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学校后勤食堂工作总结(精华11篇)

2023-12-20 08:26:10工作总结

学校后勤食堂工作总结(精华11篇)

学校后勤食堂工作总结 篇1

  后勤食堂卫生安全工作总结我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作,成立了学校卫生工作管理,校长亲自担任组长,成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时,我们还制订了详细的学校卫生管理制度,并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》,并按时进行年审。

  在具体的食堂管理中,我们采取了以下的一些措施:

  一、在原料质量及粗加工方面做到:

  1、原料由专人到指定的长期供应点采购。

  2、设有专门的原料验收员,经验收,腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

  3、有专门盛放原料的容器,绝对不能让原料被污染。

  4、设有原料加工的专用场地。

  5、原料清洗做到荤、素分开。

  二、在食品贮有方面做到:

  1、食品分类存放,排列整齐。

  2、有食品货架和货柜,并做到离墙、离地存放。

  3、仓库做到干燥、通风通气,有防潮、防霉设施。

  三、食品制作及餐间做到:

  1、通风透光良好,给、排水方便合理。

  2、地面有无毒,耐腐、蚀材料构筑,无积水。

  3、粘贴有白色瓷砖墙裙。

  4、天花板光滑整洁,无霉点,无蜘蛛网。

  5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖,并保持无污渍垢。

  6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

  7、高有青菜浸泡池,买青菜要求先行浸泡20分钟。

  四、对餐具做到:

  1、有专人负责洗涤,消毒餐具。

  2、设有餐具洗涤池,冲洗池及消毒池。

  3、已消毒的餐具采取了保洁措施。

  五、食堂卫生人员方面做到:

  1、食堂从业人员都经过健康检查,并取得健康证

  2、上班都要求穿戴工作衣帽,头发不得外露

  3、讲究卫生,不得留长指甲,不得戴戒指

  4、不能随地吐痰,不乱丢废弃物

  六、在环境卫生方面做到:

  1、室内水池加盖上锁

  2、环境卫生保持清洁,无卫生死角,无积灰

  3、高有垃圾桶并加盖,能及时清除

  4、排污沟保持通畅

  存在问题是:

  由于我校场地有限,房屋残旧,待村委拨款到位后,立即动工改建。

学校后勤食堂工作总结 篇2

  在学校食堂工作中,在学校领导的正确领导与监督下,我牢固树立“服务育人”的宗旨,规范食堂安全卫生工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。下面我把自己的工作总结如下:

  首先,要树立师生服务意识。我在学校遵章守纪,团结同事,求真务实,乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,工作勤勤恳恳,任劳任怨。在学校工作投入,热心服务,坚守岗位,需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识,让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。

  其次,要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事,无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。

  第一,严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。

  第二,严把生产操作关。在食品加工过程中,严格按照有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。

  第三,严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变食品。

  第四,严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒,再上蒸柜蒸30分钟以上,大件物品放入锅中煮沸30分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁,将消毒工作落到实处。近几年来,上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在100%。

  第五,严把炊工个人卫生关。作为食堂操作人员,坚持定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人习惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。

  总之,我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己的努力,得到了全校师生的认可,家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受学校领导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂工作再上新的台阶。

学校后勤食堂工作总结 篇3

  光阴似箭,一学期转眼就过去了,回顾过去的工作,在校长和校委会的领导下,在学校全体后勤工作人员的勤奋努力的工作下,学校总务工作取得了一定的成绩,现将年后勤工作总结如下:

  一、服务教育、和谐无私

  后勤工作,是保证学校教育教学工作正常进行的后勤保障。作为后勤工作人员必须树立为教育教学服务的思想,主动、热情、全心全意为教育教学服务。为了做好这项工作,总务处重新修订了管理制度,根据后勤每个人的特点作了合理分工,明确了每个岗位的职责,充分调动了他们工作的积极性和主动性。

  半年来,总务工作人员进一步树立了“服务育人”的意识,能积极主动地为教育第一线的教师、学生服务,自觉地为教师学生排忧解难,保证了学校教育教学工作的正常开展。各成员之间分工合作,团结协作,相互支持,无私奉献,为各项任务得以圆满完成打下了坚实的基础。

  二、同心协力、齐抓共管

  今年结合学校的工作计划,为使学校环境进一步优化,为教师、学生营造优良的工作、学习环境,主要做了如下工作:

  1、新年伊始,就接到教育局通知,要开始拆除老办公楼,于是电线、广播线、电话线的拆除和重新安装工作立即展开,整栋楼的办公用品和实施两天全部搬完,保证了全体师生学习生活的正常进行和办公楼的顺利拆除。

  2、为了保证新教学楼建设的顺利进行,后勤处抽调一人专门负责基建工作,从破土动工开始一直严格管理,目前进展顺利,主体已完工。

  3、对原办公楼前的绿化植物及时进行移栽,目前全部成活,起到美化校园环境的作用。

  4、加强食堂商店管理,定期对职工进行食品卫生安全培训,层层签订责任状,从原料的进购、加工到销售全程监控;每月对食堂商店进行安全排查,确保不发生任何食品卫生安全事故。

  5、教学楼内的门窗玻璃、电灯,宿舍楼的床铺、水管龙头等设施设备每周一进行检查,如有损坏,及时修理,保证了学生学习生活的正常进行。

  6、男生宿舍楼一二门窗防盗网因年数久远,腐蚀严重,曾有校外青年撬窗而入,严重威胁到学生的人身和财产安全,我们对破旧门窗全部更换,对三四五楼加装了防盗网。

  7、为管好、用好现代化教学设备,和教导处协作,制定了相应的规章制度及考核办法,由于措施得力,基本保证了设备的完好率,确保了信息技术在课堂上发挥作用。

  8、食堂添置了馒头成型机和蒸柜,淘汰了用了近20年的木蒸笼。

  9、为了维护学生的学生的身心健康,加强预防新型流感工作,学校对教室、办公室、各处室以及学生宿舍定期进行消毒喷洒。

  10、完成了校园网的布线、安装和调试工作,随时可投入使用。

  三、热情周到、节约为先

  认真准备,科学筹划,为实验、体育和文化中考等教育教学活动的顺利开展提供了充足的物资保障和热情周到的服务。

  总之,过去的一学期,在校长和校委会的领导下,学校总务工作做出了一点成绩。新的一年,学校还将面临着艰巨而复杂的工作任务,我们有信心把工作做的更好,为学校再上新台阶贡献我们的力量。

学校后勤食堂工作总结 篇4

  光阴似箭,一学期转眼就过去了,回顾过去的工作,在校长和校委会的领导下,在学校全体后勤工作人员的勤奋努力的工作下,学校总务工作取得了一定的成绩,现将20年春季后勤工作总结如下:

  一、服务教育、和谐无私

  后勤工作,是保证学校教育教学工作正常进行的后勤保障。作为后勤工作人员必须树立为教育教学服务的思想,主动、热情、全心全意为教育教学服务。为了做好这项工作,总务处重新修订了管理制度,根据后勤每个人的特点作了合理分工,明确了每个岗位的职责,充分调动了他们工作的积极性和主动性。半年来,总务工作人员进一步树立了“服务育人”的意识,能积极主动地为教育第一线的教师、学生服务,自觉地为教师学生排忧解难,保证了学校教育教学工作的正常开展。各成员之间分工合作,团结协作,相互支持,无私奉献,为各项任务得以圆满完成打下了坚实的基础。

  二、同心协力、齐抓共管

  今年春季,结合学校的工作计划,为使学校环境进一步优化,为教师、学生营造优良的工作、学习环境,主要做了如下工作:

  1、新年伊始,就接到教育局通知,正月十二要开始拆除老办公楼,于是电线、广播线、电话线的拆除和重新安装工作立即展开,整栋楼的办公用品和实施两天全部搬完,保证了全体师生学习生活的正常进行和办公楼的顺利拆除。

  2、为了保证新教学楼建设的顺利进行,后勤处抽调一人专门负责基建工作,从破土动工开始一直严格管理,目前进展顺利,主体已完工。

  3、对原办公楼前的绿化植物及时进行移栽,目前全部成活,起到美化校园环境的作用。

  4、加强食堂商店管理,定期对职工进行食品卫生安全培训,层层签订责任状,从原料的进购、加工到销售全程监控;每月对食堂商店进行安全排查,确保不发生任何食品卫生安全事故。

  5、教学楼内的门窗玻璃、电灯,宿舍楼的床铺、水管龙头等设施设备每周一进行检查,如有损坏,及时修理,保证了学生学习生活的正常进行。

  6、男生宿舍楼一二门窗防盗网因年数久远,腐蚀严重,曾有校外青年撬窗而入,严重威胁到学生的人身和财产安全,我们对破旧门窗全部更换,对三四五楼加装了防盗网。

  7、为管好、用好现代化教学设备,和教导处协作,制定了相应的规章制度及考核办法,由于措施得力,基本保证了设备的完好率,确保了信息技术在课堂上发挥作用。

  8、食堂添置了馒头成型机和蒸柜,淘汰了用了近年的木蒸笼。

  9、为了维护学生的学生的身心健康,加强预防新型流感工作,学校对教室、办公室、各处室以及学生宿舍定期进行消毒喷洒。

  10、完成了校园网的布线、安装和调试工作,随时可投入使用。

  三、热情周到、节约为先

  总务处认真准备,科学筹划,为实验、体育和文化中考等教育教学活动的顺利开展提供了充足的物资保障和热情周到的服务。

  总之,过去的一学期,在校长和校委会的领导下,学校总务工作做出了一点成绩。新的一年,学校还将面临着艰巨而复杂的工作任务,我们有信心把工作做的更好,为学校再上新台阶贡献我们的力量。

学校后勤食堂工作总结 篇5

  后勤食堂卫生安全工作总结我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作,成立了学校卫生工作管理,校长亲自担任组长,成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时,我们还制订了详细的学校卫生管理制度,并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》,并按时进行年审。

  在具体的.食堂管理中,我们采取了以下的一些措施:

  一、在原料质量及粗加工方面做到:

  1、原料由专人到指定的长期供应点采购。

  2、设有专门的原料验收员,经验收,腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

  3、有专门盛放原料的容器,绝对不能让原料被污染。

  4、设有原料加工的专用场地。

  5、原料清洗做到荤、素分开。

  二、在食品贮有方面做到:

  1、食品分类存放,排列整齐。

  2、有食品货架和货柜,并做到离墙、离地存放。

  3、仓库做到干燥、通风通气,有防潮、防霉设施。

  三、食品制作及餐间做到:

  1、通风透光良好,给、排水方便合理。

  2、地面有无毒,耐腐、蚀材料构筑,无积水。

  3、粘贴有白色瓷砖墙裙。

  4、天花板光滑整洁,无霉点,无蜘蛛网。

  5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖,并保持无污渍垢。

  6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

  7、高有青菜浸泡池,买青菜要求先行浸泡20分钟。

  四、对餐具做到:

  1、有专人负责洗涤,消毒餐具。

  2、设有餐具洗涤池,冲洗池及消毒池。

  3、已消毒的餐具采取了保洁措施。

  五、食堂卫生人员方面做到:

  1、食堂从业人员都经过健康检查,并取得健康证

  2、上班都要求穿戴工作衣帽,头发不得外露

  3、讲究卫生,不得留长指甲,不得戴戒指

  4、不能随地吐痰,不乱丢废弃物

  六、在环境卫生方面做到:

  1、室内水池加盖上锁

  2、环境卫生保持清洁,无卫生死角,无积灰

  3、高有垃圾桶并加盖,能及时清除

  4、排污沟保持通畅

  存在问题是:

  由于我校场地有限,房屋残旧,待村委拨款到位后,立即动工改建。

学校后勤食堂工作总结 篇6

  本学期后勤工作围绕“飞快提高本校教育教学质量”中心目标,树立为教育教学第一线服务的思想,结合我校的实际情况,切实做好后勤保障工作,为我校提高教学质量创造了有力条件,具体工作做到了如下:

  1、加强了后勤管理,完善了各项后勤管理制度并落实到位。

  2、积极做好了校园环境卫生保洁工作,将学校厕所进行了改造,化粪池按上级卫生标准改造的,加大了预防流行性疾病的宣传力度,培养学生良好的卫生行为习惯,及时监控师生的健康情况,杜绝校园传染病的发生和传播。

  3、为教育教学提供良好的条件。在资金缺少的.情况下,添制了无线话筒及扩音器。

  4、完善了学校安全保卫规章制度,提高了师生安全防范意识“以防为主,防消结合”,管理好学校大门等学校各项设施,为师生提供了一个良好、安全的学习和工作环境。

  5、加强了学校各专用场室和用具,教学资料的管理。加强了电脑设备的维护和管理,建立了完备的电脑资料,并落实专人负责资料的保管。

  6、加强了校园绿化的管理,保证了花草树木的正常生长,美化校园,绿化校园,为师生提供了良好的教育教学环境。

  7、完善了图书借阅制度,做到了定期开放。

  8、能坚持按上级收费标准收好学生学费,决不乱收。学费能及时归口。

  9、能按要求记好账,做到账账相符,账物相符,发票有齐全的签字手续。

  10、做到了开支合理、勤俭持家,想尽办法改善教师福利。

  在安全管理工作上,首先是建立健全各项校舍管理制度。各常规教室、专用教室、办公室等均有管理制度,并配有专人管理,责任到人。另外,我们每学期均要定期及不定期地做好安全检查工作,并认真作好检查记录,发现问题立即采取措施,杜绝不安全因素的发生。加强了校园巡视,对发现有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材、水、电设施等作及时彻底的维修、排除。加强了门卫的职能,继续实行外来人员来校登记,同时做到在学生离校期间对校园进行巡视检查,杜绝爬围墙进校打篮球、玩耍等不良现象。

  总之,后勤工作还有很多不足,我们要不断努力,使我们学校的后勤工作更上一层楼。

  后勤工作的职责:

  一、负责对校区外部开展行政事务活动。

  二、负责对校区教职工进行全程服务。

  三、对校区物资、教育资源进行管理与经营。

  四、具体负责行政、后勤事务的服务与管理工作。

  五、制定后勤服务中心工作计划,并具体抓好落实。

  六、负责校区水、电、暖的供应与维修工作。

  七、负责校区资产管理工作,做好资产定位,坚持定期巡查;提供教育教学及教师生活等物资。

  八、负责全校区的环境卫生、绿化工作,做好分工明确、环境整洁;搞好草坪、盆花的栽植养护与树木管理。

  九、负责全校区师生的医辽保险工作。

  十、负责抓好安全保卫、防火、防盗、防震工作与突发事件的处理,定期对消防设施的管理与安全进行检查。

学校后勤食堂工作总结 篇7

  元旦已经过去,迎来的是一个美好的春天。在这万物复苏的时刻,新的一学期又开始了,迎着早晨的第一缕阳光,我们又重新回到美丽的学校餐厅,开始了新一学期的.工作。

  在过去的征程中,曾拥有过欢笑,拥有个阳光,这都已成为永远的记忆,现在加上一把锁将它封锁起来,摆在我们面前的一切都是新的,新的学期正在向我们招手。经过公司的培训指导我们早已熟悉餐厅工作的各项流程,我们整装待发,新学期的经营目标向我们冲击!

  回顾去年的每一天,作为世纪道和的一名员工,深感到责任的重大,工作压力之沉重,因为我们所从事的工作质量,很可能影响到全体教职工的身心健康。作为食堂自然是离不开饮食,食堂是每位学生不可缺少的一部分,均衡营养合理膳食是学生专心学习的保障,作为学校的食堂显得尤为重要。所以在新的一年里,我们更多的为学生的健康着想,尽力为学生提供更健康美味的餐饮服务,为保证每位学生的身心健康而考虑。同时我们加大力度对自身的管理及素质的学习,规划好工作计划,对照卫生要求,对食品的采购验收生产加工和物品的损耗加以控制,确保学生吃到价廉放心的食品,认真踏实的做好工作,争取为公司创造更好的利润。

学校后勤食堂工作总结 篇8

  本学期,我们后勤工作,在学校校长室、党支部的领导下,坚持“以人为本、服务育人”的思想,进一步增强后勤工作人员的责任心和事业心,不断健全和完善后勤工作方面各项规章制度,落实岗位责任制,强化各项服务的过程管理。积极探索后勤服务后勤管理工作的新路子,做到认识到位、责任到位、措施到位、检查到位。全面做好学校教育教学的服务保障工作,努力打造一支思想觉悟高,工作作风硬的队伍,使后勤工作成为学校发展的坚强后盾。下面做几点总结:

  一、加强财产管理

  加强校产管理、提高使用效率。在财产管理上,按规定的管理制度执行,做好财产记账和报损调整工作,并纳入班主任考核中。除了切实做好教学的物资供应外,还要为教学提供良好的设施,更要管好、用好这些设施,确保财产的安全,充分发挥设备的作用,更好地为教育教学服务。各功能室干净整洁,摆放整齐,让我们的功能室充分地发挥功能室的作用。

  二、狠抓常规管理

  学校是培养人的场所,是文明的象征。要树立一所学校良好的形象,反映全校师生的精神面貌,必须营造一个“和谐、愉悦、安全、舒心”的工作、学习环境。而这些与后勤管理的优劣密切相关。因此,尽力做好后勤服务工作,显得尤为重要,做好后勤服务工作,实际是对学校打造“质量校园、信息校园、文化校园、平安校园”的无形支持。为此,做好以下几方面工作:

  1、做好教师教学用品及学生学习用品的分发工作。

  2、做好后勤保障工作。学校的各项活动,我们总务处全力以赴,做好优质服务,保证各类活动正常有序进行。

  3、做好教师各类服务工作。总务处克服繁锁工作,坚持为教学人员和学生服务。

  4、做好学校设施的维护工作。学校中需要小修小补的事情可以说天天都在发生,我们都能力所能及地加以处理好,总务人员本着节约的原则,自己动手做些小修理,如:门窗、门锁、等。

  三、强化现代农业基地管理

  为了强化中等职业学校学生实践能力,培养高素质应用型人才,我校在黄坦租用70多亩基地,主要为园林专业的.学生提供一个可实践的场所。由于硬件条件差,学生们只能学习种植树木、插花等技术。今年各种农作物长势良好。基地基地还通上水泥路,满足园林专业学生,在这里学习实践。为了现代农业基地顺利让学生进行实习实践,为此,做好以下几方面工作:

  1、创新种植方式,基地在生产管理上因地制宜,实施生态种植业。

  2、绿色种植,在种植业上,利用畜禽粪便有机肥,少用或不用化肥,改善果蔬产品品质,达到无公害、绿色乃至有机农产品要求。在养殖业上,避免废弃物的污染。

  3、做好财务制度,基地需购买的物品按学校的财务制度要求做好账目且及时的报销,账目要公开。

  4、合理利用人工,基地需要人工要及时向钟校汇报,学校同意后派人使用,同时做好登记。

  四、强抓学校基建工作

  在校党委和校行政的领导下,在校内各部门和全校教职工的大力支持下,尽可能使从基建管理的门外汉成长为基建管理的行家里手。20xx年我校分别对对热菜间、操场护栏、基地设施、校门口道路、屋顶防漏、教室照明、变压器等工程进行改造;新保证了学校的教学工作。

  五、进一步完善食堂管理制度,强化质量意思和服务意识

  本学期为进一步完善食堂制度,提高食堂工作人员的服务质量,我组织他们学习了有关卫生方面的条例和知识,和他们签订了合同,使他们进一步明确了自己的职责。加强监督,严把进货关。同时每月认真审核,使集体食堂越办越好

  五、工作反思

  1、在财产管理、基地管理上,还存在不足的地方,设备保管、使用责任制没有落实,有必要在下学期加强管理。

  2、在安全管理上,还需加强工作,要定期或不定期地安检,保证学校的安全。

  3、由于总务处事务繁杂,人手少,因此工作中还有许多地方没能做得令人满意,有待于我们今后的努力。

  4、对很多新鲜事物的学习精神不够。

学校后勤食堂工作总结 篇9

  伴随着辛勤和努力,展眼又结束了一学期的工作,回顾本学期,工作总结大致如下:

  首先,卫生工作很重要,我们同样很重视。卫生区域分人包干,每周对厨房进行一次彻底大清扫,我们食堂人员均能将自己所属卫生区域保持清洁无污。另外,象灶台,面案,菜案,水池,下水道,地面都要做到随脏随整。特别是夏天,天气炎热,下水道一天不刷就容易反味,因此我们必须天天清洗,才能避免其向上反味。对于在上班期间做不完的卫生工作,我们利用周末休息的时间,加班加点,对天花板,墙面,油烟机,排气扇进行了彻底清洗,是厨房的面貌焕然一新;在食品卫生方面,对购入的原料严格验收禁止变质,不合格的产品流入幼儿园,同事不购买熟制产品,对蔬菜,水果进行严格清洗消毒,确保幼儿饮食安全;认真做好三餐留样工作,做到留样食品无遗漏,不超时,以及留样盒,留样柜定期对其消毒。

  其次,在幼儿饭菜制作方面,我们做到了切配精细,主菜半汤半菜,质地软烂,副菜脆嫩或软烂,主食个头精致,符合了幼儿的饮食特点。在营养上严格按照带粮食谱的规定,论秤下料,满足了幼儿的营养需求,同时也避免了浪费。在本学期我们尝试做了几道以前没有的花样,开始探索孩子的新口味和新爱好。在每月一次的伙食研讨会上,家长们都给予了很高的评价,这让我们倍感欣慰,可以说是做到了孩子开心,家长满意。

  再次,在职工餐制作方面,由于本学期就餐人数的增加,大大增加了厨房的工作量,职工餐的数量与幼儿餐相差无几但我们并没有因此而延误开饭。尽管饭菜有时候可能有不合口味的时候,但每一份饭菜至少都会有一种真心实意的味道。老师们,你们辛苦了,你们为幼儿园争取了无数次荣誉,为家长们培养了一代又一代,我们还有什么理由不去更加努力的工作,我们虽然不能争取什么荣誉,但我们愿意做您的坚实的后盾,为幼儿园贡献一份力量,相信我们吧,我们一直在努力!

  总之,我们本着思想到位,服务超前的意识,始终以“实干就是能力,落实就是水平”的思想为指导,努力把幼儿园食堂办成“教师满意,家长放心,幼儿开心”的食堂!

学校后勤食堂工作总结 篇10

  一、改善办学条件。

  为改善教育教学条件,上学期学校投入了70多万元,给全部的教室安装了多媒体教学平台,这学期我们完善了教学平台的使用制度,并添购了全新的电脑投放到教师办公室使用。本着一切为教育教学服务,一切为学生和家长着想的宗旨,我们今学期顺利地开通了中国移动的“家校互动”业务,到目前为止,我们已经有1165个家长开通了,这让我们积极开展家校联系活动提供了一个很好的平台。教学条件的不断改善,更给学生提供了更好的学习条件,也更让我们的学校逐步迈向规范化学校迈上了一个新的台阶。

  二、师生员工卫生保健和健康

  学校非常重视全体师生的身体健康。坚持做好各种传染病的预防工作,特别是开学之初的流行性出血眼膜炎(俗称红眼病),布置和落实班主任坚持做好每天的晨检制度和缺勤、生病学生的追访工作,并及时填写晨检记录表;坚持在后勤人员中专门抽调了一名司机配合校医做好教室以及功能场室的消毒工作;在全体老师的大力配合以及共同努力下,我校的红眼病疫情很快得到了有效地控制,没有造成大规模爆发。在棠景街社区卫生服务中心医院的配合下,今学期我们组织了全体教职工进行了体检活动,让大家了解自己的身体状况,保障师生安全。师生共同配合,预防和控制疾病的发生。

  三、抓安全、不松懈

  学校安全工作做得如何,将直接关系师生的身心健康乃至生命安全的大事。影响学校教育,教学工作的正常开展。为此,后勤在本学期继续抓紧了这方面的工作,具体在以下三个方面:

  1、抓紧食堂安全不放松。

  食堂管理方面更是提高管理要求和加强管理的力度,严格执行《食品卫生法》,规范食堂工作人员食品操作规范;严把食品采购进货渠道。食堂卫生保洁能做到当日清理干净才下班,每周大扫除一次,清除水池和下水渠道污垢积余保持食堂清洁卫生。公用餐具每天进行消毒处理;讲究个人卫生,加强食堂卫生保洁和消毒工作,严把质量关。本学期没有一起因食物中毒引起不适或中毒等现象的发生,确保师生身心健康和饮食安全。

  2、校车安全管理。

  为了保证坐校车学生的安全,给学生提供优质舒适的乘车环境,学校成立了以李东海副校长(主管安全工作)为组长,冯振安(主管后勤方面工作)、余志强(负责车辆调度及检查工作)为副组长的校车管理小组,为加强对校车安全的管理,响应教育局的号召,为每一台校车安装了GPS定位监控系统,以便对校车运行状况、跟车老师的责任感、学生坐车纪律等情况进行实时监控,使学生安心家长放心。跟车老师能认真组织和管理学生乘车纪律,上下车不拥挤不抢先。由于全体司机、跟车老师对工作的认真负责、与班主任和家长的共同协作,所以本学期并无出现不安全事故,确保学校教学工作的顺利开展。

  3、消防安全及用电管理。

  消防安全是安全工作重中之重。开学前,我们组织电工对各宿舍进行了电线线路检修,并加装了固定插座以满足老师们的日常使用。同时加强宿舍用电管理,本学期每月组织行政进行宿舍内务以及用电安全检查,并将检查情况进行了登记。由于大家的通力配合,本学期没有发生因用电或其它因素引起引起的消防隐患发生。

  4、校园安全保卫工作

  我们坚持保证校门二十四小时有人值班,禁止一切外来车辆和闲杂人员进入校园,建立和强化来访人员实名登记制度。学生凭校卡出入校门,每天上下学时间在校门口由矿泉街公安派出所安排两个以上的治安员协助维护学生上下学安全,学校在马路两端安排值日老师以及值日行政领导值班,负责疏导学生安全离校。节假日有专人值班,每天有工作日记和来访登记,发现问题及时处理或上报。例如在去年的九月底,我们校门口出现了一个身无寸衣的精神病患者在学校门口徘徊,经过我们的积极向上级反映,在棠景街和矿泉街派出所的支持配合下,圆满地为我们解决了这精神病患者给我们带来的困扰和影响。

  害假假期又将来临,我们准备利用假期维修整理校产,做好新学期一切准备工作,为下学期的正常开学提供有力的保障。

学校后勤食堂工作总结 篇11

  为了提高管理技能,提升管理水平,从以往的工作中吸取教训,避免以后工作失误,对半年来的工作进行如下总结:

  一、 小餐厅管理

  在领导的大力支持下,对小餐厅人员进行改制变动,由以前的6人减少为现在的4人,在承包工资不变的情况下,提高个人工资,提高其服务积极性。在人员管理方面采取分区责任制,个人对自己的责任区负责,做到“个人任务先完成,团结协作共出力”。较之于以前小餐厅的服务质量有了较大的提高,小餐厅环境有了显著地改善。小餐厅工作人员对于小餐厅的工作认同感、责任心有了很大的提升。

  二、 小餐厅采购

  在小餐厅食材采购方面,改变以前“送菜制”,采取“自主选购,批发为主”,改变以前采购成本高的缺点。同时增加菜品种类,提高菜品质量,机关小餐厅就餐人员由以往不足40%到现在为90%以上,就餐人员对于小餐厅的满意程度由以往的30%到现在的80%。小餐厅基本上每月都处于盈余状态,节约了管理处总体开支。

  三、小餐厅接待

  在小餐厅接待方面,首先,注重接待小餐厅的卫生,营造一个良好的就餐环境;其次,增加菜品的种类花样;最后,注重对小餐厅工作人员的接待培训,提升其小餐厅接待礼节,小餐厅接待也得到了领导的认可。

  四、采购公示、账目明细

  实行验菜制,每天对于采购的食材,验菜负责人进行价格、

  重量、品质检验,并及时录入小餐厅采购公示,做到“三天一公示”。在管理处水果采购与小餐厅采购方面,做到“一月一上报,一月一公示”,账目明细,单据俱全。

  五、管理处烟酒使用、仓库管理

  管理机关使用烟酒情况,实行“申请——批准——发放”制度,根据申请得到的批准情况,发现烟酒,对于发现有疑意的,及时向领导请示,做到不乱发、不错发。及时做好烟酒入库登记,并妥善保存。月月底对管理处烟酒使用情况进行盘点,妥善保存烟酒申请单,进行进出库核对,并录入管理处烟酒使用情况公示。仓库管理方面严格做到出入库及时登记,注意库房的清洁打扫,妥善保存仓库存物,月底进行盘点,制作出仓库库存明细表。在管理的同时,做到严于律己,不监守自盗。

  六、合作社运营

  在领导的支持和关怀下,合作开始运营,各项相关制度开始建立。在不断探索中,合作社建立起三种运营模式:1、超市销售模式2、定购代购模式3、办公用品申请领用模式。

  1、超市运营模式:主要出售小食品和日常生活用品,方便员工,同时在销售时秉承“低利润,重服务”,给员工带来实实在在的实惠。销售商品价格普遍比外界商店销售价格低10%以上。

  2、定购代购模式:通过将机关科室收费所用品采购纳入合作社,合作社进行低价大批量采购,再以低价格出售给机关科室收费所。这样既可以减少机关科室收费所开支,也是将管理处整体成本节约了。

  3、办公用品申请领用模式:合作社根据管理处办公生活用品使用情况,统一批发采购,各机关科室根据自身需要在填写申请单得到领导批准后,可直接来合作社领取。这样可以做到采购价格低,节约成本,适当保有库存量,保障机关办公用品使用。

  七、养殖场运营

  在得到处领导批准后,办公室领导大力关怀支持下,管理处养殖场开始运营。养殖场采取“自出资金,自主消费”模式,在取得良好的效应后进一步扩大规模,并将土鸡、鸡蛋作为员工的福利发放,并作为食堂采购基地。目前已经养殖公鸡6只,母鸡44只,雁鹅2只。每天有专人进行三次加水加食,及时拾取鸡蛋,并时刻注意禽畜的健康状况;并准备相关治疗药品,做好养殖场的管理和运营。