元宵节的味道作文3篇 元宵的味道及口感
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春节的欢闹悄然逝去,转眼间火红的元宵又即将来到。
我趴在光线淡暗的小书桌上,翻弄着那几张五顔六色被我叠得皱巴巴的却一道也答不上来的灯谜小纸条。
妈妈在乱七糟八的厨房里倒腾着,半透明的玻璃门关得严严实实。我知道,她在弄那糯米粉,做元宵。我走进了厨房,帮着妈妈忙碌起来。
右手抄起了一袋“老北京”汤圆粉,轻轻地撒了进去,像一盘细白的散沙悄无声息地扩散开来到米盆的角落。
撒进去后,再倒上清泉似的温开水,糯米粉随着温开水有节奏地调配得十分均匀。渐渐地糯米和水融为一体,我用手腕和手掌不断地按压着糯米团,/将碗里残留的糯米粘下来。一拉一扯,有弹性的糯米渐渐成为了一个大大的雪白糯米团。
从冰箱里取出赤红色细小的酥麻。酥麻中再放入红糖和白砂糖混合,成为香甜酥脆的酥麻馅儿。
再取出大拇指大的糯米团,在中间放呈小拇指大小的酥麻馅儿,再包裹起来不要露出一丁点儿来。慢慢搓成了一个甜美的小圆球。
放入煮锅里的汤圆冒着一个个晶莹剔透的小泡泡。升腾的热气像一层厚厚的白罩住了整个煮锅。一大股热气飘上空中渐渐形成一缕轻烟,慢慢消散。
煮好的元宵像一个个粉嘟嘟的小脸蛋冒着热气,品一品,外软内酥,香甜脆酥,仍有糯香……
正月十五已经过了好几天了,但我还回忆着那段包元宵吃元宵的经历。
那一天我和妈妈去商店买做雨花石元宵需要准备的东西,有面粉、可乐粉、芝麻陷,先把一团面把它和好,为了不让面粘,能够把面粉洒在面里,然后再把面从中间切开,把可乐粉放到一边的面里,再把两团面做好,再把褐色的面放到白面上,把面分成四份,然后取出其中的一份做一个小饼,然后把芝麻馅放进去,然后把口封好再团圆来就能够了,元宵能够有大有小,有粗有细,这样才像真正的雨花石元宵了。
煮时用下头漏的勺子把雨花石元宵慢慢地把放到锅里,煮时要用热水煮,煮的时间要半个小时,因为皮有点厚,等了10分钟、5分钟、3分钟……我很想快点吃上雨花石元宵。
不一会元宵出锅了,我先把元宵用漏勺盛起来,再用勺子盛一碗水,把雨花石元宵放到碗里,想用筷子夹起来吃,可是妈妈看到了,拦住我,说:“此刻雨花石元宵很烫要用勺子慢慢的吃,”我忍着,我拿起小勺子,轻轻地盛一个,然后慢慢地吹了一下,再细心翼翼地把雨花石元宵放到嘴里,吃了一下,真是太好吃了,真是美味呀,看着这既漂亮又好吃的雨花石元宵,我又想再吃一个,我又慢慢地品尝这“神奇”的元宵,这元宵是我自我包的,我吃着元宵不禁笑了起来。
经历了这一次包元宵、煮元宵、吃元宵的过程。我觉得第一次包元宵我很有收获,明白了妈妈以前是那么辛苦地为我们做饭是多么不易,我们做孩子的要帮父母做家务。
盼早盼晚,终于盼到了元宵节,我们可以吃滑润的元宵了。
今天是元宵节,我和妈妈来到超市买元宵。来到元宵柜前,妈妈拿起一袋儿又放下一袋,我疑惑不解地问妈妈:“妈妈,您为什么拿一袋放一袋儿?”妈妈摇摇头说:“咱们家共有六个人,这些都太少,不够吃。”我一眼就看到了一袋元宵多的问妈妈:“这一袋能行吗?”妈妈说:“就这袋。”付了钱我们回家了。
到了家里,妈妈把包装撕开,把元宵倒进沸腾的水里,我说:“这些元宵都好小啊。”妈妈笑着说:“过一会儿,奇迹就会发生。”元宵像小鱼一样在水里游来游去,可丝毫没有变大,但元宵越变越光滑了,我无奈地走开了。过了五分钟,妈妈大喊道:“开饭喽!”只见妈妈端着碗从厨房走出来,把碗放到桌子上。我左手拿勺子,右手拿筷子,把元宵放在勺子里,用筷子夹破,那浓浓的黑芝麻马上流了出来。我一口就把它吞到了肚子里,笑着说:“真好吃。”爸爸一口吃一个,元宵马上就被吃完了,姐姐一半一半儿地吃,生怕马上就把元宵吃完。爷爷狼吞虎咽,像一匹饿了很久的狮子一样。妈妈则慢慢地吃,怕被噎住。爷爷和爸爸是吃得最快的,因为他们一口一个。我边吃边说:“要是能天天吃元宵,那就太完美了。”姐姐笑着说:“就你,两天还要把你肚皮吃破呢。”我摸着肚子说:“我肚子大吃不破。”姐姐反抗:“你试试。”我只哼了一声就走了。
元宵节过去了,可是元宵的味道却留在我的记忆中,一直忘不掉。