腊八节的感受和体会范文集合6篇
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腊月初八被佛教界奉为佛成道日,寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食物合煮“八宝粥”,邀请周围山民共进圣餐,并施舍给民家老幼分食,以示对佛祖的敬奉。其后渐成民间自煮八宝粥(称腊八粥)食用。形成了吃“腊八粥”风俗。
每逢农历十二月八日,古代寺院要取香谷和果实等杂煮成粥糜敬佛,民间也效法在腊月初八煮这样的粥吃,以消灾除病。宋代杭州民间的腊八粥是用“胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类”和米煮成的。明清时各地盛行吃腊八粥。
腊八粥名义上要凑满八样原料,但也不拘泥,少者四五样,多者十几样均可。有些地方的腊八粥,是糯米、红糖和18种干果、豆子掺在一起熬煮的,十分隆重。用莲子、银杏、花生、红枣、松子加上姜桂等调料掺入大米煮成腊八粥,取其有温暖手足、滋补身体的功效。也有用豇豆、金针、木耳、豆腐、茨菇等煮成的腊八粥,这些是“细腊八”。普通人家吃的腊八粥,在米中掺入青菜、黄豆、蚕豆、豆腐、胡萝卜,荸荠煮成,是所谓“粗腊八”。
我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。有些产玉米的山区,逢到腊八,以玉米代替稻米,做成“腊八麦仁儿”吃。农家风俗是每到腊八这天,都要做一顿腊八粥吃。腊八粥,就是尽家中所有,凡是好吃、能吃的东西,都可适量地放一点在锅里,黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡萝卜及小麦粉、玉米粉、高梁粉、大麦粉等,杂七杂八煮成一锅粥。常说吃得全,长得全。
腊月,就是一年到了,一年到头一定要把五谷杂粮、各种蔬菜吃全了,这样才能有全面的营养。这是祈求人体安康,合家兴旺之意!其次是吃得全,收得全,过了腊月,就到了新的一年,吃腊八粥时,把当年地里长出来的五谷杂粮,各种蔬菜都吃到,什么都不嫌弃,表明农家对土地上收获到的一切都是爱惜的,希望在新的一年里,什么庄稼都能长得好,都能获得丰富。
腊八节最早始于腊祭(即“蜡祭”)——传说古时候炎帝神农在腊日里一定要祭奠农神祖先。《礼传》:“腊者,猎也,言田猎取禽兽,以祭祀其祖也。”在这一天里,人们会用猎物告祷上天,感谢一年来苍天赐物,并祝来年风调雨顺。这个习俗流传过程中,大概慢慢就有了杂粮粥,但一直没有被确定为节日里的习俗。
在唐诗里,我们看腊日的情景,似乎依然离不开酒肉。杜甫的《腊日》:“腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。侵凌雪色还萱草,漏泄春光有柳条。纵酒欲谋良夜醉,还家初散紫宸朝。口脂面药随恩泽,翠管银罂下九霄。”完全没有粥的影子。但到了宋代陆游的诗中,我们看到了“今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。(陆游《十二月八日步至西村》)”从此以后一发不可收拾,几乎描述腊八的诗作里,都有了腊八粥。由此可见,腊八粥真正起源于宋代,一开始,他就被叫做“佛粥”。
将腊八粥叫做“佛粥”,是与释迦牟尼佛的成道有关的。在成道之前,佛陀在雪山修了六年的苦行,已经是容颜枯槁。后来他觉得这样苦修是没有办法成道的,于是放弃了苦修,下山了遇到了一位牧羊女。他向牧羊女乞食,牧羊女便用乳糜——一种含乳的杂粥供养他。佛陀吃饱后在菩提树下结跏趺坐,并发大愿——“修不成道,誓不起座”,最后他终于修证圆满,成为了佛陀。据说成道当日,正好是腊八。而腊八粥,正是起源于牧羊女的乳糜。
从这个意义上来说,腊八粥是提醒我们关爱他人,救济穷困的。想象在这样一个天寒地冻的日子里,那些穷苦的人们和流浪的乞丐,多么需要我们的关怀。因此,在这一天,佛寺里会施粥,很多有钱人家也会出来施粥。腊八粥从一开始就充满了关怀和慈悲,是当之无愧的“佛粥”。在这一天,送出去的粥里,不仅仅是温暖和饱腹,更有祝福。那些需要关怀的生命里,说不定会有佛陀这样的圣哲,送出腊八粥的同时,我们也衷心祝愿他们都能满愿、吉祥。佛家说众生都有佛性,布施是的积福,从这个角度来说,腊八粥里真是浓浓的充满了正能量。
子曰:“夫礼之初,始诸饮食。”所以,中国人的节日向来朴素,朴素到用食物就表达了所有深切、温暖的祝福和朴素、平实的思想。老子说:“吾有大患,在吾有身。”就连佛陀,也不可能辟谷成道。仔细想想,拖着身体游走于尘世的我们,衣食是恐怕是人最不可回避的需求了,除此之外,别的需求也许并没有那么重要。如今,当我们渐渐习惯了用语言传递祝福,用财物传达情谊,我们是否离实在的需求更远了呢?在今天这样一个飞雪的节日里,当面对腊八粥,我们能否体会到古人对幸福朴素的理解——他们简单平实,知足常乐!
其实,不论是祭奠农神还是纪念佛陀,大概没有比腊八粥更合适的东西了。他不像肉食那样血腥膻臊,基本上用谷物和豆制品熬制而成,简单丰富,杂色纷呈,甜香可口。既能代表农神无私的恩赐,又符合佛家的慈悲为怀,在冬日里,喝上这样一碗热腾腾的粥,大概最能体会满足的感受。希望我们都能从中品味到实在的幸福!
有关“腊八粥”的来历,民间有多种说法,也演绎出许多有趣的典故。据传为了感念佛祖腊月初八成道之日,各寺院僧侣在这一天集会纪念、诵经演法。并把从八方化缘来的米、麦、豆、谷杂粮,及采集的枣、栗、核桃等干果汇集在一起,用大锅熬成粥做供品,祭祀佛祖,然后众僧共享修道成果。遇有进香者,寺院以粥施舍。后来此举逐渐成为善事,被流传至今。随着佛教的不断传播,这种活动由寺院传到世俗民间,熬“腊八粥”渐渐演变成民俗习惯。到了宋代,“腊八粥”广泛盛行。不论是朝廷、官府、平民百姓乃至寺院,必在此日熬粥祭佛敬祖,并合家团聚共用,或馈赠友人,以此祈求吉利平安。“腊八节”不仅成为民间重要传统节日,喝“腊八粥”民俗也被世代相传下来。
中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北平的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生。总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。
更为讲究的人家,还要先将果子雕刻成人形、动物、花样,再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上“果狮”。果狮是用几种果子做成的狮形物,用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一头小狮子。如果碗较大,可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的,就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物,捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥,只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。
腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树,也要在枝干上涂抹一些腊八粥,相信来年多结果实。腊八这一天,除了祭祖敬神外,还有悼念亡国、寄托哀思的。
在东北也有谚语“腊八腊八,冻掉下巴”的之说,意指腊八这一天非常冷,吃腊八粥可以使人暖和、抵御寒冷。“腊八粥,吃不完,吃了腊八粥便丰收”。农历腊月初八,是我国民间的传统节日——“腊八节”。关中一带到了这一天,家家户户都要煮上一锅“腊八粥”,美餐一顿。不光大人、娃娃吃,还要给牲口、鸡狗喂一些,在门上、墙上、树上抹一些,图个吉利。
腊八节特有的韵味已四处弥漫:红红火火的商场里售卖腊八节的各种食材,朋友圈关于腊八节的问候祝福已然刷屏,腊八粥、腊八面、腊八蒜……不可抗拒地走上了不少家庭的餐桌。
腊八节,俗称“腊八”。俗语称:“小孩小孩你莫馋,过了腊八就是年”。每逢腊八这天,各地有熬腊八粥、吃腊八蒜、晒腊八豆腐、煮腊八面、吃腊八冰等各种各样的习俗。史料记载,先秦时期我国一些地方已有与“腊”相关的腊祭习俗,节期在腊月,具体日期并不固定,这被看作是“腊八节”的由来之一。西汉戴圣所编《礼记·郊特牲》中辑录:“蜡也者,索也,岁十二月,合聚万物而索飨之也。”可见腊祭是腊八节一个十分重要的内容。
在生产力十分低下、科学技术极不发达的古代,人们对自然界的魔力有着神一般的敬畏,就连门、户、天窗、灶、行(门内土地)都被看作是五位家神,要像祖宗一样恭而敬之。人们在自然力面前的渺小,极需要抱团的力量与之抗衡。反过来,团结凝聚、奋发图强,就成了不少传统节俗的内核。形成文化、代代传承。
“腊八祭灶,新年快到,闺女要花,小子要炮,老妈子吃着桂花糕,老头子戴着新毡帽”“喝了腊八饭,就把‘年’来办”“腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三”,这些口口相因、代代相传的歌谣,传递着幸福的向往、寄寓着美好的憧憬、营造着快乐的氛围、召唤着奋斗的精神,是中华文明流淌不断的源头活水。
我们祖先将岁终之月称为腊月,“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思。此外,“腊”还有“逐疫迎春”之意。“腊”亦通“猎”,用猎获之物祭祖祭神。时代发展到了今天,人与自然和谐相处,生物多样性和生态平衡,已不允许将尖矛利器随意对准动物,很多物种成了重点保护的对象,这是文明程度不断提高的结果。但腊八节的丰富内蕴,还需要传承弘扬。
中华文化博大精深,其中包含的节日文化就是璀璨的一章。传统节日之所以千年传承、生生不息,本身就说明传统节日和传统文化具有超强的生命力。我们理应借助这种力量,展示和弘扬传统习俗中蕴含的文化魅力,增强对中华文化的迷恋,凝聚对伟大祖国的热爱。
“文化是一个国家、一个民族的灵魂。”中华优秀传统文化是中华民族历经磨难而生生不息的历史积淀与思想宝库,是中华文明赓续传承、屹立于世界文化之林的“基因密码”。坚定文化自信,我们就能永远立于不败之地,创造惊艳世界的奇迹。从这点出发,就能看到弘扬传统节日习俗文化内核的重要性。
某月x日一早,珠海路街道汕头路社区老年食堂热闹非凡,食堂的师傅们将一早熬出来的八宝粥送到了老人面前,温糯、香醇的腊八粥为他们带去温暖的新年祝福,老人们都觉得这腊八粥甜在嘴里暖在心头……
在泉林家政服务中心,40多名刚刚结束工作的环卫工人也喝上了热气腾腾的八宝粥。在这数九寒天,一杯香甜的八宝粥为这些远离家乡的人驱除了寒冷与疲惫,让他们感受到了来自社会和政府的关爱。
同时,老年食堂还另外准备了50份八宝粥,与社区志愿者一起,送到辖区部分独居、空巢老人家中,让这些子女不在身边的老人也能喝上暖暖的八宝粥。一同送去的还有珠海路街道为老人准备的红红的福字,让老人甜甜蜜蜜、红红火火迎新年。
在独居老人家中,接过志愿者送来的八宝粥和大福字,老人高兴的说:“我自己一个人住,一到过节就空唠唠的,也没有精神去煮腊八粥。这下好了,这么多人来陪我、给我送腊八粥,来年的生活肯定更甜蜜”。