中学生卫生知识教案模板3篇(中学生卫生知识内容)
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小学生食品卫生安全知识教案 教学内容：食品卫生安全知识
教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。教学过程：
一、图片导入
1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 b不吃生、冷、不清洁食物 c不吃变质剩饭菜
d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 e不要长期吃辛辣食品
f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天
j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
三、让学生互相交流，谈谈体会。
四、总结
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
1、饭前便后要洗手；
2、要做到三勤：勤洗澡、勤理发、勤换衣；
3、勤剪指甲；
4、要注意读写卫生：眼离书本一尺远，身离桌子一拳远，手离笔尖一寸远；
5、随时随地勤洗手；
6、注意用眼卫生：不要在强光下看书，不要在行走的车上看书，不要躺着看书，不用脏手揉眼睛；
7、不吃没有卫生保障的食品，不吃没有清洗干净的食物，不喝生水；
8、早晚洗脸，用流水洗脸，不与别人共用毛巾、脸盆等物品；
9、早晚刷牙，食后漱口；
10、每天坚持适当的体育锻炼，以增强体质，保持良好的、充沛的精力。
小学生用眼卫生
注意用眼卫生要做到"二要二不要"
（1）二要：
①读书写字姿势要端正，保持"一尺一拳一寸"，即眼睛离书本一尺，身体离桌沿一拳，手指离笔尖一寸；
②连续看书写字一小时左右要休息片刻，或向远处眺望一会。
（2）二不要：①不要在光线太暗或直射阳光下看书、写字；
②不要躺着、走路或乘车时看书。
看电视怎样注意卫生？
①每次看电视不要超过2小时，连续看电视1小时后，应起来活动5-10分钟；
②观看者应离电视屏幕2米以上；
③电视机安放高度应与观看者坐时的眼睛高度相一致；
④室内最好开一盏3-8瓦的小灯，以减轻屏幕与周围黑暗的强烈对比，这对避免眼睛疲劳有好处。
怎样预防近视？
①注意用眼卫生；
②坚持做眼保健操；
③劳逸结合，睡眠充足；
④注意营养，加强锻炼，增强体质；
⑤定期检查视力，发现减退及时矫正，防止近视加深。
怎样保护牙齿?
1.保护牙齿最重要的是要正确刷牙和漱口。每天至少刷两次，最好每顿饭后都要刷牙。刷牙能去除依附在牙齿上的菌斑，因为菌斑中的细菌接触到食物，会产生酸，导致蛀洞。没条件刷业至少也要在吃饭后或者吃酸性物质后立刻漱口。
2.吃东西也要注意。食物要多样化，但是要少吃富含糖（特别是单糖）的食物。因为这些食物会在口腔里产生酸，长期残留在口腔里，会损害你的牙齿。儿童吃硬棒棒糖尤其有害。吃糖类零食也会导致蛀牙，因为大多数人不会在吃完零食后刷牙。淀粉类零食，如薯片，会粘在牙齿上。3.最好能够每天用牙线一次。牙线能清除残留在牙齿之间的食物和菌斑，如果菌斑一直残留在牙齿之间，会形成牙石，就必须要牙医来清除了。
4.有条件每六个月看一次牙医。定期检查和专业清洁牙齿是很重要的。如果你的牙齿或口腔疼痛或牙龈肿出血，你也要去看牙医。
5.平时还是要注意多加强锻炼，改掉不良的生活习惯，均衡合理的饮食，劳逸结合。另外真有问题还是应该去医院看医生。常用的刷牙方法
①竖刷法：这种刷法对牙龈有良好的按摩作用，能有效地清洁牙齿间隙，是一种值得推荐的刷牙方法。操作时把刷毛以45度角放在牙龈上，然后向牙冠转动，每个部位重复8-10次动作。刷牙齿的咬颌面时，把刷牙平放在牙面上前后拉动刷去窝沟内的残渣。
②BASS刷牙法：刷牙齿的唇、舌面时，刷毛头与牙面成45度指向牙龈方向，刷毛进入牙间隙，作短距离来回颤动，刷洗咬颌面时，刷毛平放在牙面上，作前后短距离颤动刷净窝沟，这种刷牙方法清洁力较强，能有效地清除牙颈部和龈沟内的菌斑。BASS刷牙法属于短距离横刷法，虽是横刷，但由于距离短，几乎是一种颤动，不是普通横刷法大幅度拉动损伤牙颈部。如把竖刷法与BASS刷法结合，效果更好。
③ 生理刷牙法：牙刷毛顶端与牙面接触，然后向牙龈方向轻微拂刷，此方法可促进血液循环，增进牙周组织健康，适合于牙周组织正常的儿童使用。刷牙次数一般主张早晚各一次，再在每顿饭后辅以漱口，每次刷牙时间一般不少于2-3分钟。小学生饮食十二条原则
1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食
2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。
3、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。
4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。
5、愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率
6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。
7、不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。
8、不乱吃加药食品。如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。
9、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。
10、少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。
11、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30％左右。这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。
12、定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。
小学生运动健康小知识
小学生生长发育较快，而他们的身体又很稚嫩，骨骼、肌肉、内脏等器官均较脆弱，所以绝不能忽视养护。小学体育教学的内容必须有利于促进学生身体的全面发展，有效地锻炼身体，增强体质。
一、选择合适的场地 目前，条件一般的学校体育场地大多是水泥的，如篮球场、排球场等。其实，水泥、柏油铺设的操场质地坚硬、弹性极差，长期在这种场地进行跑、跳等体育锻炼，不仅极易发生外伤，而且会对人体造成慢性损伤。所以有条件的学校尽量设置塑胶场地。这种场地能保护学生不易受伤，没有条件的学校则尽量保持土质场地与沙场地。
二、保证器材安全
器材的选择对于学生安全非常重要，学校要根据新课标的要求努力争取逐步配齐，条件所限一时配不齐的，可以发动师生自制器材，但一定要考虑到卫生和安全因素。要做到不合格的器材不用，坏器材不能凑合使用。
三、课堂注意事项
1.合理选择运动负荷。体育教学自身的特点决定其以身体练习为主要特征，以室外为主要场所，在动态之中进行，因此增加了组织教学的难度。倘若学生使用器械不当或生理负荷过量，就容易发生伤害事故。
2.加强体育课安全意识。体育课要求学生的身体直接参与活动，活动时的确存在不安全因素，有潜在的危险性，但只要注意养护教育，课堂组织严密，以正确科学的方法施教，加强养护措施，伤害事故是可以避免的。
3.安全先从教师做起。作为一名合格的体育教师，养护意识应该渗透到备课、上课、课后小结的各个环节之中。在备课时，要充分考虑到各种不安全因素，并通过自己的努力逐一排除。不仅仅是写好教案，而且要备教材、备学生、备场地器材，要揣摩教材的技术要领、动作结构、重点与难点、保护与帮助，要全面了解学生情况，如身体状况、兴趣爱好、纪律习惯、运动能力等等。
4.教学要严谨。在教学过程中，教师要向学生传授正确的知识、灵敏的技巧、娴熟的技能，并采用科学的教法，使学生领会并掌握动作要领，明确技术规范，进行准确操练。教师还必须亲自带领或指导学生做好充分的准备活动和必要的专门性练习。
5.服装不可忽视。对于体育课的着装，教师必须有严格的要求，使学生逐步养成良好的习惯。如：不得穿皮鞋、凉鞋、塑料底鞋；不得携带钥匙、小刀等利器。
预防流行性感冒（简称流感）
流行性感冒（简称流感）是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。3～7月份是我区流感的高峰季节。临床表现以上呼吸道症状较轻，而发热与全身中毒症状较重为特点，常突起畏寒、发热、明显乏力、剧烈头痛、全身酸痛。流感病毒传染性强，传播途径主要通过空气和飞沫传播：通过呼吸、咳嗽、喷嚏等方式喷出飞沫，易感者吸入含有病原体的空气而受感染;或通过污染的茶具、食具、毛巾等间接接触传播。
治疗原则：及时到医院就诊；早期服抗流感病毒药物；对症治疗、减轻症状；防止并发症发生。
预防措施：
1．受到感染者，应注意休息，以免病情加重和诱发并发症；发生在集体单位如学校、托幼儿园的流感病人，应暂停上班或上学直至痊愈；
2．加强室内的通风换气，防止病菌滋生积聚；
3．流感流行期间尽量避免到人流密集的公共场所，尤其是年老体弱人士；
4.接种流感病毒疫苗。
疫苗接种：接种流感病毒疫苗能有效减少接种者感染流感的机会或者减轻流感症状。
接种地点：区疾病预防控制中心、各镇（街道）卫生院、闽南分院。
接种对象：6个月以上的人士均可接种，特别是50岁以上人群；慢性病患者及体弱者；住养老院、福利院者及其护理人员；免疫力低下者(如长期服用激素、放疗、化疗的病人及艾滋病感染等免疫系统疾病患者)、托幼机构儿童等重点人群。远离肠病毒传染
梅雨季节是肠病毒流行的高峰期，各种年龄层皆可能感染，但以2-5岁的婴幼儿为高危险群，并发症发生率亦较高。那么，什么是肠病毒？
肠病毐是一群病毐的总称，因病毒的特性可耐酸，进入小肠繁殖之后从粪便排出，故称之为肠病毒。
该病毒有68种，又可分为：小儿麻痹病毒(3种)，A群克沙奇病毒(23种)，B 群克沙奇病毒(6种)，新型肠病毒(4种，68型-71)Echovirus(32种)。在六十多型肠病毒中，除了小儿麻痹病毒外，其余肠病毒可以说无特效药可治疗，且其传染力相当强。肠病毒主要传染途径
一、飞沫传染
咽峡炎发病初期两周，病毒集中在咽喉，咳嗽所散布的飞沫就有病毒存在。
二、粪口传染
肠病毒生存力、繁殖力强，经肠胃道排出长达2个月，如厕后、或是清理小朋友的粪便时，都要确实洗手，并妥善丢弃排泄物。
三、接触传染
污染的手接触摸眼、口、鼻而受到感染，尤其以鼻黏膜、口腔最易感染，故小朋友不要有挖鼻孔、吃手指的行为。如何预防肠病毒传染？
其实注意个人及居家环境卫生，就是远离肠病毒最有效的方法。下面对于日常预防医生提了一些建议供大家参考：
一、勤洗手是远离肠病毒第一步
手是病毒传染最主要途径，所以大家平常要勤洗手，并且要用肥皂洗手才算干净。正确的洗手方式：干净的水搭配传统肥皂，仔细的“搓”洗，再用大量清水冲净，这样才能够有效的将病菌清除。
有些人喜欢用酒精洗手，认为酒精才能真正杀死细菌，其实肠病毒的结构，不容易被酒精所破坏，实际的防疫效果是没有用传统的肥皂洗手好的。且酒精不单无法对肠病毒构成威胁，反而容易伤害婴、幼童细嫩的肌肤。
在这里我们还要提醒大人也要勤洗手，根据以往的肠病毒案例显示，好多的患者，感染都是来自家人。由于大人或大孩子感染肠病毒症状通常不明显，一半以上大人感染无症状，但接触传染家中婴幼儿，则会造成明显病情！所以大人或大孩子从外面返家，务必先更换干净衣物，抹上肥皂正确洗手之后，才能搂抱、喂食、或与幼童玩耍，接触家中婴幼儿。
二、家里有小孩染上肠病毒要隔离
家中若有孩子出现昏睡、呕吐、抽搐类似肠病毒症状时，父母亲要提高警觉，要在最短的时间内将孩童送医就治，不宜延误。
肠病毒重症表现为：包括严重吞咽困难或拒食、持续高烧三天以上、严重呕吐、呼吸喘或呼吸困难、心跳加速等。病童退烧后仍嗜睡、感觉倦怠，或是出现类似手脚抽筋、肢体无力等症状都要留意。
家里有小孩染上肠病毒，为了安全起见，最好将其与其它小孩隔离以免相互传染
三、儿童应禁止前往室内游戏区
充分的睡眠、良好的营养状况及运动，可增强儿童的免疫力，远离肠病毒威胁；哺育母乳至少四个月，可保护新生儿及婴儿免受肠病毒的感染。同时当有肠病流行时，应尽量避免带小朋友出入拥挤的公共场所，尤其是通风不良的室内游戏区、大卖场、百货公司，更该避免。
四、要提醒孩童不要挖鼻孔,避免幼儿吸吮手指
1、肠病毒怕紫外线，所以可以带小朋友亲近大自然，晒晒太阳、或是在阳光下从事运动，但别忘记事先做好防晒工作。
2、病菌最容易从鼻黏膜进入，要告戒小朋友不可挖鼻孔。
3、夏天到公共场所游水、戏水，应前往符合卫生标准的游泳池，下水之前先冲洗，游泳完后漱漱口。
4、天气闷热，忌吃未煮熟的食物，另外应尽量让孩童吃新鲜食材，勿吃下保存不良的隔餐食物。
5、要禁止小朋友将手放入口中，吃饭前后、如厕后要彻底将手洗干净；洗手之后也要记得不要再摸眼睛、嘴巴、鼻子等五官。
6、成人切忌与幼童共饮共食，勿以手、口喂养食物予幼童。
7、居家环境应定时清洁，清洁时可将一瓶盖的漂白水放入2公升清水中稀释，用来擦拭家具、清洁地版、擦拭小朋友常接触的玩具或设施，预防病毒残留。
手足口病知识问答
一.什么是手足口病？
手足口病是由肠道病毒引起的婴幼儿常见传染病，目前还已属于法定报告传染病。该病隐性感染率高，显性病人症状一般轻微，二.手足口病的传染源是什么？
患者、隐性感染者和无症状带毒者为主要传染源。
三．手足口病是通过哪些途径传播的？
主要是通过人群间的密切接触进行传播的，手足口病主要透过受患者的粪便污染的食物而传播，直接接触患者穿破的水泡亦会传播病毒，患者咽喉分泌物及唾液中的病毒,可通过空气飞沫传播，患者的粪便在数周內仍具传染性。
四．哪些人群容易感染手足口病？
人群普遍易感，受感后可获得免疫力，各年龄组均可感染发病，主要5岁以下儿童为主。
五.手足口病有哪些临床表现？
临床表现：手足口病是一种肠道病毒病，潜伏期一般3-7天，没有明显的前驱症状：多数病人突然起病。主要侵犯手、足、口、臀四个部位；临床上更有不痛、不痒、不结痂、不结疤的四不特征。初期可有轻度上感症状。由于口腔溃疡疼痛，患儿流涎拒食。口腔粘膜疹出现比较早，起初为粟米样斑丘疹或水疱，周围有红晕，主要位于舌及两颊部，唇齿侧也常发生。手、足等远端部位出现或平或凸的班丘疹或疱疹，皮疹不痒，斑丘疹在5天左右由红变暗，然后消退；疱疹呈圆形或椭圆形扁平凸起，内有混浊液体，长径与皮纹走向一致，如黄豆大小不等，一般无疼痛及痒感，愈合后不留痕迹。手、足、口病损在同一患者不一定全部出现。水泡及皮疹通常会在一周內消退。
六．手足口病会引起哪些并发症？
手足口病表现在皮肤和口腔上，但病毒会侵犯心、脑、肾等重要器官。本病流行时要加强对患者的临床监测，如出现高热、白细胞不明原因增高而查不出其他感染灶时，就要警惕暴发性心肌炎的发生。伴发无菌性脑膜炎时，其症状表现为发烧、头痛、颈部僵硬、呕吐、易烦燥、睡眠不安稳等；身体偶而可发现非特异性红丘疹，甚至点状出血点。合并有中枢神经系统症状的人，以2岁以内患儿多见。
七．手足口病的流行特点是什么？
本病常易在幼托机构中发生集体感染。院内交叉感染等也可造成传播。此病传染性强，传播途径复杂，流行强度大，传播快，在短时间内即可造成大流行。手足口病地区分布极为广泛，欧美及亚洲等地没有严格的地区性，手足口病四季均可发病，以夏、秋季多见，冬季的发病较为少见。
八．如何诊断手足口病？
本病主要诊断依据①好发于夏秋季节。②以儿童为主要发病对象，常在婴幼儿集聚的场所发生，呈流行趋势。③临床主要表现为初起发热，白细胞总数轻度升高，继之口腔、手、足等部位粘膜、皮肤出现斑丘疹及疱疹样损害。④病程经过较短，多在一周内痊愈。散在发生时，须与口蹄疫、疱疹性咽颊炎、风疹等鉴别。
九．怎样治疗手足口病？
治疗原则主要对症处理为主。在患病期间，应加强患儿护理，做好口腔卫生，食物以流质及半流质等为宜。因手足口病可合并心肌炎、脑炎、脑膜炎等，故应及时到医疗机构和疾控机构就诊、复查进行检测，患者一般可完全康复。
十．如何预防手足口病？
本病至今尚无特殊预防方法，疫情控制的主要措施是做好病人粪便等排泄物的处理，一般不需对接触者采取医学措施。托幼等单位做好晨间体检，发现疑似病人，及时隔离治疗。对被污染的日常用品、食具、玩具等应消毒处理，衣物置阳光下暴晒，室内保持通风换气。在手足口病流行时，应做好环境卫生、食品卫生和个人卫生，饭前便后要洗手，预防病从口入。
十一.手足口病和口蹄疫有哪些区别？
口蹄疫与手足口病是截然不同的两种传染，口蹄疫的病原体为口蹄疫病毒,属人畜共患病原体。而手足口病是由数种肠道病毒感染所致，各地流行中常见病原是柯萨奇病毒A组16型(即CoxAl6)等。
口蹄疫病毒只引起偶蹄类动物如牛、羊、猪、鹿、骆驼等发生，成为人患口蹄疫的传染源。只有先出现兽疫，才有可能使人患病，而手足口病的传染源是患者和肠道携带病毒的人，属于人类疾病。
口蹄疫是通过接触病畜口腔、蹄冠部的溃疡烂瘢，经皮肤黏膜感染的；偶尔也有食用了病毒污染而又未加热(巴氏消毒)的奶感染的。因此，人患口蹄疫是极为散在发生的。而手足口病是由于接触病人，通过日常生活用品、食具、玩具的污染经口感染的，也可通过呼吸道传播。因此，可出现不同规模的流行。
人患口蹄疫决定于与病畜的接触，发病人群的年龄广泛；而手足口病主要是幼儿和儿童传染病，3岁以下患儿占绝大多数。
口蹄疫、手足口病虽患病部位均在口腔、手指间、足趾端，有相似之处，但症状体征各有不同。口蹄疫起病后主要表现为发热等全身中毒症状和局部疱疹损害两大特征，而手足口病大多无发热或低热，仅有呼吸道感染和口腔黏膜疱疹及手指、足部、臀部、膝部丘疹。
口蹄疫需先有当地牲畜口蹄疫发生或流行，并有与病畜接触机会，或饮用病畜污染而未加热的奶等感染关系。而手足口病，患儿传染性明显，呈流行性传播，且临床表现有区别。口蹄疫、手足口病都可在临床基础上诊断，必要时分离病毒做出病原学确诊。教学内容：义务教育云南省小学课本《卫生与保健》第七册第12页 教学目的：1.帮助学生了解七大营养物质对人体的作用。
2.知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。
3.培养学生养成不挑食，不偏食的良好饮食习惯。
教学重点：知道人体成长发育需要从各种食物中吸收不同的营养。教学用具：课件、实物投影、报告单。
课前准备：请同学们记录自己最愉快和最不愉快的事有哪些。课时安排：1课时 教学过程设计：
一、导入：
树妈妈生了2个孩子，它们出生时一样的健康和可爱，可是几年后一个孩子长得很健康，另一个孩子却长得很瘦弱，为什么会出现这样的情况呢？同学们也要象这棵茁壮的小树一样，需要吸收各种营养，才能健康成长。哪些食物中含有这些营养物质，怎样进食才能做到合理的营养呢？今天我们来学习第9课《合理营养的基本要求》。（齐读课题）
二、学习新知
每天，我们都要吃很多不同的食物，喝大量的水，你知道我们吃的各种食物中，含有哪些营养物质吗？请自由读第一自然段回答。
（1）这些营养物质对人体有什么作用，哪些食物中含有
这些营养物质呢。请各小组根据自学提示，自由选择2—3种营养物质学习，学完之后选一位最棒的代表汇报学习结果。出示自学提示（2）各小组汇报学习结果
（3）把学习的结果归纳如下，请大家自由读一读。合理营养的基本要求（1）你认为日常生活中怎样进食才能做到合理、营养呢？自由读最后一个自然段,说说:合理营养的基本要求是什么？
（2）请你说说平时你在家里有没有偏食、挑食的习惯？这样的饮食习惯好不好？
三、深化理解
（1）刚才老师发现有的同学不喜欢吃胡萝卜、青菜、西红柿，它们可是你们身体里不可缺少的朋友呢！下面请听听它们的自我介绍吧！
（2）听了3种蔬菜的自我介绍，你还想不想听听其他食物的介绍呢，同学们找到了许多资料，谁愿意来当食物的角色，自我介绍一下。
（3）听了这么多食物的介绍，原来有偏食、挑食习惯的同学，今后在饮食方面应该注意些什么呢？
(4)总结：这节课我们学到了许多关于营养方面的知识，我们知道了食物中所含的七大营养物质是：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水，了解了各类营养物质的作用以及哪些食物中含有这些营养物质，所以我们在饮食方面要做到不偏食、不挑食。
四、实践导行
（1）开菜单下面请你来当爸爸、妈妈的小助手，帮他们开一份菜单，开完之后，每个组选出一份搭配最合理的菜单进行展示。我们比一比，看哪个组的同学开的菜单最合理，他们组就可以成为今天的最佳营养师组。在开菜单时，要注意合理搭配，注意数量，搭配过多的食物，即吃不下又造成了浪费。（2）学生写，师巡视。（音乐）
（3）展示开的菜单，并说说为什么。（4）总结
这节课大家表现得真棒，通过今天这节课，你有些什么收获？
五、课后延伸（课件出示）
回家后请你调查每天家里的饮食是否做到合理搭配，科学进食？ 卫生与健康教案 二十六小学胡文瑛
教学内容：三年级上学期第七课“饮食卫生习惯”
教学目的：使学生懂得良好的饮食卫生习惯与营养，发育和预防“病从口如”有密切关系，从小培养良好的饮食卫生习惯。教学重点：让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。教学难点：让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯。教学方法：讲授、议论、表演相结合。
教具准备：录音机、投影机、图片、小黑板。教学课时：一课时。教学过程：
引入：上一段时间，各位同学已学了不少卫生知识，今天老师准备和你们一起学习如何养成良好的饮食卫生习惯。（即时出示课题）。二.学生表演小品（音乐）
这位同学表演的精彩吗？大家回想一下，刚才那位同学为什么会肚子疼？
拿出一只塑料小熊举例什么叫做暴饮暴食。
如果同学们也暴饮暴食，小小的胃一下子装得满满的，肠和胃负担过重，引起消化不良就意味着要吃药打针。但也不是说完全不能吃，好象花生核桃水果等可以增加营养的摄入，就可以吃一点。但买食品时要注意生产日期和有效期，过了期的食物就不要吃了，否则就会象刚才那位同学那样。.看图（出示幻灯片）
1.问：小朋友正在干什么？什么时候吃早餐，午餐，晚餐？
师：这就是要求同学们一日三餐要定时定量。（并解释“定时定量”）2.问答题（小黑板）1）“早上时间太紧张，可以不吃早餐。”对吗？为什么？ 学生分组讨论。
师：经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，好象牛奶 加面包或者鸡蛋更好。2）“一日三餐那一餐最主要？为什么？”
学生分组讨论。
师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃的太多，会引响睡眠。所以不要吃的太饱。但如果晚上有很多事情要做，要帮妈妈洗碗扫地，还要学习，那晚餐要吃得较好。四.看图（出示图片）
1.学生一边看图片一边讲解。
这位小朋友拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当”这个节目，这时大雄被肥仔捉住打，圆头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊：叮当跑快点。2.“吃饭时看电视，对吗？” 学生分组讨论。
师：吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大笑，看到悲
伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗？所以一定要养成良好的饮食习惯。五.判断题（看图）六.儿歌：
饮食卫生要做到： 一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。暴饮暴食最不好。从小养成好习惯，身体健康又强壮。
七.猜字游戏。
分别请两位同学表演，让其他同学猜少年儿童饮食“十”忌。忌“零”食，忌“偏”食，忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌“蹲”食。八.阅读课文。（出示思考题）
1.良好的饮食卫生习惯包括哪些内容? 为什么早餐一定要吃好? 九.总结。
我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。有了健康的身体，才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。
作业。
为什么三餐要定时定量？ 附板书：
第七课饮食卫生习惯 一日三餐定时定量 早餐吃得好 午餐吃得饱 晚餐吃得少
一、搞好个人卫生
一、全教学目标。
1、让学生搞好个人卫生，从小养成良好的个人卫生习惯。
2、知道搞好个人卫生应该从那些地方在起。
3、认识搞好个人卫生的重要性，从我在起。
二、教学重点。
搞好个人卫生的重要性，从我在起。
三、教学课时; 1课时
四、教学准备： 图片资料
五、教学过程：
1、点题引入;（1）每天你都有搞卫生吗？（2）搞好个人卫生有什么好处？
2、学习课文。
(1)回答问题：搞好个人卫生与我们有什么关系？（与人的生长、发育、健康都有密切的关系）
（2）养成良好的个儿卫生习惯应该从那些方面做起？
3、纳小结：
从小养成良好的个人卫生习惯。
4、自检；
（1）练习：看看自己有没有搞好自己的个人卫生。做到的画大红花。做到的画“苦脸”。
5、家庭练习：
搞好个人卫生，应该从生活方面做起。
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中学生生理卫生健康
教学目标
引导学生了解青春期的生理、心理特点，从而做好心理准备,顺利度过人生发展的黄金时期，为将来的事业发展、知识储备形成健康心态打下坚实的基础。
教学重难点
要求学生了解青春期的生理、心理特点，做好心理准备。
教学过程
一、青春期生理健康 活动一：
回顾自己及周围同学、朋友、兄弟姐妹若干年来的变化，并试图了解产生该变化的原因。
学生给出的调查结论可能有：身高增加了，体重增加了，喉结有了，长了小胡子，变声了??
在学生调查的基础上引出青春期的概念，并探究青春期的生理特点。
活动二：
归纳总结青春期的年龄阶段：11－
17、18岁。
活动三：
归纳总结青春期的生理特点：
1、身高体重迅速增加。原因：神经系统调节内分泌,分泌大量的生长激素，促使骨骼尤其是下肢骨细胞分裂生长速度加快，同时骨骼、肌肉、内脏器官的重量增加,故身高体重迅速增加。
2、心输出量、肺活量、脑容量增大。
3、性器官迅速发育：女：月经；男：遗精。
4、第二性征出现。它的出现是靠性器官分泌的性激素。
男：喉结突起，嗓音变粗，发音低气，固声带长而宽，出现小胡须，阴毛、腋毛相继出现。
女：嗓音高而尖，声带比男孩长，乳腺发育，骨盆宽大，臂部增宽变圆。
二、青春期的心理变化 活动一：
引导学生回顾青春期的生理变化，进而引导学生回顾自身的心理发展过程，是否发现自己这几年有了很大的变化。
学生七嘴八舌，经充分思虑后，说出自己的心理变化及感受，教师适时地加以小结。如：自己和父母之间不再像以前那样融洽了，顶撞父母的事逐渐多了，不少人在这里开始写日记，对《日记》倾诉自己的感受，他们不允许任何人接近自己的日记。
活动二：
引导学生分析产生这些变化的原因，学生分组讨论后，每组派代表发表各自的意见后，教师及时小结：
1、少年朋友在身高上迅速接近成人，学校、家庭和社会向他们提出了更多的要求，他们自己意识到不是小孩，于是要求父母用对待成人的态度来对待他们，而这种成人感，其实只是他们对自身的一种成熟的看法，而做父母的此时最担心的也正是孩子这种貌似成熟实则不成熟的现象，父母还会象对待孩子一样地对待这些小大人，这样，两代人之间难免要产生分歧。
2、孩子成人感的产生会导致孩子对父母的离心力增强，他们要求在处理事情时处于与父母同等的地位，要求更大的生活空间，孩子要按自己的意见行事。其实，孩子有自己独立的见解，并敢于坚持，这意味着他们在走向成熟。
3、自我意识在青春期这一阶段里飞跃发展，这是由于青春期的孩子生理上的迅猛变化。
三、课堂小结
青春期是生理、心理发育突飞猛进的阶段，是性成熟期，是决定一生的体质、心理和智力发育的关键时期，对于身体上的变化，我们不要大惊小怪，在思想上要充分准备，迎接人生的这个重要阶段，逐渐走向成熟。
中学生卫生健康教育教案
授课教师：陈静
第一课时 秋季传染病防治知识讲座
教学目标：
1、了解什么是传染病及传染病的特点。
2、知道秋季常见传染病的特点及预防方法。
3、帮助学生养成良好的生活习惯。 教学重点：
知道秋季常见传染病的特点及预防方法。教学内容：
一、传染病简介：
传染病是由病原微生物引起的具有传染性的一组疾病，是一组常见病，多发病，常可迅速传播，造成流行，严重危害人民的健康。做好传染病防治工作对保障人民健康，构建和谐社会具有十分重大的意义。传染病的流行必须具备三个环节，即传染源，传播途径和易感人群，如果缺少或阻断其中任何一个环节流行就不会发生或者中断。传染病的传染源是被病原微生物感染的人和动物。包括病人、病原携带者，患病动物和携带病原的动物。
传染病的传播途径有7条：①空气传播 ②经水传播 ③食物传播 ④虫媒传播 ⑤接触传播 ⑥土壤传播 ⑦血液传播。
传染病的易感人群：是指对某种传染病缺乏免疫而容易感染的人群。儿童和老年人最易感染传染病。尤其是儿童对传染病普遍易感。传染病具有以下临床特点：⑴发病过程有一定的规律性，一般有潜伏期、前驱期、症状明显期，恢复期四个阶段。⑵大多数传染病都有发热症状，⑶很多传染病都有皮疹表现。
预防传染病的基本方法是：⑴消灭或控制传染源，如对病人的隔离治疗，对患病动物进行扑杀；⑵切断传播途径，如对环境进行消毒，除四害；⑶保护易感人群。如接种疫苗，药物预防等。接种疫苗是预防传染病最积极，最主动、最经济、最有效的方法。
二、春季重点传染病的防治：
（一）腮腺炎的流行特征：
1、流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病。全年均可发病，好发于秋冬季，儿童多见，易在幼儿园和学校暴发。
2、传染源：病人和隐形感染者。病人自潜伏期末至腮腺肿大消退均有传染性。
3、传播途径：主要经空气飞沫传播。也可经污染的日常生活用品传播。
4、易感人群：普遍易感。患病后可获得持久免疫力。
5、潜伏期：14—25日，平均18日。
6、临床表现：起病急、畏寒高热、头痛、咽痛、食欲不振、恶心、呕吐等，数小时或1—2天后，腮腺开始肿大，1—4日后再累计对侧。也有双侧同时肿大的。肿大的腮腺以耳垂为中心，向前、后、下发展，边缘不清，周围软组织水肿，局部皮肤发亮紧张，灼热，但不红，有触痛，张口、咀嚼或食酸性食物时胀痛加剧。胀痛1—3日达高峰，持续4—5日逐渐消退。病程约10—14日。
7、并发症：
（1）脑膜炎：多见于腮腺炎肿大后1周，有高热、嗜睡、头痛、呕吐、脑膜刺激症阳性等。
（2）其它：如胰腺炎、乳腺炎、心肌炎等。
（二）水痘的流行特征：
1、水痘是由水痘带状疱疹病毒引起的急性呼吸道传染病。传染性强，好发生于秋冬季、儿童多见，易在幼儿园和学校暴发。
2、传染源：病人为主要传染源、自发病前1—2日到痂皮完全干枯均有传染性。带状疱疹病人也是水痘的传染源。
3、传播途径：主要是经空气飞沫传播，也可因接触疱液而感染。
4、易感人群：人群普遍易感，病后可获得持久免疫力。
5、潜伏期：12—21日，一般为14—16日。
6、临床表现：分两期，即前驱期和出疹期。
7、并发症：可出现继发性细菌感染和原发性水痘肺炎、脑炎。
（三）腮腺炎和水痘的预防控制
1、管理传染源：
（1）对病人进行隔离治疗，至病情痊愈。（2）对密切接触者应进行医学观察21天—25天。
2、切断传播途径：注意室内通风，对病人污染的环境和物品进行消毒。
3、保护易感人群：
（1）接种疫苗：即腮腺炎减毒活疫苗和水痘疫苗。（2）注射免疫球蛋白
（3）预防服药：如板蓝根冲剂、大锅汤等。
（4）加强健康教育、普及防病知识，提高易感者的自我保护能力。
三、手足口病的预防控制
1、手足口病是由多种肠道病毒引起的传染病，以婴幼儿发病为主。以发热和手足口等部位的皮疹或疱疹为主要特征。少数患者可并发脑炎、脑膜炎、肺水肿和心肌炎等，个别重症者，进展快，易发生死亡。引起手足口病的病毒包括肠道病毒71型（EV71）、A组柯萨奇病毒（COXA）、埃可病毒（ECHO）的某些血清型。EV71感染引起的重症比例较多。手足口病一年四季都可发生，4—9月多发。
2、传染源是病人和隐形感染者。传播方式有三种：（1）通过粪—口传播，即病毒污染食物和饮水或食品后，经口感染。（2）空气飞沫传播，即患者咽喉分泌物和唾沫中的病毒、污染空气，经呼吸道感染，（3）人群密切接触传播，接触病人皮肤、粘膜、疱疹液可传染易感者，通过接触病毒污染的毛巾、玩具、物品等可造成感染。
3、易感人群：普遍易感、各年龄人群均可感染，主要是5岁以下儿童。
4、临床表现：多以发热起病，一般为38°C左右，手足口、臀部出现皮疹或疱疹，可有恶心、呕吐、食欲不振，也可伴有咳嗽、流涕、头痛等症状。重症患者发生脑炎、脑膜炎、肺水肿、心肌炎等，重症患者病死率高。
5、手足口病的预防控制措施：手足口病传播途径多，婴幼儿普遍易感，加强健康教育，切实搞好儿童个人、家庭及托幼机构的卫生和加强医疗机构的感染控制工作是预防本病的关键。
（一）个人预防措施
1、看护人要给孩子勤洗手，并教育指导儿童养成良好的洗手习惯。饭前便后、外出后要用肥皂或洗手液洗手；
2、看护人接触儿童前、替幼童更换尿布、处理粪便后均要洗手，并妥善处理污物；
3、婴幼儿使用的奶瓶、奶嘴、餐具及毛巾使用前后应充分清洗；
4、不要让儿童喝生水、吃生冷食物，避免接触患病儿童
5、本病流行期间不宜带儿童到人群聚集、空气流通差的公共场所，注意保持家庭环境卫生，居室要经常通风，勤晒衣被；
6、儿童出现相关症状要及时到医疗机构就诊。居家治疗的儿童，不要接触其他儿童，父母要及时对患儿的衣物进行晾晒或消毒，对患儿粪便及时进行消毒处理；轻症患儿不必住院，宜居家治疗、休息，以减少交叉感染。
（二）加强疫情监测，做到早发现、早隔离、早报告、早治疗。疫情监测包括托幼机构与学校的监测、医疗机构的监测和疾控机构的监测，前边两个监测是基础，后边一个监测是保障，只要三个方面环环相扣，才能实现及时发现，及时采取防控措施。
四、对学生的具体要求：
1、明确传染病普遍特征及春季常见传染病的特点和预防方法。
2、养成良好的生活习惯，从根本上预防各种传染病。
五、作业：预防春季常见传染病，你还有哪些更好的方法，请与同学们交流探讨。
第二课时 防沙眼应养成良好的生活习惯
教学目标：
1、知道什么是沙眼。
2、了解沙眼的危害。
3、掌握沙眼的预防方法――养成良好的生活习惯。 教学重点：
掌握沙眼的预防方法――养成良好的生活习惯。教学内容：
常有人以为，沙眼顾名思义是风沙吹入眼中而引起的。其实，沙眼是由于衣原体（病菌）感染引起的一种结膜、角膜的慢性传染性疾病。沙眼可以通过共用的毛巾、洗脸盆等途径接触传染。
沙眼会使我们感到眼睛发痒、干燥和灼痛，犹如有沙子进入眼睛中一样。医生检查我们的眼睛时会看到上眼睑结膜上布满了像小沙粒一样的小滤泡，“沙眼”由此得名。它们与眼睛的角膜摩擦，所以我们感到痒，甚至疼痛。沙眼感染结膜后，潜伏期约为5—12天，多发生于儿童及少年时期。患者早期并无不适感觉，仅在体检时才被发现。病情发展后，多数有流泪、畏光、痒涩感、异物感、烧灼感和干燥感等症状。
一、沙眼的危害
在世界上，沙眼是白内障之后的第二位致盲目眼病。沙眼致盲目的原因是由于沙眼对角膜的损害造成的。如果沙眼不能及时地得到治疗，会使原本像玻璃一样光滑透明的角膜表面因为摩擦而变得粗糙，透明的角膜就会变得混浊，透光性降低，最终导致失明。
世界卫生组织（WHO）的一位博士指出：中国是全世界盲人最多的国家，约有500万人，占全世界盲人总数的18%。每年在中国约有45万人失明。如果目前的趋势继续保持不变，到2020年，预计中国的盲人将增加4倍，其中10%以上的盲人是由沙眼致盲的。
二、如何防治沙眼
沙眼很容易通过多种不同的途径由一个人传播给另一个人。患沙眼者常有眼红和黏性分泌物，并且有时流鼻涕。黏性分泌物很容易传播至手指、衣物、毛巾、洗脸用具和其他所接触的物品上。当人们紧密接触时，沙眼这种病也就随之传播。可见，沙眼的传播与患者的卫生习惯、生活条件、居住环境、营养状况、医疗条件等因素密切相关。当然，沙眼并非一定致盲。如已染上沙眼，治疗是十分重要的，在每个阶段都可以防治，阻断其发展，使人们远离致盲的危害。
防治沙眼，首先要养成良好的卫生习惯。不要用脏手揉眼睛，不要与其他人共用洗脸盆和毛巾，等等。这样可以减少感染沙眼的机会。如果觉得眼睛不舒服，出现眼睛痒、发红、流泪等症状时，要及时到医院检查。如果患了沙眼，可以使用滴眼液治疗；在急性期或感染严重时，需要口服药物或输液治疗。现在正值春季，多风、空气干燥，非常利于疾病的传播，同时也是沙眼的多发期，因此一定要注意用眼卫生。
三、对学生的具体要求：
1、知道什么是沙眼。
2、了解沙眼的危害。
3、规范自己的生活习惯，养成良好的生活习惯，如不要用脏手揉眼睛，不要与其他人共用洗脸盆和毛巾等。
四、作业：你打算怎样防治沙眼？请互相说说。