舌尖上的滋味七年级作文3篇(小学生作文舌尖上的美味)
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普通而又平凡的爱总是让人回味无穷。
——题记
众多的味道从舌尖溜过,但是奶奶的葱花饼却永远的停留在我的味蕾上。
小时候我嗜甜,爱吃甜食。生得一嘴蛀牙,奶奶便断了我的糖,每当我,从铺了一层尘土的柜顶上找糖吃,总能被她发现,一顿批评,然后就到厨房里给我做葱花饼。我总觉得她力气一定是太大了,剁葱花的声响,“咚咚咚”的,我的耳膜也随之“咚咚咚”的震响。随着这一阵响声的结束,厨房里就会传来诱人的葱花味,我便从院子里窜到屋里,贴在灶台前看着她烙饼。
奶奶的手上有老茧,那是常年辛劳留下的痕迹。那双又黑又瘦的手异常的有力气,翻面饼的时候动作十分麻利。我不喜欢烙糊了点的葱花,便用筷子一一剔去,才心满意足地大快朵颐,奶奶总说我:“葱花没了,只剩个面饼子了,吃个什么劲呢。”我总不听,扭头就忘了,转眼间又开始剔除另一个饼上的葱花。
那都是早些年的事了,最近一次吃奶奶烙的葱花饼是年前的事,临近过年,家里人都很忙,奶奶更是如此,白天包饺子,蒸花卷,晚上就坐在灯下绣鞋垫。她每一年都会给我绣一对儿,绣上两朵颜色饱满的牡丹,说是寓意好。
这天我刚睡下没多久,就感觉口渴,想要去厨房里倒水喝,因为天冷,本想快步跑过小院,却看见厨房里那盏暗淡的白炽灯隐隐地在夜里轻晃。我眯缝起眼睛往屋里瞅,看见奶奶正在案板前和面,对在旁边夹着烟卷倒热水的爷爷,嘟哝着说:“咱妮儿就好吃我烙的饼,今天和好面,明天年三十儿就能吃上,看她吃的那么开心,我心里也暖呼呼的。”脸上的笑意久久洋溢,丝毫没有褪色,始终如阳光般温暖。
我不喜欢煽情,也不常落泪,唯独这次,不知是因那句温暖的话,还是因为那双苍老的手,温热的泪珠打湿了我被风吹冷的脸颊。我没有进屋,擦拭干净了脸上的泪痕,久久凝望,凝望那白色的热气和灯光下矮小的背影。
第二天,我第一次把葱花饼完整地吃完。带着苦涩的葱花,香味又浓烈了几分,原来葱花的味道便是如此。我笑了笑,对奶奶说道:“奶奶给我绣鞋垫用的花,不要牡丹了,要不绣葱花吧!”说完众人便都哄笑起来,奶奶愣了会儿,也笑了起来,如春风般和煦。
葱花的味道在舌尖萦绕不散,不知不觉,暖上心间。
都说民以食为天,好吃的东西并不是一定要名贵的东西。
同学们,我相信你们都吃过五花肉吧,这是最常见的家常菜。今天,我给大家说说什么才叫舌尖上的味道,给大家介绍一下独家版的潮州菜--秘制五花肉。这可是我老爸的拿手菜,也是我最喜欢的一道菜!
首先,老爸先到菜市场买一块带皮的家猪五花肉,要肥瘦均匀的,还要把毛去掉洗干净,切成两段,放到高压锅里,一定要用高压锅哦。然后加点酱油,可以使颜色更好看,放一点点盐,重要的是要放一点点白糖,这样煮好的肉更有口感。当然也少不了几片姜跟几个大蒜,可以去掉肉腥味,还能让吃起来没有那么容易腻。腌制十五分钟,使五花肉入味。
接着,把腌好的五花肉开始在高压锅煮。先大火煮到高压锅发出声音,立马调为中火,这时候要把锅拿起来轻轻摇晃一下,这个很关键,主要是防止肉粘锅,免得烧焦。在这个时候,已经可以闻到很香的味道了。中火煮够十分钟,在这十分钟里,大概摇晃锅三次,就可以熄火了,美味的五花肉就算完成了。
等到可以开锅了,把肉切成小片,摆放在餐盘上,淋点锅里的酱汁,再放点香菜做为装饰,一道秘制的五花肉就可以上桌了。
美味的五花肉放在餐桌上,不肥不腻,又有营养,又很下饭,每次我和妹妹都吃得津津有味,比去餐厅吃的还好吃。就像潮州话说的好吃到连舌头都想吞下去。
这就是真正的舌尖上的味道!既美味又可口,既特别又普通的一道菜。同学们,是不是流口水了呢?如果你想尝尝这道菜,可以让爸爸妈妈按照这个方法来做哦!
初次见到它时,我撇了撇嘴:它长相难看看,身上布满漆黑的斑点,馅料也没有特别之处,已经简单到了极致。只有炒制过的香葱和少许油,但就是么简单的烧饼,在寂寥的冬天,温暖着一家人的心。
今年春节,我们一家人驱车回了湖北老家。一天的奔波之后,抵达了这熟悉却又陌生的城市。熟悉的街道上反常地冷清,只有少数采办年货的人们也着戴着口罩,小心地快步走着,用警惕的目光盯着来往的每一个人。我们这才知道,在新闻上草草带过的肺炎在这个省份,已经到了严峻的地步。肺炎,已经在整个湖北肆虐,而外省的人们,根本不知道。
湖北的冬天不像南方那般温和,干燥而寒冷的北风伴着可能潜在的病毒,时时揪着人们的心。父亲嘱咐我们多洗手,别出门,于是,一直到年前,我都没有出过门。我在窗中望着灰蒙蒙的天空,情绪低落。
今年的春节不比往年。但好在,我们一家都平平安安,家里是温暖的。
火炉上,一家人围在炉边,烙饼。土家烧饼,起源于恩施,是湖北一大特色。别看它其貌不样。但十分可口。从炉上从小心地抓起一块饼,面皮发散出诱人的香气,趁热送入嘴中,鲜香无比。烧饼的面,用油加工,不失软糯而更有嚼劲,里边有葱,油和早已炒化,溶于油中的盐调味,香而不腻。我们并不在行烙饼,时常烤出漆黑的斑点,面被烤焦变脆,但没有人在意。就着稀饭,便是顿极好的早餐。
这天,是年三十,天依旧是阴沉着脸,也没有人在意了。弟弟开心地嬉戏着,母亲看电视,父亲和爷爷在聊天,奶奶在做饭。只听见一声“来吃饭了!”大家纷纷围坐在桌前。丰盛的菜肴中,烧饼俨然在列,它已经是一种象征,一种特色,一种不可或缺的东西,它是年味,是幸福,是一家人一起烙饼吃饼的美好时光。
今年没有喧闹的人群,没有交响的鞭炮,但年味不曾离开。因为家还在,人还在。纵使病毒肆虐,但这渺小的生物,终究会像非典、天花一样,在人民的齐心协力下被诛杀。
武汉已被封城,但在中国这个大家庭中。武汉在那里,一直都在,依旧繁华。在年夜饭桌上,各地人民都会与那热干面、与那土家烧饼一起畅饮。
中华是一家,有家才有年。