食堂工作人员要求3篇(对食堂工作人员的制度要求)

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食堂工作人员要求1

　　关于要求增加食堂工作人员的请示

×××：

×××公司现有职工80人，其中本部就餐40人，而公司食堂工作人员仅1人，需要完成包括买菜、配菜、烧菜、公司小食堂接待餐烹饪等所有食堂工作，即便是现阶段，也只能勉强满足职工的就餐需求。随着×××，公司将逐步进入运行状态，原本分散在各地的员工以及新招职工共计40人将陆续返回公司本部，食堂就餐人员即将翻番，公司现有的食堂工作人员配置远不能满足80人的就餐需求，这将严重制约各项工作的正常开展。为了更好得服务职工，做好后勤保障工作，现向集团请示面向社会公开招聘厨师岗位派遣制员工一名。

　　妥否，请批示。

×××公司 ×年×月×日

食堂工作人员要求2

　　食堂工作人员奖惩制度

　　1、工作积极主动，并提出合理化建议，有利于提高食堂工作效率或工作质量者，一次奖励30元；

　　2、工作态度好，饭菜质量高并受到领导及众多同事肯定者，奖励50元；

　　3、为公司节约成本，维护公司利益，表现突出者，奖励50元；

　　4、保证为员工提供卫生、合理的饮食，不做劣质、腐烂、过期的食物，违者公司予以辞退；

　　5、保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，罚款30元；

　　6、为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到食堂监督员或员工有效投诉，视其情况处以20元罚款；

　　7、严格按就餐规定刷就餐卡，若未遵照执行，扣款10元；

　　8、厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，不得带出公司，否则予以罚款并赔偿公司损失；

　　9、妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏，损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款；

　　10、应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费，若发现浪费现象处以警告并罚款30元；

　　11、发现员工倒菜等浪费行为不制止的，员工和食堂人员各罚款10元。

食堂工作人员要求3

　　食堂工作人员卫生要求

　　1、食堂工作人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。

　　2、食堂工作人员每年必须进行健康检查。

　　3、食堂工作人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到：

（一）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动

　　清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；

（二）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；

（三）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

（四）不得在食品加工和销售场所内吸烟。

　　幼儿园年月日