豆角有什么炒菜方法豆角炒菜3篇(豆角炒菜配什么好吃)

　　下面是范文网小编分享的豆角有什么炒菜方法豆角炒菜3篇(豆角炒菜配什么好吃)，供大家品鉴。

豆角有什么炒菜方法豆角炒菜1

　　材料

　　豆角1把，茄子1只，蒜头半个，红辣椒2只，食盐适量，高汤适量

　　做法

　　1.豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。

　　2.油锅烧热，倒入蒜片，爆香;再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟;再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火，所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟时，加适量食盐调味，淋少许生抽上色，即可出锅。

豆角有什么炒菜方法豆角炒菜2

　　1.硒

　　豇豆含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。

　　2.维生素C

　　豇豆含维生素C，维生素C具有抗氧化，防癌的功效，增强免疫，抗坏血病，保护牙龈健康，还可以美容养颜。

　　3.维生素E

　　豇豆含维生素E，维生素E又称生育酚，抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。

　　4.烟酸

　　豇豆含烟酸，烟酸又称维生素B3或维生素PP，抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。

　　5.镁

　　豇豆含镁，镁能维护骨骼健康和神经系统功能，防治心血管疾病。

　　6.磷

　　豇豆还含磷，磷能维护骨骼健康，神经系统功能，调整血压。

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豆角有什么炒菜方法豆角炒菜3

　　材料

　　馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油

　　面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯

　　做法

　　1)五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀;干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀

　　2)长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎

　　3)切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀!

　　4)水，酵母，面粉混合揉成光滑面团

　　5)盖上湿布放温暖处发酵两倍大小

　　6)面团排气后分成均匀十份揉圆

　　7)擀成圆皮，放入馅料包好

　　8)蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟

　　9)冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子!