家，哈尔滨千盛百货、信阳新玛特、盘锦新玛特与许昌新玛特。数量虽不多，但单靠集团培训处要完成此4家的开业前培训也是远不可能的，而集团的培训师体系在此情况下起到了关键性的作用。20xx年参与新店开业大规模培训的部门与单位有：集团防损部、集团安全保障部，麦凯乐大连总店、大连商场、大商男店、大连金州新玛特、沈阳新玛特花季店、锦州百货大楼、锦州千盛购物广场、锦州新玛特、抚顺百货大楼、阜新千盛百货。调派总人次达30人次，培训达575H，受训员工2100人。集团集合培训师优势凸显，高效提升了开业前员工培训效果。除新开店铺外，集团培训处还参与了大商班培训、外阜店铺干部培训以及现有的一些成熟店铺培训，调派总人次达15人次，培训105H，受训员工1670余人。
二是专题培训。20xx年《大商集团“服务为王”系列专题讲堂》进行了大幅度的调整与改革。由以往每月的2至4期调整为每月一期。受训对象上由原来导购员为主要培训对象调整为卖区长与导购员兼顾，高起点选择培训师，实用性选择课题。授课形式独具新意和创新。截止目前，共有8名集团中高级讲师登台施教，面向集团36个视频会场，累计受训人数13,166人。实用性、趣味性大大增强。
五、培训师工作尚需改进之处。
1、部分店铺此项工作负责人能力、责任心有所欠缺。培训师工作各店铺都有具体的分管部门专人负责，部分店铺负责人员素质不高，专业性不强，缺乏基本的责任心。对《大商集团培训师管理制度》理解不透，不能深入领悟培训师工作的内涵和思想方向，甚至对一些基本的工作流程和标准不清楚。填写的上报表单缺页漏项、数据不符，一错再错。个别店铺受条件所限，授课环境不佳，录制效果不好，直接影响了选手水平的评定，给复审评定工作带来了一定的困难。在此我就不点名了，希望存在此类问题的店铺下次注意。
2、店铺之间管理水平参差不齐，店铺间差距明显。20xx年上报集团级培训师的各店铺中，培训师申报合格率达80%上的仅15家，而合格率低于25%的达32家，培训师水平店铺间落差明显。培训师体系创立至今已有6年，在这6年的时间里，有的店铺充分重视，不断发展，培训师水平持续提高，员工培训工作一年上一个新台阶，如沈阳新玛特中街店、沈阳新玛特铁西店、锦州百货大楼、锦州千盛百货、大庆让胡路商场、大庆龙凤商场、麦凯乐大连总店、哈尔滨新一百等;在今年的培训师评选过程中也涌现出了一些如齐齐哈尔新玛特、哈尔滨麦凯乐总店、佳木斯新玛特等店，成绩斐然、表现突出，在此提出表扬。也有部分店铺始终对此项工作认识不足，组织不力，头绪不清，对选拔的培训师疏于管理，因此培训师水平整体偏低，如本溪、吉林、抚顺等地区部分店铺，参加集团各项培训工作多年，仍基础不牢，水平不高，成绩不佳。河南地区部分店铺虽在最近几年逐步的增加对集团培训工作的参与度，但在工作思路与经历投入等多方面仍显不足。希望各店铺都能转变思想，总结问题，建立健全培训师管理体系，使培训工作成立体模式向纵深推进。
3、培训内容涉及专业商品岗位较少，授课主题不平衡。20xx年度165名集团初级、中级、高级培训师中，涉及培训岗位51个，其中专业商品岗位13个，如珠宝、靴鞋等，而在这13个专业商品岗位中，涉及培训讲师仅37名，占集团级(初、中、高)培训师总数的22%。其他公共类，如心态建设、团队建设、企业文化等课程占了78%。授课主题岗位分布严重失衡。大商集团作为一百货零售企业，以销售商品，服务顾客为主要目标，而专业商品岗位知识不专则不能更好的服务顾客。所以作为大商集团的培训师，尤其是来自一线的培训讲师，应调整授课主题，扎实本岗基础。。
4、部分初级、中级培训师技能仍有待提高。一个优秀培训师的成长不是一朝一夕的，需要不断地学习积累和总结创新。通过今年的培训师光盘考评可以明显的看出我们现有的部分培训师水平还不够。内容空洞不实用，技巧欠缺，准备不充分，照稿念、照稿背现象依然存在，这与各培训师平时的自我历练、自我要求有很大关系，在此也希望那些没有入选的培训师还有那些即使是入选了但水平仍有待提高的培训师能查找自身不足，平时多利用早会时间、店里的培训时间、入职培训等机会多积累、多学习，争取早成为一名优秀的集团级培训师。
5、培训师的利用与管理缺乏计划性、针对性。培训师是大商集团培训战线的主干力量，但在实际工作过程中我们却发现，部分店铺对这支力量的开发与利用非常不到位。如店里定期的入职培训仍然由培训专干专人专管，专题培训一年举行不到两期，大部分培训师资源闲置浪费。在培训师管理与培养上没有行之有效的计划和实施方案，对培训师疏于管理，甚至置之不理，致使培训师得不到历练，技能水平难以大幅度提高。违背了培训师体系设立的初衷，使培训师选拔工作流于形式。鉴于此，集团下一步将加大对培训师实际授课工作实施的考核，希望各零售店铺能建立起全年的培训师管理规划，按规划要求为培训师设计安排培训活动，确保每一个选拔上来的培训师都能够成为集团及店铺经营的骨干力量。
各位领导、同事们，20xx度年培训师选拔工作已经结束，在取得一定成绩的同时，我们也必须得认识到，随着集团店铺的增多、规模的扩大，现有的培训师数量及质量远远不能满足对全集团20多万人员进行专业培训的需求。请各店铺培训部门与我们一道，秉承着“重培训、抓提升”的原则，逐步完善集团培训工作的内容和形式，合理优化和使用培训师，使集团培训与服务工作实现更高层次的跨越。
今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入＿＿＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增长＿＿＿＿＿元,增长率＿＿％,营业成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,综合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,营业费用为＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年实际完成任务＿＿＿＿＿元,超额完成＿＿＿＿＿元,（定额上交年任务为万元）。
二、今年完成的主要工作:
（一）落实酒店经营管理方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。 为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期
的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增长率为＿＿％。
（二）抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。
1．健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2．完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3．建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。
4．加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5．提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共112席,创开业以
耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
（三）开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、第二,开展联营活动,饮食部与客房部、KTV相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,第三,全年开展促销活动八次,让利自产菜系一款价格18元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出特色黑山羊等新菜共20多款，扩大营业收,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
（四）全员公关,争取更多的回头客。
饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,
（五）增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度
去加强控制 。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。
（六）做好政治思想工作,促进经济效益的提高。
饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1．组织员工参加大武口优秀服务员技能大赛。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会。
2．全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习3次,各类型座谈会5次,
通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有6次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
（七）完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1．严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。由于
劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2．完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达200多次。
（八）重视食品卫生,抓好安全防火。
1．重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2．抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备灭火器,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。今年以耒未发生任何的失火事故。
（九）按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。