文化旅游汇报3篇(文化旅游汇报材料)
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旅 游 文 化
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饮食文化是中国宝贵的旅游资源
中华饮食文化博大精深、源远流长,在世界上享有很高的声誉。中华饮食文化历经中华民族五千年历史的洗礼,成为中华文化中一颗璀璨的明珠。同时, “食”作为旅游的六大要素之一,素来为中外游客所关注。古往今来,多少文人骚客在饱览祖国大好河山的游程中因为美食而诗性大发,留下传世佳作。旅游离不开美食,它们互为花叶,相得益彰。目前,食的消费在旅游六大要素中所占的比例越来越高,在国际旅游消费中仅次于购物消费,占据第二位,在国内旅游消费中更是高居首位。如何弘扬中华饮食文化,发展特色旅游项目,开拓城乡饮食文化旅游市场,推动餐饮业和旅游业的发展,是一个值得深入研究的问题。
在世界文化宝库中,中华饮食文化以其悠久的历史、丰富的内涵、浓厚的文化积淀占有极其重要的地位。中华饮食文化可追根溯源至夏商时期。千百年来,这一“俗”文化不断发展,不断沉淀,饮食与文化早已相互融合、相互渗透、密不可分。饮食体现了中国文化,文化反映着中国的饮食。从周朝“王宴八珍”到李白“斗酒诗百篇”,苏东坡“把酒问青天”,再到清朝宫廷的“满汉全席”..一部中华饮食文化史,无处不闪烁着中华饮食文化的璀璨光辉。
中国是一个讲究美食的国家, 讲究食不厌精、脍不厌细;一菜一格,百菜百味。由于地理环境、气候物产、政治经济、民族习惯与宗教信仰的不同,使得各地区、各民族的饮食风俗千姿百态、异彩纷呈。中华饮食文化呈现出以下特点:
(1)地方风味各异。由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以
来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。其中最有影响和代表性,也为社会所公认的有:湘菜、粤菜、闽菜、鲁菜、川菜、浙菜、苏菜和徽菜,即人们常说的中国“八大菜系” 在源远流长的中华饮食文化长河中,八大菜系占有举足轻重的地位,它们的烹调技艺各具风韵,其菜肴特色也各有千秋。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开,同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。
(2)民族特色浓郁。我国各少数民族在长期历史发展中,也形成了各自的饮食文化模式,曾出现了不少著名的菜肴风味流派,主要有清真菜、蒙古族菜、满族菜、朝鲜菜等。各民族的饮食多与气候有关,居住在高寒地区的民族喜食高脂肪、高蛋白食物,居住在亚热带地区的爱吃酸味的食物,居住在潮湿地区的,常吃辛辣的食物。从具体食物方面来讲,各个民族都有一些独特的风味食品。例如,苗族、侗族、土家族的酸菜、酸肉、酸鱼,彝族的疙瘩饭、坨坨肉,瑶族的粽粑、油茶,纳西族、普米族的琵琶肉,怒族的“侠辣”,傣族的油炸青苔、香茅草烤鱼、香竹糯米饭等。
(3)讲究饮食的美感。我国饮食讲究色泽美、香味美、滋味美、造型美,注意食物色、香、味、形的协调一致,在烹饪的时候讲究选料、刀功、火候、烹调技法和调味。如苏州松鹤楼著名的“松鼠桂鱼”,巨口细鳞,骨刺少,皮厚肉紧,质白鲜嫩,炸好后即刻上桌,浇卤汁时“吱吱”作响,恰如松鼠在欢笑,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
(4)美食配美器。我国饮食不但讲求色、香、味、形的美,而且还非
常重视饮食器具的美。色、香、味、形、器是我国饮食文化不可分割的五个方面。美食与美器的和谐统一,是我国饮食文化的优良传统。我国饮食器具用料种类非常丰富,除了陶、瓷、金、银、铜、漆器以外,还有竹、锡、紫木、象牙、犀角等物。这些饮食器具上绘有白鹤飞翔、游龙戏凤、琴鸟舒翼、彩蝶恋花、人物美女、各种花卉、山水画等,诗情画意,无所不包,给食者以视觉享受。美食配美器,相得益彰。
(5)注重情趣。我国饮食文化自古以来就注重品位情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求,而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求,立意新颖,风趣盎然。
(6)食医结合。我国的饮食文化和医疗保健有密切的联系。在我国,向来就很重视“医食同源”、“药膳同功”利用食物原料的药用价值,烹成各种美味的佳肴,达到对某些疾病防治的目的。
(7)四季有别。我国一直遵循按季节调配饮食、调味配菜。冬则味醇浓厚, 夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨,夏多凉拌冷冻。各种蔬菜更是四时更新,适时而食。
(8)酒文化与茶文化是饮食文化中不可缺少的明珠。茶酒自古以来让人类的生活更加艺术化,它们不仅仅是饮料,而是饮食文化中很重要的分支。茶文化和酒文化的发展是中国古代科学技术、社会风俗、文学艺术等众多学科发展的综合反映。人们常谓“茶新酒陈”,也就是说新茶和陈酒能给饮者更多的美的享受,间接满足旅游者的不同精神需求。
中国饮食文化历史悠久,源远流长,博大精深,具有鲜明的民族性和地域性,是中华民族文化宝库中的一颗璀璨的明珠,也是中国旅游开发中的宝贵旅游资源。中国饮食文化是中国数千年灿烂民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源,因此,合理开发旅游饮食,对促进中国旅游业的发展有重大的益处,要吸引广大旅游者前往游览观光,不仅要有修理的自然风光,绚丽的历史文化遗迹,还要有独特的风味饮食,我国各地因习俗不同,形成了各具特色的风味饮食,这些风味饮食可谓百花齐放,各具千秋,也是每个地方开发旅游必须重视的因素。
2020年文化旅游宣传工作计划汇报
根据会议安排,现将文化体育旅游宣传思路及工作计划汇报如下,不妥之处,请批评指正。
一、宣传思路。坚持以新时代中国特色社会主义理论为引领,全面贯彻总书记视察甘肃时的讲话和黄河流域生态保护和高质量发展座谈会上的讲话精神,深入推进旅游文化体育融合理念,紧扣“X”宣传主题,充分发挥“旅游搭台、文化唱戏、体育聚人气”的特殊宣传效应。
二、宣传重点。牢牢把握文化体育旅游强州主旋律,传播文化体育旅游产业发展的新业态。用“山水风光秀,农村田园美”的形象,呈现墙内开花墙外香,实现无中生其有,有中生其华的目标。
三、宣传计划。(一)思想理念宣传。观念决定思路,思路决定出路。从思想深处、从根子上打牢文化体育旅游融合发展的理念,要把“宜融则融,能融尽融,以文促旅,以旅彰文”的X字方针贯穿始终,要把“诗和远方”的主题贯穿始终,要把乡村振兴战略和各级扶持政策贯穿始终。结合X市县总体规划、X州全域旅游规划,宣传我们发展的理念、发展的信心。
(二)历史文化宣传。X早期曾是羌人聚居地,XX所在地,丝绸之路南线和唐潘古道的重要驿站,历史悠久,地域特色丰富多样。近日,X举办了夏文化论坛,X县X遗址三处省级文物遗址,被国内外专家在研讨会上,向几千年前的夏朝时期追溯论证,可以在这个独特的优势方面不断努力宣传造势。
(三)文化艺术宣传。大力开展“送文化下乡、送戏曲进农村”活动宣传,印制各类宣传册、宣传品等用喜闻乐见的方式宣传。
(四)文旅节会宣传。积极举办大型节会活动,设立宣传展位,不断展示X砖雕、彩陶、葫芦雕刻文创产品,各类特色农副产品和各类美食,展演X贤孝、眉户剧、宴席曲等非遗项目,对外树立美好形象。积极参加省内外文博会、旅博会和文化艺术品大赛进行宣传。
(五)地理交通宣传。充分利用X被纳入兰州一小时经济圈,加入三区三州旅游环线联盟,和正在规划建设的X铁路、X支线机场,用四通八达的地理交通优势宣传。
(六)品牌旅游宣传。X是回族自治州,是多民族聚集地,有汉、回、藏、东乡、萨拉、蒙古等多个少数民族,比全国其他地方多出了“开斋节”“宰牲节”等假期,要利用好这两个假期,开展一系列品牌活动,把欢乐祥和的节日氛围和美丽动人的X景致带到全国乃至世界各地,吸纳广大旅游资源,开启了“欢乐节日”旅游的新篇章。
(七)体育赛事宣传。通过省运会、马拉松比赛的成功举办,举办体育赛事的经验不断丰富。要继续举办参与度高的群众体育项目,强化马拉松、篮球、足球等竞技体育项目,大力发展赛马、垂钓、自行车等新型体育比赛项目。充分发挥体育赛事聚人气的优势,吸引省内外游客,提升X的知名度。
(八)新闻媒体宣传。发挥党和人民的喉舌作用,积极报道文化体育旅游方面的新闻消息,不断向中央省级新闻媒体推送。州县媒体开设文化体育旅游电视专栏、报刊专栏,对产业发展方面涌现出的先进办法和先进人物的典型事例进行大力宣传报道,并编辑制作一批能突出X特色,高起点、高质量旅游宣传专题片。
(九)网络信息宣传。在重点景区、特色旅游点实现WFI信号全覆盖,利用微信、微博、微电影进行宣传,不断推送更新《文旅之声》信息,设立“抖音”、“快手”网络打卡点,挑选一部分正能量的“网红”,开设直播,提升点击量、浏览量。
(十)调频广播宣传。充分利用正在建设的贫困县应急广播建设项目,在各景区、旅游风景区安装应急广播前端设备,播放文化体育旅游信息。正在实施应急广播建设项目的县市,借鉴全州文化旅游大数据指挥中心,利用县级应急广播系统前端,融入文化旅游数据,实现和省州大数据指挥中心信号兼容对接。
淄川区文化旅游局
开展创建文明城市工作情况汇报
根据区委5月4日召开的创建文明城市调度会会议精神及区委区政府川发[2008]8号《关于创建全国文明城市工作的实施意见》的要求,结合我单位工作实际,现将开展创建文明城市工作汇报如下:
一、提高认识,加强领导。创建文明城市是精神文明建设的重要组成部分,是全区人民的一项重要任务,全区动员会后,我局专门召开了创建文明城市动员会,使文化系统全体干部职工从思想上提高认识。成立了由主要负责人任组长,各科室、各下属单位负责人任成员的工作领导小组,从而,落实了组织领导机构,明确了责任。自开展创建文明城市活动以来,每周一主要领导都要听取各单位上周工作情况汇报,对遇到的问题及时掌握及时解决并采取切实可行的措施,保证各项创建任务落到实处。
二、认真、及时完成待审材料上报工作。根据《淄川区创建全国文明城市责任分工表》,我们制定了《文化旅游局创建文明城市工作实施方案及任务分工明细表》,把任务认真分解,落实专门人员,逐项逐条对照,认真整合、整理相关材料,通过审理认真完成了材料上报工作。
三、立足工作实际,加大宣传力度,采取多种形式,做好创建工作。以创建文明城市为契机,全面做好各项工作。一是以丰富群众文化生活为宗旨,开展系列文化活动。06、07年共举办区级大型广场文 化活动24次,通过举办文艺演出、歌咏比赛、少儿模特电视大赛、及大型广场文化艺术节等活动,丰富了广大人民群众的文化生活,加大了宣传力度;我们还以培训和辅导为桥梁,紧密联系广大文艺爱好者,并积极发现人才、培养人才,以点带面,真正做到群众文化的普及。到机关、企事业单位及乡镇、村辅导节目,先后到杨寨、北关社区、公义社区、财政局、药检局、区法院、自来水公司、汽车制造厂等单位辅导节目;积极做好文化馆评估定级的各项准备工作;08年组织承办翠林园文艺晚会、组织承办法院系统文艺晚会、组织作品参加淄博市第四届“我爱家园”儿童书画、摄影大赛、组织淄川业余合唱团排练集体合唱“祖国颂”、举办小提琴、舞蹈、音乐、电子琴、美术等各类培训班及老年绘画班、老年舞蹈班、老年声乐班;农村电影放映工程也取得较好成效。根据省市推行农村电影放映的要求,区电影公司组织7支放映队,15名放映员,积极主动地开展工作。现已在我区广大农村放映700场电影,努力开拓农村电影市场,初步解决了农村群众看电影难的问题。二是图书馆在2004年第三次全国县以上公共图书馆评估定级中荣获“一级图书馆”荣誉称号,在开展创建活动中图书馆张贴宣传画及文明用语,摆放了“创建文明城市 争做文明市民倡议书”,积极做好图书文献“防水”、“防火”、“防盗”等“三防”为主的安全工作,确保图书馆文献资源安全、馆舍及设备的安全、读者和工作人员人身安全等,为读者提供安全、方便利用信息资源的场所;为加强文化信息资源共享工程建设,推动新农村建设步伐,我们认真贯彻落实市文化局、市财政局、市党教中心《关于全市党员干 部现代远程教育和文化信息资源共享工程实现共建共享的意见》,依托区图书馆建立的文化信息资源共享工程区级中心,与党员干部现代远程教育和全区社会主义新农村“十网”建设相结合,建立了乡镇、街道基层服务点19处,使文化信息资源共享工程建设得以顺利开展,引导广大农民群众接受致富新思想,开拓致富新思路。三是进一步规范文化市场经营秩序,促进文化市场健康发展。积极做好日常监管与服务,对全区文化市场进行日常巡查,截至目前,共出动执法检查人员2400余人次,对存在违法经营行为的单位严格进行立案处理;积极做好20余家文化经营单位年审换证工作;开展专项行动,加大执法力度,对全区网吧、音像、娱乐市场等70余家单位进行安全专项检查,并下发了相关文件,以网吧检查为重点,加强对全区文化市场的日常检查,确保全区文化市场安全、稳定、有序;按照文化部《关于打击盗版贺岁影片维护电影音像市场秩序的通知》等文件要求,对全区音像市场进行专项检查,收缴非法音像制品,并取缔了6家无证经营单位;对电子游戏娱乐场所进行专项检查,重点查处含有“百万大问答”内容的“手指指”电子游戏机;以会代训,加强教育,召开了全区网吧、歌舞娱乐市场管理工作会议,召开2008年全市网吧监控工作会议;请人保财险的负责人介绍公众责任险的基本情况,并对业户的进行了法制教育和思想教育,增强我区网吧单位抵御风险的能力,进一步提高业户依法经营及守法经营意识;开展第十届音像制品法制宣传周活动;参加全市非法音像制品统一销毁行动;配合公安、工商等部门坚持不懈地开展“扫黄打非”斗争,严厉打击文化市场的 违法经营行为,为全市人民创造文明、健康、舒适的文化环境。四是认真做好文物保护及非物质文化遗产名录工作。我们认真贯彻“保护为主,抢救第一,加强管理,合理利用”的文物工作方针,加大文物执法力度,净化全区文物市场;大力做好第三次文物普查工作,有针对性地对其他文化遗产进行调查,公布第二批区级文保单位46处,全区重点文保单位达到70处;免费开放淄川区博物馆,为参观者提供良好的服务环境。以进一步保护全区非物质文化遗产为目标,公布淄川区第一批区级非物质文化遗产名录。淄川区首批非物质文化遗产名录,共计7类12项,包括民间文学3项:《孟姜女的传说》(淄河镇)、《鬼谷子的传说》(双杨镇)、《王定保借当的传说》(峨庄乡);民间音乐2项:《聊斋俚曲》(洪山镇)、《商家大鼓》(商家镇、经济开发区);民间舞蹈2项:《磁村花鼓》(磁村镇)、《舞龙》(城南镇苏王、经济开发区井家、南苏);民间美术1项:《民间剪纸》(峨庄乡、太河乡);传统手工艺2项:《淄砚制作技艺》(罗村镇)、《渭头河制陶技艺》(龙泉镇);传统戏剧1项:《笛梆子戏》(磁村镇);游艺、传统体育与竞技1项:《芯子》(昆仑镇聂村、经济开发区店子村)。名录的公布,对于进一步健全和完善淄川区区级非物质文化遗产名录体系,加强非物质文化遗产的保护、管理、传承和利用起到了积极的推动作用。
二〇〇八年五月二十日 4