酒店前台工作总结通用15篇(酒店前台年终总结范文大全)
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工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣,客人露出满意的微笑;当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。
这次在xx酒店前台的实习,是我真正意义上的一次脱离同学,脱离学校的宝贵的实践活动。不仅是感受颇多,也是受益匪浅啊。
首先,从专业技能方面来说,在师傅的严格教导与督促下,从一开始的对工作职责与内容的完全陌生到渐渐认识,到熟悉,从阅读《前台服务操作规范》到实际操作,从“幕后”走到“幕前”,不仅是自己的技能提升,更是对客人负责的表现。其中,少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助,由心地感谢大家。每接待一位顾客,每接听一个电话,对我来说,都是一个新的挑战。没有丰富的接待经验,对业务不熟悉,使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点,操作起来也略显生硬。
其次,让我感触很深的是xx的企业文化,各种类型与层次的技能与酒店文化相关知识培训,让我看到一个在前进中的企业,不仅是一种激励制度,也是一个自我提升的机会。还有,金海湾的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一,灵活的分数与分值,再有奖金,不仅把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了,也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,“金钥匙”就是典型,也是我在这次实习中关注的,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
从另外一个角度来说,xx酒店有硬件设施的不足,开业至今已有十几个年头,客房已经略显窄小,设施也有老化现象,虽然有部分客房是经过新装修的,可是格局这些是很难改变的,相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。再者,通过在前台的实习,发现员工流动性很大,特别是外地的员工,也许这是酒店的普遍现象,可是这样势必会造成人才的流失与资源的浪费,需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。
通过这次短期的xx酒店的前台实习,使我比较直观地了解前台的操作进程,也认识到管理实践的重要性,为今后的理论学习进一步打下基础。同时,在实习中,也结识了很多同事和好友,他们也给了我很大的帮助,还真的非常感谢他们。
不经意间我赶到x酒店餐厅已将一年了,回想到自身的这一年的工作经验,较多的是磨练与获得。还记得刚到宾馆的第一天,我被分配在x身旁学习培训。确实,第一天是最煎熬的,从院校到社会发展的大环境的变化,身旁触碰的人也彻底换了人物角色,教师变为老总,同学们变为朋友,交往技巧彻底不一样,大伙儿将你当做隐身人的体验仅有亲身体验过的优秀人才能感受。过去的一年中,在宾馆的引导下,在x的关注协助及朋友间的互利共赢下,我工作学习培训获得了很多的发展。
前台接待是展现酒店餐厅的品牌形象、服务项目的起始点。针对顾客而言,前台接待是她们触碰大家酒店餐厅的第一步,是对酒店的第一印象,是十分关键的。因此前台接待在一定水平上表示了酒店餐厅的品牌形象。与此同时,酒店餐厅对用户的服务项目,从前台接待招客逐渐,新的开始是获得成功的一半。拥有对其必要性的了解,所以我一定要用心提高工作能力。
一、全面提高服务水平
用心接通每一个电話,而且记熟每一个单位的分机电话,严苛接照酒店餐厅的引导给与来电转接与此同时搞好。顾客参观考察时我将时时刻刻重视保持稳定的服务质量,将激情的招待。在适合的自然环境下向顾客宣传策划餐饮企业文化,恰当回应顾客提到的问题。保证卑躬屈膝、细心细腻、温馨提醒等。在碎片时间我将进一步学习一些有关电話方法和礼仪常识。持续的给自己电池充电,以融入酒店餐厅的迅速发展趋势。
二、留意前台接待的干净和品牌形象,准时提示环境卫生工作人员清扫,清理
对自身义务区域内的会议厅可能维持房间内的洁净和用具齐备,准时给复印机、打印机、扫描器、打印机拆换硒鼓、黑墨水和搞好维护保养工作中。
三、搞好办公设备库房和打印纸张管理方面
准时汇总库房,搞好物件分类。严苛接照酒店餐厅规章制度,保证每物品出入都是有备案。立即查询物件的库存量和完好无损状况,对缺乏或毁坏的物件立即汇报有关工作人员。
四、立即进行eRP系统软件和各种各样归纳工作中
eRP系统软件就是我新了解的事情,可是我能尽早去了解,包含输采购单和办公设备的出入库等。各种各样归纳包含:每月的印刷纸张纪录、办公设备领用表、办公用品盘点表、车辆千米数这些。归纳工作中十分关键,它是对上一个月的汇总,是对将来工作中的规划和未来展望。
五,以顾全大局,不计较个人利益
无论是运行时间或是休假时间,假如酒店餐厅有临时性分配任务,我将服从命令,积极主动去相互配合,不找原因推诿。做为x的一员,我将无私奉献自个的一份能量为酒店餐厅效命。平常积极参加酒店餐厅机构的主题活动,加强朋友间的爱情和单位间的沟通交流。而且多掌握酒店餐厅的基本情况和运营內容。为了更好地往后面能更快的工作中,持续的奠定基础。
行政文员的特性是事无大小、零碎复杂。尽管前台接待的作业有时候是较为零碎,但大事小事全是要用心才可以搞好。所以我都是会认真的去做每一件事。感激x的教导和酒店餐厅给与我的机遇,在日后的日里头我将进一步学习,认真工作!真心实意期待领导干部与同事们能多给与我协助,多方面催促,使我获得更高发展。
将要过去了的x年是丰富繁忙而又开心的一年。在这里年末岁尾之时,站在新老交替的時间站口,回首过往,展望未来,禁不住感慨万千。过去的一年里,在公司的引导下,在单位领导干部的关注协助及朋友间的互利共赢下,我工作学习培训获得了长久的发展趋势。
一、节约开支,降低成本从我做起,人人有责
节约开支,增收节支是每一个公司不矢的追求完美。在单位领导干部的引领下,大家大力支持酒店餐厅的呼吁,进行节省节省开支主题活动,操纵好成本费。为节省花费,大家运用回收利用废弃的热烈欢迎卡作为酒店餐厅内部员工应用,当HSE房搬入,当SALES要带顾客参观考察屋子,我们都运用这种废弃的热烈欢迎卡来装锁匙以降低热烈欢迎卡的需求量,给酒店餐厅节省花费。打印出过的报表纸大家就用于打草稿,各种各样表格在尽量的状况下都选用双面打印。根据这种操纵,为酒店餐厅盈利作出前台接待应该有的奉献,也尽自身的一点绵薄之力。
二、加强培训工作,提升自己素养
在前台接待负责人,主管及其朋友的热情协助下,我的业务流程专业技能有显著的提升。前厅部做为宾馆的店面,每一个职工都需要立即应对顾客,因此大家职工的工作责任心和服务水平就体现出一个酒店餐厅的服务质量和管理能力。而前台接待也是这一店面最主要的一部分,我自知自身的任务艰巨,自身的一个粗心大意便会给酒店餐厅产生经济发展上的亏本。因此在工作上,我认真细致的搞好每一项工作中,积极主动的向别的朋友学习培训大量的专业技能,以加强自身的工作能力。仅有如此能够让自身在专业知识和服务技能上面有进一步的提升,才可以更快的为顾客给予高品质的服务项目,让顾客惊喜万分。
三、留意各单位间的相互配合,与同事和睦相处
酒店餐厅如同一个大家族,单位与部门间在工作上在所难免产生些不愉快的琐事。前台接待做为全部酒店餐厅的核心区,它同餐饮业,市场销售,酒店客房等单位都拥有密不可分的工作中关联。因此在日常的工作中日常生活,我时时刻刻留意自身的一言一行,积极和各单位朋友解决好关联,尊重他人的并且也给自己获得了重视。家合万事兴,仅有那样,大家的酒店餐厅,大家的集团公司才可以获得长久的发展趋势。
四、加强自己的市场销售观念和推销技巧,提升住宅率
在单位领导干部的学习培训协助下,我学得一些市场销售上的小窍门。如何向顾客报房子价格,怎样的顾客报哪种户型的房子价格?怎样向有预订的顾客强烈推荐更强的户型?这些。在这儿我想感激大家的单位领导干部不遗余力的把这种市场销售专业知识教授给大家。在提高我本身专业知识的与此同时,我就积极地为推动散酒店客房市场销售作出自己的一份勤奋。只需到前台接待的顾客,我还想方设法让顾客住出来,就算是UG。为此争得更高一些的住房率。
在这一年里,我发展了许多,学得了许多,但存在的不足我就深入地观念和感受到:
1、在业务上欠缺操作灵活性和自觉性,由于畏惧犯错而害怕胆大去做。
2、碰到紧急事件,欠缺优良的个人心理素质,不可以理智解决问题。
3、在大型活动精英团队的招待中不可有效的操控好屋子。
新的一年即将开始,我将在餐馆领导干部的引领下,安安稳稳,踏踏实实办事。积极主动相互配合主管,负责人及其诸位领导干部进行各项工作,全面提高本身的综合能力,提升服务水平,纠正这些存在的不足,做一位杰出的接待员。争得在集团公司这一出色的网络平台上获得更佳的发展趋势,为公司的兴旺发达无私奉献自个的微薄之力。
我是20xx年4月份通过招骋进到的酒店餐厅,由于那时候酒店餐厅还处在新店开张期内,职工并不是许多,因此通过人力资源部的基本上员工培训,抵达职位以后就边接纳单位领导干部的学习培训边跟随老员工开始工作实践活动。由于以前有好多个月的前台工作工作经验,学习培训起來还不错,迅速就可以自身基本上值班工作中,宣布变成了西溪宾馆的一名接待员。回忆起来20xx年关键或是自身学习培训和接纳前台接待基本上专业知识的一年。20xx在酒店餐厅工作中一年以后,自身的能力获得了很大程度的提高,也取得了大家厅面主管的毫无疑问,晋级为高級接待员。对于此事,也对自身以前的运行开展了下汇总,可以用下列的六个层面而言:
一,像全部别的的服务业一样,文明礼貌,礼仪知识:如何面带微笑,如何问好顾客,怎样为顾客给予服务项目,在服务中对客所得用的语言表达等。你是否还记得自已刚来酒店餐厅的情况下,由于本身特点缘故,看待顾客的问好并不是很积极,微笑也不是许多,因此危害了一些顾客的住宿体会,还得到了领导干部的指责。之后在前台接待主管及大堂副理的辅导下,自身也向常常遭受顾客赞美的老员工TINA求教了工作经验和方法,提升自己的服务项目
心态,及其对客的语言表达技巧,面带微笑,以自身尽量的一面激情地招呼客人,给以后的顾客产生较好的印像,也得到了一些顾客的赞美及太棒了卡的五星好评。
二,前台接待专业知识的学习培训,主要是日常工作步骤。前台接待的日常工作中很繁杂,顾客搬入,退房流程的申请办理,电話的接转,询问,给予信息内容,行李寄存,接送机服务信息内容的查看与核查,订单信息的查看与核查,排房,交班时的工作交接等。每一次来接任情况下,单位领导干部会给大家开一个会议,传递一下当日的搬入信息内容及其常见问题,自身会积极主动倾听,关键的事儿记下来。值班期内,自身有一个小习惯,碰到必须交接的事儿,都是在交接薄上详尽地记下来,并在系统软件中留有ALERTS备注名称,防止给顾客及接任的朋友导致不便。交接薄上一般写的较长的交接全是自身留的,尽管有时会认为很不便,但会放心。
三,掌握把握酒店餐厅各单位的营销內容,升级自身对酒店餐厅的掌握,便于能够更好地为顾客服务项目。由于大家酒店餐厅也是新开业酒店餐厅,因此销售市场营销部会发布许多营销MEMO,和很多网络供应商开展协作,开展营销推广主题活动。这就规定前台接待的相互配合,必须熟识酒店餐厅的全新优惠促销,包含套餐内容內容、价钱、标准这些,因而在近期的营销推广MEMO出来情况下,大家前台接待职工便会勤奋记录下来各种各样优惠促销,便于到店顾客及电話顾客的了解时,让它们获得令人满意的回应。20xx年,酒店餐厅溪墅酒店客房也开始营业,在顾客申请办理搬入时,大家会积极了解顾客,详尽地为每一位顾客详细介绍溪墅酒店客房的优势来开展营销推广。令人激动的是,大家的勤奋获得了顾客的认同,获得了很多老客户和网络订房的五星好评,酒店餐厅的名气也在不断提升,被大量地顾客所熟识,乃至获得她们的强烈推荐。
四,以顾全大局,不计较个人利益。你是否还记得14年三月份时,由于前台接待人员流动导致地每人必备焦虑不安,每一个职工必须更改车次,改成十二个钟头车次,可是为了更好地相互配合酒店餐厅的工作中,也是坚持不懈出来。休息日碰到酒店餐厅临时性提升搬入,我也是会积极规定加班加点,或是收到酒店电话,马上赶到工作。节假日期内,也是照常上班。你是否还记得上年除夕之夜,自身是在酒店餐厅上的晚班,很羡慕他人的全家人团圆,但为了更好地工作中還是要辛苦工作,中秋佳节也是这般。
六,提高自身的使命感和信心,积极参加酒店餐厅的职业技能培训。平常工作的情况下,做为老员工,在主管、负责人或是船长临时性没有的情形下,碰到顾客的小埋怨或是举报,自身也会积极去掌握,和顾客做好沟通交流,让问题尽快处理,让顾客令人满意。20xx年自身积极报名了酒店餐厅机构的酒店英语口语学习培训,学习到了许多技术专业的酒店英语口语了解,也取得了培训老师及培训经理的赞美。后半年,由于前台接待负责人AMY离职,原分派她的一些工作中也由自身接了回来,主要是散客拼团及精英团队的待付款问题,因而自身在平常工作中期内,会积极与市场销售及会计联络,看一下有什么账务可以立即结掉,防止帐务的积累导致不清楚,与此同时在每月的月末之时,自身也会积极查验精英团队假房及散客拼团假房待付款,梳理成报表交到会计,便捷下月月初银行信贷大会的应用。
20xx,自身在西溪宾馆又渡过了丰富繁忙开心的一年,很开心自身能赶到酒店餐厅做前台接待,很感激酒店餐厅领导干部及业务经理对自身的具体指导与同事对自身的协助,使自身获得了较大的不断进步与锻练。期待日后能再次
在西溪奉献自身的能量,进一步学习,认真工作,获得越来越多的毫无疑问。
不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面,我相信这里面除了我自己的付出与努力,更离不开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我的支持。半年时间里我学到了好多,“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。酒店为了达到一定的财务目标,不但要让客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会做错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我一直坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。
酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。酒店的前台,工作班次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。
在这半年我主要做到以下工作:
一、加强业务培训,提高自身素质
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
二、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
三、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结帐,令客人满意。
前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明情况,请求帮助。在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和信任的客我关系。剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足”。只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧!
一、**年我部完成了以下工作:
1.规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在04年元月份,针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语,进行留精去粗,后装订成册,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来,我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原来的迹象,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。
2.为确保客房出售质量,严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计,我部在04年客房质量达标率为98%。
3.开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作,管家部从今年8月起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。
4.建立“免查房制度”,充分发挥员工骨干力量,使领班有时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深认识,加强员工的责任心,今年10月份,管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》,让员工对自己的工作进行自查自纠,并让员工参与管理,负责领班休假期间的代班工作,充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任,使员工对工作更有热情。4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来,减轻了领班在查房上的工作量,有的时间与精力放在员工的管理和培训工作上,真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。
5.开展各种“兴趣班”,丰富员工的业余生活,从而提高员工的素质。近两年,随着我店客源结构的不断扩展,经常会有一些境外团,如日本团、东南亚一些国家的团队入住我,与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了与时俱进,我们利用来店实习外语专业的实习生,办起了“外语兴趣班”,给我们的员工进行日常(英语、日语)用语的培训;考虑到酒店商务楼层的开发增配了电脑以及开通了网线,员工对电脑均很陌生,我们同时办起了电“电脑班”,还开办了“美术班”,此举,一方面体现了有特长的员工在酒店的价值,另一方面,增长了员工的知识面,丰富了员工的业余生活
6.开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用最高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从
自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核项目,目的是加强员工的节能意识,主要表现在:
①管家部一直要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用,牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。
②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。
③为了做好物品的成本控制,客房物管针对酒店给部门下发的预算指标,对各管区的物品领用进行了合理划分,各管区每月申领的物品均有定额,且领货不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的,必由部门经理批示后方可领取,且客用品领用责任到人。
7.坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛围。部门以《优秀员工评选方案》为指导,坚持每月评出5名优秀员工,每人奖励30元,并在《内部资讯》上公布,以激发员工的工作热情,充分调动他们的主动性、自觉性,从而形成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏一个样。为了使管家部的管理工作更加规范化和更具创新力,充分发挥领班真实的管理水平,并以带动班组员工工作积极性为主旨。今年11月份,酝酿已久的《管家部班组评优方案》开始实施。通过评优,让一些先进的班组脱颖而出,一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地,不再默守成规,而是奋起直追。每月将班组评优结果张榜公布,让各班组领班、员工更直观的了解到自己班组的成绩和所处的名次。通过一个月的运行,取到了预期的效果。
前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。
xxx宾馆,作为改革开放最先成立的一部分酒店,拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。作为中国重要的商业和工业城市,xx,拥有足够的商务客人,从xx宾馆的统计来看,80%的客人都是在xx公干的企业或商业集团代表,其中很大一部分是长期选定xx宾馆作为下榻宾馆,并和宾馆签订有长期合作协议。这些商务客人的住宿成为xx宾馆这样的商务酒店的重要盈利点。
xx宾馆的前台分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为一人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。
但是,问题也是显而易见的。由于这种基本没有处于精细管理的状态下,因此,个人的责任很不清楚,责任不清直接导致的就是权力不明,出现了问题的时候自然会互相推诿,这个问题不是通过教育培训能解决的。互相推诿,本来就是人的天性。
所以,必须解决这样的问题,一人一岗位,这样的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已经开始应用了,传到国内也有一段时间了。从各地的经验来看,这样是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率,并且可以给客人以整齐,有秩序的感觉。根据消费心理学的相关内容,我们知道,有秩序的环境,会给人以质量的提高感,有优越感,自然会加深对经营单位的好感,这个时候再配合以优质的客房服务,酒店在客人眼中的地位会迅速提升。
另外,xx宾馆已经存在了比较合适的房态显示和处理系统,但是没有得到很好的应用。
对于这个问题,我做了一个简单的分析。
问题:
在房间退房之后,一般情况客房服务员需要20-30分钟时间做房,这个速度是具有一定的随机性的,客人不同,做房需要的时间也不一样。
但是在由于现在的操作流程是:客人退房――房间查酒水――房态置ok房――准备新客入住。
在很多情况下,客人的选择是具有集中性的,这主要是由于客人的选择具有趋同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,这个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条件共同决定的。
在我们现有的操作流程中,没有给客房服务员预留时间做房,经常出现房间没有做完就通知楼层开房,然后客房服务员经常会有怨言。这样的情况很不利于客房服务质量的提高。
因此,我提出,一定要把现有的xx房态显示监控系统良好的有效的利用起来。
主要的做法有以下两点。
1、重新规划从客人退房到置ok房的流程,尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际经验,做出最有效率的操作流程和责任分工。
2、从退房到客房服务员做房,由客房领班查房之后再确定是否可以置ok房,这样的操作是为了避免上述情况。
另外,由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进x态管理,因此加强对电脑的使用可能需要比较多的培训和规定。这种转换可能会有一些难度。但是,相信只要管理层肯这样做,员工又可以提高工作效率,自然是会收到不错的效果的。
对于这份工作,我能认认真真,踏踏实实的做好本职工作。虽然我只充当一个普通的角色,这个角色不单单是收钱这么简单,其中还有很多复杂的程序。在工作期间我吸取了不少的经验,曾添了不少见识。
但是作为收银员必需要具备一颗积极、热情、主动、周到的心态去服务每一位顾客。在工作中偶尔会遇到很多不愉快的事,但是我都必须克服,不能带有负面的情绪,因为这样不仅会影响自己的心情也会影响到对顾客的态度。
每天都会遇到不同的客人,不同的客人有不同的脾气,针对不同的顾客我们应提供不同的服务,因为这一行业不变的宗旨是:“顾客至上”。面对顾客,脸上始终要面带微笑,提供礼貌的服务,要让顾客体会到亲切感,即使在服务工作中遇到一些不愉快的事情,如果我们仍然以笑脸相迎,那么再无理的客人也没有理由发脾气,所谓“相逢一笑,百事消”,这样一来顾客开心自己也舒心。
虽然这只是简简单单的一个收银员,在别人看来是那么微不足道,可是从中却教会人很多道理,提高我们自身的素质。不断地学习,不断地提高自己的道德修养,不断提高自己的服务技巧。热门思想汇报“只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。哪怕是普通的一个收银员,只要不断的向前走,才能走我们自己想要的一片天!
以下是我个人在这段工作时间中所感悟到的一些必须懂以及必须自我要求的观念:
1、急客人之所急,想客人之所想。
每天都会接触到不同类型的客户,针对不同类型的客户们提供不同类型的服务。其服务本宗旨不变:客户是上帝!
2、对顾客笑脸。
以最有亲切感的一面让顾客体会到宾至如归的感觉。即使在结账服务工作遇到不愉快的事情,仍能以笑脸相迎,相信再无理的顾客也没道理发脾气。
3、不要对客人做出没有把握的承诺。
当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时,就应该咨询清楚后再作决定,因为客人想得到的是最准确的答复。但无论如何这并不是意味着可以不想尽一切办法为客人解决问题,关键是让客人明白他得问题不是你可以马上解决的,而你确实在尽力帮助他。
许多客人在前台要求多开发票,我们就委绝婉拒,心得体会并建议客人可以在其他经营点小费,计入房费项目,这样既能为酒店增益,又能满足客人的需求,但绝不可为附和客人而违背原则。
4、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结账令客人满意。
前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,所以通常会在结账时向我们投诉酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或者指责造成困难的部门或者个人,“事不关己,高高挂起”的作风最不可取。不能弥补过失,反而让客人怀疑酒店的管理,从而加深客户的不信任程度,所以应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或者部门讲明情况,请求帮助,问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和互相信任的客户和我们之间的关系。
5、不断学习,不断提高自己的道德修养,不断提高自己的服务技巧。
不断的自我学习,不断磨砺自己的个人品行,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空。
相信我,我可以把它做的更好,谢谢领导的赏识,我热爱这份工作,我要把它做得最好!各位同事,让为我们一起并肩作战吧。加油。
即将过去的xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际,我站在新旧交替的时间站台,回首过去,展望未来,不禁思绪万千。过去的一年里,在集团的指引下,在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下,我的工作学习得到了长足的发展。
一、加强业务培训,提高自身素质
在前台主管,领班以及同事的热心帮助下,我的业务技能有了明显的提高。前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接面对客人,所以我们员工的工作态度和服务质量就反映出一个酒店的服务水平和管理水平。而前台又是这个门面最核心的部分,我深知自己的责任重大,自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。
所以在工作中,我认真负责的做好每一项工作,积极主动的向其他同事学习更多的专业知识,以加强自己的业务水平。只有这样才能让自己在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务,让客人喜出望外。
二、“开源节流,控制成本”从小事做起,从我做起
“开源节流,增收节支”是每个企业不矢的追求。在部门领导的带领下,我们积极响应酒店的号召,开展节约节支活动,控制好成本。为节约费用,我们利用回收废旧的欢迎卡做为酒店内部人员使用,当xx房入住,当xx要带客人参观房间,我们都利用这些废旧的欢迎卡来装钥匙以减少欢迎卡的使用量,给酒店节约费用。
打印过的报表纸我们就用来打草稿,各种报表在尽可能的情况下都采用双面打印。通过这些控制,为酒店创收做出前台应有的贡献,也尽自己的一点微薄之力。
三、加强自身的销售意识和销售技巧,提高住房率
在部门领导的培训帮助下,我学到一些销售上的小技巧。怎样向客人报房价,什么样的客人报何种房型的房价?如何向有预定的客人推荐更好的房型?等等。在这里我要感谢我们的部门领导毫无保留的把这些销售知识传授给我们。在增长我自身知识的同时,我也积极地为推进散客房销售做出我自己的一份努力。只要到前台的客人,我都想尽办法让客人住下来,哪怕是xx。以此争取更高的入住率。
四、注意各部门之间的协调工作,和同事友好相处
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生些不愉快的小事。前台作为整个酒店的枢纽,它同餐饮,销售,客房等部门都有着密切的工作关系。所以在日常的工作生活中,我时刻注意自己的一言一行,主动和各部门同事处理好关系,尊重别人的同时也为自己赢得了尊重。家和万事兴,只有这样,我们的酒店,我们的集团才能取得长足的发展。
在这一年里,我成长了不少,学到了很多,但不足之处我也深刻地意识和体会到。
1.在服务上缺乏灵活性和主动性,因为害怕做错而不敢大胆去做。
2.遇到突发事件,缺乏良好的心理素质,不能冷静处理问题。
3.在大型会议团队的接待中不能很好的控制好房间。
在明年的工作中,我们要努力做到这几点:
1、坚持创新,培养创新意识
创新是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到酒店成长的乐趣,在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的基础上,在新的市场形势下,将要大力培养全员创新意识,加大创新举措,对陈旧落后的体制要进行创新,对硬件及软件产品要进行创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,再进一步开展创新活动,让酒店在创新中得到不断的进步与发展,如,马上酒店要举行的出品装盘比赛,目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了成本和提高了菜肴整体档次。在保证眼下推出的“xxx”基础上,还要创新出很多类似的买点和思路,更进一步走在市场的最前列,影响市场。
2、严格成本控制,加强细化核算
控制各项成本支出,就是增收创收。因此,今年下半年酒店将加强成本控制力度,对各部门的各项成本支出进行细分管理,由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次,对各项消耗品的使用提出改进意见和建议,从而强化员工的成本控制意识,真正做好酒店各项成本控制工作。
3、加强设备设施维修,稳定星级服务
酒店经过了六年的风风雨雨,硬件设施也跟着陈旧、老化,面对竞争很激烈的市场,也可说是任重道远。时常出现工程问题影响对客的正常服务,加上客租率频高,维保不能及时,造成设施设备维修量增大。对于高档次的客人会随着市场上装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,(年底酒店旁边将增开两家,一家定位三星级,一家商务酒店)为此,酒店在有计划的考虑计划年底更换客房、餐厅部分区域地毯,部分木制装饰喷漆和局部粉刷。尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。
新的一年即将开始,我将在饭店领导的带领下,踏踏实实,认认真真做事。积极主动配合领班,主管以及各位领导完成各项工作,努力提高自身的综合素质,提高服务质量,改正那些不足之处,做一位优秀的前台接待。争取在集团这个优秀的平台上取得更好的发展,为集团的繁荣昌盛奉献自己的绵薄之力。
经过了两个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户本田公司的)服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。
20xx年过去,回望自身的工作中,在酒店餐厅及其前厅部主管和负责人的辅导下,在不一样的层面获得了一定的考试成绩和获得。也还存有一些存在的不足。
一、对前台工作必要性的了解
虽然前台工作沒有象公司业务、营销推广、会计等单位对企业发展所做的功绩大、立即,但企业即然设了这一职位,领导干部必然觉得有其存有的重要性。根据思索,我觉得,无论哪一个职位,无论从业哪一项工作中,全是企业总体组织架构中的一部分,全是因为企业的目标而勤奋。对前台工作,应该是“企业的品牌形象、服务项目的起始点”。由于对顾客而言,前台接待是她们触碰企业的第一步,是对公司的第一印象,而第一印象十分关键,因此前台接待在一定水平上表示了集团公司的品牌形象。与此同时,企业对用户的服务项目,从前台接待招客逐渐,新的开始是获得成功的一半。拥有对其必要性的了解,促进我进一步思索怎样提高工作能力。
二、全面提高了服务水平
前台接待的首要工作任务是招客,为顾客答疑解惑。因而,搞好各项任务,最重要的是服务质量和业务高效率。我一直坚持“以情服务项目,用心工作”,自始至终面带微笑,用心谦恭的招待多方客人,我看待工作中勤勤恳恳扎扎实实,严格执行有关前台工作的工作纪律要求和规定,认真履行岗位工作职责,大力开展各项工作。对老师傅及其朋友传授给我的专业知识争得一次性熟记,不明白问题现场问搞清楚,并干了用心的汇总,防止了之后发生一样的问题后不清楚怎么处理。与此同时努力学习朋友的办事放方式和语言技巧,慢慢地使自身做事利索、高效率、少敷衍了事。在努力完成工作中的与此同时,提高了自身为人处事的操作灵活性,提升了交流专业技能及人际交往的解决工作能力。
三、加强了礼仪常识及英语基础知识的学习培训
要搞好服务项目工作中,光有优良的观念还不够,还务必学习培训有关的专业技能,防止帮倒忙。如碎片时间努力学习礼仪常识,公共关系学。掌握在为人处事中务必要遵循的礼仪知识,包含座姿、坐姿、讲话一口气、目光、画妆、服饰搭配,及其回应顾客提问技巧这些。尽管酒店餐厅外宾来访很少,但假如英语不好得话,上大夜遇到外宾来访就难办了。因此必须加强外国语的学习培训。
四、加强了与企业各单位的沟通交流
掌握企业的发展状况和各单位的工作任务,拥有这种知识储备,一方面能立即精准地回应顾客的问题,精确地转接电话。假如专业知识某一单位没有人,会提示拨打电话方,并简要说明很有可能什么时候有些人,或是在适当的的范畴内,简略回应顾客的问题,与此同时也可以把握住适度机遇为企业作宣传策划。搞好公司管理部门和顾客沟通交流的公路桥梁。
五、存在的不足
1、聊天的技巧很少,每一次跟朋友在一起的过程中一直觉得没什么话题讨论可聊,一直在听他人讲话,自身也非常少参加,造成令人觉得我是一个不易贴近的人。
2、知识储备不足,对一些外汇的'领取等把握得不是很好。外语水平低,外宾来访来啦都害怕跟宾客沟通交流。
六、明年方案
在来年的工作上,我能再次保持稳定的势态,坚持不懈前台接待部很多年年以来的优良作风,对于自身的存在的不足,认真学习,自身升值,绝不过时。与此同时从更高一些的方面来规定自身保证最好是,办事以最严苛来标准自身,使专业技能水准与专业知识做到一个更多的层级。我会努力相互配合负责人和主管开展工作,努力完成工作任务,勤奋为团队文化建设做出贡献。和我们一同构建一个身心健康融洽的办公环境。也期待酒店餐厅会越变越好!
20xx年1月至20xx年6月一直在北京__酒店做前厅主管一职。现将酒店的前厅主管上半年的工作主要分为以下几点:
1、协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题;
2、每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总,做好记录;
制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度;
3、掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总和相应的应对措施;
4、做好本部门的消防安全的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录;
5、督导迎送服务。
贯彻执行服务程序,满足客人的合理要求;
6、参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的改进方案
7、与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记录。
掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常账;
8、对客人投诉的处理。
客投主要分为:“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提出的要求,如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了,要第一时间通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在第一时间给客人解决。如果出现指定人员投诉的话,首先要和当事人进行了解情况,如果在自己的权限能解决的问题,就自己解决,如果超出了自己的工作能力,就应立即请示上级领导,如实汇报情况,与领导商议解决方案,并提出自己的想法,在第一时间内给客人解决,并告知客人对指定投诉人员的处理意见,然后给客人进行道歉,不要让客人带走不满意的情绪走。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。
还记得章银环经理培训的“100—1=0”这一质量公式,在的服务至上中,要想顾客之所疑,要替客人之所急,我牢记于心着质量公式的最终一句话:服务项目工作中事无大小,一切需从关键点下手。恰好是那样,多见顾客考虑到一点,自身的服务水平将提升一点,一点点的累积,一点点的发展,不但确认了自个的工作能力,也为支付工作上增添光彩,努力努力,顾客就是上帝。自然,面客中免不了发生错漏,但要学好在线客服艰难,碰到问题立即汇报领导干部,在标准的根基上妥善处理。
四、明确目标,恰当掌握
用学习培训的眼界去对待工作中,不但学精支付专业知识,娴熟实际操作支付专用工具和步骤,还需要大量地掌握酒店餐厅公司文化,前台接待是似一个信息管理CPU,得学的物品有很多,与客沟通交流中也
可以从学校到许多包含为人处世的大道理,那样就不容易一直只滞留在一个环节,从运行的逐渐就为自己定一个方位,要保证哪些水平是要为自己一个很好的交代,确立自身的总体目标,让自身更清晰自身正干什么和下一步必须如何做。根据自身的勤奋,10年8月份进到人事工作,逐渐掌握日夜审工作任务,公司办公室基本上工作内容,公司办公室实际工作目标,在坚持不懈店员岗位职责的与此同时铭记公司办公室工作人员工作岗位职责,在领导干部的信赖与同事的监管下,认真完成各类晋升考评,先将自身的总体目标画上一个极致的分号,由于,这并非自身所希望的,小小认同将连续不断的激励自己前行,前进,现将明年工作计划作以简略归纳:
(一)认真贯彻,责人责已
不可以终止学习培训的步伐,不可以减慢自学的进展,对酒店餐厅对单位对职位熟识并承担,在规定职工的并且更为严于律己,塑造标本采集,塑造品牌形象
(二)严格监督,严格把关
每一个职位都象征着财务部门,更意味着着酒店餐厅,监管职工的每一项工作中也恰好是对自身工作的监管,防止错帐,降低风险性,将一切做错事的概率立即消除,确保每一笔账清晰,每一项收益精确
(三)积极心态,互相造就
端正工作态度,做事不骄不躁,保证稳,准,优,讲高效率比品质,团结同事,关注属下,听从监管和分配,紧密配合,持续激励,让每一位店员感受到财务部门的温馨,相互学习,求长补短
(四)继续努力,永创优异成绩
沒有好的本人,仅有好的精英团队,每一年都是会有每一年的获得,20。_年即将来临,最近前台接待工作人员少,早已停休,工作时间长,耗费精力大,勤奋处理员工损失问题,保证职工的休息日,用很短的時间内招骋两位新员工。与各单位协调一致,共同奋斗。
以上就是我本人的一个工作中基本方案,很有可能详细的还不够健全和完善,可是我能尽我尽力去实行,请领导干部审批。若有不完善的地区错误的地点也请领导干部填补并立即予以具体指导。
一、急客人之所急,想客人之所想。
前台服务人员每天都会接触到不同类型的客人,针对不同类型的客人我们应提供不同的服务,其服务宗旨是不变的“把宾客当作我们的上帝”。服务准则“让客人方便是服务的最高准则,客人的需求是服务最高,永不说“NO”。对酒店的常客,我们提供礼貌细微的服务,首先要了解客人的习惯,比如客人一般在几点退房,我们可以提前把帐务整理好,等客人来时直接退房即可,这样一来,即能为客人节省时间,又能让客人感觉到在我们酒店颇受重视,相信下次客人来济南时依然会选择我们名雅。
二、对顾客笑脸相迎
客人走进酒店后,看到我们热情的笑脸,才会有亲切感,才能体味到宾至如归的感觉。即使在结帐服务工作中遇到一些不愉快的事情,如果我们仍以笑脸相迎,相信再无理的客人也没有道理发脾气,所谓“相逢一笑,百事消”嘛!。
三、不要对客人做出没有把握的许诺。
当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时,就应该咨询清楚后再作,因为客人想得到是准确的答复。但无论如何这并不意味着可以不想尽一切为客人解决问题,关键是让客人明白他的问题不是你可以马上独立解决的,而你确实在尽力帮助他。
许多客人在前台要求多开发票,我们就委绝婉拒,并建议客人可以在其他经营点消费,计入房费项目,这样既能为酒店增益,又能满足客人的需求,但绝不可为附和客人而违背原则。
四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结帐,令客人满意。
前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明情况,请求帮助。在问题解决之后,应再次征求客人,这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。
五、不断学习,不断提高自己的道德修养,不断提高自己的服务技巧。
“剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足”。只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧!