有关创业计划模板锦集五篇（创业计划书怎么做）
有关创业计划模板锦集五篇
时光飞逝，时间在慢慢推演，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦中收获着，是时候抽出时间写写计划了。什么样的计划才是好的计划呢？以下是小编整理的创业计划6篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
任何商业计划书都必须十分注意管理阶层的背景资料，详细说明他们的姓名及令人信服的各种资料，这是商业计划基本要求，也是商业计划书包装的最基本的要求。而好的商业计划书包装还要说明为什么你能开创这独特的产品或服务，并由此获得大量收益。
一、淘金目标
经营目标
在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店――心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。
经营宗旨
甜美、健康、时尚。
二、市场及竞争分析
市场介绍
南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白大学生甜品店创业计划书范文大学生甜品店创业计划书范文。
市场竞争分析
南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
目标顾客
有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生
三、产品与服务特色
原料专业，放心更多
心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识大学生甜品店创业计划书范文工作计划。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
品种丰富，选择更多
众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
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创业计划书的质量，往往会直接影响创业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持。
一、申请营业执照
怎么样用最低成本来申请这个证，比如下岗证，等等。
二、考虑店面
1、店面位置:
2、店面面积:
3、店面的广告牌制作与装修费用：(简单刷成白色就行简单布置一下就行)
4、店面的设置:
三、市场分析与其它一些问题
1、当地人口：
2、电脑的普及率：台 式：
笔记本：
一体机：
3、他们买电脑都去会在你的店面买或组装吗?
4、一般家庭电脑小故障会找你维修吗还是上门维修、你电脑的维修是怎么解决的?
5、装一次系统你收费多少?一个小毛病比如qq网页打不开!你收费呢还是不收费呢?
6、你的朋友大多数是教师，而教师的特点就是很“小气”，他电脑坏了，找你去修，修好了说声谢谢，又不给钱?为什么不给钱，因为他觉得就这么个小毛病，你技术员点两下就好了还收费啊?所以你也不好意思收费?那怎么解决这个问题?
7、你做维修店就要有配件，比如网卡坏了，你的网卡从哪里进货，比较便宜，卖给客户又是多少?还有其它配件，机箱，声卡，主板电池等等。主要说的意思是你的进货渠道?
8、一个维修店总不能靠维修吃饭吧!最主要工作就是组装电脑，也就是帮别人组装电脑，那你给别人组装电脑，需要什么?要报价，报价从哪里来?需要组装电脑的经验(技术员)，你的报价出来后，别人可能感觉你的价格比刚才的那家店要贵?怎么解决?组装机卖出去至少要免费服务半年。
9、谈到进货，就一定要有一个物流吧，你要在当地找到发货或收货的地点吧?
10、那这个发货和收货的工作谁来去做呢?
11、店面一定要有个女人，没有口才的，没有相貌的不要，年纪轻的不要，非主流的员工不要，最少3周岁以上，有这行业的经验最好，这样的人才你能找到吗?这个女人一定要懂电脑，她至少会使用QQ.我说的不是聊天，是商务交谈。为什么要用QQ谈，因为电话成本太高。那他最起码需要一台电脑吧。具体的细节实在太多无法全部列出来。
12、技术员的要求：单独配置与组装电脑，维修电脑，对电脑的装机要有一个流程比如、装系统-装软件-备份。会搭建小型网络配置路由器交换机，会电脑组装、网络组建，软、硬件及网络故障维修，维护。
13、你作为老板，你怎么去找到你的客户，你怎么去宣传你的店面?你总不能让你所有的同事都知道你在开电脑维修店吧，也不太现实，要是这样的话，你想想看，你的市场是扩大了，可维修的都是不给钱的怎么办?当然了，我是说第6条的现象，换配件与硬件了肯定会给钱的?你收多少最合适?
14、单独说一下教师这个职业，书生气，酸的要命，男教师好喝，女教师好玩，男教师买电脑东西，一般先去查阅资料，价格，质量，品牌。就像他上课的时候先去备课一样。戒心非常大，一旦买来的东西出现问题，他会到处的说那个那个谁家的店东西卖给我都是假的，太差。等等一些攻击性的语言。往往为了5块钱都会说半天，让你根本受不了，最后你还是以再便宜5块的价格卖给了他。因为你作为老板千万不能这样，要么一口说，这生意赔本，不做，要么就便宜卖给他，但也不能立即答应，至少也磨半天你才再统一，生意上的还价都是这样的。
女教师一般买U盘，光盘这些小东西，不会太大的还价，只要她看上的，就一定会买。但是会出现她很挑剔，挑了半天还说你店里东西太少。没什么好的。最后你气的半死。还有，女教师买东西一般都会找一个懂行的人陪她来买，就拿你来说，你买电脑的时候肯定也有人陪你去买吧!
还有很多，我就不说了，如果你做生意，这些事情都会发现，每天都不一样。
15、假如店开起来了，没生意，“只有出，没有进”，你的资金能支撑多久?三个月还是半年?店面开始的时候往往是门庭冷落。只是你的朋友会在开业的那天会去捧场，送送花篮，礼物什么的?后面就很少来了。
16、你总不能就靠维修与组装电脑，卖小东西吃饭吧?所以你要做大，卖A4,A3纸，打印机墨盒，色带，色带架，所以你还要卖这些打印耗材这些东西，维修是根本填不饱肚子的，饿!
17、目标客户总不能就在那几个家庭客户吧，所以你需要出去多交朋友，那交朋友的过程都在哪里?在饭桌上，酒桌上，介绍自己的时候你怎么说?那以后这样的场合多了你能受得了吗?肯定是介绍自己是电脑的生意的，压根就不要提做教师的。这样一来，你的名片撒出去后，就等于很好的帮助你宣传了店面。最好能接触到市政府基层单位的维修。某些劳动局，人大，信访办，的电脑维修，显示器维修，显示器技术员一般都不会修，你直接去找一个修家电的店，他们都会修显示器。比如你的客户是个大客户，你要怎么样才能他更喜欢你?比如，他家的孩子生日，你给他儿子买了个蛋糕并送了过去。那他肯定会永远的记住你，觉得你做人不错，那做生意就一定也不错。
18、名片的印制，我就不介绍了吧，自己设计一下吧。实在不会，在网上找。
四、技术人员
1、技术员的工具由他自己提供。用什么他自己最清楚，但是这个钱你要出，那这个东西你出钱了，他用了，丢了，算谁的?丢了，坏了都要买，又增加了成本。
2、技术员的工资待遇按照你们当地的标准给或者按照他的技术来给。
3、那技术员在装机过程中，不小心弄坏了全新的配件，你作为老板就不能要他赔，他才那点工资，赔不起，还不如你做个好老板，别让他赔，反而他觉得你是个很不错的老板，但是同样的错误不能再发生，这有牵扯到管理上面了。
4、那个销售女人，她的工资，万一她干两三个月说不干了，怎么办?你怎么样才能把她给留住，你可不要小看她，一旦所有的业务她都掌握了，她却因为某些原因不愿意干了，那你的业务难道又要重新找个人来做吗?你觉得你有那么多精力来做这件事情吗?当然了，你根本不可能做这个女人，因为你的事情不够。
五、所有的产品的管理(仓库管理)
再小的店都有货，再小的店都需要管理，俗称“库管”，当然了不是让你把东西看好不丢就行了。是让你跟些货物有一个管理的方法，比如每个月“盘点”就是整理货架，卖出了多少货，买了多少货，还剩余多少货，这些货来自哪家?你不在店里的时候人家把你东西卖了，你也不知道。那你不成了冤大头了啊。
六、财务
这一块一定要弄好，不然的话，你根本不知道你每个月赚多少，赔多少?那这块由谁来做，你吗?你又不是神，什么都自己做。当然了，也可以自己做，每天卖出去的东西，晚上下班前跟销售结账。
七、商品定价与维修定价
各个产品在成本价上你要加多少钱卖出去最合适呢?参考你旁边的店或者同行，这就是为什么我要你在同行的那条街开店的原因。这么得到对手的价格，你自己想办法。
维修定价你可以在根据当地的情况来定。
一、计划摘要
自20xx年5月人民银行、银监会联合发布《关于小额贷款公司试点的指导意见》以来，小额贷款公司试点在各地迅速展开并引起高度关注。小额贷款公司的成立，拓宽了中小企业的融资渠道，很大程度上解决了中小企业融资瓶颈问题。然而，小额贷款公司如何设立？采取何种运作模式？怎样控制经营风险？怎样选择公司发展的路线？怎样在农村推广公司业务？等资仍是困扰广大企业融资机构的难题。
（一）市场机会分析 1.市场需求缺口 20xx～20xx年三县农村正规金融“存贷差”持续增大，尽管20x年x农信社农户贷款相当于其存款总量的63.26％，但考虑进农行吸收的农户储蓄存款因素后，则比例降到43.99％。金融机构的储蓄动员与配臵职能受到极大限制，也导致农户存款与贷款陷入“非对称性均衡”状态。 2.供需结构矛盾 随着农业规模化、产业化发展，农村出现了一批拥有数十亩、乃至千亩耕地或养殖水面的种、养殖业大户，由于缺少资本的原始积累，加上农业资金投入的季节性，他们在经营中普遍感到资金短缺。而农信社农户贷款规模一般在20xx～3000元／笔，期限多在半年以内。农业大户融资难的问题在农村愈发突出，影响了扩大再生产规模和耕地水面资源的有效利用。问卷显示，农户资金需求在5000元以上就难以得到满足。 生活性贷款难满足。由于农户缺少稳定的现金流，对生活性借贷尤其是急需的家庭消费项目（教育、医疗、建房等），正规金融不提供消费信贷服务，农户只能依靠民间借贷来筹集资金。 资金需求和供给存在期限结构矛盾。调查显示，农户一至三年、三年以上的资金需求合计占半数，而农信社已发放的没有一年期以上农户贷款。
（二）公司概述
1.公司目标 利用小额贷款公司将农村的生产、生活与各类农业企业连接起来，形成多赢局面，最终实现自身利润可持续和推动农村经济发展这个二元目标。
2.公司运作模型 针对上述存在的问题，站在利润可持续的商业运作模式上考虑，我们提出了一个全新的运作模型——商业集团式多角化经营模型。此模型集市场开发，市场培养和市场占领于一体，通过多项业务包围农村市场。
3.公司主要业务——贷款证计划 为了解决小额贷款公司在经营过程中出现的信息不对称问题和逆向选择问题，我们提出了一项
业务——贷款证计划。贷款证计划的三大核心思想是：提前发放、分类发放、高速办理。
4.公司业务的推广 以家庭伦理观念作为第一切入点，通过直投连载式广告对公司的业务进行宣传；通过公益性赞助对公司建立公司的良好形象。
（三）公司财务规划 按照过往小额贷款公司试点经验，我们在公司财务规划上的作出以下假设： 总投资额：1亿 设放款率为70%；平均年利率为10%；预计年利息总额达280万；投资回收期为3.5年 （四）风险分析 近年来，我国学者对农户信贷市场作了大量研究，一个普遍性的结论是我国农户信贷市场存在着两类不同性质的风险：一是不可抗拒的农业系统性风险；二是主观违约风险。我们将结合蚌埠的实际情况，通过采用和借鉴一些具体措施来降低和规避这些风险。 由于公司采用的是股份有限制制度。因此，我们建议选择直接出售股份方式、股权回购方式和MBO、EBD三类方式作为风险退出方式。
二、市场机会分析与公司概述
（一）市场机会分析
中国银行业监督管理委员会 中国人民银行 关于小额贷款公司试点的指导意见银监发[20xx]规定：小额贷款公司是由自然人、企业法人与其他社会组织投资设立，不吸收公众存款，经营小额贷款业务的有限责任公司或股份有限公司。目前实施小额信贷的组织机构主要是各类金融机构和非政府组织。而日前（20xx-10-10），安徽省也颁布了相应的条例——安徽省小额贷款公司试点管理办法试行（后附），并提出：根据安徽省规划，按照“积极稳妥，有序推进”的原则，将先期选择愿意承担监管职责和风险处臵责任、有试点积极性的县（市、区，以下简称“县”）开展试点工作。并原则上于今年到明年内（20xx～20xx年）合肥、芜湖、蚌埠市各设立3～5家小额贷款公司，其他各市设立1～2家。在总结试点经验的基础上，不断完善各项制度，争取明年达到每个县设立1家小额贷款公司。 从上述政策环境中可知，在安徽省成立小额贷款公司在政策上将会面对以下问题和机遇：
A. 只贷不存，没有低成本资金来源；风险因“小额、分散”原则而被提升，当然也可通过对农业大户和农村微型企业的贷款来分散这方面的风险。 B. 贷款范围被限制在一县之内。虽然地域被限制了，但从上述资料可知，蚌埠三个大县在20xx～20xx年末的贷款缺口达33亿之多。因此，短期内此问题不需考虑。
C. 小额贷款公司主发起人注册资本不低于20xx万、资产负债率不高于70%、连续三年赢利且利润总额在500万元以上。这项政策使公司的进入门槛大大提高。
D. 根据安徽省小额贷款公司试点管理办法（试行）规定，各县（市、区）政府是辖内小额贷
第一 摘要
我国现有2.1亿学生，巨大的学生文具市场吸引着越来越的企业与个人都加入学生文具的生产销售行列。学生上学最主要的是书，接下来是不是就是本了呢？然后学习用品，比如：笔记本、笔袋、笔、胶棒这一系列用品又分好多种类：自动铅笔、圆珠笔、这些东西无论做到哪里都必用，无论你年纪大或者小，无论你是老板还是员工都缺少不了办公用品，这时候你就想到“文具城”“办公用品店”，而我就是为大家解决这些难点的。
第二 店铺描述
文具店主要是来卖产品以及服务的，我的主要顾客主要是小学生，小学生家长，中学生大学生以及对面商务楼上的工作人员，价格一般和平时商家相同，VIP政策（针对学生群体），集体采购的将进行团购优惠政策，具体的优惠政策将在下边提到。利用毕业后半年的时间来进行1.创业资金、2.联系货源、3.在学生之间调查购买趋势，学的一学期开始就开张，营业时间为早7：00——晚9：00，周六日早9：00——晚9：00，因为学生们的时间周一到周五大量的时间在上学，走读的听雪也不会晚于9：00下雪回家，而一般晚于这个时候的同学一般为住宿学生，办公人员一般都会集中采购大量东西，不会那么早，更不会晚于9：00之后，所以时间定在这个时间段。
第三 店铺宗旨
1、方便学生，方便务工人员，学生能在课余时间买到所需要的。
2、买多有优惠，买多有奖品
3、在这里体验顾客是上帝的感受。
我们也将顾客的资料保存好，让顾客明白我们一直以服务他们为目的，来提高客户对本店的满意度，而且也要让顾客明白VIP与普通客户的区别，让他们成为本店的永久客户，不让客户流失。
第四 店铺选址
一般说来，办公用品是一个比较稳定的行业，风险相对较小，但是还是要注意其中的一些风险选址对于办公用品店来说，十分重要。如果是开一家零售店，那么最好选在顾客群比较集中的地方，比如学校附近，这样可以保证充足的客源。那么我便选到了一职专门口向东走150米拐弯处，这里有南马路小学，一职专中学，还有十一中、六中、的同学们下课一般在这里吃饭，还有未来的华域城商业楼都是我们所服务的对象。
第五 目标市场
店以零售为主，学生是主要顾客群，由于学生思维活跃、猎奇性强、接受新生事物快，而且使用文具频率高，一般都追求最新的款式和最好的质量。只有两者结合才是最畅销的文具。所以他们每个星期都要到外地去进货，保证每周有新款面世。像笔具一项，款式就达200多种。 与此同时，在保证款式新颖的前提下，还要以质量取胜。因为文具属于易耗性的常用品，对于消费者来说，每天都要用到，如果质量不过关，将会对工作和学习造成很大影响。
第六 店铺优势以及主要竞争者
优势；
一、可也后将实施VIP政策，消费10元后免费办会员卡，积分，（必须落实，这是本店的
一大亮点。）如三个月之内不在本店再次购买，将被取消VIP资格，积分归零，需重新办理，
二、满100元打9.8折，满200元打9.5折。满300元打9.3折。
三、附近额没有文具店，保龙仓超市问题比较贵，一般都是家长带孩子去才买，而孩子们想用最低的价格买到最好的东西。
四、南三条但是仅限于批发便宜，零售和我们是同样的价格。我们还近在眼前。
五、从国内市场来看，目前，我国现有中小学生约1.8亿人，大学生约300多万人，成人在校生约5000万人，企事业单位领导约3400万人，另外尚有更为庞大的地方各种民营商业公司在职人员等。社会的发展要求进一步增强国民的文化教育素质，教育投资额度大幅增加，办公文具行业有着十分广阔的消费市场。
竞争者：
一、 工农路于中华南大街向北200米处有一家文具店，他店内东西贵，但是数量多种类齐全，离十一中以及6中较近，而万豪大厦以及泰丰大厦在中华街对面。
二、 南三条的太和文化礼品城多，但是批发，本店做的是零售，所以构成的威胁不是特别大。
第七 经营发展策略
一、开业当天将进行优惠：开业当天购买有赠品，前二十名进店客户有礼品，发宣传单，凭宣传单领取笔一支，每人限领一支，使我们的店能迅速进入人心，并且能够打响自己的招牌。
二、开业当天免费办理VIP会员（仅限开业当天）
三、一次性集中买可以送货上门。（地址有限制。）
四、文具是面对消费者最直接的窗口，经营着消费者喜爱的“得力”、“西瓜太郎”、“齐心”、“真彩”、“三木”、“出奇蛋”、“佩佩”、“源丰”、“人可”、“智高”、“易事达”、“兴伟”、“云峰”、“酷狗”、“苹果熊”、“智力”、“康尼”、“英雄”等品牌商品。经营品牌商品，与供货商强强联合，拿到最低价格的货为消费者提供有充分选择余地的商品，确保办公用品文具店经营的发展。
五、对于从事办公用品配送为主的店，稳定的顾客是十分重要的，因为这类生意一般是先发货后结账，如果客户逃避或倒闭就会造成损失，而且还要注意有居心不良者的蓄意欺骗。
六、在经营的要和学校、公司，商店进行联系，积极推销新商品，争取订货。
第八 投资和利润分析
总投资8万
2月房租以及装修费用7000元， 20000用来采购文具，40000用来采购办公用品，1000用于开业费用，俩名员工，每人每月工资1000元，全勤奖励90元，剩余10000做为流动资金，以备急用。做为俩所学校以及办公楼交口，若平均每天售笔50支，平均每支1.8元/支，毛利润在90元左右，每天卖出笔记本30个，平均售价在3.5元/个，毛利润为105元，剩下的小商品，毛利润平均每天200左右。则每个月的毛利润在14650，净利润在8000左右，这样我就可以在这个小社会生产下来了。
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名 ，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势：
优势分析：
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的`本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析：
由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
促销策略：
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用XX元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元)。
2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、 营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略：
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立"顾客满意自己才满意"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
九、 大力打造"绿色食品"的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕"健康、绿色"为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
推广保健知识、宣传绿色文化：
本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。
十、 重视搞好一系列的企业公关活动
本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息。
十一、发挥绿色餐厅的价格优势
本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品
十二、市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
(1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2)项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
内部管理风险：
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
原料资源风险：
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
十三、应对措施
l、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
3、进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
初期(1-3月)
主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立"绿色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广。
中期(1年)
巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。
长期(2年)
届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。
十四、店面设计
视觉识别
店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。
颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。
餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。
20xx年 餐饮创业计划书
四川川野山珍餐饮管理有限公司
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