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项目年度工作计划6篇

2024-04-04 10:43:14工作计划

项目年度工作计划6篇

  制定工作计划的好处太多了,相信大家都了解吧,提前制定工作计划会让我们的工作效率大大提高,你知道怎么制定吗?下面是范文网小编收集的项目年度工作计划6篇,以供参考。

项目年度工作计划6篇

项目年度工作计划1

  一、20xx年度我项目部经营奋斗目标如下:

  1、按照设计及业主要求,在20xx年4月完成全部工程施工; 2、安全无一切事故,事故频率为零; 3、质量优良率达85%以上,工程一次验收合格率达100%,创合格工程。

  二、抓好各项管理,实现奋斗目标

  XX市汉城湖(团结水库)水环境综合治理提升工程(一期)b包工程tb15标段工程属于XX市市政工程,工程单价低,工期紧张,要求质量高,管理规范。为了实现明年的经营奋斗目标,项目部准备重点抓好以下几个方面的工作:

  1、做好成本控制工作。 项目成本的主要部分有三个方面:一是以工、料、机为主的直接费,二是以运杂费为主的其他直接费,三是以衣食住行为主的现场管理费。我们非常注重项目消耗的计算,以内部管理为主、外部增收为辅。工费以人日消耗为控制目标,材料以项目部能够做到的概算指标为总包干基数,这样就可以依据施工数量,列出成本控制计划,然后根据计划采取措施制定出实施方案。定期总结分析项目经营管理工作,从中找出问题,进而采取措施,堵住漏洞,规范管理,控制成本。项目经理亲自参加和主持总结分析活动,并做到以下几点:一是不仅要注意大问题,更要注意小问题,要明白积少成多的道理;二是要正确分析出问题的原因,提出有针对性的整改措施;三是坚持把这项活动进行到底,贯穿始终。做到事前预测,事中控制,事后总结。

  2、确保工程进度。 为了克服工期紧张的局面,保证工期,项目部开工前做了充分的准备工作。严密进行了施工组织设计;确保工、料、机到位;做好了甲方、监理单位等各方的协调工作。为连续施工消除停工、窝工现象,在施工过程中充分发挥主观能动性,合理科学安排施工,鼓励号召大家掀起攻坚战、突击战。通过大干巧干争取时间提前完工,在紧赶工期过程中同时抓好安全质量及员工培训教育工作。项目部工程安全质量责任到人,工程进度细分到天,及时总结重在落实。

  3、严抓工程质量 质量是公司生存和发展的根本,要坚持“百年大计,质量第一”的方针,贯彻执行国家法律,法规及行业主管部门相关规定及强制性标准,遵守《建设工程质量管理条例》确保工程质量。牢固树立“质量就是生命,质量就是信誉,质量就是效益”的观念。正确处理质量与进度,质量与效益的辨证关系,在保证安全质量的前提下,实现工期和经济效益目标。设立专职质量检查技术人员,建立“质量检查记录、质量教育培训记录、质量问题和质量事故处理记录”三本台帐。明确项目质量有关责任人完善工程质量岗位责任制,建立健全教育培训制度,形成“全员、全方位、全过程”的质量保证体系,实行工程管理逐级负责制,确保工程质量管理工作落到实处。

  4、确保施工安全。 坚持“安全第一、预防为主”的方针,以深入贯彻“安全生产法”为主线,科学规范管理。深入开展以《安全生产法》为重点的安全质量宣传教育活动。在日常工作和管理中体现依法管理,依法履行职责,让法律意识深入人心,发挥威力。正确地处理安全,进度,效益三者之间的辨证关系。在确保安全生产的前提下,实现工期和经济效益目标。明确各级安全责任,设立专职安全员,建立健全各项规章制度和安全检查,安全教育,违章违纪和事故处理三本台帐。每月进行一次安全教育培训,贯彻上级方针政策,强化安全技术知识。采用面上教育和重点帮助相结合不断提高全员安全意识和预防事故的安全防范能力。对新员工进行岗前安全教育,特殊工种进行专门安全技术培训。施工现场的劳动安全卫生设施坚持与主体“三同时”原则。

  5、加强环境保护工作。 项目部将环境保护工作纳入工作计划,积极推行环境管理体系,建立健全环境保护责任制度,采取推行有效措施,加大环保管理力度。广泛开展多种形式的环保宣传教育活动,提高广大员工的环保意识。搞好废弃物的收集处理工作,建立环保技术档案,对项目部污染物排放量,污染程度,环保工作等情况进行检测统计,定期总结分析。 我们深信,在公司领导的正确领导和大力支持下,在全体职工的不懈努力下,我们项目部一定能够总结经验,科学管理,抓住机遇,实现目标,再创辉煌!

项目年度工作计划2

  1、继续全面贯彻局和公司的管理制度、要求,发扬xx年工作中的优点、亮点,改进工作中的不足之处;

  2、加强物资设备管理人员队伍的建设,组织制度、规范的培训和学习,尤其是信息化和标准化的培训和学习;

  3、继续做好对供应商的考察和评价,选好供应商,扩大公司的社会资源,在集中采购上发挥优势,尽力降本增效;

  4、做好新开工项目的应对工作,保证公司资源得到合理利用;

  5、加强基础管理工作,防范管理中的漏洞;

  6、完善公司基地仓库管理,及时办理物资、机具的进、出库手续及台账报表,每月底完成后上报主管领导审批在公司内公布。组织人员对库存物资、机具进行清理、测试、维修、保养,尽量保持物资、机具的完好性,延长使用时间及周转次数;

  7、修改、完善现有设备管理制度,计划在二季度初出台修改后的设备管理实施细则。继续规范内业资料的整理,严格要求各在建项目及时上报相关报表,改变以往拖拉现象;

项目年度工作计划3

  现将我局20xx年度招商引资工作开展情况总结报告如下:

  一、20xx年度招商引资工作开展情况

  今年以来,我局根据县目标责任考核领导小组《关于分解下达20xx年县域经济社会发展主要指标任务的通知》(略考组发〔20xx〕1号)XX县人民政府办公室《关于进一步加大招商引资力度促进投资的通知》(略政办发〔20xx〕76号)精神,从县域经济社会发展大局出发,围绕县目标责任考核领导小组下达我局的“策划包装项目2个,到位资金9000万元”年度招商引资任务,积极推进招商引资工作。全年策划包装招商引资项目3个,分别为陕西省县仙台坝铁索桥—三交界一带钾长石矿普查、陕西省县煎茶岭矿田金多金属矿详查和陕西省县铜厂矿田铜金多金属详查项目,涉及资金约1。26亿元。经过与投资方深入接洽,仙台坝铁索桥—三交界一带伟晶岩矿普查和铜厂矿田铜金多金属详查两个项目顺利签约落地,该两个项目实施完成后,预计总投入资金将达到9000余万元。

  二、推进工作的主要措施

  一是高度重视。今年以来,我局从服务和促进县域经济社会发展大局出发,高度重视招商引资工作,将其视为调整县域经济结构、提升县域经济总量的重要举措,并结合行业优势,积极开展招商引资工作。

  二是落实责任。招商引资任务下达后,我局即落实分管领导、责任科室专门负责此项工作。全面落实了“一个项目、一名领导包抓、一个部门牵头、一套方案推进、一套班子服务”的“五个一”工作机制。同时,要求全局上下按照多服务、不干预,多设“路标”、不设“路障”的要求,多为企业出实招,办实事,随时解决企业亟须解决的问题。

  三是主动服务。在招商引资工作中,要求各相关科室坚持主动介入,严格落实“三最”(最好的服务、最快的速度、最优的环境)、“三高”(高标准、高效率、高质量)、“三快”(快组织、快报批、快开工)服务要求。具体工作中,要求各业务科室实行对口跟踪服务。如在涉及探矿增储项目时,要求耕保科按照企业用地情况及时上报用地计划,协调帮助企业及时办理临时用地手续;要求资源环境科定期对工程进展情况进行现场检查,督促勘查工程按进度完成,协助企业按期完成地质报告的编写、上报、评审及备案工作,督促企业依法勘查,依法查处乱采滥挖、越界勘查、以采代探等违法行为,按工作进度完成勘查投入;要求矿管科及基层国土资源所做好企业外围协调工作,为企业创造良好的外部环境,协调好厂地关系,督促协助企业办理采矿许可证登记相关手续,按时上报项目工程、投资进展情况等。

  四是严格考核。我局实行了招商引资工作考核督办、表彰奖励办法。年度招商引资任务下达后,将其列入《年度工作目标任务一览表》,与业务工作同部署、同检查、同考核,对工作任务完成较好的单位,在年终考核时予以表彰奖励,对工作任务没有完成或完成较差的采取措施予以处理,

  三、工作中存在的问题及打算

  我局将招商引资作为促进县域经济发展的重要举措,采取积极有效措施推进此项工作,在近年来招商引资工作中取得了较好成绩,受到了上级主管部门的肯定。但受业务工作局限,我局招商引资项目以矿产品勘查、开发利用为主,近年来,由于宏观经济形势整体下行,矿业经济更是极为萎靡,因此,极大多数矿业权人对矿产品勘查开发持谨慎态度,不愿加大投资力度,导致我局招商引资工作极为困难,年度招商引资任务较难完成。为此,建议县经贸局充分考虑当前工作难处,适当降低我局招商引资任务,待矿业经济整体回暖时再增加任务量。同时,我局将进一步加大工作力度、拓宽招商引资眼界和渠道,力争招好商、招大商。

项目年度工作计划4

  XX儿童艺术剧院项目处自20xx年4月1日正式进入儿艺,实施物业管理服务,在不到两年的时间内,围绕合同与服务方案,开展各项物业管理服务工作。在实际工作中,加强与业主有关部门的沟通与协调,加强内部管理,基本上保证了20xx年度的工作顺利完成。为了更好地做好明年的工作,以合同的服务方案为依据,以20xx年度的工作实际为参考,以公司的工作要求为标准,以项目工作的实际需要为核心,制定20xx年的各项工作计划,细化各项业务标准,完善各项任务实施的措施方法,以确保20xx年度项目处的工作圆满完成。

  一、人员、岗位的编制与安排

  根据合同的约定,项目处在编35人,加上补充协议借调售票处的3人,共计38人。从实际运行情况,分布在办公室1人,工程部7人,保洁部11人,综合服务部6人,安防部9人,售票处3人,合计36人,此应为最低人员配置。除办公室、综合服务部、售票处外,其他部门岗位人员在不同时期存在一定的变数。

  1、工程部定编7人,除综合维修工(兼班长)1人和配电室3人,全年稳定外,其它人在不同季节有不同的安排。①配电室值班三人延续上二十四小时,休四十八小时的综合工时制。在高压配电室改造完成后,值班地点由低压配电室调整为高压配电室值班,演出期间仍在低压配电室值班。②冬季供暖期间(每年11月至次年2月份),热力交换站3人值班,也采用上二十四小时,休四十八小时的综合工时制。空调运行季机房值班随演出情况调整,有2人临时安排即可。在每年的五月份至十月份工程部有6人即可,在20xx年的运行中也是这样一种形式。因而在这六个月要对人员进行调整。

  1、保洁部在编11人(含剧场原留用人员钮允襄),其中甘雨办公区每上午去1人,下午去2人,剧场剧院按区域、楼层的实际需要,保洁工作上午7人,下午6人。在保证员工每月四天休息的情况下,最低人员配置为10人。上班时间为7:30-16:30每班9个小时,如遇晚场演出则需安排2人值班个5小时。

  2、安防部在编10人,其中中控室值班3人,上十二小时休二十四小时的综合工时制。夜班2人,从晚8时到次日早8时,上12小时。在无演出的情况下,白天车场和机动两个岗从早8时到晚8时各12小时,需4人,共计需安排9人上岗,此为安防部最低配置。如休息安排在无演出的期间,最多一人,其岗由其它员工延长工时去弥补。

  3、综合服务部在岗6人,在非演出期间安排休息1人,东门岗2人,其余3人为正常班,即报纸分发,会议服务,剧场卫生,临时任务,从早8:00到晚5:00工作9小时。实际上在演出期间需再增加2人,才能达到演出服务的需求。在演出时检票2人,一层四门4人,二层二门2人,共需8人。演出时,临时增加两名人员需与剧场有关方面协商,使之形成惯例,为剧院剧场所认可。

  二、项目处明年的工作重点

  1、认真贯彻ISO9000和ISO1400管理体系,按市优的标准去衡定项目的各项工作是否达标。逐步完善项目物业管理的各项职能,使项目的管理和服务更规范,更好地为业主提供服务。

  ⑴、把ISO9000和ISO1400管理体系以及市优的标准分解细化,对照项目所涉及的服务内容,逐一列出标准,作为明年项目工作的标杆。

  ⑵认真按照标准去执行,如实记录,真正实现"痕迹化管理",对不符合项整改完善。运用内部审核这一有力工具,来提高项目的服务质量。

  ⑶准求务实,结合项目的具体工作,使各项标准自然融入整个物业服务过程,以标准促进服务,以服务进一步完善标准,进入一个良性循环。

  ⑷加强对员工的培训,使管理者乃至员工认识到认证和市优标准这一管理工具给工作会带来便利,而不是一种负担。

  ⑸通过标准在物业服务中的贯彻,进一步提高服务水平和服务质量,获得业主的认可。

  2、创造一个良好的工作环境和企业文化氛围,稳定员工队伍,大力弘扬团队精神,增强项目的集体凝聚力。

  ⑴、大力弘扬企业文化,给员工创造条件,积极参加公司组织的各项文体活动,并在项目、部门开展丰富多彩的文体活动,丰富员工的业余文化生活。

  ⑵充分发挥项目简报《儿艺在线》的宣传阵地作用,给员工搭建一座与公司、与儿艺沟通交流的桥梁,使这份简报成为员工的一个心声传达台,一个才艺展示台,一个合理化建议交流台。

  ⑶在条件成熟时,组织员工外出郊游、参观,缓解员工的工作压力,促进员工之间的交流,形成有凝聚力的团队。

  ⑷项目年轻人占绝大多数,针对这一特点,发挥工会和团组织的作用,激发员工青春朝气,开展多种形式的比赛、竞赛等有益的活动,使员工有归属感。

  3、狠抓内部管理,提升各级管理人员的管理水平,发扬敬业精神,培养一支高效管理团队。在关键部门、关键岗位,培养骨干员工,在项目形成一个核心。确保管理者和骨干员工对整个管理和服务的拉动作

  儿童艺术剧院物管项目处20xx年度工作计划提要:根据合同的约定,项目处在编35人,加上补充协议借调售票处的3人,共计38人。从实际运行情况,分布在办公室1人,工程部7人,保洁部11人,综合服务部6人

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  用,业主服务需求和公司监管的推动作用,最大限度的发挥能量。

  ⑴、没有一个强有力的管理班子,就没有核心,项目处在年初要搭建一个项目的核心管理班子,以强化内部管理。

  ⑵、加强对管理者管理水平的提升和管理方法的完善,使他们能带动员工,发挥带头作用。

  ⑶、继续推行全员管理的理念,使每一名员工都把项目的事当成自己的事,有一种主人翁的意识,有责任感。

  ⑷、发挥业主、公司和员工的监督作用,促进管理者不断提高自己的管理水平。

  ⑸、进一步规范公司内部管理规程,使各种规章制度成为管理者的好帮手。

  4、建立一套完整的培训体系。培训内容详实具体,符合项目工作的需要;培训标准严格规范,符合公司和业主的需要;培训时间安排合理,符合儿艺日常工作和演出的需要;培训方式机动灵活,符合员工易于接受的需要;培训考核注重运行,符合岗位工作的需要,从而使培训效果能够促进项目的各项工作。(详见《项目处培训手册》和《20xx年培训工作计划》)

  5、加强与业主的沟通与协调,在年终业主满意度调查的基础上,针对20xx年工作中存在或出现的问题,与业主相关部门、相关领导进一步协调,以便提高服务质量,达到令业主满意的服务标准。与业主构建一个互相提高、共赢共利的合作平台。

  ⑴、通过项目简报《儿艺在线》,与业主交流,传达信息。

  ⑵、充分发挥剧院每月安全生产例会的平台作用,把上月发现的问题和形成的想法,在会议上尽可能解决或实现多层面沟通以谋求实现。

  ⑶、重视与业主交流沟通的文字记录。

  ⑷、就服务标准征求业主意见,不断修订和完善。

  ⑸、丰富信息交流渠道,在第一时间和业主沟通,不把问题带入下一个周期。

  6、抓好成本控制,确保经济指标的完成。要求各部门做好采购计划,降低材料消耗,杜绝一切浪费现象。在做好合同约定的各项服务工作的基础上,积极拓宽经营渠道,寻找新的经济效益增长点。

  ⑴、积极与剧院剧场有关部门协调,争取剧院小卖部的经营权。

  ⑵、联系来儿艺剧场演出的外团外组承接道具的装车卸车。

  ⑶、在春节、五一、六一、十一、暑假等大的演出季,把剧院需增加临时聘用人员联系到项目聘用管理。

  ⑷、根据20xx年度工程维修费用的发生情况,对20xx年的工作做好预算,争取让业主同意将工程维修款直接拨付项目处计划采买。

  ⑸、在物业服务过程中,严格控制原材料的消耗,把无谓的消耗(浪费)降到最低。

  7、重视安全工作,把安全管理落到实处,杜绝一切重大安全事故发生,做到安全为项目的物业服务保驾护航。

  ⑴、认真参加剧院每月的安全生产例会,及时把会议精神传达到各部门和全体员工,提高项目处员工整体安全防范意识。

  ⑵、切实加强常规巡视和演出期间的安全检查,发现隐患及时排除。

  ⑶、加强对全体员工特别是安防员的安全教育,做好培训工作,使员工从安全意识、消防常识、设施设备使用、各类应急预案的演练进一步得到提高。

  ⑷、项目处全体员工都是义务安全员,对剧院内吸烟(特别是院领导带头)、舞台动火等"顽疾"加强防范,人人关注。项目处对此事向业主提出书面通告,以求改进,保障剧院剧场的工作、演出安全。

  ⑸、在演出期间,针对观众多为儿童的特点,服务细致周到,杜绝儿童安全事故发生。

  ⑹、每天在例会和演出班前会强调安全工作,工作安全,对于带电作业、高空作业、特种作业以及外来施工单位,做安全保护措施。

  三、预计明年的工作难点

  1、由于合同在签订之初,考虑到剧院的办公职能多而剧场的演出职能涉及较少,因此人员配置、岗位设置、服务界面、员工的聘用标准等方面很难符合物业服务的现实需要。这在一定程度上影响了项目的工作,难以获得业主的全面认同,需要和业主进行协调,对合同进行修订完善。

  2、员工的稳定性难以保证,因为项目小,缺员情况一旦出现就比较明显,这在20xx年10月份以后表现得比较突出,演出的特殊性决定了工作时间的繁长无序,员工同其他项目相比感觉到待遇不足以和工作时间、劳动强度相平衡,思想上波动较大,再加上其他项目的人员抽调,带来的人员不整、更替频繁、就引起了业主的不小反应。明年这一问题的解决对项目处的工作来说也至关重要。

  3、员工工资调整以后,给项目的经济状况带来了一定的压力,按照合同,员工月工资总额为XX元。按照调整后工资计算,明年平均月工资总额约为XX元,差额约为XX元,这样全年增加近xx万元,会对利润形成冲击。这一点也需在公司的协商与修订中注意。同时在与业主关于多种经营(小卖部)的问题上希望得到公司的支持。

  4、工程人员年龄老化,在20xx年面临着更换。难点有三:一是现有工资水平的限制,二是剧院的关系,三是新聘人员在接手设备后熟悉过程相对要长。这一点需公司人事部门、工程部协助处理。

  5、剧院后勤管理部和剧场对物业服务的双重管理,使项目处的工作开展起来颇为吃力。虽然院领导曾经有过管辖时段划分,但在实际工作中,却不可避免地出现一系列矛盾。这一关系也要在协调中理清。

  四、20xx年年度预算

  1、总收入:XX元

  包括合同约定的费用XX元,补充协议售票处三名借调人员费用XX元,保洁材料费XX元

  2、总支出:XX元

  ⑴、人员工资:XX元

  ⑵、税金:XX元

  ⑶、管理费:XX元

  ⑷、保险:XX元

  ⑸、福利费:XX元

  儿童艺术剧院物管项目处20xx年度工作计划提要:根据合同的约定,项目处在编35人,加上补充协议借调售票处的3人,共计38人。从实际运行情况,分布在办公室1人,工程部7人,保洁部11人,综合服务部6人

  ⑹、奖金(服务之星):XX元

  ⑺、住宿补贴:XX元

  ⑻、材料费:XX元

  ⑼、车辆费用:XX元

  ⑽、餐费:XX元

  3、利润:XX元

  4、利润率:x﹪

  ZZ物业管理有限责任公司

  XX儿童艺术剧院项目处

  20xx.12.7

  附件:1、儿艺岗位工作内容与标准

  2、20xx年度培训工作计划

  3、项目培训手册

项目年度工作计划5

  一、规划目标

  1、保持与园区管委会各相关部门的良好工作关系;

  2、与xxx发改局、农牧局、财政局、环保局等各相关上级管理部门和相关乡镇政府部门建立工作关系,并不断提升工作关系的融洽度;

  3、与xxx发改委、商务局、质监局、财政局等各级相关部门建立良好的工作关系;

  4、与xxx发改委、农牧厅、轻纺局、财政局、商务厅、经信委、清真办等各级相关部门建立良好的工作关系;

  5、依托以上各类工作关系,实现产业政策及项目信息通畅,保持合作关系融洽;

  6、争取以下项目政策和资金支持:厂区改扩建项目、新增建设项目、生产技术改造、产品质量跟踪体系建设(物联网应用)、电子商务应用、品牌建设、产品推广等。重点争取项目为:厂区改扩建项目、新增建设项目、生产技术改造、产品质量跟踪体系建设四方面的项目政策和资金支持,为公司20xx-20xx年度的规划发展争取到必要的政策和资金资源。

  二、目标实施方案

  1、关系协调与维护

  1.1充分利用各方面人脉资源,结合公司的资源支持,为公司建立更广泛的人脉关系网;

  1.2通过已有关系网和项目申报机会充分与相关部门关键工作人员建立良好的工作关系,并利用各类节假日等时机,合理使用公司的资源,维护、提升工作关系融洽度。

  2、项目争取与申报

  2.1充分掌握各类政策和资金项目信息,结合公司发展战略筛选必要和非必要项目,分别主动申报和争取。

  2.2对于必要项目,与相关部门积极沟通,协调公司各相关部门,及时提报规范、详细的申请报告,充分准备项目答辩,并调动各方面合作关系,力争落实项目。对于非必要项目,采取重在参与的策略,与相关部门维持良好的工作关系,建立备用关系资源库。

  三、资源需求

  1、公司车辆调度在满足公司正常运营的前提下,支持项目部的车辆使用需要;

  2、需要公司行政部、财务部、生产部和品控部等部门在项目申报过程中提供必要的人力、数据、生产工艺技术资料和质量监测资料等方面的支援;

  3、需要公司根据项目政策和资金支持力度,提供合理的活动资金支持,以保障良好维系公司与各方面的工作和人脉关系。

项目年度工作计划6

  时光荏苒,20xx年即将结束,新的一年就要到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:

  一、关于门店和公司

  1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在20xx年2月底做好xx上市所有的准备工作,培训好厨师团队。

  2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。

  3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的会聚随心,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。

  4,每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况

  5,主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整

  6,xx下市前准备好20xx年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据11年的流行趋势增加相应的新品种

  二、关于xx店

  xx店在暂停营业半年后于11年三月十八日将以全新的面貌重新开业,鉴于xx路的特殊情况,根据公司领导决定,这家店所经营产品将有别于其他几家分店,我们将以xxxxxxxxx--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留住我们的老顾客,一部分店午市生意都很淡,但长寿路由于地理位置特别,我们将配合营运部把午市做好,如:推出简单快捷丰富的`套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门,现将整个计划做下安排

  1,通过对一些和xxx路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核!

  2,在10年2月底进行厨房人员组建,本着节约人员成本的角度,厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致

  3,菜单确定后,完成菜单所有菜品的标准化和规范化,并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训!

  4,了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价

  5,针对xxx店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作

  6,在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。