食品相关产品检查工作汇报3篇(食品相关产品检查工作怎么写)
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食品相关产品
《中华人民共和国食品安全法》第一章 总则 第二条（三）中指出，食品相关产品是指用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备。
（1）用于食品的包装材料和容器，包括包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料；
（2）用于食品的洗涤剂、消毒剂，包括直接用于洗涤或者消毒食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质；
（3）用于食品生产经营的工具、设备，包括在食品或者食品添加剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。
按照材质领域可以将食品相关产品分为纸、竹、木、纤维、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、玻璃、消毒剂、洗涤剂、涂料、油墨等；
食品用塑料包装、容器、工具等制品
国家质检总局于2006年开始对食品用塑料包装、容器、工具等制品实行生产许可证制度。在生产许可证审查细则中可以将食品用塑料包装、容器、工具等制品分为包装类、容器类和工具类三大类，非复合膜袋、复合膜袋、片材、编织袋、容器和食品用工具六个单元。如：保鲜膜、食品用塑料袋、塑料瓶、塑料罐、塑料盆、塑料碗、塑料吸管、塑料壶、塑料菜板、塑料瓶盖等产品。
食品用纸包装、容器等制品
国家质检总局于2007年开始对食品用纸包装、容器等制品实行生产许可证制度。在生产许可证审查细则中可以将食品用纸包装、容器制品分为包装类和容器类两大类，食品用纸包装和食品用纸容器两个单元。
如：茶叶滤纸、鸡皮纸、食品包装纸、玻璃纸、半透明纸、食品羊皮纸、纸袋、纸盒、纸碗、纸杯、纸餐具等产品。
塑料制品代号的含义
塑料制品的标志是有国家标准规定的。“瓶底的数字及代码”是塑料制品标志的一部分，“数字和代码”分别指该塑料瓶本身主要材料的代号和缩略语，常见塑料材料有7种，分别用数字1~7标注。
1代表PET，即聚对苯二甲酸乙二醇酯
矿泉水瓶、碳酸饮料瓶都是用这种材质做成的。饮料瓶不能循环使用装热水，用完了就丢掉，不要再用来作为水杯。
2代表HDPE，即高密度聚乙烯
装清洁用品、沐浴产品的塑料容器，可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，最好不要循环使用。
3代表PVC，即聚氯乙烯 常见雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。目前，这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用，千万不要让它受热。
4代表LDPE，即低密度聚乙烯
保鲜膜、塑料膜等都是这种材质。耐热性不强，因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。
5代表PP，即聚丙烯
微波炉餐盒采用这种材质制成，耐130℃高温，透明度差，这是唯一可以放进微波炉的塑料盒，在小心清洁后可重复使用。
6代表PS，即聚苯乙烯
这是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质。又耐热又抗寒，但不能放进微波炉中，要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。
7代表PC及其他类
PC是聚碳酸酯，被大量使用的一种材料，尤其多用于制造矿泉水桶、太空杯等。不应以PC水瓶盛热水。
塑料制品在平时的使用中，尽量少装热水、热食，不是微波炉专用塑料制品，不用微波炉加热。此外，塑料制品也别长时间放在冰箱里，尤其是冷冻室，低温会导致塑料降解，增加有害化学物质进入食物中的危险性。解冻时最好去掉塑料袋或从保鲜盒中拿出来。
塑料制品的选购
食品用塑料包装制品中有害物质的来源主要有以下几个方面：①树脂本身；②树脂中残留的有害单体，老化产生的有害物质；③树脂加工过程中添加的稳定剂、增塑剂、着色剂等添加剂有一定的潜在危害性；④不良商家使用的回收塑料中的不明污染物。
人们在生活中常用的塑料包装制品（如塑料包装袋和密胺餐具）在选购和使用时需要注意哪些问题呢？
在包装食物过程中带颜色的塑料包装袋是不能盛熟食的，尤其是装带油的和热的食品。因为，有颜色的塑料袋遇到油和热，颜料容易渗出来污染食物，包括白色的塑料袋也不安全。
鉴别方法主要有以下几种：
①看包装表面。购买塑料袋时，看外包装上是否标明“食品用”字样。
②用水泡。把塑料袋泡在水里，摁到水底，很轻松地浮上来的是可以装食品的，带颜色的塑料袋在水里面浮不上来，则不能装食品。
③用手搓。用手轻轻地揉搓塑料袋，可以装食品的塑料袋感觉有一种细细且润滑的感觉。不能装食品的塑料袋则感觉有颗粒，比较滞涩。
食品相关产品介绍食品相关产品是指与食品直接接触，从而可能会影响到食品安全的各类产品。具体包括三类：
一是直接接触食品的材料和制品。如：食品用包装、容器、工具、加工设备以及涂料等。
二是食品添加剂。如：食用香精香料、食用色素、酵母等。
三是食品生产加工用化工产品。如：洗涤剂、消毒剂、润滑剂等。从材质上包括：塑料、纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等。
食品相关产品对食品安全有着重大的影响，食品相关产品是食品安全不可分割的、重要的组成部分。有些食品本身没有问题，但是由于与它接触的相关产品的影响而发生不安全问题。这种影响主要表现在：
第一，相关产品自身在生产制造中发生问题。如设计问题、制造问题；
第二，相关产品自身没有问题，但是在与食品接触后发生问题。如：不同材质的相关产品与不同的食品接触以及不同的保质期和保存方法等，会引发食品的酸碱的、物理的或其他化学的方面的变化。这类问题大多是潜在的，随着时间的推移不断的蓄积，进而凸显出来。
食品相关产品知识介绍
1．什么是食品用包装、容器、工具等制品？
指用于包装、盛放和加工食品，并与食品直接接触的，由塑料、纸、金属、竹木、搪瓷、陶瓷、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等材料制成的包装袋、保鲜膜、饮料瓶、餐盒、水杯和菜板等制品。
2．现行食品用塑料包装、容器、工具等制品标准中主要质量安全指标有哪些？主要质量安全指标作用是什么？
主要质量安全指标有：蒸发残渣（水）、高锰酸钾消耗量、甲醛（4%乙酸）、重金属（以Pb计）、脱色试验
蒸发残渣是为了控制包装产品在使用过程中对包装内容物如水等液体时析出残渣的可能性。产品的蒸发残渣不合格，这样的产品在使用过程中会影响食品质量或对人体产生不良后果。
高锰酸钾消耗量是指在1L浸泡液中的还原性物质被氧化时所消耗高锰酸钾的质量，样品以规定浸泡液浸泡后,测定其高锰酸钾消耗量,表征可溶出有机物的情况。产品的高锰酸钾消耗量不合格，这样的产品在使用过程中可能会致使不明有机物进入食物，人体食用后可能产生不良后果。
甲醛含量，是用4%乙酸浸泡制品，考核从三聚氰胺成型品析出到浸泡液中的甲醛的量。甲醛含量过高，对人体是有害的。
重金属含量是用4%乙酸浸泡制品，考核从制品析出到溶液中的重金属如铅等含量。
脱色试验是主要考核餐具、菜板表面在实际使用过程中的脱色情况。如果不合格，这样的产品在使用过程中有可能致使颜料进入或沾污在食物上而被食入。
溶剂残留量总量、苯类溶剂残留：由于食品塑料用包装膜袋加工工艺中所用的印刷油墨和复合胶粘剂本身含有一定量的溶剂，在加工过程中也需要添加一定量的稀释溶剂调节粘度，以适应印刷复合工艺条件的需要。残留在包装内的苯类等溶剂，易被包装内的食品吸附，导致食品污染，从而对人体健康造成危害。导致溶剂残留量总量、苯类溶剂残留量超标的原因主要有选材不当，生产各环节缺乏必要的检测控制措施等。
3．塑料制品中毒性的主要来源
塑料制品中毒性物质的来源主要有以下几个方面：
（1）树脂本身的毒性；
（2）树脂中残留的有毒单体，老化产生的有毒物质；
（3）树脂加工过程中添加的稳定剂、增塑剂、着色剂等添加剂有一定的毒性；
（4）回收塑料中的不明污染物。
4．聚乙烯的分类及物理特性
聚乙烯树脂是由乙烯单体经加成聚合而成的高分子化合物，无臭、无毒，其分子结构式为：
其分子为线型结构，简单规整且无极性，柔顺性好，易于结晶。聚乙烯包括低密度聚乙烯（LDPE）、线型低密度聚乙烯（LLDPE）、超甚低密度聚乙烯（VLDPE）、中密度聚乙烯（MDPE）、高密度聚乙烯（HDPE）、超高分子量聚乙烯（UHMWPE）和茂金属聚乙烯（mPE）等品种，用于食品包装的聚乙烯材料主要由低密度聚乙烯（LDPE）、线性低密度聚乙烯（LLDPE）、高密度聚乙烯（HDPE）等加入一定量的增塑剂和抗氧剂等添加剂制成。聚乙烯树脂本身无毒，添加剂量极少，因此被认为是一种卫生、安全性好的包装材料。
5．聚丙烯的物理特性
（1）等规聚丙烯密度在～/cm3，是一种无色、无臭、无味、无毒的白色固体颗粒或粉末，是结晶型热属性塑料；
（2）易燃烧，氧指数为，燃烧时有烧滴现象，具有石蜡气味；
（3）熔点170～172℃，可在室温～120℃下连续使用；
（4）等规聚丙烯是非极性聚合物，表面能低，印刷、涂装或用胶粘剂粘结时，应事先用电晕、砂磨等方法处理；
（5）刚性好，耐磨；
（6）流动性好易于加工；
（7）阻湿性好，但透气性大；
（8）冲击强度对温度敏感，低温脆性大，不宜用于0℃以下场合；
（9）耐酸、耐碱、耐水、耐化学品；
6．聚氯乙烯的物理特性及毒性
PVC树脂的主要性能如下：
（1）PVC是一种白色、无臭、无味的热塑性无定型聚合物。因为PVC树脂中单体氯乙烯（VCM）是强致癌物质，含量高的情况下，可从制品中渗析出来迁移到食品药品中去。故PVC的毒性同树脂中的VCM的含量有关，VCM＜10-6的是卫生级的PVC，VCM＞10-6的是工业级的PVC，不能用于食品及药品中。
（2）PVC是一种受热易分解热敏性塑料。100℃以上就会发生分解。因此PVC不能在没有稳定剂添加下成型加工。
（3）PVC制品可以分成硬质、半硬质及软质三类。一般把PVC配方中，增塑剂含量在10%以下者称为硬质制品；增塑剂在10%～40%为半硬质制品；增塑剂含量为40%以上为软质制品。
（4）PVC的玻璃化温度为80～85℃，其制品长期使用温度为80℃以下。PVC制品的冲击强度较低，可以用冲击改善剂改善其抗冲击强度。
（5）PVC制品有良好的阻燃性，氧指数为45～49，有良好的自熄性。燃烧时有黑色烟雾且有特殊的盐酸酸味。
（6）PVC电绝缘性优良，是电线电缆的良好绝缘包皮材料。
（7）PVC耐油、耐酸、耐碱，也耐一般性化学药品。但PVC在酮类、酯类中会溶胀或溶解。
（8）PVC作为铜导线绝缘包层使用时，应添加抗铜剂，因为PVC同金属在一起会促进PVC氧化降解。
（9）PVC可以进行挤出、注射、压延、旋转成型、压制等成型加工。但熔融成型加工时，必须在配方中添加热稳定剂和其它加工助剂。
聚氯乙烯是可燃性白色粉末或无色颗粒，不溶于水，长时间接触其粉末能引起肺及皮肤的刺激、肝脏和血液的损害，毒性主要来源于残留的单体。单体（氯乙烯）在常温常压下为芳香气味的无色气体，是一种致癌物质，长期作用有致突变性、致畸变性、致癌变性。
纸包装材料与容器的安全问题主要来源
原料本身的问题。如原材料本身不清洁、存在重金属、农药残留等污染；
造纸过程中的添加物。荧光增白剂、防渗剂/施胶剂、填料、漂白剂、染色剂等。
含有过高的多环芳烃化合物。
此外，还有包装材料上的油墨污染等。我国没有食品包装专用油墨，在纸包装上印刷的油墨，大多是含甲苯、二甲苯的有机溶剂型凹印油墨，为了稀释油墨常使用含苯类溶剂，造成残留的苯类溶剂超标。
学校食堂食品专项检查工作汇报
食品产品人岗位职责（共8篇）
食品工作汇报（共3篇）
产品工作汇报
检查院工作汇报
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龙城区市场监督管理局关于组织开展“两会”“春节”期间危化品及食品相关产品生产企业专项检查的实施方案
各股（室、执法大队）、各所：
为确保“两会”“春节”期间危化品及食品相关产品生产企业安全生产，根据《朝阳市质量技术监督局关于组织开展“两会”“春节”期间危化品及食品相关产品生产企业专项检查的通知》（朝质监监[2016]3号）要求，我局决定对辖区内纳入工业产品许可证目录管理的危化品和食品相关产品生产企业开展检查。现将有关工作通知如下：
一、检查方式和时间
检查方式：各股（室、执法大队）、各所对辖区内纳入工业产品许可证目录管理的危化品和食品相关产品生产企业进行专项检查；区市监局以抽查检查生产企业的方式督查。
检查时间：自通知下发之日起。二、检查对象和内容
检查对象：纳入工业产品许可证目录管理的危化品（氧气、乙炔气、硫酸、硫磺等）和食品相关产品生产企业。
检查内容：按照相应产品实施细则一一对照，重点检查生产场所管理、生产条件维持、原材料保管、产成品保存、安全生产保护等内容，确保企业达标生产，杜绝不合格产品
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或未检验产品流入市场。危化品生产企业要针对不同特性，重点对企业容易忽视的薄弱环节进行检查，防止火灾、爆炸、泄漏、中毒等事故发生；食品相关产品生产企业要重点检查原材料存放、产成品存放情况，防止产品二次污染，确保产品出厂合格。
三、检查要求
1、要充分认识此次专项安全执法检查工作的重要意义，牢固树立责任意识和忧患意识，高度重视，精心安排，全面检查。
2、此次检查要坚持“预防为主”原则，加大检查力度，以确保企业排除安全隐患为目标，真正落实企业主体责任，坚决防止“走过场”。
3、坚持检查与整改同步推进。要对检查中发现的问题一一记录在案，书面提出整改意见，限期整改。对存在重大隐患或隐患整改期间无法保证达标生产的单位，要停产停业整改；对存在违法行为的企业要依照相关法律法规严肃处理。
朝阳市龙城区市场监督管理局
2016年1月6日
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朝阳市市场监督管理局2017年全市产品 质量监督及食品相关产品监管工作要点
2017年我市产品质量监督及食品相关产品监管工作的总体要求是：认真贯彻落实质检总局、省局、市局年度工作会议精神，以质量提升为主题，以消费品、重要工业产品和食品相关产品安全监管为着力点，以科学监管为手段，不断履职尽责，保障我市产品质量安全，促进朝阳经济社会发展。
一、完善科学监管
1、推行“双随机、一公开”监管方式，加强事中事后监管。对列入随机抽查事项清单的市场监管执法事项，全面落实检查人员和检查对象“双随机”要求，及时公开检查结果和处理结果。市局将建立重要工业产品及食品相关产品随机抽查事项清单、检查人员和检查对象数据库，制定随机检查工作计划和实施细则。
2、加强“信用”监管。将证后监管信息全面纳入质量信用体系，把监督检查结果及后处理结果及时录入产品质量信用档案数据库，实现联合惩戒。
3、加强获证企业分类监管。依托省质监局分类监管系统，对辖区内的重要工业产品和食品相关产品获证企业做好分类监管工作。
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4、督促企业开展年度自查。全面落实企业质量安全主体责任，督促辖区内获证企业开展年度自查。
二、维护质量安全
1、开展市级监督抽查。结合我市工业产品实际，制定2017年全市重点工业产品质量监督目录，组织开展2017年度农资、工业产品及食品相关产品质量监督抽查，达到监督抽查结果公开率100%，不断提高产品质量水平。
2、认真抓好后处理。严格按照监督抽查管理办法的规定和要求，做好不合格项整改工作，发挥后处理工作对企业质量提升的帮扶作用。按时完成国家、省级、市级不合格企业的委托后处理工作，达到不合格企业后处理率100%，处理结果公开率100%。严厉查处质量违法行为，加大打击力度。
3、强化危化品及其包装物、容器（不包括储存危险化学品的固定式大型储罐）生产环节的产品质量监督。按省质监局要求，要对辖区内的企业进行全覆盖式检查。检查表（扫描件或清晰的照片）和检查结果及时上报市局，市局将进行督查。
4、强化食品相关产品生产环节监管。按省质监局要求，要对本辖区内食品相关产品生产企业进行全覆盖式检查。检查表（扫描件或清晰的照片）和检查结果及时上报市局，市局将进行督查。继续督促食品相关产品企业开展委托检验工作。
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5、做好消防产品生产（维修）企业质量监督工作。 三、实施产品质量提升行动
1、开展质量提升示范区（项目）创建专项行动。重点聚焦妇幼用品、学生用具、纺织产品、建筑装饰材料、生活家电、家具、新兴消费品、食品接触类产品、节能环保产品、农用生产资料等10类产业，制定质量升级示范技术指南。有条件的县（市）区要选择一类产业或产业集群开展产品质量提升专项行动。
2、进一步完善工业产品质量提升制度设计，落实企业质量提升主体责任。以实施许可证管理的重要工业产品、食品相关产品和日用消费品为重点，结合证后监管，帮助指导企业制定质量提升方案，明确质量提升目标、措施、实施时间、责任人和监管部门帮扶措施及联系人。
四、协同做好化解产能过剩工作
配合行业主管部门协同做好对钢铁、水泥等行业化解过剩产能工作。全面摸清本辖区钢铁、水泥、玻璃等产品生产企业底数，包括获证情况、生产状况和工艺设备情况等。对于被地方政府列入去产能名单、关停的企业，要及时协助办理撤销、注销生产许可证手续；对于许可证有效期满，且无法按时延续换证的“僵尸企业”，要及时协助办理注销手续。尽快组织对本辖区建筑用热轧带肋钢筋、水泥产品获证企业进行一次全覆盖检查整顿。
五、加强质检机构监督管理
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认真做好质检机构分类监管工作。规范市、县两级质检机构检验行为，提高检验质量，确保检验报告数据准确可靠，为经济社会发展和监督执法提供有效技术支撑。
沁园春·雪
千里冰封，望长城内外，惟余莽莽；下，顿失滔滔。
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万里雪飘。
大河上 你我共享
山舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。惜秦皇汉武，略输文采； 唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
克
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