市旅游安全工作总结6篇(年旅游安全生产工作总结)
在平时的工作中，每个人都应该努力成为更好的自己，通过写总结可以解决大部分的问题，那么相关的工作总结该如何写呢？下面是范文网小编收集的市旅游安全工作总结6篇(年旅游安全生产工作总结)，供大家参考。
为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，立足于治隐患、防事故，根据区食安办关于2013年食品安全工作的有关要求，我局高度重视，把食品安全工作纳入了重要议事日程，精心组织，认真实施。现对2013年旅游行业食品安全工作总结如下。
一、强化认识，完善工作机制
为了加强食品安全工作的组织和领导，区旅游局高度重视，一是切实加强食品安全工作领导， 成立了由局长任组长、分管领导任副组长，局机关各科室和下属部门负责人为成员的食品安全工作领导小组。同时明确职责，做到各司其职、各负其责。并督促各旅游企业建立相关组织，形成了自下而上的安全管理体系。二是督促辖区内旅游企业建立和完善应急处理机制，要求各旅游企业制定了“食品安全突发事件应急处理预案”，增强了各旅游企业应对突发食品安全事故的反应能力。
二、严格检查，重点整治突出
一是加强日常联合检查。多次联合公安、消防、卫监、海事、交通等相关部门，对全区涉旅企业进行日常化联合检查；旅游大队坚持每周到景区（点）、宾馆、饭店、旅行社及农家乐进行巡查，及时提出整改意见；乡镇中队每日在景区巡查和服务并填写巡查日志，及时上报上级部门。二是加强旅游专项检查。结合全区“安全生产月”、“打非治违”以及“天安行动”，多次联合区综治办、安监、公安、消防、卫监、海事、交通、卫监等相关部门，共开展了17天的安全生产联合检查，对全区涉旅单位应急预案、安全管理制度、安全培训、特种设备、食品安全等方面开展专项行动联合执法检查。三是加强假日安全检查。黄金周前夕以及假日期间，区旅游局分组赴各大旅游景区开展全天候的旅游安全及旅游秩序巡查。四是开展星级农家乐复核。按照江苏省《农家乐旅游服务质量等级划分与评定》的要求，对全区星级农家乐进行了复核检查，重点对农家乐设施设备的维修保养及卫生状况、从业人员规范服务、服装服饰及各项证照、执行《旅游饭店用公共信息图形符号》情况、消防、安全等有关法规和标准落实情况、宾客意见征求及投诉处理等情况进行了检查。通过星级复核，提高农家乐经营者的食品安全生产卫生意识。
三、强化宣传，提高安全意识
一是通过会议、培训、“食品安全宣传周”、“科普宣传周”等形式加大面向公众的宣传教育力度，普及餐饮服务食品安全法律法规及食品安全知识，引导安全、健康的消费，提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力。
四、打算
为确保我区旅游企业安全健康发展，我局20xx年的工作中：一是继续加大联合执法检查力度，规范我区旅游企业经营行为，提高服务质量，确保旅游企业食品安全。二是加强对我区旅游企业的日常监管工作，开展宣传教育和培训工作，督促制定相关预案，完善有关机制，增强旅游企业的安全意识。三是加强对食品安全有关业务和专业知识的学习，提高指导检查监管能力，确保旅游企业的食品安全。
为认真贯彻落实省、市、县关于开展20xx年“安全生产月”活动的指示精神，进一步强化我县旅游安全工作，xx日，旅工委在全县旅游行业深入开展 “安全生产月”活动。现将活动开展情况总结如下：
一、成立活动机构，组织措施有力
为切实加强“安全生产月”活动的组织领导，确保“安全生产月”活动的扎实有效开展，我县成立了以旅工委主任孙欣欣为组长，副主任胡建武等为副组长，各科室负责人和涉旅企业负责人为成员的旅游行业“安全生产月”活动领导小组，安排专人负责此项工作，制订了栾川县旅游行业20xx年“安全生产月”活动方案，召开了专题会议，传达了市局和我县关于“安全生产月”活动的安排部署和具体要求，对当前我县旅游行业安全生产形势进行了分析，布置了活动内容和安全检查等事项，使活动开展得有组织、有计划、有步骤、有落实。
二、活动形式多样，内容丰富多彩
（一）加强学习。为深入开展“安全生产月”活动，我委组织机关全体领导干部学习了安全生产的法律、法规和各项规章制度以及有关安全生产的知识；还召开了由各旅游景区、星级酒店、旅行社等涉旅企业管理人员和从业人员参加的旅游安全生产宣传培训会，学习了《安全生产法》、《河南安全生产条例》、《旅游安全管理实施办法》、《维护稳定应对突发事件应急预案》等旅游安全法律法规、安全生产知识，增强了安全生产法律意识，进一步明确了责任主体，建立健全各种安全生产责任制，全面治理安全生产隐患，切实做好旅游接待工作。
（二）参与活动。一是围绕安全生产活动主体开展了悬挂安全生产标语活动。各旅游企业在各自所辖地段及主要街道、路口、临街建筑物等处悬挂大幅宣传标语，掀起了“安全生产月”活动的高潮；二是6月1日至30日开展了安全生产系列宣传活动；三是组织委机关工作人员参加了6月14日在县政府门前开展安全生产咨询活动设立咨询点，制作宣传版面2块，安排专人发放旅游安全宣传资料1000份；四是深入开展安全事故警示教育周活动，制作安全事故警示教育版面4块，发放安全事故警示教育宣传单2000余份，组织观看安全教育主题宣传片；五是各旅游企业结合各自实际组织开展了全员安全培训教育，主要负责人亲自讲课，着重讲解安全发展理念、安全生产法律法规及体制机制等知识，充分提高旅游从业人员对安全生产重大意义的认识，让“安全发展”科学理念深入人心；六是各旅游企业积极开展各类应急救援演练活动，以检验和提高应急救援能力，加强应对各种突发事故的应急处置和逃生自救疏散能力。七是组织重渡沟、鸡冠洞、抱犊寨等6个景区工作人员参与安康杯安全主体演讲比赛。
三、活动稳步推进，整改落实到位
（一）制定方案。我委根据20xx年活动要求，结合本行业特点和实际，制订了活动方案和具体的活动计划，并要求各涉旅企业成立相关机构，制定出切合本单位、本企业的活动计划，深入开展“安全生产月”活动，有效消除事故隐患，遏制安全生产事故的发生，确保旅游安全生产形势稳定。
（二）制定健全预案。我委根据往年经验，完善栾川县旅游行业安全应急预案，制订旅工委防汛预案及旅游行业防汛预案、地质灾害防治方案等各类方案、预案。要求各旅游企业也制定完善了相关安全应急预案、防汛、防火等各类预案。
（三）积极开展安全检查。为了将本次“安全生产月”活动落到实处，6月10日开始，我委联合安监、质检、交通、物价等职能部门对全县旅游企业进行了旅游安全生产检查，重点检查了安全机制建立、安全培训开展情况、安全设施完善情况、特种设备运行情况、应急救援及值班安排等。通过检查，建立健全了各旅游企业的旅游安全生产管理长效机制，敦促落实各项规章制度，完善各项防范措施，对重点事故隐患部位，建立健全了安全事故应急救援预案，堵塞了安全管理漏洞，对检查中发现的问题及时指出，限期整改，杜绝旅游事故的发生，促进全县旅游安全生产形势平安稳定。另外，根据县防火委员会的要求，我委在全县旅游景区、星级饭店、旅行社开展了火灾隐患大排查大整治活动，对查出的隐患能现场整改的现场整改，不能立即整改的建档造册限期整改，确保栾川旅游安全无事故。
四、今后的旅游安全生产工作思路
今年的“安全生产月”活动，大力宣传了党和国家安全生产方针、政策、法律、法规。营造日益浓厚的“安全责任，重在落实”的氛围。通过“安全生产月”专项活动的开展，进一步强化了涉旅企业安全生产责任主体，落实了各单位主要负责人的安全生产责任，提高了旅游从业人员的安全意识和自我保护能力。
我委将以此次安全生产月为契机，牢固树立“安全第一，预防为主”的思想观念，认真分析旅游安全工作形势，找准工作目标，制定工作措施，以宣传、贯彻、落实安全生产法律、法规及规章制度为主线，以强化安全防范为主要内容，加强对从业人员旅游安全法律法规、常识及突发事件应对能力的培训，坚决遏制旅游事故的发生，进一步促进我县旅游产业的持续、健康、快速发展。
我公司根据年初制定的20xx年度安全工作计划，坚持“安全第一、预防为主”的方针，按照“谁组（接）团、谁负责”的原则，实行分层管理、逐级负责的安全责任制，严格执行各项安全标准，定期召开安全例会，未发生安全责任事故。现将公司20xx年的安全工作小结如下：
一、认清形势，牢固树立安全是旅游业生命线的观念，把安全发展的理念融入到旅行社发展的全过程。
我们在工作中始终强调“安全是旅游业的生命线，是保障旅行社科学发展、安全发展的重要工作，关系到广大游客的生命财产安全。”由于旅行社在旅游链条中起着桥梁和纽带作用，对旅游全过程各环节的安全负有监督保障的义务。从这个角度说，旅行社挣钱不多、责任重大。很多安全事故，虽然旅行社不负主要责任，但也少不了要负次要责任、连带责任。即使什么责任都没有，也还需要起协调作用，会牵扯很大的精力。
在新的形势下，我们的旅游安全工作还面临着许多新情况和新挑战。一是出游人数大幅增长，遭遇旅游安全事故的概率相应增加。二是当前我国正处于生产安全事故易发、多发的特殊时期，自然灾害频发，因灾造成旅游者人身财产损失的情形时有发生，再加近年来公共卫生事件防控难度增大、社会安全面临新的挑战，这些都加大了旅游的安全风险。三是旅游者出游方式和行为日趋多元，个性化趋势明显，进一步加大了旅游安全服务的难度。
因此，我公司要准确地把握当前旅游安全工作所面临的新形势和新要求，充分认识旅游安全工作的长期性、艰巨性、复杂性，始终绷紧安全这根弦，时时刻刻、事事处处把旅游安全放在首位。不断加强安全投入和教育培训，增强旅游安全保障能力，确保游客的生命财产安全。
二、明确责任，建立、健全安全工作规章制度和应急预案，进一步把安全工作落实到位。
我公司始终把安全生产工作放在十分突出的位置，年初制定了本年度安全生产工作计划。在总经理的领导下建立、健全安全管理制度，开展管理人员和工作人员的安全教育培训，提倡以人为本的安全工作理念，提高员工安全生产的法制观念，从根本上杜绝不安全行为。根据公司旅游安全工作目标和安全工作计划，我们对各项安全规章制度的执行落实情况和安全目标、计划的完成情况进行具体的监督检查，并对各级安全责任人的安全工作开展情况进行考核。全年召开了3次安全例会，对全体员工进行安全生产教育、培训，学习国家的相关法律、法规和上级的有关精神。
作为旅行社的'管理者，我们认为，旅游安全工作既要认识到位，又要责任到位，全面落实旅游安全的责任是做好旅游安全工作的重要内容，也是重要保障。对旅行社而言，就是要强化主体责任和岗位责任。继续认真贯彻落实《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》的精神，强化法定代表人安全生产第一责任人的责任。要将旅游安全责任和措施落实到每个环节、每个岗位，落实好每一个工作人员的岗位职责。公司成立了旅行社安全工作领导小组和旅行社突发事件应急管理小组，用以处理日常和应急状态下的安全事务。
三、抓住重点，进一步将重点环节、重点时段、重点线路的旅游安全保障工作抓深、抓细、抓实。
我公司对旅游安全工作，既要全面抓，也要突出重点，抓住主要矛盾。只有强化对旅游安全的中的产品、重点时段及薄弱环节的安全管理，才能切实强化旅游安全保障体系。主要做好以下三个方面工作：
1、建立健全产品安全风险评估制度，审慎选择依法合规经营、信誉好、保险充足、具备安全保障能力的旅游经营者。一是产品的安全风险评估，要对推向市场的每个产品事先进行安全评估，对凡不具备安全保障条件、存在重大安全隐患的产品，要坚决撤下来；对不适合该旅游产品的游客坚决回绝。二是要选好供应商。这是《旅游法》第三十四条的具体要求，我们要优先考虑供应商的安全保障能力、保险是否充足、经营是否规范。还有就是在强降雨、台风等极端天气来临之前，要求大家听从指挥，严防自然灾害引发安全事故。
2、严把用车关。鉴于用车安全是旅游安全的薄弱环节，是最容易出问题的地方。主要把好车况和驾驶员这两个关键要素。就车况而言，就是要把好营运资质关。旅游用车的另一个关键要素就是驾驶员，一把方向、一脚油门都直接关系着用车的安全。市运管处已经将具备资质的车辆和驾驶员的信息在网上公布，我们在用车前就必须及时进行查询和比对。要坚持并切实履行《旅游包车预约书制度》，确保使用有旅游运营资质、车况良好、有充足保险保障的车辆和技术娴熟、熟悉路况、身体健康、参加培训过的驾驶员；强化危险路段和恶劣天气情况下的行车安全防范，做好行前准备和安全检查，督促做好对司乘人员的安全培训和教育，坚决杜绝“病车”上路、超速行驶、疲劳驾驶等违法违规行为。
3、强化对游客的安全提示和救助。我们通过健全安全提示及行前说明会、旅游车行前安全宣传等制度，细化旅游合同，引导游客提高风险防范意识和安全责任意识。将类似飞机起飞前播放的注意事项，如《游客乘车安全须知》和《游客安全乘车温馨提示》等宣传片在客运车辆中播放，提醒游客按宣传片的要求做好必要的安全措施。在为游客预订住宿时，注意选择安全设施设备齐全，有安全保障的宾馆、酒店。在为游客预定餐厅时，注意餐厅的卫生环境、卫生条件，严防食物中毒，确保游客身体健康安全。在导游带团时做到安全、有序，对于危险地带制止游客游览，并随时提醒各位游客注意自己财产安全。同时导游人员熟悉各种逃生技能，可以熟练进行各种急救措施。
四、规避风险，积极参保旅行社责任险和导游员综合保险，善借旅游保险为旅行社的经营活动保驾护航。
旅行社责任险统保主要是解决各种旅行社责任保险的问题。实践证明，通过有责预付、无责垫付、巨灾“超赔”和启动事故调解机制，能较好地在第一时间为重大事故的处理提供了资金保障，从而大大增强旅行社特别是中小旅行社的抗风险能力。鉴于保险在转移旅游企业经营风险、保障旅游者合法权益等方面的作用日益显现，我公司继续做好旅行社责任险的续保工作。其次，积极做好导游人员综合保险投保工作。
总之，旅游安全事关重大，安全工作既是挑战、又意义深远。今年我们已经按计划完成了安全工作，没有发生安全事故，但仍有许多不足之处。在今后的工作中，我们将更加努力用心，不断改进不足之处，及时发现并解决新的问题，牢记以人为本、服务游客的宗旨，将以对广大游客高度负责的精神，坚持科学发展、安全发展，进一步提高认识、落实责任、完善措施，有效地保障广大游客人身财产安全，让公司的安全工作更上一个新的台阶。
今年是中国共产党成立xx周年，也是“xx”规划的开局之年。作为新近合并单位，我局始终坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，牢固树立“安全生产重于泰山”的安全意识，及时安排专人对行业内的安全生产工作进行全面的排查、治理整顿。现将xx年上半年安全生产工作总结。
一、提高认识、落实责任
(一)成立专项行动领导小组
为确保行动有成效，提供强有力的组织保障。我局专门成立以局长为组长，分管副局长为副组长，各涉及部门主要负责人为成员的专项行动领导小组。形成一级抓一级，层级负责的安全生产机制。“一把手”为安全生产第一责任人，负全面领导责任;分管安全生产工作的领导为第二责任人，负直接领导责任。
(二)实行严格的责任挂钩制度
对照前期排查的各种安全隐患，明确分解限时、按质治理任务、目标，局领导班子成员中党委书记、副局长、工会主席分片、分部门包干，在签订专项行动责任书的同时，人均交纳5000元风险责任金，并与晋升、考核挂钩，实行严厉的行政问责制度，实行一票否决制。
二、加强宣传，营造氛围
进一步加强安全生产宣传，切实提高广大人民群众的安全防范意识，加大安全宣传教育力度，按照省、市、县有关安全生产会议和文件的要求，紧紧围绕“安全责任、重在落实”为宣传主题，利用会议、广播、标语、宣传画、黑板报等方式进行广泛宣传，营造了良好的安全生产氛围。一是会议宣传。共组织安全生产成员单位召开安全生产运行分析会议4次、安全生产专题会议4次;每月召开一次安全生产工作会议。二是材料宣传。今年共发放《加强农村红白喜事食品卫生安全监督管理的通知》13份;发放《加强汛期安全生产应急管理工作的通知》25份;发放《关于加强对地质灾害隐患监测预报的紧急通知》25份;三是广播宣传。县电视台、广播电台利用电视广播宣传安全生产工作600多次。
三、突出重点，整改隐患
1、为确保五龙乡旅游业健康安全有序发展，重点对凤凰谷景区、农家乐吊桥、漂流码头、民族文化广场等旅游设施进行重点检查。检查中，对存在安全隐患的，发放整改通知书，限期整改，并安排专人负责落实。目前，已投入设施维修加固经费2.5万元，发放整改通知书 10份，整改率达100%，全面消除安全隐患。制作安全警示牌12块，喷涂安全警示标语4条。组织人力对凤凰谷旅游景区的安全设施安全警示进行监管，安全隐患得到有效整改，女儿湖游客危险地段安排专人负责看守，游船接送游客严格按照核定人数乘座，确保游客安全。
2、旅游景区特别是凤凰谷景区，针对存在峡谷浏览片区时有落石坠落现象发生的情况，在投资400余万元完成灾害地质处理的基础上，先后组织200余人次进行了重点地段重点清理;针对英武山风景区安全警示标识系统不健全的问题，已完成整体性标识标牌系统设计，游客中心、松林小屋等景点标识安装已全部完成;
3、涉旅企业，已制定并完善检查考核标准，督促全面整改，宾馆酒店、农家乐经营场所得到进一步规范。
4、是针对8月、4月发生的特大洪灾，造成凤凰谷风景区溶洞内水毁，已投入资金近100万元，安排施工队进行全面维修，目前包括一号、二号大厅桥梁栈道柱体加固等工程已全面完工。
5、重点整治网吧、文艺演出市场
(1)文化稽查队先后三次对县内所有网吧，进行无证清查、取缔;对网吧经营环境优化整治，特别是对未成年人进入网吧，国家明令禁止各类非法、不适宜游戏的清理工作。
(2)对娱乐场所、音响商店、文艺演出市场全面治理，涉及盗版等侵权行为，无证经营、演出行为进行严厉打击。
6、重点抓好了广电环境整治
(1)开展清屏行动，进一步优化、净化播出环境，规范电视、电台广告节目。
(2)严厉打击干扰电视、电台信号的非法行为，确保新闻安全播出。(后附广播电视安全播出情况报告)
7、强力规范旅游市场秩序。
协调公安、消防、卫生、工商等部门组成联合整治组，对旅行社、星级宾馆、酒店、农家乐等涉旅企业综合整治工作。重点打击“零团费”、“负团费”等非法组团行为，非法挂靠、无证、无登记备案企业;重点整治违反食品安全、经营环境不达标的现象。真正营造“安全、文明、健康”的旅游环境，树立师宗旅游形象。
8、切实抓好督查乡镇五龙乡安全生产专项行动工作，严格督促按时、按质完成各项安全生产工作。
四、取得成绩
在县安监局的支持下、在局安全小组领导和干部职工的共同努力下，各部门所、紧密配合，始终坚持安全生 产只有起点没有终点的决心，狠抓安全生产工作，在全局营造安全氛围，存在的各类安全隐患得到有效整改，确保无重大的安全生产事故发生。为创建平安、和谐的社会环境打下良好基础。
五、存在问题
虽然高度重视安全生产工作，以及各部门的紧密配合，并且采取了一系列的有效措施，取得了一定成绩，但仍然存在许多薄弱环节和不足，全乡安全形式依然严峻。
一是广大在职人员的安全生产意识低。
二是我局安全管理范围广、设计行业众多，管理难度大;旅游景区线路长、路况差安全监管难度大;文化娱乐场所众多，范围广，在统一管理上存在难度。
三是消防体系建设不到位。邀请县武警消防中队专业人员进行现场指导，已进行了系统性整改，进入组织验收阶段。
六、下步打算
(一)进一步加强安全生产宣传教育力度，充分发挥社会舆论宣传作用，及时查处群众举报的安全问题。
(二)强化安全培训，建立健全安全生产各项制度，完善救援体系。
(三)重点排查、清理11条安全隐患：一是旅游景区特别是凤凰谷景区，存在峡谷浏览片区时有落石坠落现象发生，英武山风景区安全警示标识系统不健全等;二是消防体系建设不到位。存在后门疏散通道上锁或堆放杂物;消防应急灯没有插上电源;消防应急灯失效;灭火器放置地方不正确，有需要时很难拿取;灭火器过有效期或空瓶;电源线陈旧或线路较乱;三是涉旅企业，如宾馆酒店、农家乐经营场所有待进一步规范等。
根据xx县食安办的相关精神，我局全面加强旅游景区、星级酒店、旅行社和星级农家乐的食品安全工作的监管力度，不断提升我县旅游行业食品安全水平，保障了游客饮食安全，现将工作情况汇报下：
一、加强领导，明确监管责任。
我局把食品安全治理工作摆在2016年度重要议事日程，成立了食品安全工作领导小组，由局长xx任组长，副局长xx任副组长带队督查，其他成员为组员。明确工作职责，强化监管责任，细化工作措施，落实餐饮服务单位企业主体责任，消除监管盲点，确保旅游景区、星级酒店餐饮服务食品安全和游客饮食安全。
二、突出重点，严格监督检查。
食品安全专项整治活动，重点整治餐饮设施不完善，制度不健全，责任不落实，无证照经营、销售假冒伪劣、非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪活动。整治重点旅游景区区域，将星级宾馆、xx观光茶园、xx局去作为重点整治区域。确保旅游景区、星级酒店的餐饮服务单位严格执行餐饮服务食品安全制度和操作规范；确保加工制作场所整洁，防止鼠、蝇、虫对食物的污染效措施有力；餐厨垃圾和废弃物是按规定存放并及时处理；落实食品安全管理制度、岗位责任制以及食品原料采购索证索票、进货验收和台帐登记制度；严厉查处采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品的违法行为；查处以次充好，使用假冒伪劣食物行为；严防使用劣质食用油、不合格调味料、工业用盐和滥用食品添加剂的行为；严禁制作加工存在食品安全隐患的野菜、野果。
整治工作注重疏堵结合，主动帮扶，严格监管与教育培训相结合，变事后监管为事前服务，寓监管于服务之中。加强从业人员培训的力度，积极推广有效的经营理念，现场进行技术指导和服务工作，根据各店实际，为餐饮服务单位提供制度建设、布局流程、分区标识、食品贮存管理等方面的指导，对设施设备不完善的餐饮服务单位强化帮扶、加强督查力度，促进改善硬件条件，提升自律意识，规范经营管理，促进景区餐饮服务单位合法经营。
针对节假日期间的整治工作我局制定了督查检查方案，明确职责，分工负责、落实到人。对发现违法违规行为及时查处整改到位。
三、积极防控，加强应急管理
加强对旅游景区和星级酒店食品安全的防控，我局要求各涉旅单位和企业加大对餐饮服务环节食物中毒事故和突发事件的防控力度，进一步健全应急处置机制，如发生食物中毒和突发事件，要依法履行职责，积极有效应对，在第一时间予以控制和妥善处置，降低事故影响和损失，并在规定时间内按程序报告。落实旅游高峰期值班制度，要求值班人员严格履行岗位职责，保证24小时通讯畅通，及时妥善处理群众举报投诉，防患于未然。
四、加强宣传，提高安全意识
通过报刊、网络、电视和短信提醒等宣传方式，加大面向旅游景点等餐饮服务从业人员和公众的宣传教育力度，普及食品安全法律法规和饮食安全知识，增强餐饮服务单位的自律意识，提高广大人民群众的'食品安全意识和自我保护能力。专人24小时值班，及时接受群众举报咨询，引导安全、健康的消费，减少食源性疾病的发生，确保游客饮食安全。
为切实做好挹娄文化旅游节活动餐饮安全保障工作，确保活动顺利进行，xx县食品药品监督管理局根据《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》及"xx挹娄文化旅游节活动"时间安排，认真完成餐饮食品安全保障工作任务，具体做了以下几方面工作：
一、认真组织，提前摸底。
活动前两周（8月3日—8月17日）对接待宾馆餐饮环节进行摸底。一是详细了解接待宾馆的餐饮服务具体任务、内容，包括时间、人数、餐次、用餐方式、饮食习惯等，对食品原料采购、索证索票、进货验收制度和登记备案等情况进行检查，掌握接待宾馆食品及原料的来源和供应方式。二是要求接待宾馆上报活动期间餐饮服务菜单，对餐饮加工各环节加强督查和指导，研究制定餐饮安全监督保障措施。三是对从业人员个人健康状况和个人卫生情况进行检查。从8月3日起每周检查两次，活动前一周明天检查1—2次，同时针对具体情况随时与相关餐饮单位负责人沟通。
二、落实责任，细化监管。
我局成立了挹娄文化旅游节活动餐饮安全保障工作领导小组，明确了接待宾馆为餐饮食品安全第一责任人，签订《xx县挹娄文化旅游节重大活动接待单位食品安全承诺书》，加强各接待宾馆从业人员餐饮食品安全教育，督促餐饮单位严格执行食品原（辅）料采购索证索票、进货验收和登记备案制度，掌握食品及原料的来源和供应方式。
三、结合食品安全整治"百日会战"，确保周边餐饮单位食品安全。
按照挹娄文化旅游节活动安排和省、市局部署，我局结合食品安全整治"百日会战"，对周边餐饮单位进行了专项检查，严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、无证经营等违法违规行为，共出动车辆20余台次，检查人员60余人次，检查餐饮单位120余家，确保活动期间餐饮服务食品安全。
四、进驻接待宾馆，开展全程监督。
我局将于8月17日派出食品安全监督人员进驻接待宾馆，对食品及原料的采购和储存、菜肴烹调、熟食和凉菜加工过程、餐（饮）具消毒、加工场所环境卫生、运输工具、容器、设备等进行全程监督，及时消除安全隐患，确保餐饮环节安全。
五、落实食品留样备验制度。
活动期间要求接待宾馆每餐每类食品留样48小时备查，留样量100—200克/件，盛于专用容器（保鲜盒）内，作好餐次编号和日期登记，冷藏保存。根据供餐特点可对留样食品内容进行增加或调整，确保留样备验制度得到有效落实。
六、完善应急处置工作。
针对活动期间天气炎热、人员集中等特点，充分做好各项保障工作，畅通投诉举报渠道，确保一旦发生餐饮服务食品安全事故，能够得到及时、妥善处置，努力把危害降到最低。