麻辣烫策划书共3篇(麻辣烫的策划书)
下面是范文网小编分享的麻辣烫策划书共3篇(麻辣烫的策划书)，供大家赏析。
长沙理工大学
杨国福麻辣烫
策
划 书
心星志愿者协会外联部
2014年3月19日
目
录
1.前言 2.活动简介
3.市场分析 4.商家补偿计划5.结语
6.附件（活动详细介绍）
一.前言
心星志愿者协会是长沙理工大学唯一的五星社团，是理工大学历史最悠久的社团之一。我们是以贫困孩子为帮助对象！对长沙市周边的贫困孩子进行每周义务家教，并对湘西孩子组织爱心募捐暑期支教等活动。为孩子们募集善款，让他们有学上， 上好学是我们协会一贯的信念！我们心系湘西，公益就是使命！在学校，协会事迹多次登上校级刊物，在校友间有一定的影响力！在此时之际，我们即将进行的一系列大型活动已得到了学校很多集体的关注，也必定能给您带来极大的宣传效果。给您带来投资少高回报的的享受，为此我们将尽最大的努力!我们期待您加入。
二．活动简介
1.支教招新
此活动是面向长沙理工大学全体学生招募支教志愿者，此次招新持续时间较长且影响范围广泛，协会将对所有报名的志愿者进行严格选拔及培训，使之更加具备一名支教志愿者应当具备的能力。此活动是本协会影响力较广的一个活动，有利于在此期间帮助商家宣传。 2.社团十周年庆典晚会
社团十周年庆典晚会是本社团成立十年的庆祝晚会，我们将尽可能邀请全校范围内所有曾经及现在的爱心班级的班级代表、爱心集体、爱心个人以及兄弟协会负责人参加，主要包括支教成果展以及对捐助方向的一个展示等活动。本活动是本年度我社团影响最广，最为盛大的活动，届时必会在学校有较大影响力。
三．市场分析
1.协会这一学期的系列活动能调动的人员分布范围广，影响范围大，从而有助于达到宣传的最佳效果。
2.贵店的消费群体主要年轻学生，考虑到地理位置优势，长沙理工大学距离贵店较近，是一个大的消费市场，若对我们进行赞助，有利于集中并增加客源，提高您的经济收益。
3.心星志愿者协会覆盖面更为广泛，在全校范围内起到较大的宣传效果，此外，本协会是属于公益性社团，若贵店与我们合作，也将达到一个“爱心效应”和“公益效应”，将会在不同的领域拓展新的发展方向，当您与我们合作时，也是为湘西的孩子尽一份力，这也可以为您树立良好的社会形象。
4.每年我们都会招募新会员，如条件允许，商家还可以同我们协会建立一个长期友好合作关系，每一年的会员招新以及支教招新都可以向新一届的学生宣传，这是一种长久的互利合作。
5.便捷的活动申请：商家在公寓内、高校内搞宣传或促销活动，一定要经过一系列的申请，而通过和我们协会合作，贵公司可以方便快捷获得校方批准，并且得到我们协会各部门的大力协作配合。 6.如果您能赞助我们社团，我们将有一个全校性的晚会活动，其盛况也必定空前。本次活动作为关键的一炮，可以提高您的知名度，使您在与学校周边餐饮业同行的竞争中更具优势，意义深远，商机无限！
四.商家补偿计划
1.横幅，宣传单——基础宣传保障
协会将在校园内醒目处（如食堂门口，寝室门口）挂宣传横幅，横幅将以商家冠名；下寝发放宣传单；在招新现场摆放宣传手册；在校园内张贴宣传海报；
2.清明节特惠代金券——特色
新学期开始，清明将近，许多外地学生滞留学校，贵店将迎来客源的黄金时期，因此可以针对该次清明节设置特惠代金券，由我们代为发放，给予学生一定优惠，从而吸引更多的学生消费者；
3.后期安排： 今年下半年将迎来我们协会的十周年庆典，该庆典规模较为庞大，也可为贵店以标明赞助商的身份进行宣传；在互动环节，以贵店的优惠代金券作为奖品发放，增加客源。
4.我协会日后的聚餐活动也优先光顾贵店，相应望贵店给予我们一定折扣，达到互利双赢的结果。
5.商家拟定并与协会沟通后可行的宣传方式； 6.后期反馈
为了保证让您能够及时了解赞助进度，我们会及时向您反馈一些照片以及相关信息，让您真正放心，安心！
五．结语 希望通过我们的协助宣传，扩大店家在学校的影响从而增加客流量，达到宣传的功效，极高本店在学校的市场占有率，从而达到提高效益的目的，在合作的过程中实现店家和我们协会的双向获益！
我们真心的希望能够以此次活动为契机，能和您建立更长久的合作关系，帮助店家不断扩大影响力实现更大的利益，我们将在以后的工作中为您提供更大的支持。谢谢您的理解和支持！
六．附件
活动详细介绍及安排，仅供参考 联系方式: （外联部部长）杨双： 邮箱：@ 刘毅： 邮箱：@
关注湘西教育，你我同行！
心星志愿者协会外联部
2015年3月19日
麻辣烫创业计划书Spicy Hot Pot Busine Plan
策划人：
麻辣烫创业计划书
名称:
XX麻辣烫(大叔、辣味，定位为包含年轻、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅)
小组分工:
唐梁贵、潘雪负责市场调查，包括客流量，店铺选址，调查问卷
林达负责PPT制作、讲解
(二)市场机遇
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
麻辣烫因其自身的特点，无可不烫，无味不有，而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展、不断进步，人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特色的事物，这就对麻辣烫的发展和扩张提供了条件，为麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场。
(三)行业及市场分析
麻辣烫小本经营，投入低，风险低，但回报高，资金回笼快。适合资金不太充裕的投资者，消费人群广，麻辣烫项目虽小但市场大、利润大，进入良性循环后收益更大。
麻辣烫经营是典型的低投入项目,加之麻辣烫文化特色鲜明，市场基础好，消费人群多，利润空间相对较大。基本不受季节和区域影响，一年四季基本没有淡旺季之分，全国各地都受欢迎。
因为在房租、人员、管理、加工等环节，麻辣烫的成本较低，麻辣烫的实际利润在餐饮行业里面确实是很高的。关于这点各位朋友完全可以通过自行评估、对比清晰知道的。也正因为如此，麻辣烫在市场上的竞争亦是较有优势的。而且，一旦其经营步入正轨后，麻辣烫的后期收益也是持续、大量的。
二、市场调查
(一) 选址调查:
经过实地调查走访，我们小组确定了三个方案:
由于方案三怡乐路76-3号铺位地理位置优越，租金较为理想，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是海珠最大的大学区，附近有多家大学高校，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。
(二)目标顾客
经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群为该区的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的学生群、周围庞大的小区居民群;人流量充足。
(三)、消费者偏好调查(附问卷调查)
调查对象比例示意图
通过随机调查305个人得出的结果是：年龄阶段在10-30岁之间占71%，10岁以下的占13%，30岁以上的占16%光顾麻辣烫的人群是学生、中低收入阶层人员居多，占比82%，一周内消费1-2次的人居多，占比76%，消费金额在8-12元的居多。
此外，喜欢微辣到辣口味之间的人占比为50%以上。 (四)竞争对手 现有竞争者
第一集团军：仙踪林餐厅，肯德基、必胜客、麦当劳、三禾百味，各种咖啡店与披萨自助店，他们是强势品牌，领先品牌，品牌知名度高，企业实力强大，广告投入大。消费者对其有品牌偏好，有思维定式。
第二集团军：周边的快餐店，如都城快餐，龙凤快餐，大塘烧鹅，森记美食，广之味餐厅 等等的中低端的餐馆。方便快捷，消费价格较低，深受一部分消费者喜爱。
潜在竞争者
近这几年， 麻辣烫这个行业在国内开始发展 ，有些城市已经普遍了，其前景较好，不断地有人加入此行业。形成较强的竞争趋势。
三、营销策略
(一)、开业策划：
试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
(二)、餐饮特色：
以川味麻辣烫为主菜系，宣扬四川麻辣烫饮食文化，以\"辣\"为主色调进行文化设计，将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计菜单式快餐套餐,积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计窗口外卖奶茶饮料。
以特色骨汤麻辣烫为主打，辅以各种烧烤(烤翅、烤串、烤鱿鱼、烤果蔬等)、酸辣粉、麻辣香锅系列、风味小吃、骨汤粉面系列等。
骨汤麻辣烫推出4种汤底：红汤(麻辣与醇香两种口味)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)以及海鲜汤，可以满足不同口味的顾客需要，最简单的比如能吃辣的与不能吃辣的。
推出4种麻辣烫吃法：火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫、碗装麻辣烫以及串签麻辣烫，不同的顾客有不同的需要，比如三五人一起，那么选择火锅麻辣烫最好，一两人的话选择砂锅麻辣烫或者碗装麻辣烫等。
(三) 促销计划;创意营销。
策划出能吸引目标消费群体消费的创意营销活动。如：逐日折扣招牌菜、新年招喜全家席、每周一元送套餐、清凉冰品来就有和教师特惠感恩宴等创意营销活动。
(四)广告策略
通过一系列广告来达到宣传目的，方式包括广告牌，网站，传单，海报，手机短信，刊物宣传等。
四、财务规划
(一)利润表分析 投资预算：
房租和押金周转资金10万元，固定资产投资8万元(装修加夹层5万元，电器和厨房设备万元，家具装饰等万元)，物料周转资金1万元，合计19万元。
经营成本：
房租8200元/月，水电800元/月，人工3600元/月，月总原料费，合计每月成本支出元，每年成本支出元。
固定资产折旧：
固定资产8万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。
固定类初始投资
盈利预算：
预计月营业额元，固定资产折旧万元/月，成本支出万元/月，净利润为元。年净利润为元。
三)、现金流量表
现金流量表
(三)、动态投资回收期 根据上述数据：
Pt’(动态投资回收期)可以用以下公式求出： Pt’=T-1+NPVT-1/ NCFT的现值
=T-1+第T-1年的累计净现金流量的现值的绝对值/第T年的净现金流量的现值
=2-1+I-9485I/ ≈ (年)
即，该项目经过年就可以收回投资。
五、风险管理
(一)、吃麻辣烫注意的事项
事项一：麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题， 麻辣烫和火锅虽然味道鲜美， 但也暗藏伤害。
事项二：街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。
事项三：人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。
事项四：麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病 应对方案：
吃麻辣烫存在着多种危害，这对我们的经营将产生不利影响，为规避这类风险，我们会更注重食材的安全卫生，并细化我们的服务，同时把麻辣烫做成养生健康类的快餐。
(二)、店铺火灾风险
个体店铺的营业时间比较灵活,人流量始终都比较多,来往顾客不经意遗留火种的现象时有发生,如业主不注意检查、清理,很容易引发火灾。而且商铺大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料,增加了建筑内的火灾荷载 应对方案：
规避此类风险，除了要购买火灾保险之外，还有完善灭火设备，在店铺内备好灭火器材，定期检查安全隐患。
(三)、市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，例如在该项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业，此外，麻辣烫的原材料如蔬果类的价格受季节影响大，价格波动大，这将对我们的经营成本造成压力。 应对方案：
预留部分流动资金，与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证供
应。
关于麻辣烫的问卷调查
1、您的性别
A 男 B 女 2、您的年龄阶段是?
A10岁以下 B10—20岁 C20—30岁 D30岁以上 3、您的职业(职称)是?
A学生 B店员、企业普通员工 C经理、主管 D老板 E自由业者 4、您周边(附近)吃过麻辣烫吗? A吃过 B没吃过 5、您大概多久吃一次麻辣烫?
A几乎每天都吃，一周1-2次 B一月1-2次 C一年偶尔吃几次 6、您一般每次吃麻辣烫单人消费多少钱?
A 5元左右 B 10元左右 C 15元左右 D 20元或以上
7、您倾向于吃哪种地点的麻辣烫? A路边流动摊 B专门门面 8、您一般吃的是什么汤底?
A清汤 B微辣 C麻辣 D特辣 9、您更喜欢自己现调配调料还是使用店家直接调配好的? A自己调配 B直接调配好的
10、您更喜欢麻辣烫提供的哪种类型的食物?
A蔬菜类 B肉类(肉丸等) C豆制品类 D其它
11、您会在麻辣烫摊位、店铺选择什么主食?
A不吃主食 B面 C米饭 D烧饼 12、您在吃麻辣烫时会选择什么饮料?
A啤酒 B果汁 C碳酸饮料 D矿泉水 F不喝 13、您觉得麻辣烫店提供的食品新鲜吗?
A很新鲜 B一般 C不新鲜 14、您觉得平时所吃的麻辣烫卫生吗?
A很卫生 B一般 C不卫生 15、您在吃麻辣烫时会注意它的卫生状况吗? A不在意，只要味道好吃 B会有一些在意 C不卫生的坚决不吃 16、您一般吃麻辣烫时将其作为?
A零食 B宵夜点心 C正餐 17、您觉得麻辣烫能吸引您的有哪些什么方面?
A 味道好 B服务周到 C 干净卫生 D其他 18、您觉得麻辣烫这种食品是否有必要做成健康养生? A有必要 B没必要
19、您觉得目前周边的麻辣烫存在的最大问题是什么? 20、如果在学校周边开一家养生麻辣烫您有什么建议
爱情麻辣烫
——最美不过夕阳红 电影《爱情麻辣烫》主要展现了当代城市人的爱情生活画卷。电影的叙事结构是线性和块状的结合。全片是由一对即将成家的年轻人准备结婚的过程中的几件琐碎小事来贯穿的。周建和夏蓓在繁琐的婚前准备过程中，与五段不同年龄段人的爱情故事迎面，在这些故事里，他们瞥见自己的过去、现在以及可能的未来。 《声音》一段，他们见到的是少年人朦胧美好的初恋风情；《照片》一段，他们感受到的是青年人热恋的轰烈；《玩具》一段，年轻夫妇婚后平凡、平淡的生活与幻想世界的差距被他们尽收眼底；《十三香》一段，入他们眼的，是人到中年再次面对爱情考验时走上离婚之路的无奈和坚决；《麻将》一段，他们所见的则是步入人生黄昏之境的老年人沐浴夕阳之恋的温馨。五个情感的片断“声音”、“照片”、“玩具”、“十三香”、“麻将”各自独立，由“结婚”的线索连接，构成了一个完整而丰富多彩的人生。
在这五段爱情故事中，给我印象最深的是“麻将”一段。故事的主角是一位老奶奶。退休后的老奶奶决定给自己晚年生活找个伴儿，所以在电视上征婚。征婚广告播出后，反响还是很好的。老奶奶收到了全国各地适龄男士的来信。在这些来信的男士中，老奶奶有三个中意的。后来老奶奶的女儿把这三个人一块儿请到家里来做客，本来是挺尴尬的一件事，多亏女儿想出了打麻将的主意。于是四个人在一起欢乐的搓了一下午麻将，唠唠知心话，很开心。后来做饭的做饭，拉手风琴的拉手风琴，跳舞的跳舞，大家相处的很和谐。特别是后来四个老人一起手拉着手，打着手电筒，小心的一阶一阶走楼梯的场景，很温馨，很感人，让我们深切体会到了他们那个年纪的友情。老奶奶并没有在他们三个里面选到合适的，最后却是偶然的一次邂逅，遇到了一个书法教师，从此和他度过余生，让我们感受了夕阳红的美好。
可能每个女孩都幻想过自己“年老色衰”的一天，一个深爱着自己的男子也顶着花白的头发，两个人吃过晚饭，出来散步，慢慢走向夕阳西下的地方吧！旁边是碧波湖水杨柳岸，微风徐徐，两人只是安详地微笑，伴着自己对青春的回忆。
其实老年人要的很简单，不过是互相扶持着走完余生，他们也有权利追求爱情。爱情，并不是年轻人的专利。如果说年轻人花前月下，还是在为爱情寻寻觅觅；中年人四处奔波，还是在为爱情辛勤劳累；那么，爱情只是孕育于青年时代，发育于中年时期，真正的成熟却是在老年。唯有老人几经岁月沧桑、集人生之经验才能静下心来，细细品味那爱情的甜蜜。这种甜蜜蕴藏在老人相濡以沫的生活细节里，蕴藏在无限温存颤抖的话语中，蕴藏在行走中的相互扶持，蕴藏在身体不适时的杯水勺羹。满堂儿女抵不得半床夫妻，老人爱情虽不再那样华丽，虽不再有眩晕的光环，但更显得是那样的朴实，那样的自然，那样的温馨，那样的珍贵。正因为如此，老人总是无限珍惜这种精心培育一生才能得来的爱情的果实。
所以，最美不过夕阳红。