超市饮料员工工作总结6篇
万事开头难,什么事都得去尝试,都要经历开始、经过和失败、自从在xx工作之后,我明白了很多事情其看起来远比做起来简单、就算是一个小小的超市,它的经营也不容易,不但要细心,还要有策略,谋划、尝试经商的滋味,增加自我的阅历,透过亲身实践让自我进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼才干,培养韧性,并检验一下自我所学能否运用到实际中去是我此次去超市工作的主要原因、在未工作之前,一个长辈曾告诫我:上班要多做事,少说话!话虽简单,但做起来就难了、此次工作,为了使它更完美,我坚持做到了以下几点:
一、决不破坏超市的规矩、俗话说:国有国法,家有家规、自然,xx也制定了一些相应的规矩,比如:不串岗、不闲谈、不把手机带身上等等、这些规定虽看似严格,但我认为这只是最基本的职责心的体现、
二、不管是谁,随喊随到、在超市实习有时还是很忙的、个性是星期一、星期二、星期三,这三天是结帐的日子,很多供货商都在这几天送货,然后顺便结帐、有时候,一连几家供货商送货来,这时候就忙了,有很多货物卸在收货处、仅有几个人在收货是忙但是来的、既要验货又要把货装走、所以,他们就需要人帮忙,通常在这种状况下我都是很主动地跑过去、
三、工作时间绝对不无所事事、在做采购时,我会努力记清各店对同种商品的报价及他们的`售后服务并选取最适合的商品、在做文员时,我会仔细输入各内部数据,并牢记各商品价格,以便使以后的工作更有效率、在做理货时,我一贯坚持没货时补货,顾客多时不只顾补货,还会看着点,即使货架上的货物都补齐后我也不会发呆或闲逛,因为被店长看到会认为我是在混时间!所以我会在没事时抹货架、在做收银时,我会耐心解答顾客的各项疑问,做到手快心快、
在超市实习我还学到一点、此刻这条街上的超市很多,大家为了吸引更多的顾客,自然打起了价格战、有时候,还能看到别的超市的员工到我们那里来看价格、有时候我们也会被店长安排到别的超市去看价格、对于做“间谍”,我总结了一个经验:要装作是买东西的顾客,而且必须要像!因为一般超市是不会对真正的顾客有疑心的、
总结我的这次工作经历,我收获颇丰,因为我真正的实践了一句话:不要抱怨这个社会是如何的黑暗,现实是如何的不公平、因为这个社会并不会因为你的抱怨而改变,只有你自我去适应它、
年终岁末,紧张繁忙的一年即将过去,新的挑战又在眼前。沉思回顾,在xx超市这个大家庭里使我得到了的锻炼,学习了的知识,交了的朋友,积累了的经验,当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。这一年是充实的一年,我的成长来自xx超市这个大家庭,为xx超市明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。现将自己一年来的工作总结:
一、xx市场大厦工作阶段
xx年春节后,我依旧负责xx市场大厦的各项经营工作,在与翟经理的配合下经历了节后淡季各商户的经营困境租金难收、托管员工因季节性原因大量减员等很具挑战性的问题,通过这些问题的解决,使自己对我市的服装零售行情、市场大气候的了解、及员工人事的管理有了迅速的提高。通过与各商户的调解工作的接触,协调能力得到了进一步的锻炼。为了适应不断变化的情况,配合公司的整体规划对xx市场进行了一定的布局调整。3月份xx市场超市开始构想到4月份开业,自己全身心的投入到了筹建工作中,人员招聘、业务培训、货架安装、商品上架到日常经营维护,在老总的关心下,公司各方的支持下,在刘总与李店的指导下,xx市场超市得以平稳的发展与过渡,自己对超市最新的业务知识又得了系统的强化。
负责xx市场期间,尽力维护了各项经营活动的正常运转,没有发生意外的突发事件。但xx市场的整体潜力没能全部发挥发来产生效益是事实,虽然xx市场的发展有各方面的客观环境不成熟的制约,但xx市场的潜力没能全部发挥自己有很大的责任。这也显出了自身能力的局限,这是在xx市场工作得到的最深刻认识。同时,xx市场各种困难压力的经历,使自己的心理素质得到极大的提高,面对再大的困难与压力,我都不会退缩逃避,能够从容冷静的去面对解决,这是我在xx市场工作得到的收获。
二、xx超市工作阶段
6月份因工作的需要,我被调到xx超市任店面经理兼非食品经理。在工作中加强商品管理与人员现场管理,实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。
虽然自开业就加入了xx超市这个大家庭,对xx超市的人员也很熟悉,但到了具体工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入角色负起职责,一方面加强了专业知识的学习,积极看书报文章,虚心向刘总李店请教。一方面加强沟通了解实际情况,向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通,与非食品组长文娟深入交流。在短时间内与相关主管建立了溶洽的工作关系,负起了店面值班经理的职责。与柜组长一起对非食品的人员进行了整顿培训,对商品的规划与陈列作了调整,经过非食品员工的共同的努力,我们的销售有了明显的增长。在文娟升任非食品采购后,我兼起了非食品的组长,潜下心来,从头干起,卫生、陈列、库房、接货从每一个细节开始严格的要求,使非食品的卖场氛围有了改观。与员工有了的接触,在严格要求的基础之上,给员工的思想沟通与业务培训,使员工的精神面貌有了改观,工作的积极性自主性得到了发挥。在公司各部门的关心支持下,全组员工齐心努力,非食品的进步得到了公司的认可。
店面值班经理负责协调各部门工作,维护全卖场的正常营运,应对突发事件的处理,在这个岗位上,自己立足全面把控全局,在工作的同时充分利用这一平台全面提升自身的组织协调与业务水平,在收银、客服、接货、防损、消防等各个环节深入了解,发现问题,消减漏洞,作一名称职的店面经理。
三、人员管理培训工作
作为一名主管,对员工的管理是一门难度较高的必修课,每个人的经历、性格各不相同,如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简单的事情。通过相关专业理论知识的学习与实际工作中的应用,在人员管理下了很大我功夫。遵循了严格与关爱并用的方法。
首先自身从心理上真正的关心员工、尊重员工,真正的为员工着想,真心的想让员工有所提高。在这个基础上,有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训,解决员工思路,树立明确的发展目标,确实激发员工工作的主动性与积极性,再通过业务培训让员工知道如何去作,如何作的更好。在工作管理上,始终严字当头,只要犯了原则性的错误,决不纵容。使员工队伍从内在有动力,对外有战斗力能够产生效益。但人是不断变化与发展的,人员的管理也会随之变化与发展,这需要自己保持清醒的头脑,不断学习与提高,更好的发挥出团队的全部潜力。
对员工培训也是一名主管的重要工作,最早自xx市场的5xxxx名员工到xx市场超市的3xxxx员工再到8月份xx超市六部门乙班4xxxx名员工的培训,通过一次次的培训与交流,自己从最初的基本商业常识培训,经过积集与学习,初步形成了对员工从思想、商品知识、销售心理与技能、纪律守则等方面的系统培训内容。得到了员工认可收到了一定的成效。
四、专业知识的学习与市场把控能力的提高
超市零售业发展的潮流势不可挡,但零售业同时面临着机遇与挑战并存,自己有幸能够参与进时代发展的行业之中,一定要把握机遇努力拼搏。学习、学习、再学习是在工作与业余时间不变的任务。一方面超市管理的基本功,商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的衔接,自己从书上的理论到日常工作中的实践,真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。另一方面,通过各种信息媒介了解最新的市场信息,行业动态,听取相关专业的培训,使自己在全局的思路更加明晰,以更高的角度来审视市场的变化,能够对公司决策层提出出自自己的战略性的建议。
五、不足方面与下年工作思路
俗话说:冰冻三尺非一日之寒。必竟加入到零售行业的时间仅仅一年时间,具体开始超市的工作才近半年,而市场的学问与超市零售的知识是如此的深广。通过冷静的自省,自己还有诸多的不足,整体上因参与营运时间较短,操作不够自如外,具体还体现在:首先,对商品的选择与把控有待加强,由其由于分工不同对食品商品的了解相对更弱。其次,对市场的分析预测不够透辙准确,底气不足,这是由于经验少。
面对明年机遇与挑战,我本着务实扎实的原则,更好的负起自身的职责,加强理论业务学习,勇于实践,使自己的业务水平,管理水平全面提高,为公司发展奉献自身全部的能量。
总之,在新的一年中我更加努力的投入到为之奋斗的xx超市事业中去,用发展用效益来回报公司,实现自身的人生价值。
一、部分奖罚:
年元月,根据超市各项规章制度,再结合本部分的实际情况,特制定员工考核细则,并利用早会的情势组织员工学习,该细则主要以现金的方式实施奖罚,提倡多奖多罚,并建立具体的奖罚台帐,力求奖罚平衡,到目前为止,嘉奖和处罚的金额基本持平。由于该奖罚细则的目的主要是杜尽员工出错,所以对老员工多扫漏扫等原则性错误,重办不怠,而对才上岗不久的新员工则以批评教育为主,处罚为辅,在严厉处罚的其础上体现出人性化管理。
二、轮岗:
由于本年度职员离职率居高不下,且部份员工走上管理阶层,岗位调剂幅度较大,服务台,收银台,现金办等各岗位均有不同程度的调动,本着培养全方位人才的想法,实行轮岗制,将收银台表现优秀的员工调往服务台锻炼,将服务台优秀员工调往现金办,截止目前为止,各岗位员工均适应新岗位,且信心十足的在本岗位上继续工作下往。
三、保洁工作:
在年上半年,超市还未成立保洁组,故保洁工作暂时由前台部代理,由于保洁职员普遍年龄偏大,造成职员难以管控,且劳动疏松,劳动力低下,鉴于此种情况,特根据其逐日实际工作情况和职员数目,制定岗位操纵要点,将超市保洁范围划分为三大块,且每块都有专人负责,杜尽由于各种缘由酿成的职员脱岗,串岗行为,保洁工作的细化,在一定程度上改善了超市的卫生状态。
四、现金办工作:
鉴于现金办工作的特殊性和需要性,在便于管理的基础上,将现金办的工作整理出一份具体的操纵流程,并组织现金办职员学习,由组长逐日跟进员工工作完成情况,闲时整帐,忙时上机,不但进步的了现金办的工作效力,也在一定程度上改善了收银台排队结款的现象。同时,在不影响平常工作的情况下,结合现金办职员的要求,减掉了一些没必要要的帐目,并将5天一整帐更改成10天一整理,避免浪费时间及精力。
五、手机钱包业务:
年超市新增加了手机钱包业务,由于手机POS机不与收银POS机相干联,且前期手机消费方式的多样化,及手机POS机易损坏,信号不好,移动公司后台维护错误等情况,在一定程度上影响了收银员的收银速度,同时,由于对手机支付各项功能不熟习,造成卡纸,不打印小票,或交易重复等,对此,我部分特利用空闲时间对POS机进行专项研究,并屡次请教移动公司相干人士,目前,通过各项测试及平时积攒的经验,对手机支付进程中可能碰到的情况基本能够予以解决。
六、离职率:
前台部是一个特殊的工作岗位,职员均属80后成员,其中不乏90后,职员稳定性相对各营运部分来讲较差一些,年轻易冲动,心理素质差等因素在一定程度上影响了我部分的工作,对此,我们在招聘的时候侧重于本地80后成家的职员,有效的下降了部分离职率。
七、短款:
短款一直是本部分员工头痛的题目,而大金额短款更是让新员工防不胜防,且在短款以后找不到缘由,更加影响了员工工作的积极性,因此,我们特地将每次短款的情况记录下来,并组织员工分析可能出现短款的缘由,及避免短款的方式方法,并整理出来,公示上墙,以备员工学习。
八、赠品盘存:
由于服务台赠品较多,活动内容不同,造成赠品积存,且随着超市开业年限的加长,帐目不清的情况比比皆是,对此,6月份特组织专人对服务台的赠品进行盘存,把不需要的或早已未发放的赠品退回收货部,服务台只放置经常使用赠品,滕出的存包柜用于平常寄存包服务,这一措拖有效的减缓了存包柜不够的情况,同时减轻了服务台职员工作压力。
九、服务台责任分工:
为使工作责任明确化,今年10月份,对服务台的工作进行公道化分,明确到人,服务台的每项工作都由专人负责,并定期对其工作完成情况进行抽查,分歧格者纳进考核。
十、职员帮带:
职员传帮带一直是公司发展进程中重中之重的题目,而人才不能及时发现,不但影响了平常工作,同时也不利于公司的长远发展。因此,及时发现人才,培养人才成了工作中一项不可或缺的事。今年度,我部分一共上报后备职员6人,后期因个人或其它缘由,终究确定服务台两名员工为后备帮带对象,并指定帮带师傅,定期组织培训,以三个月为限,使期熟习本部分工作情况及相干知识。为其以后走上领导岗位做好展垫。
十一、储值卡办理管控:
今年9月初,现金办增加一项办卡业务,为避免办卡进程中出现的一系列题目,本部分特别加强了对储值卡办理的管控,不时进行抽查,对私自办理团购业务的职员一经发现给予严厉处罚。
年度工作中出现的题目:
一、银联系统:
由于本部分所使用的收银POS机还是超市开业时所配置的,距今已有多年,系统早已老化,因此在收银进程中常常出现电脑死机,线路接触不良等情况,再次由于平时仪器保管不善,操纵不当,银联刷卡器损坏,系统坏死,造成未刷卡显示交易成功,或刷卡后无银联显示等,而且在收银溢缺报告中看不到此单交易,一旦出现题目无从查起,一定程度上对顾客购物造成不便,影响了超市在顾客心中的形象,也增加了后台对帐的压力,因此建议前台收银系统能够和总部系统同步。
二、手机消费系统:
年新增的手机钱包业务由于不和收银POS机相干联,一旦当日消费做完结算(要求手机消费必须逐日做结算,否则移动公司后台收不到此单交易消费信息),手机POS机上不再显示交易明细,假如当日收银员出现短款无从查起,即便知道是手机消费小票丢失也没法重印,影响每个月收银对帐。鉴于此种情况常常发生,建议手机消费系统能够和收银系统相干联,且在收银数据录进中增加一项手机消费,犹如现在的会员卡录进。另外,手机消费方式之一的储值卡消费可以在POS机中查到余额,而对现如今消费最多的手机红包则查不到余额,且在不知道余额多少的情况下没法消费,造成消费浪费和增加顾客对这一消费方式的不信任。
三、职员传帮带:
超市发展一直走年轻化道路,不管从职员招聘还是管理经验来讲,都偏向于年轻有发展潜力的,前台部一向以年轻化为主,但由于名额限制等缘由,只有少数的人可以有机会向前发展,而对一些刚进进公司不久(这一部份员工文化程度普遍较高),希看在此长时间发展下往的员工,或是已进进公司很长时间(经验充足),但一直都未得到提升的员工来讲是远远不够的,希看公司能够打破常规,在职员帮带这方面不但局限于部份员工,而是着眼于全局,充份利用员工的精力和经历,为公司的发展储备更多的人才。
四、培训:
培训已成为平常工作必不可少的一门课程,通过培训使员工更多的了解到超市的经营发展状态,提升了员工的职业素养,但对不断发展的企业来讲是远远不够的,希看在以后的培训中,不但有理论知识培训,更多的加进实操演练,以理论和实际相结合的方式全面进步员工及管理职员的水平。
五、顾客投诉:
今年是公司的“两个质量”提升年,不但是商品质量,服务质量同样成为重中之重,但由于缺少相干知识及经验,员工在处理顾客投诉进程不能有效的解决题目,主要表现为
1、员工不懂法,不能根据法律法规处理题目,遇事不敢说话。
2、团队意识不强,碰到客诉不能团结协作,共同解决题目。
3、不能举一反三地看待题目。
4、依靠心理,办事拖拉,从而使事件复杂化。
这一度成为前台部一大难点,为公道有效的解决这一题目,希看超市加强法律法规及商品知识,语言技能等方面的学习,并定期组织考试,演讲,辩论,现场测试等,以文字和实际相结合,全面进步这一方面的技能。
年度工作计划:
一、全面进步个人业务技能,除本部分业务技能外,多学习营运方面知识,了解公司的经营状态及未来发展方向,确立目标,不局限于此。
二、重视服务质量,通过早会学习,员工反映,顾客投诉等方式监视部分员工服务工作执行情况,对因服务不到位遭到顾客投诉的员工给予严厉处罚。
三、继续做好职员帮带工作,以金字塔式的帮带情势,帮带出更多的优秀员工,再将优秀员工纳进后备干部帮带计划中往,使其不断提升,为企业的发展储备更多的优秀人才。
四、加强区域管理力度,对违规行为及时发现,及时处理,对突发事件如顾客投诉等,能解决的现场解决,不能解决的,立即上报,同时做好具体纪录。
五、对顾客投诉记录,清箱登记,商品退换货,赠品发放,会员卡办理,家电售后,收银单据等回档整理寄存。
六、定期对员工进行业务技能培训和考核,新老员工对照,在全部分构成一种比、学、赶、帮、超的氛围,并将每次考核的成绩进行对照,对考核成绩优良的员工给予现金嘉奖,对考核退步的员工给予现金处罚。
七、加强部分之间的沟通,了解各部分的发展状态,打造良好的工作环境。
作为x超市的一名员工,我深切感到x超市的蓬勃发展的态势,x超市人的拼搏向上的精神。祝愿x超市20xx售业绩更加兴旺!
废话就不多说了哈,现在我就我个人这一年工作中在超市管理方面出现的问题进行一个简要的总结:
1、进货方面:应该多注意货品的生产日期和有效期限;因为得对这块的疏忽,让我偶在这一次去进酸奶的时候吃了大亏,最后导致在酸奶这块亏损了一部分钱。还有就是在贵娃子进货初期,在送货的时候有些货品在贵娃子是没有的,但他们还是用其他货品填补,导致我们的货品管理和售卖出现一些问题,经过一些交涉和处理后,这方面问题慢慢得到改善。
2、招送货员方面:早期还没安置超市副主管一职时,送货员招聘是我负责的。由于我的失误,起初招到一些不合格的送货员,给超市带来了一些负面影响。从这件事里,我试着慢慢去了解怎么在短时间内去看清一个人是否适合当一名超市送货员,是否会适应我们超市发展的需求。
3、上下级工作协调方面:酸奶促销的时候,由于自己对上下级的工作没协调到位,导致在工作中出现了一些工作脱节。经过一段时间的磨合以后,类似问题基本是杜绝了的。
4、工作职责方面:有时可能会分不清超市副主管和超市主管的`职责范围,可能会把自己的想法或意见强加到副主管头上,注意到这个问题了的,已经在改进当中了。当然也不会把职责划分得太清,因为一个团队的事,有时该做的还是要做,该统筹考虑的还是会统筹考虑的。
5、超市亏损方面:这一年初期,由于门下漏缝太大的原因,使得附近的猫时不时来袭击超市,前后造成近40元的损失;6月初期因酸奶期限短,造成了近50元的亏损;搬到星星水坊后,下水道的老鼠也来作恶,6月28日,发现被老鼠偷走的18支38g的火腿肠,亏损元;随后7月4号又被老鼠遭殃,主要是肠类,亏损元。第一期特价促销(6月22日)亏损元,第二期赠品活动(7月2日)亏损元。另外,下学期面临过期的商品有两包白糖,共约亏损5元。
6、关于超市以后的发展:这一年由于各方面原因,下订单的顾客普遍反映超市货品太少,以致一些顾客在第一次下订单后就没有继续再在超市下单,而我每次进货也只是增加几个新货品。下一年资金已经到位了,我会把同类的货品牌子尽量增加以满足下单顾客的需求。很多顾客也在反映增加烟,这一年还不是一个成熟的时机,下一年烟类肯定会加进去的。同时,尽力去联系一些价格低廉的经销商以满足超市的发展需求。
在充满机遇、竞争、挑战、艰辛中与祥瑞香山缘共同度过了我20。通过上级领导的帮助和指导,加上全体员工的合作与努力,在汗水和智慧的投入中,各方面得以有了新的发展。
盘点20,有得有失,有关于公司竞争战略上的问题;关于以顾客服务为导向方面的问题;关于企业品牌价值认可的问题;关于顾客忠诚度管理方面的问题;还有居安思危、进军零售开店速度、整合零售营销传播方面的问题,更有岌岌可危的人力资源管理方面的问题,我经历了从无到有、从小到大的过程。可随着经济的发展和形势的变化,零售市场到处生根发芽,面对这种局面,我深知要完成角色转换,必须抓紧学习,从实际出发,加强调查研究,探求解决错综复杂问题的途径。对20年的工作总结如下:
一、销售业绩
20下半年,我店共计实现651万元的销售业绩,日均客流量1647人,日均客单价元,全年中,12月份销售表现突出,占下半年销售份额的%;生鲜鲜肉组从联营转为自营后销售达成最好,生鲜区销售业绩占门店业绩的40%。
下半年、销售业绩亮点主要体现在以下几个方面
1、10月对生鲜的调整和改造,特别是对生鲜区:散装大米、散糖、蜜饯、蔬菜和水果的调整工作调整完成后;同时百货区的陈列位置调整后让整个超市的视线更开阔,使我店卖场形象得到了极大的提升。对门店销售的增长也产生了重要的影响和推动作用。
2、遵循公司的服务理念惠民、便民、利民制定促销方案突出,围绕民生生活中柴、米、油、盐、酱、醋、茶选择商品。在11月2次超低限时促销活动中,对销售业绩和人气起到了很重要拉动的作用,其力度和频率都很不错,也取得了一些较好的业绩。
3、12月生鲜鲜肉组从联营转为自营后,在12月地方土货“灌香肠”的季节中对全年影响深远。无论是从销售业绩、客流量都起到了带动和增长。但人流量的实际增长幅度很小,主要是买肉使得客单价有了很的提高;超市外路边小贩的清理使得蔬果组都有了很大的业绩提升。因此本店在区域内的市场占有率并不高,还需经一步加强管理提高服务质量。本年度,销售缺失的原因主要来源于以下几个方面:
1、开业后,对区域内消费者的消费习惯和消费水平分析力不够没有做出我们的经营亮点,9月社区便利店家益在附近开张竞争对手的频频出击,客流量有所下降,以致至10月份销售有大幅度的下降。
2、9月19中秋节特价力度不大,“中秋节”月饼团购客户不多,近年来月饼市场整体下滑企事业单位的团购行为越来越与经销商厂家靠近。在中秋节月饼销售方面,除集团公司外团购,团购笔数屈指可数。更多的是国家对过礼品节的控制,大企业、大单位则向月饼生产企业直接购买,以降低采购成本。
3、DM活动效果总体较差。前期由于我司DM促销活动方案、促销商品选择上没有突出量,准备工作不到位;供货商支持力度不大;进货渠道狭窄,部分供货商结款账期太长;故而大部分DM商品价格吸引力不够。价格高导致了商品销售效果不明显,供应商不愿超低特价上DM,从而导致DM促销品项、价格受到牵制。有的商品长期连续多档做DM促销,从而使DM失去了人气提升和业绩提升的作用。
4、周三双倍积分。下半年公司开展的周三双倍积分活动对销售的提升不大。周三双倍积分活动中存在活动的宣传力度不够,积分兑换没有让顾客感觉到,没有举行过换购活动,不知道到积分的作用。
全年的促销活动主要以买赠主题促销、商品惊爆价促销、类别折扣促销、大型节假日返利促销等活动为主,辅以店促和市调跟价开展。在商品价格促销中,主要以“超低限够时抢”活动为最优秀。12月28日是至开业以来一天销量最多的一天,共计达成万元的销售业绩,生鲜粮、油、面的增长,为打造自由品牌商品做了铺垫:
1、生鲜区鲜肉组突破了一天20头生猪的销量。(价格和销量在同行中都是名列前茅)
2、湖北新优米突破了一天斤的销量。(价格和销量在同行中都是名列前茅)
3、农村手工面突破了一天斤的销量。(价格和销量在同行中都是名列前茅)
二、营运工作开展情况总结:
全年,本店除根据季节变换作出相应的应季商品陈列调整外,还根据消费者需求的变化、商品展示特性的需要,进行了多项商品陈列调整和优化,具体情况如下:
A、9月应顾客需求新增“红蜻蜓、鲁花”油脂的上架,对瓶装调味酱进行了陈列压缩,并增加烹调油一组货架。12月应顾客需求新增巴山夜雨系列方便食品。
B、对调味品、休闲食品、饮料、不锈钢、纸巾、居家用品等都进行了局部的商品陈列优化,保持了门店商品陈列整齐规范的形象,提升了员工商品陈列技能。
C、11月对食品处端架位的调整,将靠收银台前的端架做突出陈列一时树立了良好的品牌形象,二是提高了主通道端架的利用率。前排端架全部签订陈列协议每月新增端架陈列费用1600元/月;堆头商品陈列费用1500元/月;货架品牌特殊陈列要求问题的解决,新增货架商品陈列费用600元/月。对生鲜区进行调整,扩大了大米、蔬菜、水果陈列区域,生鲜区业绩提升显著。
D、此外本店完成了一次商品结构优化工作。目前,我店的商品结构仍存在一些问题,不断地根据市场的变化优化商品结构是营运工作的一项基本的、重要的工作,在20年的工作中,我们将继续围绕消费者需求,把握市场脉动,不断优化商品结构。
一、企业无小事----由于对家家鲜报价策略不当导致新一佳业务全盘皆输。
由于佳佳鲜的生鲜运输业务量不大,总部一直未将其作为重点事务处理。从车辆组织、营运管理、甚至报价均由营运部负责。该部门在车辆运力组织上失当,对驾驶员的人品,服务意识缺乏考核、培训。出现了偷盗、驾驶员直接与客户接洽、操作主管与客户对应主管不和等完全失控局面。此情况直接影响了我们在新一佳的良好商业口碑。
由于我们在付出运价上居高不下,导致总体成本上升,给客户的报价水涨船高。加上家家鲜管理人员本身也不太熟悉物流业务,以简单的社会闲散车辆单价来对比我司车价,以我司的3吨容积19m3的车价对比吨容积11--13m3的车价。出于我们自身报价偏高、客户不当比对两因素,我们运价超高。
由于家家鲜的连带影响,我们先后丢掉了深圳配送、全国联采。而新一佳长沙的招投标也变得无比艰难。我们虽然以超低价得到了该业务,但事实上已完全没有利润。至此,我们由于一个小小的家家鲜业务连带损失了一个年营业额800万的项目。一句话概括“一着不慎、满盘皆输”。
二、执行力缺失就是企业的生命力的枯萎
由于历史的原因,公司团队人员的文化程度普遍不高。加之部分员工以前没有从业经验,特别是缺乏大公司工作经验。这让我们的管理和运营困难重重。一方面我们没有主动制作管理制度的意识、就是制定了也可操作性不强。而就算这些现有的简陋的管理制度,我们在运作中也很难看到制度的影子。
忽视培训和宣教。我们的操作团队对驾驶员、对基层员工、对供应商缺乏足够的培训和宣教。不能够以制度和流程来规范日常运作,减少管理者自身劳动量,一边腾出更多精力来处理与收发货人协调、整合资源、协调内部、开发客户、营运方案创新等更重要事务上来。我们的经理们更喜欢直接跳到矛盾的一线,与客户、与驾驶员、与供应商关系紧张。这一现象在身配、长配、联采中普遍存在。
懒惰和懒散。公司自年成立以来,市场部苑成文开发了飞利浦项目,除我之外没有任何人能够给公司开发到新的可持续性项目。大家都习惯于懒惰,没有去打江山的勇气和豪情。当我们缺失了打江山的豪情时,那我所能要求大家的,你起码要有守住家业的勤劳。
三、低成本是企业核心竞争力的主要构成
物流业务不同于其他高科技行业,谁的整合资源能力强、管理成本和财务成本低谁就能在招投标中笑到最后。11年我们通过各种渠道摸索,对各种车型的成本测算、运力资源渠道应该是积累了经验。我们通过苏宁项目、戴尔项目作了尝试。明了与其他企业的差距有多大,知道了苏宁项目为什么会亏本。
x超市从创业至今已有四年了,一个广为传诵、受人爱戴的名字,一个经过千锤百炼、经历了风风雨雨的企业,它是我心中的首选。
进入x超市的那一天,我就鼓励自我:没有做不好的事情,仅有做不好事情的人。我虽然不是最棒的,但只要我努力了就问心无愧。当然,这么长的时间,也经历了许多坎坷磨练。比如:要干些自我不愿意干的事或比较难做的事,心里多少有些不愉快,但咬咬牙关都挺过来了。有些人会觉得x超市的工作最累、最脏、最忙,都想找份简便、干净的工作,以至于从开业到此刻中间有好多员工走走留留。走了许多人才,都是为x超市出力不少的人才,这是x超市的损失,也是我们的遗憾。我们有过叹息,但留下的也都是精英和骨干,将继续为x超市贡献着自我的青春和心血!我们不由得为他们骄傲,他们永远是我们心中的模范和榜样。
说起来,x超市的规矩也确实比其他超市严,可是“严师出高徒”。这样也未尝不是一件好事,既能够锻炼我们,使我们走向成熟、走向社会、走向人生,也能够教我们学许多社会上、学校里学不到的东西,这是最难能可贵的。这点我们都深有体会,在此也发自内心地感激x超市对我们的培养。
x超市是由一个超市逐渐发展成九个门店的大型连锁性企业,其规模大、设备齐全、设施先进等许多优势都是其他小型超市不具备的,还有服务理念、企业文化等方面都是比较正规化的。x超市一向把对社会的贡献、对顾客的利益作为企业理念,创新、落实、敬业、团队作为口号,为员工也创造了就业、锻炼、提升的机会,在社会上赢得了群众的良好口碑。
作为x超市一名普通的员工,我为x超市的辉煌而骄傲,我为自我是一个x超市人而自豪。我真心祝福x超市走向期望的明天!走向完美的未来!