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酒店安全自查报告精彩12篇

2024-02-06 08:04:18工作报告

酒店安全自查报告精彩12篇

酒店安全自查报告 篇1

  根据深圳市旅游局下发的紧急通知(深旅行管【20xx】25号文件),以及公司总经室的工作指示,为落实"五一"及奥运会火炬传递期间旅游安全工作,切实消除火险安全隐患。我司于5月7日组织物业服务部、工程部专职安全技术人员以及消防维保单位人员对公司所属各部门区域进行了安全生产大检查。具体检查情况如下:

  一、硬件设施:

  1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。

  2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。

  3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头,水压正常、配件齐全,清洁保养、签到检查情况良好。

  4、检查各部门配置的ABC干粉灭火器,清洁保养、签到检查情况良好,无失效、过期情况。

  5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。

  6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象,防火门、闭门器使用情况正常。

  二、安全管理情况:

  1、以"谁主管,谁负责"为原则,做到安全管理责任到人,安全管理制度、应急预案完备齐全。

  2、检查消防安全档案管理,各岗位安全值班记录情况良好。

  酒店安全保障工作是酒店开展一切经营活动的.基础与保证。酒店安全保障工作包含有三层含义:

  1,酒店客人、员工的个人生命财产安全得到妥善保护。

  2,酒店内部服务尽然有序,各部门工作稳妥开展。

  3,酒店不存在较为明显的安全隐患,酒店安全部门应对突发事件处置能力强。

酒店安全自查报告 篇2

  值元旦春节来临之际,根据市旅游局下发的<关于做好节庆期间旅游安全生产工作的通知>文件精神,为有效防范各类事故发生,确保安全经营,本酒店特从用电安全,用火安全,旅客安全,食物安全几个方面对酒店进行彻底自查及整改,具体如下

  1、工程部负责对酒店整体用电线路,用电设备做安全检查,确保线路无隐患,设备无故障。

  2、安保部负责对酒店的消防设施设备,做好安全维护,按要求添置相应的灭火设备,并做好每日消防安检巡查工作。

  3、安保部负责对进入酒店的可疑人员进行询问,监控,驱逐,确保住宿就餐宾客人身及财产安全

  4、餐饮部负责食品安全,确保原材料合格符合进货标准,加工及服务场所卫生符合标准,对所用餐具做到每餐消毒,对中大型宴会做好食品留样,确保食品安全。

  5、所有的用电设施设备,责任到人,专人管理。

  6、对燃气罐做到谁使用谁负责的`制度,加强管理。

  7、培训全体员工的安全安检意识,突发事件应急处理方法,紧急疏散演练。

  8、加强员工星级酒店礼仪培训,按规定要求着装,提升综合服务质量。

酒店安全自查报告 篇3

  值元旦春节来临之际,根据市旅游局下发的<关于做好节庆期间旅游安全生产工作的通知,为有效防范各类事故发生,确保安全经营,本酒店特从用电安全,用火安全,旅客安全,食物安全几个方面对酒店进行彻底自查及整改,具体如下

  1、工程部负责对酒店整体用电线路,用电设备做安全,确保线路无隐患,设备无故障。

  2、安保部负责对酒店的设施设备,做好安全维护,按要求添置相应的.灭火设备,并做好每日消防安检巡查工作。

  3、安保部负责对进入酒店的可疑人员进行询问,监控,驱逐,确保住宿就餐宾客人身及财产安全

  4、餐饮部负责食品安全,确保原材料合格符合进货标准,加工及服务场所卫生符合标准,对所用餐具做到每餐消毒,对中大型宴会做好食品留样,确保食品安全。

  5、所有的用电设施设备,责任到人,专人管理。

  6、对燃气罐做到谁使用谁负责的制度,加强管理。

  7、培训全体员工的安全安检意识,突发事件应急处理方法,紧急疏散演练。

  8、加强员工星级酒店礼仪培训,按规定要求着装,提升综合服务质量。

酒店安全自查报告 篇4

  值元旦春节来临之际,根据市旅游局下发的<关于做好节庆期间旅游安全生产工作的通知,为有效防范各类事故发生,确保安全经营,本酒店特从用电安全,用火安全,旅客安全,食物安全几个方面对酒店进行彻底自查及整改,具体如下

  1、工程部负责对酒店整体用电线路,用电设备做安全,确保线路无隐患,设备无故障。

  2、安保部负责对酒店的设施设备,做好安全维护,按要求添置相应的灭火设备,并做好每日消防安检巡查工作。

  3、安保部负责对进入酒店的可疑人员进行询问,监控,驱逐,确保住宿就餐宾客人身及财产安全

  4、餐饮部负责食品安全,确保原材料合格符合进货标准,加工及服务场所卫生符合标准,对所用餐具做到每餐消毒,对中大型宴会做好食品留样,确保食品安全。

  5、所有的用电设施设备,责任到人,专人管理。

  6、对燃气罐做到谁使用谁负责的制度,加强管理。

  7、培训全体员工的安全安检意识,突发事件应急处理方法,紧急疏散演练。

  8、加强员工星级酒店礼仪培训,按规定要求着装,提升综合服务质量。

酒店安全自查报告 篇5

  自安全大检查活动开展以来,班组本着“从自身岗位出发,眼睛向内查隐患”的原则,对班组职工在日常乘务中存在的安全隐患问题进行认真查找、梳理,并着力从问题分析、整改入手,确保对存在安全隐患问题分析透彻、整改彻底,确保安全大检查活动取得实效。

  一、眼睛向内、查找隐患

  通过自查,班组发现安全隐患问题共计108件,其中客车防火防爆安全方面问题58件;劳动安全方面问题24件;列车严重超员情况下旅客组织方面问题16件;应急问题处置方面3件;职工作业纪律落实方面7件。

  1、客车防火防爆安全存在问题主要表现在旅客吸烟劝阻不及时;消防水桶内积有杂物;列车超员情况下车厢巡视不到位;“三乘”联检查出的问题不能立即修复;车厢内隐蔽处所清理不彻底;“三品”检查流于形式;连接处烟头清理不及时。

  2、劳动安全存在问题主要表现在安全学习意识淡薄;出退勤未走安全走行线;异地待勤期间不假外出现象时有发生。

  3、列车严重超员情况下旅客组织存在问题主要表现在车门口安全宣传不到位;不按规定使用安全辅助设施;车厢内酒瓶、硬制铁制包装壳收取不及时;重点旅客发现不及时。

  4、应急问题处置存在问题主要表现在乘务员对各项应急预案不熟悉。

  5、职工作业纪律存在问题主要表现在不按规定四检车门;广播室开机脱岗;晚出岗、早离岗;作业程序、作业标准落实不严。

  二、寻根究底、强力分析

  班组对存在安全隐患问题高度重视,深刻反思,就问题进行了认真的梳理,并对问题较严重的举一反三,人人发言剖析自我,扩大分析。

  1、班组职工对当前特殊重要时期的列车防火防爆严峻形势认识不清,像旅客吸烟劝阻、连接处烟头清理、消防水桶清理、隐蔽处所清理等问题管理力度不够,列车长抓的严问题就有所遏制,稍有放松问题就有所反复,不能做到持之以恒。班组“三乘”联检制度虽能够落实,但还有检查不到位和故障内容不显示的现象。

  2、个别职工对安全规章制度掌握的不全,班组不能够充分利用出务会、返程会时间组织职工学习安全业务。缺乏自我保护意识,“鞭子不打到自己身上不知道疼”,没有意识到自身违章所造成的危害。列车长干惯了、看惯了的思想存在效重,对一些安全惯性问题得过且过,没有真正树立起对职工负责的态度。

  3、列车严重超员情况下各项安全作业标准不能有效落实,简化安全作业程序现象严重。列车长在列车严重超员的情况下存有畏难情绪,巡视车厢不及时,不到位,对乘务员作业情况掌握不清,造成安全管理上的失控。

  4、班组日常教育中放松了对列车各项应急预案的学习,针对性不强,没有真正使职工入脑入心。对各项应急预案的演练存在走过场的现象,没有形成良好的学习效果。

  5、个别乘务员作业标准落实不严,在乘务中没有养成良好的作业习惯,工作中存在“偷工减料”的现象,暴露出班组在管理上有漏洞,日常考核落实不到位。

  三、紧盯关键、深化整改

  紧紧围绕安全大检查活动,进一步巩固班组现实安全稳定局面,重点抓好以下几方面工作:

  1、加强乘务员的消防常识学习,增强防火意识,提高自控能力,列车长要加强巡视,发现违章违纪现象,加强教育和考核。充分发挥“三品”检查小组的作用,加大宣传和查堵力度,做到查堵“三品”经常化、制度化,坚决防止走过场、流于形式。列车长严格落实“三乘”联检制度,详细记录发现问题,认真填写“三乘”联检记录,“三乘”联检完毕后由列车长、乘警长、检车乘务长共同签字确认,确保列车不带问题出库。

  2、强化安全教育,落实安全责任,监督、督促乘务人员严格遵守安全作业程序。加强对班组职工安全意识、责任意识教育,促进职工牢固树立安全第一的思想,时时刻刻把安全放在第一位来抓。抓人身安全工作“宁听骂声、不听哭声”,巩固班组各项工作安全的稳定局面。

  3、做好列车严重超员情况下的旅客组织工作,加强列车超员情况下的旅客乘降组织,按规定使用安全辅助设施。加大列车巡视力度和防抛宣传,时刻掌握车厢旅客动态,及时发现车厢内的重点旅客并做好登记,提供良质服务。

  4、日常工作中,始终把应急处理当作一项重要工作来抓,尤其是各种应急预案的程序、规定、要求做到熟练掌握,提高职工应急处理能力,加大应急处理能力方面的培训。

  5、规范作业标准,严格作业程序,提高班组职工遵章守纪的自觉性,全面强化作业安全,特别针对出站台“四检车门”及车门口“三宣传”这些突出问题加大考核力度,彻底杜绝此类问题的再次发生。

酒店安全自查报告 篇6

  为了强化幼儿园的安全工作,增强教职工安全意识,确保幼儿快乐健康成长。我园根据宝山区消防大队领导的要求,在全国第21个消防日来临之时, 我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将自查情况汇总如下:

  一、消防安全管理工作

  1、建立健全组织机构:

  消防安全责任人:王继荣(园长)

  消防安全管理人:李济芳(副园长)

  2、落实了安全责任制

  制定了各岗位消防安全职责,消防安全责任人,安全消防安全领导(园长)与各责任人签了《幼儿园安全责任状》。

  3、建立、完善、落实了消防安全规章制度

  建立了《安全防火检查、巡查制度》、《用水、用电管理制度》、《消防安全宣传教育制度》、《消防安全责任追究制度》、《消防安全工作奖惩制度》。

  4、 幼儿园对全园的灭火器进行全面检查,对过期和报废的灭火器进行处理,并及时更换了一批符合国家标准的灭火器。要求教师提高责任意识,增强安全常识,切实认识到幼儿安全工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好。

  二、认真做好各项检查,填写好消防安全记录

  根据上级消防安全指示精神,我园开展了每日一小检查、每周大检查、每月一总结的方法,针对幼儿园各项设施进行全面的安全大检查。同时,我们对检查的结果进行记录,并要求同查人员一起认真填写排查记录。真正做到心中有数,消灭死角,杜绝各种隐患。

  三、消防安全宣传教育工作

  1、我园将消防安全纳入一日教学内容,每学期都开展消防安全主题活动,通过主题活动加强教师和幼儿的消防安全知识,同时还开展了“消防安全演练”活动,在活动中让教师和幼儿知道当火灾发生时如何自救、如何逃生。如《119防火日的由来》《发生火灾怎么办?》《危险的东西我不碰》《消防知识问答赛》等活动。园领导和教师们还组织幼儿进行了实战的消防演习——“逃生”,小朋友在教师们的组织下从各个通道进行“逃生”,教师们在组织“逃生”过程中,提醒幼儿用毛巾捂住嘴巴,弯腰低头快速下楼梯,到操场上的安全地带。

  2、我园以班级为单位,建立消防安全宣传教育活动室,为幼儿播放《火灾预防与自救》的光碟,老师还把防火安全知识纳入常规教学中,向幼儿宣传消防安全知识。同时,请消防大队的消防员进行现场灭火器材演练,提高了大家应对突发事件的应变能力,并增强了消防安全意识,同时掌握了一般灭火器材的操作使用步骤及方法。

  3、我园每学期还进行一次“消防安全”知识答卷活动,把每次消防知识学习内容通过试卷的形式让全体教师再次加深对消防安全知识的掌握。

  今后,我园将继续加强安全教育并渗透到一日生活中,常抓不懈。本着多一份防范,少一份危险,尽心尽力,尽心尽职抓好安全教育,提高孩子应对突发事件的生存能力和增强孩子自我保护意识,为孩子的健康成长,创造安全的教育环境。

酒店安全自查报告 篇7

  根据xxxx【20xx】23号文件精神,我宾馆组织开展内部安全大检查工作,现将大检查开展情况总结报告如下:

  一、活动的组织领导

  宾馆各级领导高度重视五一黄金周的安全生产大检查工作,四月下旬,宾馆各级经理召开安全生产工作会议,会议对下步安全生产工作作了周密安排,特别对五一节期间的安全生产工作提出了具体的要求。要求各部门认真组织开展五一期间及日后的安全生产大检查工作。根据市旅游局对旅游安全生产大检查工作发出的通知,对检查的范畴和重点内容、检查的方法和时间安排、检查的组织领导和相关事宜提出了明确要求,成立了专项检查组,对重点部门和区域分别在五一节期间开展安全大检查工作。总经办、各部门经理、保安部组成的督查组分别在五一节期间各公共区域、客房、娱乐场所、餐厅等进行专项检查组安全生产大检查工作开展情况进行全面督查,一切均正常良好。

  二、活动的`开展情况

  一是广泛地发动,全面开展安全生产隐患排查阶段和自查自纠工作。各营业部门全面开展安全生产隐患排查和自查自纠工作。各部门认真查找隐患,严格落实隐患整改工作。各部门经理在管辖范围自查自纠的基础上,对部门组织开展安全生产大检查工作,认真督促员工落实各类隐患整治工作。

  二是突出重点,加强重点部门和重点区域的安全生产大检查。我宾馆成立了由领导小组牵头的专项检查组,牵头小组负责组织,各部门配合,分别在五一节期间对主管部门的各类生产安全进行了专项检查。按照“谁主管、谁负责”、“谁检查、谁负责”的原则,认真履行职责,严格落实安全生产责任制。确保了五一节期间的安全稳定。

  三是加强督查,确保效果,宾馆成立的督查组分别在五一节前和日后管理,对各部门、各公共区域的大检查开展情况和专项检查组的检查情况进行督查,尤其是对专项检查组重点部门和区域的检查情况进行督查,严防大检查工作走过场,确保了此次大检查工作的成效。

  三、下一步工作要求

  下一步我们将针对大检查所检查出的问题,加强对部门和部门经理安全管理工作的监督和指导,督促其认真开展隐患的排查和整改,把各项基础工作做得更加扎实到位,以促进全馆安全生产形势的进一步稳定好转。

酒店安全自查报告 篇8

  为加强安全监管,严格落实安全生产责任制,促进单位消防安全形势的稳定发展,根据上级有关要求和精神,结合我公司实际工作情况,现就消防安全履职情况报告如下:

  一、目标明确,强化领导

  对照目标落实消防安全责任制,建立健全消防安全管理制度。认真开展消防安全专项排查、治理,找出工作中的隐患,加以整改。真正做到消防安全生产警钟长鸣,责任重于泰山。

  二、大力宣传、学习消防安全工作的重要性

  进一步加强消防宣传和教育,确保各管理部门和员工受教育率达到100%,努力提高员工消防意识及自护自救能力。充分利用员工培训、宣传栏、张贴标语等,广泛宣传消防安全生产工作的内容、明确安全隐患排查整治工作的方法、要求以及相关的法律责任,为安全工作营造了良好的消防氛围。

  三、建立健全组织机构,层层落实安全生产责任制

  我公司始终把安全生产工作摆在各项工作的首位来抓,明确各岗位消防安全职责,明确分工,配备了兼职消防安全管理人员。加强了消防安全的监管和巡查力度。定期召开消防安全工作会议,层层落实工作责任,总结消防安全工作经验教训。

  四、全面排查治理消防安全隐患

  切实做到“四不二立即”:即:不封堵、占用疏散通道和锁闭、遮挡安全出口的;不在人员密集场所安装影响人员逃生和应急救援金属护栏的;不违章使用液化气等易燃易爆危险品和大功率电器的.;不违章使用电器、私拉乱接电气电线的;立即修复损坏的疏散指示标志、应急照明和火灾自动报警系统。制定本单位消防灭火和应急疏散预案,开展灭火演练,并结合实际,不断完善预案。

  五、日常消防安全巡查

  每日对公司各岗位进行防火巡查,查出火灾隐患能当场整改立即整改,不能当场整改的马上制定安全保障措施,确定整改方案和期限,明确火灾隐患整改负责人,并落实整改资金。定时复查,确保了所有火灾隐患妥善解决。

酒店安全自查报告 篇9

  我局对照本部门职责与《食品安全法》、《药品管理法》的相关要求,对我县20xx年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查情况报告如下:

  一、增强领导,健全机构

  为切实增强对食品安全保障工作的领导,保证各项工作顺利开展,我局成立了以局长为组长,分管领导为副组长,相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组,负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作,督促检查食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作,确保食品药品安全工作落实到部门,明确到责任人。

  二、任务明确,重点突出

  201**年,我局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则,严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节,严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为,依法严惩违法犯罪分子,将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合,建立健全长效监管机制。

  一增强屠宰环节瘦肉精的抽验,落实宰前尿样抽检制度,明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。二是进一步增强了生猪定点屠宰厂(场)、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是增强了鲜肉批发环节监管,严把肉品质量关,严禁不合格的肉品批发上市销售,杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理,并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了《食品安全承诺书》。

  三、超前谋划,制定方案

  肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。县商务局高度重视,为有效遏制“含瘦肉精”残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域,确保上市肉品质量安全,结合我县商贸流通系统实际,召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议,传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神,并明确了专项整治工作的任务和职责。

  四、精心组织,落实有力

  自己局成立以来,坚持以人为本,求真务实,树立科学发展观,针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题,深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治,通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施,“含瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品安全状况得到进一步改善,市场秩序明显好转。

  对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方式。认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验,但检验不合格的肉品上市销售。整治期间,我县猪肉及肉食品没有检测到“瘦肉精”及添加非食用物质和食品添加剂现象,没有接到举报投诉。

  五、多举并措,力争实效

  一是增强生猪定点屠宰企业的监督管理。要求生猪定点屠宰企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪,认真做好产地检疫、宰前宰后检验,经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪,凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪,实行谁屠宰谁负责的责任制度。

  二是增强市场监管人员的监督管理。严格要求县屠宰办的市场监管人员认真履行工作职责,按时上岗,对擅离职守,不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。

酒店安全自查报告 篇10

  根据XX消防处《XX》的精神,严防各类安全事故尤其是火灾的发生,切实保护人民群众的生命财产安全,为营造“”安全祥和的社会环境。我单位加强了消防安全自查,现将工作开展情况报告如下:

  1、领导重视、落实责任。

  针对XXX的要求,我XX领导班子非常重视专门召集相关部门研究部属,落实制度、责任到人,本着“谁主管、谁负责”的原则,认真开展各科室安全自查工作。同时在周会上通报了近期XX起火灾情况,要求各个XXX吸取教训,举一三,切实提高警惕,坚决杜绝类似事件发生。

  2、认真自查、消除隐患。

  从检查的结果来看,我XXX消防安全总体情况良好,各个消防通道畅通无堵塞现象。各项防火标志及疏散标志明显,消防器材配备齐全,录像监控设备运行良好。

  3、进一步加宣传力度,切实做到提高全员警惕性。

  ⑴全面加强消防安全宣传工作,提高全XXX职工的治安保卫和消防安全意识。通过宣传海报、信息电子屏等形式的宣传活动,使消防安全知识人人皆知,切实营造一个全院参与消防工作的良好氛围。

  ⑵加消防培训工作的力度,促使全XXX职工掌握火灾通报流程及灭火设备的操作。一是会扑救初期火灾,能够及时准确报告火灾发生的地点、场所以及联系方式,懂得使用灭火器,懂得处置初起火灾;二是会自救逃生,能够随时掌握所处环境的疏散路线和安全出口,懂得疏散通道、安全出口不畅的危险性,维护自己的消防安全权益,在火灾发生时懂得如何自救和协助XXXXX疏散。

  ⑶加强消防安全隐患整治行动,确保“一畅”问题得到有效解决。即确保消防安全疏散通道和安全出口畅通,疏散指示标志和应急照明灯具齐备有效。

  通过宣传、培训、检查使全体员工提高了消防安全意识,提高了一旦出现火情的处置能力,确保“”期间万无一失,夯实消防基础。

酒店安全自查报告 篇11

  xx酒店酒店位于蕲春县漕河镇新四路265号,交通便利,地段繁华,营业面积200平方米。

  为了做好酒店食品卫生,确保食品卫生安全,营造良好的经营卫生环境,保障消费者身体健康,酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。下面就有关情况作一介绍:

  一、厨房基本情况

  酒店以餐饮为主,于20xx年8月8日开业,衷情营业面积200平方米,厨房面积50平方米。面有做从业人员10人,其中厨师5人,招待员5人。

  酒店坚持“质量第一,顾客至上”的经营理念,制度健全,职责明确,分工合理,全力打造农家菜品牌。我们成立了大堂经理牵头,厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组,各司其职,确保安全,让顾客高兴而来,满意而归。

  二、尽职尽责,严把质量关

  严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法,增强食品进货和销售环节的质量管理,保护消费者的健康和生命安全。

  一是把购进关。特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、家禽类、冷冻品类等大众商品、原料的采购,确定供应商,供应商必须“三证”齐全,达标后签订供货合同,明确责任,明确制约办法和违规处罚措施。采购实行专人负责,落实管理责任制。采购人员为第一责任人,验收、计量为第二责任人,经理为第三责任人,一级替一级负责,严把质量关。

  二是合理保管存放商品、食品,仓库保管员要做好商品、食品数量、质量、出入货物的登记,建立台帐,做到先进先出,易坏先用,分类存放的保管原则。定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检查,对过期、霉变、异味及时报废处理。

  三、切实重视食品卫生安全工作

  为了更好增强对食品卫生安全的管理力度,酒店先后制定了《食品质量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品进货查验制度》、《商品采购管理制度》。工作人员分工负责,从未发生过任何食品安全事故,xx的农家菜品牌已成为蕲春人民心中的品牌。

  卫生管理领导小组

  为做好酒店的食品卫生、楼面环境卫生工作,确保食品卫生安全,营造良好的经营卫生环境,保障消费者身体健康,制定一套完善的管理制度和管理领导小组:

  组 长:xx

  副组长:xxx

  成 员:xx

  卫生管理领导小组负责酒店食品卫生、环境卫生的全面管理,定时检查、考核、通报。

  拓展阅读:食品安全自查报告

  我局对照本部门职责与《食品安全法》、《药品管理法》的相关要求,对我县20xx*年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查情况报告如下:

  一、增强领导,健全机构

  为切实增强对食品安全保障工作的领导,保证各项工作顺利开展,我局成立了以局长为组长,分管领导为副组长,相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组,负责组织指导、协调全县商务系统的食品安全工作,督促检查食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作,确保食品药品安全工作落实到部门,明确到责任人。

  二、任务明确,重点突出

  20xx*年,我局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则,严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节,严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为,依法严惩违法犯罪分子,将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合,建立健全长效监管机制。

  一增强屠宰环节瘦肉精的抽验,落实宰前尿样抽检制度,明确了定点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。二是进一步增强了生猪定点屠宰厂(场)、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是增强了鲜肉批发环节监管,严把肉品质量关,严禁不合格的肉品批发上市销售,杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理,并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了《食品安全承诺书》。

  三、超前谋划,制定方案

  肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。县商务局高度重视,为有效遏制“含瘦肉精”残留

  猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域,确保上市肉品质量安全,结合我县商贸流通系统实际,召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议,传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神,并明确了专项整治工作的任务和职责。

  四、精心组织,落实有力

  自我局成立以来,坚持以人为本,求真务实,树立科学发展观,针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题,深入开展全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治,通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施,“含瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品安全状况得到进一步改善,市场秩序明显好转。

  对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方式。认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验,但检验不合格的肉品上市销售。整治期间,我县猪肉及肉食品没有检测到“瘦肉精”及添加非食用物质和食品添加剂现象,没有接到举报投诉。

  五、多举并措,力争实效

  一是增强生猪定点屠宰企业的监督管理。要求生猪定点屠宰企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪,认真做好产地检疫、宰前宰后检验,经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪,凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪,实行谁屠宰谁负责的责任制度。

  二是增强市场监管人员的监督管理。严格要求县屠宰办的市场监管人员认真履行工作职责,按时上岗,对擅离职守,不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。

酒店安全自查报告 篇12

  根据深圳市旅游局下发的紧急通知(深旅行管【20xx】25号文件),以及公司总经室的工作指示,为落实"五一"及奥运会火炬传递期间旅游安全工作,切实消除火险安全隐患。我司于5月7日组织物业服务部、工程部专职安全技术人员以及消防维保单位人员对公司所属各部门区域进行了安全生产大检查。具体检查情况如下:

  一、硬件设施:

  1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。

  2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。

  3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头,水压正常、配件齐全,清洁保养、签到检查情况良好。

  4、检查各部门配置的ABC干粉灭火器,清洁保养、签到检查情况良好,无失效、过期情况。

  5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。

  6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象,防火门、闭门器使用情况正常。

  二、安全管理情况:

  1、以"谁主管,谁负责"为原则,做到安全管理责任到人,安全管理制度、应急预案完备齐全。

  2、检查消防安全档案管理,各岗位安全值班记录情况良好。