中国酒经的论文3篇(诗经酒文化论文)
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黄酒类
Yellow Wine 8年香雕绍兴酒 ：Xiangdiao Shaoxing Medium Sweet(8 Years)陈年彩坛花雕 ：Caitan Huadiao Medium Sweet 5年香雕绍兴酒 ：Xiangdiao Shaoxing(5 Years)Medium Sweet 绍兴花雕10年 ：Shaoxing Huadiao(10 Years)Medium Sweet 绍兴花雕20年 ：Shaoxing Huadiao(20 Years)Medium Sweet 绍兴花雕及清酒 ：Shaoxing Huadiao and Sake Medium Sweet 三十年花雕 ：Huadiao Shaoxing(30 Years)Medium Sweet 绍兴加饭 ：Shaoxing Jiafan Medium Dry 女儿红12年 ：Nu'er Hong(12 Years)女儿红18年 ：Nu'er Hong(18 Years)古越龙山 ：Guyue Longshan 青瓷五年 ：Qingci Huadiao(5 Years)Medium Sweet 白酒类
Liquor 北京醇 ：Beijing Chun 二锅头 ：Erguotou(Superior 500ml 56°)精装二锅头 52度 ：Red Star Erguotou(500ml 52°)古钟二锅头 ：Guzhong Erguotou(500ml 46°)蓝花珍品二锅头 ：Lanhua Zhenpin Erguotou 红星珍品二锅头(500毫升52度)：Red Star Zhenpin Erguotou(500ml 52°)牛栏山经典二锅头(500毫升52度)：Niulanshan Jingdian Erguotou(500ml 52°)青瓷珍品二锅头 ：Qingci Zhengpin Erguotou(500ml 46°）京酒 38度 ：Jing Jiu(500ml 38°)三品京酒(500毫升38度)：Sanpin Jing Jiu(500ml 38°)三品京酒(500毫升52度)：Sanpin Jing Jiu(500ml 52°)酒鬼 38度 ：Jiu Gui(500ml 38°）酒鬼 52度 ：Jiu Gui(500ml 52°）
小酒鬼(250ml)：Xiao Jiu Gui(250ml 38°）
国酿(贵州茅台系列)：Guo Niang(Moutai Liquor Series)茅台 38度 ：Moutai(500ml 38°)茅台 53度 ：Moutai(500ml 53°)茅台(三十年)：Moutai(30 years)茅台(十五年)：Moutai(15 years)贵州醇 ：Guizhou Chun 国窖 38度 ：Guo Jiao(500ml 38°)国窖 52度 ：Guo Jiao(500ml 52°)国窖1573 ：Guo Jiao 1573(The First Cellar in China)泸州老窖 38度 ：Luzhou Lao Jiao(38°）泸州老窖 52度 ：Luzhou Lao Jiao(52°）
康雍乾御冠酒(400毫升50度)：Kang Yong Qian Imperial Crown(400ml 50°)康雍乾御酒(450毫升50度)：Kang Yong Qian(450ml 50°)剑南春 38度 ：Jiannanchun(38°）剑南春 52度 ：Jiannanchun(52°）蒙古王 44度 ：Mongolian King(44°）
三星金六福(高、低)：Jinliufu Three-Star(High/Low)
三星金六福(三两)：Jinliufu(150ml)
五星金六福(高、低)：Jinliufu Five-Star(High, Low)
金六福(五星)52度 ：Jinliufu(Five-Star)(52°)
水井坊 39度 ：Shuijingfang(39°)
水井坊 52度 ：Shuijingfang(52°)
水井坊 53度 ：Shuijingfang(53°)
五粮液 39度 ：Wuliangye(39°)
五粮液 52度 ：Wuliangye(52°)
五粮液一帆风顺 52度 ：Wuliangye Liquor Yi Fan Feng Shun(52°)--Symbolizing Plain Sailing
小糊涂仙 52度 ：Xiaohutuxian(52°)
小角楼 ：Xiaojiaolou
啤酒
Beer
青岛啤酒 ：Tsing Tao Beer
青岛扎啤/青岛生啤 ：Tsing Tao Draught
燕京啤酒 ：Yanjing Beer
燕京生啤 升 ：Yanjing Draught()
燕京无醇啤酒 ：Yanjing Alcohol-Free
燕京扎啤 ：Yanjing Draught
雪花啤酒 ：Snow Beer
北京生啤 ：Beijing Draught Beer
哈尔滨啤酒 ：Harbin Beer
百威啤酒 ：Budweiser
嘉士伯啤酒 ：Carlsberg
喜力 ：Heineken
朝日啤酒 ：Asahi Beer
老虎啤酒 ：Tiger
蓝带啤酒 ：Blue Ribbon
葡萄酒
Wine
92年长城干红葡萄酒 ：Great Wall Red Wine(Year 1992)
92年张裕卡斯特干红 ：Changyu Castel(Year 1992)
95年张裕卡斯特干红 ：Changyu Castel(Year 1995)
张裕解百纳干红葡萄酒 ：Changyu Cavernet
张裕香槟 ：Changyu Sparkling Cider
长城1995(长城红葡萄酒，中国)：Great Wall Cabernet Sauvignon(Year 1995)
长城2002(长城红葡萄酒，中国)：Great Wall Cabernet Sauvignon(Year 2002)
长城A区(长城红葡萄酒，中国)：Great Wall Cabernet Sauvignon
华夏95年长城 ：Great Wall Vintage Red Wine(Year 1995)
华夏长城赤霞珠 ：Great Wall Cabernet Sauvignon Red Wine
华夏长城葡萄园A区 ：Great Wall Region A Red Wine
华夏长城莎当妮 ：Great Wall Chardonnay White Wine
华夏长城特选 ：Great Wall Selection Red Wine
沙城长城干红三星 ：Great Wall Dry Red(Three-Star)
沙城长城干红四星 ：Great Wall Dry Red(Four-Star)沙城长城干红五星 ：Great Wall Dry Red(Five-Star)沙城长城干红一星 ：Great Wall Dry Red(One-Star)雷司令(龙徽，中国)：Dragon Seal Riesling 龙徽赤霞珠 ：Dragon Seal Cabernet Sauvignon Red Wine 龙徽干白 ：Dragon Seal Dry White 龙徽干白葡萄酒 ：Dragon Seal Dry White 龙徽干红葡萄酒 ：Dragon Seal Dry Red 龙徽怀来珍藏 ：Dragon Seal Huailai Reserve 龙徽怀来珍藏干红葡萄酒 ：Dragon Seal Huailai Dry Red Reserve 龙徽汽酒 ：Dragon Seal Sparkling Wine 龙徽莎当妮 ：Dragon Seal Chardonnay White Wine 龙徽庄园 ：Dragon Seal Cru de Red Wine 龙徽庄园干红葡萄酒 ：Dragon Seal Cru de Dry Red 西夏王冰白 ：Xixia King Ice Wine 西夏王干红 ：Xixia King Dry Red 西夏王世纪 ：Xixia King Red Wine 总统特选南澳设拉子干红 ：President's Selection Shiraz Dry Red 总统特选南澳莎当妮干白 ：President's Selection Chardonnay Dry White 王朝干红 ：Dynasty Dry Red 王朝干白 ：Dynasty Dry White
严打“酒后驾驶”，势不容缓
2011年5月9日晚22时许，著名音乐人高晓松因酒后驾车发生追尾事故，造成四车连撞，警方的血检结果显示，其血液中酒精含量已达醉驾标准三倍，后被判拘役6个月并处罚金4000元。
近几年，因酒后驾驶发生的惨案屡见不鲜，场面更是触目惊心，非常严重地危害了社会公共安全和群众生命财产安全。酒后驾驶是危险的。2008年世界卫生组织的事故调查显示，大约50%—60%的交通事故与酒后驾驶有关，酒后驾驶已经被列为车祸致死的主要原因。在中国，每年由于酒后驾驶引发的交通事故达数万起，造成死亡的事故中50%以上都与酒后驾驶有关，酒后驾驶已经成为交通事故的第一大“杀手”。势不容缓，酒后驾驶必须要严禁，必须要严打。
为什么说酒后驾驶危险，要严禁严打呢？从生理学角度分析来看，有以下几点：
一、酒后驾驶，人的手和脚的触觉会比平常降低，敏感度减弱，这导致无法正常控制油门、刹车以及方向盘的转控方向，事故往往出其不意发生；
二、视觉容易产生模糊，观察不易集中，甚至对颜色辨别也会有所下降，把红灯看成绿灯，造成事故发生；
三、饮酒后，因酒精麻醉作用，人容易产生疲劳，尤其是午后和晚上，特别会产生困意，一不留神，事故不可避免，后果不堪设想；
四、饮酒后人的情绪是很亢奋的，不听任何劝说，高估自己的驾驶技术，对自己的能力充分自信，麻痹大意，也容易引发交通事故。有数据显示，40%的酒后驾车者“过高地相信自己的驾驶技术”，他们多认为自己酒量大，开车技术过硬，喝些酒不算什么，甚至想酒后驾车来“炫耀”自己的技术，结果险象环生。
种种原因表明，酒后驾驶是非常危险的。任何情况下，我们都不能抱着侥幸、大意、轻视、随便的心态驾驶，否则害人害己。
道理很明显，可是为什么还有些人拿自己和他人的生命安全开玩笑呢？我想原因主要有一下几点：
一、驾驶人对交通安全意识和法制观念仍然淡薄。调查显示，40%的酒后驾车生还者自我反省交代“安全意识不强”；
二、某些人利用自身的社会地位和关系网“走后门”。如果被抓到了，就叫人去“摆平”，若无其事，自我得意； 三、一些有钱人认为家里有钱，就算被罚款扣车也不怕，心想反正我家的钱多的是，完全不在乎被罚；
四、依旧有部分人喝酒前就抱定自己的酒量大，驾车技术好，经验老到，不可能出事，也不会被警 抓到，无所谓；
五、也有些人对酒后驾驶的理解模糊不清，甚至主观以为喝酒休息一小时两小时，或者喝点茶冲淡就测不到酒精度数了。
六、酒后驾车大多是在晚上发生。有些人愚蠢地认为执勤警察都下班了，不会那么容易被查被罚。
这些原因都成为了酒后驾驶屡见不鲜，屡禁不止的“背景”。酒后驾驶能不严打吗？事故惨案不仅让人痛心难过，同时我们更有一种急欲解决的迫切。绝对不能让酒后驾驶“横行霸道”“耀武扬威”，成为危害我们老百姓的“妖魔鬼怪。”
酒后驾驶的问题，我们不可能去禁酒，酒也是我们多年的传统文化之一，但是我们可以提倡文明有度、和谐安康的酒文化。酒后驾驶不在酒，而在于“人”和“人之间”。只有每一个人，每一位交通驾驶者提高酒后驾驶危险的意识，遵纪守法，互相监督，自觉践行，酒后驾驶才能防患未然。
同时，治理酒后驾驶是一个复杂的过程。客观上，中国法律严惩力度不明显，过于轻微，容易让人简单应付。同时，在交通安全的教育宣传上，过于追求大、空、泛。另外，部分执法人员出现有不执法或者马虎执法现象，更甚者，做了金钱的傀儡。主观上，当事人的掉以轻心、麻痹大意是主要原因。他们多存在侥幸心理，也有人钻法律漏洞。部分有权有势的人也是嚣张至极，唯他人性命而不顾，肆意猖狂。正因为如此，治理酒后驾驶的问题更需要大家联合起来监督协管，遏制如此不文明、不遵法、不道德的气焰，给老百姓一个交代。
对于不知悔改的人，我们要进行严肃处理，不能让他们无法无天，破坏道路交通的秩序，危害他人的生命健康。以下是我的一些建议：
一、2010年8月，十一届全国人大常委会第十六次会议将首次审议刑法修正案
（八）草案，醉酒驾驶或被判刑。这个消息一出，老百姓都高兴地拍双手支持。所以，希望我们的政府部门要不断地加大力度制定、落实酒后驾驶违反交通安全的惩罚规定，让酒后驾驶的人“真正”害怕，以后不敢违法；
二、要加强交通安全的宣传教育，但只靠一个交警部门是远远满足不了需求的，还需要通过广大人民的参与，形成良好的教育监督氛围；也可以通过新闻媒体的公益广告宣传，广泛鼓励广告创作，一定能降低酒后驾驶事故频率。交通环境是服务大家的，每个人都应该做贡献。
三、交警部门也要加强查处力度，执法过程不能手软。同时，注重加大路面设施的管理力度，利用高科技手段监测监管驾车人员，不能让一些人逍遥自在；
四、我们身边的朋友亲戚，都会有喝完酒就驾车的情况，我们应该建议劝告并尽可能阻止他。这也是我们应该履行的监督义务。甚至，我们可以打电话举报这些酒后驾驶的行为。
每个人都有生命，珍惜他人的生命，就是珍惜自己生命。我们不能再让酒后驾驶引发严重交通事故了。势不容缓，酒后驾驶必须要严禁，必须要严打。
二（6）班
吴琳薇
中国酒文化与诗词
【摘要】酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。中国文化历史悠久文化底蕴深厚，而酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，芳香独特，千百年来多少文人墨客饮酒吟诵，借酒明志，留下佳作无数；酒也给了多少英雄豪杰不凡的壮举，赐予文化浓厚的生活气息，曹操煮酒论英雄，李白举杯邀明月，辛弃疾醉里挑灯看剑，苏东坡把酒问青天，李清照浓睡不消残酒------历史与文化给了酒全新的诠释，酒文化源源流长，根深叶茂。
【关键词】中国酒文化；文学艺术；诗词
引言
生活的真谛在于人类对物质与精神的不断索求，有酒的地方就有酒文化，地域风光，人文景观，民情风俗，劳动追求皆为酒文化提供了丰富的创作源泉，源于生活又飘有酒香的精彩酒文化层出不穷。
1.中国诗酒文化的历史
中国诗酒文化的起源
酒与诗结缘并不是偶然的，它来源于人民大众的劳动和生活。在大约集成于公元前6世纪中叶、反映前后约500年诗歌创作的、我国第一部诗歌总集《诗经》中就有许多篇章是咏酒或借酒抒情的。“我姑酌彼金罍，维以不永怀”、“我姑酌彼兕觥，维以不永伤”，表现了思妇对出征在外的丈夫的思念之情，她想象丈夫为了不想家，也正在用酒宽慰自己。“酒既和旨，饮酒孔偕，钟鼓既设，举醻逸逸”，描绘了古代举行射礼时，主客相互不断敬酒的景况。“我有旨酒，以燕乐嘉宾之心”反映了主人以酒殷勤待客的热情。“伐木许许，酾酒有藇”“有酒湑我，无酒酤我，坎坎鼓我，蹲蹲舞我，迨我暇矣，饮此湑矣”，则又绘画出劳动闲暇时歌舞饮酒的生动场面。整部《诗经》有不少像这样结合酒来描写劳动、爱情和生活的、哙炙人口的篇章，不胜枚举，说明酒与诗结缘的历史是多么悠久。中国诗酒文化的发展
经历了汉代诗歌低谷后，魏晋酒诗再次崛起。这一时期的代表作和名诗人辈出。曹操是三国时期著名的政治家、诗人，他虽然下过禁酒令，但他自己就很能喝酒，诗歌中涉及到酒的也不少。“对酒对歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多！慨当以慷，忧思难忘，何以解忧？唯有杜康。”此诗洋溢着高昂的情绪表达了他慨叹人生，寄情于酒、于诗的心境。建安三曹，无一不喜欢饮酒作诗，曹丕在《与吴质书》中，就说自巳是“出则连舆，止则接席……酒酣耳热，仰而赋诗”，他的《秋胡行》；“朝与佳人期，日夕殊不来。佳肴不尚，旨酒停杯”，表达了他盼望的“佳人”未到，不能举杯尽欢的急切心情。曹植也有“置酒高堂上，亲友从我游”，“公子敬爱客，终宴不知疲”的诗句。在两晋南北朝诗人中，东晋诗人陶渊明成就最为突出。他写有大量的酒诗赞颂隐居生活。如“亲戚共一处，子
孙还相保。觞弦肆朝日，樽中酒不燥”。他曾在《五柳先生传》中自我介绍说：“性嗜酒，而家贫不能恒得。亲旧知其如此，或置酒而招之，造饮辄尽，期在必醉，既醉而退，曾不各情去留”。他早年作过祭酒、县令等小官，后因不堪“心为形役”而辞官归隐，终生不仕。他生活一直很贫困，但即便断炊，也少不了酒，友人周济他的钱，也拿去买酒喝，就连他的诗作也“篇篇有酒”。中国诗酒文化的高潮 诗人与酒
诗人多爱饮酒，这也是自古以来不争的事实。唐代是中国诗歌繁盛的年代，诗人多，嗜酒者也多。李白、杜甫、白居易都是海量、贺知章、王之涣、元稹等个个喜欢，且都饮酒而诗兴大发，创作出不朽之作。杜甫在他著名的《饮中八仙歌》中描绘唐代被称为“诗仙”的伟大浪漫主义诗人李白是：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”于是，李白便又多了一个“酒仙”的美号。“酒仙”的美号对于李白可说是与他“诗仙”的美号一样名副其实！他自己也说他的诗是“兴酣落笔摇五岳，诗成啸傲凌沧州”，把诗中强烈的浪漫主义精神与诗的神奇无比的艺术魅力，都与酒兴的酣畅联系了起来。杜甫是我国文学史上最伟大的现实主义诗人。他的诗洋溢着热爱祖国人民和不惜自我牺牲的崇高精神。他曾写下著名的《闻官军收河南河北》一诗，蕴含了对祖国的无比热爱，表现了他的喜怒哀乐与祖国的盛衰兴亡是紧密呼应的。当社会**初步平定时，消息一传来，他就“白日放歌须纵酒”，狂喜得热泪盈眶了。饮酒就是他那热爱祖国人民崇高精神的一种恰当的表达方式。晚于李杜的白居易是个醉吟先生，由于家道富裕，他喝酒比李白杜甫容易多了，而且喝得多是美酒，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”白居易喝酒注重劳逸结合，认为可以用一天的醉酒解除九天的疲劳。诗是美的，酒是美的，诗酒交融产生的酒诗则更美。词人与酒
酒多能帮助人们抒发情感。苏轼酒量不大却极喜饮酒，常通过饮酒，来抒发他胸中的浩然之气，“举酒属客，诵明月之诗，歌窈窕之章”，追求那“饮酒乐甚，扣舷而歌之”的豪放生活，其言其情，不仅令千古名篇“赤壁二赋”增色添趣，相映成章，亦成为文坛乃至酒坛不衰的佳话，更是古往今来的无数饮者感叹唏嘘不止。南宋的伟大爱国诗人陆游，受到家庭、环境和惨痛经历的影响，自幼即富有忧国忧民思想，写下了不少爱国诗歌。其中酒也是他抒发情怀的一个重要手段。他幻想“起倾斗酒歌出塞，弹压胸中十万兵”。他时刻不忘对敌作战，并憧憬胜利，吟出了“更呼斗酒作长歌，要谴天山健儿唱”的名句。他有博大的胸怀、宏伟的气魄；而这些也常寄寓在他对酒的描写之中。“我饮江楼上，阑干四面空。手把白玉船，身游水晶宫，方我吸酒时，江山入胸中。天为碧罗幕，月作白玉钩，织女织庆云，裁成五色裘。披裘对酒难为客，长揖北辰相献酬。”这些抒发豪情壮志的诗歌都没有离开饮酒。文人们还亲自酿酒，以此表现高雅的情操。苏东坡守定州时，于曲阳得松膏酿酒，曾作《中山松醪赋》，记叙了他酿制松醪的经过，“取通明于盘错，出肪泽于煎熬；与黍麦而皆熟，沸春声之嘈嘈”；同时，他又以诗人的富有情感的笔触，赞美了他所酿制的松醪是“味甘余之小苦，叹幽姿之独高；知甘酸之易坏，笑凉州之葡萄”。李清照是中国古代女诗人的魁首，而其爱酒之深，亦可与李白、苏轼等同列。在李清照笔下，酒与她的诗词一样，随着她人生经历的跌宕起伏而变化，显得多姿多彩。李清照的词被人吟唱最多的就是那首《声声慢》了“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚，三杯两盏淡
酒，怎敌他晚来风急……”靖康之乱，诗人仓皇南渡，国破继之以家之，爱人赵明诚病逝，清照流离失所，老来无依。在饱经了人生的炎凉风霜后，李清照已不再是当年闺中抒情的少女，此时的酒，已满是凄凉之意。另一首同样有名的是《醉花阴》：“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖，莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”其人其情其酒其词可知。诗酒结合如此之巧妙，情趣盎然，一直传为佳话。
2.中国诗酒文化与少数民族的关系
酒与诗歌的结合，从历史上就反映出我国少数民族酒文化的状况。侑永和的《土番竹枝词》咏道：“谁道番姬巧解囊，自将生米嚼成浆。竹筒为瓮床头挂，客至开筒劝客尝。”词作于康熙三十六年(公元1697年)，生动地记叙了台湾高山族妇女嚼酒的情景，较全面地反映了嚼酒在物质、技艺和习俗等各个方面的文化特质，同时还告诉我们，这一酒文化现象早在17世纪就有了。至今，我国少数民族仍有大量酒歌流传。酒歌，其实就是酒与诗歌的结合。少数民族见于文字的诗歌不及汉族，而其口头的诗歌则远胜于汉族。“秋后重阳酿窖酒，热天饭菜配酸汤。客来邻舍皆陪伴，还带酒肉敬客尝。”这是描写从江壮族饮食的一首流传于民间的口头诗歌，生动地反映了壮族人民的饮食文化的面貌特征。诗中说的重阳窖酒在本地区是颇有名的，人们称之为壮家老窖酒。诗酒结合，还产生大量酒令。在我国酒文化中，酒令最富特色，是酒与诗词歌赋相结合的精神文化产品。它出现于诗歌繁荣的唐代，具有悠久的历史。在酒令中有一种专门的诗令，或要求根据诗的一定格律和韵脚，或要求在一定时间内完成一首诗或一句诗，以行酒令。有时还“刻烛限诗成”，若过时限，或诗作不符合韵脚格律要求，都要罚酒。
3.中国诗酒文化与现代的联系
当代，中国人民革命的领袖毛泽东为了怀念和哀悼他已故战友和亲人，也在词中以酒抒情。他于1957年5月11日手书《蝶恋花〃答李淑一》词一首：“我失骄杨君失柳，杨柳轻飏直上重宵九。问讯吴刚何所有？吴刚捧出桂花酒。寂寞嫦娥舒广袖，万里长空且为忠魂舞。忽报人间曾伏虎，泪飞顿作倾盆雨。”词以游仙的题材，写出了词人当接到老友李淑一女士的信和她在1933年怀念丈夫柳直荀的《菩萨蛮》词时，思绪如云涌的真实。词人此时不一定饮酒，但却以酒为题材，写出了伟大的情感主题、不朽的篇章。词人运用神话人物吴刚和嫦娥向革命烈士捧献桂花美酒并歌舞迎接的幻想情节，充分表达了词人缅怀革命烈士、自己的妻子杨开慧的深情。桂花酒是词人幻想出来的上天仙酒，而与神话中月宫里的桂树相联系，好像真是月宫中的吴刚亲手酿制，使仙人们迎接人间英雄的真挚感情，得到了最大限度的发挥。参考文献
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